ไอศกรีม แคนตาลูป หวานมัน หอมกลิ่นแคนตาลูป พร้อมสูตรทำขาย
ไอศกรีม แคนตาลูป หวานมัน หอมกลิ่นแคนตาลูป พร้อมสูตรทำขาย ส่วนผสม เนื้อมะพร้าวขูด 3 กิโลกรัม นมข้นจืด 1 กระป๋อง นมข้นหวาน 1 กระป๋อง แป้งมัน 200 กรัม น้ำตาลทราย 1.4 กิโลกรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 1.2 กิโลกรัม น้ำเปล่า 100 กิโลกรัม น้ำแคนตาลูปสำเร็จรูป 500 กรัม วิธีทำ 1. นำน้ำเปล่าตั้งไฟจนน้ำเดือด ปิดไฟ 2. ละลายแป้งมันด้วยน้ำเปล่าประมาณ 100 กรัม แล้วค่อยๆเทลงน้ำเดือด(ข้อที่1) โดยเทไปคนไป ให้ได้น้ำแป้งมันที่สุกใส ไม่ข้นไม่เกาะกันเป็นก้อน 3. คั้นมะพร้าวขูดให้ได้กะทิ 5 กิโลกรัม ผสมกับน้ำตาลทราย เกลือป่น คนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบางที่รองก้นด้วยกระชอนพักไว้ […]


