ชานมไข่มุกยังน่าลงทุนหรือไม่ เปิดตัวเลขก่อนควักเงินซื้อแฟรนไชส์

ถ้าเดินเข้าห้างสรรพสินค้าหรือแม้แต่ตรอกซอกซอยในกรุงเทพฯ แล้วคุณจะเจอร้านชานมไข่มุกอย่างน้อยหนึ่งร้านในทุก ๆ มุมถนน บางจุดมีมากกว่าสิบร้านในระยะเดินถึง คำถามที่ผู้ประกอบการ SME หลายคนถามตัวเองคือ ตลาดที่ดูอิ่มตัวขนาดนี้ ยังมีที่ว่างให้คนหน้าใหม่เข้าไปลงทุนอยู่หรือเปล่า

คำตอบสั้นๆ คือ “ยังมี” แต่บริบททางธุรกิจได้เปลี่ยนไปจาก 5 ปีก่อนอย่างสิ้นเชิง

ตลาดชานมไข่มุกไทยมีมูลค่าประมาณ 26,000 ล้านบาท และเติบโตเฉลี่ย 7-10% ต่อปี ทำให้ไทยยังคงเป็นตลาดใหญ่อันดับ 2 ของอาเซียนรองจากอินโดนีเซีย ถ้าเทียบกับอดีตที่เคยเติบโตระดับ 40-50% ต่อปี อย่างไรก็ตาม นี่เป็นธุรกิจแฟรนไชส์ที่เข้าถึงง่ายที่สุดในกลุ่มอาหาร-เครื่องดื่ม เมื่อสำรวจแฟรนไชส์ที่มีอยู่ในตลาดตอนนี้ พบว่าราคาลงทุนกระจายตัวกว้างมาก ตั้งแต่แพ็กเกจเล็กสุดหลักหมื่นต้นๆ ไปจนถึงแพ็กเกจเต็มรูปแบบหลักแสนบาท

สำหรับผู้ที่สนใจอยากลงทุนแฟรนไชส์รูปแบบนี้ จุดที่ผู้ประกอบการต้องดูให้ละเอียดไม่ใช่แค่ “ราคาแพ็กเกจ” แต่คือโครงสร้างค่าใช้จ่ายระยะยาว หลายแบรนด์ไม่เก็บค่าธรรมเนียมรายปีหรือหักเปอร์เซ็นต์ยอดขาย (GP) ซึ่งช่วยให้กำไรตกถึงมือผู้ลงทุนเต็มเม็ดเต็มหน่วยมากกว่า ขณะที่บางแบรนด์มีค่าธรรมเนียมรายปี และค่าระบบ POS ที่ต้องคำนวณรวมเข้าไปในต้นทุนระยะยาวด้วย

นอกจากนี้ ตัวเลข “คืนทุนไว กำไรงาม” ที่ปรากฏในโฆษณาแฟรนไชส์ ต้องอ่านอย่างมีวิจารณญาณ เพราะตัวเลขเหล่านี้มักคำนวณจากทำเลที่ดีที่สุดของแบรนด์ ไม่ใช่ค่าเฉลี่ยของทุกสาขา ความจริงที่ผู้ประกอบการต้องเผชิญคือพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนไปตามภาวะค่าครองชีพที่สูงขึ้น ลูกค้าเริ่มมองหา “ความคุ้มค่า” มากกว่าความหรูหรา ทำให้ร้านที่ตั้งราคาสูงเกินไปโดยไม่มีจุดขายชัดเจนเสี่ยงถูกลูกค้าลดความถี่ในการซื้อ

อีกความเสี่ยงคือทำเล เพราะธุรกิจนี้พึ่งพาโลเคชันสูงมาก ร้านในทำเลเดียวกันแต่คนละมุมถนนอาจมียอดขายต่างกันหลายเท่าตัว การลงทุนโดยไม่มีข้อมูลทำเลที่แม่นยำ หรือเลือกทำเลที่มีคู่แข่งอยู่แล้วหนาแน่น คือสาเหตุอันดับต้นๆ ที่ทำให้แฟรนไชส์ซีจำนวนมากคืนทุนช้ากว่าที่โฆษณาไว้มาก

สำหรับ SME ที่ยังสนใจกระโดดเข้าตลาดนี้ สิ่งที่ควรพิจารณาก่อนตัดสินใจมีสามเรื่องหลัก หนึ่งคือเลือกแบรนด์ที่มีจุดขายชัดเจนเกินกว่าคำว่า “ราคาถูก” เพียงอย่างเดียว เพราะสงครามราคากับแบรนด์จีนที่มีต้นทุนต่ำกว่าเป็นเกมที่รายเล็กสู้ยาก สองคือให้ความสำคัญกับโครงสร้างต้นทุนระยะยาวมากกว่าราคาแพ็กเกจตั้งต้น และสามคือวิเคราะห์ทำเลอย่างจริงจังก่อนเซ็นสัญญา ไม่ใช่เชื่อตัวเลขคืนทุนที่แบรนด์นำเสนอเพียงอย่างเดียว

พบกับแฟรนไชส์ชานม ไม่ว่าจะเป็น Ai Cha, โมโม่เซ็ต,มาจิเมะ, Alls Bubble Tea, ชาไข่มุกดอทคอม ได้ที่ Franchise Expo Thailand & Thailand E-Commerce Selection Expo 2026 วันที่ 6–9 สิงหาคม 2569 | Hall 6–8 IMPACT เมืองทองธานี

ลงทะเบียนเข้าร่วมงานฟรี 👉 https://lnk.ink/franchiseexpo01