“ถั่วพิสตาชิโอ” ราคาพุ่งกระฉูด สูงสุดในรอบ 8 ปี พิษสงครามอิหร่านทำตลาดโลกสะเทือน
หลังจากสงครามในอิหร่านทำลายห่วงโซ่อุปทานทั่วโลกทั้งการขนส่งเชื้อเพลิง และปุ๋ย ล่าสุดราคาถั่วพิสตาชิโอราคาพุ่งสูงสุดในรอบ 8 ปี เพราะเป็นถั่วที่ปลูกมากในอิหร่าน อิหร่านเป็นประเทศผู้ผลิต ‘พิสตาชิโอ’ รายใหญ่เป็นอันดับ 2 ของโลก ซึ่งนิยมรับประทานสด ๆ และเป็นส่วนผสมทั่วไปในไอศกรีม ช็อกโกแลต และเครื่องดื่มต่าง ๆ แต่ความขัดแย้งที่เกิดขึ้นกำลังส่งผลกระทบต่อปริมาณสินค้าในตลาดที่มีข้อจำกัดอยู่ สวนทางกับความต้องการของผู้บริโภคที่ต้องการสูงขึ้น Nick Moss นักวิเคราะห์ตลาดถั่ว Expana Markets เผยว่าการค้า ‘พิสตาชิโอ’ ของประเทศนั้นมีความซับซ้อนอยู่แล้วจากมาตรการคว่ำบาตร และความขัดแย้งทางภูมิรัฐศาสตร์ก่อนเกิดสงคราม โดยผลผลิตในปี 2025 น้อยกว่าที่คาดการณ์ไว้ และเกิดการตัดสัญญาณการสื่อสารในเดือนมกราคมระหว่างการปราบปรามความไม่สงบในประเทศจากรัฐบาล ซึ่งส่งผลจำกัดเรื่องการส่งออก และยิ่งทำให้ปริมาณอุปทานลดลงไปอีก การปะทุของสงครามในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ทำให้สถานการณ์เลวร้ายลงไปอีก รวมถึงปริมาณ ‘พิสตาชิโอ’ ก็ลดลงเรื่อย ๆ ซึ่งยากต่อการส่งออกไปยังตลาดโลกมากขึ้น การบริโภคทั่วโลกพุ่งสูงขึ้นนับตั้งแต่ช็อกโกแลตดูไบ ซึ่งมี ‘พิสตาชิโอ’ เป็นส่วนผสม นิยมอย่างมากใน TikTok และ Instagram ในช่วงปลายปี 2023 […]
