Business

ทำไม HYROX ถึงกลายเป็นกระแส ฟิตเนสที่คนอยากลอง ยอมจ่ายเงินเพื่อทรมานตัวเอง

ภาพที่คุ้นตาในสนามแข่ง HYROX คือคนหลายพันคนเข้าคิวรอผลักเลื่อนหนักๆ ข้ามฮอลล์ สลับกับวิ่งและออกกำลังกายแบบฟังก์ชันนอลจนหมดแรง แต่แทนที่คนจะหนีความเหนื่อยแบบนี้ กลับมีคนแห่สมัครจนต้องจับสลากคัดเลือกในบางเมือง คำถามคือ อะไรทำให้การแข่งขันที่โหดขนาดนี้ กลายเป็นกีฬาที่เติบโตเร็วที่สุดในโลกฟิตเนสตอนนี้ และธุรกิจเบื้องหลังออกแบบระบบอย่างไรให้คนอยากกลับมาซ้ำแล้วซ้ำเล่า ทำไม HYROX ถึงได้รับความนิยม เหตุผลแรก เป็นการตอบคำถามที่คนออกกำลังกายกลุ่มใหญ่ไม่เคยมีคำตอบ ผู้เชี่ยวชาญด้านฟิตเนสมองว่า HYROX คือพัฒนาการขั้นต่อไปของกลุ่มออกกำลังกายแบบ Community เช่น Orangetheory, F45 หรือ Barry’s Bootcamp คนที่เข้าคลาสเหล่านี้มาสักพักมักเกิดคำถามว่า “ฝึกไปเพื่ออะไร” HYROX คือคำตอบที่ให้เป้าหมายชัดเจนแบบมีวันแข่งจริง มีเวลาที่วัดผลได้ ไม่ใช่แค่ออกกำลังกายไปเรื่อย ๆ โดยไม่มีจุดหมาย เหตุผลที่สอง คือความเข้าถึงง่ายอย่างแท้จริง ท่าออกกำลังกายในสนามแข่งทุกท่า ไม่ว่าจะเป็นวิ่ง พายเรือ ผลักเลื่อน หรือแบกของเดิน ล้วนเป็นการเคลื่อนไหวที่คนทั่วไปคุ้นเคยและฝึกฝนได้โดยไม่ต้องมีทักษะเทคนิคซับซ้อนแบบ CrossFit ที่ต้องยกน้ำหนักโอลิมปิกหรือทำท่ายิมนาสติก ทำให้คนตั้งแต่มือใหม่ไปจนถึงนักกีฬาตัวจริงเข้าร่วมได้ในสนามเดียวกัน และด้วยระบบมาตรฐานเดียวกันทุกเมืองทั่วโลก คนสามารถเทียบเวลาของตัวเองกับคนอื่นได้ทุกที่ สร้างแรงจูงใจให้อยากพัฒนาตัวเองต่อเนื่อง เหตุผลที่สาม […]

การลงทุนแบบ ‘เจฟฟ์ เบซอส’ เห็นอะไรในลิเวอร์พูลที่คนอื่นมองไม่เห็น

มหาเศรษฐีเทคโนโลยีกำลังแห่ซื้อทีมกีฬากันอย่างที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน อ้างอิงข้อมูลจาก JPMorgan Private Bank ระบุว่าสัดส่วนตระกูลมหาเศรษฐีที่ถือหุ้นใหญ่ในทีมกีฬาพุ่งขึ้นเป็น 20% จากเดิมเพียง 6% ในปี 2022 และการลงทุนในทีมกีฬายังกลายเป็นสินทรัพย์เฉพาะทางอันดับหนึ่งที่ตระกูลมหาเศรษฐีเลือกลงทุน แซงหน้าทั้งงานศิลปะและรถหรู ล่าสุด Bret Taylor ประธาน OpenAI ถือหุ้นใน San Francisco 49ers ส่วน Satya Nadella แห่ง Microsoft และ Sundar Pichai แห่ง Google ต่างปิดดีลถือหุ้นส่วนน้อยในทีมกีฬาไปเมื่อปีก่อน และล่าสุดที่กำลังเป็นข่าวใหญ่คือเจฟฟ์ เบซอส ผู้ก่อตั้ง Amazon และคณะที่กำลังจะเข้าถือหุ้นสโมสรลิเวอร์พูล สัดส่วน 30% คิดเป็นมูลค่า 5.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ เพราะอะไร? ทีมกีฬาถึงกลายเป็นสินทรัพย์สุดฮอตของมหาเศรษฐีเทคฯ เหตุผลเบื้องหลังไม่ใช่แค่ความหลงใหลส่วนตัว แต่เป็นตรรกะทางการเงินที่ชัดเจน ทีมกีฬาระดับโลกเป็นสินทรัพย์ที่ “หายาก” เพราะจำนวนทีมมีจำกัด และลีกใหญ่ควบคุมการขยายตัวอย่างเข้มงวด ขณะเดียวกันฐานแฟนก็มีความภักดีสูงมากจนแทบไม่มีสินทรัพย์ประเภทอื่นเทียบได้ […]

ถอดสูตรความสำเร็จ Blue Bottle Coffee กาแฟหมื่นล้าน ก่อนเปิดสาขาแรกในไทย

คอกาแฟไทยกำลังจะได้เห็นภาพที่หลายคนรอคอย เมื่อ “Blue Bottle Coffee” แบรนด์กาแฟ Specialty Coffee ระดับโลกจากอเมริกา เตรียมเปิดสาขาแรกที่เซ็นทรัล พาร์ค และตามมาด้วยเอ็มควอเทียร์ในเวลาไล่เลี่ยกัน จนกลายเป็นศึกชิงการเป็นเจ้าของสาขาแรกระหว่างสองห้างยักษ์ใหญ่ แต่ก่อนจะพูดถึงการบุกไทย เรื่องราวเบื้องหลังแบรนด์นี้ต่างหากที่น่าสนใจไม่แพ้กัน เพราะมันคือบทเรียนธุรกิจที่ว่าด้วยการสร้างแบรนด์จาก “ความหลงใหล” ให้กลายเป็นสินทรัพย์ที่มีมูลค่าหลักร้อยล้านดอลลาร์ ในปี 2002 James Freeman อดีตนักดนตรีคลาริเน็ตอาชีพ ตัดสินใจทิ้งเส้นทางดนตรีมาคั่วกาแฟเองในโรงรถที่เมืองโอ๊คแลนด์ รัฐแคลิฟอร์เนีย ด้วยความไม่พอใจที่กาแฟในตลาดถูกครอบงำโดยเชนใหญ่ที่เน้น “ความเร็วและปริมาณ” มากกว่าคุณภาพ เขาจึงเริ่มจากการขายกาแฟที่ตลาดนัดเกษตรกรในโอ๊คแลนด์ ก่อนขยับมาเปิดร้านเล็ก ๆ ด้วยปรัชญาที่ชัดเจนมาก คือคั่วกาแฟทีละน้อยและเสิร์ฟภายในเวลาจำกัดหลังคั่วเท่านั้น จุดนี้เองที่ทำให้ Blue Bottle Coffee กลายเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิก “Third Wave of Coffee” คลื่นลูกที่สามของวงการกาแฟโลก ที่มองกาแฟไม่ใช่แค่เครื่องดื่มกระตุ้นความตื่นตัว แต่เป็นงานฝีมือที่ต้องใส่ใจตั้งแต่แหล่งปลูก สายพันธุ์ กระบวนการคั่ว ไปจนถึงวิธีชง แน่นอนว่าสิ่งที่ทำให้ Blue […]

----------------

ถอดรหัสดีล ไมเนอร์ ฟู้ด ฮุบไก่ทอด Bonchon จาก “ผู้เช่าแบรนด์” สู่ “เจ้าของแบรนด์”

วงการธุรกิจอาหารไทยมีข่าวใหญ่อีกครั้ง เมื่อบริษัท ไมเนอร์ ฟู้ด จำกัด ในเครือไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล (MINT) ประกาศจับมือพันธมิตรทางธุรกิจอย่าง Serruya Private Equity (SPE) ลงนามเข้าซื้อกิจการ Bonchon International จากกลุ่มผู้ถือหุ้นเดิม VIG Partners และครอบครัว Mr. Seo โดยคาดว่าการซื้อกิจการจะเสร็จสมบูรณ์ภายในเดือนสิงหาคมนี้ ดีลนี้แบ่งสิทธิ์การบริหารแบรนด์ตามภูมิภาคอย่างชัดเจน ไมเนอร์ ฟู้ดใช้เงินลงทุนสุทธิ 50 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพื่อเป็นเจ้าของแบรนด์ และบริหารธุรกิจ Bonchon ในทุกภูมิภาคทั่วโลก ยกเว้นทวีปอเมริกาที่เป็นสิทธิ์ของ SPE โดยไมเนอร์ ฟู้ดปัจจุบันบริหารทั้งหมด 350 สาขาใน 7 ประเทศ (รวมไทย 133 สาขา) จากฐานแบรนด์ที่เริ่มต้นจากร้านไก่ทอดเล็กๆ ในเมืองปูซาน เกาหลีใต้ เมื่อปี 2545 จนเติบโตมีสาขากว่า 500 แห่งใน 9 […]

‘พีช พชร’ ไม่ขายมัทฉะในร้าน UNO! Coffee? ถอดกลยุทธ์แยกแบรนด์ปั้น DOS! Matcha

ในโลกธุรกิจเครื่องดื่มที่แข่งขันดุเดือด แบรนด์กาแฟที่ประสบความสำเร็จแล้วมักเลือกเดินเกมง่ายที่สุดคือ “เพิ่มเมนูใหม่” เข้าไปในร้านเดิม แต่ UNO! Coffee แบรนด์กาแฟที่มี พีช พชร จิราธิวัฒน์ อยู่เบื้องหลังกลับเลือกเส้นทางที่แตกต่างออกไป ด้วยการเปิดตัวแบรนด์ใหม่ DOS! Matcha ที่ถูกแยกออกมา DOS! Matcha เปิดตัว Pop-up Store ภายใต้คอนเซปต์ “Great Matcha for All” ชูจุดเด่นด้านความเข้มข้น คุ้มค่า เข้าถึงง่าย เริ่มต้นเพียง 60 บาท ขายเมื่อวันที่ 7-28 สิงหาคม 2569 ที่เซ็นทรัลลาดพร้าว เปิดแค่ 22 วันเท่านั้น แม้ว่าจะประสบความสำเร็จจาก UNO! Coffee ที่ฮิตติดตลาด เป็นเมนูเครื่องดื่มสุดโปรดของใครหลายคน และขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง แต่การออกเมนูใหม่ แบรนด์ใหม่จึงเป็นกรณีศึกษาที่น่าสนใจ ชวนหาคำตอบถึงการตัดสินใจในกลยุทธ์นี้ ทำไมต้องแยกแบรนด์ ไม่ใช้ชื่อเดิม […]

ทำไม? CRC ถึงกล้าจ่าย 890 ล้านบาท ฮุบ MaxValu ทั้งที่ขาดทุนปีละร้อยล้าน

ย้อนกลับไปหลังวิกฤตต้มยำกุ้งปี 2540 “ห้างจัสโก้” ของทุนญี่ปุ่นในไทยกำลังเผชิญพายุเศรษฐกิจอย่างหนัก จนต้องพึ่งเงินอุดหนุนจากบริษัทแม่อย่าง AEON Group เพื่อประคองธุรกิจให้อยู่รอด ก่อนจะรีแบรนด์ครั้งใหญ่ในปี 2550 เปลี่ยนชื่อจาก “สยามจัสโก้” มาเป็น “อิออน (ไทยแลนด์)” และเปิดซูเปอร์มาร์เก็ตสาขาแรกในชื่อ “MaxValu” บนถนนนวมินทร์ ด้วยความหวังว่าโมเดลซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดกลางจากญี่ปุ่นจะเจาะตลาดไทยได้ แต่เส้นทาง 19 ปีของ MaxValu ในไทยไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ เพราะต้องเผชิญคู่แข่งที่แข็งแกร่งทั้งร้านสะดวกซื้ออย่างเซเว่นอีเลฟเว่น และซูเปอร์มาร์เก็ตของทุนไทยรายใหญ่ จนต้องทยอยปิดสาขาที่ไม่ทำกำไรปีละ 1-2 สาขา กระทั่งปี 2563 ตัดสินใจปิดรวดเดียวกว่า 20 สาขา และในปี 2566 ก็มีกระแสข่าวลือเรื่องการปิดตัวถาวรจนบริษัทต้องออกมาชี้แจง เช่นเดียวกับผลประกอบการช่วง 3 ปีหลังสุดของอิออน (ไทยแลนด์) ยังคงติดลบต่อเนื่อง โดยปี 2567 ขาดทุน 186 ล้านบาท ปี 2568 ขาดทุน 207 ล้านบาท และปี […]

เจาะกลยุทธ์ ‘ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว’จากตำนาน 32 ปี สู่ก้าวใหญ่ เปิดสาขาในฟิลิปปินส์

หากพูดถึงสตรีทฟู้ดระดับตำนานที่เคียงข้างมื้อหิวของคนไทยมานานหลายทศวรรษ “ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว” ย่อมเป็นชื่อแรกๆ ในใจใครหลายคน แต่วันนี้สตรีทฟู้ดรถเข็นสีเหลืองแดงพร้อมขยับขยายอาณาจักรครั้งใหญ่ จากแลนด์มาร์กริมทางสู่การเดินหน้าปักธงบุกตลาด “ฟิลิปปินส์” ส่งต่อรสชาติแบบไทย ๆ ให้ชาวอาเซียนได้สัมผัส คุณสิทธิชัย ทิตอร่าม General Manager – Commercial Business Group บริษัท ชายสี่ คอร์ปอเรชั่น จำกัด พูคุยถึงเส้นทางการขยายสาขาไปต่างประเทศของ “ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว” หลังอยู่ในตลาดไทยมานาน 32 ปี และเริ่มมองหาโอกาสในตลาดอาเซียนอย่างจริงจัง จุดเริ่มต้นของการเปิดตลาดในฟิลิปปินส์ คุณสิทธิชัย เล่าถึงจุดเริ่มต้นของการขยายไปต่างประเทศมาจาก Cabalen Group เจ้าของร้านอาหารในฟิลิปปินส์เดินทางมาเมืองไทยแล้วได้ลองกินบะหมี่ชายสี่จนติดใจ จึงติดต่อขอเป็น Master Franchise นำไปเปิดขายที่ฟิลิปปินส์ โดยเริ่มต้นด้วยการคัดลอกรูปแบบรถเข็นของชายสี่ไปสร้างเองที่นั่น แต่ปรากฏว่า “บะหมี่ไม่มี” เพราะบะหมี่ของฟิลิปปินส์ไม่เหมือนกับของไทย โดยสิ่งที่ Cabalen นำไปมีเพียงรถเข็นกับสูตร แต่ไม่ได้นำวัตถุดิบไปด้วย ขณะที่บะหมี่ของชายสี่มีอายุสินค้าเพียง 4 วันเท่านั้น โมเดลแรกจึงไม่ประสบความสำเร็จ หลังจากนั้น […]

Tops daily แฟรนไชส์ร้านสะดวกซื้อ คืนทุนไว กำไรดี ใครก็เป็นเจ้าของธุรกิจได้

ในยุคที่พฤติกรรมผู้บริโภคต้องการความสะดวกสบายและเข้าถึงสินค้าได้อย่างรวดเร็ว ร้านสะดวกซื้อจึงไม่ได้เป็นเพียงสถานที่ขายสินค้าอุปโภคบริโภคทั่วไป แต่ได้กลายเป็นจุดเชื่อมโยงสำคัญในชีวิตประจำวันของคนในชุมชน การเติบโตอย่างต่อเนื่องของตลาดนี้จึงเปิดโอกาสทางธุรกิจที่น่าสนใจสำหรับนักลงทุนที่ต้องการสร้างรายได้ มั่นคง ผ่านโมเดลธุรกิจที่มีระบบบริหารจัดการรองรับอย่างรอบด้าน Tops daily (ท็อปส์ เดลี่) เป็นหนึ่งในแบรนด์ร้านสะดวกซื้อชั้นนำในเครือเซ็นทรัล รีเทล (CRC) ที่ผ่านการปรับโฉมครั้งใหญ่เพื่อตอบโจทย์วิถีชีวิตคนเมืองอย่างครบครัน ชูจุดเด่นด้วยสินค้าหลากหลาย พร้อมโปรโมชัน และดีลเด็ดสำหรับสมาชิก สะสมคะแนนแลกรับของพรีเมียม ส่วนลดพิเศษแบบจัดเต็ม โมเดลการลงทุนของ Tops daily ที่เปิดโอกาสให้ผู้สนใจเข้าร่วม มีอยู่ 2 ประเภทด้วยกัน ได้แก่ FC1 เปิดร้านใหม่ (New Store) สำหรับผู้มีกรรมสิทธิ์ในที่ดินหรืออาคาร เงินลงทุน 4-6 ล้านบาท (รวมค่าก่อสร้าง) การันตีรายได้ 150,000 บาท/เดือน ในช่วง 2 ปีแรก ออกแบบร้านใหม่ในพื้นที่ของคุณ สร้างรายได้มั่นคง ขยายธุรกิจ พร้อมโอกาสเติบโตไปด้วยกัน FC2 บริหารร้านเดิม (Existing Store) […]

“ร่ำรวยเย็นตาโฟ x ข้าวมันส์” รวม 2 แบรนด์ในร้านเดียว ขายในทำเลทองร่วม Partner ชั้นนำ

หากพูดถึงเมนูอาหารที่ “ทานง่าย ตอบโจทย์คนทุกวัย” และกินได้ไม่มีเบื่อ “ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ” และ “ข้าวมันไก่” คือเมนูติดอันดับต้นๆ ของไทยเสมอ! “ร่ำรวยเย็นตาโฟ” จึงต่อยอดความสำเร็จด้วยโมเดลธุรกิจ Synergy รวม 2 แบรนด์ความอร่อยไว้ใน Kiosk เดียวกัน เพื่อเพิ่มโอกาสสร้างยอดขายครอบคลุมทั้งมื้อเช้า เที่ยง และเย็น ความน่าลงทุนของ “ร่ำรวยเย็นตาโฟ x ข้าวมันส์” ความกังวลเรื่องวิกฤตทำเลจะหมดไป เพราะแบรนด์ผนึกกำลังร่วมกับพาร์ทเนอร์ชั้นนำที่ผู้บริโภครู้จักกันเป็นอย่างดี อาทิ 7-Eleven, CJ MORE, Lotus’s, PTT, Caltex, PT และ Bangchak โดยร้านมีขนาดที่ลงตัวใช้พื้นที่น้อย เหมาะกับสถานีบริการน้ำมัน และ Community Mall ส่วนเรื่องการบริหารจัดการไม่มีขั้นตอนที่ยุ่งยาก ร้านใช้พนักงานน้อย ควบคุมวัตถุดิบรสชาติมาตรฐานจากครัวกลาง มีระบบ POS รายงานยอดขายแบบ Real Time และเพิ่มช่องทางขายผ่านแอปฯ 7-Eleven […]

เปิดเส้นทาง “กาแฟพันธุ์ไทย” โอกาสลงทุนที่คนไทยเป็นเจ้าของแฟรนไชส์ได้

ในเครือธุรกิจของ “พีทีจี เอ็นเนอยี” (PTG Energy) ที่คนไทยคุ้นเคยในฐานะผู้จำหน่ายน้ำมันรายใหญ่ ยังมีอีกหนึ่งธุรกิจที่เติบโตเงียบ ๆ แต่ทรงพลังไม่แพ้กัน นั่นคือ “กาแฟพันธุ์ไทย” ธุรกิจ Non-Oil ในเครือที่วันนี้ขยายสาขาไปแล้วกว่า 3,200 สาขาทั่วประเทศ จากจุดเริ่มต้นในวันแรกที่อำเภอบางปะหัน จังหวัดพระนครศรีอยุธยาสู่แบรนด์ระดับประเทศ ที่วันนี้ธุรกิจเติบโตขยายสาขารวมกว่า 3,200 สาขา แบ่งเป็นสาขาที่บริษัทบริหารเอง (Official) ประมาณ 2,700 สาขา และสาขาแฟรนไชส์อีกกว่า 700 สาขา ตัวเลขนี้สะท้อนให้เห็นว่าโมเดลแฟรนไชส์ คือหนึ่งในเครื่องยนต์สำคัญที่ผลักดันการเติบโตของแบรนด์ อย่างไรก็ตาม บริษัทไม่ได้หยุดที่จะเติบโตต่อเนื่อง เพราะได้วางเป้าหมายขยายแฟรนไชส์ โดยปีที่ผ่านมาสามารถเปิดแฟรนไชส์ใหม่ได้ 400 สาขา และในปีนี้ตั้งเป้าเปิดเพิ่มให้ได้อีก 400 สาขา ซึ่งล่าสุดดำเนินไปแล้วกว่า 200 สาขา เหล่านี้สะท้อนให้เห็นถึงการเติบโตที่สม่ำเสมอ และเป็นระบบ ไม่ใช่กระแสเพียงชั่วคราว สิ่งที่ทำให้กาแฟพันธุ์ไทยแตกต่าง คือความหลากหลายของเมนูเครื่องดื่ม และการปรับเปลี่ยนเมนูตามฤดูกาลอย่างสม่ำเสมอ เพื่อรักษาความสดใหม่ และเอาใจกลุ่มลูกค้าวัยรุ่นที่ชอบทดลองสิ่งใหม่ […]

ถอดรหัส Gong Cha จากร้านชานมไข่มุกเล็กๆ สู่ดีลซื้อกิจการ 2.11 หมื่นล้านบาท

Gong Cha แบรนด์ชานมสัญชาติไต้หวัน กำลัง Bain Capital บริษัทลงทุนจากสหรัฐฯ ทุ่มเงินมูลค่า 635 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 2.11 หมื่นล้านบาท) เข้าซื้อกิจการ และคาดการณ์ว่าจะปิดดีลกันได้ภายในสิ้นปีนี้ Gong Cha ก่อตั้งขึ้นที่เมืองเกาสง ไต้หวัน ในปี 2006 โดยเพื่อนสนิทสองคน ก่อนที่ Martin Berry จะเข้ามาขยายธุรกิจให้เติบโตในระดับโลก จุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้นในปี 2014 เมื่อ Unison Capital กองทุน PE จากญี่ปุ่นเข้าซื้อธุรกิจในเกาหลีใต้และผลักดันแผนขยายตัวทั่วโลก ตามด้วยปี 2019 ที่ TA Associates เข้าเทกโอเวอร์ต่อ และล่าสุดคือการส่งไม้ต่อให้ Bain Capital ในปี 2026 นี้ ตลอดสองทศวรรษ Gong Cha ขยายจากร้านเดียวสู่เครือข่ายกว่า 2,100 สาขาในกว่า 30 […]

ทำไมดราม่า “นักบิด” ของ CLICX ถึงเป็นบททดสอบใหญ่ของธนาคารไร้สาขาไทย

คำว่า “นักบิด” กลายเป็นกระแสร้อนแรงในโลกออนไลน์ หลัง CLICX (คลิกซ์) ธนาคารไร้สาขาหรือ Virtual Bank รายแรกของไทยเปิดให้บริการสินเชื่อวันแรก แล้วพบว่ามีผู้ที่ติดเครดิตบูโร มีหนี้เสียหลักแสนบาท กลับได้รับอนุมัติวงเงินกู้ในเวลาไม่กี่นาที จนเกิดการชักชวนกันในกลุ่มโซเชียลว่าจะ “กู้แล้วไม่จ่าย” สวนทางกับผู้สมัครที่มีประวัติการเงินดีบางรายกลับถูกระบบปฏิเสธ เหตุการณ์นี้ไม่ใช่แค่ดราม่าบนโลกออนไลน์เท่านั้น แต่เป็นกรณีศึกษาที่สะท้อนธรรมชาติของโมเดลธุรกิจใหม่ที่กำลังจะเปลี่ยนโครงสร้างการเงินไทย นั่นคือ Virtual Bank ซึ่งผู้ประกอบการ SME ควรทำความเข้าใจให้ลึกกว่าพาดหัวข่าว เพราะทั้งโอกาส และความเสี่ยงที่เกิดขึ้นล้วนเกี่ยวข้องกับการเข้าถึงแหล่งทุนของธุรกิจรายย่อยโดยตรง ก่อนอื่นมาทำความเข้าใจกันก่อนว่า Virtual Bank คืออะไร ต่างจากธนาคารเดิมตรงไหน คำตอบเรื่องนี้ อธิบายให้เข้าใจว่านี่ คือธนาคารที่ได้รับใบอนุญาตเต็มรูปแบบจากธนาคารแห่งประเทศไทย (ธปท.) เหมือนธนาคารพาณิชย์ทั่วไปทุกประการ ต่างกันที่ไม่มีหน้าสาขาให้เดินเข้าไปทำธุรกรรม ทุกอย่างตั้งแต่เปิดบัญชี ฝาก-ถอน โอนเงิน ไปจนถึงขอสินเชื่อ จะทำผ่านแอปพลิเคชันทั้งหมด จุดนี้คือสิ่งที่ทำให้ Virtual Bank ต่างจาก Mobile Banking ของธนาคารทั่วไปที่เราคุ้นเคย เพราะ Mobile […]

Kamu Kamu แบรนด์ชานมปรับราคาอย่างไรให้ลูกค้ายินดีจ่าย ในวันที่ต้นทุน F&B พุ่งสูง

ปลายเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา KAMU KAMU แบรนด์ชานมไข่มุกที่คนไทยคุ้นเคยกันดี ออกประกาศแจ้งลูกค้าว่าจะปรับขึ้นราคาเครื่องดื่ม โดยครอบคลุมเมนูเครื่องดื่ม 7 รายการ และท็อปปิ้ง 1 รายการ เครื่องดื่มปรับขึ้นเมนูละ 10 บาท ส่วนท็อปปิ้งปรับขึ้น 5 บาท มีผลตั้งแต่วันที่ 10 สิงหาคม 2569 ด้วยเหตุผลหลักที่ว่า ราคาวัตถุดิบที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ข่าวนี้อาจดูเหมือนความเคลื่อนไหวเล็กๆ ของแบรนด์เครื่องดื่มแบรนด์หนึ่ง แต่จริงๆ แล้วสะท้อนโจทย์ใหญ่ที่ผู้ประกอบการ SME สาย F&B ทุกคนกำลังเผชิญร่วมกันอยู่ นั่นคือ “จะขึ้นราคาอย่างไรไม่ให้เสียลูกค้า” และการตัดสินใจของ KAMU KAMU ครั้งนี้ก็มีบทเรียนที่น่าเอามาแตกประเด็นไม่น้อย การขึ้นราคาของ KAMU KAMU ไม่ใช่เหตุการณ์โดด ๆ แต่เป็นภาพสะท้อนของทั้งอุตสาหกรรม ศูนย์วิจัยกสิกรไทยรายงานว่า ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในปี 2569 แม้ภาพรวมตลาดจะยังเติบโตได้ แต่กำไรกลับลดลง เพราะต้นทุนการทำธุรกิจเร่งตัวสูงขึ้นจากปัจจัยราคาพลังงานที่ดันให้ต้นทุนวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ และค่าขนส่งปรับตัวขึ้นตามกันเป็นทอด ๆ […]

Healthy Pet-Affordable Premium โอกาสอาหารสัตว์เลี้ยงไทย ในยุคคนยอมจ่าย

ไทยส่งออกอาหารสัตว์เลี้ยงพุ่ง โชว์ศักยภาพอันดับ 2 ของโลก ชูเทรนด์ Healthy Pet-Affordable Premium ขยายตลาดโกลบอล สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยถึงทิศทางอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยงของไทยว่า ยังคงมีแนวโน้มขยายตัวอย่างต่อเนื่อง และเป็นหนึ่งในสินค้าเกษตรแปรรูปมูลค่าสูงที่มีศักยภาพโดดเด่นในตลาดโลก ปัจจัยขับเคลื่อนสำคัญมาจากพฤติกรรมผู้บริโภคทั่วโลกที่ให้ความสำคัญกับการดูแลสัตว์เลี้ยงเสมือนสมาชิกในครอบครัว (Pet Humanization) ส่งผลให้ความต้องการอาหารสัตว์เลี้ยงที่มีคุณภาพ ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และตอบโจทย์สุขภาพเฉพาะด้านเพิ่มสูงขึ้นตามไปด้วย ความแข็งแกร่งของอุตสาหกรรมนี้สะท้อนผ่านตัวเลขการส่งออกอย่างชัดเจน โดยในปี 2568 ไทยส่งออกอาหารสัตว์เลี้ยงมูลค่ารวมสูงถึง 3,276.26 ล้านเหรียญสหรัฐ (ประมาณ 107,470 ล้านบาท) ขยายตัวร้อยละ 8.15 จากปี 2567 ที่มีมูลค่า 3,029.42 ล้านเหรียญสหรัฐ (106,391 ล้านบาท) ตัวเลขดังกล่าวตอกย้ำความสามารถของไทยในการรักษาฐานการส่งออกในตลาดโลก แม้จะต้องเผชิญภาวะเศรษฐกิจโลกชะลอตัวและแรงกดดันด้านค่าครองชีพ ส่งผลให้ในปี 2568 ไทยยังคงครองตำแหน่งผู้ส่งออกอาหารสัตว์เลี้ยงอันดับ 2 ของโลก ด้วยสัดส่วนร้อยละ 10.2 ของมูลค่าการส่งออกทั่วโลก เป็นรองเพียงเยอรมนีที่มีสัดส่วนร้อยละ 12.1 เท่านั้น […]

Hygiena® ได้รับสิทธิ์เครื่องหมายการค้า One Health Diagnostics® ในสหรัฐอเมริกาตอกย้ำการสร้างมาตรฐานใหม่ระดับโลกด้านการตรวจสอบและวินิจฉัย

จากการปกป้องด้านความปลอดภัยอาหารไปจนถึงสุขอนามัยและการเฝ้าระวังสิ่งแวดล้อม Hygiena เดินหน้าสร้างความเป็นผู้นำในการวินิจฉัยแบบบูรณาการที่รวมเครื่องมือตรวจวินิจฉัยต่างๆ มาเชื่อมต่อกันเป็นระบบเดียว เพื่อให้ผู้ใช้งานสามารถเข้าถึงข้อมูลที่ครอบคลุมและแม่นยำได้ดีขึ้น เมืองคามาริลโล รัฐแคลิฟอร์เนีย (พฤษภาคม 19, 2569) — Hygiena ผู้นำระดับโลกด้านโซลูชันการตรวจวินิจฉัยด้านความปลอดภัยอาหารและสิ่งแวดล้อมแบบรวดเร็ว ประกาศความสำเร็จครั้งสำคัญ หลังสำนักงานสิทธิบัตรและเครื่องหมายการค้าสหรัฐอเมริกา (USPTO) ได้ออกหนังสือแจ้งการอนุญาตสำหรับคำขอจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า One Health Diagnostics® ซึ่งนับเป็นอีกก้าวสำคัญที่สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของ Hygiena ในการพัฒนาเทคโนโลยีการตรวจวินิจฉัยเพื่อยกระดับการปกป้องความปลอดภัยอาหาร สาธารณสุข สุขภาพสัตว์ และการตรวจสอบสิ่งแวดล้อม “เรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับหนังสืออนุมัติแจ้งการอนุญาตจาก USPTO” อแมนดา มาโนลิส รองประธานฝ่ายการตลาด กิจการวิทยาศาสตร์และฝ่ายผลิตภัณฑ์ระดับโลก ของ Hygiena กล่าว “เครื่องหมายการค้า The One Health Diagnostics® ยืนยันถึงความเป็นผู้นำของเราในกลุ่มโซลูชั่นที่เรากำลังสร้างและเป็นผู้นำในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้าน การวินิจฉัยอย่างรวดเร็ว การยอมรับนี้ยืนยันบทบาทของ Hygiena ในการยกระดับการวินิจฉัยให้ก้าวไกลกว่าความปลอดภัยอาหาร สู่ระบบแบบบูรณาการที่ช่วยปกป้องสุขภาพของประชากรโลก ผ่านข้อมูลเชิงลึกที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูล และการมองเห็นกระบวนการแบบครบวงจร” ปัจจุบัน ตลาดการวินิจฉัยทั่วโลกกำลังเปลี่ยนผ่านจากวิธีการตรวจสอบแบบแยกส่วน ไปสู่แพลตฟอร์มแบบบูรณาการที่สามารถเชื่อมโยงข้อมูลและสร้างข้อมูลเชิงลึกได้อย่างมีประสิทธิภาพ กลุ่มผลิตภัณฑ์ One Health Diagnostics® […]

BERO เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ ของ Tom Holland เกาะเทรนด์เลือกดื่มอย่างมีสติ ครองใจคนรุ่นใหม่

แม้ว่า Tom Holland จะสวมบทบาทเป็น “Spider-Man” ที่สร้างชื่อเสียงกลายเป็นที่รู้จักของคอภาพยนตร์ในวงการบันเทิง แต่อีกด้านหนึ่งเจ้าตัวยังมีหัวการค้าทำธุรกิจภายใต้ชื่อ Bero เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ ที่ตีตลาดจนประสบความสำเร็จ จุดเริ่มต้นของธุรกิจเกิดขึ้นหลังจากถ่ายทำภาพยนตร์ “Spider-Man: No Way Home” เสร็จสิ้นในปี 2021 Holland ตัดสินใจเข้าร่วมโครงการงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จนเลิกดื่มได้สำเร็จ หลังจากนั้นได้ร่วมงานกับนักลงทุน และผู้ผลิตเบียร์เพื่อสร้างแบรนด์ Bero ขึ้นมา เป้าหมายธุรกิจของ Holland คือต้องการเติมเต็มช่องว่างของกลุ่มผู้บริโภคที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ แต่ยังคงชื่นชอบวัฒนธรรมการดื่มอยู่ นี่จึงเป็นโอกาสที่ไม่เฉพาะแค่การทำเบียร์ที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นการสร้างผลิตภัณฑ์ที่ทำให้การใช้ชีวิตง่ายขึ้นอีกด้วย แน่นอนว่านี่เป็นเทรนด์ผู้บริโภคที่กำลังถูกจับตามอง โดยการสำรวจข้อมูลจาก NCS และการวิจัยผู้บริโภคของ ISWR เผยแพร่ผ่านทางนิตยสาร Forbes ในเดือนธันวาคม 2025 พบว่าเกือบ 49% ของชาวอเมริกันมีความพยายามลดการดื่มแอลกอฮอล์ ขณะที่จำนวนผู้บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณน้อย เพิ่มขึ้น 36 ล้านคน ระหว่าง 2022-2024 นั่นคือเหตุผลที่แบรนด์เครื่องดื่มของ Holland ได้รับความสนใจในเชิงบวกอย่างมากบน Reddit […]

จากไลฟ์ขายของถึงส่งพัสดุ ทำไม “จุดรับ-ส่งพัสดุ” ถึงกลายเป็นธุรกิจที่ใครๆ ก็อยากมี

ทุกเย็น หน้าปากซอยหลายแห่งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด จะมีภาพที่คุ้นตา คือกองพัสดุลังเล็กลังใหญ่วางเรียงรายรอเจ้าหน้าที่มารับ เจ้าของร้านสะดวกซื้อเล็กๆ ที่เคยขายแค่ของชำ วันนี้กลายเป็น “จุดรับพัสดุ” ที่มีลูกค้าแวะเวียนทั้งวัน นี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แต่คือผลพวงตรงจากพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ที่เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง สิ่งนี้กำลังเป็นเทรนด์ที่พฤติกรรมผู้บริโภคได้เปลี่ยนแปลงไปจากเดิม ด้วยความสะดวกสบายของเทคโนโลยีทำให้มีช่องทางการซื้อสินค้าผ่านออนไลน์เข้ามาเป็นตัวเลือกในการสั่งซื้อสินค้าในยุคปัจจุบัน โดยตลาดอีคอมเมิร์ซไทยปี 2569 คาดว่าจะมีมูลค่าราว 1.15 ล้านล้านบาท เติบโตประมาณ 7% จากปีก่อนหน้า และคิดเป็นสัดส่วนใกล้ 30% ของตลาดค้าปลีกทั้งหมด ตัวเลขนี้สะท้อนว่าการซื้อของออนไลน์ไม่ใช่ทางเลือกรองอีกต่อไป แต่กลายเป็นพฤติกรรมหลักของผู้บริโภคไทย ผลลัพธ์คือ “จุดรับ-ส่งพัสดุ” กลายเป็นโครงสร้างพื้นฐานเล็กๆ ที่แทรกอยู่ในทุกชุมชน และเป็นธุรกิจที่ความต้องการวิ่งตามหลังพฤติกรรมผู้บริโภคแบบไม่มีทีท่าจะหยุด จุดที่ทำให้ธุรกิจนี้ต่างจากธุรกิจ SME อื่น คือมันไม่จำเป็นต้อง “ทิ้งงานประจำ” มาทำเต็มตัว เจ้าของร้านชำ ร้านซักรีด หรือแม้แต่บ้านที่มีพื้นที่หน้าบ้านว่าง สามารถเพิ่มบริการรับ-ส่งพัสดุเป็น “ธุรกิจเสริม” ควบคู่กับกิจการเดิมได้ทันที โดยไม่ต้องเปลี่ยนโมเดลธุรกิจทั้งหมด จุดขายของโมเดลนี้คือการเป็น Cross-traffic Strategy คนที่มารับ-ส่งพัสดุ […]

“ฮลุน โซโล่” จากเด็กกำพร้า ทำงานโรงงานวันละ 300 สู่ยูทูบเบอร์แบกเป้เที่ยวรอบโลก

ภายใต้ชื่อ “ฮลุน โซโล่” (Hlun Solo) นักเดินทางแบกเป้คนเดียวที่พาคนไทยไปเห็นมุมโลกที่ไม่มีใครกล้าไป ตั้งแต่โซมาเลีย อัฟกานิสถาน อิรัก มาดากัสการ์ ไปจนถึงไนจีเรีย สู่ผู้ติดตามบนเฟซบุ๊ก 2.5 ล้านคน และในยูทูปเกือบ 1 ล้านคน แต่กว่าจะมาถึงจุดนั้น เส้นทางชีวิตของเขาไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบเลยสักนิด [เด็กชายที่ไม่เคยได้กินไอศกรีมรถเข็น] ฮลุนเล่าถึงชีวิตวัยเด็กของตัวเองว่า ตั้งแต่จำความได้ตอนอายุ 4 ขวบ พ่อประสบอุบัติเหตุเสียชีวิต ส่วนแม่แยกทางออกไปและไม่เคยติดต่อกลับมาอีกเลย เขาจึงต้องเติบโตมากับย่าที่จังหวัดกาฬสินธุ์ ในบ้านที่ทำนาเป็นอาชีพหลัก หาเช้ากินค่ำ ไม่มีใครในบ้านเคยได้เรียนหนังสือสูงๆ มาก่อน ความยากจนในวัยเด็กฝังลึกอยู่ในความทรงจำ เขาเล่าว่าทุกครั้งที่รถขายไอศกรีมขับผ่านหน้าบ้าน เด็กคนอื่นจะได้กิน แต่เขาไม่เคยมีเงินมากพอ แต่ละวันมื้ออาหารวนเวียนอยู่กับไข่ทอด และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป วันไหนที่ย่าไปทำบุญที่วัดและได้กับข้าววัดกลับมา นั่นคือวันที่เขาจะได้กินอาหารดี ๆ ที่หลากหลายขึ้นมาหน่อย ความลำบากในวันนั้นกลายเป็นแรงผลักดันสำคัญ เขาบอกตัวเองว่าโตขึ้นจะไม่ยอมลำบากแบบนี้อีก จึงตั้งใจเรียนและอ่านหนังสืออย่างหนัก แม้ย่าจะบอกได้เพียงว่าอยากเป็นอะไรก็เป็นไปเลย แต่ย่าไม่มีอะไรให้ ประโยคนั้นทำให้ใจของเด็กชายจุกอยู่นาน ทว่าก็กลายเป็นแรงฮึดให้เขากัดฟันสู้ และคว้าทุกโอกาสที่เข้ามาโดยไม่ปล่อยผ่าน […]

AEON Mall จาก “ร้านผ้าเล็กๆ” สู่อาณาจักรค้าปลีกรายใหญ่ ห้างคู่บ้านคู่เมืองญี่ปุ่น

ญี่ปุ่นเกิดแผ่นดินไหวอีกครั้ง (วันที่ 28 กรกฎาคม 2569) ในระดับความสั่นสะเทือน ขนาด 7.1 ที่จังหวัดคุมาโมโตะ เกาะคิวชู ทางตะวันตกเฉียงใต้ของญี่ปุ่น นำมาสู่เหตุการณ์ไม่คาดคิด เมื่อชั้น 2 ของ AEON Mall Kumamotoห้างสรรพสินค้าที่อยู่คู่ชีวิตประจำวันของคนญี่ปุ่นมานานกว่าครึ่งศตวรรษ พังถล่มลงมาหลังเกิดเหตุระเบิดที่คาดว่ามาจากแก๊สรั่วซึมจากความเสียหายของแผ่นดินไหว ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิตและบาดเจ็บจำนวนมาก Smart SME จะพาไปทำความรู้จัก AEON Mall ห้างสรรพสินค้าที่กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตของคนญี่ปุ่นว่ามีที่มาที่ไปอย่างไร รากฐานของ AEON ย้อนไปไกลถึงปี 1758 เมื่อตระกูลโอกาดะเปิดร้านขายสินค้าเบ็ดเตล็ดเล็กๆ ในเมืองโยกไกจิ ก่อนจะพัฒนาเป็นร้านขายผ้าชื่อ “โอกาดะยะ” และจดทะเบียนบริษัทอย่างเป็นทางการในปี 1926 จุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้นในปี 1969 เมื่อทาคุยะ โอกาดะ ผู้นำตระกูลรุ่นที่ทำให้ธุรกิจก้าวกระโดด ได้ไปเยี่ยมชมห้างสรรพสินค้าในสหรัฐฯ และนำแนวคิด “shopping center” กลับมาปรับใช้ในญี่ปุ่น เขาจับมือกับอีกสองบริษัทคือ Futagi และ Shiro ควบรวมกิจการภายใต้ชื่อ “JUSCO” (Japan […]

โตไวแต่ไปไม่รอด! TCP เปิด ‘3 จุดเปลี่ยนอันตราย’ ที่ SME ต้องรับมือ ก่อนเติบโตจนล่มสลาย

ในช่วงเวลาที่ต้นทุนสูงขึ้น กำลังซื้อเปราะบาง และการแข่งขันเกิดขึ้นพร้อมกันทั้งในโลกออฟไลน์และออนไลน์ เป้าหมายอันดับแรกของผู้ประกอบการจำนวนมากอาจเหลือเพียงคำว่า “ปีนี้… ขอแค่รอดก่อน” แต่ในความเป็นจริง ธุรกิจบางแห่งมียอดขายเพิ่มขึ้น มีคำสั่งซื้อเข้ามาต่อเนื่อง และดูเหมือนกำลังเติบโต ทว่าเจ้าของกลับทำงานหนักกว่าเดิม ทีมยังตัดสินใจเองไม่ได้ และเงินสดในบัญชีกลับไม่เพิ่มขึ้นตามยอดขาย นี่คือสัญญาณว่า ธุรกิจอาจกำลัง “รอดบนตัวเลข” แต่ยังไม่ได้แข็งแรงพอที่จะไปต่อ จากประสบการณ์ในการบริหารธุรกิจและทำงานร่วมกับผู้ประกอบการไทยหลากหลายประเภทมาอย่างต่อเนื่อง นายสราวุฒิ อยู่วิทยา ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มธุรกิจ TCP มองว่า ความท้าทายของ SME วันนี้ไม่ได้อยู่เพียงที่การหาลูกค้าหรือขยายตลาด แต่ยังมีจุดเปราะบางภายในธุรกิจอีกอย่างน้อย 3 เรื่องที่มักถูกมองข้าม ได้แก่ การตัดสินใจจากความรู้สึกมากกว่าข้อมูล การมีทีมที่ทำงานได้แต่ยังไม่สามารถขับเคลื่อนธุรกิจแทนเจ้าของ และการเติบโตของยอดขายที่ไม่สอดคล้องกับกระแสเงินสด นายสราวุฒิถ่ายทอดแนวคิด “ปลุกพลัง ผู้ประกอบการ ให้ไปต่อ” แก่ผู้ประกอบการในโอกาสที่กลุ่มธุรกิจ TCP ร่วมเป็นพี่เลี้ยงในโครงการ Big Brother Season 10 ของหอการค้าไทย ต่อเนื่องเป็นปีที่ 9 โดยชวนผู้ประกอบการกลับไปมองให้ลึกกว่าโจทย์เฉพาะหน้าว่า สิ่งที่กำลังแก้ไขอยู่ในวันนี้กำลังพาธุรกิจไปสู่คำตอบระยะยาวจริงหรือไม่ เลิกดูเพียงยอดขายเข้า แล้วเริ่มดูว่าสินค้าขายออกจริงหรือไม่ […]

อินโดฯ ยกระดับฮาลาลเต็มขั้น สรุปฉากทัศน์ ความท้าทาย แต้มต่อใหม่ของอาหารไทย

อินโดนีเซียเตรียมบังคับใช้กฎหมายฮาลาลฉบับใหม่เต็มรูปแบบในเดือนตุลาคม 2569 ครอบคลุมทั้งสินค้าแปรรูปและระบบโลจิสติกส์ เร่งผู้ส่งออกอาหารไทยให้ปรับตัวด่วน เพื่อเปลี่ยนข้อกำหนดที่เข้มงวดนี้ให้กลายเป็นแต้มต่อทางการค้าในตลาดมุสลิมโลก เมื่อตลาดมุสลิมที่ใหญ่ที่สุดในโลกอย่างอินโดนีเซีย เริ่มนับถอยหลังสู่การบังคับใช้กฎหมาย Halal Product Assurance (Law No. 33/2014) อย่างเต็มรูปแบบภายใต้การกำกับของสำนักงานประกันผลิตภัณฑ์ฮาลาล (BPJPH) ในวันที่ 17 ตุลาคม 2569 ยุคสมัยแห่งการผ่อนผันกำลังจะสิ้นสุดลง ข้อกำหนดใหม่นี้ไม่เพียงแต่ขยายขอบเขตการรับรองฮาลาลครอบคลุมอาหาร และเครื่องดื่มทุกชนิดที่จำหน่ายในประเทศ แต่ยังรวมไปถึงระบบโลจิสติกส์ฮาลาลทั้งห่วงโซ่อุปทาน เรื่องที่เกิดขึ้นถือเป็นการส่งสัญญาณเตือนครั้งสำคัญจากกระทรวงพาณิชย์ โดยสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) ที่ระบุว่าผู้ประกอบการส่งออกไทยจำเป็นต้องเร่งปรับตัวอย่างเข้มข้นและรวดเร็ว เพื่อเปลี่ยนแรงกดดันจากมาตรการที่เข้มงวดให้กลายเป็นแต้มต่อทางการค้าในเวทีระดับโลก อินโดนีเซียจัดเป็นหนึ่งในตลาดส่งออกยุทธศาสตร์ที่สำคัญของไทย โดยเฉพาะสินค้าในกลุ่มเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรซึ่งคิดเป็นมูลค่ามหาศาลจากมูลค่าการส่งออกรวม ทว่าข้อกำหนดใหม่นี้กำลังเข้ามาชะลอหรือคัดกรองสินค้าหลายประเภทอย่างละเอียด จุดสำคัญของมาตรการอยู่ที่การจำแนกความแตกต่างระหว่าง “กลุ่มสินค้าที่ต้องรับรองฮาลาล” กับ “กลุ่มสินค้าที่ได้รับการยกเว้น (Halal Positive List)” อย่างชัดเจน โดยสินค้าเกษตรปฐมภูมิที่จะได้รับการยกเว้น จะต้องเป็นสินค้าที่เป็นฮาลาลตามธรรมชาติและไร้สารเจือปนโดยสิ้นเชิง แต่หากสินค้าเหล่านั้นผ่านกระบวนการแปรรูป มีการปรุงแต่ง เติมซอส เคลือบแวกซ์รักษาความสด เช่น ผลไม้แช่แข็งเติมส่วนผสม ลำไยอบแห้ง หรือแม้แต่พืชดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) ทั้งหมดนี้จะไม่สามารถอ้างสิทธิ์ใน […]

ถอดกลยุทธ์ ‘สุกี้ตี๋น้อย’ ออกคูปอง 10 มื้อ หลัง MK เปิดเกม Subscription ได้ไม่นาน

เพียงไม่กี่วันถัดมา “สุกี้ตี๋น้อย” หลังจากเอ็มเคประกาศ ‘MK Buffet Subscription’ แพ็กเกจเหมาจ่ายรายเดือนที่ไม่เคยมีมาก่อนในธุรกิจบุฟเฟต์ไทย ก็ขอสวนกลับทันทีด้วยการเปิดขาย “คูปอง” 10 ใบ ราคา 2,760 บาท พร้อมของแถมจัดเต็ม ดูเผิน ๆ เหมือนเป็นแค่การออกโปรโมชันแข่งกันตามปกติ แต่ถ้าเจาะลึกลงไปในตัวเลขและเงื่อนไข จะเห็นว่านี่คือการต่อสู้ด้วย “โมเดลธุรกิจ” คนละแบบ ที่สะท้อนปรัชญาการทำตลาดของทั้งสองแบรนด์ได้ชัดเจนมาก เมื่อดูถึงคูปอง 10 มื้อ ราคา 2,760 บาท ของสุกี้ตี๋น้อย หากคำนวณราคาต่อใบจะอยู่ที่ 276 บาท ซึ่งเทียบเท่าราคาบุฟเฟต์ปกติบวกกับค่าเครื่องดื่มรีฟิล แต่สิ่งที่มากกว่านั้นคือของแถม 3 ต่อที่เป็นแรงจูงใจให้สมัคร ได้แก่ 1.แก้วเก็บอุณหภูมิ Limited Edition รุ่น TNL-1 ถึง TNL-3 ให้เลือก 1 ใบ 2.เสื้อยืดคอกลม Tn Family มูลค่า […]

เอ็มเคทิ้งไพ่ใหม่ ‘MK Buffet Subscription’ จากสุกี้ “รายมื้อ” สู่ “เหมาจ่ายรายเดือน”

เชนสุกี้ที่คนไทยคุ้นเคยกันมาเกือบครึ่งศตวรรษ กำลังทำสิ่งที่ไม่เคยทำมาก่อน เอ็มเคเปิดตัว “MK Buffet Subscription” แพ็กเกจเหมาจ่ายรายเดือนครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของแบรนด์ ต่อยอดจากบุฟเฟต์ “คุ้มเกินคุ้ม 299 บาท” ที่เปิดตัวมาครบ 1 ปีพอดี ฟังผิวเผินอาจดูเหมือนแค่โปรโมชันแรง ๆ อีกตัวหนึ่ง แต่ถ้ามองในมุมโมเดลธุรกิจ นี่คือการเปลี่ยนแปลงเชิงโครงสร้างที่น่าจับตา เพราะร้านอาหารแบบดั้งเดิมนั้นอยู่ได้ด้วยการขายทีละมื้อ ทีละบิล ลูกค้าจะมา หรือไม่มาก็ไม่มีใครรู้ล่วงหน้า แต่การขาย Subscription คือการเปลี่ยนวิธีคิดทั้งระบบ MK Buffet Subscription มี 4 แพ็กเกจให้เลือกตามไลฟ์สไตล์ ได้แก่ คุ้มคุ้ม 5 ฟรี 1 ราคา 1,495 บาท/เดือน, คุ้มพลัส 7 ฟรี 2 ราคา 2,093 บาท/เดือน, คุ้มแมกซ์ 10 ฟรี 3 ราคา 2,990 […]

“YoPPa Yogurt” ทำไมแบรนด์ของ “ญดา” ถึงโตเร็วเปิด 4 เดือน ทะยาน 50 สาขา

ท่ามกลางตลาด “โยเกิร์ตปั่น” ที่แข่งขันดุเดือดที่สุดในรอบปี มีผู้เล่นหน้าใหม่กระโดดเข้ามาแทบทุกเดือน แต่มีแบรนด์หนึ่งที่เปิดตัวมาเพียง 4 เดือนแล้วขยายสาขาทั้งที่บริหารเอง และแฟรนไชส์ประมาณ 50 สาขา นั่นคือ “YoPPa Yogurt” ของ ญดา-นริลญา กุลมงคลเพชร นักแสดงสาววัย 25 ปี ที่ผันตัวมาเป็นผู้บริหารบริษัท เด็กพุงป่อง จำกัด เจ้าของแบรนด์นี้เต็มตัว คำถามที่น่าสนใจไม่ใช่แค่ “ญดาทำได้อย่างไร” แต่คือ “อะไรในกลยุทธ์ของเธอที่ธุรกิจ SME ทั่วไปเอาไปใช้ได้จริง” เพราะเบื้องหลังความโตเร็วนี้ ไม่ได้มีแค่ชื่อเสียงของดาราเป็นแรงส่ง แต่เป็นการวางกลยุทธ์ที่ประกอบกันหลายชั้น จุดเริ่มของธุรกิจมาจากปัญท้องอืดบ่อยของเจ้าตัว จึงเกิดไอเดียว่าถ้าจะทำธุรกิจ ควรเริ่มจากปัญหาใกล้ตัวของตัวเองก่อน โดยโยเกิร์ตเป็นตัวช่วยปรับสมดุลลำไส้ที่เธอใช้อยู่แล้ว นี่คือหัวใจสำคัญของ Pain Point Marketing ที่ต่างจากการ “มโนปัญหา” ขึ้นมาเพื่อขายของ แต่มีที่มาที่ไป เพราะเจ้าของแบรนด์คือผู้ใช้จริง ทำให้สตอรี่ที่เล่าออกไปมีน้ำหนัก และน่าเชื่อถือ ไม่ใช่แค่บทพูดการตลาด ปฏิเสธไม่ได้ว่าตลาดโยเกิร์ตปั่นในไทยตอนนี้คือ Red Ocean […]

ถอดรหัสพฤติกรรมชาวจีนยุคใหม่ สู่ยุคทองของ “ขนมขบเคี้ยวเนื้อสัตว์”

ตลาดผู้บริโภคแดนมังกรกำลังก้าวสู่วิถีใหม่ที่น่าจับตา เมื่อพฤติกรรมชาวจีนไม่ได้มองหาแค่ความสะดวกสบายในการกินขนมขบเคี้ยวอีกต่อไป แต่หันมาให้ความสำคัญกับ “สุขภาพ คุณภาพ และรสชาติ” อย่างจริงจัง ล่าสุด กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) ได้ชี้เป้าโอกาสทองของไทย หลังพบว่าตลาดขนมขบเคี้ยวเนื้อสัตว์ในจีนกำลังเติบโตอย่างก้าวกระโดด โดยคาดการณ์มูลค่าตลาดสูงถึง 1,237,800 ล้านหยวนในปี 2570 แรงหนุนสำคัญมาจากกระแสรักสุขภาพที่ผู้บริโภคมองหาสินค้าน้ำตาลต่ำ ไขมันต่ำ ไร้สารกันเสีย และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ รวมถึงมีการพัฒนาสินค้าที่หลากหลาย เช่น สินค้าที่ทำจากเนื้อวัว เนื้อไก่และเนื้อเป็ด รวมถึงส่วนประกอบต่าง ๆ เพื่อเปิดตลาดสินค้ารสชาติใหม่ ๆ เหล่านี้ส่งผลให้ขนมขบเคี้ยวแปรรูปจากเนื้อสัตว์กลายเป็นสินค้าขายดีติดลมบนแม้ผู้บริโภคชาวจีนจะนิยมเนื้อวัวเป็นอันดับหนึ่ง อย่างไรก็ตาม บทสรุปทางการค้ากลับชี้ว่า “เนื้อไก่และเนื้อปลา” คือตั๋วเบิกทางใบแรกของผู้ประกอบการไทย เนื่องจากปัจจุบันจีนยังมีมาตรการเข้มงวดและยังไม่อนุญาตให้นำเข้าเนื้อวัวและหมูแปรรูปจากไทย อนุญาตเพียงผลิตภัณฑ์แปรรูปจากไก่และปลาเท่านั้น ทาง DITP จึงแนะให้เอสเอ็มอีและผู้ส่งออกไทยเร่งพลิกวิกฤตเป็นโอกาส ด้วยการชูด้านแข็งของรสชาติสไตล์ไทยแท้ เช่น รสต้มยำกุ้ง เพื่อสร้างความแปลกใหม่และแตกต่างในตลาด โดยเฉพาะขนมขบเคี้ยวจากเนื้อปลาที่ถือเป็นสินค้าดาวรุ่งดวงใหม่ที่มีศักยภาพสูง ทั้งนี้ ผู้ประกอบการจำเป็นต้องศึกษากฎระเบียบและมาตรฐานการนำเข้าของจีนอย่างละเอียด เพื่อให้การขยายตลาดครั้งนี้ราบรื่นและกอบโกยรายได้อย่างยั่งยืน […]

มิ้นท์ I Roam Alone ที่พาราณสี จาก “หาโรงแรมสะอาดไม่เจอ” สู่ธุรกิจโรงแรมของตัวเอง

ทุกครั้งที่ ‘มิ้นท์’ มณฑล กสานติกุล เจ้าของเพจ และช่องยูทูป I Roam Alone เดินทางกลับไปเมืองพาราณสี ประเทศอินเดีย เธอบอกว่ายิ่งอยากอยู่ที่นั่นนานขึ้นเรื่อย ๆ แต่สิ่งที่ทำให้เธอตัดสินใจทิ้งชีวิตนักเดินทางคนเดียวมาลงทุนซื้อตึกเก่าเพื่อเปิดโรงแรมของตัวเองที่เมืองศักดิ์สิทธิ์แห่งนี้ ไม่ใช่ความฝันโรแมนติกอย่างเดียว แต่มาจาก Pain Point ที่เจอด้วยตัวเอง นั่นคือ “โรงแรมดีๆ (ดี คือ สะอาด) ที่เมืองนี้หายากมาก และราคาแพงขึ้นเรื่อย ๆ อย่างน่าตกใจ ประโยคสั้น ๆ นี้กลับซ่อนบทเรียนธุรกิจไว้หลายชั้น ทั้งเรื่องโอกาสในตลาดที่ Supply ตามหลัง Demand ไม่ทัน, เรื่องพลังของการทำ “บริการพื้นฐาน” ให้ดีในตลาดที่ขาดแคลน เป็นปัญหา และเรื่องการต่อยอด Personal Branding ของครีเอเตอร์ให้กลายเป็นธุรกิจจริง เมื่อเมืองท่องเที่ยวบูม แต่ที่พักดีๆ ตามไม่ทัน คือ Blue Ocean ที่มองเห็นได้ พาราณสีไม่ใช่เมืองท่องเที่ยวเล็ก […]

Swensen’s เล่นกับกระแสออกไอศกรีมอัลตร้าสมูท ขายหมดอย่างรวดเร็ว

ช่วงนี้ถ้าเลื่อนฟีดโซเชียลแล้วเจอคำว่า “อัลตร้าสมูททททททท” ยืดยาวไม่มีที่สิ้นสุด ต้องบอกว่าไม่ใช่เรื่องบังเอิญ เพราะนี่คือกระแสที่จุดติดจนลามไปทั่ววงการไอศกรีมที่แบรนด์ต่าง ๆ เล่นกับกระแสนี้กับเมนูของทางร้าน ล่าสุด Swensen’s เล่นเรื่องที่อยู่ในกระแส ออกไอศกรีมอัลตร้าสมูททททท~ สูตร 40 ปี จากซานฟรานซิสโก ขายถ้วยละ 89 บาท จำกัด 100 ถ้วย เพียง 5 สาขา จนได้รับความนิยมจากลูกค้า ขายหมดภายในระยะเวลาอันรวดเร็ว จนต้องบอกผู้ที่พลาดว่าต้องเสียใจ เตรียมพบกันใหม่เร็ว ๆ นี้ จุดที่น่าสนใจคือ Swensen’s ไม่ได้ปล่อยให้กระแสนี้เป็นของแบรนด์เล็กแต่เพียงผู้เดียว แต่เลือกออกเมนูพิเศษ Mocha Almond Fudge ในราคาโปรโมชัน 89 บาท จำกัดเพียง 100 ถ้วย พร้อมแก้วสะสมและช้อนที่ลูกค้านำกลับบ้านได้ โดยชูจุดขายว่าเป็นไอศกรีมเนื้อสูตรดั้งเดิมกว่า 40 ปีจากซานฟรานซิสโก และใช้คำเดียวกันในการสื่อสารคือ “อัลตร้าสมูท” ผลคือกระแสตอบรับดีจนขายหมดอย่างรวดเร็ว นี่คือสิ่งที่ในทางการตลาดเรียกว่า […]

Givora โซลูชันครบวงจร ยกระดับคลินิกสู่โมเดล Wellness สร้างรายได้อย่างยั่งยืน

Givora ผู้ให้บริการโซลูชันครบวงจรสำหรับคลินิกที่ต้องการขยับจากบริการความงามทั่วไป สู่โมเดล Wellness ที่สร้างรายได้ใหม่อย่างยั่งยืน โดยมีทั้งเครื่อง EECP (Enhanced External Counterpulsation) และ AirDoc ให้เลือกทั้งแบบเช่าและซื้อ เพื่อลดภาระการลงทุนก้อนใหญ่และลดความเสี่ยงในการเริ่มต้นธุรกิจใหม่ พร้อมทีมช่างที่คอยดูแลตรวจเช็กเครื่องมืออย่างสม่ำเสมอ ให้มั่นใจได้ว่าอุปกรณ์ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพตลอดอายุการใช้งาน เหมาะสำหรับคลินิกที่ต้องการสร้างรายได้เพิ่ม โดยไม่ต้องใช้เงินก้อนใหญ่ตั้งแต่วันแรก จุดเริ่มต้น มองเห็นกับดักที่ทำให้อุตสาหกรรมสุขภาพ-ความงามไปไม่ถึงเป้าหมาย Givora ไม่ได้เริ่มต้นจากการขายเครื่องมือเพียงอย่างเดียว แต่เกิดจากการมองเห็นว่าผู้ประกอบการจำนวนมากที่ตั้งใจอยากขยายธุรกิจสู่ Wellness กลับติดกับดักซ้ำ ๆ 3 เรื่องหลัก จนไปไม่ถึงเป้าหมายที่วางไว้ ได้แก่ การไม่มีความรู้และขาดความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน การไม่มีฐานลูกค้าเพราะการตลาดไม่ตรงกลุ่ม และการเริ่มต้นผิดจุดทั้งเรื่องเครื่องมือ ระบบ และราคา Givora จึงออกแบบโซลูชันให้ครอบคลุมทั้งสามปัญหานี้ในคราวเดียวกัน แทนที่จะให้คลินิกต้องแก้ปัญหาทีละเรื่องด้วยตัวเอง ด้านความรู้และความเชี่ยวชาญ — Givora มีทีมฝึกอบรมบุคลากรให้ได้มาตรฐานเดียวกัน พร้อมควบคุมคุณภาพและมาตรฐานการบริการตลอดกระบวนการ เพื่อให้คลินิกพันธมิตรมั่นใจได้ว่าบุคลากรพร้อมให้บริการอย่างถูกต้องตั้งแต่วันแรก ด้านฐานลูกค้าและการตลาด — Givora เข้ามาช่วยขยายแบรนด์และสร้างแคมเปญทางการตลาดให้คลินิก แทนที่จะปล่อยให้แต่ละแห่งลองผิดลองถูกด้วยงบประมาณตัวเอง […]

ทำไม Minor Food ถึงยอม “เข้าปั๊ม” พา 4 ร้านดังเข้าไปเปิดใน PTT Station

ถ้าย้อนไปสัก 10 ปีก่อน การเห็นแบรนด์อาหารระดับประเทศอย่าง The Pizza Company หรือ Dairy Queen เข้าไปเปิดสาขาในปั๊มน้ำมัน อาจเป็นภาพที่ไม่มีใครนึกถึง เพราะปั๊มน้ำมันในความเข้าใจของคนส่วนใหญ่คือ “จุดแวะเติมน้ำมัน” ไม่ใช่ “จุดหมายปลายทาง” ที่คนจะตั้งใจขับรถไปกิน แต่มาวันนี้บริบทเหล่านั้นเปลี่ยนไปแล้ว ล่าสุด บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) หรือ OR ได้ลงนามความร่วมมือกับ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ในรูปแบบ Expansion Partnership Agreement เพื่อขยายสาขาร้านอาหาร 4 แบรนด์ ได้แก่ The Pizza Company, Dairy Queen, The Steak & More และ Chiho Ramen […]

Parameter ร้านเจลาโต้ดัง ออกหนังสือขออภัยลูกค้าพบเศษแก้วในไอศกรีม พร้อมช่วยเหลือเต็มที่

จากกรณีผู้บริโภคแชร์ประสบการณ์พบเศษแก้วในไอศกรีมร้านดังจนได้รับบาดเจ็บ ล่าสุดทางร้าน Parameter ได้ออกหนังสือขออภัยพร้อมรับผิดชอบค่ารักษาพยาบาลทั้งหมด โดยชี้แจงว่าได้ยกระดับมาตรการความปลอดภัยในการจัดการภาชนะ และอบรมพนักงานใหม่ เพื่อสร้างความมั่นใจและป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์ซ้ำอีก หลังจากมีกรณีที่มีคนออกมาแชร์ประสบการณ์การรับประทานไอศกรีมร้านดัง แล้วพบเศษแก้ว จนมีเลือดไหลออกมา ล่าสุด ทาง Parameter ได้ออกหนังสือชี้แจงประเด็นนี้ โดยทางร้านขอแสดงความเสียใจ และขออภัยลูกค้าอย่างจริงใจต่อเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น เราตระหนักดีว่าเหตุการณ์ดังกล่าวส่งผลต่อความรู้สึก และความเชื่อมั่นของลูกค้า ซึ่งเป็นสิ่งที่เราให้ความสำคัญอย่างสูงสุด ทันทีที่ทราบเหตุการณ์ ผู้บริหาร พนักงาน ได้ให้ความช่วยเหลือลูกค้าอย่างเต็มที่ แนะนำให้เข้ารับการตรวจรักษา พร้อมรับผิดชอบค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้น และติดตามอาการของลูกค้าอย่างต่อเนื่อง พร้อมกันนี้ หลังเกิดเหตุ และได้รับทราบการเผยแพร่ข้อมูลบนสื่อสังคมออนไลน์ พนักงานของร้านได้ติดต่อเพื่อรับฟังความคิดเห็น ตลอดแสดงความจำนงค์ให้การดูแลเพิ่มเติมหากยังมีความช่วยเหลือใดที่สามารถดำเนินการได้ ขณะเดียวกัน Parameter ได้ทบทวน ตลอดจนยกระดับมาตรการด้านความปลอดภัยในทุกขั้นของการให้บริการ ทั้งการจัดการภาชนะแก้ว การตรวจสอบก่อนเสิร์ฟ การทบทวนมาตรฐานการปฏิบัติ และการอบรมพนักงาน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์ในลักษณะเดียวกันอีก เหตุการณ์ครั้งนี้เป็นบทเรียนสำคัญสำหรับเรา และเป็นแรงผลักดันให้ Parameter ยกระดับมาตรฐานการดูแลลูกค้า และความปลอดภัยให้ดียิ่งขึ้น เราขอน้อมรับทุกความคิดเห็นด้วยความจริงใจในทุกกรณี และขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่มอบความไว้วางใจ และข้อเสนอแนะอันมีคุณค่า Parameter […]

‘ไทยเบฟ’ เล็งขายธุรกิจแฟรนไชส์ KFC ในไทย เมื่อ “ตัดทิ้ง” คือการตัดสินใจที่ฉลาดที่สุด

สำนักข่าวบลูมเบิร์กรายงานข่าวที่อาจสร้างความแปลกใจ เมื่อ ‘ไทยเบฟเวอเรจ’ เจ้าของอาณาจักรเครื่องดื่มรายใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กำลังศึกษาความเป็นไปได้ในการขายธุรกิจแฟรนไชส์ KFC ในประเทศไทย สำหรับกระบวนการตอนนี้มีการดึง Bank of America เข้ามาช่วยสำรวจความสนใจของนักลงทุน ขณะที่กระบวนการยังอยู่ในขั้นต้น ทั้งสองฝ่ายยังไม่มีแถลงการณ์อย่างเป็นทางการว่าบทสรุปของเรื่องนี้จะออกมาเป็นอย่างไร โดยสามารถออกได้ทุกหน้า ไม่ว่าจะเป็น แฟรนไชส์ถูกขายออกไป กับ ยังคงอยู่ในพอร์ตของธุรกิจต่อ ย้อนกลับไปในปี 2560 ไทยเบฟได้เข้าซื้อกิจการ KFC จำนวน 240 สาขา ด้วยมูลค่าราว 11,400 ล้านบาท ผ่านบริษัทย่อยชื่อ QSA และขยายสาขาต่อเนื่องจนปัจจุบันมีมากกว่า 500 สาขาทั่วประเทศ นับเป็นผู้บริหารแฟรนไชส์ KFC รายใหญ่ที่สุดในไทย แซงหน้ากลุ่มเซ็นทรัลที่มี 347 สาขา และ Devyani International จากอินเดียที่มีอีกกว่า 240 สาขา การเกิดกระแสข่าวว่ามีการเล็งขายแฟรนไชส์ KFC ที่อยู่ในมือของบริษัทออกไป นำมาสู่คำถามชวนให้หาคำตอบ เพราะภายในระยะเวลา […]

แฟรนไชส์การศึกษา โอกาสการลงทุนที่ “เศรษฐกิจไม่ดีก็ยังต้องจ่าย”

ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจที่ผู้บริโภคชะลอการใช้จ่ายในแทบทุกหมวด มีอยู่รายจ่ายหนึ่งที่ผู้ปกครองไทยแทบไม่เคยตัดออกจากงบประมาณครัวเรือน นั่นคือ “การศึกษาของลูก” ผลสำรวจของมหาวิทยาลัยหอการค้าไทยล่าสุดชี้ว่าเงินสะพัดช่วงเปิดเทอมปี 2569 อยู่ที่ 66,372.50 ล้านบาท เติบโต 6% จากปีก่อน และสูงที่สุดนับตั้งแต่เริ่มสำรวจมาสะท้อนพฤติกรรมที่นักการตลาดเรียกกันว่า Recession-proof Spending คือรายจ่ายที่ไม่ลดตามภาวะเศรษฐกิจ เพราะผู้ปกครองมองว่าเป็น “การลงทุนในอนาคตลูก” ไม่ใช่ค่าใช้จ่ายฟุ่มเฟือย พฤติกรรมนี้เองที่ทำให้ธุรกิจแฟรนไชส์สายการศึกษา ตั้งแต่สถาบันกวดวิชา โรงเรียนเสริมทักษะ ไปจนถึงคอร์สพัฒนาเด็กเล็ก กลายเป็นหนึ่งในหมวดที่นักลงทุน เริ่มหันมาจับตามองมากขึ้น โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับแฟรนไชส์ค้าปลีกหรือ F&B ที่แข่งขันดุเดือดจนมาร์จิ้นบางลงทุกปี มีแรงหนุน 3 เหตุผลที่ทำให้แฟรนไชส์การศึกษามีความน่าสนใจ โดยตลาดที่ยังมีช่องว่างให้เติบโต เหตุผลที่ 1 ความมั่งคั่งของครัวเรือนไทยกลุ่มบนกำลังขยายตัว ซึ่งเป็นกำลังซื้อหลักของธุรกิจการศึกษาเสริมและการศึกษาทางเลือก ข้อมูลจาก Knight Frank ระบุว่า ระหว่างปี 2559-2566 จำนวนคนไทยที่มีความมั่งคั่งสูงเพิ่มขึ้นเฉลี่ยปีละ 10% และคาดว่าภายในปี 2569 จะแตะระดับ 1.6 แสนคน กำลังซื้อกลุ่มนี้ไม่ได้หยุดอยู่แค่โรงเรียนนานาชาติที่ ปัจจุบันมีมูลค่าตลาดไม่ต่ำกว่า […]

Marks & Spencer แบรนด์เสื้อผ้าอังกฤษ ปิดกิจการทั้งหน้าร้าน-ออนไลน์ในไทย

Marks & Spencer แบรนด์เสื้อผ้า-ของใช้ส่วนตัวจากประเทศอังกฤษ เป็นอันต้องปิดฉาก รูดม่านปิดกิจการในประเทศไทยลงเป็นที่เรียบร้อย หลังเข้ามาดำเนินกิจการ เปิดตลาดกว่า 31 ปี แบรนด์ได้โพสต์ข้อความผ่านทางเฟซบุ๊กว่า “ขอบคุณสำหรับความรัก การสนับสนุน และความไว้วางใจที่ท่านมีให้เราเสมอมา M&S Thailand ได้ยุติการจำหน่ายสินค้าทั้งช่องทางหน้าร้าน (Offline) และช่องทางออนไลน์อย่างเป็นทางการแล้ว ตั้งแต่วันที่ 30 มิถุนายน 2569 เป็นต้นไป เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะมีโอกาสได้กลับมารับใช้ท่านอีกครั้งในอนาคต ด้วยความขอบคุณ ทีมงาน M&S Thailand” สำหรับ Marks & Spencer (M&S) เป็นแบรนด์ระดับไอคอนจากอังกฤษที่ก่อตั้งมายาวนานตั้งแต่ปี 1884 จุดเด่นที่ทำให้แบรนด์นี้ครองใจคนทั่วโลกคือการเป็น “Multichannel Retailer” ที่โดดเด่นทั้งกลุ่มเสื้อผ้า เครื่องแต่งกาย และของใช้ส่วนตัว โดยเฉพาะชุดชั้นและเสื้อผ้าสไตล์คลาสสิกที่เน้นคัตติ้งเนี้ยบ เรียบหรู แต่สวมใส่สบาย เหมาะกับชีวิตประจำวันและวัยทำงาน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวพรรณ อาบน้ำ และน้ำหอมของ M&S ยังขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมธรรมชาติสไตล์ผู้ดีอังกฤษและส่วนผสมที่อ่อนโยน […]

ญี่ปุ่นขึ้นทะเบียน GI “ชาญี่ปุ่น” สกัดสินค้าลอกเลียนแบบในต่างประเทศ

กระทรวงเกษตรฯ ญี่ปุ่น ประกาศขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ให้กับ 3 ผลิตภัณฑ์ใหม่ นำโดย “ชาญี่ปุ่น” ครอบคลุมในประเทศทั้งหมด หวังสร้างความต่างจากสินค้าลอกเลียนแบบในต่างประเทศ พร้อมเพิ่มมูลค่าแบรนด์และเดินหน้าปราบปรามการละเมิดฉลากอย่างจริงจัง กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมงญี่ปุ่นขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์ใหม่ 3 รายการ รวมถึง “ชาญี่ปุ่น” ภายใต้ระบบคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เพื่อคุ้มครองสินค้า หลังมีการแพร่กระจายของสินค้าลอกเลียนแบบในต่างประเทศ เมื่อขึ้นทะเบียนแล้ว สินค้าสามารถจำหน่ายโดยใช้เครื่องหมาย GI และรัฐบาลจะดำเนินการปราบปรามการติดฉลากปลอม และการละเมิดอื่น ๆ โดยกำหนดชื่อใหม่สำหรับชาญี่ปุ่นนั้นจะครอบคลุมถึงชาเขียวทุกชนิดที่ปลูก รวมการแปรรูปภายในประเทศอย่างกว้างขวาง ตามที่กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง ระบุไว้ว่าท่ามกลางความนิยมที่เพิ่มขึ้นของชาเขียวในระดับนานาชาติ โครงการริเริ่มนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเน้นให้เห็นถึงความแตกต่างระหว่างชาญี่ปุ่น และชาเลียนแบบจากต่างประเทศ เพื่อเพิ่มมูลค่าของชาญี่ปุ่น การดำเนินการที่เกิดขึ้นมาจากสมาคมเพื่อประโยชน์สาธารณะด้านชาญี่ปุ่น ได้ยื่นคำขอขึ้นทะเบียนสิ่งที่บ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) สำหรับชาญี่ปุ่นเมื่อเดือนตุลาคมปีที่แล้ว ท่ามกลางความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับการใช้ตราสินค้าโดยไม่ได้รับอนุญาต เนื่องจากมีสินค้าลอกเลียนแบบจำหน่ายในต่างประเทศ Norikazu Suzuki รัฐมนตรีกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง คาดหวังว่าการจดทะเบียนนี้จะช่วยส่งเสริมพลังของแบรนด์ชาญี่ปุ่นโดยรวม […]

“ที-มาร์ท” แฟรนไชส์มินิมาร์ทท้องถิ่น เมื่อร้านโชห่วยยุคใหม่กลายเป็นโอกาสทอง

ในหมู่บ้านและชุมชนทั่วประเทศไทย มีร้านค้าเล็กๆ ที่อยู่คู่คนไทยมานานหลายสิบปีอย่าง “ร้านโชห่วย” แต่ในวันที่พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนเร็ว ร้านค้าปลีกสมัยใหม่ผุดขึ้นทุกหัวมุมถนน คำถามที่ผู้ประกอบการรายย่อยหลายคนเริ่มถามตัวเองคือ “ร้านของฉันจะไปต่อยังไง” และนี่คือช่องว่างที่ “ที-มาร์ท” (T-Mart) แฟรนไชส์มินิมาร์ทสัญชาติไทยจากจังหวัดสุโขทัย เข้ามาเสนอทางออก ตลาดโชห่วยไทย: เค้กก้อนใหญ่ที่ยังไม่มีใครกินคนเดียว ธุรกิจค้าปลีกแบบดั้งเดิม หรือร้านโชห่วยของไทยมีมูลค่าตลาดสูงกว่า 1 ล้านล้านบาท ถือเป็นฟันเฟืองสำคัญของเศรษฐกิจฐานราก เพราะเป็นทั้งแหล่งจ้างงานและแหล่งรายได้หลักของคนในชุมชนจำนวนมาก แม้ภาพรวมค้าปลีกไทยปี 2569 จะถูกประเมินว่าเติบโตชะลอลงเหลือราว 3.7% จากปัจจัยกำลังซื้อที่เปราะบางและหนี้ครัวเรือน แต่นั่นไม่ได้แปลว่าโอกาสหมดไป เพราะสิ่งที่ตลาดต้องการตอนนี้ไม่ใช่ร้านค้าปลีกที่มากขึ้น แต่เป็นร้านค้าปลีก “ที่บริหารเป็น” มากขึ้น ปัญหาของร้านโชห่วยแบบเดิมมักไม่ใช่เรื่องทำเลหรือฐานลูกค้า แต่เป็นการขาดระบบบริหารจัดการ ทั้งการวางแผนสต๊อกสินค้า การควบคุมต้นทุน และการปรับตัวตามพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป นี่คือช่องว่างที่ทำให้ธุรกิจ “แฟรนไชส์มินิมาร์ทท้องถิ่น” อย่างที-มาร์ท กลายเป็นโอกาสที่น่าสนใจสำหรับทั้งเจ้าของร้านโชห่วยเดิมที่อยากยกระดับ และผู้ที่อยากเริ่มต้นธุรกิจค้าปลีกเป็นของตัวเอง โมเดล “เพื่อนชุมชน” จุดยืนที่ตอบโจทย์ตลาดต่างจังหวัด ที-มาร์ทก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 2536 จากวิสัยทัศน์ของคุณเกวลี ผู้บริหารที่คลุกคลีอยู่ในธุรกิจค้าส่งและร้านค้าชุมชนมายาวนาน ภายใต้แนวคิดหลัก […]

“เนื้อแท้” เคลียร์ปมค้างค่าจ้าง-ยันได้ทุนอุ้มพ้นวิกฤต เตรียมปรับแผนดึงสาขากลับมาคุมเอง

หลังจากมีกระแสข่าวออกมาว่า “เนื้อแท้” ร้านอาหารชื่อดังต้องประสบปัญหาสภาพคล่องทางการเงินจากความผิดพลาดในระบบการคำนวณ และบันทึกต้นทุนภายใน ทำให้ต้นทุนที่เกิดขึ้นสูงกว่าที่บริษัทคำนวณไว้ และนำมาสู่การค้างค่าจ้างพนักงาน บังโตและบังตาล ผู้ร่วมก่อตั้งร้านอาหาร “เนื้อแท้” ได้อัดคลิปชี้แจงถึงวิกฤตสภาพคล่องทางการเงินและการค้างจ่ายเงินเดือนพนักงาน โดยระบุว่าปัญหาสะสมมาตั้งแต่ช่วงโควิด-19 ซึ่งในตอนนั้นบังโตได้ขายหุ้น 60 ล้านบาทเพื่อพยุงการจ้างงาน แต่เงื่อนไขจากนักลงทุนรายใหม่ที่บีบให้เร่งขยายสาขาเพื่อเข้าตลาดหลักทรัพย์ ได้กลายเป็นต้นทุนแฝงจำนวนมากจนระบบคำนวณต้นทุนภายในผิดพลาด ผู้บริหารยอมรับว่ามีการจ่ายเงินเดือนล่าช้าจริง 2-3 เดือน แต่ปฏิเสธข่าวลือเรื่องการไม่จ่ายเงินหรือนำเงินไปใช้ส่วนตัว โดยกลุ่มผู้บริหารเองก็งดรับเงินเดือนมานาน 7-8 เดือนเพื่อประคองบริษัท ส่วนประเด็นเงินประกันสังคม เป็นเพียงการขอขยายเวลาชำระชั่วคราว 60 วันตามสิทธิ์ ซึ่งบริษัทได้สำรองจ่ายชดเชยให้พนักงานที่ได้รับผลกระทบไปก่อนแล้ว ปัจจุบัน บริษัทได้รับวงเงินสนับสนุนจากธนาคารอิสลามแห่งประเทศไทย ทำให้สามารถเคลียร์เงินเดือนพนักงานหน้าร้านได้ครบ 100% รวมถึงมีทุนกลับมารับซื้อวัวจากเกษตรกรไทยใน “โครงการงัวแดง” และจัดหาวัตถุดิบเข้าร้านได้ตามปกติ พร้อมกันนี้บังโตได้ขอโทษเกษตรกรและลูกค้าต่อผลกระทบที่เกิดขึ้น สำหรับแผนฟื้นฟูกิจการหลังจากนี้ จะมีการลดขนาดองค์กรโดยบังโตจะดึงร้านที่เหลือ 6-7 สาขากลับมาบริหารเองเพื่อเน้นควบคุมคุณภาพ ส่วนธุรกิจ Modern Trade จะส่งต่อให้บังตาล และซีอีโอดำดูแลร่วมกับผู้เชี่ยวชาญ พร้อมเตรียมรับมือกับต้นทุนบรรจุภัณฑ์ที่อาจสูงขึ้นจากสถานการณ์สงคราม โดยยึดมั่นการทำธุรกิจตามหลักศาสนาอิสลามที่ไม่พึ่งพาระบบดอกเบี้ยอย่างเด็ดขาด ที่มา: เฟซบุ๊กเนื้อแท้ […]

“ฟาร์มเฮ้าส์” บทเรียนธุรกิจ 40 ปีที่ไม่เคยหยุด ในสมรภูมิขนมปังแสนล้าน

ทุกเช้าที่คนไทยหยิบขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ขึ้นจากชั้นวาง แทบไม่มีใครนึกถึงคำถามที่ว่า อะไรทำให้แบรนด์ขนมปังธรรมดาๆ แบรนด์หนึ่ง ยืนระยะอยู่ในใจผู้บริโภคไทยได้นานถึง 43 ปี ท่ามกลางคู่แข่งที่ผลัดกันเกิดและดับไปนับไม่ถ้วน “ลูกค้าอาจจะนึกไม่ออกว่าขนมปังที่ดีมันเป็นยังไง แต่ผมเชื่อว่าเขาจะรู้สึกได้” อภิเศรษฐ ธรรมมโนมัย กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เพรซิเดนท์ เบเกอรี่ จำกัด (มหาชน) เคยพูดถึงปรัชญาการทำธุรกิจที่ยึดถือมาตลอด และคำที่เขาย้ำซ้ำแล้วซ้ำเล่าคือคำว่า “พยายาม” นั่นคือพยายามไม่ให้พลาด พยายามคุมต้นทุน พยายามทำให้มีของขายทุกวัน แม้ฟังดูเรียบง่าย แต่การทำขนมปังให้มีคุณภาพสม่ำเสมอมาต่อเนื่องเกือบ 4 ทศวรรษ ในธุรกิจที่สินค้ามีอายุแค่ไม่กี่วันและต้องพึ่งพาอุณหภูมิ ความชื้น และเวลาอย่างแม่นยำ ไม่ใช่เรื่องที่ทำได้ด้วยโชคช่วย มันคือระบบที่ต้อง “หยุดไม่ได้” เพราะทันทีที่หยุดพัฒนา คู่แข่งก็พร้อมแทนที่ทันที อย่างไรก็ตาม ความพยายามอย่างเดียวไม่พอสำหรับปี 2569 เพราะตลาดขนมปัง และเบเกอรี่ไทยที่มีมูลค่ารวม 40,000-50,000 ล้านบาท กำลังเข้าสู่ช่วงที่ท้าทายที่สุดช่วงหนึ่ง โดยภาพรวมตลาดมีแนวโน้ม “ทรงตัว” ไม่ใช่เพราะคนไทยเลิกกินขนมปัง แต่เพราะการแข่งขันทวีความดุเดือดขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะจากร้านเบเกอรี่สดที่ผุดขึ้นทุกหัวมุมถนน […]

ชานมไข่มุกยังน่าลงทุนหรือไม่ เปิดตัวเลขก่อนควักเงินซื้อแฟรนไชส์

ถ้าเดินเข้าห้างสรรพสินค้าหรือแม้แต่ตรอกซอกซอยในกรุงเทพฯ แล้วคุณจะเจอร้านชานมไข่มุกอย่างน้อยหนึ่งร้านในทุก ๆ มุมถนน บางจุดมีมากกว่าสิบร้านในระยะเดินถึง คำถามที่ผู้ประกอบการ SME หลายคนถามตัวเองคือ ตลาดที่ดูอิ่มตัวขนาดนี้ ยังมีที่ว่างให้คนหน้าใหม่เข้าไปลงทุนอยู่หรือเปล่า คำตอบสั้นๆ คือ “ยังมี” แต่บริบททางธุรกิจได้เปลี่ยนไปจาก 5 ปีก่อนอย่างสิ้นเชิง ตลาดชานมไข่มุกไทยมีมูลค่าประมาณ 26,000 ล้านบาท และเติบโตเฉลี่ย 7-10% ต่อปี ทำให้ไทยยังคงเป็นตลาดใหญ่อันดับ 2 ของอาเซียนรองจากอินโดนีเซีย ถ้าเทียบกับอดีตที่เคยเติบโตระดับ 40-50% ต่อปี อย่างไรก็ตาม นี่เป็นธุรกิจแฟรนไชส์ที่เข้าถึงง่ายที่สุดในกลุ่มอาหาร-เครื่องดื่ม เมื่อสำรวจแฟรนไชส์ที่มีอยู่ในตลาดตอนนี้ พบว่าราคาลงทุนกระจายตัวกว้างมาก ตั้งแต่แพ็กเกจเล็กสุดหลักหมื่นต้นๆ ไปจนถึงแพ็กเกจเต็มรูปแบบหลักแสนบาท สำหรับผู้ที่สนใจอยากลงทุนแฟรนไชส์รูปแบบนี้ จุดที่ผู้ประกอบการต้องดูให้ละเอียดไม่ใช่แค่ “ราคาแพ็กเกจ” แต่คือโครงสร้างค่าใช้จ่ายระยะยาว หลายแบรนด์ไม่เก็บค่าธรรมเนียมรายปีหรือหักเปอร์เซ็นต์ยอดขาย (GP) ซึ่งช่วยให้กำไรตกถึงมือผู้ลงทุนเต็มเม็ดเต็มหน่วยมากกว่า ขณะที่บางแบรนด์มีค่าธรรมเนียมรายปี และค่าระบบ POS ที่ต้องคำนวณรวมเข้าไปในต้นทุนระยะยาวด้วย นอกจากนี้ ตัวเลข “คืนทุนไว กำไรงาม” […]

“เอมโอชา” ส่งพริกผัดน้ำมันมะกอกอัลมอนด์ กวาดยอดขายหมื่นกระปุกใน 2 สัปดาห์

จากน้ำพริกแบบเดิมสู่ “น้ำพริกอบกรอบและพริกผัดน้ำมัน” ร่วมสมัย แบรนด์ “เอมโอชา” ร่วมมือกับเซเว่น อีเลฟเว่น พัฒนาสูตรจนเข้าถึงคนรุ่นใหม่ และตลาดแมส ล่าสุดส่ง “พริกผัดน้ำมันมะกอกอัลมอนด์” ทุบสถิติกวาดยอดขายถล่มทลายกว่า 100,000 กระปุกในเวลาเพียง 2 สัปดาห์ พร้อมชูวัตถุดิบไทย 90% กระจายรายได้สู่ชุมชน และสยายปีกส่งออก 5 ประเทศเพื่อผลักดันน้ำพริกไทยเป็นซอฟต์พาวเวอร์ระดับโลก “เรานำเสนออาหารไทยในรูปแบบที่คนรุ่นใหม่และผู้บริโภคทั่วโลกเข้าถึงได้ง่ายที่สุด โดยที่เราไม่เคยลดทอนความเป็นไทย แต่เราเปลี่ยนวิธีการเข้าถึงความเป็นไทยแทน และนี่คือสิ่งที่เรายึดมั่นมาตั้งแต่วันแรก” ประโยคข้างต้นที่สะท้อนถึงวิสัยทัศน์ที่เฉียบคมของ เก้ – ลดาวัลย์ เลห์มันน์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท สปังกี้ ฟู้ด จำกัด และผู้ก่อตั้งแบรนด์ “เอมโอชา” ได้กลายมาเป็นกุญแจสำคัญที่ขับเคลื่อนธุรกิจน้ำพริกไทยให้เติบโตอย่างก้าวกระโดด ล่าสุดเอมโอชาร่วมมือกับเซเว่น อีเลฟเว่น พัฒนาน้ำพริกรสชาติใหม่ “พริกผัดน้ำมันมะกอกอัลมอนด์” ที่สร้างยอดขายถล่มทลายกว่า 100,000 กระปุก ภายในเวลา 2 สัปดาห์แรกที่วางจำหน่ายในเซเว่นฯ ถอดสูตรสำเร็จ […]

1 2 … 26