เลือกเด็กเสิร์ฟในร้านอาหาร 1.ดูดีไม่ได้หมายถึงว่าต้องเป็นคนหน้าสวยหล่อเสมอไป แต่ถ้าได้แบบนี้ก็ถือว่าโอเครมาก ขอเพียงรูปลักษณ์ภายนอกดูใช้ได้ เนื้อตัวสะอาดสะอ้าน ผิวพรรณดี ไม่เป็นโรคผิวหนัง บุคลิกใช้ได้ก็ผ่านแล้ว 2.รับแขก ต้องรับแขกเป็นคนมนุษย์สัมพันธ์ดี พูดเก่ง และยิ้มแย้มแจ่มใสเป็นมิตร 3.มีมารยาท สร้างความประทับใจให้ลูกค้าและทำให้ลูกค้ากลับมาแล้วซ้ำแล้วซ้ำเล่า มีมารยาทในการบริการ 4.สู้งาน เรื่องงาอาจจะดูด้วยตาเปล่ายากเพราะเป็นภายนอกหรือแม้กระทั่งการพูดคุยก็ไม่สามารถบอกได้ว่าคนๆนี้สู้งานหรือเปล่าคุณต้องใช้การสังเกตของคุณการเลือกต้องเอาคนที่ไม่ผอมแห้งตัวเล็กแรงน้อยเกินไปเพราะจะมีอุปสรรค์ในการทำงาน 5.พวกเดียวกัน หากมีพนังงานมาสมัคกันยกทีมเช่นเป็นพี่น้องกันญาติกันหรือเพื่อนกันเป็นกลุ่มๆ ขอให้คุณพิจารณาอย่างถี่ถ้วนเพราะการที่มาเป็นหมู่คณะนั้นถ้าดีก็ดีไป แต่ถ้าเกิดปัญหาก็จะใหญ่มากเช่น -นายจ้างกับลูกจ้าง จากที่คุณทะเลาะกับคนเพียงคนเดียวก็จะกลายเป็นทะเลาะกับทั้งตระกลูหรือยกทีม -ถ้ามีใครลาออกไปสักคนคนอื่นๆที่เหลือก็จะตามไปด้วยกันคุณจะลำบากเพราะออกไปเยอะหาคนแทนไม่ทัน -หากมีคนคิดทุจริตก็อาจร่วมมือกันแบบยกทีมหรือไม่อาจทำเพียงคนเดียวแล้วมีเหตุให้ต้องบีบบังคับหาคนที่ทุจริตมาแต่ในเมื่อเขารู้จักกันการที่จะหาคนผิดก็จะยากเพราะเกิดการเกรงใจ -ลูกจ้างจะมีแรงกดดันน้ำหนักมากหากมีการต่อรองกับนายจ้าง 6.เพศ เพศหญิงจะมีโอกาสทำงานเด็กเสิร์ฟได้มากกว่าเพศชายเพราะมีความอดทนอดกลั้นอ่อนโยนอ่อนน้อมมีมนุษย์สัมพันธ์ที่ดี แต่จะมีข้อด้อยของร่างกายที่บอบบางกว่า แต่งานไม่หนักมากเสิร์ฟอาหารย่อมไมมีปัญหา ขอบคุณรูปภาพจาก http://www.seesketch.com, http://www.anawalls.com/
