“แหลมเกต” case study : SMEs ร้านอาหารด้านการใช้สื่อดิจิตอลทำการตลาด
ถ้าจะพูดถึงร้านอาหารซีฟู้ดบุฟเฟต์สุดชิคที่เป็น destination ของคนรุ่นใหม่ๆในกรุงเทพฯเวลานี้ คงหนีไม่พ้นร้าน “แหลมเกต” (Laemgate) จากความต่างอันโดดเด่นบวกกับกลยุทธ์การตลาดออนไลน์อย่างถึงกึ๋น ทำให้ “แหลมเกต”กลายเป็นจุด check in มากที่สุดจุดหนึ่งของคนมีสไตล์หลงไหลความทันสมัย และ Smart SME ไม่พลาดที่จะพาคุณไปศึกษาถึงกลยุทธ์เด็ดหมัดโดนของแบรนด์นี้ โดยวิเคราะห์ผ่านมุมมอง คุณชัยพนธ์ ชวาลวณิชชัย (ครูชัย) นักการตลาดดิจิทัลและเจ้าของแฟนเพจ M.I.B Marketing In Black กลยุทธ์อะไรที่สามารถพา “แหลมเกต” ให้แจ้งเกิด? เริ่มจากตัวโปรดัคของ“แหลมเกต” มีความอร่อย, คุ้มค่าและร้านซีฟู้ดบุฟเฟ่ต์ยังมีไม่มาก ถ้าเทียบกับร้านบุฟเฟต์ต่างๆไม่ว่าจะเป็น ซูชิ ชาบู หรือปิ้งย่าง ที่ค่อนข้างมีเกลื่อนตลาด “แหลมเกต” เป็นร้านอาหารทะเลที่มีโปรดัคหลากหลาย มีความพิเศษ คุ้มค่า เช่นหอยนางรมตัวใหญ่ที่บางร้านขายตัวละ 80 บาท แต่ที่นั่นสามารถกินได้แบบเป็นบุฟเฟต์ คนไปก็รู้สึกคุ้ม ซึ่งที่ร้านน่าจะสามารถควบคุมคอร์สได้ดี ส่วนทางด้านการตลาดมีหลายจุดที่ดี แต่ในแง่ของออนไลน์คือ ใช้ influencer ได้เจ๋งมาก มีการทำ PR ในสื่อโซเชียลได้ดีจนขนาดที่ว่ามีลูกค้าทั้งคนไทยและต่างชาติ ส่วนคนที่ติดตาม influencer ก็จะรู้จักแบรนด์และส่งต่อแบรนด์ให้คนอื่นๆรู้จัก […]


