เรื่องนี้มีคำตอบ? เพราะอะไร การเปิดเพลงในร้านอาหารถึงมีความสำคัญ
เราเคยสังเกตหรือไม่ว่า เวลาเราไปร้านอาหาร หรือคาเฟ่ มักจะมีการเปิดเพลง หรือเล่นดนตรีสด แน่นอนว่าหลายคนคิดว่าหนึ่งในของความบันเทิง แต่เรื่องนี้มีอะไรมากกว่านั้น เพราะการเปิดเพลงในร้านอาหารส่งผลดีกับธุรกิจหลายด้านด้วยกัน นี่คือเหตุผลสำคัญว่าทำไมการเล่นดนตรี หรือเปิดเพลงในร้านอาหารถึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง 1.สร้างบรรยากาศที่สมบูรณ์แบบ “เพลง” เป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญในการสร้างบรรยากาศที่สมบูรณ์ให้กับร้านอาหาร ช่วยสร้างความกลมกลืน กำหนดอารมณ์อยากให้บรรยากาศออกมาเป็นอย่างไร ดังนั้น คุณต้องเลือกเพลงที่มีความเหมาะสมกับสไตล์ร้าน เช่น ร้านที่มีความหรูหรา การเปิดเพลงแนวดนตรีแจ๊สก็ดูมีความเข้ากันอยู่ไม่น้อย 2.ทำให้อาหารมีรสชาติยิ่งขึ้น คุณรู้หรือไม่ว่า การเปิดเพลงในร้านอาหารสามารถส่งผลต่อรสชาติเมนูอาหารของลูกค้า ฟังดูเป็นไปไม่ได้ แต่ก็คือเรื่องจริง เพราะดนตรีเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการช่วยให้ลูกค้าเพลิดเพลินไปกับอาหารอย่างแท้จริง และเกิดความรู้สึกพึงพอใจ ตามรายงานของ The Guardian ถึงการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ พบว่าเพลงที่มีระดับเสียงสูงช่วยเพิ่มรสหวาน ขณะที่เพลงที่มีระดับเสียงต่ำทำให้การกินอาหารคาวมีความเพลิดเพลินมากยิ่งขึ้น 3.สร้างความภักดีต่อแบรนด์ ทุกวันนี้โลกมีตัวเลือกไม่สิ้นสุด อาหารที่มีรสชาติอร่อยคงไม่เพียงพอจะก้าวขึ้นไปสู่ระดับ Top ได้ เพราะต้องมีองค์ประกอบอื่น ๆ เข้ามาส่งเสริม โดยองค์ประกอบสำคัญ คือ การเปิดเพลง หรือการเล่นดนตรี ซึ่งส่งผลต่อการสร้างประสบการณ์ให้กับลูกค้า แน่นอนว่าพวกเขาย่อมกลับไปสถานที่ที่มีความทรงจำที่ดี เพลงที่เหมาะสม สามารถสื่อสารไปยังลูกค้าได้อย่างตรงใจ จะทำให้ร้านอาหารของคุณกลายเป็นสถานที่โปรดของใครหลายคนในที่สุด 4.สร้างความอดทน เงียบสงบ มีงานวิจัยเรื่องดนตรี อารมณ์ และการรับรู้เวลา:อิทธิพลของความสามารถทางอารมณ์และความเร้าอารมณ์เชิงอัตวิสัย เผยว่าลูกค้าจะยินดีรอ […]


