Case study

‘ลัคกี้สุกี้’ ธุรกิจที่เกิดจากความบังเอิญ แต่เปิดมา 3 ปี รายได้ทะลุพันล้าน

“สงครามหม้อสุกี้” ดูเหมือนจะไม่ได้แข่งขันกันแค่ 2 แบรนด์ แต่มีแบรนด์ที่ 3 อย่าง ‘ลัคกี้สุกี้’ ที่จะเข้ามาเป็นอีกหนึ่งตัวแปรสำคัญในสมรภูมินี้ที่ต้องจับตามองกันอย่างใกล้ชิดเลยทีเดียว เรื่องที่ทำให้แบรนด์ ‘ลัคกี้สุกี้’ ถูกพูดถึงขึ้นมา เมื่อ บริษัท โรงแรมเซ็นทรัลพลาซา จำกัด (มหาชน) ทำหนังสือแจ้งต่อตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย มีมติให้ บริษัท เซ็นทรัลเรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (CRG) ซึ่งเป็นบริษัทย่อยลงทุนในบริษัท มิราเคิล แพลนเนท จำกัด (“MP”) ซึ่งประกอบธุรกิจร้านอาหารประเภทสุกี้ และบาร์บีคิว ภายใต้แบรนด์ ลัคกี้สุกี้ (Lucky Suki) และ ลัคกี้บาร์บีคิว (Lucky BBO) โดยมีการลงทุนซื้อหุ้นสามัญจากผู้ถือหุ้นเดิม จำนวน 35,000 หุ้น และซื้อหุ้นเพิ่มทุนจำนวน 105,000 หุ้น ใช้เงินลงทุนทั้งสิ้นประมาณ 940 ล้านบาท คิดเป็นร้อยละ 40 ของจำนวนหุ้นจดทะเบียนทั้งหมดภายหลังการเพิ่มทุน ด้วยเหตุผลที่ว่าธุรกิจร้านสุกี้ในรูปแบบบุฟเฟต์ยังเป็นธุรกิจที่มีศักยภาพ และมีโอกาสเติบโตในอนาคต […]

เอ็มเคสุกี้-สุกี้ตี๋น้อย นัดกันกำไรลด เป็นเพราะ “สงครามราคา” หรือไม่?

อีกหนึ่งสมรภูมิในปีนี้ที่มีการแข่งขันกันอย่างดุเดือดคงต้องยกให้ธุรกิจร้านอาหารประเภทสุกี้ ที่งานนี้แต่ละแบรนด์ล้วนมีรูปแบบกลยุทธ์ตามสไตล์ของตัวเอง โดยเฉพาะสงครามราคาเพื่อช่วงชิงส่วนแบ่งทางการตลาด แย่งฐานลูกค้าเข้ามาให้ได้มากที่สุด เอ็มเคสุกี้–สุกี้ตี๋น้อย สองแบรนด์ที่มักถูกพูดถึงด้วยความที่เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่มีความเก๋า ครองตลาดมายาวนานกับแบรนด์น้องใหม่มาแรงที่สร้างกลยุทธ์อันเฉียบแหลมตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ อย่างไรก็ตาม การเปิดเผยผลประกอบในช่วง 9 เดือนแรกของทั้งคู่ พบว่ามีกำไรลดลง โดยบริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ของเอ็มดคสุกี้ มีกำไรสุทธิ 735 ล้านบาท ลดลง -32.4% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันกับปีก่อน ขณะที่บริษัท บีเอ็นเอ็น เรสเตอรองท์ กรุ๊ป จำกัด (สุกี้ตี๋น้อย) มีกำไรสุทธิ 803 ล้านบาท ลดลง -9.77% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันกับปีก่อน แน่นอนว่าประเด็นที่ถูกพูดถึงคือเรื่อง “สงครามราคา” ที่ทั้งสองแบรนด์ต่อสู้กันอย่างดุเดือด โดยเอ็มเคสุกี้พลิกเกมรุกด้วยการเปิดโปรโมชัน “บุฟเฟต์ 299 บาท” เพื่อเข้าถึง และดึงลูกค้ากลุ่ม Mass ซึ่งเป็นฐานหลักของสุกี้ตี๋น้อยซึ่งกลยุทธ์นี้ประสบความสำเร็จในการเพิ่มยอดขายและจำนวนลูกค้าเข้าร้าน แต่ผลลัพธ์ที่ตามมาคือ ต้นทุนวัตถุดิบและดำเนินการต่อหัวสูงขึ้น เมื่อเทียบกับราคาขายที่ถูกตรึงไว้ต่ำ การทำโปรโมชันราคาแรงเพื่อสู้กับคู่แข่ง ทำให้ส่วนต่างของกำไรที่ได้จากลูกค้าแต่ละรายลดลงทันที […]

มัทฉะแก้วละ 3,900 บาท สะท้อนกลยุทธ์ธุรกิจเรื่องอะไรบ้างที่ลูกค้าต้องรู้

กลายเป็นประเด็นให้ถูกพูดถึงบนโลกออนไลน์กับมัทฉะแก้วละ 3,900 บาท ที่มีการแสดงความคิดเห็นในเรื่องของราคาที่หลายคนมองว่าอาจจะแพงเกินไป แต่เรื่องนี้ขึ้นอยู่กับความพึงพอใจของลูกค้าว่าจะซื้อหรือไม่ เพราะทางร้านได้แสดงราคาให้เห็นแล้ว เรื่องราวที่เกิดขึ้นไม่ใช่แค่การตั้งราคาเครื่องดื่มในอัตราที่สูงกว่าทั่วไป แต่เป็นกรณีศึกษาทางการตลาดที่มีความเฉียบคม สะท้อนการทำธุรกิจหลายด้านที่น่าสนใจ สามารถดึงดูดผู้คนให้กลายเป็นไวรัลอย่างรวดเร็ว โดยแบ่งประเด็นออกมาได้ดังต่อไปนี้ [กลยุทธ์การกำหนดราคาแบบพรีเมียมขั้นสุด] นี่คือกลยุทธ์ที่ชัดเจนที่สุด คือการตั้งราคาให้สูงกว่าราคาตลาดมาตรฐานอย่างก้าวกระโดด (Skimming Price/Premium Price) เพื่อส่งสัญญาณถึงคุณภาพ ความหายาก และความพิเศษโดยทันที ราคาที่สูงลิ่วถึง 3,900 บาท สร้างภาพลักษณ์ให้สินค้าเป็นของสำหรับกลุ่มลูกค้าเฉพาะ (Niche Market) ที่มีกำลังซื้อสูง และต้องการประสบการณ์ที่เหนือกว่าใคร ซึ่งจุดประสงค์อาจไม่ได้เน้นการขายปริมาณมาก แต่เน้นการสร้างมูลค่ารับรู้ที่สูงลิบ พร้อมตอกย้ำว่าชาที่ใช้เป็นเกรดที่ดีที่สุด และหายากที่สุดในโลก [การสร้างความแปลกใหม่เพื่อกระตุ้นการบอกต่อ] ราคา 3,900 บาท คือ “ตะขอ” ที่ทรงพลังที่สุดในยุคโซเชียลมีเดีย ความน่าตกใจ และความไม่สมเหตุสมผลของราคาเมื่อเทียบกับสินค้าปกติ ก่อให้เกิดคำถามและความอยากรู้อยากเห็นทันที ทั้ง “มันอร่อยขนาดนั้นเลยเหรอ?” และ “ใครจะกล้าซื้อ?” การตั้งราคานี้จึงทำหน้าที่เป็น กลยุทธ์การประชาสัมพันธ์ที่มีประสิทธิภาพสูงโดยไม่ต้องเสียค่าโฆษณา ผู้คนต่างพูดถึงต้องแชร์ […]

----------------

QueQ แอปฯ ผู้ปฏิวัติ “คิว” ให้เป็น “เวลาชีวิต” ที่มีค่า เพราะเบื่อไม่อยากยืนรอ

ปัญหาการ “รอคิว” ที่ยาวนานและแสนน่าเบื่อ ไม่ว่าจะในร้านอาหาร โรงพยาบาล หรือศูนย์บริการ คือสิ่งที่ผู้บริโภคชาวไทยต้องเผชิญมานานแสนนาน แต่สำหรับคุณ “โจ้” รังสรรค์ พรมประสิทธิ์ นี่คือจุดเริ่มต้นของแอปฯ ชื่อว่า QueQ แอปพลิเคชันที่เปลี่ยนความรอนานอันเป็น Pain Point สู่ธุรกิจมูลค่ามหาศาล ไอเดียธุรกิจเกิดขึ้นเมื่อคุณรังสรรค์พบเจอเหตุการณ์ในธนาคารที่จุดประกายคำถามว่า “ทำไมเราต้องทิ้งเวลาชีวิตไปกับการยืนรอ?” จากจุดนั้นเองได้ถือกำเนิดแพลตฟอร์มจัดการคิวที่ไม่ได้ทำแค่ “แจกบัตรคิว” แต่ทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยวางแผนเวลาส่วนตัว ให้ผู้คนสามารถไปทำอย่างอื่นได้โดยไม่ต้องกังวลว่าจะพลาดคิวสำคัญขึ้น [กำเนิด QueQ เทคโนโลยีที่มาจาก Pain Point ชีวิตจริง] แนวคิดหลักของแอปฯ คือการขจัดปัญหาความแออัดและการรอคิวอย่างไร้จุดหมาย โดยใช้ระบบแจ้งเตือน (Alert Notification) เมื่อใกล้ถึงคิว ทำให้ลูกค้าสามารถกำหนดเวลา และมาถึงจุดบริการได้ตามรอบเวลาที่กำหนดอย่างแม่นยำ ซึ่งเป็นการ “ตัด End Point” ของความเบื่อหน่ายในการยืนรออย่างแท้จริง ตลอดระยะเวลากว่า 9-10 ปีที่ผ่านมา QQ ได้เติบโตขึ้นจากการเป็นมากกว่าธุรกิจ แต่เป็นการทำ “Social […]

Rick Senko นักขายเสื้อผ้ามือสอง ผู้เปลี่ยนของเก่าให้กลายเป็นขุมทรัพย์ร้อยล้าน

Rick Senko ชายผู้ค้นพบโอกาสสร้างธุรกิจขายเสื้อผ้ามือสองรายใหญ่ ทำรายได้กว่า 200 ล้านบาท/ปี ตอกย้ำการเริ่มทำธุรกิจไม่จำเป็นต้องมีเงินทุนมาก Rick Senko เริ่มขายของมือสองบน e-Bay ท่ามกลางสถานการณ์ชีวิตที่ไม่ค่อยสู้ดีสักเท่าไหร่ เพราะต้องรับหน้าที่เป็นคุณพ่อเลี้ยงเดี่ยวทั้งที่เพิ่งตกงาน เลยต้องพยายามหาลู่ทางเพื่อหาเงินมาเลี้ยงลูกชายวัย 5 ขวบ โดยสินค้าชิ้นแรกที่ขายคือโทรศัพท์มือถือที่ซื้อมาในราคา 35 ดอลลาร์สหรัฐฯ และนำขายต่อในราคา 75 ดอลลาร์สหรัฐฯ นี่จึงเป็นจุดเริ่มต้นการมองเห็นโอกาสถึงการสร้างรายได้มหาศาลจากการขายสินค้ามือสองออนไลน์ โดยเจ้าตัวได้ทุ่มสุดตัว ศึกษาข้อมูล ดูแนวโน้มตลาดเป็นระยะเวลามากถึง 20 ชั่วโมงต่อวัน ทั้งการลงพื้นที่ไปร้านขายของมือสอง หาแหล่งสินค้า สร้างเครือข่ายกับพาร์ทเนอร์ในด้านนี้ ในช่วงแรก Rick เน้นไปที่สินค้าอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ ตั้งแต่โทรศัพท์ไปจนถึงวิดีโอเกม ทั้งที่เสียแล้ว และใช้งานได้ ตลอดจนสินค้าราคาถูกที่สามารถนำมาขายต่อได้ภายในไม่กี่วัน โดยรายได้ของเติบโตขึ้นอย่างมาก ขณะเดียวกัน ก็ได้เปลี่ยนความสนใจไปสู่เสื้อผ้าแบบมือสอง เพราะเป็นสิ่งที่ผู้คนต้องสวมใส่ และเสื้อบางตัวอาจมีมูลค่ามากกว่าเครื่องเล่นเกม แต่บ่อยครั้งถูกทิ้งเป็นกองบนพื้นตามตลาดนัด Rick เริ่มออกจากบ้านก่อนรุ่งสาง และใช้เวลาส่วนใหญ่ในแต่ละวันไปกับการค้นหาเสื้อผ้ามือสองในร้านของมือสอง ร้านรับฝากขาย ตลาดนัด ไม่เพียงเท่านั้น […]

เปิดวิธีคิด คมสันต์ แซ่ลี สเต็ปเจ้าของต้องรอดในวิกฤตที่ไม่มีทางออก

ในโลกที่เต็มไปด้วยความท้าทายอย่าหลีกเลี่ยงไม่ได้ สิ่งหนึ่งที่ทำให้ธุรกิจรอดพ้นจากช่วงวิกฤติได้คือ “วิธีคิด” ที่เป็นรากฐานสำคัญ ทำให้ธุรกิจเดินต่อไปได้อย่างแข็งแกร่ง และเติบโต พูดได้ว่า “วิธีคิด” ไม่ใช่แค่ทางเลือก แต่คือรากฐานสุดท้าย ที่จะค้ำยันให้ธุรกิจของคุณไม่ล้มลงในช่วงวิกฤติ เพราะการเอาตัวรอดอย่างแข็งแกร่งและเติบโตได้ ไม่ได้วัดที่ขนาดของปัญหา แต่วัดกันที่ความแกร่งของวิธีคิดที่ใช้เป็นเข็มทิศนำทางต่างหาก เช่นเดียวกับ คมสันต์ แซ่ลี ซีอีโอ Flash Express ผู้ให้บริการขนส่งพัสดุที่ผ่านเรื่องราวอันยากลำบากกว่าจะฝ่าฟันมาจนถึงทุกวันนี้ด้วยวิธีคิดที่เอาตัวรอด มองเห็นโอกาส สร้างธุรกิจจนกลายเป็นยูนิคอร์นรายแรกของประเทศไทยได้สำเร็จ [3 สเตปที่คนทำธุรกิจต้องมี] คุณคมสันต์ แซ่ลี เล่าถึงช่วงเริ่มแรกของการทำธุรกิจที่ยังมีไซส์ไม่ใหญ่มากว่า สิ่งที่ต้องให้เวลามากที่สุดไม่ใช่ “เงินทุน” แต่เรื่องที่ควรให้เวลามากที่สุดคือ “co-founder” เพราะผู้ร่วมก่อตั้งมีบทบาทสำคัญกับธุรกิจที่กำลังเริ่มต้นถึง 99% ว่าจะสำเร็จหรือไม่ ถ้าเรามีผู้ร่วมก่อตั้งที่ดีจะนำมาสู่แผนที่ดี กำลังใจที่ดี สามารถผ่านพ้นวิกฤตไปได้ หลังจากเราได้ผู้ร่วมก่อตั้งที่ดีมาแล้ว ช่วงที่สองสิ่งที่สำคัญที่สุดคือ “แผนธุรกิจ” หลายคนมักมองว่าสิ่งนี้เป็นเรื่องสำคัญสำหรับองค์กรขนาดใหญ่ แต่ผมคิดว่าแผนธุรกิจมีความสำคัญมากกว่าองค์กรขนาดใหญ่ โดยเฉพาะ SME เพราะเมื่อเปรียบเทียบกันแล้ว เงินทุนไม่ได้มีมากมาย พนักงานไม่ได้เก่งเท่า แต่สิ่งที่ทำได้คือสร้างความแตกต่าง […]

กรณีศึกษา “หงส์ไทย” จาก Soft Power สู่บททดสอบการบริหารคุณภาพอย่างแท้จริง

กรณี “ยาดมหงส์ไทย” เผชิญวิกฤตสินค้าไม่ได้มาตรฐานถือเป็นบทเรียนสำคัญของการเติบโตแบบก้าวกระโดด ที่ต้องมาพร้อมกับรากฐานการบริหารคุณภาพที่แข็งแกร่ง จุดเริ่มต้นเริ่มจาก สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้สุ่มตรวจพบว่า “ยาดมสมุนไพร สูตร 2 รุ่นการผลิต 000332” มีการ ปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ เกินเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนด โดยแบรนด์ได้น้อมรับผลการตรวจสอบของ อย. พร้อมเรียกคืนสินค้าทั้งหมด 200,000 กระปุก และทำลายให้เร็วที่สุด หากลูกค้ามีสินค้าล็อตนี้อยู่ยินดีรับคืน-คืนเงินจำนวนเต็ม-ส่งสินค้าใหม่ให้ แต่ปัญหาไม่จบแค่เรื่องจุลินทรีย์ เพราะมีการขยายผลตรวจสอบ และตำรวจสอบสวนกลาง (CIB) ร่วมกับ อย. เข้าตรวจค้นสถานที่ผลิตและจัดเก็บ พบว่ามีการเปิดโรงงานเพื่อใช้ติดสติกเกอร์ และแพ็กสินค้าโดยไม่ได้ขออนุญาต ทำให้เกิดประเด็นเรื่อง “โรงงานเถื่อน/ลักลอบผลิต” ตามมา ซึ่งสร้างความเสียหายต่อภาพลักษณ์อย่างรุนแรง แม้ทางบริษัทจะชี้แจงว่าโรงงานผลิตหลักได้รับอนุญาตแล้วก็ตาม สิ่งที่เกิดขึ้นเหล่านี้กลายเป็นทำลายความเชื่อมั่นของแบรนด์ที่เคยเป็น “Soft Power” ขวัญใจมหาชน และนักท่องเที่ยวต่างชาติว่าจะเดินต่อไปในเส้นทางธุรกิจนี้อย่างไร นี่จึงเป็นช่วงเวลาที่แบรนด์ต้องแสดงบทบาทของผู้นำธุรกิจในการกอบกู้สถานการณ์ [ความรวดเร็วในการยอมรับและรับผิดชอบ] คุณธีระพงส์ ระบือธรรม เจ้าของออกแถลงการณ์ และขอโทษด้วยตนเอง พร้อมยอมรับความผิดพลาด และรับผิดชอบต่อเหตุการณ์ทั้งหมด นี่คือจุดเริ่มต้นที่สำคัญที่สุดของการกอบกู้ศรัทธา […]

ไวรัลสะเทือน! จีนออกกฎเหล็ก ‘อินฟลูฯ ให้ความรู้-แตะเรื่องอ่อนไหว’ ต้องมีใบรับรอง

ประเทศจีนได้ออกกฎหมายใหม่ที่กำหนดให้อินฟลูเอนเซอร์ต้องมีวุฒิการศึกษา ในหัวข้อที่ตนเองนำเสนอในเนื้อหา กฎระเบียบดังกล่าวระบุว่า หากคุณเป็นอินฟลูเอนเซอร์และต้องการพูดคุยเกี่ยวกับหัวข้อ “จริงจัง” เช่น การเงิน สุขภาพ การแพทย์ กฎหมาย หรือการศึกษา คุณจะต้องแสดงหลักฐานรับรองคุณวุฒิทางวิชาชีพที่เกี่ยวข้อง (relevant professional credentials) กฎหมายนี้มีผลบังคับใช้เพื่อลดการให้ข้อมูลที่ผิด (misinformation) ทางออนไลน์ โดยอินฟลูเอนเซอร์จะต้องแสดงหลักฐานความเชี่ยวชาญ เช่น วุฒิการศึกษา ใบอนุญาต หรือใบรับรอง ในสาขาที่กล่าวถึงบนแพลตฟอร์มต่าง ๆ เช่น Douyin (TikTok เวอร์ชันจีน), Weibo และ Bilibili ทางด้าน สำนักงานบริหารไซเบอร์สเปซแห่งชาติจีน (CAC) ได้ออกโรงปกป้องกฎหมายดังกล่าว โดยกล่าวว่ามีการนำกฎหมายนี้มาใช้เพื่อปกป้องประชาชนจากเนื้อหาที่ทำให้เข้าใจผิดและคำแนะนำที่เป็นอันตรายที่เผยแพร่อยู่บนโลกออนไลน์ อินฟลูเอนเซอร์จะต้องมีอย่างใดอย่างหนึ่งดังต่อไปนี้ คือ วุฒิการศึกษาระดับมหาวิทยาลัย (university degree), การฝึกอบรมที่ได้รับการยอมรับ (recognized training), ใบอนุญาต (license), หรือใบรับรอง (certification) ก่อนที่จะเผยแพร่เนื้อหาในหัวข้อที่ถูกกำกับดูแลเหล่านั้น อินฟลูเอนเซอร์บนแพลตฟอร์มหลักของจีน […]

เกิดอะไรกับ “ต๊อบ เถ้าแก่น้อย” ทำไมถึงลาออกจากผู้บริหาร เล่าตั้งแต่ต้นจนจบ

กลายเป็นเรื่องในแวดวงธุรกิจที่น่าสนใจเมื่อ นายอิทธิพัทธ์ พีระเดชาพันธ์ หรือต๊อบ เถ้าแก่น้อย ได้ลาออกจากตำแหน่งกรรมการและประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน) เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในครั้งนี้มีที่มาที่ไปอย่างไร มาดูกัน ก.ล.ต. สั่งลงโทษทางแพ่ง จุดเริ่มต้นมาจากสำนักงานคณะกรรมการกำกับหลักทรัพย์และตลาดหลักทรัพย์ (ก.ล.ต.) ตรวจสอบพบและมีมติใช้มาตรการลงโทษทางแพ่งกับคุณอิทธิพัทธ์ พีระเดชาพันธ์ (ต๊อบ) และพวกรวม 5 ราย โดยอาศัยข้อมูลภายใน (Insider Trading) ทีส่งผลกระทบด้านบวกต่อราคาเข้าซื้อหุ้นของบริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน) (TKN) ที่ตนรู้ หรือครอบครอง โดยในไตรมาส 3/2565 TKN มีกำไรสุทธิจำนวน 179.97 ล้านบาท ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ และการจ่ายเงินปันผลระหว่างกาลรอบที่ 2 (รอบพิเศษ) สำหรับผลการดำเนินการของไตรมาสดังกล่าว ในอัตรา 0.08 บาทต่อหุ้น เป็นข้อเท็จจริงที่มีสาระสำคัญด้านบวกต่อราคาหุ้น TKN ที่ยังไม่ได้เปิดเผยต่อประชาชนเป็นการทั่วไป นายอิทธิพัทธ์ […]

เด็ก 18 ลาออกมาตั้งบริษัทเขียนโค้ดเพราะอยู่ในโรงเรียนมีข้อจำกัด อยากทุ่มเทเต็มเวลา

Arlan Rakhmetzhanov เด็กวัย 18 ปี ผู้ก่อตั้ง Nozomio บริษัทเขียนโค้ด ที่ตัดสินใจลาออกจากโรงเรียน เพื่อออกมาทำตามสิ่งที่ชื่นชอบแบบจริงจัง และอยากเป็นเจ้าของธุรกิจตามแนวทางของตัวเอง Arlan Rakhmetzhanov เป็นเด็กชาวคาซัคสถานที่มีความหลงใหลในเรื่องของเทคโนโลยี และการเขียนโค้ดเป็นอย่างมาก แม้ในเวลานี้จะเป็นช่วงของการเล่าเรียนในมัธยมปลายที่เตรียมเข้าสู่ระดับมหาวิทยาลัย แต่สำหรับเจ้าตัวได้ตัดสินใจครั้งสำคัญ คือการลาออกจากโรงเรียน เพื่อเดินทางข้ามน้ำข้ามทะเลเพื่อเดินหน้าเข้าร่วมโครงการบ่มเพาะธุรกิจ Entrepreneur First ในลอนดอน และตามความฝันเป็นผู้ก่อตั้งธุรกิจสตาร์ทอัพให้ได้ ที่ลอนดอน Arlan สามารถระดมทุน Pre-seed ได้อย่างรวดเร็ว ทำให้มีทรัพยากรที่ต้องใช้ในการสร้าง และขยายบริษัทอย่างจริงจัง รวมถึงเป็นสัญญาณชี้ให้ชัดเจนโลกภายนอกโรงเรียนได้ยอมรับความคิดของเขา ตอกย้ำความคิดที่ว่าการเรียนในโรงเรียนนั้นไม่สอดคล้องกับความต้องการที่จะสร้างบริษัทเทคโนโลยีระดับโลกแล้ว เมื่อโอกาสระดับโลกอย่างการเข้าร่วมโครงการบ่มเพาะธุรกิจ และการระดมทุนก้อนใหญ่เข้ามาก็ควรคว้าเอาไว้ อีกหนึ่งความตั้งใจของ Arlan คือการเข้าร่วม Y Combinator โดยเป็นความใฝ่ฝันมาตั้งแต่วัยเด็ก เพราะเป็นสถานที่บ่มเพาะสตาร์ทอัพที่มีชื่อเสียงระดับโลก และเมื่อเข้าโครงการนี้ได้ทำให้ Arlan กลายเป็นผู้ก่อตั้งธุรกิจสตาร์ทอัพที่อายุน้อยที่สุดในโลก Arlan มีบริษัทชื่อว่า Nozomio โดยมีผลิตภัณฑ์หลักคือ Nia ซึ่ง AI […]

ชีวิตที่เขียนขึ้นเองจาก ‘มารุชา’ สู่ ‘โรงงานผลิตลูกชิ้นยอเจ้าสัว’ เพราะไม่พอใจกับสิ่งที่มีอยู่

เส้นทางชีวิตเรียนจบแค่ ป.6 หางานทำไม่ได้ เพราะวุฒิการศึกษาไม่ถึง ต้องต่อสู้ทำมาหลายอาชีพสู่จุดเปลี่ยนชีวิตกับชานมมารุชาที่เติบโตขยายสู่ธุรกิจแฟรนไชส์มีสาขาประมาณ 2,400 สาขา ภายในระยะเวลา 8 ปี มาวันนี้ คุณอภิสิทธิ์ คงสิน เจ้าของ ‘มารุชา’ แบรนด์ชานม แตกไลน์ธุรกิจสู่ ‘โรงงานผลิตลูกชิ้นยอเจ้าสัว’ Smartsme จะพามาฟังแนวคิดถึงที่มาที่ไปของเรื่องนี้กัน [เหตุผลที่มาทำโรงงานผลิตลูกชิ้น] คุณอภิสิทธิ์ พูดถึงเรื่องนี้ว่าตนอยากทำโรงงานอาหารแปรรูปอยู่แล้ว มีความรู้สึกถึงความผูกพัน เพราะคุณพ่อขายก๋วยเตี๋ยวมาเป็นระยะเวลา 30 ปี พอมาเจอธุรกิจลูกชิ้นจึงอยากทำ โดยได้เข้าไปเทคโอเวอร์โรงงาน และเข้ามาดูแลได้ 3-4 ปี ภายใต้แบรนด์ลูกชิ้นยอเจ้าสัวที่เนื้อแน่น แป้งน้อย ปราศจากสารบอแรกซ์ “ธุรกิจลูกชิ้นโหดกว่าชานม ยิ่งกว่า Red Ocean แข่งขันกันสูง ฟาดฟันกันสุด ๆ แต่เราใช้คอนเทนต์สร้างจุดเด่น” ผมกล้าพูดว่าทุกวันนี้ไม่เหมือนกับสมัยก่อนที่มีกฎเกณฑ์ว่าจะต้องทำแบบนั้นแบบนี้ ปัจจุบันคอนเทนต์เปลี่ยนชีวิต ที่บริษัทมีพนักงานด้านนี้ถึง 5 คน มากกว่าพนักงานขาย […]

กดสูตรสุดปัง ‘เจนนี่ ได้หมดถ้าสดชื่น’ ไลฟ์หนึ่งวันฟันรายได้หลายร้อยล้านบาท

ช่องทางการไลฟ์ขายสินค้าผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์กลายเป็นช่องทางหลักของพ่อค้า แม่ค้าในยุคสมัยนี้ แน่นอนว่าในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมาได้เกิดปรากฏการณ์ที่น่าสนใจ เมื่อ ‘เจนนี่ ได้หมดถ้าสดชื่น’ สร้างความสั่นสะเทือนให้กับวงการขายของออนไลน์ เมื่อไลฟ์แบบมาราธอน ทำรายได้ในแต่ละวันหลายร้อยล้านบาท แม้ว่าเจ้าตัวจะมีปัญหาดรามา แต่ก็สามารถพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาสกับการไลฟ์ขายสินค้าเพียงแค่ 4 วันที่ไลฟ์ทำรายได้ถึง 263 ล้านบาท จนกลายเป็นอีกหนึ่งกรณีศึกษาที่น่าสนใจในชวนพูดถึงในเชิงกลยุทธ์ที่ได้ผลลัพธ์ออกมาอย่างน่าตกใจเลยทีเดียว Smartsme ได้รวบรวมเทคนิคการไลฟ์ของเจนนี่ที่น่าสนใจมาไว้ให้แล้ว 1.ไลฟ์แบบบ้านๆ เรื่องที่เกิดขึ้นลบภาพความจำการไลฟ์ขายสินค้าว่าต้องมีโปรดักชันที่สวยงามออกไป เป็นการไลฟ์ผ่านโทรศัพท์มือถือ ไม่ต้องลงทุนเยอะ ใช้ความเรียล ความเป็นตัวของตัวเองออกมา แสดงความจริงใจกับลูกค้า 2.เจ้าของแบรนด์มาร่วมไลฟ์ เปิดโอกาสให้เจ้าของแบรนด์มาร่วมไลฟ์ เพราะหากเจ้าตัวไลฟ์ขายสินค้าทุกแบรนด์ที่เข้ามา ความน่าเชื่อถืออาจจะลดลง แต่การมีเจ้าของแบรนด์เข้ามาไลฟ์จะสร้างการมีส่วนร่วม เกิดความใกล้ชิดกับลูกค้า มีความเข้าใจกับตัวสินค้าได้ดีกว่า ดังนั้น เราจึงเห็นเจ้าของแบรนด์มาเอง ไม่ว่าจะเป็น เชน ธนา, ณวัฒน์ อิสรไกรศีล, ป๋อ ณัฐวุฒิ 3.แบรนด์เล็กมีโอกาสขายได้ ความได้เปรียบของการขายของคือหากเป็นแบรนด์ของคนมีชื่อเสียงย่อมสร้างการรับรู้ได้ดีกว่า แต่เจนนี่สามารถลดช่องว่างในเรื่องนี้ด้วยการนำแบรนด์ใหญ่ขึ้นไลฟ์ก่อน ในช่วงที่คนดูมีจำนวนมาก และค่อย ๆ สอดแทรกแบรนด์เล็กเข้าไป เพื่อสร้างจังหวะให้ลูกค้าได้รู้จักสินค้า รวมถึงไม่นำสินค้าประเภทเดียวกันมาไลฟ์ขายติดกัน […]

Brazen Bagels ร้านเบเกิลลับซ่อนอยู่ในศูนย์ซ่อมรถ เดิมพันครั้งใหญ่เพื่อหนีภาวะ Burnout

ปัญหาอาการ Burnout เป็นเรื่องที่หลายคนต้องพบเจอในฐานะคนเป็นพนักงานออฟฟิศ นี่จึงเป็นทางแยกของชีวิตว่าจะเอาอย่างไรต่อไป เช่นเดียวกับ Jacob Anson ที่รู้สึกหมดไฟการทำงาน และตัดสินใจลาออกเพื่อมองหาความท้าทายใหม่ ๆ สู่ Brazen Bagels ร้านเบเกิลชื่อดัง ที่ทำรายได้มาถึง 6.6 ล้านบาท/ปี Jacob ได้รับแรงบันดาลใจจากภรรยาที่ชื่นชอบเบเกิลเป็นอย่างมาก แต่ไม่สามารถหาเบเกิลที่มีคุณภาพตามแบบฉบับ New York-Style ในพื้นที่ได้เลย ดังนั้น เจ้าตัวจึงตัดสินใจเริ่มทำเบเกิลตามสูตรของที่คิดขึ้นเอง โดยในช่วงฤดูร้อนปี 2021 เขาใช้ระยะเวลา 4 เดือน จนได้สูตรสำเร็จออกมา และเริ่มขายผ่านอินสตาแกรม และเฟซบุ๊ก รวมถึงการนำไปแจกจ่ายให้กับธุรกิจต่าง ๆ ที่อยู่บริเวณใกล้กับที่พักได้ลิ้มลองรสชาติ เพื่อสร้างการตลาดแบบปากต่อปาก “ผมทดลองด้วยอัตราส่วนผสมที่แตกต่างกัน เป็นเวลาหลายเดือนที่ได้นั่งเลย เอาแต่อบขนม ถ้ารู้สึกเหนื่อย แค่โยนความรู้สึกนั้นลงไปในเครื่องปั่น ผมใช้เงินสด 3,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ ที่มีลงทุนซื้อเตาอบ และเครื่องผสม” หนึ่งในธุรกิจที่ Jacob นำเบเกิลไปแจกจ่าย คือ […]

กรณีศึกษา After You สร้างมูลค่าจากชาดื่มฟรีสู่ตลาดชาพร้อมดื่มขายใน 7-Eleven

ชาดำพร้อมดื่มของ After You ร้านขนมหวานชื่อดังที่บริการให้ดื่มฟรี มาวันนี้เครื่องดื่มถูกสร้างมูลค่าเข้าไปขายในร้านสะดวกซื้ออย่าง 7-Eleven เป็นที่เรียบร้อย เรียกว่าเปลี่ยนซิกเนเจอร์จากสิ่งที่มีอยู่ให้กลายเป็นรายได้ของธุรกิจอย่างน่าสนใจ ชาดำพร้อมดื่มที่วางจำหน่ายจะมี 2 สูตร ด้วยกัน ได้แก่ 1.สูตรออริจินัล (ไม่มีน้ำตาล) 2.สูตรหวานน้อย มีขนาด 440 มิลลิลิตร ราคาขวดละ 37 บาท เมื่อดูในมุมธุรกิจ พบว่าตลาดชาพร้อมดื่มในประเทศไทยมีขนาดใหญ่ และมีการแข่งขันที่ค่อนข้างสูง โดยในปีมีมูลค่าตลาดรวมอยู่ที่ประมาณ 18,585 ล้านบาท เติบโต 13% เมื่อเทียบจากปีก่อน แน่นอนว่านี่เป็นโอกาสของ After You ที่จะเข้ามาตีตลาดตามพฤติกรรมของผู้บริโภค นำเครื่องดื่มฟรีในร้านเปลี่ยนสู่สินค้าทำเงินเดินเข้าสู่ตลาดแมส และเป็นและเป็นก้าวเดินที่ชาญฉลาดในโลกการตลาดยุคปัจจุบัน หากวิเคราะห์ถึงกลยุทธ์ การนำเครื่องดื่มชาเข้าไปขายใน 7-Eleven เป็นการอาศัยความแข็งแกร่งของร้านสะดวกซื้อชื่อดังนี้สร้างการเข้าถึงในวงกว้างจากจำนวนสาขาที่อยู่ทุกมุมเมือง ทำให้เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคได้ทุกกลุ่ม ทุกวัน ตลอด 24 ชั่วโมง ขณะเดียวกันยังเป็นการสร้าง New Revenue Stream […]

Van Leeuwen ไอศกรีมฟู้ดทรัคสร้างไอเดียเปลี่ยน “รถเก่า” ให้เป็น “ขุมทรัพย์” ทำเงินหลักล้าน

กรณีศึกษาที่น่าสนใจเป็นเรื่องราวของ Ben Van Leeuwen ที่ทำแบรนด์ Van Leeuwen ไอศกรีมขายในรูปแบบของฟู้ดทรัค โดยมีจุดเริ่มต้นช่วงกำลังศึกษาในระดับมหาวิทยาลัยที่มีความจำเป็นต้องการใช้เงิน และได้เห็นโฆษณาผ่านทางหนังสือพิมพ์ที่ให้ค่าจ้างขายไอศกรีมสัปดาห์ละ 500 ดอลลาร์สหรัฐฯ จึงตัดสินใจเลือกทำงานนี้ “งานตรงนี้ทำให้ผมมีเงินเก็บโดยไม่ต้องกลับไปเรียนต่อ มีเวลาเดินทางรอบโลกถึง 9 เดือน ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง” Ben Van Leeuwen กล่าว เจ้าตัวเดินทางไปหลายที่มากทั้งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประเทศในยุโรป ไม่ว่าจะเป็น สเปน อิตาลี และฝรั่งเศส ล้วนมีความสำคัญอย่างยิ่งในการเปลี่ยนความคิดเรื่องของอาหารให้ไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป จนกระทั่งในปี 2008 เขาได้ไปเห็นไอศกรีมฟู้ดทรัค ชื่อว่า “Mister Softee” ในเมืองนิวยอร์ก จึงมีความสนใจที่อยากจะทำอาหารดี ๆ ที่ผู้คนสามารถเข้าถึงได้ เลยมาหยุดที่การทำไอศกรีม แม้ว่าจะได้ธุรกิจที่อยากทำ แต่ปัญหาใหญ่ของ Van Leeuwen คือไม่มีความรู้เรื่องการทำไอศกรีมมาก่อน ดังนั้น เขาในวัย 24 ปี ต้องหาข้อมูล ศึกษาร่วมกับน้องชาย […]

ทำไม “ยืดเปล่า” ทำรายได้กว่า 1,000 ล้านบาท แต่เหลือกำไรแค่ล้านเดียว

“ยืดเปล่า” แบรนด์เสื้อยืดสัญชาติไทยที่สร้างความโดดเด่นด้วยกลยุทธ์การตลาดที่ชาญฉลาด ด้วยคุณภาพสินค้าที่เกินราคา ช่องทางการซื้อที่เข้าถึงง่าย จึงทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ ชื่อของ “ยืดเปล่า” กลายเป็นกระแสบน X เมื่อมีการเปิดเผยรายได้แบรนด์ SME ต่าง ๆ ในประเทศไทย โดยในปี 2567 แบรนด์ “ยืดเปล่า” มีรายได้รวม 1,183 ล้านบาท กำไร + 1 ล้านบาท ทำให้เกิดความสงสัยว่าทำไมแบรนด์ทำรายได้ไปกว่าพันล้านบาท แต่เมื่อสรุปผลลัพธ์ทั้งหมดออกมาถึงเหลือกำไรแค่ล้านเดียว เรื่องนี้แบรนด์ออกมาให้คำตอบผ่านทางเฟซบุ๊ก Yuedpao – ยืดเปล่า ยืดแต่ไม่ย้วย ว่าในที่สุดเราไม่สามารถปิดบังความจริงได้อีกต่อไปจากไวรัลใน X (Twitter) ว่าปีที่ผ่านมา เราขายดีในระดับพันล้านบาท กำไรพอดีมากที่หนึ่งล้านบาทถ้วน โดยตลอดปีแบรนด์ต้องเผชิญต่อสิ่งเร้าที่ส่งผลให้ต้องขึ้นราคามาตลอด ทั้งต้นทุนค่าธรรมเนียมขายผ่านแพลตฟอร์มที่สูงขึ้น ไม่ใช่แค่นั้นยังปรับราคาลงในหลายสินค้าที่ทำต้นทุนได้ดี และการโฆษณาเพื่อลูกค้าเข้ามาลองสินค้าที่เกิดจากความตั้งใจเพื่อให้สินค้าแบรนด์ไทยได้คุณภาพระดับโลก ผ่านการโปรโมท Out of Home Media Presenter, บิลบอร์ด, รถเมล์, […]

Baonanas พุดดิ้งกล้วย ต้องทำเพื่อหาเงินซ่อมรถ สู่ธุรกิจสร้างรายได้กว่า 14 ล้านบาท

Lloyd Ortuoste ผู้ก่อตั้ง Baonanas พุดดิ้งกล้วยที่เริ่มต้นขายเพื่อหาเงินมาจ่ายค่าซ่อมรถที่ถูกชนแล้วหนี จากหาเงินแก้ขัดกลายเป็นธุรกิจที่ประสบความสำเร็จสร้างรายได้กว่า 450,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 14.3 ล้านบาท) ย้อนกลับไปในปี 2014 รถ Subaru WRX ปี 2003 ของ Lloyd Ortuoste ถูกชนจนมีรอยบุบ แต่ด้วยฐานะที่ไม่ดีนักจึงไม่มีเงินเพียงพอที่จะจ่ายค่าซ่อมซึ่งมีราคาถึง 1,500-2,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ อีกทั้ง คนที่ชนกลับไม่ยอมบอกข้อมูลประกัน และค่าซ่อมก็เท่ากับเงินเดือนหนึ่งเดือนของเขาในตอนนั้น เพื่อหาทุนซ่อมแซมเจ้าตัวจึงมองหาไอเดียจึงตัดสินใจขายพุดดิ้งกล้วยสูตรโฮมเมด ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมในหมู่เพื่อน ๆ Ortuoste และ Trisha Villanueva (ภรรยา) เริ่มสร้างแฮชแท็ก “Baonanas” บน Instagram แล้วพบว่ามีคำสั่งซื้อเข้ามาอย่างล้นหลามในเวลาอันรวดเร็ว จากจุดนี้ทำให้ทั้งคู่รู้ดีว่าจากสิ่งที่ตั้งใจไว้แต่แรกว่าต้องการหาทำเพื่อหาเงินเพียงไม่กี่พันดอลลาร์มีศักยภาพที่จะต่อยอดไปสู่ธุรกิจได้ หลังจากได้เงินเพียงพอที่จะซ่อมรถแล้ว Ortuoste ยังคงเดินหน้าต่อ ผ่านชื่อแบรนด์ Baonanas ที่กลายเป็นไวรัลฮิตติดลมบน โดยในช่วง 3 ปีแรกของการทำธุรกิจ ทั้งคู่ยังคงทำงานหนัก ไม่ว่าจะเรียนหนังสือควบคู่ไปกับการขายพุดดิ้งผ่านช่องทางต่าง ๆ […]

ศึกครั้งใหม่! เมื่อคมสันต์ แซ่ลี Flash Express ขอลุยธุรกิจร้านสะดวกซื้อ หวังลดการผูกขาด

กลายเป็นประเด็นในแวดวงธุรกิจที่ถูกพูดถึง เมื่อคุณคมสันต์ แซ่ลี ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร Flash Express พูดในงาน Secret Source Summit 2025 ว่ามีแผนที่จะนำเข้าแบรนด์ต่างประเทศเข้ามาในไทยจำนวน 100 แบรนด์ โดยหนึ่งในนั้นคือ “ธุรกิจร้านสะดวกซื้อ” สาเหตุที่คุณคมสันต์ให้ความสนใจกับธุรกิจร้านสะดวกซื้อ เพราะอยากจะสร้างโมเดลธุรกิจใหม่ ๆ เป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภค โดยหากผู้ขาดมากเกินไปอาจจะเกิดสงครามใหม่ในไม่ช้าสำหรับอุตสาหกรรมนี้ แต่ยังไม่ได้ระบุแน่ชัดว่าจะเป็นแบรนด์อะไร คุณคมสันต์ ประสบความสำเร็จในธุรกิจเป็นอย่างมากกับการสร้าง Flash Express ให้เป็นบริษัทขนส่งพัสดุชั้นนำ และเป็นยูนิคอร์นรายแรกของประเทศไทยด้วยวิสัยทัศน์ที่กว้างไกล และประสบการณ์จากการทำงานในประเทศจีน จึงได้มองเห็นช่องว่าง และโอกาสในธุรกิจโลจิสติกส์ของไทย ในขณะเดียวกันเจ้าตัวยังมองหาการลงทุนใหม่ ๆ อยู่เสมอ ไม่ว่าจะเป็น Fuze Post ที่ร่วมทุนกับ SCGJWD, ไปรษณีย์ไทย ให้บริการขนส่งสินค้าควบคุมอุณหภูมิแบบครบวงจร หรือจะเป็นการลงทุนแบรนด์ CHAGEE ชาพรีเมียมสัญชาติจีน เข้ามาเปิดบริการในประเทศไทย อย่างไรก็ตาม หากลงสนามในธุรกิจร้านสะดวกซื้อจริง แน่นอนว่าต้องเผชิญกับคู่ต่อสู้ที่ครองตลาดมาอย่างยาวนาน อย่าง 7-Eleven, […]

เปิดเกมรุก! “MK Premium Buffet” กลยุทธ์ใหม่ของเอ็มเคที่เอา “เป็ดย่าง” มาเป็นไพ่เด็ด

สงครามหม้อสุกี้ยังเป็นอีกหนึ่งธุรกิจอาหารที่แข่งขันกันอย่างดุเดือดแบบไม่มีใครยอมใคร แต่ละแบรนด์ทำการตลาด ออกโปรโมชันดึงดูดลูกค้าอย่างต่อเนื่อง เช่นเดียวกับ เอ็มเคที่ล่าสุดเปิดตัว‘ MK Premium Buffet’ บุฟเฟต์สุกี้พรีเมียม เริ่มต้นในราคา 499 บาท คุณทานตะวัน ธีระโกเมน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เผยว่าเอ็มเคได้ศึกษาตลาดบุฟเฟต์มาอย่างต่อเนื่อง มีการวางแผนอย่างจริงจังที่จะเข้าตลาดนี้อยู่เสมอ โดยผู้บริโภคต้องการความคุ้มค่า หลากหลาย และมีคุณภาพ ซึ่งเราได้ทดลองตลาดทำบุฟเฟต์มาก่อนแล้วในราคา 299 บาท สำหรับบุฟเฟต์พรีเมียม จะมี 3 ราคาด้วยกัน ดังต่อไปนี้ MK Lover: รับประทานได้กว่า 80 เมนู เช่น กุ้งสด ลูกชิ้นเอ็มเค บะหมี่หยกหมูแดงและหมูกรอบ ฮะเก๋า ขนมจีบกุ้ง เป็นต้น ราคา 499 บาท/คน Premium […]

The Pizza Cupcake ไอเดียเจ๋ง ฟิวชั่นสองอาหารยอดนิยม 3 ปี สร้างยอดขาย 30 ล้าน

The Pizza Cupcake ธุรกิจที่เกิดจากความกล้าคิดต่าง แบบไม่มีใครเคยทำมาก่อน เมื่อนำสองอาหารยอดนิยมอย่างพิซซ่า และคัพเค้กมาฟิวชั่นกัน กลายเป็นไวรัล จนได้ไปออกรายการ Shark Tank และได้รับการสนับสนุนจากนักลงทุนชื่อดังอย่าง Lori Greiner ทำให้ธุรกิจเติบโตอย่างก้าวกระโดด ธุรกิจเริ่มต้นจากคู่รัก Michelle Jimenez-Meggiato และ Andrea Meggiato โดยได้รับแรงบันดาลใจจาก Andrea ที่เคยกิน “พิซซ่าขนาดพอดีคำ” ในตอนเด็ก ที่เวนิส ประเทศอิตาลี ซึ่งมีความแตกต่างจากพิซซ่าทั่วไป ซึ่งในเดทแรกของพวกเขาก็ทำเมนูนี้ขึ้นมา และกลายเป็นเมนูประจำของเพื่อน ๆ และครอบครัวในช่วงเวลาแห่งการสังสรรค์ Andrea ลองปรับสูตรแป้งให้มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่าง และอบในแม่พิมพ์คัพเค้ก เพื่อให้ได้ขนาดพอดีคำ กินง่าย นี่จึงเป็นไอเดียจุดประกายที่จะทำเป็นอาหารว่างแช่แข็งที่อร่อย และสะดวกในการรับประทาน ในปี 2018 ทั้งคู่ใช้เงินเก็บ 20,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ เช่าครัวสำหรับผลิตสินค้า และนำไปขายที่ตลาดชื่อดังอย่าง Smorgasburg ที่บรูคลิน ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ปรากฏว่าได้รับกระแสตอบรับเป็นอย่างดี สินค้าถูกขายหมดอย่างรวดเร็ว […]

จับตา! มัตจะจีนตัวเปลี่ยนเกม เร่งผลิต 5,000 ตัน/ปี สู้ภาวะขาดตลาด-ราคาสูง

ตลาดมัตจะญี่ปุ่นกำลังเผชิญกับความท้าทายในเรื่องผลผลิตที่ออกมาไม่ทันตามความต้องการจนราคาเพิ่มขึ้นสูง และมีการจำกัดการซื้อ นี่จึงเป็นโอกาสของมัตจะจีนที่อาจจะเข้ามามีบทบาทในตลาดมากขึ้น มัตจะเครื่องดื่มสีเขียวเข้มที่มีกลิ่นหอม และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ กำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลกจากกระแสบนโซเชียลมีเดียที่ทำให้มัตจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ผู้คน แต่เบื้องหลังความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วนี้ คือปัญหาใหญ่ที่กำลังเกิดขึ้นในอุตสาหกรรมนั่นคือ การขาดแคลนสินค้า รายงานของศูนย์วิจัยกสิกรไทย เผยว่าแม้ว่ามัตจะจะมีต้นกำเนิดจากประเทศจีน แต่ได้ถูกพัฒนาและปลูกฝังจนกลายเป็นวัฒนธรรมอันโดดเด่นในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นแหล่งผลิตมัตจะคุณภาพสูงอันดับหนึ่งของโลกในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม กระบวนการผลิตมัตจะคุณภาพดีนั้นต้องใช้ความพิถีพิถันและเวลา ทำให้ไม่สามารถเร่งการผลิตให้เพียงพอต่อความต้องการของตลาดที่พุ่งสูงขึ้นได้ทัน ส่งผลให้หลายแบรนด์ดังในญี่ปุ่นต้องประกาศจำกัดการซื้อเพื่อรักษาสมดุลของสินค้า ในขณะที่ตลาดกำลังเผชิญกับภาวะขาดแคลน “มัตจะจากจีน” ก็เริ่มเข้ามามีบทบาทในฐานะผู้เล่นคนสำคัญ โดยมีการคาดการณ์ว่าในปี 2025 กำลังการผลิตจะเพิ่มขึ้นกว่า 5,000 ตัน และเริ่มส่งออกไปญี่ปุ่นตั้งแต่ช่วงครึ่งปีแรก ซึ่งเป็นสัญญาณชัดเจนว่าพร้อมที่จะก้าวขึ้นมาเป็นตัวเลือกใหม่ในตลาดโลก และในระยะต่อไปอาจจะส่งออกไปยังประเทศอื่นๆ เพิ่มมากขึ้น สำหรับผู้ประกอบการร้านมัตจะในไทยที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว ผู้ประกอบการควรเตรียมรับมือกับความแตกต่างด้านคุณภาพที่ผู้บริโภคอาจยังคงให้ความสำคัญกับมัตจะญี่ปุ่นมากกว่า เรื่องที่เกี่ยวข้อง ราคา “มัตจะ” ในญี่ปุ่นพุ่งสูง กลายเป็นของหายาก หลังผลิตไม่ทันตามความต้องการ

“ซาฟารีเวิลด์” มีกลยุทธ์อะไร? ถึงครองใจนักท่องเที่ยวมานานกว่า 30 ปี

“ซาฟารีเวิลด์” อีกหนึ่งจุดหมายปลายทางสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของครอบครัวที่จะใช้เวลาพาลูกหลานมาชมสัตว์ที่มีอยู่มากมาย ประวัติของ “ซาฟารีเวิลด์” ก่อตั้งโดย คุณผิน คิ้วคชา และเปิดให้บริการครั้งแรกเมื่อวันที่ 17 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2531 บนพื้นที่กว่า 480 ไร่ ซึ่งแบ่งเป็น 2 ส่วนหลัก ได้แก่ โซนซาฟารีปาร์ค เป็นสวนสัตว์เปิดให้นักท่องเที่ยวสามารถขับรถ หรือนั่งรถโค้ชเพื่อชมสัตว์ป่าได้อย่างใกล้ชิด และมารีนปาร์ค เป็นส่วนที่รวบรวมการแสดงของสัตว์แสนรู้ เช่น โลมา, สิงโตทะเล, และนกนานาชนิด หากวิเคราะห์ในเชิงโมเดลธุรกิจ สวนสัตว์แห่งนี้ถูกจัดให้อยู่ในประเภทธุรกิจสวนสนุกและสวนสัตว์ เน้นการสร้างประสบการณ์ความบันเทิง และการเรียนรู้แก่ลูกค้า ด้วยการเสนอคุณค่าที่โดดเด่นเป็นสถานที่ท่องเที่ยวครบวงจรสำหรับครอบครัว แน่นอนว่าการมาท่องเที่ยว ลูกค้าสามารถชมสัตว์ได้อย่างใกล้ชิดในบรรยากาศเสมือนจริง ทั้งการขับรถชมในโซน ซาฟารีปาร์ค และการชมการแสดงของสัตว์แสนรู้ในมารีนปาร์ค รวมถึงความหลากหลายของกิจกรรมที่ไม่ใช่มีแค่การชมสัตว์ แต่ แต่ยังมีการแสดงโชว์ที่น่าสนใจ เช่น โชว์โลมา, สิงโตทะเล และโชว์นก ที่สร้างความบันเทิงให้แก่ผู้ชมอีกด้วย โดยธุรกิจมีกลุ่มเป้าหมายที่ชัดเจน ไม่ว่าจะเป็น ครอบครัว, นักท่องเที่ยวต่างชาติ, สถาบันการศึกษา, […]

CEO ไม่ต้องไลฟ์เอง! ศรีจันทร์ใช้ AI Avatar “รวิศ หาญอุตสาหะ” ขายของบน TikTok

ศรีจันทร์ได้สร้างความฮือฮาด้วยการนำ AI Avatar หรือ อวตารที่สร้างจากปัญญาประดิษฐ์ ที่จำลองใบหน้าและท่าทางของคุณรวิศ หาญอุตสาหะ ซีอีโอศรีจันทร์ เข้ามาใช้ในการไลฟ์ขายของบน TikTok ‘ศรีจันทร์’ ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายแบรนด์เครื่องสำอาง ไม่ตกเทรนด์ในยุคที่เทคโนโลยีเข้ามามีความสำคัญกับธุรกิจเป็นอย่างมาก โดยมีการนำ AI Avatar สร้างใบหน้าจำลองของคุณรวิศ หาญอุตสาหะ มาสตรีมไลฟ์ขายสินค้าผ่านช่อง TikTok ชื่อ Srichand1948 สร้างมิติใหม่ให้เกิดความน่าสนใจ พร้อมทั้งให้รายละเอียดสินค้าเหมือนกับพนักงานที่ขายของอยู่จริง คุณรวิศ มักมองมุมมองเกี่ยวกับเทคโนโลยี AI ว่าไม่ได้เป็นแค่เครื่องมือเท่านั้น แต่จะมีส่วนสำคัญที่จะเข้ามาเปลี่ยนแปลงการทำงาน และการใช้ชีวิตของผู้คนแบบพลิกโฉมไปจากเดิม โดย AI มีความฉลาด และมีประสิทธิภาพกว่ามนุษย์ในหลาย ๆ ด้าน เช่น การประมวลผลข้อมูล, การวิเคราะห์เชิงลึก เป็นต้น ดังนั้น ทุกคนต้องเป็นผู้เรียนรู้ตลอดชีวิต เพื่อให้ตามทันการเปลี่ยนแปลง และพัฒนาทักษะที่ AI ยังทำไม่ได้ เช่น ทักษะด้านการสื่อสาร, การเล่าเรื่อง, และการสร้างความสัมพันธ์ เช่นเดียวกับการทำงานที่ AI […]

Zach Yadegari ซีอีโอวัย 18 เรียนเขียนโค้ดตั้งแต่ 7 ขวบ สู่แอป Cal AI ทำเงิน 40 ล้าน

Zach Yadegari เด็กหนุ่มที่ก้าวขึ้นเป็นซีอีโอในวัย 18 ปี เจ้าของ Cal AI แอปพลิเคชัน AI ที่ช่วยคำนวณแคลอรีจากรูปถ่ายอาหาร สร้างรายได้ 40 ล้านบาท/เดือน Yadegari เรียนรู้การเขียนโค้ดตั้งแต่อายุ 7 ขวบ โดยได้รับแรงบันดาลใจจากเกมออนไลน์อย่าง Minecraft จนคุณแม่ส่งไปเรียนในภาคฤดูร้อน จากนั้นเจ้าตัวก็หาความรู้เพิ่มเติมผ่าน YouTube เพื่อดูบทเรียนการเขียนโค้ดโปรแกรมประเภทต่าง ๆ พร้อมทั้งส่งข้อความไปยังนักเขียนโค้ดเพื่อขอคำแนะนำ หลังจากสร้าง Totally Science เว็บไซต์เกม Yadegari พยายามสร้างแอปฯ มือถือให้เป็นไวรัล เพราะคนส่วนใหญ่ต้องมีอุปกรณ์นี้ติดตัวอยู่ตลอด แต่ก็ต้องประสบความล้มเหลวอยู่เสมอ จนหันไปสนใจเรื่องปัญหาส่วนตัว โดยเขาเริ่มออกกำลังกาย และได้ดาวน์โหลดแอปฯ ติดตามแคลอรี่ โดยตรงนี้พบกับปัญหาว่า ทุกแอปฯ ที่โหลดมาผู้ใช้ต้องเป็นคนป้อนข้อมูลรายละเอียดของอาหารทั้งหมดด้วยตนเอง ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าเบื่อมาก Yadegari จึงไปพูดคุยกับ Henry Langmack เพื่อนที่รู้จักตั้งแต่เข้าค่ายเขียนโค้ด, Blake Anderson และ […]

Deviled Egg Co.เปลี่ยนเมนูไข่ธรรมดาสู่อาหารระดับกูร์เมต์ สร้างรายได้กว่า 40 ล้านบาท

Deviled Egg Co.แบรนด์ที่เปลี่ยนมุมมองของผู้คนที่มีต่อเมนูไข่ให้กลายเป็นอาหารระดับกูร์เมต์ที่น่าหลงใหล มีภาพของความหรูหรา สร้างเป็นธุรกิจเติบโตอย่างก้าวกระโดดทำรายได้ถึง 42 ล้านบาท แบรนด์ก่อตั้งในปี 2017 โดย Raechel Van Buskirk ที่ตอนนั้นทำงานเป็นผู้จัดการบาร์เล็ก ๆ ในเมืองโอบาฮา รัฐเนแบรสกา ซึ่งต้องการหาเมนูอาหารว่างที่ทำง่ายมาเสิร์ฟให้กับลูกค้า เพื่อเพิ่มยอดขายให้กับร้านบนเงื่อนไขของงบประมาณที่จำกัด และไม่มีครัว จึงตัดสินใจทำเมนู “ไข่ปีศาจ” ที่มีรสชาติแปลกใหม่ และหลากหลาย ปรากฏว่าเมนูดังกล่าวได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี นี่จึงเปรียบเสมือนกับโอกาส เพราะหลังจากเห็นกระแสดีเกินคาด Raechel จึงตัดสินใจมาทำธุรกิจนี้แบบจริงจัง โดยเริ่มจากรับจัดเลี้ยงเล็ก ๆ จากครัวที่บ้าน และรับออเดอร์ผ่านช่องทางออนไลน์ ด้วยกระแสการพูดแบบปากต่อปากทำให้ธุรกิจเติบโตอย่างรวดเร็ว มีออเดอร์เข้ามาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จากความสำเร็จที่เกิดขึ้น Raechel จึงได้ร่วมมือกับ Alexi Wellman ผู้เชี่ยวชาญด้านการขยายธุรกิจขนาดเล็ก เปิดร้านสาขาแรกในโอมาฮา เมื่อปี 2021 สิ่งที่ทำให้แบรนด์มีความโดดเด่นคือการนำไข่มาพัฒนาจนมีรสชาติหลากหลายมากกว่า 10 รสชาติ เช่น Chicken Caesar, Cheeseburger, […]

กรณีศึกษา ทาร์ตไข่ YOLK แค่ 3 ไตรมาส ปี 68 ทำยอดขายทะลุ 100 ล้านบาท

ทาร์ตไข่ YOLK แบรนด์ที่เป็นส่วนหนึ่งในเครือ Holiday Pastry ภายใต้การบริหารของคุณ “อิน” สาริน รณเกียรติ ที่กำลังเป็นที่นิยม ดูได้จากยอดขายใน 3 ไตรมาส ของปี 2568 ที่เกินกว่า 100 ล้านบาท YOLK เป็นทาร์ตไข่สไตล์ฮ่องกงที่หลังเปิดขายก็กลายเป็นกระแสไวรัลในโลกออนไลน์ มีลูกค้าเข้าคิวต่อแถวซื้อ โดยจุดเริ่มต้นมาจากความตั้งใจที่จะสร้างแบรนด์ขนมให้มีความแตกต่าง พร้อมทั้งมีโอกาสทางการตลาดที่สูง ซึ่ง “ทาร์ตไข่” เป็นขนมคลาสสิกที่ได้รับความนิยมมาโดยตลอด และยังไม่มีแบรนด์คนไทยที่เป็นผู้นำในตลาดนี้อย่างชัดเจน แม้จะเป็นต้นตำรับที่มาจากฮ่องกง แต่แบรนด์ก็ได้พัฒนาสูตร และปรับปรุงด้วยความพิถีพิถันทุกขั้นตอน เพื่อให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ถูกปากคนไทย รวมถึงชาวต่างชาติ ดังนั้น เราจึงเห็นจุดเด่นทาร์ตไข่ คือ รสชาติกลมกล่อม หวานน้อยแต่ไม่เลี่ยน ผสมผสานกับการใช้แป้งครัวซองต์สูตรฮ่องกง ทำให้มีลักษณะเป็นชั้นบาง ๆ กรอบนอก นุ่มใน และยังคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง เช่น เนยสดแท้จากฝรั่งเศส, วานิลลาจากมาดากัสการ์ รวมถึงการเพิ่มลูกเล่นที่แตกต่าง เช่น การเพิ่มซอสคาราเมลที่ซ่อนอยู่ใต้ไส้คัสตาร์ด เพื่อเพิ่มมิติความอร่อยที่ซับซ้อนมากขึ้น เหล่านี้จึงเป็นจุดที่ทำให้ลูกค้าชื่นชอบ มีความแตกต่างจากแบรนด์อื่น ๆ […]

เวียดนามเตรียมสร้าง ‘เอนเทอร์เทนเมนต์คอมเพล็กซ์’ ผสานคาสิโน-ท่องเที่ยว ดันเศรษฐกิจโต

เวียดนามเดินหน้าโปรเจกต์ ‘เอนเทอร์เทนเมนต์คอมเพล็กซ์’ เงินลงทุน 6.5 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ทางจังหวัดตอนเหนือ มุ่งผสมผสานคาสิโนเข้ากับการท่องเที่ยว ดึงดูดทั้งคนใน-ต่างประเทศ บริษัท Sun Group ได้รับการอนุมัติจากรัฐบาลเวียดนาม เมื่อวันที่ 27 มิถุนายน ให้เป็นผู้ลงทุนในโครงการคาสิโนและการท่องเที่ยว มูลค่า 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในเขตเศรษฐกิจพิเศษเวินโด่น จังหวัดกวางนิญ มูลค่า 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ โดยโครงการดังกล่าวมีพื้นที่ครอบคลุม 244.45 ไร่ ซึ่งภายในจะมีทั้งสิ่งอำนวยความสะดวก ความบันเทิง อยู่ในสถานที่แห่งนี้ ไม่ว่าจะเป็น โรงแรมระดับไฮเอนด์, รีสอร์ท, ทาวน์เฮาส์เชิงพาณิชย์, ศูนย์การค้า, สำนักงาน, ศูนย์ประชุม, คาสิโน การท่องเที่ยว สำหรับคาสิโนจะเป็นในลักษณะไฮเอนด์ที่เปิดให้ชาวเวียดนามได้นำร่องเข้าใช้บริการ แต่ต้องเป็นไปตามเกณฑ์ที่เข้มงวดตามระเบียบข้อบังคับ อีกทั้ง ซูเปอร์คอมเพล็กซ์แห่งนี้ยังจะเป็นสถานที่รวมตัวของงานแสดงศิลปะนานาชาติขนาดใหญ่ และสถานบันเทิงที่มีชีวิตชีวาทั้งกลางวัน และกลางคืน ทำให้สถานที่แห่งนี้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดเช่นเดียวกับมาเก๊า (จีน) หรือลาสเวกัส (สหรัฐฯ) ด้านแผนการสร้างจะถูกแบ่งออกเป็น 3 ระยะ ใช้เวลาก่อสร้าง […]

ทำไม? บุรีรัมย์ ยูไนเต็ด ถึงขายเสื้อ 30,000 ตัวหมดเกลี้ยงในไม่กี่วัน

บุรีรัมย์ ยูไนเต็ด สโมสรฟุตบอลที่มีไม่ใช่แค่ประสบความสำเร็จเพียงแค่ในสนามเพียงอย่างเดียว แต่เรื่องนอกสนามพวกเขาพวกเขาก็ไม่เป็นรองใครเช่นกัน เมื่อเสื้อแข่งขันฤดูกาล 2025/26 ทั้งชุดเหย้า-เยือน ล็อตละ 30,000 ตัว ถูกขายหมดหลังวางขายเพียงไม่กี่วัน เสื้อเหย้าในสีกรมท่า คอปกสีขาว มีลายผังปราสาทพนมรุ้ง ถูกวางจำหน่ายในวันที่ 2 ส.ค. จำนวน 30,000 ตัว ในราคา 840 บาท และหนึ่งวันต่อมาก็ถูกขายหมดอย่างรวดเร็ว หากคำนวณเป็นเงินรายได้กว่า 25 ล้านบาท หลังจากนั้น สโมสรได้เปิดขายเสื้อเยือนในวันที่ 9 ส.ค. จำนวน 30,000 ตัว ในราคา 840 บาท และแค่วันเดียวก็ถูกขายหมดเกลี้ยงเช่นกัน เรียกได้ว่าเสื้อทั้งสองล็อตได้รับกระแสตอบรับจากแฟนฟุตบอลเป็นอย่างดี คิดรายได้กว่า 50 ล้านบาท นี่ไม่ใช่ครั้งแรกของสโมสรบุรีรัมย์ ยูไนเต็ด กับการสร้างปรากฏการณ์ขายเสื้อหมดอย่างรวดเร็ว โดยย้อนกลับไปในฤดูกาล 2023/2024 ก็เคยทำสถิติขายเสื้อล็อตแรก 45,000 ตัว หมดภายในวันเดียว สร้างรายได้กว่า […]

‘ลำไยไทย’ ขุมทรัพย์สีทองของภาคเหนือกับความท้าทายระบายผลผลิต

‘ลำไยไทย’ เป็นหนึ่งในผลไม้เศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย โดยเฉพาะจังหวัดในภาคเหนือ เช่น เชียงใหม่ ลำพูน ลำปาง เชียงราย แพร่ และน่าน ซึ่งเป็นพื้นที่เพาะปลูกที่สำคัญ แม้ว่า ‘ลำไย’ จะเป็นแหล่งรายได้หลักของเกษตรกรจำนวนมากในพื้นที่ภาคเหนือ แต่ละปีสามารถสร้างเม็ดเงินให้กับเกษตรกรได้มหาศาล แต่ลำไยยังคงเผชิญกับความท้าทายเรื่องความผันผวนของราคาที่ผลผลิตออกสู่ตลาดเป็นจำนวนมาก เรื่องนี้จึงเป็นหน้าที่ของภาครัฐ และเอกชนต้องร่วมกันหามาตรการมาช่วยบริหารจัดการและส่งเสริมตลาดอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ลำไยยังคงเป็นพืชเศรษฐกิจที่ยั่งยืนของไทย ข้อมูลจากกระทรวงพาณิชย์ พบว่าฤดูกาลลำไยปี 2568 เริ่มต้นขึ้นท่ามกลางผลผลิตที่พุ่งสูง โดยพื้นที่ 8 จังหวัดภาคเหนือ ได้แก่ เชียงใหม่ ลำพูน เชียงราย พะเยา ลำปาง ตาก แพร่ และน่าน มีผลผลิตลำไยรวมกันสูงกว่า 1.06 ล้านตัน เพิ่มขึ้นจากปีก่อนที่มีปริมาณ 947,140 ตัน หรือคิดเป็นกว่า 117 ล้านกิโลกรัม สาเหตุหลักมาจากสภาพอากาศที่เย็นยาวนาน ซึ่งเอื้อต่อการติดดอกและให้ผลผลิตที่ดี กรมการค้าภายใน จึงเดินหน้าแผนบริหารจัดการผลไม้แบบครบวงจร ด้วยการออกมาตรการเร่งด่วน รวม 8 มาตรการ 25 แผนงาน ครอบคลุมตั้งแต่การกระจายผลผลิตในประเทศ […]

ถอดรหัสความสำเร็จ ‘ไข่หวานบ้านซูชิ’ จากร้านเล็กๆ สู่แฟรนไชส์เงินล้าน

ชื่อของ ‘ไข่หวานบ้านซูชิ’ ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เป็นที่รู้จัก และคุ้นหูกับผู้บริโภคกันเป็นอย่างดี ด้วยจุดเด่นของราคาที่เข้าถึงได้จนสู่การเติบโตของธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ที่ใครต่อใครอยากลงทุนเป็นเจ้าของ ไข่หวานบ้านซูชิ มีจุดเริ่มต้นจากธุรกิจครอบครัว โดยคุณ “เจี๊ยบ” ปุณิกา ธรรมขันธ์ อดีตพยาบาลวิชาชีพ และคุณนิกร คลังทอง แฟนหนุ่มผู้มีประสบการณ์ทำงานในร้านอาหารญี่ปุ่นและมีความรู้เรื่องวัตถุดิบ ได้ตัดสินใจออกจากงาน และมาเริ่มต้นทำธุรกิจในปี 2561 หลังจากนั้นธุรกิจได้เติบโตอย่างรวดเร็วจนขยายสาขาในรูปแบรนด์แฟรนไชส์ ทั้งในกรุ่งเทฯ และต่างจังหวัด ในปี 2563 เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญของธุรกิจ เมื่อบริษัท ที เอช เค โฮลดิ้ง (ประเทศไทย) จำกัด ได้เข้าซื้อกิจการและเข้ามาบริหารในนาม บริษัท ไข่หวานบ้านซูชิ (ประเทศไทย) จำกัด โดยมีการพัฒนาระบบการจัดการ และการสนับสนุนต่าง ๆ เพื่อรองรับการขยายธุรกิจในอนาคต กลยุทธ์ธุรกิจครองใจผู้บริโภค วิเคราะห์กลยุทธ์ธุรกิจที่ทำให้แบรนด์ประสบความสำเร็จ สามารถครองใจผู้บริโภค นั้นมองได้หลายแง่มุม ด้วยการผสมผสานระหว่างคุณภาพ รสชาติ และราคาที่คุ้มค่า ทำให้แบรนด์สามารถสร้างฐานลูกค้าที่ภักดี และเติบโตอย่างต่อเนื่องในตลาดซูชิของประเทศไทย ราคาเข้าถึงง่าย: เรียกได้ว่า “ราคา” […]

GoodPop ไอศกรีมจากไอเดียเด็กมหา’ลัย สู่ธุรกิจสร้างรายได้กว่า 2,000 ล้านบาท

GoodPop ไอศกรีมแช่แข็งที่ไม่ได้ที่ไม่ได้มีแค่ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังแฝงไปด้วยเรื่องราวของความมุ่งมั่นที่อยากทำให้สำเร็จ จากไอเดียเล็ก ๆ ของเด็กมหาวิทยาลัยที่ใช้เงินเปิดธุรกิจสู่ธุรกิจที่สร้างรายได้ระดับกว่า 2,000 ล้านบาทอย่างเหลือเชื่อ Daniel Goetz ใช้เวลาหลายคืนในช่วงที่เรียนมหาวิทยาลัยชั้นปีที่ 4 ด้วยการหั่น และปั่นผลไม้สด แล้วนำไปแช่แข็งให้เป็นแท่งไอศกรีมเพื่อขายให้กับลูกค้าที่เป็นนักศึกษามหาวิทยาลัยเท็กซัส โดยเริ่มต้นด้วยเงินลงทุน 3,500 ดอลลาร์สหรัฐฯ ปัจจุบันไอศกรีมของมีจำหน่ายในร้านค้ามากกว่า 10,000 แห่งทั่วสหรัฐฯ ไม่ว่าจะเป็น Costco, Walmart และ Whole Foods Market ซึ่งในปี 2024 แบรนด์สร้างรายได้มากกว่า 63 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 2,045 ล้านบาท) และมีกำไรเกือบทุกปีนับตั้งแต่เปิดตัว “ผมโชคดีมากที่ได้เติบโตมาในครอบครัวผู้ประกอบการ แต่ขณะเดียวกันก็อยากสร้างรอยประทับอะไรสักอย่างไว้บนโลกใบนี้ และทำมันด้วยตัวเอง” Goetz กล่าว Goetz ใช้เงิน 3,500 ดอลลาร์สหรัฐฯ กับ GoodPop โดยเป็นเงินที่ได้จากธุรกิจตัดหญ้าตอนสมัยเรียนมัธยมตอนต้น ซึ่งเงินจำนวนนี้ถูกนำมาซื้อป้าย รถเข็น วัตถุดิบ เพื่อผลิต และจำหน่ายไอศกรีม ซึ่งเขาขายในราคาแท่งละ […]

กลยุทธ์ธุรกิจ ชาตรามือเปิดมา 80 ปี แต่ทำไมไม่ขายแฟรนไชส์ในไทย

ชาตรามือ แบรนด์ชาที่ไม่เคยตกยุค เปิดธุรกิจมา 80 ปี มีการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ให้เข้ากับตลาด แม้จะมีการแข่งขันรุนแรงขึ้น แต่แบรนด์ยังคงยืนหยัด พร้อมโกอินเตอร์ ขยายสาขาไปต่างประเทศ ย้อนกลับไปจุดเริ่มต้นของ “ชาตรามือ” เกิดจากธุรกิจครอบครัวจากร้านชาจีนที่นำเข้า และจำหน่ายชาจีนหลากหลายชนิด เช่น ชาอู่หลง, ชาเขียว, และชาแดง ต่อมามีการพัฒนานำชาแดงมาพัฒนาเป็น “ชาไทย” และ “ชาดำ” เสิร์ฟกับน้ำแข็ง จนได้รับความนิยม นี่จึงถือเป็นการกำเนิดแบรนด์ในปี พ.ศ. 2488 เอกลักษณ์ของเครื่องดื่มที่ทำให้เป็นที่จดจำนั่นคือรสชาติที่มีความเข้มข้น หอม โดยเฉพาะเมนูยอดฮิตของร้านอย่าง “ชาไทย” นอกจากนี้แบรนด์ยังมีเครื่องดื่มอื่น ๆ ให้ลูกค้าได้เลือก ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียว ชาอูหลง ชากุหลาบ ในมุมธุรกิจ ชาระดับตำนานแบรนด์นี้เป็น Soft Power ของประเทศไทยเลยก็ว่าได้จากธุรกิจขนาดเล็กสู่ธุรกิจขนาดใหญ่ มีทั้งสาขาในประเทศ และต่างแดน โดยในปี 2567 ธุรกิจสร้างรายมากกว่า 3,000 ล้านบาท ครองส่วนแบ่งทางการตลาดในไทยได้ถึง 70% และในปี 2570 ธุรกิจตั้งเป้าที่จะกวาดรายได้ให้ถึง […]

รู้หรือไม่? “Green Uniform” ชุดใหม่พนักงานเซเว่น ทำจากขวดพลาสติกรีไซเคิล

เซเว่น อีเลฟเว่น ร้านสะดวกซื้อชื่อดังเป็นตัว “Green Uniform” ดีไซน์ใหม่ของพนักงาน มีความเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพราะทำจากขวดพลาสติกรีไซเคิล ความตระหนักถึงความเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเป็นเป็นเรื่องที่ธุรกิจยุคปัจจุบันให้ความสนใจเป็นอย่างมาก หันมาใช้วัสดุ หรือวัตถุดิบ ที่ก่อให้เกิดความยั่งยืน เช่นเดียวกับเซเว่น อีเลฟเว่นที่เปิดตัว “GreenUniform” ผลิตจากขวดพลาสติกรีไซเคิลขนาด 1,500 มิลลิลิตร จำนวน 4 ขวดต่อเสื้อ 1 ตัว คิดเป็นส่วนผสม 80% ของเนื้อผ้า ร่วมด้วยผ้าฝ้าย 20% เป็นการตอกย้ำนโยบายความยั่งยืนในเรื่องของการลดใช้พลาสติก ลดปริมาณขยะพลาสติก และส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียน ยูนิฟอร์มถูกออกแบบสะท้อนความสดใส ร่วมสมัยโดยใช้ผ้าลายสีเขียว แสดงถึงเอกลักษณ์ของเซเว่น อีเลฟเว่น มีทั้งลายขนาดเล็ก และขนาดใหญ่ สร้างความจดจำตั้งแต่แรกเห็น มีความคล่องตัว สวมใส่สบาย สะดวกต่อกิจกรรมภายในร้าน รวมถึง เนื้อผ้ายังดูแลรักษาง่าย แห้งไว ไม่เกิดกลิ่นอับ ทนทาน ไม่หมองหรือขาดง่าย โดยจะเริ่มทยอยใช้งานจริงในร้านเซเว่น อีเลฟเว่นทั่วประเทศตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2568 เป็นต้นไป […]

ธุรกิจเช่าคุณลุง อาชีพสุดแปลกในญี่ปุ่น เมื่อคุณลุงกลายเป็นเพื่อนคลายเหงา

ในประเทศญี่ปุ่นมีธุรกิจเช่าคุณลุง หรืออีกชื่อคือ “Ossan Rental” แม้จะเป็นอาชีพสุดแปลก แต่ก็สะท้อนบริบททางสังคมได้เป็นอย่างดี จุดเริ่มต้นของบริการเกิดขึ้นในปี 2012 โดย Takanobu Nishimoto ได้คิดบริการ Ossan Rental จากความรู้สึกว่าผู้ชายวัยกลางคนมักมีภาพลักษณ์ถูกมองแง่ลบ ถูกมองข้าม จึงอยากลบภาพจำตรงนี้ และเชื่อว่ากลุ่มคนเหล่านี้มีประสบการณ์ สามารถสร้างประโยชน์ให้กับสังคมได้จึงสร้างบริการขึ้นมา ให้เช่าคุณลุงในราคาที่จับต้องได้ โดยมีเป้าหมายเป็นเพื่อนคลายเหงา เป็นที่พึ่งพา ไม่ให้โดดเดี่ยว สำหรับบริการเช่าคุณลุง หลายคนอาจจะมองว่าเป็น “คนแก่” แต่แท้จริงแล้วบริการนี้กลุ่มชายวัยกลางคนอายุระหว่าง 30-60 ปี ขึ้นไป โดยเน้นไปที่บริการทางอารมณ์ สังคม และชีวิตประจำวัน ซึ่งมีค่าใช้จ่ายอยู่ที่ 1,000 เยน/ชั่วโมง หรือประมาณ 250 บาท ผ่านช่องทางเว็บไซต์ที่มีโปรไฟล์คุณลุงที่มีคุณลักษณะเฉพาะให้เลือก ซึ่งสัดส่วนผู้เลือกใช้บริการจะเป็นผู้หญิง 70% ที่อยากจะปรึกษา หรือเป็นที่คอยรับฟังปัญหา ระบายความในใจ ปัญหาชีวิต ให้กับคุณลุงได้ฟัง นอกจากนี้ ยังมีบริการอื่น ๆ อีก ไม่ว่าจะเป็น ช่วยเหลืองานเล็ก […]

จาก “ชุดพยาบาล” สู่ “ชุดช่าง” เปิดธุรกิจอู่ซ่อมรถ กวาดรายได้หลักล้าน

Desiree Hill เป็นอดีตพยาบาลที่ลาออกจากโรงพยาบาลมาเปิดธุรกิจอู่ซ่อมรถ Crown’s Corner Mechanic โดยเรียนรู้วิธีซ่อมรถยนต์จาก YouTube และประสบความสำเร็จอย่างมากในการสร้างธุรกิจนี้ เธอเป็นที่รู้จักในชื่อ “She Mechanic” และใช้ TikTok โปรโมทธุรกิจจนสร้างรายได้หลักล้านบาท ย้อนกลับไปเมื่อ 6 ปีที่แล้ว Desiree Hill ใช้เวลาทั้งวันทำงานอยู่กับผู้ป่วย ในฐานะผู้ช่วยแพทย์ด้านมะเร็งวิทยาที่ Northside Hospital Duluth ในเมือง Duluth รัฐจอร์เจีย ประเทศสหรัฐฯ โดยเจ้าตัวมีรายได้ประมาณ 40,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 1.2 ล้านบาท) ต่อปี อย่างไรก็ตาม Hill รู้สึกไม่มีความสุขกับอาชีพที่ทำอยู่ ไม่มีความสุขกับชีวิตส่วนตัว และต้องใช้เวลาเดินทางบนท้องถนนราว 3 ชั่วโมง เพื่อไปทำงาน ไม่เพียงเท่านั้น เธอยังไม่ได้เจอหน้าลูก ๆ ในฐานะแม่เลี้ยงเดี่ยว เหล่านี้จึงเป็นเรื่องที่เลวร้ายมาก มาวันนี้ Hill เป็นเจ้าของธุรกิจอู่ซ่อมรถยนต์ในเมืองคอนเยอร์ส และใช้เวลาขับรถเพียง 15 จากบ้านเท่านั้น […]

อินเดียไม่ใช่ม้ามืดอีกต่อไป เพราะนี่คือประเทศเศรษฐกิจใหญ่อันดับ 4 ของโลก

อินเดียไม่ใช่ม้ามืดเพราะสร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ ก้าวขึ้นเป็นประเทศเศรษฐกิจที่ใหญ่เป็นอันดับ 4 ของโลก อย่างเป็นทางการแซงหน้าญี่ปุ่น นับเป็นครั้งแรกที่อินเดียสามารถทำได้สำเร็จ สะท้อนให้เห็นถึงการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ก้าวกระโดดและศักยภาพอันแข็งแกร่งในเวทีโลก รายงานแนวโน้มเศรษฐกิจโลก Word Economic Outlook ฉบับเดือนเมษายน ของกองทุนระหว่างประเทศ (IMF) ระบุว่าอินเดียก้าวขึ้นมาเป็นประเทศที่เศรษฐกิจใหญ่เป็นอันดับ 4 ของโลกในปี 2568 แซงหน้าญี่ปุ่นเป็นที่เรียบร้อย โดยมีผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GDP) คิดเป็นมูลค่า 4,187 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ซึ่งสูงกว่าญี่ปุ่นที่มีมูลค่า 4,186 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ขณะที่อันดับ 1 ยังคงเป็นสหรัฐฯ ที่มีมูลค่าผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GDP) อยู่ที่ 30,507 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ไม่เพียงเท่านั้น อินเดียยังตั้งเป้าหมายที่จะเป็นประเทศเศรษฐกิจใหญ่เป็นอันดับ 3 ของโลก ภายในระยะเวลา 3 ปีข้างหน้า ตามคำกล่าวของ นายบี.วี.อาร์. สุพรามันยม (B.V.R. Subrahmanyam) ประธานเจ้าหน้าที่บริหารแห่งองค์กรนโยบายแห่งชาติของอินเดีย (National Institution for Transforming India: NITI Aayog) […]

มาม่าพลิกเกมธุรกิจใช้กลยุทธ์ Co-opetition เปลี่ยนคู่แข่งให้เป็นคู่ค้า

ในโลกธุรกิจคงประหลาดใจไม่ใช่น้อย หากแบรนด์ที่เราทำอยู่ไปอวยคู่แข่งที่ขายสินค้าหรือบริการแบบเดียวกัน เพราะเป็นเรื่องที่ไม่ควร แต่เรื่องนี้สามารถสร้างโอกาสอย่าง มาม่าพลิกเกมธุรกิจ ที่ออกมาอวยคู่แข่งในตลาดอย่างไวไว จนเกิดเป็นกระแสพูดถึงเกี่ยวกับกลยุทธ์ในครั้งนี้ มาม่า แบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป สร้างความเคลื่อนไหวบนโลกโซเชียลมีเดีย เมื่อเฟซบุ๊กแฟนเพจ Mamalover เปลี่ยนภาพโปร์ไฟล์เป็น “ไวไว” พร้อมติดแฮชแท็ก #แวะกินยี่ห้ออื่นบ้างนะงับ จนเกิดคำถามขึ้นมา ตลอดจนคาดการณ์ว่าจะมีอไรเกิดขึ้นเกี่ยวกับธุรกิจหรือไม่ เรื่องนี้ถูกเฉลย อ้างอิงจากเว็บไซต์ฐานเศรษฐกิจที่ได้คุยกับนายพันธ์ พะเนียงเวทย์ ผู้จัดการใหญ่ บริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) หรือ TFMAMA ในประเด็นการควบรวมกิจการ พบว่าไม่ใช่การควบรวมกิจการ แต่เป็นการแสดงถึงความร่วมมือที่อยากจะกระตุ้นตลาด และส่งเสริมการแข่งขันเพื่อประโยชน์สูงสุดของผู้บริโภค เพราะช่วงต้นปีที่ผ่านมาตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอยู่ในภาวะอึดอัด กำลังซื้อผู้บริโภคชะลอตัว หลังจากนั้น (10 มิ.ย. 68) เฟซบุ๊ก Mamalover ได้เปลี่ยนโปร์ไฟล์อีกครั้งเป็น “รุสกี” และวันนี้ (11 มิ.ย. 68) ก็ได้เปลี่ยนโปรไฟล์เป็น “บะหมี่มาเฟีย” กรณีศึกษาเรื่องนี้สามารถโยงเข้ากลยุทธ์ Co-opetition โดยเป็นการผสมผสานคำระหว่าง […]

ขนมขบเคี้ยวเดือด! แบรนด์จีนท้าชน ทำตลาดไทยโตอืด คาดปี 68 โตแค่ 1.5%

ตลาดขนมขบเคี้ยวเดือด ในไทยต้องเผชิญกับความไม่แน่นอนทางธุรกิจ เมื่อนักท่องเที่ยวมีจำนวนลดลง การแข่งขันที่ดุเดือดของแบรนด์จีนที่จุดเด่นเรื่องราคา คาดปี 2568 จะโตแค่ 1.5% ชะลอตัวจากปี 2567 ที่โต 4.7% ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทย พบว่าตลาดขนมขบเคี้ยวของไทยมีการแข่งขันสูง โดยปัจจุบันมีผู้เล่นจำนวนมากกว่า 298 ราย ซึ่งอัตรากำไรขั้นต้น (Gross Profit Margin) ของตลาดขนมขบเคี้ยวสูง 20-35% ส่วนหนึ่งมาจากราคาวัตถุดิบที่เป็นสินค้าเกษตรยังมีราคาไม่สูง ทำให้สร้างมูลค่าเพิ่มได้ดี เหตุนี้จึงให้ผู้เล่นเดินเข้าสู่ตลาดนี้กันเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้มีการแข่งขันที่รุนแรง แม้ผู้เล่นรายใหญ่จะครองตลาดมายาวนาน มีความได้เปรียบในเรื่องของการบริหารต้นทุน และการจัดการตลาด สามารถทำโปรโมชันกระตุ้นยอดขายอย่างต่อเนื่อง สร้างการรับรู้แบรนด์ได้สม่ำเสมอ แต่ในเรื่องของการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ดูจะไม่ใช่เรื่องง่ายนัก เพราะต้องแข่งขันกับผลิตภัณฑ์ที่มีความหลากหลาย รวมถึงการต้องข้ามไปแข่งกับตลาดอื่น ๆ เช่น ขนมหวาน ติ่มซำ เฟรนช์ฟรายส์ ลูกชิ้น เป็นต้น ให้ตลาดขนมขบเคี้ยวโตได้จำกัดตามการเพิ่มความถี่ในการบริโภคที่ทำได้ยาก นอกจากนี้ ตลาดขนมขบเคี้ยวเดือดกับการเข้ามาของอาหารฟาสต์ฟู้ดสัญชาติจีน และเกาหลี อย่างไก่ทอดที่เข้ามาตีตลาดไทยเพิ่มขึ้น ก็ยิ่งทำให้การแข่งขันของตลาดขบเคี้ยวในประเทศรุนแรงขึ้น ขณะเดียวกัน ตั้งแต่ปี 2564-2567 พบว่าปริมาณการส่งออกขนมขบเคี้ยวไทยโตต่ำ เฉลี่ย […]

จีนเรียกค่ายรถยนต์ไฟฟ้า BYD-Geely-Xiaomi ให้หยุดทำสงครามราคา

ทางการจีนเรียกค่ายรถยนต์ไฟฟ้า BYD-Geely-Xiaomi เพื่อแก้ไขความกังวลเรื่องสงครามการค้าที่เปิดศึกระอุมาอย่างยาวนานในอุตสาหกรรม EV หวั่นสร้างภาพลักษณ์ที่ไม่ดีกับสินค้าจีน การประชุมครั้งนี้จัดขึ้นโดยกระทรวงอุตสาหกรรมและเทคโนโลยีสารสนเทศ ซึ่งเป็นผู้ควบคุมตลาดและหน่วยงานวางแผนเศรษฐกิจ ได้เรียกผู้บริหารระดับสูงจากผู้ผลิตรถยนต์ EV มากกว่า 12 รายเข้าร่วม เช่น Zhejiang Geely Holding Group Co. และ Xiaomi Corp. เจ้าหน้าที่บอกกับผู้ผลิตรถยนต์ไฟฟ้าว่าให้ควบคุมตัวเอง และควรขายรถยนต์ต่ำกว่าราคาต้นทุน หรือลดราคมที่ไม่สมเหตุสมผล นอกจากนี้ ยังพูดถึงปัญหาต่าง ๆ เช่น ศูนย์ไมล์, ค่าใช้จ่ายที่ยังคงค้างกับซัพพลายเออร์ที่จำนวนเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จนส่งผลกระทบต่อสภาพคล่องทางการเงิน การประชุมที่เกิดขึ้นถือว่าไม่ใช่เรื่องปกติที่หน่วยงานกำกับดูแลจะเข้ามาร่วมจัดการ หรือดำเนินการในเรื่องเกี่ยวกับการกำหนดราคา ซึ่งสะท้อยให้เห็นว่าผู้นำระดับสูงของประเทศให้ความสำคัญกับเรื่องนี้มากแค่ไหน ท่ามกลางความกังวลว่าสงครามราคาจะทำให้ธุรกิจไม่ยั่งยืน และอาจส่งผลให้บริษัทอ่อนแอ ถึงขั้นล้มละลาย อย่างไรก็ตาม การประชุมไม่ได้มีการบังคับ และยังไม่ชัดเจนว่าผู้ผลิตต้องเผชิญกับผลที่ตามมาอย่างไร หากไม่ปฏิบัติตาม หากย้อนกลับไปก่อนหน้านี้ BYD เคยเปิดสงครามด้านราคา โดยเสนอส่วนลดถึง 34% ซึ่งทำให้เกิดการวิพากษ์วิจารณ์ เช่น สมาคมผู้ผลิตรถยนต์แห่งประเทศจีน (CAMM) ที่ออกมาพูดถึงว่ามีบริษัทหนึ่งเป็นจุดชนวนสงครามราคา และคู่แข่งหลายรายก็จะทำตาม […]

1 2 3 4