Other
----------------
----------------
ภาพรวมตลาดค้าปลีก และปัจจัยขับเคลื่อน
ธุรกิจค้าปลีกของไทยที่เป็นห้างสรรพสินค้าสมัยใหม่ยังมีสัดส่วนน้อย แต่มีแนวโน้มเติบโตสูง ในช่วงกว่า 10 ปีที่ผ่านมา ธุรกิจ ค้าปลีกสมัยใหม่เหล่านี้มีสัดส่วนเพิ่มขึ้นและเติบโตสูงจากการเร่งขยายสาขาอย่างก้าวกระโดดในทุกรูปแบบทั้งไฮเปอร์มาร์เก็ต ซุปเปอร์มาร์เก็ต และร้านสะดวกซื้อ ทั้งนี้ แม้ว่าห้างสรรพสินค้าสมัยใหม่จะมีสัดส่วนเพียงราว 40% ของธุรกิจค้าปลีกทั้งหมด แต่อัตราขยายตัวสูงถึงราว 10 เปอร์เซ็นต์ต่อปี ซึ่งเป็นอัตราที่สูงกว่าการเติบโตของประเทศพัฒนาแล้วในเอเชียที่ตลาดค่อนข้างจะอิ่มตัวแล้ว อย่างเช่น ญี่ปุ่น สิงคโปร์ เกาหลีใต้ และฮ่องกง ที่เติบโตโดยเฉลี่ยราว 3 เปอร์เซ็นต์ ต่อปี และยังเป็นอัตราเติบโตที่สูงกว่ามูลค่าตลาดค้าปลีกโดยรวมของไทยที่ขยายตัว 5 เปอร์เซ็นต์ต่อปีอีกด้วย ธุรกิจค้าปลีกสรรพสินค้าถึงจุดอิ่มตัวแล้วหรือยัง โอกาสในการขยายสาขาของธุรกิจสรรพสินค้าของไทยยังมีอีกมาก โดยเฉพาะโมเดลขนาดเล็ก แม้ว่าในช่วงที่ผ่านมา สาขาของสรรพสินค้าจะเพิ่มขึ้นแบบก้าวกระโดด โดยเฉพาะร้านสะดวกซื้อ ซึ่งมีการเติบโตถึงปีละ 400-500 สาขา แต่เมื่อประเมินอัตราการเข้าถึง (penetration rate) ของธุรกิจสรรพสินค้า ซึ่งคำนวณจากสัดส่วนของสาขาต่อจำนวนประชากรแล้ว พบว่าในประเทศไทย ยังมีโอกาสขยายสาขาได้เพิ่มเติม โดยเฉพาะโมเดลขนาดเล็ก ทั้งนี้ หากเปรียบเทียบจำนวนสาขาของสรรพสินค้าประเภทต่างๆ ของไทยกับประเทศพัฒนาแล้วในเอเชีย (ญี่ปุ่น ฮ่องกง เกาหลี และสิงคโปร์) ที่ตลาดค่อนข้างจะอิ่มตัวแล้ว […]
ยุค Social Media ผู้บริโภคเป็นนายของข่าวสาร
จากการเสวนาภายใต้หัวข้อเรื่อง How do we co-create responsibly for the brand? ซึ่งจัดโดยคณะกรรมการจัดงานมหกรรมโฆษณาแอดเฟสได้เชิญผู้เชี่ยวชาญในแวดวงการตลาดและการโฆษณาประกอบไปด้วยคุณอ่อนอุษา ลำเลียงพล นายกสมาคมโฆษณาแห่งประเทศไทย คุณสุทธิศักดิ์ สุจริตตานนท์ ประธานและประธานกรรมการบริหารฝ่ายสร้างสรรค์ บริษัท บีบีดีโอ กรุงเทพ จำกัด และคุณสิทธิโชค นพชินบุตร รองประธานฝ่ายกลยุทธ์ ธุรกิจโทรคมนาคมและไอที บริษัท ไทยซัมซุง อิเลคโทรนิคส์ จำกัด ช่องทางรับสื่อเกิดขึ้นมากมาย วิทยากรที่เข้าร่วมสัมมนาทั้ง 3 คนต่างให้ความเห็นตรงกันว่าปัจจุบันนี้แพรทฟอร์มการสื่อสารได้เปลี่ยนแปลงไปมาก มีแพรทฟอร์มใหม่ๆ เกิดขึ้นมากมายอาทิ โทรศัพท์มือถือ คอมพิวเตอร์ อินเตอร์เน็ต ทีวีดาวเทียม ส่งผลให้ผู้บริโภคมีช่องทางในการรับข่าวสารมากขึ้น ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงโทรทัศน์ วิทยุ หนังสือพิมพ์อีกต่อไป การมีช่องทางรับข่าวสารมากขึ้น ทำให้เกิดทางเลือกและเกิดการเปรียบเทียบมากขึ้น นักการตลาดและนักโฆษณาจึงจำเป็นต้องปรับตัวให้ทันกับแพรทฟอร์มใหม่ๆ ที่เกิดขึ้นด้วย Content หรือเนื้อหาอยู่ในมือของผู้บริโภค คุณอ่อนอุษา ลำเลียงพล กล่าวว่า เมื่อก่อนคนที่เขียน content จำกัดอยู่เฉพาะนักการตลาด นักโฆษณาหรืออยู่ในวงจำกัดเพียงไม่กี่คนซึ่งเป็นสิ่งที่เกือบจะควบคุมได้ […]
“อู้ฟู่”แฟรนไชส์ลูกชิ้นปลาเยาวราชเปิดใหม่ 2,900 บาทเปิดขายได้แล้ว
โปร-ฟรายด์เปิดตัวแฟรนไชส์ใหม่ “อู้ฟู่” ลูกชิ้นปลาสดจากเยาวราช ลูกชิ้นปลา 2 หม้อ ขายทั้งนึ่งและทอด เปิดสิทธิ 2,900 บาท สามารถตั้งร้านได้แล้ว ห้างหุ้นส่วนจำกัด โปร-ฟรายต์ เจ้าของสิทธิแฟรนไชส์ลูกชิ้นปลาระเบิด”ไจแอนด์” และ “ซูโม่” เปิดตัวแบรนด์ใหม่ “อู้ฟู่”ซึ่งเป็นสูตรลูกชิ้นปลาสดจากเยาวราช โดยความร่วมมือของภัตตาคาร ตั้งใจอยู่ ที่มีสูตรลูกชิ้นปลากรายที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง “อู้ฟู่”เป็นแฟรนไชส์ที่เปิดตัวมาภายใต้แนวคิด “ลูกชิ้นปลา 2 หม้อ” คือสามารถที่จะรับประทานแบบนึ่งหรือแบบทอดก็ได้ หากต้องการการรักษาสุขภาพก็รับประทานแบบนึ่ง แต่ถ้าต้องการรสความหอมอร่อยของเนื้อปลาก็รับประทานแบบทอด ทางด้านสิทธิในการซื้อแฟรนไชส์ “อู้ฟู่”เปิดตัวออกมา 4 ระดับคือ ระดับแรก 2,900 บาท แฟรนไชส์ซีต้องมีอุปกรณ์ในการประกอบแล้ว สิ่งที่จะได้คือสิทธิในการขาย ป้ายหน้าร้านและวัตถุดิบเริ่มต้น 20 กิโลกรัม ระดับที่สอง 9,900 บาท เป็นชุดตลาดนัดพกพา มีอุปกรณ์พร้อมขายในตลาดนัดได้เลยและวัตถุดิบอีก 20 กิโลกรัม ระดับที่สาม 16,900 บาท เป็นชุดมาตรฐานรถเข็นพร้อมวัตถุดิบ 20 กิโลกรัม […]