ความเชื่อผิดๆเกี่ยวกับมันฝรั่ง…
โดยเฉพาะผู้หญิงทั้งหลาย มักจะมีความเชื่อผิดๆที่ว่ามันฝรั่งทำให้อ้วน จึงพยายามหลีกเลี่ยงมันฝรั่งทุกวิถีทาง แต่ใครจะรู้ในความเป็นจริงนั้น มันฝรั้งไม่ได้ทำให้คุณอ้วนแต่อย่างใด แถมยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าแก่ร่างกายรวมทั้งคุณประโยชน์ต่างๆดังนี้ เมื่อเทียบกับบรรดาอาหารจากแป้งด้วยกัน มันฝรั่งถือว่าให้แคลอรีต่ำ เพราะในปริมาณ 100 กรัมเท่ากันนั้น มันฝรั่งต้มให้พลังงาน 85 กิโลแคลอรี ขณะที่ข้าวนั้นให้พลังงาน 87 กิโลแคลอรี พาสต้าให้พลังงาน 114 กิโลแคลอรี ส่วนในขนมปังให้แคลอรีสูงถึง 250 กิโลแคลอรี ในมันฝรั่งมีปริมาณของกากใยอาหารอยู่สูงถึงร้อยละ 7 ใน 1 ผลในมันฝรั่ง 300 กรัม จะให้ปริมาณกากใยสูงถึงร้อยละ 15 ของกากใยทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ และช่วยในการขับถ่ายให้ดำเนินเป็นปกติ ในมันฝรั่งมีโปรตีน ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และแมกนีเซียมอยู่สูง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน B1 B2 B6 และยังมีวิตามิน C อยู่ในปริมาณสูง ในมันฝรั่ง 300 กรัม จะให้ปริมาณวิตามิน C แก่คุณถึง 1 ใน 3 ของวิตามิน […]


