เทรนด์ Yogurt Renaissance กลับมาสร้างกระแสจากไวรัลในโลกออนไลน์มาสู่โลกออฟไลน์ จึงไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรหากจะเห็นแบรนด์โยเกิร์ตได้รับความนิยมจากผู้บริโภคที่ต่อแถวเพื่อรอสั่งเมนู กลายเป็นเครื่องดื่มไลฟ์สไตล์แห่งยุคที่คนรุ่นใหม่ต้องถือถ่ายรูปลงโซเชียลมีเดีย
กระแสรักสุขภาพในปัจจุบันไม่ได้หยุดอยู่แค่การเข้ายิม แต่ลามมาถึง “การกินอย่างชาญฉลาด” ผู้บริโภคยุคนี้มองหาเครื่องดื่มที่ให้มากกว่าแค่ความสดชื่น แต่ต้องมี Functional Benefit หรือคุณประโยชน์ที่จับต้องได้ ซึ่ง “โยเกิร์ต” ตอบโจทย์นี้ได้อย่างไร้ที่ติ เพราะภาพลักษณ์ที่เป็นแหล่งของโพรไบโอติกส์ ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย และเป็นของว่างที่ให้โปรตีนสูง
เมื่อแบรนด์ต่าง ๆ นำโยเกิร์ตมาปรับลุคใหม่ให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่ “ถือเดินดื่มได้” จึงเกิดเป็นการพบกันครึ่งทางระหว่างความอร่อยแบบขนมหวานกับภาพลักษณ์การดูแลตัวเองที่ดูดีในทุกช็อตภาพบนโซเชียลมีเดีย
ตัวอย่างแบรนด์โยเกิร์ตผู้สร้างปรากฏการณ์ฟีเวอร์
Yoguruto: โดดเด่นด้วยโยเกิร์ตปั่นเนื้อนุ่มเข้มข้นสไตล์ญี่ปุ่นที่เปลี่ยนภาพจำโยเกิร์ตแบบเดิมให้กลายเป็นเครื่องดื่มสุดสนุก มีรสชาติที่หลากหลายและเข้าถึงง่าย เหมาะสำหรับคนที่ต้องการความสดชื่นพร้อมประโยชน์ในแกเดียว
Mr. Jolly Yogurt: แบรนด์ที่ชูจุดขายโยเกิร์ตผสมธัญพืชและผลไม้สด โดยเฉพาะเมนูข้าวเหนียวดำ (Purple Rice) ที่ให้เนื้อสัมผัสเคี้ยวเพลินและอยู่ท้อง เปลี่ยนโยเกิร์ตให้กลายเป็นมื้อรองท้องที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง
Koomi: แบรนด์ดังจากออสเตรเลียที่ทำให้เมนูโยเกิร์ตข้าวเหนียวดำกลายเป็นกระแสฟีเวอร์ในไทย เน้นความเนียนนุ่มของโยเกิร์ตและความเป็นธรรมชาติแบบ 100% ตอบโจทย์การดื่มแบบ “Guilt-free” หรืออร่อยได้แบบไม่ต้องรู้สึกผิด
YogurBara: เน้นการนำเสนอโยเกิร์ตสดคุณภาพพรีเมียมที่มีเนื้อสัมผัสแน่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มุ่งเน้นกลุ่มลูกค้าที่ต้องการประสบการณ์การทานโยเกิร์ตที่เหนือระดับและให้ความสำคัญกับคุณภาพของวัตถุดิบเป็นหลัก
Yole: ผู้นำนวัตกรรมไอศกรีมโยเกิร์ต (Froyo) จากสเปนที่มาเขย่าตลาดด้วยสูตร “ไม่เติมน้ำตาล” (Zero Sugar Added) แต่ยังรักษาความอร่อยไว้ได้อย่างน่าทึ่ง เป็นแบรนด์ที่ขจัดความกังวลเรื่องแคลอรี่ออกไปจากใจสายหวานได้อย่างสิ้นเชิง
Yogurtland: เจ้าตลาดแบบ Self-serve ที่มอบอิสระให้ลูกค้าได้สนุกกับการกดโยเกิร์ตและตักท็อปปิ้งเองตามใจชอบ โดดเด่นด้วยรสชาติที่หมุนเวียนมาให้ลิ้มลองไม่ซ้ำ ทำให้การกินโยเกิร์ตกลายเป็นกิจกรรมที่สร้างสรรค์และไม่น่าเบื่อ
แนวโน้มของเครื่องดื่มสุขภาพในไทยกำลังมุ่งหน้าสู่การเป็น “Personalized Functional Drink” หรือเครื่องดื่มที่ออกแบบมาเพื่อแก้ปัญหาเฉพาะบุคคลมากขึ้นครับ เราจะเห็นเครื่องดื่มที่มีการเติมจุลินทรีย์เฉพาะสายพันธุ์เพื่อช่วยเรื่องภูมิคุ้มกันหรือความเครียด รวมถึงเทรนด์ “Less is More” ที่เน้นส่วนผสมจากธรรมชาติจริง ๆ ลดสารเคมี และลดน้ำตาลให้เหลือน้อยที่สุด (Low to Zero Sugar) โดยโยเกิร์ตในรูปแบบเครื่องดื่มจะยังคงเติบโตต่อเนื่อง เพราะมันทำหน้าที่เป็น “ของหวานที่มีประโยชน์” ซึ่งเป็นจุดสมดุลที่ผู้บริโภคยุคใหม่โหยหาที่สุด
เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ
Post Views: 55
