หุ่นยนต์เสิร์ฟอาหาร ใช้แล้วคุ้มจริงไหม?
ในช่วงหลังเราเห็นร้านอาหารเริ่มนำหุ่นยนต์เสิร์ฟอาหารเข้ามาให้บริการภายในร้าน โดยถือว่าเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญที่เทคโนโลยีจะเข้ามาแทนที่แรงงานมนุษย์ อย่างไรก็ตาม ด้วยความแปลกใหม่จึงเกิดคำถามตามมาว่า การใช้หุ่นยนต์เสิร์ฟอาหารจะคุ้มหรือไม่ เรามาฟังเรื่องราวจากคุณนภดล พันธ์ปัญญาเลิศ Owner, idiotech Co.Ltd ผู้นำเข้าหุ่นยนต์เสิร์ฟอาหารกัน จุดเริ่มต้นในการนำเข้าหุ่นยนต์เสิร์ฟอาหารเข้า คุณนภดล พันธ์ปัญญาเลิศ Owner, idiotech Co.Ltd เล่าว่า แรก ๆ ที่เข้ามาในตลาด ผู้ประกอบการก็อาจจะมองว่า เอ๊ะ มันเป็นแค่กิมมิคหรือเปล่า แล้วมันจะทํางานแทนมนุษย์ได้จริงจริงหรือเปล่า ผมเห็นว่าในช่วงโควิด มีปัญหาหนึ่งที่ผู้ประกอบการจะเจอก็คือปัญหาที่ว่าหาพนักงานมาทํางานค่อนข้างยากในร้านอาหาร ผมก็เลยคิดว่าหุ่นยนต์ สามารถตอบโจทย์ตรงนั้น ก็เลยนําเข้า อะไรคือจุดเด่นของหุ่นยนต์เสิร์ฟอาหาร คุณนภดล เล่าต่อว่า จุดเด่นเลยคือช่วยให้ผู้ประกอบการแก้ปัญหาพนักงานลดค่าใช้จ่าย ถ้าเอาหุ่นยนต์มาแล้วสามารถทํางานแทนพนักงานได้สองถึงสามคน อีกอย่างหนึ่งปัญหาคนที่เราเจอก็คือเรื่อง อาจจะขาดล้านมาสาย อาจจะมีป่วย แต่หุ่นยนต์ทํางาน 24ชั่วโมง ไม่มีขาดร้านมาสาย ไม่มีป่วย การที่เขาเอาเข้ามาช่วยทํางาน มันเป็นการเสริมซึ่งกันและกัน เอาหุ่นยนต์เข้ามาช่วยทําให้เขาทํางานได้สบายขึ้นเหนื่อยน้อยลง แล้วก็ทําให้ผู้ประกอบการลดค่าใช้จ่ายแล้วก็มีกําไรที่มากขึ้น ผู้ประกอบการเขาใช้หุ่นยนต์กับใช้พนักงานต้นทุนมันแตกต่างกันมากน้อยแค่ไหน คุณนภดล เผยว่า ถ้าร้านอาหารมีลักษณะเหล่านี้ หนึ่งที่เป็นลักษณะบุฟเฟต์ อันที่สองคุณเปิดกี่โมงถึงกี่โมง อันที่สามคือลูกค้าคุณแน่นหรือเปล่า ถ้าคุณมีสามข้อถือตอบได้เลยว่าใช้อันนี้ยังไงก็คุ้ม ถูกกว่าแน่นอน […]
