How-To

SMEs จะหาคุณค่าของความแตกต่างให้เจอได้ยังไง!

“ในยุคของ Thailand 4.0 และ Creative Economy การสร้างความแตกต่างให้ธุรกิจถือเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่ง” นั่นเพราะความคิดสร้างสรรค์สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับ SMEs จนเกิดเป็นธุรกิจที่ยั่งยืนในอนาคต บวกกับผู้บริโภคยุคปัจจุบันต้องการซื้อสินค้าที่มี Value และคุณภาพกันมากขึ้น “ความสร้างสรรค์ยังเป็นตัวแปรหลักที่จะทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ” ต่างจากอดีตที่หากต้องการทำธุรกิจอย่างมั่นคงมักจะมีเรื่องเงินเป็นตัวแปรอันดับหนึ่งเสมอ ซึ่งนอกจาก SMEs ต้องสร้างสรรค์ในด้านสินค้าเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แปลกใหม่แล้ว สิ่งสำคัญอีกอย่างคือการเปลี่ยนระบบความคิดหรือวิธีการผลิตสินค้าให้มีความสร้างสรรค์แต่ยังคงผลลัพธ์เท่าเดิมหรือดีกว่า (Productivity Management) อาจทำได้ด้วยการประยุกต์ใช้นวัตกรรมเข้ามาผสมผสาน ทั้งนี้การทำธุรกิจที่มุ่งเน้นความเที่ยงธรรมเสมอภาค, ไม่ละเลยคนกลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง (Equity and Inclusiveness) เช่น เด็ก คนชรา ผู้ด้อยโอกาส หรือการทำธุรกิจเพื่อสังคม (Social Enterprise) ยังถือเป็นการส่งมอบ, แลกเปลี่ยนโอกาสซึ่งกันและกัน ก่อให้เกิดความยั่งยืนทางธุรกิจ การจะหาคุณค่าของความแตกต่างให้เจอ SMEs ต้องเป็นคนช่างคิด ช่างสังเกต ช่างตั้งคำถามถึงสิ่งที่เป็นไปไม่ได้ มองหาสิ่งที่สามารถเป็นไปได้จากความต่างที่คนอื่นยังไม่เคยคิดค้นทำมัน หรือทำในสิ่งเดิมให้ดีขึ้นและแตกต่างจากที่เคยมีมา ซึ่งครั้งนี้ Smart SME จะพาทุกท่านไปศึกษาตัวอย่างไอเดียการทำธุรกิจสุดแตกต่างอย่างสร้างสรรค์ ของคนรุ่นใหม่ที่ประสบความสำเร็จ แมลงทอดไฮโซ : แตกต่างด้วยวัตถุดิบที่ยังไม่มีใครคิดลงมือทำ วันหนึ่งลูกน้องวิ่งไปซื้อแมลงทอดแล้วเอามาแบ่งให้เรากิน ขณะเดียวกันลูกน้องก็บ่นออกมาว่า “เนี่ยหนูชอบมากเลย […]

นิวซีแลนด์จ่อเป็นผู้นำ “รถยนต์ไร้คนขับ”

นิวซีแลนด์ตั้งเป้าเป็นผู้นำตลาดรถยนต์ไร้คนขับระดับโลก โดยเชิญชวนให้ประเทศต่างๆ มาใช้ถนนในนิวซีแลนด์เป็นสถานที่ในการทดสอบรถยนต์ขับเคลื่อนอัตโนมัติแบบไร้คนขับ และคาดหวังว่านิวซีแลนด์จะเปลี่ยนเป็นประเทศที่ใช้แต่รถยนต์ไร้คนขับในอนาคต นาย Tim Macindoe รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงคมนาคม กล่าวภายในงานการประชุมประจำปี International Transport Forum ในเมือง Leipzig เยอรมนีว่า “นิวซีแลนด์ได้เจรจากับโรงงานผลิตรถยนต์ไร้คนขับจากต่างประเทศ โดยระบุถึงศักยภาพของถนนนิวซีแลนด์ที่เอื้อต่อการทดสอบรถยนต์ไร้คนขับ เนื่องจากสภาพภูมิศาสตร์และจำนวนประชากรที่ไม่มาก และเป็นหนึ่งในไม่กี่ประเทศทั่วโลกที่ไม่มีกฎหมายบังคับให้รถยนต์ต้องมีคนขับ” ซึ่งจะสามารถดึงดูดบริษัทผู้ผลิตรถยนต์จากทั่วโลกนำรถยนต์ไร้คนขับเข้ามาทดสอบในนิวซีแลนด์ นอกจากนี้ภาครัฐควรกำหนดนโยบายและกฎหมายที่จะเอื้ออำนวยและสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีด้านความปลอดภัยของรถยนต์ไร้คนขับเพื่อเตรียมความพร้อมในการใช้รถยนต์ไร้คนขับได้อย่างปลอดภัยในอนาคต อีกทั้งการกระตุ้นให้ประชาชน ใช้รถร่วมกัน (Ride-share) จะช่วยเร่งการพัฒนารถยนต์ไร้คนขับด้วย ก่อนหน้านี้นิวซีแลนด์ได้มีการทดสอบรถยนต์ไร้คนขับบริเวณใกล้สนามบิน Christ church โดยบริษัทในท้องถิ่น HMI Technologies เพื่อไม่ให้นิวซีแลนด์ล้าหลังด้านความล้ำหน้าทางเทคโนโลยีในการพัฒนารถยนต์ขับเคลื่อนอัตโนมัติ ความพยายามผลักดันให้นิวซีแลนด์กลายเป็นประเทศที่หันมาใช้รถยนต์ไร้คนขับนั้น จะทำให้นิวซีแลนด์กลายเป็นคู่แข่งกับออสเตรเลียไปโดยปริยาย อย่างไรก็ตาม เมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา นาย Paul Retter ผู้บริหารระดับสูงของ National Transport Commission ของออสเตรเลีย ระบุว่า ออสเตรเลียเป็นประเทศที่มีศักยภาพสูงต่อการทดสอบและเป็นศูนย์กลางนวัตกรรมของรถยนต์ขับเคลื่อนอัตโนมัติในตลาดโลก พร้อมทั้งได้เสนอแผนการทดสอบรถยนต์ขับเคลื่อนอัตโนมัติต่อรัฐบาลออสเตรเลียซึ่งกำลังพิจารณาถึงผลกระทบด้านสังคมและความปลอดภัย นอกจากนิวซีแลนด์และออสเตรเลียแล้ว เดนมาร์กได้หยิบยกกฎหมายอนุญาตให้ทดสอบรถยนต์ไร้คนขับบนถนนปกติได้ ซึ่งเป็นการเปิดไฟเขียวให้บริษัทผู้ผลิตรถยนต์ไร้คนขับนำรถยนต์ของตนเข้ามาทดสอบบนท้องถนนได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมเป็นต้นไป รถยนต์ไร้คนขับจะเป็นปัจจัยหนึ่งที่ก่อให้เกิดความเปลี่ยนแปลง กระบวนการในภาคธุรกิจและภาคอุตสาหกรรมโดยเฉพาะในสาขาการขนส่ง เหมืองแร่และการดูแลสุขภาพ ซึ่งจะลดความต้องการคนขับรถลงอย่างมาก แม้ว่าจะต้องใช้เวลาในการพัฒนาอีกระยะหนึ่งแต่เป็นแนวโน้มที่น่าจับมองเป็นอย่างยิ่ง […]

รับแรงกระเพื่อมจาก AI กับหลายอาชีพที่ใกล้สูญหาย

อุตสาหกรรมโลกขณะนี้มีการนำหุ่นยนต์หรือปัญญาประดิษฐ์ (AI : Artificial Intelligence) ซึ่งเป็นนวัตกรรมที่มีความสามารถของมนุษย์ มีสติปัญญา คิดเองได้ เช่น Siri, Google now, Cortana ของ Microsoft ฯลฯ เข้ามาช่วยพัฒนาธุรกิจตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ทำให้การผลิตรวดเร็วมีประสิทธิภาพและใช้ชีวิตอย่างสะดวกสบายยิ่งขึ้น ซึ่งใน 1-2 ปีนี้คาดว่าจะมีผู้ประกอบการเกือบทุกภาคธุรกิจหันมาใช้ AI จนส่งผลกระทบให้แรงงานในกลุ่มอาชีพเหล่านี้เสี่ยงต่อการหายไปในอนาคต กลุ่มงานบริการด้านข้อมูล เช่นการจองตั๋วหนัง โรงแรมและร้านอาหาร ฯลฯ ที่ปัจจุบันสามารถจองผ่านแอพพลิเคชั่น ซึ่ง AI จะส่งผลกระทบโดยตรงกับกลุ่มอาชีพให้บริการรับจองต่างๆ นั่นอาจเพราะเป็นงานบริการที่ไม่จำเป็นต้องใช้ Human Skills เยอะมาก ฉะนั้น AI จึงสามารถเข้ามาจัดการระบบที่มีประสิทธิภาพแทนอาชีพนี้ได้ ตัวอย่างการพัฒนา AI ของบริษัท IBM ชื่อว่า Watson ซึ่งปัจจุบันธนาคารในสหรัฐฯได้นำไปใช้ในการเบิก-ถอนเงิน จนทำให้ตำแหน่งธุระการธนาคารหมดความสำคัญ และล่าสุด Watson ได้ถูกนำไปใช้ทางการแพทย์ เพื่อวินิจฉัยโรคมะเร็ง ซึ่งผลที่ออกมาพบว่า Watson สามารถอ่านค่าได้ดีกว่าหมอซะอีก กลุ่มอาชีพที่ต้องใช้แรงงานในสายการผลิต นั่นเพราะเทคโนโลยีในปัจจุบันได้พัฒนา […]

----------------

เปิดอีเมล CEO ของ Starbucks และMicrosoft ที่สอนให้คุณเป็นผู้นำ

จงอธิบายผู้นำที่ศักยภาพ? คำถามนี้อาจมีมากมายหลายคำตอบ แต่ส่วนใหญ่จะยอมรับว่าผู้นำที่ดีต้องมีศักยภาพในการชี้แนะ สั่งสอน เพื่อสร้างการกระตุ้น แรงบันดาลใจในการทำงานให้กับพวกเขาได้ บทความนี้เรานำข้อมูลดีๆ จากหนังสือ EQ, Applied: The Real World Guide to Emotional Intelligence ที่มีเนื้อหาการใช้อีเมลให้มีประสิทธิภาพเพื่อใช้ในการสื่อสารจากผู้บริหารระดับสูงของ Starbucks และ Microsoft ที่ตัดมาให้อ่าน Satya Nadella ของ Microsoft ให้กำลังใจพนักงานเรียนรู้จากความล้มเหลว เมื่อปีที่ผ่านมา Microsoft ประกาศผ่านทวิตเตอร์ชื่อว่า Tay.ai ว่าการพยายามพัฒนาการสื่อสาร AI เพื่อพูดคุยกับมนุษย์ผ่านทาง Twitter, Kik , Group Me เกิดความผิดพลาด กลับกลายเป็นการทวิตข้อความที่มีการดูหมิ่น และเหยียดเชื้อชาติอย่างรุนแรง จน Microsoft ต้องออกระงับโปรแกรม รวมถึงกล่าวขอโทษในที่สุด เหตุการณ์นี้ไม่ต้องสงสัยเลยว่า “Tay team” ต้องรับผิดชอบ ดังนั้น จะเกิดอะไรขึ้นกับทีมต่อไปข้างหน้า หลังจากได้รับอีเมลจาก CEO ที่มีข้อความดังต่อไปนี้ […]

“กฎหมายขยะพลาสติก” โจทย์ใหม่ของผู้ผลิตในฝรั่งเศส

ในแต่ละปีประเทศฝรั่งเศสมีการใช้พลาสติกแล้วทิ้งนับพันล้านใบ หากคิดเฉพาะแก้วที่ใช้แล้วทิ้งในแต่ละปีก็จะมียอดรวมถึง 4.73 พันล้านใบ หรือ 150 ใบต่อวินาที ซึ่งมีแก้วพลาสติกเพียง 1% เท่านั้นที่ได้รับการรีไซเคิล และเนื่องจากแก้วใช้แล้วทิ้งส่วนใหญ่ผสมมาจากวัสดุหลายชนิดจึงรีไซเคิลได้ยาก ส่งผลให้เมื่อกลางปี 2016 ฝรั่งเศสได้บังคับใช้รัฐบัญญัติเกี่ยวกับการห้ามใช้และจำหน่ายภาชนะพลาสติก ซึ่งอยู่ในกฎหมายการเปลี่ยนผ่านทางพลังงาน (ที่ตราขึ้นในเดือนกรกฎาคม 2015 โดยจะบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2020) โดยห้างร้านต่าง ๆ จะไม่สามารถใช้และจำหน่ายภาชนะพลาสติกได้ ยกเว้นเสียแต่ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านั้นจะย่อยสลายด้วยกระบวนการในระดับครัวเรือน ทั้งนี้ผลิตภัณฑ์จะต้องใช้วัสดุที่มาจากอินทรียวัตถุ (เช่น ไผ่ หรือ ใยข้าวโพด) อย่างน้อย 50% (ปริมาณขั้นต่ำในปี 2020 ซึ่งจะเพิ่มขึ้นเป็น 60% ในปี 2025) ข้อบังคับนี้สร้างปัญหาให้กับหลายภาคส่วน เช่น ผู้ประกอบการเครื่องจำหน่ายเครื่องดื่ม ไปจนถึงสถานพยาบาลที่ใช้ภาชนะใช้แล้วทิ้งเพื่อป้องกันการติดเชื้อ รวมทั้งเรือนจำที่ใช้ภาชนะพลาสติกเนื่องจากใช้เป็นอาวุธไม่ได้ ซึ่งในความเป็นจริงผู้ผลิตต่างเห็นด้วยกับการยกเลิกการใช้ถุงพลาสติกใส่ของกลับบ้าน หรือถุงสำหรับใส่ผักผลไม้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต ที่ได้บังคับใช้ในช่วงแรกเมื่อต้นปี 2017 นั่นเพราะถุงพลาสติกมีลักษณะบางและสามารถหาวัสดุทดแทนได้ง่าย สำหรับภาชนะพลาสติกที่จะต้องมีความแข็งแรงเพียงพอเพื่อให้คงรูปและสามารถใส่อาหารและเครื่องดื่มได้นั้น การหาวัสดุทดแทนยังเป็นไปอย่างยากลำบาก โดยเฉพาะเมื่อผลิตภัณฑ์ยังจะต้องสอดคล้องกับข้อกำหนดของรัฐบัญญัติโดยเฉพาะในเรื่องการย่อยสลายด้วยกระบวนการในระดับครัวเรือน นอกจากนี้แล้วการหันไปใช้ภาชนะกระดาษแทน ก็อาจเสี่ยงที่จะทำลายอุตสาหกรรมการผลิตภาชนะใช้แล้วทิ้งในฝรั่งเศส ซึ่งผู้ผลิตส่วนใหญ่เป็นบริษัทขนาดกลางและขนาดเล็กที่จ้างงานรวม 650 อัตรา และอาจจะต้องหันไปนำเข้าจากต่างประเทศ […]

“Miniso” โชว์คอนเซปต์ “ของดี ไม่ต้องแพง”

……หากพูดถึงแบรนด์สัญชาติญี่ปุ่นที่ตบเท้าเรียงรายเข้ามาเปิดให้บริการกันอย่างมากมายหลายสาขา นับตั้งแต่ร้าน Daiso ที่มาพร้อมราคาเริ่มต้นที่ 60 บาท กระจายสาขาในประเทศไทยมากกว่า 100 สาขาทั่วประเทศ หรือแบรนด์ JUST BUY SHOP สินค้าราคาเริ่มต้น 60 บาทเช่นกัน เป็นร้านที่รวบรวมสินค้าหลากหลายประเภท อาทิ Cosmetic ซึ่งนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นและเกาหลี และล่าสุด กับการเข้ามาจับตลาดลูกค้าชาวไทยด้วยสินค้าไลฟ์สตล์ รูปแบบ Retail ที่พูดถึงมากที่สุดในขณะนี้ ต้องยกให้การเข้ามาเปิดให้บริการของ MINISO (มินิโซ) น้องใหม่ในไทย แต่ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ในปี 2013 MINISO มีจุดแข็งและศักยภาพของการเป็นแบรนด์บริษัทชั้นนำด้านนำเข้าสินค้าไลฟ์สไตล์จากประเทศญี่ปุ่นที่ทั่วโลกยอมรับ และสามารถตอบโจทย์ความต้องการของคนทุกเพศทุกวัย ด้วยสาขาที่มีมากกว่า 1,400 สาขาทั่วโลก และมีจำนวนผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ รวมถึงการขยายสาขาอย่างรวดเร็วทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด คุณ ไช่ เสี้ยว ซิง ประธานกรรมการบริษัท ซิงไท่ เทรดดิ้ง จำกัด และบริษัทมินิโซไทยแลนด์ และ […]

ไม่ต้องเรียน MBA ค่าเรียนแพงๆ แค่อ่านหนังสือ 7 เล่มนี้มีความเลอค่ามากกว่า

อ่านหนังสือ 7 เล่ม นี้มีค่ามากกว่า ที่ต้องใช้จ่ายเงินแพงๆ เพื่อเข้าคอร์ส MBA ในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมาการเรียน MBA ได้ลดความนิยมลงอาจเป็นเพราะโลกของนักวิชาการไม่สามารถติดตามการเปลี่ยนแปลงทางธุรกิจในโลกได้อย่างรวดเร็วพอ เชื่อหรือไม่ว่า เกือบทุกคนที่ประสบความสำเร็จนั้น จะต้องได้อ่านหนังสือคลาสสิคที่อ่านง่าย 7 เล่มดังต่อไปนี้ หนังสือ : As a Man Thinketh ผู้เขียน : James Allen สิ่งที่หนังสือเล่มนี้สอน : คนส่วนใหญ่ทำงานภายใต้ความเข้าใจผิดว่าชีวิตของพวกเขาเป็นผลมาจากโชคชะตาโชคชะตาหรือสถานการณ์ หนังสือเล่มนี้อธิบายว่าชีวิตของคุณคือสิ่งที่คุณลงมือทำและวิธีเดียวที่คุณจะประสบความสำเร็จในชีวิต คือถ้าคุณประสบความสำเร็จในใจของคุณเสียก่อน นี่คือรากฐานของความสำเร็จในการดำเนินธุรกิจ (นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งใน 10 หนังสือสร้างแรงบันดาลใจที่ดีที่สุดตลอดกาล) “ผู้ชายคนหนึ่งเริ่มเติบโตเมื่อเขาเลิกพร่ำบ่นและด่าทอ และเริ่มต้นที่จะแสวงหาความยุติธรรมที่ซ่อนเร้นซึ่งควบคุมชีวิตของเขา และในขณะที่เขาปรับความคิดของเขาให้เข้ากับปัจจัยควบคุมนั้น เขาก็เลิกกล่าวหาคนอื่นว่าเป็นตัวการทำให้เขาเป็นอย่างนั้นอย่างนี้ และสร้างตัวเองขึ้นด้วยความคิดที่แข็งแกร่งและทรงเกียรติ เลิกที่จะปะทะกับสถานการณ์ แต่เริ่มที่จะใช้มันเป็นตัวช่วยให้ก้าวหน้าอย่างรวดเร็วมากขึ้น และเป็นวิถีทางแห่งอำนาจและความเป็นไปได้ภายในตัวเอง. หนังสือ : Rich Dad Poor Dad ผู้เขียน : Robert T. Kiyosaki สิ่งที่สอน : นอกเหนือจากพื้นฐานการเงินส่วนบุคคล […]

เรื่องเงิน เรื่องง่าย แอปฯ MyMo ตัวช่วยเรื่องการเงินของคุณ

ในยุค Mobile First ที่การสื่อสารกันผ่านโทรศัพท์ Smart Phone ไม่ใช่การพูดคุยกันธรรมดา แต่มีการแลกเปลี่ยนข้อมูลข่าวสาร ทั้งในรูปแบบของภาพ เสียง คลิปวิดีโอ บทความต่าง ๆ และข้อมูลที่มีอยู่มากมาย จะเรียกว่า มือถือเป็นอวัยวะพิเศษชิ้นที่ 33 เลยก็ว่าได้ อะไร ๆ ก็ต้องทำได้ง่ายและรวดเร็วผ่านมือถือหมด ไม่เว้นแม้แต่เรื่องการทำธุรกรรม ซึ่งเดี๋ยวนี้ ไม่มีธนาคารไหนไม่มีระบบการบริการธนาคารผ่านโทรศัพท์มือถือ หรือ ที่คุ้นกันดีว่า โมบายแบงค์กิ้ง แอปพลิเคชัน กันแล้ว ทุกธนาคารต้องมีให้ทันยุคสมัย เพื่อช่วยอำนวยความสะดวกสบายแก่กลุ่มลูกค้า แม้เราจะคิดว่าแอปฯไหน ๆ ก็เหมือนกันหมดทุกธนาคาร แต่ไม่เสมอไป วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับโมบายแบงค์กิ้ง แอปพลิเคชันที่ชื่อว่า MyMo ซึ่งขอบอกว่าแอปฯมือถือนี้ก้าวล้ำกว่าแอปฯมือถืออื่น ๆ สุด ๆ เลยล่ะ ก่อนอื่น มาทำความรู้จักแอปฯ MyMo กันก่อนดีกว่า MyMo เป็นโมบายแบงค์กิ้ง แอปพลิเคชันจากธนาคารออมสิน หรือแอปฯมือถือซึ่งสะดวกต่อผู้ใช้มาก เพราะสามารถทำธุรกรรมทางการเงินได้ตลอด 24 ชั่วโมง ผ่าน Wi-Fi […]

สงครามโปรโมชั่นของ Grab Uber และTaxi สุดท้าย “คนขับ” เจ็บ

การแข่งขันค่าโดยสารระหว่างแท็กซี่ และบริษัทแอพพลิเคชั่นบริการเรียกรถแท็กซี่อย่าง Grab และ Uber ในเวียดนามกลายเป็นความรุนแรง ขัดแย้งมากยิ่งขึ้น สุดท้ายผลกระทบตกมาอยู่กับ “คนขับ” Grab และ Uber เริ่มออกโปรโมชั่นส่วนลด เพื่อแชร์ส่วนแบ่งทางการตลาดจากแท็กซี่แบบดั้งเดิมที่ออกมาให้บริการตั้งแต่แรก ซึ่งปัจจุบันพวกเขามีส่วนแบ่งทางการตลาดอยู่ที่ 25 – 30% น้อยกว่าแท็กซี่ ภายใต้การแข่งขันด้านโปรโมชั่นที่รุนแรงของ Grab และ Uber ทำให้บริษัท รถแท็กซี่ จำนวนมากเปลี่ยนต้องเปลี่ยนนโยบายการบริหาร โดยปัจจุบันทั้ง Grab Uber และบริษัทแท็กซี่ ปรับเป็นให้เช่ารถแทนการเซ็นสัญญาว่าจ้าง ซึ่งทำให้คนขับรถเสียผลประโยชน์ด้านประกันสังคม Vinasun หนึ่งในบริษัทแท็กซี่ยักษ์ใหญ่ในเวียดนาม เริ่มต้นเซ็นสัญญาเช่ารถแท็กซี่กับผู้ขับ ซึ่ง Nguyen Hung Tuan กล่าวว่า ตนรู้สึกกังวล เมื่อต้องเซ็นสัญญาเช่ารถกลับบริษัท โดยทุกวันตนจ่ายเงินค่าเช่า 800,000 ดอง (35 ดอลลาร์สหรัฐฯ) ทั้งหมดคือความกดดันของผู้ขับ “ผู้ขับที่เช่ารถในเดือนพฤษภาคมจะจ่ายค่าเช่าเพียง 100,000 ดอง (4.5 ดอลลาร์สหรัฐฯ) ต่อวันให้กับบริษัท คนขับจะไม่สามารถซื้อประกันอุบัติเหตุได้” […]

“Pop Up Stores” ตอบโจทย์ชีวิตคนยุคดิจิทัลในสวิส

“Pop Up Stores” คือร้านค้าที่จัดแสดงและจำหน่ายสินค้าเคลื่อนที่และตั้งอยู่ไม่นาน ซึ่งเกิดจากการนำแนวคิด 2 สิ่งมาผสานเข้าด้วยกันคือ การจัดแสดงสินค้า (Display) และการจัดกิจกรรมเพื่อเป้าหมายทางการตลาด (Event) เช่น เปิดตัวสินค้า จัดกิจกรรมการตลาดหรือใช้เป็นหน้าร้านเพื่อทดลองขายหรือการนำเสนอสินค้า โดยเป้าหมายหลักคือสร้างการรับรู้ของสินค้าหรือแบรนด์ รวมทั้งการทดลองใช้สินค้าเพื่อให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าโดยตรง “จุดเด่น คือต้นทุนไม่สูง เปิดทำการได้เร็ว” เมื่อเทียบกับการต้องเปิดสาขาจริง โดยอาจเป็นตู้คอนเทนเนอร์ ห้องกระจกหรือแม้กระทั่งรถเคลื่อนที่ สามารถเคลื่อนย้ายตามกลุ่มลูกค้าได้ตามต้องการ มีความเป็นกันเองใกล้ชิดลูกค้าเพราะเหมือนเป็นการจัดกิจกรรมการตลาด จึงใส่ได้เต็มที่ทั้งกิจกรรมขายสินค้าลดแลกแจกแถม ทำให้เป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ของคนในพื้นที่ได้ง่าย เกิดความสนใจและตัดสินใจซื้อง่ายขึ้นจากวิธีสร้างการรับรู้ ซึ่งสะดวกสบายกว่าร้านค้าปกติ สามารถออกแบบปรับเปลี่ยนร้านได้ตลอดเวลา เมื่อต้องการสร้างความแปลกใหม่ให้ลูกค้าประทับใจ ที่น่าสนใจไปกว่านั้นคือ ผู้ขายของออนไลน์จะมีโอกาสนำเสนอสินค้า ซึ่งลูกค้าสามารถสั่งซื้อทันทีหลังจากได้สัมผัสหรือทดลองผลิตภัณฑ์ ทำให้ตัดสินใจซื้อได้ง่ายขึ้น “Pop Up Stores” นอกจากจะสร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการสินค้าด้านแฟชั่น เครื่องประดับ ร้านอาหารและบริการแล้ว ยังช่วยสร้างโอกาสให้กับบริษัทรับเหมาที่สร้างร้านค้าชั่วคราว นักออกแบบร้าน หรือการให้เช่าพื้นที่ในการตั้งร้านอีกด้วย “Pop Up Stores” เป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจในประเทศสวิตเซอร์แลนด์เพราะทำให้ผู้คนออกมาจับจ่ายเพิ่มมากขึ้นมีเงินหมุนเวียนในประเทศเพิ่มขึ้น อีกทั้ง “Pop Up Stores” ยังกระจายไปทั่วประเทศสวิตเซอร์แลนด์ โดยสินค้าส่วนใหญ่มักเป็นเครื่องนุ่งห่มและเครื่องประดับ เนื่องจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์เป็นศูนย์การค้าเครื่องประดับที่สำคัญของโลก จึงทำให้สินค้าเครื่องประดับได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ […]

“เครื่องสำอางวีแกน” เติบโตสูงขึ้นในเยอรมัน

Vegan (วีแกน) คือกลุ่มชนที่ไม่บริโภคเนื้อสัตว์ นอกจากจะเลือกรับประทานเฉพาะพืชผักผลไม้แล้ว ยังไม่รับประทานอาหารที่เบียดเบียนสิ่งมีชีวิตใดๆ ไม่ว่าจะเป็นการงดนม เนย เนยแข็ง ไข่ น้ำผึ้ง รวมทั้งยีสต์และเจลาติน ซึ่งบางคนอาจรวมไปถึงเครื่องมือเครื่องใช้ที่ไม่ใช่อาหารอีกด้วย เช่นการไม่สวมใส่เสื้อผ้า รองเท้า กระเป๋า ตลอดจนการใช้เครื่องสำอางและเครื่องประทินกายที่ทำจากสัตว์ ซึ่งครอบคลุมไปถึงหนัง รังไหมหรือสินค้าที่เกิดจากการทดลองจากสัตว์อีกด้วย ซึ่งจัดเป็นมังสวิรัติอีกประเภท แต่มีความเข้มงวดกว่าการรับประทานมังสวิรัติแบบเจ (vegetarian) ข้อมูลจากงานแสดงสินค้า Vivaness ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ไม่ใช่อาหาร และจัดคู่ขนานกับงานแสดงสินค้า BIOFACH 2017 ณ เมืองนูเรมเบิร์ก ได้รายงานว่าภายในงาน Vivaness 2017 มีผู้นำสินค้าเครื่องสำอางแบบ “วีแกน” มาแสดงมากกว่า 100 ชนิด จาก 260 คูหา ซึ่งเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัวเมื่อเทียบกับ 4 ปีที่แล้ว สะท้อนให้เห็นว่าเยอรมันมีแนวโน้มกำลังให้ความสนใจเครื่องสำอางจากธรรมชาติเพิ่มขึ้น นาย Harald Dittmar ผู้บริหารสมาคมเครื่องสำอางของเยอรมัน (BDIH- Bundesverband der Industrie- und Handelsunternehmen) และเป็นองค์กรในการออกตรารับรองเครื่องสำอางจากธรรมชาติ […]

70 ปีกับความเป็นผู้นำด้านสมุนไพรแผนโบราณ “อ้วยอันโอสถ”

อย่างที่เรารู้กันในยุคปัจจุบันผู้คนมีอัตรการเจ็บป่วยเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งวิธีการรักษาของแต่ละคนก็แตกต่างกันออกไปแต่ก็ยังมีคนจำนวนไม่น้อยที่ใช้สมุนไพรในการรักษาโรค แต่ด้วยรสชาติที่ไม่น่าพิษสวาทมากนักทำให้สมุนไพรถูกแปรรูปไปเป็นรูปแบบต่างๆ อาทิเช่น บดให้เล็กลง หรือแปรรูปเป็นแคปซูล เพื่อที่ผู้บริโภคอย่างเราจะสามารถรับประทานได้ง่ายขึ้น อ้วยอันโอสถ สร้างตำนานและโลดแล่นในวงการยาสมุนไพรมายาวนานกว่า 70 ปีมาแล้ว ด้วยขั้นตอนการผลิตและการตลาดที่ผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างความรู้โบราณและเทคโนโลยีสมัยใหม่ ด้วยมุ่งหวังเป็นหนึ่งทางเลือกในการรักษาโรคและบำรุงร่างกายจากธรรมชาติ ผ่านสองแรงบริหารของทายาทรุ่นใหม่ คุณชนรรค์ สมบูรณ์เวชชการ ที่ได้นำเทคโนโลยีอันทันสมัยเข้ามาพัฒนาต่อยอดธุรกิจ สร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภคโดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ ให้มีทัศนคติในการใช้สมุนไพรในทางที่ดีขึ้น จุดเด่นของอ้วยอันโอสถ คือ ความสะอาด และ ความปลอดภัย ซึ่งดำเนินนโยบายและรักษามาตรฐานการผลิตนี้มาตั้งแต่รุ่นแรกจนมาถึงปัจจุบัน และยังได้อัดแน่นคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้มีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นต่อไปเรื่อยๆ การันตีมาตรฐานจากองค์กรยาต่างๆ นอกจากนี้อีกหนึ่งสิ่งสำคัญ คือ การเข้าใจถึงความต้องการของผู้บริโภคอย่างแท้จริง จากการให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการรักษาโรคจากสมุนไพรผ่านสื่อต่างๆ อาทิเช่น call center และทางสื่อออนไลน์ต่างๆ จึงเป็นอีก 1 เหตุผลที่ทำให้ อ้วนโอสถสามารถดำเนินกิจการมาได้ยาวนานจนถึงปัจจุบันเลยทีเดียว

“ธุรกิจบุฟเฟต์ผลไม้ไทยโตแรง” โกยกำไรจากทัวร์จีนมหาศาล

จากการจัดงานเทศกาลผลไม้ “บุฟเฟต์ผลไม้ไทย” ที่จังหวัดเชียงใหม่ เมื่อปลายเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา พบว่ามีนักท่องเที่ยวจีนให้ความสนใจเข้าร่วมงานอย่างล้มหลาม โดยในงานมีผลไม้ไทยจำนวนมากให้นักท่องเที่ยวเลือกรับประทาน เช่น ทุเรียน เงาะ มังคุด ลิ้นจี่ สัปปะรด มะม่วง แตงโม ฯลฯ “แต่ทุเรียนได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวจีนมากที่สุด” โดยผู้จัดงานเผยว่า ภายใน 1 วัน นักท่องเที่ยวจีนบริโภคทุเรียนมากถึง 2 ตัน นอกจากนี้ มังคุด ลิ้นจี่ ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน โดยคาดการณ์ว่าเทศกาลผลไม้จะดึงดูดนักท่องเที่ยวจีนได้มากถึง 7 หมื่นคนและจะบริโภคทุเรียน 80 ตัน คิดเป็นรายได้ประมาณ 50 ล้านบาท “ที่ผ่านมาจีนนำเข้าทุเรียนจากไทยมูลค่ามากที่สุด มีส่วนแบ่งตลาดร้อยละ 99.99 โดยปี 2559 จีนนำเข้าทุเรียนจากไทยมูลค่า 693 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปีก่อนร้อยละ 22” ซึ่งผู้บริโภคจีนนิยมกินทุเรียนสุก เนื้อนิ่ม และการจัดส่งเสริมการบริโภคผลไม้ไทยยังเชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวเชิงกิจกรรม ที่สามารถสร้างความสนใจให้แก่นักท่องเที่ยวจีนอย่างท่วมท้น มีการเผยแพร่ข่าวการจัดกิจกรรมบุฟเฟ่ต์ทุเรียนไทยในสื่อโซเชียลต่างๆของจีนจำนวนมาก ปัจจุบันสามารถพบเห็นทุเรียนไทยวางขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านผลไม้ในจีนหลายแห่ง และส่วนใหญ่มีบริการปอกทุกเรียนเพื่ออำนวยความสะดวกให้แก่ผู้บริโภคอีกด้วย นี่จึงเป็นโอกาสของ SMEs ไทยที่ต้องการทำธุรกิจท่องเที่ยวเชิงวิถีเกษตร โดยสามารถให้นักท่องเที่ยวไปเดินชมสวนและเก็บกินผลไม้ได้อย่างจุใจ […]

“อิสราเอล” ต้นกำเนิดความสำเร็จอันงอกงามของ “Startup”

Startup เป็นรูปแบบธุรกิจใหม่ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว มีการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี รวมไปถึงการร่วมทุนจากสถาบันการเงินและ FinTech ส่งผลให้ผู้ประกอบการไทยตื่นตัวและตระหนักถึงความสำคัญอย่างมากในขณะนี้ หากมองย้อนไปถึงจุดเริ่มต้นของประเทศที่เป็นต้นแบบ Startup ก็อาจมีน้อยคนที่รู้หรือยากจะเดาออกว่าคือประเทศอิสราเอล ซึ่งเขาไม่เพียง Startup แค่บริษัทใดบริษัทหนึ่งเท่านั้น แต่จัดเป็นการ Startup ของทั้งประเทศเลยก็ว่าได้ อิสราเอลเป็นประเทศขนาดเล็ก 20,770 ตร.กม. มีประชากรราว 8 ล้านคน ตั้งอยู่ในตะวันออกกลางที่เป็นเขตสนามรบ แต่กลับสร้างกลุ่ม Startup เข้าสู่ตลาดหุ้น NASDAQ ของสหรัฐฯได้เป็นอับ 2 ของโลก รองเพียงเจ้าของตลาดหุ้นอย่างสหรัฐฯเท่านั้น ในปี 2015 ได้รับเงินจากกองทุนร่วมลงทุน (Venture Capital) 4.4 พันล้านดอลลาร์ ซึ่งเมืองเทลอาวิฟของอิสราเอล จะมีความหนาแน่นในการทำธุรกิจ Startup มากที่สุดติดอันดับ 1 ใน 5 ของโลก ตัวอย่างบริษัทสตาร์อัพที่ประสบความสำเร็จสูงสุดในอิสราเอล บริษัท Fraud Sciences เป็นผู้คิดเทคโนโลยีป้องกันการโกงออนไลน์ ที่ต่อมาได้ถูก eBay ซื้อไปในราคา 169 ล้านดอลลาร์ […]

สุดเจ๋ง นศ.ไต้หวัน ทำไอศกรีมจาก “น้ำเน่า” สะท้อนปัญหามลพิษ

พูดได้เลยว่าเป็นเรื่องราวการนำเสนอไอเดียที่สุดเจ๋ง เมื่อกลุ่มนักศึกษาจากไต้หวันร่วมสร้างสรรค์โปรเจคต์ดีๆ ขึ้นมา เพื่อให้คนส่วนใหญ่ได้ตระหนักถึงปัญหาสภาพแวดล้อม Hung I-chen, Guo Yi-hui, and Cheng Yu-ti 3 นักศึกษาจากมหาวิทยาลัยแห่งชาติไต้หวันทำโปรเจคต์ โดยเก็บรวบรวมน้ำทั่วทุกที่ในไต้หวัน และนำมาผลิตเป็นไอศกรีมภายใต้โปรเจคต์ที่ชื่อว่า “Polluted Water Popsicles.” Hung และทีมงานเดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ ในไต้หวันกว่า 100 แห่ง เพื่อรวบรวมขยะตามแหล่งน้ำ นำมาแช่ในช่องแข็ง ผลิตเป็นไอศกรีม สื่อให้ทุกคนได้เห็นขยะอย่างชัดเจนมากยิ่งขึ้น Hung กล่าวว่า เธอหวังว่าโปรเจคต์นี้จะสร้างความตระหนักเกี่ยวกับมลพิษทางน้ำ สาเหตุที่นำเสนอออกมาในรูปแบบไอศกรีม เพราะว่ามีลักษณะโปร่ง ทำให้สามารถดูได้ง่าย และดึงดูดความสนใจต่อสายตา โดยเราผลิตออกมารวมทั้งหมด 100 แท่ง ซึ่งได้รวบรวมภาพเหล่านี้ไว้ในงานนิทรรศการ “เรามีการออกแบบไอศกรีมแต่ละรสชาติ (ขยะ) หลังเก็บรวบรวมตามสถานที่ต่างมา เพื่อให้คนที่เห็นได้รู้กันเลยว่าเป็นอย่างไร” ข้อมูลจาก : https://qz.com/987339/these-gross-weirdly-beautiful-pollution-popsicles-are-made-from-pure-sewage/

วัดกันไปเลย Facebook VS Google คนเลือกหาคอนเทนต์ช่องทางไหนมากสุด

ปัจจุบัน คนส่วนใหญ่เลือกหาข้อมูลที่ตนเองอยากรู้ผ่านอินเทอร์เน็ต โดยช่องทางที่ได้รับความนิยมคงหนีไม่พ้น Google ที่ใครสงสัยอะไรก็เข้ามาคำตอบในนี้ รวมถึง ช่องทางที่มาแรงในระยะหลังอย่าง Facebook ที่กลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของใครหลายคนไปแล้ว แล้วเราเคยตั้งคำถามกันบ้างไหมว่า ระหว่าง Google กับ Facebook ผู้คนส่วนใหญ่เลือกค้นหาจากช่องทางไหนมากกว่ากัน วันนี้เรามีคำตอบมาให้ได้กระจ่างกันแล้วครับ ข้อมูลของ Statista

ไอเดียธุรกิจแปลกใหม่ (แต่) ทำเงินได้จริง “AmZap น้ำพริกผลไม้” สร้างความรวย!

น้ำพริกแซ่บ แม่ค้าก็แซ่บ!!! คนรุ่นใหม่ต้องทำอะไรแซ่บๆ กับความคิดสร้างสรรค์ทางอาหาร ซึ่งนำผลไม้มาทำน้ำพริก มีทั้งลำไย ลิ้นจี่ แอปเปิ้ล สับปะรด สามารถรับประทานได้กับทุกเมนูตามความต้องการ ภายใต้แบรนด์ “AmZap น้ำพริกผลไม้” โดยไอเดียเก๋ๆนี้มาจากสาวเหนืออายุน้อยคุณแอม ทิวาพร ศีริ ซึ่งเป็นเจ้าของน้ำพริก AmZap น้ำพริกผลไม้นี้ ธุรกิจที่เริ่มจากการหยิบจับวัตถุดิบท้องถิ่นของชาวลำพูนอย่างลำไย บวกกับคุณแม่มีฝีมือในการทำอาหารอยู่แล้ว จึงมีความคิดที่ใช้วัตถุดิบจากผลไม้มาทำเป็นน้ำพริกซึ่งทำออกมาในรูปแบบน้ำพริกผงเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถทานร่วมกับมื้ออาหารเพื่อเพิ่มความแซ่บได้ ซึ่งในตอนแรกเริ่มนั้นทำแค่น้ำพริกลำไย แต่ต่อมาได้แตกไลน์สินค้ามากขึ้นเป็นผลไม้ชนิดอื่นเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับสินค้าและเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภค โดยน้ำพริกตัวนี้สามารถทานได้กับหลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นทานร่วมกับข้าว สลัด แม้กระทั่งเมนูก๋วยเตี๋ยวก็สามารถโรยผงน้ำพริกเพื่อเพิ่มความแซ่บได้ตามใจชอบเลยทีเดียว โดยสินค้าสามารถเก็บรักษาได้ถึง 8 เดือนเลยทีเดียว คนที่ชอบทานน้ำพริกและอยากลองความแปลกใหม่ต้องไม่พลาด โดยการทำการตลาดของแบรนด์ AmZap น้ำพริกผลไม้นั้นเน้นการขายผ่านช่องทางการออนไลน์ซะเป็นส่วน แต่ก็จะมีการออกอีเวนท์บ้าง นอกจากนี้ยังมีหน้าร้านอยู่ที่จังหวัดลำพูนอีกด้วย ซึ่งยอดขายต่อเดือนสามารถขายได้ประมาณหลักพันกระปุกเลยทีเดียว โดยทางคุณ ได้ให้คำแนะนำสำหรับผู้ที่อยากมีอาชีพแซ่บๆแบบนี้สามารถเริ่มได้ไม่ยาก เพียงแค่เราลองนำไอเดียของเรามาถ่ายทอดให้ออกมาในรูปแบบสินค้าที่เราต้องการ และไปลองกับตลาดที่เราคิดว่าน่าจะเป็นกลุ่มเป้าหมายของเรา ถ้าตลาดมีการตอบรับที่ดีก็แสดงว่าไอเดียของเราสามารถทำออกมาได้จริง แต่ถ้ามัวรีรอไม่ลงมือทำสักที ไอเดียของเราก็จะเท่ากับศูนย์ อย่างน้อยถ้าไม่สำเร็จก็เสียแค่เวลา แต่สิ่งที่ได้มาจะเป็นประสบการณ์ที่จะทำให้คุณแกร่งมากขึ้นนั่นเอง

ชวนคิด? อีคอมเมิร์ซเมืองไทย จะเกิดขึ้นจริงได้หรือไม่

แม้ว่าจะไม่ใช่ประเทศที่มีประชากรมากที่สุดหรือรำรวยที่สุดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่รู้หรือไม่ว่าประเทศไทยคือศูนย์กลางทางด้านอีคอมเมิร์ซอันดับ 4 ในภูมิภาค ซึ่งคาดว่าจะมีมูลค่าทางการตลาดขยายตัวถึง 11.1 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เมื่อถึงปี 2025 โดยมาจากปัจจัยต่างๆ ดังต่อไปนี้ การเติบโตของการเข้าถึงอินเทอร์เน็ตของผู้คน การใช้โทรศัพท์สมาร์ทโฟนเข้าถึงอินเทอร์เน็ตและร้านค้าออนไลน์ การเติบโตของแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย การประกาศใช้และขยายเครือข่าย 4G การพัฒนา 4G และการเติบโตของชนชั้นกลางคือจุดสำคัญของการเปลี่ยนแปลง ซึ่งมีเครือข่ายที่เชื่อมต่อได้รวดเร็วขึ้นจะช่วยให้ธุรกิจมีโอกาสทางการค้ามากขึ้น ซึ่งการขยายตัวอย่างรวดเร็วนี้ส่งผลดีให้บริษัทต่างชาติและสตาร์ทอัพที่กำลังมองหาหุ้นส่วนหรือเปิดตัวโซลูชั่นอีคอมเมิร์ซในประเทศ จำนวนผู้ใช้อินเทอร์เน็ตในอาเซียน ตามรายงานของ We are Social พบว่า ประชากรไทยสามารถเข้าถึงอินเทอร์เน็ต คิดเป็นร้อยละ 67 อย่างไรก็ตาม การเข้าถึงอินเทอร์เน็ตส่วนใหญ่จะกระจุกตัวอยู่ในเมืองถึงร้อยละ 52 ในยุคที่อีคอมเมิร์ซมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว ประชากร 2 ใน 3 ของโลกอยู่บนโลกออนไลน์ ซึ่งเป็นตลาดเป้าหมายของการลงทุน เช่น Amazon ที่เข้ามาลงทุนในอาเซียน หรือ Alibaba ที่เดินเกมอย่างหนักในตลาด เมื่อปีที่ผ่านมา แต่รู้หรือไม่ว่ามีเพียง 3% ของธุรกรรมเท่านั้น ที่มาจากช่องทางออนไลน์ของประเทศไทย ประเด็นหลักๆ ที่ทำให้ไทยทำธุรกรรมทางการเงินผ่านช่องทางออนไลน์น้อยมาจาก 2 ปัจจัยหลักๆ […]

ฟิตเนสภูธร เตรียมรับทรัพย์จาก Plan For Fit

คุณธงชัย ธรรมสาลี CEO Plan For Fit เปิดเผยในรายการตอบโจทย์ SME ว่า จากการที่ตนเองเปิดเว็บไซต์ขายอุปกรณ์ออกกำลังกาย และลูกค้ามักจะถามเสมอ สำหรับปัญหาในการลดน้ำหนักคือลดน้ำหนักได้สักพักและกลับมาอ้วนมากกว่าเดิม บวกกับพบว่า ข้อมูลที่คนไทยเสพข่าวสารเกี่ยวกับการออกกำลังกายที่ผิดๆค่อนข้างเยอะ เช่น ต้องเบิร์น 30 นาทีก่อนร่างกายถึงจะใช้ไขมันหรือไขมันสามารถเปลี่ยนแปลงเป็นกล้ามเนื้อได้ เป็นต้น โดยเริ่มสนใจในการพัฒนาและให้ความรู้แก่คนไทย จึงร่วมมือกับเพื่อนอีก 2 คน คือ โค้ชปืน ที่เป็นนักเพาะกายทีมชาติไทยและหมอก้องที่ชื่นชอบการออกกำลังกายและมีความรู้ด้านการโภชนาการ และได้ชวนคุณฮิมที่อยู่ในโปรแกรมของทั้ง 3 ท่านมาร่วมที่มีจุดแข็งด้านโปรแกรมเมอร์ กลุ่มเป้าหมายของ Plan For Fit คือกลุ่มของผู้ที่ลดน้ำหนักซึ่งเป็นตลาดที่ใหญ่มาก Plan For Fit มีเพจเฟซบุ๊กของตนเองที่มีคอนเท้นต์ โดยคอนเท้นต์ที่ได้รับความนิยมคืออินโฟกราฟฟิก แต่ในช่วงหลังๆ คลิปวีดีโอได้รับความนิยมมากกว่า โดยความยาว 1-2 นาที และภาพชุดที่ตอนนี้ก็ได้รับความนิยมเช่นเดียวกัน โดยภาพชุดนั้นคือการขยายจากอินโฟกราฟฟิก และการใช้ภาพชุดนั้นต้องสั้นกระชับ โดยจะใช้ภาพชุดต่อหนึ่งชุดนั้นจำนวน 15-60 ภาพ และหลังจากให้คอนเท้นต์แก่ผู้บริโภค แต่พบว่า ผู้บริโภคบางกลุ่มมีความต้องการที่มากขึ้นและยอมจ่ายเงิน จึงสร้างแพลตฟอร์ม 60 Day […]

บทพิสูจน์ฝีมือผู้สืบทอด กับความสำเร็จหลักพันล้าน “ข้าวตราไก่แจ้” (ตอนที่1)

ถ้าย้อนกลับไปเมื่อสมัยก่อนแล้วคนไทยมีพฤติกรรมการกินข้าวมาตั้งแต่ในสมัยก่อนแล้ว แต่ข้าวที่นิยมรับประทานเป็นอย่างมากคือ ข้าวเหนี่ยว ส่วนการรับประทานข้าวเจ้านั้นเริ่มมาได้รับความวัฒนธรรมอินเดียและประเทศไทยเองถือเป็นประเทศต้นๆที่ผลิตและส่งออกข้าว ซึ่งถือเป็นอันดับ 2 ของโลก จะเห็นได้ว่าข้าวนั้นมีความสำคัญกับชีวิตของคนไทยมาอย่างยาวนาน บทพิสูจน์ฝีมือผู้สืบทอด กับความสำเร็จหลักพันล้าน “ข้าวตราไก่แจ้” การพลิกฟื้นธุรกิจให้เติบโต โดยทายาทรุ่นใหม่ ที่ต้องพิสูจน์ตัวเองจนกว่าจะได้เข้ามาพัฒนาจนเป็นข้าวสารพันล้าน พร้อมการต่อยอดสู่สินค้าเพื่อคนยุคใหม่ที่ใครๆก็ถามถึง พบกับคุณธีรินทร์ ธัญญวัฒนกุล ทายาทรุ่นที่ 2 ข้าวตราไก่แจ้ ย้อนกลับไปเมื่อ 30 กว่าปีก่อนหน้านี้ที่ธุรกิจข้าวตราไก่แจ้ได้ถือกำเนิดขึ้นมา โดยแรกเริ่มนั้นคุณพ่อของคุณธีรินทร์ทำอาชีพประจำเป็นพนักงานแบงค์มาก่อน แต่ด้วยตอนนั้นคุณพ่อมีลูกเพิ่มขึ้นมาอีกคนคือน้องของคุณธีรินทร์ทำให้เงินที่ได้จากเงินเดือนไม่พอใช้กับค่าใช้จ่ายในครอบครัวจึงมีความคิดที่จะทำข้าวสารแพ็คถุงขึ้นมาจึงตัดสินใจลาออกจากงาน โดยเริ่มแรกนั้นคุณพ่อได้ไปชักชวนญาติพี่น้องที่ว่างงานมานั่งกรอกข้าวสารใส่ถุงให้ ซึ่งวิธีการคือไปซื้อข้าวสารมา สั่งผลิตถุง ใส่ข้าวสาร และปิดผนึกถุงด้วยฝีมือคนโดยไม่ทุกวิธีไม่ใช้เครื่องจักรใดๆมาช่วย แบกขึ้นรถเร่ขายตามชุมชนทั่วไป ซึ่งในตอนนั้นก็ใช้ชื่อแบรนด์ข้าวตราไก่แจ้มาตั้งแต่เริ่มต้นธุรกิจ โดยผลตอบรับที่ได้นั้นก็ไม่ค่อยดีเท่าไหร่ เนื่องมาจากคนยังเคยชินในการซื้อข้าวชั่งเป็นถุง และไม่สามารถขยายฐานลูกค้าไปในกรุงเทพฯได้เนื่องมาจากประสบปัญหาในเรื่องของการเดินทางจากชลบุรีไปกรุงเทพทำให้ต้องลดการส่งข้าวไปขายที่กรุงเทพลงแล้วไปโฟกัสการขายที่ชลบุรีให้มากขึ้นแทน หลังจากนั้นเมื่อคุณธีรินทร์โตขึ้นธุรกิจก็ยังไม่มีการพัฒนา ยังเป็นการขายแบบเถ้าแก่อยู่เหมือนเดิม จึงถือเป็นความท้าทายของทายาทรุ่นที่ 2 ที่จะเข้ามาพัฒนาธุรกิจของคุณพ่อให้เติบโตขึ้น โดยในตอนแรกคุณแม่ให้คุณธีรินทร์ไปหางานทำ ซึ่งเมื่อคุณธีรินทร์ได้ลองทำงานดูแล้วรู้สึกว่าไม่ใช่สิ่งที่ตัวเองอยากที่จะทำ ซึ่งสิ่งที่คุณธีรินทร์คิดไว้คือการพัฒนาธุรกิจข้าวตราไก่แจ้ให้เป็นที่รู้จักและประสบความสำเร็จ ซึ่งทายาทคนนี้จะสามารถสร้างความสำเร็จให้กับข้าวตราไก่แจ้ได้หรือไม่ ติดตามได้ที่ บทพิสูจน์ฝีมือผู้สืบทอด กับความสำเร็จหลักพันล้าน “ข้าวตราไก่แจ้” (ตอน2)

บทพิสูจน์ฝีมือผู้สืบทอด กับความสำเร็จหลักพันล้าน “ข้าวตราไก่แจ้” (ตอน2)

บทพิสูจน์ฝีมือผู้สืบทอด กับความสำเร็จหลักพันล้าน “ข้าวตราไก่แจ้” การพลิกฟื้นธุรกิจให้เติบโต โดยทายาทรุ่นใหม่ ที่ต้องพิสูจน์ตัวเองจนกว่าจะได้เข้ามาพัฒนาจนเป็นข้าวสารพันล้าน พร้อมการต่อยอดสู่สินค้าเพื่อคนยุคใหม่ที่ใครๆก็ถามถึง พบกับคุณธีรินทร์ ธัญญวัฒนกุล ทายาทรุ่นที่ 2 ข้าวตราไก่แจ้ เริ่มแรกที่คุณธีรินทร์ได้เข้ามาบริหารธุรกิจนั้นเริ่มต้นจากการสอบถามความต้องการของลูกค้าและทราบถึงปัญหาที่ลูกค้าไม่ประทับใจคือในเรื่องของการบริการ ด้วยความที่แบรนด์ก็ไม่ได้เป็นที่รู้จัก เงินที่จะลงทุนก็ไม่ได้มีมาก สิ่งหนึ่งที่จะทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จได้นั้นคือ การสร้างความแตกต่าง นอกจากนี้ทางด้านการตลาดออกแนะนำสินค้านั้นได้ออกอีเว้นท์หุงข้าวให้ผู้บริโภคได้ลองรับประทาน ซึ่งก็ไม่เคยมีใครทำมาก่อน ซึ่งแนวคิดของคุณธีรินทร์คือ ไม่รู้ว่าใครทำอย่างไรแล้วประสบความสำเร็จมาก่อน แต่เขาจะทำในสิ่งที่เขาคิดให้สำเร็จ นอกจากนี้ยังมีในส่วนของการโฆษณาโดยใช้ป้ายบิลบอร์ดขนาดใหญ่ ซึ่งเป็นการสร้างการจดจำให้กับผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี ถึงผู้บริโภคจะเห็นบ้างไม่เห็นบ้างแต่ก็สามารถสร้างการจดจำให้ผ่านตาผู้บริโภคได้ ซึ่งในตอนนั้นก็มีทีมเซลล์คอยช่วยขายช่วยหาลูกค้าทำให้ยอดขายกระเตื้องขึ้นมาได้ นอกจากนี้ยังขยายฐานลูกค้าออกไปตามต่างจังหวัดเพื่อทำให้แบรนด์ข้าวตราไก่แจ้เป็นที่รู้จักของคนทั่วประเทศ โดยในปัจจุบันข้าวตราไก่แจ้ได้แตกไลน์การผลิตมีข้าว 30 กว่าชนิดด้วยกันแล โดยจุดเด่นของข้าวตราไก่แจ้นอกจากจะเป็นในเรื่องของการทำการตลาดแล้วยังเป็นในเรื่องของการรักษาคุณภาพของสินค้า การที่เราจะทำให้คนมาซื้อสินค้าเรานั้นว่ายากแล้ว แต่การที่จะให้ลูกค้ามาซื้อสินค้าเรานั้นยากยิ่งกว่า จึงจำเป็นที่จะต้องรักษามาตรฐานของสินค้าให้ได้ ซึ่งเป็นการทำให้ผู้บริโภคได้รับข้าวที่ได้คุณภาพที่ดีที่สุดนั่นเอง

กรณีศึกษา : ไต้หวันทำได้ไง? ขายกุ้งจิ๋วตัวละ 1.2 แสน!

กุ้งลายน้ำเงินดำ มีความยาวเพียง 3 ซม. มองเผินๆหลายคนคงไม่คิดว่านี่คือกุ้งคริสตัลที่มีราคาขายตัวละ 120,000 เหรียญไต้หวัน (1 เหรียญสหรัฐฯ เท่ากับประมาณ 30 เหรียญไต้หวัน) กุ้งคริสตัล คือกุ้งระดับซุปเปอร์คาร์ของวงการเลี้ยงกุ้งสวยงาม ซึ่งเพาะเลี้ยงและส่งออกไปขายทั่วโลกโดยบริษัทเล็กๆของไต้หวันที่มีชื่อว่า Taiwan Fu Shrimp Enterprise Co.,Ltd. (TFSE) “อุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงกุ้งคริสตัลของไต้หวันถือว่ามีชื่อเสียงในระดับแนวหน้าของโลก” จากสถิติของสมาคมผู้ค้าปลาสวยงามไต้หวันชี้ว่า ในจำนวนกุ้งคริสตัลทั่วโลกทุกๆ 10 ตัว จะเป็นกุ้งที่มาจากไต้หวันประมาณ 6 ตัว ซึ่ง TFSE ถือเป็นผู้ส่งออกรายสำคัญของประเทศ ที่ส่งออกสินค้าไปยังตลาดต่างๆ ทั้งญี่ปุ่นและประเทศอียู โดยสินค้าที่ส่งออกมีมากกว่า 30 ชนิด 60 กว่าสายพันธุ์ ตั้งแต่แบบธรรมดาราคาตัวละ 15 เหรียญไต้หวัน ไปจนถึงพันธุ์ราคาแพงอย่าง “Half Side Blue Bolt” ที่มีราคาสูงถึงตัวละ 120,000 เหรียญไต้หวัน Half Side Blue Bolt ในธุรกิจสัตว์น้ำสวยงามของไต้หวัน […]

SMEs จะสร้างแบรนด์ให้อยู่รอดได้ยังไงในยุคดิจิทัล?

การทำธุรกิจในประเทศไทยมีกับดักอยู่มากมาย หนึ่งในนั้นก็คือสินค้าโภคภัณฑ์ (Commodity) ยกตัวอย่างเวลาไปเที่ยวต่างจังหวัด เราก็มักจะนิยมไปซื้อของดีของเด่นในแต่ละจังหวัดนั้นๆ เช่นไข่เค็มไชยยาหรือหม้อแกงเมืองเพชร ซึ่งก็มีวางขายอยู่มากมายหลายเจ้า แต่เราจะรู้ได้ยังไงว่าเจ้าไหนดีที่สุด? เพราะธรรมชาติลูกค้ามักจะแสวงหาความแตกต่าง หาก SMEs ไม่สร้างความแตกต่างให้ธุรกิจ ผู้บริโภคก็อาจ “บังเอิญหาซื้อสินค้าชิ้นนั้นจากผู้ค้ารายไหนก็ได้” ฉะนั้นการทำสินค้าที่เหมือนกับเจ้าอื่นๆ ก็จะทำให้เราไม่สามารถแข่งขันได้ เนื่องจากท้ายสุดก็ต้องพ่ายแพ้ในเรื่องของราคา กับดักที่ผู้ประกอบการมักเจอบ่อยๆ ไม่กล้าสร้างความแตกต่าง ผู้ประกอบการอาจตั้งคำถามว่าถ้าสินค้ามีความแตกต่างธุรกิจเราจะอยู่ได้มั้ย? หรือไม่กล้าทำอะไรที่คนอื่นไม่คิด ซึ่งการทำธุรกิจยุคนี้ การสร้างความแตกต่างจะช่วยให้ SMEs สามารถอยู่รอดปลอดภัยได้ โฟกัสผิดจุด เพราะการทำธุรกิจมีองค์ประกอบมากมาย แต่ส่วนสำคัญที่ SMEs จะต้องผ่านด่านไปให้ได้นั่นคือเรื่องการตลาด ยกตัวอย่างมีบริษัทหนึ่งรับทำ OEM ให้กับ NIKE ต่อมาอยากทำรองเท้าขายเอง ซึ่งเขามั่นใจมากว่าเทคโนโลยีนี้ดีที่สุดและดีกว่า NIKE อย่างแน่นอน แต่หลังจากที่ทำยี่ห้อของตัวเองปีแรก พบว่าขาดทุนไปกว่า 100 ล้านบาท นั่นจึงแสดงให้เห็นว่าเทคโนโลยีที่ดีที่สุดเพียงอย่างเดียว ก็ไม่ได้หมายความว่ามันจะตอบโจทย์ผู้บริโภคได้ ซึ่ง SMEs ต้องศึกษาและทำผลสำรวจมาเป็นอย่างดี ว่าจริงๆแล้วผู้บริโภคต้องการอะไรกันแน่? inside out not outside in สิ่งที่ต้องคิดก่อนทำสินค้าอะไรออกมาก็ตามคือ SMEs […]

หมอนเหี้ย สุดยอดไอเดีย ขายวันแรกหมดภายใน 2 ช.ม.

ทำเรื่องเหี้ย ก็รวยได้ สุดยอดไอเดีย หมอนเหี้ย เหี้ยแท้ ไม่มีแย้ผสม ทำคนแห่แชร์เฟสบุ๊ค หมอนเหี้ย กันเป็นหมื่น! ขายวันแรก หมดภายใน 2 ช.ม. สร้างสรรค์ไอเดียโดย 2 คู่รัก คุณนุ้ย กัลยาวัสถ์ ทรัพย์สำรวม และคุณจั๋ง ณัฐวุฒิ ทรัพย์สำรวม เดิมทีแล้วทั้งคู่เป็นครูสอนดนตรีผ่านทางเพจเฟสบุ๊ค นอกจากนี้ยังขายเครื่องดนตรีควบคู่ไปด้วยซึ่งก็ขายดีแต่ก็ยังไม่มีสินค้าที่เป็นของตัวเองขาย ไอเดีย หมอนเหี้ย วันหนึ่งไอเดียตุ๊กตาเหี้ยก็เกิดขึ้นจากการพูดคุยกันเล่นๆระหว่างอยู่บนรถ โดยน้องคนหนึ่งเกิดอยากได้ตุ๊กตาตัวใหญ่ๆจึงอยากให้แฟนซื้อให้ จึงเกิดเป็นคำถามว่าตุ๊กตาอะไรจะเหมาะกับเขา ซึ่งคำตอบที่ได้คือ ตุ๊กตาเหี้ย จากเรื่องขบขันบนรถกลายเป็นไอเดียในการทำธุรกิจ ซึ่งก็ยังไม่มีใครเคยทำมาก่อน ประจวบเหมาะกับมีน้องที่เก่งทางด้านอาร์ตเวิร์คมาช่วยออกแบบจึงเกิดเป็นหมอนเหี้ยขึ้นมา โดยในตอนนี้มีหมอนลายต่างๆมากมาย ไม่ว่าจะเป็นหมอนรูปตัวเงินตัวทองสายพันธ์ต่างๆ หมอนดอกไม้สีทอง หมอนหน้ากระสือ หมอนรูปเท้า หมอนกะหรี่ปั๊ป ซึ่งแต่ละลายถือได้ว่าโดนใจใครหลายๆคน โดยลูกค้าส่วนใหญ่ที่ซื้อไปนั้นนิยมซื้อไปเป็นของขวัญของฝาก โดยราคาขายจะเริ่มต้นตั้งแต่ราคา 111 บาท ไปจนถึงหลักพัน ซึ่งราคาขายนั้นจะเป็นเลขตองทั้งหมด จะว่าไปแล้วการเกิดไอเดียขึ้นนั้น การที่เราเริ่มต้นได้เร็ว คิดได้ก่อนคนอื่น จะเป็นช่องทางสร้างโอกาสให้กับธุรกิจ สำหรับใครที่มีไอเดียอย่ารีรอที่จะเริ่มทำให้เป็นรูปร่าง ก่อนที่จะมีใครมาแย่งไอเดียคุณไป ดูคลิปในรายการ : https://www.youtube.com/watch?v=8AXEJXBUo7Y

“เครื่องปักต้นกล้า” ตัวช่วยเกษตรกรยุค 4.0 ง่าย ไม่ง้อแรงงาน (***ชมคลิป)

ไปดูกัน… คลิปวิดีโอสาธิตการใช้ เครื่องปักต้นกล้า เครื่องมือสุดล้ำของเกษตรกรยุคไฮเทค ที่ไม่ต้องลุกนั่งให้ปวดเมื่อย ช่วยประหยัดเวลา ประหยัดค่าจ้างแรงงาน ใช้สำหรับการปักต้นกล้าที่เพาะในถาดหลุมหรือใช้งานตามความต้องการได้เลย ที่มา : เครื่องมือช่าง อะไหล่เครื่องมือเกษตร

คลิกดู แล้วรู้เลย! เทรนด์การบริโภคอาหารทะเล (Infographic)

“อาหารทะเล” หนึ่งอาหารที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค เนื่องด้วยคุณประโยชน์ทางอาหารมากมาย ซึ่งเทรนด์การบริโภคอาหารทะเล ณ ปัจจุบันของผู้คนส่วนใหญ่เป็นเช่นไร เรามีข้อมูลจากงาน Seafood Expo America 2017 มาให้ดูกันครับ

“คางกุ้งทอดโอคุสโน่” สร้างสรรค์สิ่งไร้ค่าสู่มูลค่าหลักสิบล้าน

แพร พิมพ์มาดา พัฒนปรัชญาพงษ์ CEO คางกุ้งทอดโอคุสโน่ วัย 28 ปี อดีตพนักงานกราฟิกสาว ที่เหนื่อยหน่ายกับงานประจำอันแสนกดดัน จึงเปลี่ยนวิถีทางด้วยการไปเรียนต่อ จนสุดท้ายได้หันกลับมาทำธุรกิจของตัวเอง โดยธุรกิจแรกคือไอศกรีมสับปะรด ซึ่งเป็นธุรกิจขายส่งตามร้านค้า ต่อจากนั้นจึงเริ่มคิดทำธุรกิจอื่นที่ใหญ่ขึ้น “จนวันหนึ่งคุณแม่ได้ทำอาหารเมนูกุ้ง จึงลองตักหัวกุ้งมาลองเเคะเล่นดู และพบว่าส่วนใต้หัวกุ้งที่คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยกิน มันน่าจะเอามาทำอะไรได้ เลยคุยกับน้องชายว่าเราลองเอามาแปรรูปกันมั้ย” ในวันนั้นได้ทดลองนำมาปิ้ง อบ ย่าง จนสุดท้ายเอาไปทอด มันเป็นการทดลองทำเองศึกษาเอง ช่วงเริ่มต้นที่เอาไปทอดแล้วใส่ซองพอทิ้งไว้ไม่นาน แล้วแกะซองมันมีน้ำมันไหลออกมาด้วย เลยทดลองในวิธีต่างๆกว่า 300 กว่ากระทะในเวลาอีก 3-4 เดือน จึงไปสู่กระบวนการเข้าห้องแล็บเพื่อฆ่าเชื้อและได้ออกมาอย่างที่เห็นในปัจจุบัน ทำไมต้องคางกุ้งโอคุสโน่? เพราะกุ้งไทยมีปริมาณส่งออกมากถึง 1 ใน 5 ของเอเชีย ทำให้เรามีเปลือกกุ้งเหลือเยอะมาก เราเป็นบริษัทแรกของประเทศที่ใช้คางกุ้งมาเป็นวัตถุดิบหลักและแปรรูปเป็นอาหาร ในตอนแรกส่วนนี้ของกุ้งไม่มีชื่อเรียกมาก่อน เราจึงไม่รู้จะเรียกว่าอะไร เลยตั้งคำว่า “คางกุ้ง” ขึ้นมาเองเนื่องจากมันเป็นส่วนที่อยู่ใต้หัวของกุ้ง ช่วงแรกที่ทำจะมีรสตั้งเดิมและต้มยำ จนปัจจุบันพัฒนาเพิ่มเป็นรสแกงเขียวหวาน ผัดไทยและแกงกะหรี่ญี่ปุ่น เป็นทั้งหมด 5 รสชาติ ซึ่งมีคนถามเยอะมากว่าทำไมถึงทำรสผัดไทย นั่นเพราะไอเดียมันเกิดจากที่เราอยากมีรสชาติใหม่ๆที่แตกต่างและไม่เหมือนคนอื่น จุดเด่นของสินค้า? […]

เริ่มต้นธุรกิจ SMEs อย่างไรให้อยู่รอด

คิดจะเริ่มต้นทำธุรกิจ แต่ก็กลัวว่าจะไม่รอด โดยสถิติค่าเฉลี่ยของคนทำธุรกิจแล้วประสบความสำเร็จตลอดรอดฝั่งฝันนั้นต้องยอมรับว่ามีจำนวนที่น้อยกว่าคนที่ทำแล้วล้มเหลว หรือไม่ประสบความสำเร็จ อย่างไรก็ตามเมื่อทำธุรกิจส่วนตัว แล้วจับถูกทางและทำไปเรื่อยๆ จนมั่นคงสักระยะหนึ่ง ผลตอบแทนจะสูงกว่าการเป็นมนุษย์เงินเดือน นั่นก็เพราะรายได้จะเกิดจากกลุ่มลูกค้าหลายทางหลายพื้นที่ ซึ่งมันมากกว่าการเป็นมนุษย์เงินเดือนที่มีรายได้เพียงแค่ทางเดียวเท่านั้นเอง การค้นหาธุรกิจที่เหมาะสมกับตนเอง คือจุดเริ่มต้นทีสำคัญสุด จงเริ่มต้นด้วยสิ่งที่ตัวเองถนัด และรู้ดีที่สุด จะเป็นการเริ่มต้นที่ดี หลังจากนั้นจึงค่อยๆ ต่อยอดไปสู่สิ่งที่รัก และธุรกิจที่ตัวเองอยากสร้าง โดยเราต้องพัฒนาทักษะ และความสามารถควบคู่กันไปด้วย จนสามารถขยับขยายไปสู่กิจการ SMEs ขนาดเล็ก และไปสู่ SMEs ขนาดใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ จนประสบความสำเร็จในที่สุด โดยในช่วงเริ่มต้นของการทำธุรกิจของตัวเอง เราควรใช้จุดเด่นของตนช่วยให้ได้เปรียบคู่แข่ง และสามารถนำจุดนี้มาใช้ในการทำตลาด และโปรโมทเพิ่มยอดขายได้อีกด้วย เรามาดูกันดีกว่าว่า เริ่มต้นธุรกิจ SMEs อย่างไรให้อยู่รอด ติดตามกันเลย เริ่มต้นธุรกิจควรมี 3 สิ่งต่อไปนี้ สินค้า สินค้าที่เราจะนำมาขาย ต้องมีต้นทุนราคาอย่างน้อยเท่ากับของคู่แข่ง หรือให้ดีควรถูกกว่าคู่แข่ง ถ้าเราไม่ได้เน้นที่ราคา ก็ควรทำคุณภาพสินค้าให้ดี สร้างภาพลักษณ์ให้ดูดีคุ้มค่ากับเงินที่ลูกค้าจะจ่าย หน้าร้านขายของ ถ้าเป็นอดีตหน้าร้านคงหมายถึง การเช่าพื้นที่ขายของ หรือเปิดร้าน เปิดสาขาแต่เพียงอย่างเดียว แต่ในยุคปัจจุบันหน้าร้านนั้นไม่จำเป็นต้องเป็นพื้นที่จริงเสมอไป ยังมีหน้าร้านออนไลน์ เช่น เว็บไซต์ […]

ปัจจัยความสำเร็จของ “อาหารแปรรูป” หนึ่งธุรกิจ Startup มาแรง

เนื่องจากประเทศไทยมีฐานเศรษฐกิจจากภาคเกษตรมาช้านาน จนปัจจุบันเข้าเราได้ก้าวเข้าสู่ยุคนวัตกรรม 4.0 ส่งผลให้การผลิตสินค้าประเภทอาหารแปรรูปไม่ว่าจะเป็นจากพืช ปศุสัตว์และประมง เข้ามามีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาประเทศอย่างมาก ที่สำคัญธุรกิจนี้ยังสามารถสร้างโอกาสให้กับ SMEs ได้ยืนหยัดอย่างเข้มแข็ง โดยเฉพาะกลุ่ม Startup ที่ต้องการสร้างธุรกิจเป็นของตนเองด้วยไอเดียสดใหม่ ซึ่งครั้งนี้ Smart SME จะพาทุกคนไปศึกษาถึงปัจจัยทั้งภายในและภายนอก ที่ช่วยส่งผลให้ “ธุรกิจอาหารแปรรูปประสบความสำเร็จ” ปัจจัยความสำเร็จที่เกิดจากภายใน (ตัวผู้ประกอบการ) สร้างสรรค์สิ่งแปลกใหม่ ซึ่งต้องตอบโจทย์กลุ่มลูกค้า แก้ปัญหาผู้บริโภคได้ โดยความแตกต่างนั้นต้องมีทั้งด้านสินค้าและบริการ แล้วนำไปบวกกับการบริหารจัดการที่ทันสมัย ที่สำคัญของความสร้างสรรค์คือมันต้องเกิดจาก passion ของคุณด้วย มีความกล้า “อย่างแรกคือกล้าเสี่ยง” เพราะไม่มีการลงทุนใดที่ไม่มีความเสี่ยง ขึ้นอยู่ว่ามันจะเสี่ยงมากเสี่ยงน้อย ซึ่งก่อนตัดสินใจลงทุน SMEs ต้องเลือกทำสิ่งที่ไม่ไกลเกินความสามารถ ศึกษาข้อมูล วางแผน เลือกการผลิตที่มีความถนัดและรู้จักใช้เครื่องมือที่เหมาะสม “ถัดมาต้องกล้าคิด กล้าลงมือทำ กล้าตัดสินใจ” ซึ่งในการตัดสินใจต้องมีทั้งข้อมูลวัตถุดิบและข้อมูลผู้บริโภคประกอบกัน เมื่อศึกษาข้อมูลอย่างรอบคอบแล้ว ต้องหนักแน่น มีความเชื่อมั่นในตัวเองและในสิ่งที่ลงมือทำ ไม่หยุดนิ่งพัฒนา เนื่องจากการผลิตสินค้าในยุคนี้ มีการนำนวัตกรรมสุดทันสมัยเข้ามาประยุกต์ใช้กันอย่างแพร่หลาย ทำให้ผู้ประกอบการต้องคิดค้นหรือพัฒนาสินค้าให้สดใหม่อยู่ตลอดเวลา ที่สำคัญคือต้องไม่หยุดอัพเดทความต้องการของผู้บริโภคด้วย ซื่อสัตย์จริงใจกับทั้งตัวเองและ partner (ลูกค้า, ลูกจ้าง, หุ้นส่วนธุรกิจ) เพราะความซื่อสัตย์จริงใจ […]

ตลาดนัดทำเลทอง กว่า 100 แห่ง พร้อมเบอร์โทร ทั้งในกรุงเทพและปริมณฑล

ข้อมูล ตลาดนัดทำเลทอง “ตลาดนัด”ที่เป็นแหล่งช้อปปิ้งของคนทุกเพศ ทุกวัยมายาวนาน เชื่อว่าหลายคนในที่นี้คงมีงานประจำ เป็นมนุษย์เงินเดือน ซึ่งบางครั้งแค่เงินเดือนอย่างเดียวคงไม่พอ ทำให้ต้องมองหาอาชีพเสริมทำหลังจากเว้นว่างจากการทำงาน หนึ่งในนั้นคือการขายของตามตลาดนัด ซึ่งการมองหา ตลาดนัดทำเลทอง มีความสำคัญมาก เพราะทำเลที่ดี มักจะมาพร้อมกับโอกาสที่ดีให้คนทำมาค้าขาย โดยเฉพาะ “ตลาดนัด”ที่เป็นแหล่งช้อปปิ้งของคนทุกเพศ ทุกวัยมายาวนาน และหากคุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังคิดจะทำธุรกิจของตัวเอง แต่ยังไม่เจอที่ๆ ใช่ ลองเลือกพื้นที่ขาย เปิดโอกาสให้ความรวยมาเยือน ได้ตามข้อมูลที่รวบรวมไว้ให้ในเขตกรุงเทพและปริมณฑลกันได้เลย ตลาดนัดในพื้นที่กรุงเทพมหานคร กรมศุลกากร คุณวันชัย โทร 026677131 การประปานครหลวง (ถ.ประชาชื่น) คุณมนตรี โทร 025040123 ต่อ 870 0816109313 วันที่ 16,28 ของเดือน สหภาพ ติดต่อ ณ สถานที่ โทร 025039935 การไฟฟ้า (สนง.ใหญ่เพลินจิตร) คุณกรรณิกา โทร 022205816-7 เวลา 11.00-13.00น. 500บาท/วัน การไฟฟ้า (สนง.ใหญ่เพลินจิตร) คุณณรงค์ โทร 024360000 […]

อยากปลดหนี้เชิญทางนี้ “คลินิกแก้หนี้” ใครมีสิทธิ์ คลิ๊กเลย

ใกล้เข้ามาแล้วสำหรับโครงการคลินิกแก้หนี้ ที่จะเริ่มดีเดย์ให้ให้บริการ ตั้งแต่ 1 มิถุนายน 2560 โดยโครงการดังกล่าวเป็นความร่วมมือระหว่างแบงค์ชาติ สมาคมธนาคารไทย สมาคมธนาคารนานาชาติ รวมทั้งบริษัทข้อมูลเครดิตแห่งชาติ คลินิกแก้หนี้จึงเป็นอีกช่องทางหนึ่ง ที่จะช่วยให้ลูกหนี้ที่มีปัญหาหนี้ส่วนบุคคลที่ไม่มีหลักประกัน มีโอกาสปลดภาระหนี้สินที่มีกับเจ้าหนี้หลายรายอย่างครบวงจรและเป็นมาตรฐานเดียวกัน โดยมี SAM ทำหน้าที่ตัวแทนเจ้าหนี้ในการปรับปรุงโครงสร้างหนี้ และทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางในการรับชำระหนี้ ให้คำปรึกษาและให้ความรู้ รวมทั้งส่งเสริมให้ลูกหนี้ปรับพฤติกรรมการใช้จ่ายเงินให้เหมาะสม เพื่อที่จะไม่ก่อภาระหนี้สินเกินตัวอีกในอนาคต คลินิกแก้หนี้ หรือ “โครงการแก้ไขปัญหาหนี้ส่วนบุคคลที่ไม่มีหลักประกัน” เป็นนโยบายของภาครัฐที่มีขึ้นเพื่อช่วยเหลือประชาชนรายย่อยที่มีหนี้ค้างชำระอยู่กับธนาคารพาณิชย์หลายแห่งให้มีโอกาสปลดหนี้ โดยมีบริษัทบริหารสินทรัพย์สุขุมวิท (บสส.) หรือ SAM เป็นตัวกลางในการปรับโครงสร้างหนี้ ระหว่างเจ้าหนี้กับลูกหนี้ ซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาหนี้สินกับธนาคารพาณิชย์ทั้งหลายให้ได้ข้อยุติในคราวเดียว เหมือนกับ One Stop Service ที่ลูกหนี้แค่มาเจรจาที่คลินิกแก้หนี้ที่เดียวก็เหมือนกับได้ติดต่อกับเจ้าหนี้ทุกราย เรียกได้ว่า “หนี้บัตรทบ จบที่เดียว” คุณสมบัติของผู้เข้าร่วมโครงการ บุคคลธรรมดา มีเงินเดือนประจำ อายุไม่เกิน 65 ปี มีหนี้บัตรเครดิต บัตรกดเงินสด หรือสินเชื่อส่วนบุคคลที่ไม่มีหลักประกันค้างเกินกว่า 3 เดือน กับธนาคารตั้งแต่ 2 แห่งขึ้นไป ก่อนวันที่ 1 […]

ดูกัน!! โมบาย แอปฯ ที่ช่วยให้ SME ง่ายขึ้น

เมื่อธุรกิจไทยกำลังก้าวเข้าสู่ยุค 4.0 จึงได้เห็นธุรกิจต่างๆ เริ่มนำดิจิทัลเทคโนโลยีมาใช้ในการบริหารจัดการมากขึ้น เพราะช่วยลดต้นทุนและประหยัดเวลาได้มหาศาล รวมถึงเรื่องการบริหารการเงิน ซึ่งเป็นหนึ่งในเรื่องสำคัญสำหรับเจ้าของธุรกิจ เพราะการบริหารเงินที่มีประสิทธิภาพจะช่วยให้ธุรกิจคล่องตัวและขยายตัวอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ดี ปัญหาที่ผู้ประกอบการ SME ส่วนใหญ่มักจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ นั่นคือไม่มีเวลามาโฟกัสงานได้ทุกๆ เรื่อง เนื่องจากต้องดูแลจัดการงานต่างๆ ด้วยตัวเองเกือบทั้งหมด ทั้งด้านปฎิบัติการและด้านบริหาร รวมถึงการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าที่เกิดขึ้นในแต่ละวัน อีกทั้งผู้ประกอบการ SME ยังมีความต้องการด้านการเงินที่แตกต่างจากบุคคลทั่วไป เช่น ความจำเป็นในการตรวจสอบยอดเงินเข้าออกบัญชีเป็นประจำ ทั้งเงินที่เข้ามาจากการโอนหรือการรับจ่ายเช็ค โดยเฉพาะเช็คคืน ซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการให้ความใส่ใจเป็นพิเศษ เพราะต้องการรักษาเครดิตกับคู่ค้า ธนาคารกสิกรไทย ผู้นำอันดับ 1 บนโลกดิจิทัล แบงกิ้ง จึงพัฒนา K PLUS SME ซึ่งเป็นแอปพลิเคชันธุรกิจบนมือถือสำหรับผู้ประกอบการ SME โดยเฉพาะ ที่จะเข้ามาเป็นผู้ช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถบริหารการเงินอย่างมืออาชีพ อีกทั้งยังจัดการธุรกรรมการเงินได้จากทุกที่ ทุกเวลา ด้วยฟีเจอร์ที่จัดมาอย่างครบถ้วน ช่วยตรวจสอบสถานะเช็ค: ให้คุณทราบสถานะเช็คทั้งขารับและขาจ่าย พร้อมแจ้งเตือนก่อนเช็คเด้งเมื่อเงินในบัญชีไม่พอ ช่วยรายงานสินเชื่อ: รวมข้อมูลยอดสินเชื่อ ทั้งโอดี ตั๋วสัญญาใช้เงิน เงินกู้ และหนังสือค้ำประกัน ทำให้ไม่พลาดวัดครบกำหนดชำระ ดูการเคลื่อนไหวบัญชี: […]

ของจริง!! นี่คือสุดยอดเครื่องมือสร้าง Business plan ระดับเทพ

อย่างที่ทราบกันดีว่าการวางแผนธุรกิจจะสามารถช่วยให้ธุรกิจคุณประสบความสำเร็จได้ แต่การครีเอทแผนธุรกิจให้ออกมาดีนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลยใช่ไหมล่ะ ซึ่งก่อนที่จะเริ่มต้นรีดเค้นไอเดียสำหรับธุรกิจ คุณต้องมีความเข้าใจแง่มุมด้านต่างๆ ของธุรกิจอย่างลึกซึ้ง และการหาวิธีอย่างถูกต้องก็ค่อนข้างยากพอสมควร ซึ่งในปัจจุบันนั้นก็มีเครื่องมือมากมายที่จะเข้ามาช่วยให้งานที่ยากลำบากเหล่านี้….ง่ายมากขึ้นสำหรับผู้ประกอบการ คุณอาจเริ่มต้นได้จาก Business Plan Templates หรือชุดแผนแม่บทที่มาในระบบซอฟแวร์ และบริการที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นธุรกิจได้อย่างถูกต้องด้วยแผนธุรกิจแบบฉบับมืออาชีพ และจะแสดงให้เห็นว่า แผนธุรกิจควรจะมีลักษณะอย่างไรและสิ่งที่เกิดขึ้นในแต่ละส่วน โดยคุณสามารถดาวน์โหลดได้จากการ Search Engine บน Google โดยไฟล์ที่ดาวน์โหลดมานั้นจะสามารถคัดลอกและปรับเปลี่ยนเพื่อให้พอดีกับธุรกิจของคุณ หรือเป็นแบบฟอร์มว่างเปล่าเพื่อให้กรอกข้อมูลลงไป ซึ่งสามารถค้นหาแผนธุรกิจประเภทต่างๆ อาทิ แผนธุรกิจแบบง่ายๆ ที่ครอบคลุมข้อมูลสำคัญ ครอบคลุมทุกด้านของธุรกิจ หรือแผนที่แบบมาเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะ เช่น ระดมทุน หรือการค้นหาคู่ค้าทางธุรกิจ เป็นต้น ตัวอย่างแผนธุรกิจที่น่าพิจารณา Download Download Business Plan Templates: https://s3.amazonaws.com/ganttcustom/Gantt_Excel_2.49.4_Free.xlsm Download Startup Business Plan Templates: https://s3.amazonaws.com/mentoring.redesign/s3fs-public/SCORE-Deluxe-Startup-Business-Plan-Template.docx Download การวางแผนธุรกิจและงบการเงิน Startup : https://samazonaws.com/mentoring.redesign/s3fs-public/Start-Up-Expenses.xlsx Download แผนการวิเคราะห์จุดแข็งจุดอ่อนโอกาส: https://samazonaws.com/mentoring.redesign/s3fs-public/SWOT%20Analysis%20Worksheet.docx Download แฟนการวิเคราะห์ในการสื่อสาร […]

จัดการทุกเรื่อง “ใบกำกับภาษี” ให้ง่ายขึ้นด้วย e-Tax Invoice by Email

ระบบ e-Tax Invoice by Email เกิดขึ้นเพื่อให้ผู้ประกอบการจดทะเบียนภาษีมูลค่าเพิ่มรายย่อยที่มีรายได้ไม่เกิน 30 ล้านบาทต่อปี มีการออกใบกำกับภาษีจำนวนไม่มาก ไม่มีการบริหารจัดการด้านเอกสารที่เป็นระบบขนาดใหญ่ และอาจยังไม่พร้อมจะออกใบกำกับภาษีอิเล็กทรอนิกส์ได้อย่างสมบูรณ์ตามที่กรมสรรพากรกำหนด เกิดความคุ้นเคยและตระหนักถึงความสะดวกของการออกและใช้ใบกำกับภาษีอิเล็กทรอนิกส์ และเพื่อเตรียมความพร้อมก่อนสำหรับผู้ประกอบการที่จะพัฒนาไปสู่ระบบการออกใบกำกับภาษีอิเล็กทรอนิกส์อย่างสมบูรณ์แบบในอนาคต การทำงานของระบบ e-Tax Invoice by Email ผู้ประกอบการจดทะเบียนภาษีมูลค่าเพิ่มที่ได้รับอนุมัติให้จัดทำ ส่งมอบ และเก็บรักษาใบกำกับภาษีอิเล็กทรอนิกส์ผ่านระบบ e-Tax Invoice by Email สามารถจัดทำใบกำกับภาษีอิเล็กทรอนิกส์ และส่งอีเมลร่างใบกำกับภาษีดังกล่าว พร้อมสำเนา CC มายังระบบ [email protected] เพื่อระบบจะได้ทำการประทับเวลาแล้วจึงส่งใบกำกับภาษีอิเล็กทรอนิกส์ที่ประทับเวลาแล้วไปยังอีเมลของผู้ซื้อและผู้ขาย เพื่อเก็บรักษาไว้เป็นเอกสารในการเสียภาษี ขั้นตอนการสมัครระบบ e-Tax Invoice by Email ผู้ประกอบการที่ประสงค์จะจัดทำ ส่งมอบ และเก็บรักษาใบกำกับภาษีอิเล็กทรอนิกส์ผ่านนระบบ e-Tax Invoice by Email จะต้องยื่นคำขอต่ออธิบดีกรมสรรพากร ผ่านเว็บไซต์ของกรมสรรพากรตามแบบ ก.อ.๐๑ http://interapp3.rd.go.th/signed_inter/src_inter/main.php โดยจะต้องมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้ เป็นผู้ประกอบการจดทะเบียนภาษีมูลค่าเพิ่มตามมาตรา ๗๗/๑ (๖) แห่งประมวลรัษฎากร เป็นบุคคลธรรมดา หรือ […]

หากคุณทำแบบนี้ในสปป.ลาว รับรองธุรกิจร่วงแน่

สปป.ลาวเป็นประเทศเดียวในกลุ่ม CLMV ที่มีอาณาเขตติดอยู่กับเพื่อนบ้าน 5 ประเทศ ไม่ว่าจะเป็น จีน เมียนมา ไทย เวียดนาม และกัมพูชา ในประเทศเพื่อนบ้านเหล่านี้ โดยแผนยุทธศาสตร์ของ สปป.ลาว ระบุไว้ว่าประเทศที่ให้สำคัญ คือเวียดนาม ตามมาด้วยจีน เมียนมา กัมพูชา และไทย ตามลำดับ เหตุใด…ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น เห็นแบบนี้แล้วหลายคนอาจตกใจ ว่าทำไมประเทศไทยถึงถูกให้ความสำคัญเป็นลำดับสุดท้าย เพราะที่ผ่านมาสปป.ลาว กับไทยมีความสัมพันธ์ฐานะเพื่อนบ้าน รวมถึงในเรื่องวัฒนธรรม ภาษา อาหารการกิน ที่มีความคล้ายคลึงกัน แล้วเหตุผลอะไรถึงไม่ให้ความสำคัญกับไทยมาเป็นอันดับแรก สองเหตุผลหลักๆเลย คือ 1. คำว่า “บ้านพี่ เมืองน้อง” ถ้านักลงทุนอยากจะเข้าไปค้าขาย ทำธุรกิจในสปป.ลาว เตือนเลยว่าคำนี้ไม่ควรพูด เพราะหากเอ่ยคำนี้ออกมา จะนำมาสู่ความรู้สึกที่ว่า ใครพี่ ใครน้อง บางครั้งคนไทยอาจจะไม่รู้สึกกับคำพูดนี้ แต่ด้วยพื้นฐานวัฒนธรรมของคน สปป.ลาว นั้นมีความคิดที่ว่าคนทั้งโลกมี่ความเท่าเทียม ทุกประเทศเป็นเพื่อนบ้านกันหมด 2.คำพูดที่คนไทยชอบล้อ สปป. ลาว ทั้งหลาย ซึ่งต้องเข้าใจว่าคนสปป.ลาว มีการเปิดรับสื่อจากฝั่งไทยเป็นจำนวนมาก […]

เจาะ ทัศนะคติ มุมมอง วิสัยทัศน์ ธุรกิจไทยสู่ภูมิภาค CLMV

“ทัศนะ มุมมอง วิสัยทัศน์ …ธุรกิจไทยสู่ภูมิภาค CLMV” โดย 3 นักธุรกิจชั้นนำที่มีประสบการณ์ในทำธุรกิจในกลุ่มประเทศ CLMV ที่จะมาพูดคุยบอกเล่าถึงประสบการณ์ต่างๆ ท่านแรกก็คือคุณ สนั่น อังอุบลกุล ประธานกรรมการและกรรมการผู้จัดการบ.ศรีไทยซุปเปอร์แวร์ จำกัด (มหาชน) คุณกฤษณา มลเทียรวิเชียรฉาย ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่กลุ่มมิตรผล และท่านสุดท้ายผู้บริหารหญิงคนเก่ง คุณสมหะทัย พานิชชีวะ กรรมการผู้จัดการ บมจ. อมตะคอร์ปอเรชั่น ซึ่งแต่ละท่านก็ได้เล่าให้ฟังว่าได้เข้าไปดำเนินธุรกิจในกลุ่มประเทศ CLMV ได้อย่างไร อย่างศรีไทย ซุปเปอร์แวร์ เค้าก็มีโรงงานที่เวียดนามอยู่ 3 แห่ง มิตรผลก็ไปร่วมลงทุนในเวียดนามและในลาว ส่วนอมตะก็ไปลงทุนในเวียดนามมากว่า 22 ปีแล้ว เรียกได้ว่า แต่ละธุรกิจก็ไปอยู่ในกลุ่มประเทศเหล่านั้นมาหลายปี ทำให้ได้เห็นการเปลี่ยนแปลงด้านต่างๆมากมาย อย่างคุณสนั่น จากศรีไทยซุปเปอร์แวร์ ก็มองว่าจากประสบการณ์ตรงที่ได้สัมผัสเขามองว่าเมียนมานี่ไม่ง่ายเลย เพราะมีกฎระเบียบข้อบังคับต่างๆ ถ้าจะไปก็ต้องหาโลคอลพาสเนอร์ ด้านคุณสมหะทัย กล่าวว่า เวียดนามก็ไม่ได้ง่ายเช่นกัน ลงทุนไป 8 ปี กว่าจะได้เงินปันผล ตอนนี้ธุรกิจในเวียดนามก็ทำกำไรให้เป็นอย่างดี ส่วนนึงก็เป็นเพราะว่าบริษัททำตัวดี จ่ายภาษีตลอด สร้างงานสร้างอาชีพให้คนที่นั่น […]

(คลิป)นวัตกรรมการผลิต “ไอศกรีมออร์แกนิค” ในยุค 4.0

นี่คือนวัตกรรมการผลิตของ Julie’s Organic บริษัทไอศกรีมออร์แกนิคของอเมริกา ก่อตั้งเมื่อปี พ. ศ. 2541 โดยใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดจากธรรมชาติ ด้วยการปรับสมดุลของรสชาติและเนื้อครีมให้เข้ากันอย่างลงตัว ซึ่งมีไอศกรีมซุปเปอร์พรีเมี่ยมคือ sorbets (ซอร์เบต์) และโยเกิร์ตแช่แข็ง นับเป็นความอร่อยสดชื่นที่ผสานกันกับวัตถุดิบอันบริสุทธิ์ได้อย่างลงตัว *ความแตกต่างของ ไอศกรีม sorbets และ Sherbet sorbets (ซอร์เบต์) มีส่วนผสม ; ผลไม้ปั่น + น้ำเชื่อม Sherbet (เฌอเบ็ท) ที่มีส่วนผสมจาก ; ผลไม้ปั่นหรือน้ำผลไม้ + น้ำเชื่อม + นม + ไข่ขาว

เจาะ! Raw Café ธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพ มาแรงโตเร็วเมืองท่องเที่ยว

ในช่วงเวลานี้คงไม่มีอาหารอะไรจะมาแรงไปกว่าเทรนด์ ธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพ อีกแล้ว และในอาหารเพื่อสุขภาพนั้น ก็อาจมีน้อยคนที่จะรู้จักกับ รอว์ฟู้ด ซึ่งถ้าไม่ใช่กลุ่มคนออกกำลังกายหรือสายเฮลตี้จริงๆก็คงไม่แปลกที่จะไม่คุ้นหูมาก่อน แต่ความน่าสนใจคือ…คุณรู้มั้ย? ว่าธุรกิจประเภทนี้กำลังมาแรงสุดๆ โดยเฉพาะในเขตเมืองท่องเที่ยวต่างๆ ครั้งนี้ Smart SME ได้สัมภาษณ์สุดพิเศษกับ คุณตู๋ นัญชณัฐ เจริญกำแพง เจ้าของร้าน Raw Café จังหวัดภูเก็ต ร้านอาหารสุขภาพที่แตกต่างจากร้านสุขภาพทั่วๆไปคือเน้นอาหารสไตล์ รอว์ฟู้ด ซึ่งผ่านความร้อนไม่เกิน 42 องศา ไม่ใช้กรรมวิธี ต้ม ผัด ทอด นึ่ง หรืออุปกรณ์การปรุงอาหารอื่นๆ ยกเว้นตู้อบที่ขจัดค่าความชื้นออกไป (dehydrator) เท่านั้น ทำให้ลดการสูญเสียเอนไซม์และคุณค่าทางอาหาร ซึ่ง รอว์ฟู้ด ใช้วัตถุดิบที่เป็นออแกนิคทั้งหมด ยิ่งถ้าต้องการให้มันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ 100% เรายิ่งต้องใช้ของดีที่สุด แต่วัตถุดิบบางชนิดหาได้ยากในภูเก็ต เลยต้องสั่งเข้ามาจากกรุงเทพหรือต่างประเทศ “Raw Café เกิดจากที่คุณแม่มีธุรกิจ ดีท็อกซ์ แอนด์ เวลเนส เซ็นเตอร์ (Detox and Wellness Center) ซึ่งเป็นการดูแลเรื่องสุขภาพอยู่แล้ว […]

คนครัว กล่องอาหารพร้อมปรุง Startup ไทยรายแรกในเยอรมัน

KONKRUA หรือ คนครัว คือธุรกิจ กล่องอาหารพร้อมปรุง ในประเทศเยอรมัน ผู้ก่อตั้งเป็นคนไทยโดย คุณพิมพ์ พรพิมพ์ อำไพกิจพาณิชย์ และธุรกิจนี้ยังถือว่าเป็น Startup ไทยคนแรก ที่ได้รับความสนใจในเยอรมันอย่างมาก ณ เวลานี้ แรงบันดาลใจเกิดจากการชอบทำอาหารและมักจะสอนเพื่อนชาวต่างชาติทำอาหารไทยอยู่บ่อยครั้ง จนเพื่อนๆรู้สึกติดใจและมักนำสูตรอาหาร วิธีการปรุงไปทำกินกันเอง นอกจากนั้น เพื่อนหลายคนยังนำเมนูที่เรียนจากเธอไปสร้างสรรค์ในโอกาสต่างๆให้พิเศษยิ่งขึ้น จึงเกิดคำถามว่า “ถ้าไม่มีเรา เพื่อนๆจะปรุงอาหารไทยเองหรือหาวัตถุดิบมาจากไหน?” นี่จึงเป็นที่มาของไอเดียกล่องอาหารพร้อมปรุง เพื่อให้ชาวเยอรมันที่ชื่นชอบอาหารไทยสามารถทำรับประทานเองได้อย่างสะดวกขึ้น การลงมือทำเริ่มจากหาข้อมูลต่างๆ จนพบว่าชาวเยอรมันเดินทางไปพักผ่อนในไทยมีเฉลี่ยมากกว่าหกแสนคนต่อปี และส่วนมากก็ติดใจในรสชาติอาหารไทย นอกจากนั้นยังมีผลสำรวจในประเทศเยอรมนีว่า อาหารชาติใดมีรสชาติอร่อยที่สุด ซึ่งอาหารไทยจัดอยู่ในอันดับ 3 รองจากอาหารเยอรมันและอิตาลี ทั้งอาหารไทยยังมีภาพลักษณ์ที่ดีมากสำหรับชาวเยอรมัน ซึ่งนับว่าดีกว่าอาหารจีนและเวียดนาม จากการทำแบบสอบถามเพื่อสำรวจความต้องการของลูกค้าว่าไอเดียนี้เป็นอย่างไรหลายคนต่างลงความเห็นว่า น่าสนใจจึงได้เริ่มเขียน โครงการธุรกิจ เพื่อนาเสนอต่อหอการค้าเยอรมัน ณ เมืองสตุ๊ดการ์ต (Industrie- und Handelskammer (IHK) Region Stuttgart) ในการออก Business Visa และเพื่อประเมินว่าธุรกิจนี้จะมีแนวโน้มหรือผลกระทบที่ดีต่อเศรษฐกิจเยอรมันหรือไม่ ซึ่ง “คนครัว” ก็ได้รับการอนุมัติ […]

1 … 46 47 48 … 76