พาไปส่อง 3 แบรนด์แฟรนไชส์ รถฟู้ดทรัค ต่างสไตล์ ต่างรสชาติ พร้อมติดล้อไปหาลูกค้าทุกที่
เมื่อสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ส่งผลต่อธุรกิจร้านอาหารเข้าอย่างจัง ทำให้ผู้ประกอบการจำเป็นต้องปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์ และหนึ่งในทางออกนั้น เห็นจะเป็นการนำเอารูปแบบครัวเคลื่อนที่ หรือที่รู้จักกันในชื่อ รถขายอาหารฟู้ดทรัค เข้ามาปรับใช้ เห็นได้จากหลายเจ้าที่เริ่มลงมาจับตลาดนี้กันอย่างต่อเนื่องแล้ว เพราะมีความยืดหยุ่นสูง สามารถนำรถขายอาหารเข้าไปหาลูกค้ากลุ่มเป้าหมายได้ตรงจุด สอดรับกับความต้องการผู้บริโภคที่ไม่อยากจะออกจากบ้าน ในภาวะที่บ้านเมืองเราตกอยู่ในวงล้อมโรคระบาดขณะนี้.จากการสำรวจของกระทรวงพาณิชย์ พบว่าในช่วงการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ผู้สั่งอาหารส่วนใหญ่กว่าร้อยละ 80 ไม่ต้องการเดินทางไปที่ร้านอาหาร และกว่าร้อยละ 58 สั่งตรงจากทางร้าน โดยไม่ผ่านแอปพลิเคชั่น ฉะนั้น จึงเป็นโอกาสที่ดีของผู้ประกอบการรายย่อยทั้งร้านอาหาร ร้านค้าแผงลอย และบุคคลธรรมดาที่จะเข้าสู่ตลาดธุรกิจฟู้ดทรัค ประกอบกับการเข้มงวดจากภาครัฐที่ไม่ต้องการให้คนออกจากบ้าน ยิ่งเป็นตัวหนุนเนื่องให้ตลาดนี้มีทิศทางเติบโตต่อไปได้นั่นเอง.ปัจจุบัน (ข้อมูล ณ วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2564) ประเทศไทยมีผู้ประกอบการฟู้ดทรัค ประมาณ 2,800 คัน แบ่งเป็น ภาคกลาง ร้อยละ 60 ภาคเหนือ ร้อยละ 14 ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ร้อยละ 9 ภาคตะวันออก ร้อยละ 6 ภาคใต้ ร้อยละ 6 และภาคตะวันตก ร้อยละ […]


