“คาเฟ่หมูกระทะ แนวใหม่ไม่ซ้ำใคร แอร์เย็นฉ่ำ…หัวไม่เหม็น”
จากจุดเริ่มต้นจากการชอบกินหมูกระทะ สู่เจ้าของธุรกิจ Know Name Café หมูกระทะ หมูกระทะห้องแอร์ ตกแต่งสไตล์อเมริกัน ยอดขาย 7 หลักต่อเดือน จากวันนั้นจนมาถึงวันนี้ คุณพิฐชญาณ์ โชติธนาศิลป์ เจ้าของธุรกิจ Know Name Café หมูกระทะ กว่าจะมาถึงจุดนี้ต้องผ่านอะไรมาบ้าง เรามาอ่านเรื่องราวที่น่าสนใจนี้กัน ทำไมต้องเป็นคาเฟ่หมูกระทะ คุณพิฐชญาณ์ โชติธนาศิลป์ เจ้าของธุรกิจ Know Name Café หมูกระทะ เล่าว่าเกิดจากความชอบส่วนตัว เป็นคนชอบกินหมูกระทะมาก ๆ แล้วยังไม่มีร้านที่ตอบโจทย์เราได้ ผู้หญิงกับคาเฟ่เป็นของคู่กัน เดี๋ยวนี้กระแสคาเฟ่มาแรง เราก็เลยคิดว่าคาเฟ่ทำไมต้องกินแค่น้ำ ทำไมต้องกินแค่เค้กก้อนหนึ่ง กาแฟแก้วหนึ่ง อะไรที่เราชอบเราก็เอามาใส่ในนี้ เป็นคนทำร้านอาหารก็เลยมีผลกระทบจากโควิดเลยปิดร้านเก่า “เราก็เลยคิดว่าเราจะทำอะไรก็เลยเริ่มจากสิ่งที่เราชอบ อาหารที่เราชอบก็เลยเป็นหมูกระทะ หมูกระทะธรรมดาก็ไม่ใช่พี่ ก็เลยหาหมูกระทะที่เป็นจุดขาย” คุณพิฐชญาณ์ กล่าว ทำไมถึงตกแต่งร้านสไตล์นี้ คุณพิฐชญาณ์ เล่าต่อว่าเอาจริง ๆ ในไทยยังไม่มีแบบนี้เลย เราก็ไปหาสิ่งที่เราชอบ อะไรก็แล้วแต่ฟิวชั่นหลาย ๆ อย่างทั้งเกาหลี […]


