“YoPPa Yogurt” ทำไมแบรนด์ของ “ญดา” ถึงโตเร็วเปิด 4 เดือน ทะยาน 50 สาขา
ท่ามกลางตลาด “โยเกิร์ตปั่น” ที่แข่งขันดุเดือดที่สุดในรอบปี มีผู้เล่นหน้าใหม่กระโดดเข้ามาแทบทุกเดือน แต่มีแบรนด์หนึ่งที่เปิดตัวมาเพียง 4 เดือนแล้วขยายสาขาทั้งที่บริหารเอง และแฟรนไชส์ประมาณ 50 สาขา นั่นคือ “YoPPa Yogurt” ของ ญดา-นริลญา กุลมงคลเพชร นักแสดงสาววัย 25 ปี ที่ผันตัวมาเป็นผู้บริหารบริษัท เด็กพุงป่อง จำกัด เจ้าของแบรนด์นี้เต็มตัว
คำถามที่น่าสนใจไม่ใช่แค่ “ญดาทำได้อย่างไร” แต่คือ “อะไรในกลยุทธ์ของเธอที่ธุรกิจ SME ทั่วไปเอาไปใช้ได้จริง” เพราะเบื้องหลังความโตเร็วนี้ ไม่ได้มีแค่ชื่อเสียงของดาราเป็นแรงส่ง แต่เป็นการวางกลยุทธ์ที่ประกอบกันหลายชั้น
ที่มา: เฟซบุ๊ก YoppaYogurt
จุดเริ่มของธุรกิจมาจากปัญท้องอืดบ่อยของเจ้าตัว จึงเกิดไอเดียว่าถ้าจะทำธุรกิจ ควรเริ่มจากปัญหาใกล้ตัวของตัวเองก่อน โดยโยเกิร์ตเป็นตัวช่วยปรับสมดุลลำไส้ที่เธอใช้อยู่แล้ว นี่คือหัวใจสำคัญของ Pain Point Marketing ที่ต่างจากการ “มโนปัญหา” ขึ้นมาเพื่อขายของ แต่มีที่มาที่ไป เพราะเจ้าของแบรนด์คือผู้ใช้จริง ทำให้สตอรี่ที่เล่าออกไปมีน้ำหนัก และน่าเชื่อถือ ไม่ใช่แค่บทพูดการตลาด
ปฏิเสธไม่ได้ว่าตลาดโยเกิร์ตปั่นในไทยตอนนี้คือ Red Ocean อย่างชัดเจน มีแบรนด์เปิดใหม่พร้อมกันหลายเจ้าในช่วงเวลาไล่เลี่ยกัน แต่ญดาเลือกกระโดดเข้ามาแทนที่จะรอหาตลาดใหม่ที่ไม่มีคู่แข่ง เหตุผลคือ ตลาดที่มีดีมานด์อยู่แล้วช่วยลดต้นทุนการสร้างความรู้จัก ผู้บริโภคคุ้นเคยกับสินค้าประเภทนี้อยู่แล้ว
สิ่งที่ต้องทำจึงไม่ใช่ “อธิบายว่าโยเกิร์ตปั่นคืออะไร” แต่คือ “ทำไมต้องเลือก YoPPa” ซึ่งนำไปสู่การวาง Positioning ที่ชัดเจน คือย้ำจุดยืนไม่แพง เข้าถึงง่าย เพราะขายเริ่มต้นแก้วละ 49 บาท ซึ่งเป็นราคาที่จับต้องได้สำหรับคนทั่วไป ไม่ใช่สินค้าพรีเมียมที่ต้องคิดหนักก่อนซื้อ
ในมุมการทำการตลาด การที่เจ้าของแบรนด์คือคนหน้ากล้องเอง ทำให้ทุกคอนเทนต์ที่โพสต์มีความน่าเชื่อถือกว่าการจ้างพรีเซนเตอร์ เพราะผู้บริโภครับรู้ได้ว่านี่คือ “ธุรกิจของเธอจริง” ไม่ใช่งานรับจ้าง ความเสี่ยงส่วนตัวที่เธอแบกรับเองก็กลายเป็นสตอรี่ที่ทำให้แบรนด์มีมิติมากกว่าการเป็นแค่สินค้า
ที่มา: เฟซบุ๊ก YoppaYogurt
หลังเปิดสาขาแรกที่สยามสแควร์ ซอย 3 เมื่อวันที่ 6 มีนาคม 2569 ผ่านมาเพียง 4 เดือน แบรนด์เติบโตจนมีสาขารวมทั้งเปิดเองและแฟรนไชส์เกิน 50 สาขา โดยความเร็วระดับนี้เกิดขึ้นไม่ได้ถ้าใช้แค่การเปิดสาขาด้วยเงินทุนตัวเอง แต่โมเดลแฟรนไชส์ที่มีราคาเริ่มต้น 180,000 บาท คือกลไกหลักที่ทำให้ขยายตัวแบบทวีคูณ เพราะต้นทุนการขยายสาขาถูกกระจายไปให้ผู้ลงทุนรายย่อยแทน
ขณะที่ กลยุทธ์การตลาดหลักคือการผสมผสาน Word-of-Mouth กับการโปรโมทออนไลน์ ซึ่งได้ผลตามที่วางแผนไว้เพราะเมื่อราคาเข้าถึงง่าย และมีสตอรี่ที่น่าเชื่อถือ ลูกค้าที่พอใจก็กลายเป็นกระบอกเสียงต่อให้เองแบบไม่ต้องใช้งบโฆษณาก้อนใหญ่
ที่น่าสังเกตคือ ญดายังคุมสาขา YoPPa Yogurt ที่บริหารเองไม่ให้โตเร็วเกินไป โดยวางแผนเปิดสาขาใหม่ที่บริหารเองเพิ่มอีก 3 แห่งภายในเดือนสิงหาคม ได้แก่ ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต เมกาบางนา และ Happitat บางนา โดยเป็นการขยายแบบมีจังหวะ ไม่ปล่อยให้แฟรนไชส์วิ่งนำหน้าจนคุมคุณภาพไม่ได้
เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ