จิ้มจุ่มหม้อเบ้อเร่อ เริ่มจาก 15 โต๊ะ สู่ 60 โต๊ะภายใน 3 เดือน ขนาดร้านในห้างยังอาย
ธุรกิจอาหารที่แม้จะมีการแข่งขันอย่างสูง แต่ก็ยังมีร้านอาหารหน้าใหม่แบรนด์เล็ก ที่สามารถแจ้งเกิดได้อย่างสวยงาม และเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยคุณฐิติพงศ์ เนตรพวง เจ้าของร้าน จิ้มจุ่มหม้อเบ้อเร่อ ผู้ที่เริ่มต้นจากการอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง จนได้เข้ามาสู่วงการร้านอาหาร ด้วยเอกลักษณ์ในการจัดการร้าน และสร้างรูปแบบให้ดึงดูด จนสามารถยึดครองใจกลุ่มลูกค้าได้จนถึงทุกวันนี้ จากเจ้าของร้านวัยรุ่นอายุน้อย เริ่มต้นจากเงินทุนที่ไม่เยอะ ทำเลที่ราคาถูก จาก 15 โต๊ะ ในวันเริ่มต้นกิจการ แต่มีลูกค้ารอมากถึง 60 คิว จนต้องขยายโต๊ะเป็น 60 โต๊ะ ภายใน 3 เดือน สามารถสร้างรายได้ในแบบที่ร้านในห้างยังอาย นั่นก็คือ จิ้มจุ่มหม้อเบ้อเร่อ สาขา นนทบุรี เจ้าของสโลแกน “หม้อโคตรใหญ่ ให้โคตรเยอะ” ซึ่งเอกลักษณ์สิ่งที่แปลกของจิ้มจุ่มเราคือ ถาดอาหารที่ใหญ่ ขายเป็นเซต และด้วยความคิดว่าจะทำอย่างไรให้แตกต่าง จึงมีไอเดียที่เน้นความใหญ่ และใส่อาหารซีฟู๊ดที่แตกต่างนั้นลงไป ทั้งหอยเชลล์ หอยนิวซีแลนด์ กุ้งสดตัวใหญ่ๆ และการตกแต่งร้านให้นั่งสบายๆ มาแบบครอบครัว มีกิจกรรมทำด้วยกัน และจุดขายของร้านเราคือการบริการ ให้ลูกค้าประทับใจที่สุด คือปัจจุบัน 60 โต๊ะ มีพนักงานถึง 23 […]


