ผัดฉ่าเอ็นหมู รสแซ่บร้อนแรงถึงใจ!!
ผัดฉ่าเอ็นหมู ส่วนผสม เอ็นหมู100กรัม กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน5เม็ด พริกหวาน½ลูก กระชายหั่นละเอียด50กรัม น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ น้ำตาล1ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา50กรัม เม็ดพริกไทยสด10เม็ด น้ำพริกเผา2ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำไปตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่พริก กระเทียมสับ และกระชายลงไปผัดจนหอม 2. ใส่เอ็นหมูลงไปผัดจนเกือบสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำพริกเผา พริกไทยเม็ด พริกหวาน และใบโหระพา 3. ปรับไฟให้แรงขึ้นและผัดอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีจึงปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ


