TORA RAMEN

MK Group ดึง TORA RAMEN ต้นตำรับจากญี่ปุ่น เสริมพอร์ตธุรกิจ-ขยายฐานลูกค้า

ตลาดราเมงไทยกลายเป็นอีกหนึ่งพื้นที่ที่เป็นโอกาส และสร้างความท้าทายให้กับแบรนด์ที่อยู่ในธุรกิจร้านอาหารที่จะเข้ามาเจาะตลาดนี้ ด้วยความเป็นเมนูที่รับประทานง่าย คนไทยมีความคุ้นเคย จึงไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำการตลาดในหมวดหมู่ราเมงที่มีมูลค่าสูงถึง 8,000 ล้านบาท

 

ล่าสุด MK Group ยักษ์ใหญ่ที่อยู่ในธุรกิจร้านอาหารมาอย่างยาวนาน มีแบรนด์ที่คุ้นหูกันดี ไม่ว่าจะเป็น MK Restaurants, Bonus Suki, Yayoi ได้ดึง TORA RAMEN ร้านจากเมืองซัปโปโร ประเทศญี่ปุ่นเข้ามาเปิดสาขาในประเทศไทย

 

สำหรับจุดเริ่มต้นของแบรนด์ TORA RAMEN มาจากการผนึกกำลังของ 2 สุดยอดเชฟระดับตำนานของญี่ปุ่น ได้แก่ Mr. Kosuke Yoshimura เจ้าของ Hakata Ikkousha แชมป์ The Ultimate Ramen Champion 2011 ที่มาการันตีความเข้มข้นของซุปกระดูกหมูจากการเคี่ยวนานกว่า 8 ชั่วโมง ร่วมกับ Mr. Ryota Ichimatsu ผู้ผลิตเส้นราเมนชื่อดัง “Keishi” จากฟุกุโอกะ ที่ดีไซน์เส้นพิถีพิถันถึง 4 รูปแบบให้จับคู่เข้ากันได้ดีที่สุดกับแต่ละน้ำซุป

 

 

โดยเมนูไฮไลท์ของร้านที่ขึ้นชื่อ คือ ”โทระ ทงโคะสึ ราเมน“ ที่สามารถเลือกความนุ่มของเส้นได้ 3 ระดับ ในราคาเริ่มต้น 89 บาท ซึ่งแบรนด์จะเปิดสาขาแรกที่ True Digital Park ชั้น 1 (ฝั่ง East) วันที่ 10 พฤศจิกายน 2569

 

การนำ TORA RAMEN เข้าสู่ประเทศไทยของ MK Group ถือเป็นกลยุทธ์สำคัญในการกระจายความเสี่ยงและขยายฐานลูกค้านอกเหนือจากธุรกิจสุกี้ที่เป็นมื้อครอบครัว โดยเลือกเจาะตลาดราเมนที่กำลังเติบโตสูง และตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคยุคปัจจุบัน ทั้งมื้ออาหารเร่งด่วน การทานคนเดียว (Single Dining) และกลุ่มวัยรุ่นที่ชอบตามรอยร้านดัง

 

 

ด้านกลยุทธ์สร้างจุดเด่น MK Group ใช้ชูจุดขายระดับพรีเมียมจากการดึง 2 เชฟระดับตำนานมาพัฒนาสูตรซุปและเส้นราเมนให้มีความเฉพาะตัวสูง เพื่อสร้างความแตกต่างจากคู่แข่งในตลาด แต่กลับตั้งราคาเริ่มต้นเพียง 89 บาท ซึ่งเป็นการวางกลยุทธ์ “Mass Value” ซึ่งเป็นราคาที่ลูกค้าเข้าถึงง่าย เพื่อชิงส่วนแบ่งในตลาดราเมงที่กำลังแข่งขันกันอย่างดุเดือด

 

ที่มา: marketingoops, thebetter

 

เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ