How-To

เหตุผลว่าทำไมจะมีการใช้ธนบัตรน้อยลงในอนาคต

หากพูดถึงสิ่งของที่ใช้สำหรับการใช้จ่าย “ธนบัตร” ถือเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่อยู่คู่กับผู้คนมาอย่างยาวนานหลายสิบปีเลยก็ว่าได้ แต่ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนไป โลกเดินหน้าด้วยเทคโนโลยี ซึ่งเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวัน ทำให้ต่อไปในด้านการเงิน “ธนบัตร” จะถูกลดการงานลง และจะถูกแทนที่ด้วยการชำระเงินผ่านระบบออนไลน์ ต่อไปในอนาคต ดังนั้น เรามาดูกันว่าเหตุผลอะไรกันที่ต่อไปการใช้ธนบัตรในการใช้จ่าย ชำระเงิน จะค่อยๆลดลงในอนาคต 1.ลดระยะเวลาเดินทางไปธนาคาร เมื่อก่อนหากอยากทำธุรกรรมทางการเงิน ไม่ว่าจะเป็นถอนเงิน โอนเงิน จะต้องเดินทางไปยังธนาคาร หรือตู้ ATM จะต้องเสียเวลาเดินทาง ตลอดจนเวลาในการต่อคิว นี่ยังไม่รวมค่าเดินทางไปยังสถานที่ดังกล่าว เพื่อทำธุรกรรมของแต่ละคน ซึ่งบางครั้งเราต้องพบเจอกับคนมากมาย ทำให้เสียเวลาไปมาก หากเปลี่ยนไปเป็นการทำธุรกรรมผ่านระบบออนไลน์จะช่วยลดเวลาให้น้อยลง ประหยัดค่าใช้จ่าย 2.สร้างประสบการณ์ให้กับผู้ใช้ ด้วยเทคโนโลยีที่ครอบคลุมและสะดวกสบาย การจ่ายเงินผ่านระบบ e-payment จะช่วยให้การทำธุรกรรมทางการเงินของผู้บริโภคง่ายกว่าเดิม ซึ่งอาจบอกได้ว่าเป็นข้อดีที่สุดของการลดใช้ธนบัตร เพราะว่ามีหลักฐานการชำระเงิน โดยเฉพาะการซื้อสินค้าบนเว็บไซต์อี-คอมเมิร์ซ ซึ่งปัจจุบันมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว ตลอดจนการชำระเงินค่าใช้จ่ายด้านต่างๆ เช่น ค่าไฟ ค่าน้ำ ค่าโทรศัพท์ เหล่านี้จะช่วยสร้างประสบการณ์ใหม่ๆให้กับผู้บริโภคในการดำเนินชีวิตที่ง่ายขึ้นกว่าเดิม 3.แบรนด์สินค้ารู้ข้อมูลเชิงลึกและแนวโน้วทางการตลาดของผู้บริโภคได้ดีขึ้น ข้อมูลทางการตลาดมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา เพราะทุกวันนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จำคาดการณ์พฤติกรรมผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม การลดการใช้ธนบัตร แล้วมาทำธุรกรรมทางเงินผ่านออนไลน์ นั้นข้อมูลทั้งหมดจะถูกบันทึกด้วยระบบดิจิทัล สร้างความสะดวกให้กับแบรนด์สินค้าที่สามารถนำข้อมูลเหล่านั้นมาวิเคราะห์ หาบริการที่สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคต่อไป 4.ลดต้นทุนการผลิต […]

เปิดบ้าน “ใบบัว” ครอบครัวนักดีไซน์ สไตล์ “RUSTIC WEDDING” ธีมงานแต่งสุดบรรเจิด

Nanyarath Niyompong การแต่งงาน ถือเป็นเรื่องสำคัญที่สุด ครั้งหนึ่งในชีวิตของใครหลายๆ คน เพราะไม่ใช่ว่าจะเกิดขึ้นได้บ่อยๆ ซึ่งเทรนด์การออกแบบธีมงาน ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในขณะนี้ นั่นก็คือ การจัดงานสไตล์ “Rustic Wedding” ซึ่งเป็นธีมงานแต่งสไตล์ใหม่ในรูปแบบของชนบทแบบฝรั่ง โดยมีคอนเซปต์ที่จำลองเอาโรงนาหรือหมู่บ้านเล็กๆ ย้อนยุค เน้นความเรียบง่าย ใกล้ชิดธรรมชาติ วันนี้ Smart SME จะพาคุณไปรู้จักกับครอบครัวเล็กๆ ที่แสนน่ารัก เจ้าของธุรกิจ “Baibualover Wedding Photography & Wedding Decoration” ธุรกิจ Wedding decoration สไตล์ Rustic wedding โดย คุณอ้น จิรัฐติพัฒน์ ทั่งน้อย และ คุณพักตร์ พักตร์วิภา จิตติภิญโญยิ่ง สองสามี ภรรยา และทายาทตัวน้อยที่เป็นที่มาของชื่อธุรกิจอย่าง “น้องใบบัว” ถึงการทำธุรกิจเทรนด์ใหม่และได้รับความนิยมอย่างมากในขณะนี้ คุณพักตร์ เล่าว่า แรงบันดาลใจในการทำธุรกิจนี้ เริ่มมาจากที่เราทั้งคู่ ชอบบรรยากาศของชนบท ดอกหญ้า กองฟาง ผนังไม้ ประกอบกับประสบการณ์การแต่งงานของตัวเองเมื่อ 15 ปีที่แล้ว ก็ยังไม่มีการจัดงานแบบนี้ เลยคิดว่าถ้าหากย้อนกลับไปได้ ก็อยากจะจัดงานแต่งให้ออกมาตรงกับแนวที่เราชื่นชอบ […]

นักธุรกิจสาวกับไอเดียสร้างสรรค์ทางธุรกิจรองเท้าแบรนด์ “Shuberry”

ธุรกิจที่เริ่มต้นจากวิกฤตร่างกายของตัวเอง เมื่อวันหนึ่งตัวเองได้ประสบอุบัติเหตุจนทำให้ไม่สามารถใส่รองเท้าคู่สวยได้อีกต่อไป แต่ด้วยความหลงใหลในแฟชั่นและความมุ่งมั่นที่อยากทำธุรกิจของตัวเอง ทำให้เธอสมใจในธุรกิจรองเท้าแฟชั่นที่ดีต่อสุขภาพ จึงเกิดเป็นรองเท้าแบรนด์ Shuberry ด้วยเทคโนโลยีที่สร้างสรรค์ บวกกับนวัตถกรรมที่มีคุณภาพ ทำให้รองเท้าแบรนด์ Shuberry ตีตลาดได้อย่างรวดเร็ว บริหารงานโดยคุณป้อ กรกนก สว่างรวมโชค เจ้าของธุรกิจรองเท้าสตรีเพื่อสุขภาพ Shuberry ถ้านึกถึงรองเท้ารูปทรงดีๆ อ้วนๆป้อมๆ ผิวสัมผัสเหมือนเดินอยู่บนโซฟา มาพร้อมกับสีสันสดใส ทั้งยังเป็นรองเท้าเพื่อสุขภาพคงจะไม่มีใครไม่รู้จักรองเท้าแบรนด์ Shuberry โดยมีสีชมพูเป็นเอกลักษณ์ของร้าน สะดุดตาสาวๆที่ผ่านไปผ่านมาได้เป็นอย่างดี โดยคุณป้อเองเรียกได้ว่าไม่มีความรู้ในด้านการผลิต การออกแบบรองเท้าเลย แต่ด้วยในตอนนั้นคุณป้อเห็นว่าเทรนด์สินค้าแฟชั่นกำลังได้รับความนิยมเนื่องจากเป็นสินค้าที่มีคุณภาพ ราคาไม่แพง ผู้บริโภคสามารถเอื้อมถึงได้ จึงมีความคิดที่จะทำกระเป๋าแฟชั่นส่งขายให้กับร้านค้าในขณะที่ตัวเองเรียนอยู่ ซึ่งสาขาที่คุณป้อเรียนนั้นไม่ได้มีความเกี่ยวข้องกับการทำธุรกิจเลย เพียงแต่อยากหารายได้เพื่อเลี้ยงตัวเองและครอบครัว ด้วยความที่คุณป้อไม่มีทุนในการทำจึงไปให้โรงงานขึ้นแบบให้ และเมื่อมีออเดอร์เข้ามาจึงค่อยไปสั่งให้โรงงานผลิต โดยตัวคุณป้อเองไม่มีความรู้ในการออกแบบกระเป๋าเลย แต่ด้วยความชอบบวกกับความเป็นคนช่างสังเกตุจึงพอจะออกแบบกระเป๋าสวยๆออกมาได้ โดยกระเป๋าใบแรกที่คุณป้อออกแบบนั้นมีความพิเศษคือเป็นกระเป๋าใสใส่ไอเดียโดยตกแต่งด้วยหมากเก็บสีสันสดใส ซึ่งผลตอบรับที่ได้คือลูกค้าสั่งออเดอร์มาทั้งหมด 50 ใบ ซึ่งถือว่าเป็นความสำเร็จตั้งแต่เริ่มต้น หลังจากนั้นจึงมีความคิดว่าออกแบบกระเป๋าใบนึงได้ออเดอร์เท่านี้ งั้นก็ต้องออกแบบหลายใบจะได้มีออเดอร์เพิ่ม ซึ่งทำไปทำมาเพียง 5-6 เดือนก็สามารถมีเงินเก็บกว่า 2 แสน จึงนำเงินก้อนนั้นไปเปิดร้านเป็นของตัวเองที่สยามสแควร์โดยใช้ชื่อแบรนด์ว่า Sexy de Cute เหตุผลที่เลือกทำเลตรงนั้นก็เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้ง่ายที่สุดถึงแม้ว่าค่าที่จะแพงก็ตาม เนื่องจากในตอนนั้นยังไม่มีเทคโนโลยีที่เป็นที่นิยมเหมือนในสมัยนี้ จึงต้องเจาะกลุ่มเป้าหมายให้ตรงจุด ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้ก็เกินคาดมีลูกค้าให้ความสนใจอย่างล้นหลามจนต่อมาต้องขยายร้านเพิ่มเพื่อกระจายลูกค้า โดยในตอนนั้นเองคุณป้อทำธุรกิจควบคู่กับการเรียนไปด้วย โดยต่อมาก่อนที่แบรนด์ […]

3 ตัวช่วยสุดเจ๋ง ให้คุณจัดระเบียบอีเมลง๊ายง่าย

ในอีเมลทางธุรกิจหรือส่วนตัวนั้น ไม่ว่าคุณจะจัดการอย่างไรกับจดหมายที่ติดต่อเข้ามา ก็มีส่วนช่วยให้คุณประสบความสำเร็จ และทั้งก่อให้เกิดปัญหาแก่คุณได้เช่นกัน ยิ่งถ้าคุณมีผู้ร่วมงานมากขึ้นเท่าไหร่ จะยิ่งมีการส่งจดหมายผ่านเข้า-ออกทางอีเมลของคุณเป็นจำนวนมากเท่านั้น ดังนั้น บทความนี้มีข้อแนะนำดี ๆ ที่จะช่วยให้คุณบริหารจัดการจดหมายในอีเมลที่ค่อนข้างยุ่งเหยิงปวดหัว ให้เสร็จรวดเร็วได้ทันทีภายใน 5 นาที โดยการติด “แท็ก” ในกล่องจดหมาย ซึ่งเราจะพูดถึงอีเมล Gmail และ Outlook การติด “แท็ก” ที่ว่านี้จะแตกต่างจาก “ตัวกรอง” ที่ใช้สำหรับการจัดเก็บอย่างถาวร เพื่อให้เห็นได้อย่างเด่นชัด มีความสำคัญ และเมื่อมีการตอบกลับอีเมลแล้ว คุณก็สามารถลบ “แท็ก” และไฟล์จดหมายออกได้ตามปกติ (ถ้าอยากลบออกไป) มาดูรายละเอียดกันทีละข้อดีกว่า ซึ่งวิธีการสุดเจ๋งที่ทำได้ด้วยตัวคุณเอง มีดังนี้ ตัวอักษร/เปลี่ยนสี/อ่านทุกเช้า ลองทำตามนี้ เช่น ใช้อักษรตัวพิมพ์ใหญ่ เปลี่ยนสีในกล่องจดหมายเป็นสีแดง และเปิดกล่องจดหมายอ่านทุกเช้า ส่วนช่วงดึก ๆ ของแต่ละวัน เข้าไปจัดการอีเมลที่ยังไม่ได้อ่านให้เรียบร้อยก่อนที่จะมีอีเมลชุดใหม่เข้ามาในตอนเช้าของอีกวัน ชื่อของทุกคนที่เรารู้จักคุ้นเคย ควรสร้าง “ติดแท็ก” ไว้ที่ชื่อทุกคนที่มีรายชื่ออยู่ในอีเมล จะช่วยให้คุณค้นหาอีเมลของพวกเขาได้อย่างรวดเร็ว ก่อนที่จะตัดสินใจดำเนินการอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไป และเมื่อดำเนินการเสร็จแล้ว ก็สามารถลบ “แท็ก” ออกได้ […]

โอกาส ธุรกิจร้านอาหาร ด้วย 7 เมนูอาหารยอดฮิตในฟิลิปปินส์

ธุรกิจร้านอาหาร ใน ฟิลิปปินส์ เติบโตขึ้น เนื่องจากจำนวนชนชั้นกลางที่เพิ่มสูง รวมถึงการเปิดร้านอาหารในเมืองและแหล่งท่องเที่ยวที่มีมากขึ้น โดยในปี 2558 ตลาดร้านอาหารในฟิลิปปินส์มีมูลค่าสูงถึง 500,000 ล้านเปโซ ซึ่งปัจจุบัน อุตสาหกรรมร้านอาหารในฟิลิปปินส์แบ่งออกเป็นร้านอาหารระดับกลาง-บน เช่น ร้านอาหารจานด่วน (Fine dining) และ turo-turo (ร้านอาหารข้างทาง เช่น เคาน์เตอร์จำหน่ายอาหาร ร้านอาหารข้างทาง หรือรถเข็น มีลูกค้าเป้าหมายเป็นกลุ่มรายได้ค่อนข้างต่ำเป็นหลัก) นอกจากนี้ ยังมีร้านแบบ Casual dining ร้านอาหารบุฟเฟต์ รวมไปถึงร้านระดับ High-end ที่ได้ Michellin star อีกด้วย ร้านอาหารแบบ Casual dining นับเป็นปรากฏการณ์ที่น่าสนใจ และถือเป็นการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ต้องการอาหารราคาปานกลางแต่มีคุณภาพดีกว่าร้านอาหารจานด่วน ร้านในรูปแบบนี้ มีหลายรูปแบบทั้งอาหารฟิลิปปินส์ อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อาหารทะเล บาร์บีคิว อาหารมังสวิรัติ และก๋วยเตี๋ยว จุดขายของร้านรูปแบบนี้ คือความคุ้มค่าของเงิน และการบริการที่รวดเร็ว ซึ่งมีลูกค้ากลุ่มเป้าหมายคือผู้มีรายได้ปานกลางและวัยทำงาน โดยมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง จากเศรษฐกิจที่มีเสถียรภาพและค่านิยมของผู้บริโภคที่นิยมอาหารจานด่วนน้อยลง […]

“ร้านค้าชั่วคราว และ Moving Store” รูปแบบธุรกิจที่ฮิตสุดในอิตาลี

จากสถิติของ สมาคมร้านค้าชั่วคราวของอิตาลี (Assotemporary) ซึ่งอยู่ภายใต้สมาพันธ์การค้าของอิตาลี (Confcomemrcio) แสดงให้เห็นว่าปี 2559 ผลประกอบการของร้านค้าชั่วคราว หรือ Temporary Store ในอิตาลี เป็นมูลค่าทั้งสิ้น 83.5 ล้านยูโร (ซึ่งรวมถึงราคาค่าสถานที่และค่าบริการอื่นๆ อย่างการจัดงานอีเวนท์) เพิ่มขึ้น 7% เมื่อเทียบกับปี 2558 โดยรูปแบบร้านดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะสินค้าแฟชั่นที่ส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในมิลาน เมืองศูนย์กลางแฟชั่น ที่ขณะนี้มีจำนวนทั้งหมด 115 ร้าน หรือเท่ากับ 75% ของร้านค้าชั่วคราวทั้งหมดในอิตาลี ขณะที่ส่วนอื่นๆ ของประเทศ การตั้งร้านค้าชั่วคราวยังไม่เป็นที่นิยมมากนัก เครดิตภาพจาก : pbs.twimg ข้อมูลจาก Assotemporary ยังแสดงให้เห็นว่า กลุ่มธุรกิจศูนย์การค้าต่างๆ ยังหันมาให้ความสนใจในการลงทุนในรูปแบบร้านค้าชั่วคราวมากขึ้น โดยจะเห็นได้จากส่วนแบ่งของกลุ่มธุรกิจฯ ที่เพิ่มขึ้น 20% ตัวอย่างเช่น กลุ่ม Auchan และ Cbre ที่อยู่ในช่วงพัฒนาโครงการ ไม่เพียงแต่ตลาดแฟชั่นเท่านั้น รูปแบบร้านค้าชั่วคราวยังอยู่ในช่วงเติบโตขึ้นสาหรับสินค้าประเภทอื่นๆ ที่หันมาให้ความสนใจในการทำการตลาดและประชาสัมพันธ์ผ่านทางการทำธุรกิจดังกล่าว เช่น ภาคอาหาร […]

“ฮักบ้านเฮา” นำของดีชาวอำนาจเจริญ ทำตลาดผ่าน Social Page

Facebook Page ฮักบ้านเฮา (HUGBANHOUSE) เริ่มต้นขึ้นจาก คุณอรอุมา บุญมาลี สมาชิกคนกล้าคืนถิ่นรุ่น 2/59 ที่เริ่มสร้างเพจฮักบ้านเฮา HUGBANHOUSE ขึ้นมา เนื่องจากอยากประชาสัมพันธ์ของดีของชาวจังหวัดอำนาจเจริญ เพื่อให้เป็นศูนย์รวมของดีของจังหวัดทั้งหมดมาขายในเพจนี้ และอยากทำให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง โดยเริ่มจากข้าวหอมมะลิอินทรีย์ที่มีชื่อเสียงโด่งดังของจังหวัดอำนาจเจริญ รวมไปถึงการแปรรูปผ้าขาวม้าที่ผลิตจากผ้าฝ้ายธรรมชาติทอมือมาเป็นกางเกงและกระเป๋า คุณอรอุมา เล่าว่า จากที่ได้มีโอกาสมาร่วมงานนิทรรศการ คนกล้าคืนถิ่น Digital Farmer ได้รู้จัก www.socialpage.asia จึงมีความสนใจและได้ทดลองใช้ อีกทั้งได้ Website ขึ้นมาใหม่ทันที ภายใต้ชื่อ http://hugbanhouse.socialpage.asia รู้สึกชอบมากและคิดว่าใช้งานง่าย ประทับใจที่ระบบอัปเดตข้อมูลที่เคยมีใน แฟนเพจ ทั้งหมดมาเป็น Website ได้ทันที ไม่จำเป็นต้องใส่ข้อมูลใหม่ อยากเชิญชวนให้สมาชิกคนกล้าคืนถิ่นมาให้ Social Page เยอะๆ เพราะคิดว่านี่เป็นอีกหนึ่งช่องการในการติดต่อและประชาสัมพันธ์การทำธุรกิจการค้าที่เข้ากับยุคดิจิทัลได้เป็นอย่างดี พิเศษ!! สำหรับผู้มีแฟนเพจ Socfial Page เปิดโอกาสให้คุณทดลองใช้บริการ Social Page ฟรี!! 30 วัน สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม คลิก www.socialpage.asia

โอกาส SMEs ไซส์เล็ก “ช่องว่างธุรกิจอาหารแบรนด์ไทยส่งออกไกลไปญี่ปุ่น”

บทความจาก สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ กรุงโตเกียว กระทรวงพาณิชย์ ข้อมูลเพิ่มเติม: https://goo.gl/3tKhLG ด้วยความนิยมรับประทานอาหารไทยในญี่ปุ่น ทำให้มีร้านอาหารไทยเกิดขึ้นมากมาย โดยเฉพาะในเขตเมืองที่บางสถานีรถไฟมีร้านอาหารไทยอยู่กว่า 3-4 แห่ง อีกทั้งการส่งเสริมตราสัญลักษณ์ “Thai Select” ของรัฐบาล บวกกับการส่งเสริมการท่องเที่ยวไทย ทำให้อาหารไทยเป็นที่คุ้นเคยของชาวญี่ปุ่น ด้านอาหารไทยที่ขึ้นชื่ออย่างต้มยำกุ้งและแกงเขียวหวานที่คนญี่ปุ่นรู้จักเป็นอย่างดีนั้น มีบริษัทผู้ผลิตอาหารกระป๋องชื่อดังของญี่ปุ่น “อินาบะ” ได้ทำอาหารกระป๋อง “ไทยซีรีส์” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในประเทศไทย และส่งกลับไปญี่ปุ่น ซึ่งได้ผลตอบรับดีจนเกิดการผลิตที่หลากหลาย เช่น แกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวานปลาทูน่า แกงเผ็ดไก่ แกงเผ็ดปลาทูน่า ต้มยำไก่ แกงมัสมั่น ผัดกะเพราไก่ แกงเหลืองไก่ ฯลฯ และชาวญี่ปุ่นบางกลุ่มได้นำอาหารกระป๋องไทยซีรีส์ที่ว่านี้ มาดัดแปลงเป็นเมนูต่างๆ เช่น นำมารับประทานกับเส้นอุด้ง แล้วโพสต์ลงสื่อ SNS ทำให้ไทยซีรีส์ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายจากกลุ่มผู้บริโภครุ่นใหม่อีกด้วย ทั้งยังมีอาหารไทยอีกหลายชนิดที่สามารถนำมาทำเป็นอาหารกระป๋อง แล้วกลายเป็นเมนูอาหารประจำบ้านของชาวญี่ปุ่น นั่นเพราะสามารถรับประทานง่าย, นำมาดัดแปลงง่ายและด้วยสังคมปัจจุบัน ที่ผู้หญิงทำงานนอกบ้านมากขึ้นทำให้ไม่มีเวลาเตรียมอาหารเหมือนในอดีต อาหารเหล่านี้จึงเป็นหนึ่งในทางเลือกเพื่อนำมารับประทานเป็นอาหารประจำวัน นอกจากอาหารกระป๋องประเภทเมนูกับข้าวแล้ว อาหารกระป๋องประเภทกับแกล้มก็เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ เนื่องจากชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานกับแกล้มเวลาดื่มเบียร์ สาเก และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ ซึ่งเบียร์ไทยก็เป็นที่รู้จักในประเทศญี่ปุ่น เช่น […]

สิ่งที่ต้องรู้ก่อนลุยตลาด “ร้านอาหาร”

ในอดีตที่ผ่านมาเจ้าของร้านอาหารหรือเถ้าแก่ร้านอาหารแค่มีสูตรเด็ดของอาหารที่อร่อยก็เริ่มเปิดร้านอาหารได้แล้ว เพราะถ้าขึ้นชื่อว่าอร่อยรับรองว่าลูกค้าจากทั่วสารทิศจะลงทุนเดินทางไปทานไม่ว่าร้านจะอยู่ไกลแค่ไหนก็ตาม หากคุณยังจำชื่อร้านอาหารในตำนานเหล่านี้ได้ไม่ว่าจะเป็น ก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต, เสริมมิตรภัตตาคาร, สีลมภัตตาคาร, เป็ดย่างประจักษ์ และอื่นๆอีกมากมาย ร้านอาหารเหล่านี้อยู่ได้ด้วยสูตรตำหรับฝีมือบวกกับคุณภาพวัตถุดิบล้วนๆ วันนี้ทุกอย่างไว และไม่เหมือนเดิมไลฟ์สไตล์ของคนเปลี่ยนไปด้วยเศรษฐกิจ วิถีการดำเนินชีวิตและสภาพแวดล้อม ที่ถูกบีดรัดด้วยการแข่งขันและเวลาที่กลายมาหนึ่งในปัจจัยกำหนด เปิดโอกาสให้คู่แข่งใช้เป็นจุดเปลี่ยนในการชิงลูกค้า และบางครั้งคู่แข่งที่ว่าไม่ใช่ใครอื่น ..ญาติพี่น้องหรือไม่ก็ลูกจ้างคนสนิทที่ได้เรียนรู้เคล็ดลับแล้วแยกตัวออกไปทำแข่ง ทำเลที่ตั้งจึงกลายเป็นตัวแปรสำคัญของร้านอาหารในปัจจุบันอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เพราะพฤติกรรมลูกค้ามีการแบ่งเขตการบริโภคถ้าต้องเดินทางไปไกลก็จะไม่ไป จากจุดนี้เองทำให้เกิดห้างสรรพสินค้าเข้ามาเติมเต็มช่องว่างทางการตลาดที่เกิดขึ้น โดยมีการเปิดในเขตชุมชนต่างๆ ให้สามารถเลือกซื้อเลือกกินได้โดยที่ไม่ต้องเดินทางไกล นี่เป็นอีกปัจจัยที่ร้านอาหารจะต้องเรียนรู้และปรับตัวให้ทัน เพราะธุรกิจร้านอาหารทุกวันนี้ต้องอาศัยทั้งศาสตร์และศิลป์หลายอย่างเพื่อลดความเสี่ยงที่มีอยู่รอบด้าน จะอาศัยเพียงแค่มีสูตรเด็ดประจำตระกูลคงจะไม่เพียงพอ การเลือกทำเลที่ตั้งแบบไหนที่เหมาะสมจะขายเข้าห้างหรือจะตั้งร้านเอง จะทำอย่างไรให้คนมากินที่ร้านก็ต้องรู้เรื่องการทำตลาดออนไลน์ นี่ยังไม่นับกลยุทธ์อีกหลายอย่างที่ต้องเรียนรู้ ส่วนด้านการบริหารและบริการก็ต้องมีเรื่องของมาตรฐานเข้ามาเกี่ยวข้องและที่สำคัญที่สุด อะไรคือหัวใจหลักในการทำธุรกิจร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จ หากจะลองผิดลองถูกเองในเรื่องเหล่านี้คงใช้เวลานานเกินไปที่จะทำให้ธุรกิจอยู่รอด การลงทุนด้านการศึกษาจึงเป็นเรื่องสำคัญ ถือว่าเป็นทางลัดที่จะนำเอาความรู้ไปใช้ในธุรกิจได้อย่างรวดเร็ว เพราะทุกวันนี้มีบรรดากูรูด้านการตลาดทำสื่อการสอนออกมามากมาย บรรดาเจ้าของร้านที่ประสบความสำเร็จมาแล้วก็มาแนะนำหรือสร้างแรงบันดาลใจก็มีไม่ใช่น้อย กิจกรรมเสวนาแลกเปลี่ยนความคิดเห็นก็จัดอยู่เรื่อยๆ สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นโอกาสที่จะช่วยให้เจ้าของธุรกิจร้านอาหารสามารถศึกษาเพื่อพัฒนาร้านของตัวเองได้ในระยะเวลาอันสั้น ลองค้นหาสิ่งเหล่านี้ดูแล้วคุณจะรู้ว่ามันอยู่แค่ปลายนิ้ว ขอบคุณรูปจากคุณเกษมสันต์ สัตยารักษ์ ร้าน Copper Buffet หนึ่งในผู้เข้าร่วมอมรมหลักสูตร SSRC รุ่น 6

การส่งต่อธุรกิจสู่ทายาทรุ่นที่ 2 สู่การเปลี่ยนแปลงร้านอาหารริมทาง “ข้าวผัดปูเมืองทอง1”

จากอดีตแชมป์นักมวยหญิง กับชีวิตที่เปลี่ยนไป การเข้าสู่ครอบครัวคนจีน การเรียนรู้สเน่ห์ปลายจวัก จนทำให้ได้สูตรลับในแบบฉบับของตัวเอง และนั่นคือที่มาของรสชาติอร่อยของข้าวผัดปูที่เลื่องชื่อ กับเส้นทางการส่งต่อธุรกิจสู่กองทัพรุ่นที่สอง ปัจจุบันคุณพิมพรต้องการที่จะส่งต่อธุรกิจสู่รุ่นลูก รุ่นหลาน โดยมีคุณณัฐกานต์ วิศวจิดา ทายาทรุ่นที่ 2 เข้ามาสานต่อธุรกิจที่คุณแม่รัก ซึ่งตัวคุณณัฐกานต์เองมีโอกาสได้มาช่วยงานคุณแม่ในวันหยุดเสาร์อาทิตย์ โดยคุณแม่มีลูกด้วยกัน 2 คน เมื่อทุกคนเรียนจบก็ไปมีอาชีพเป็นของตัวเอง แต่ในวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ก็ยังไปช่วยคุณแม่ที่ร้านอาหารเพื่อแบ่งเบาภาระของคุณแม่ซึ่งในตอนนั้นร้านข้าวผัดปูเมืองทองคุณแม่เองก็ยังเป็นหุ้นส่วนร้านซึ่งได้ร่วมทำกับเพื่อน โดยตัวคุณแม่เองมีความคิดที่อยากจะมีร้านเป็นของตัวเองโดยที่ไม่หุ้นกับใคร จึงตัดสินใจออกมาเช่าที่และเปิดร้านอาหารเป็นของตัวเอง ซึ่งลูกๆทั้งสองจึงตัดสินใจลาออกจากงานเพื่อมาช่วยคุณแม่บริหารธุรกิจ จากคนที่ไม่เคยทำกับข้าวแต่กลับต้องมาช่วยกิจการคุณแม่ถือได้ว่าต้องใช้ความตั้งใจและความใส่ใจอย่างสูงมากเพื่อที่จะทำให้ทุกอย่างออกมาดี แต่กว่าที่แบรนด์จะติดตลาดนั้นแต่ก่อนที่ออกมาทำร้านอาหารของตัวเองยังไม่มีชื่อร้าน ยังไม่มีการสร้างแบรนด์ ซึ่งผลที่ได้คือมีคนลอกเลียนแบบมากมาย คุณณัฐกานต์เองจึงวางแผนสร้างแบรนด์เป็นของตัวเอง โดยใช้ชื่อว่า ข้าวผัดปูเมืองทอง 1 ซึ่งเป็นชื่อเรียกที่คนติดเรียกติดปากมาตั้งแต่ร้านเดิม ทำชุดยูสิฟอร์มพนักงานออกมา รวมไปถึงการเปลี่ยนจากการใช้กล่องโฟมเป็นกล่องกระดาษ จัดการทุกอย่างให้เป็นระบบ แต่ด้วยเรื่องต้นทุนวัตถุดิบที่มีมูลค่าสูงอย่างปูทำให้ในตอนแรกที่ทำขายดีจนขาดทุน เนื่องมาจากการควบคุมปริมาณเนื้อปูในแต่ละจานมีการใส่มากจนเกินไป ทำให้จากที่ต้องได้กำไรนิดหน่อยกลับต้องมาขาดทุน ซึ่งในส่วนนี้เองต้องแก้ปัญหาในเรื่องของการเก็บรักษาวัตถุดิบและควบคุมปริมาณวัตถุดิบให้มากขึ้น นอกจากนี้อีก 1 ปัญหาคือเรื่องพนักงานที่จะผัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันลาออก ซึ่งวิธีการแก้ไขปัญหาคือ การทำให้พนักงาน 1 คนสามารถทำได้หลายอย่าง อาทิเช่น คนๆหนึ่งสามารถผัดข้าวได้และเสิร์ฟได้ ซึ่งเมื่อคนขาดก็จะสามารถทำแทนกันได้ นอกจากนี้ทางร้านยังดูแลพนักงานเหมือนคนในครอบครัว คอยหาข้าวหาขนมมาให้พนักงาน เพื่อเป็นการซื้อใจพนักงานที่ได้ช่วยเหลือกันมาจนถึงทุกวันนี้ จากวันนั้นจนถึงวันนี้ 12 […]

หวนระลึกเกมขาวดำ ! แก้ว Game Boy โผล่ลวดลายมาริโอ พร้อมลูกเล่นพิเศษ

เกมบอย (Game Boy) เครื่องเล่นเกมแบบพกพายุคปี 90 โผล่ลวดลายให้หายคิดถึง หลังจากไปปรากฎตัวอยู่บนแก้วน้ำที่มาพร้อมกับลูกเล่นพิเศษของเกมมาริโอ จากการผลิตของ Firebox ที่ทำออกมาจำหน่าย คนที่เติบโตในยุค 90 คงคุ้นเคยกับ Game Boy เป็นอย่างดีกับการเป็นเครื่องเล่นเกมแบบพกพาแบบแรกๆ ของโลกที่สามารถเลือกเล่นเกมได้อย่างมากมายฉบับหน้าจอขาว-ดำ สุดคลาสสิก ล่าสุด บริษัท Firebox ได้นำความคลาสสิกของเกมดังกล่าวมาจำหน่ายผ่านด้วยการทำแก้ว Game Boy ลวดลายที่ย้อนสู่วัยเด็ก กับเกมขึ้นหึ้งอมตะอย่าง มาริโอ ในหน้าจอเกมบอย นอกจากนี้ ความพิเศษของแก้วน้ำ Game Boy ที่ใส่เครื่องดื่มยังมีลูกเล่น หากใส่น้ำร้อนเพื่อดื่ม หน้าจอด้านหน้าที่เป็นลวดลายจะแสดงผลด้วยการเปลี่ยนลวดลาย ซึ่งนับเป็นความเจ๋งเล็กๆ ให้หวนคืนสู่วัยเยาว์บนราคาราว 12.26 เหรียญสหรัฐฯ (ประมาณ 430 บาท) ที่ถูกจำหน่ายบนเว็บไซต์ของผู้ผลิตเอง

6 กฎเหล็ก ช่วยคุณเกษียณก่อนกำหนด

การเกษียณอายุก่อนกำหนด เป็นสิ่งที่มนุษย์เงินเดือนส่วนใหญ่ใฝ่ฝันอยากจะทำ โดยมีเป้าหมายสำคัญในเรื่องการอดออม ซึ่งเป็นสิ่งที่ยากยิ่งนัก ต้องใช้ระยะเวลายาวนานกว่าจะเก็บเงินให้ได้สักก้อน อาจจะใช้เวลาราว ๆ 10-30 ปีก่อนที่คุณจะเกษียณอายุ มีการสัมภาษณ์มนุษย์เงินเดือนที่ได้เริ่มต้นวางแผนเกษียณอายุก่อนกำหนด โดยได้รวบรวมพฤติกรรมที่ “ควรทำ” และ “ไม่ควรทำ” เพื่อให้การเกษียณก่อนกำหนดนั้นบรรลุเป้าหมาย หากคุณต้องการที่จะเกษียณอายุก่อนกำหนด นี่คือ 6 กฎเหล็กที่ควรปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ถ้ามีหนี้สิน ควรชำระหนี้ขั้นต่ำไว้ดีที่สุด “หนี้” ถือว่าเป็นปัญหาอุปสรรคก้อนใหญ่สุดกว่าที่จะบรรลุเป้าหมายในการเกษียณก่อนกำหนด เพราะเป็นรายจ่ายประจำที่ต้องจ่ายออกไปจากรายได้ของคุณ ถ้าคุณสามารถชำระหนี้ขั้นต่ำรายเดือนได้ จะยิ่งเป็นการดี แต่คนส่วนใหญ่ต้องการเร่งเก็บเงินให้ได้มาก เพื่อจะได้เงินก้อนใหญ่ไปจ่ายหนี้ทีเดียวจบ แม้จะเป็นสิ่งที่ถูกต้อง แต่จะส่งผลให้ “เงินเก็บ” ของคุณแทบไม่มีเหลืออยู่เลย เพราะต้องนำเงินก้อนโตไปจ่ายหนี้หมดแล้ว ใช้ชีวิตอย่างมีความหมายมากขึ้น อุปสรรคสำคัญของการออมเงินอีกอย่างหนึ่งก็คือ รายจ่ายที่มีมากกว่ารายรับ ผู้ที่ตั้งเป้าไว้ว่าอยากเกษียณอายุก่อนกำหนด มักจะลดค่าใช้จ่ายที่ฟุ่มเฟือยลงในแต่ละเดือน ไม่ว่าจะเป็นการตัดวันหยุดประจำเดือนออกไป ร่วมรับประทานอาหารกับครอบครัวที่บ้าน มากกว่าจะออกไปท่องเที่ยวกลางค่ำกลางคืน และลดค่าใช้จ่ายในการดูแลตนเองลง ทุกคนที่ต้องการเกษียณอายุก่อนกำหนด มักจะมีพฤติกรรมทางสังคมที่เหมือน ๆ กัน เพื่อจะได้มีเงินออมมากขึ้น ใช้ชีวิตแบบมีความหมายมากขึ้น อยู่อย่างไร..ในย่านที่มีราคาแพง กลุ่มคนที่มีเป้าหมายเดียวกันว่าต้องการเกษียณอายุก่อนกำหนด ต่างถกเถียงกันว่า เราจะใช้ชีวิตอยู่อย่างไรให้ประหยัดที่สุดท่ามกลางสภาพแวดล้อมที่มีแต่ข้าวของราคาแพงรายล้อมเต็มไปหมด โดยเฉพาะคนที่อยู่ในเมืองสำคัญ ๆ มีการพบข้อดีว่า […]

พฤติกรรมการใช้ “แพคเกจจิ้งบรรจุอาหารในญี่ปุ่น” เปลี่ยนแปลงไป

บทความจาก สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ กรุงโตเกียว กระทรวงพาณิชย์ ข้อมูลเพิ่มเติม: https://goo.gl/3tKhLG อาหารกระป๋อง อาหารบรรจุขวดและอาหารบรรจุถุงทนความร้อน (Retort) เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน ง่ายต่อการรับประทาน ทำให้อาหารในแพคเกจจิ้งเหล่านี้มีบทบาทสำคัญต่อตลาดอาหารโดยรวมของญี่ปุ่นจนได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะในยามที่เกิดภัยพิบัติทางธรรมชาติ นอกจากนี้คนญี่ปุ่นปัจจุบันยังชอบนำมาปรุงเป็นเมนูอาหารประจำวัน ทำให้การผลิตสินค้ารูปแบบใหม่ เช่น อาหารกระป๋องพรีเมี่ยม ผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ ฯลฯ เกิดโอกาสในการเจาะตลาดผู้บริโภคกลุ่มใหม่ๆอีกด้วย แนวโน้มความเปลี่ยนแปลงของปริมาณการผลิตอาหารเหล่านี้ในญี่ปุ่น ที่ผ่านมาอาหารกระป๋องและอาหารบรรจุถุงทนความร้อน (Retort) มีการเปลี่ยนแปลงที่แตกต่างอย่างชัดเจน (อาหารกระป๋องมีแนวโน้มหดตัว ในขณะที่ อาหารบรรจุถุงทนความร้อนแนวโน้มขยายตัว) แต่ปี 2015 อาหารบรรจุถุงทนความร้อนที่ทำลายสถิติยอดการผลิตต่อเนื่องกัน 8 ปีซ้อนกลับต้องหยุดชะงักลง อีกทั้ง จำนวนการผลิตอาหารกระป๋องก็ลดลงเนื่องจากปัญหาขาดแคลนวัตถุดิบอีกด้วย แต่หากพิจารณาจากปริมาณการผลิตอาหารกระป๋องกลุ่มที่มีราคากลาง-สูง จะเห็นว่ามีปริมาณเพิ่มขึ้นและมีการปรับตัวด้านราคาให้เกิดความเหมาะสม ซึ่งอาจวิเคราะห์ได้ว่า ตลาดอาหารเหล่านี้กำลังเปลี่ยนจากสินค้าโภคภัณฑ์ (commodities) เข้าสู่การเติบโตที่ยังยืนจากการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและสามารถสร้างความแตกต่าง (differentiation) อาหารกระป๋อง อาหารกระป๋องผู้ครองตำแหน่งราชาแห่งอาหารที่เก็บรักษาไว้ได้นาน (Preserved Food) นั้น ปัจจุบัน มีการพัฒนาวัตถุดิบ รสชาติ และเมนู ทำให้เกิดความหลากหลายมากขึ้น ปริมาณการผลิตอาหารกระป๋องทรงกลมภายในประเทศญี่ปุ่นลดลงร้อยละ 19 เมื่อเทียบกับเมื่อ 10 […]

จัดการเรื่องอาหารการกิน ด้วย “ปลายนิ้ว” ของคุณ

แอปที่จะทำให้การทานอาหารของคุณเกิดความง่ายดายและสะดวกสบายยิ่งขึ้น เช่นเดียวกับมหานครใหญ่ ๆ ในโลกใบนี้ กรุงเทพฯ เป็นเมืองใหญ่ที่ประชากรนิยมบริโภคอาหารด้วยการสั่งอาหารผ่าน “แอป” กันมากขึ้น อันเนื่องมาจากหลายสาเหตุ เช่น บนทางเท้าหลายแห่งไม่อนุญาตให้ร้านอาหารมาเปิดขาย อีกทั้งการจราจรติดขัดในหลายพื้นที่ ทำให้ผู้บริโภคหาวิธีซื้อหาอาหารในรูปแบบใหม่ ๆ มากขึ้น ดังนั้นเมื่อเกิดความหิวขึ้นมา ผู้บริโภคจะหยิบสมาร์ทโฟนขึ้นมา เพื่อจัดการเรื่องอาหารการกินได้ง่าย ๆ เพียงแค่ใช้ปลายนิ้วมือแตะที่แอปในหน้าจอสมาร์ทโฟนหรือแท็ปแล็ต ในนั้นจะมีร้านอาหารให้เลือกหาหลายแห่ง ราคา เมนูสุดโปรด จากนั้นอีกไม่กี่นาที อาหารจานร้อนก็มาเสิร์ฟถึงหน้าประตูบ้านของเขาแล้ว ธุรกิจส่งอาหารของชาวตะวันตกนั้น ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่าและเบอร์เกอร์ สามารถดำเนินการให้บริการผ่าน Food by Phone และ ChefsXP ทั้งสองแอปนี้มีคอนเซ็ปต์เหมือนกันว่า “อาหารจริงจากร้านจริง” ซึ่งใช้ง่ายและรวดเร็ว มีเมนูตัวเลือกมากมาย ทั้งให้สามารถจัดส่งได้ถึงที่สำนักงานหรือที่บ้านก็ได้ ในปี ค.ศ.2012 ที่กรุงเทพฯ เพิ่งเริ่มให้บริการสั่งอาหารผ่านแอปขึ้นครั้งแรก คือแอป Foodpanda บริการจัดส่งไวภายใน 60 นาที มีฟังก์ชันที่สามารถเรียกดูเมนูอาหารและเครื่องดื่มมากถึง 1,000 รายการ ตั้งแต่ร้านก๋วยเตี๋ยวเล็ก ๆ ตามตรอกซอกซอยไปจนถึงร้านคาเฟ่ชื่อดัง แอปนี้ใช้ได้กับแพลตฟอร์มของสมาร์ทโฟนทุกระบบ วิธีใช้งานก็โดยตั้งค่าบัญชี […]

5 วิธีให้คุณกลายเป็นผู้นำหญิงที่ยอดเยี่ยม

ขึ้นชื่อว่าผู้นำ ไม่ว่าจะทำในเรื่องอะไรก็ตาม ทั้งการบริหารงองค์กร การทำธุรกิจย่อมแบกภาระหนักไว้บนบ่าอย่างมากมาย กับความคาดหวังของใครหลายคน ยิ่งหากเป็น “ผู้หญิง” แล้วภาระ หน้ายิ่งหนักกว่าเข้าไปใหญ่ สิ่งหนึ่งที่ “ผู้นำ” ต้องมีคือการได้รับการยอมรับ เรามาดูกันว่าผู้นำหญิงที่ยอดเยี่ยม พวกเขามีบุคลิกอย่างไรครับ 1.รู้จักกาลเทศะ ไม่ว่าสไตล์หรือบุคลิกของคุณจะเป็นอย่างไร สิ่งหนึ่งที่คุณต้องรู้ นั่นคือ รู้ว่าในแต่ละช่วงเวลาควรแสดงออกแบบไหน ซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นสำหรับในที่ๆคุณอยู่ 2.ความโกรธไม่ทำให้คุณแข็งแกร่งขึ้น แม้คุณจะถูกเกลียดชัง ไม่เป็นที่เคารพ หรือไม่เชื่อฟัง จากเพื่อนร่วมงาน หากคุณปล่อยให้ความโกรธมาเป็นเชื้อเพลิงจุนชนวน ยิ่งทำให้สถานการณ์ไปกันใหญ่ ความอาฆาตแค้น ไร้ปราณีจะเข้ามาอยู่ในจิตใจคุณ ซึ่งความโกรธไม่สามารถช่วยผลักดันปีญเหล่านั้นให้ออกไปได้ 3.อย่านินทา ไม่ว่าจะทำเรื่องอะไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้เลยที่ปราศจากการนินทนลับหลัง โดยเฉพาะในหมู่ผู้หญิง และคงไม่มีใครยินดีแน่ หากคุณนำเรื่องราวภายในทีมไปบอกกล่าวกับคนอื่นให้รับรู้ ซึ่งผลลัพธ์ที่ตามมาคือจะไม่มีใครไว้เนื้อเชื่อใจกันอีกต่อไป คุณก็ไม่สามารถเป็นผู้นำที่ดีได้ 4.ความเมตตา ไม่ได้แสดงถึงความอ่อนแอ บางครั้งมีความสับสนถึงการเป็นผู้นำที่ดีควรเป็นลักษณะเช่นไร ต้องแข็งกร้าวหรืออ่อนโยน มีการตั้งคำถามว่าแบบไหนดีกว่ากัน ซึ่งผู้นำที่ดีก็ควรมีทั้งสองลักษณะอยู่ด้วยกัน บางทีความเมตตาอาจมาจากความแข็งแกร่ง เข้มแข็ง และจะช่วยให้คุณแก้ปัญหาในสถานการณ์ที่ลำบากง่ายยิ่งขึ้น และยิ่งคุณเป็นผู้หญิงด้วยแล้ว การแสดงออกถึงความเมตตา โอบอ้อมอารี ยิ่งอยากให้ใครต่อใครอยากร่วมงานกับคุณ 5.ความซื่อสัตย์คือสิ่งนำพาไปสู่ความสำเร็จ “ความซื่อสัตย์” ถือว่าเป็นสิ่งที่ผู้นำควรมีติดตัว เพราะหากคุณปฏิบัติหน้าที่ด้วยความโปร่งใส […]

GI 4.0 (EP.1) ผลลัพธ์มหาศาลในการยกระดับสินค้า “จีไอ”

GI (Geographical Indication) คือสินค้าอันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งทางด้านของแหล่งที่มา, คุณภาพและชื่อเสียงของสินค้า “จีไอ” มีความแตกต่างจากสินค้าทั่วไปทั้งทางด้านรูปแบบและรสชาตินั่นเพราะเป็นผลผลิตที่เกิดจากท้องถิ่นนั้นเท่านั้น เช่น สัปปะรดภูเก็ต, ทุเรียนนนท์, ร่มบ่อสร้าง, ไข่เค็มไชยยา, ผ้าไหมแพรวากาฬสินธุ์ ฯลฯ “จีไอ” จึงเปรียบเสมือน “แบรนด์ของท้องถิ่นนั้นๆที่สามารถการันตีได้ถึงคุณภาพและแหล่งที่มาของสินค้า” นอกจากนี้ “จีไอ” ยังเป็นโครงการส่งเสริมและพัฒนาสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ โครงการ 1 จังหวัด 1 “จีไอ” โดยกรมทรัพย์สินทางปัญญาได้วางแผนให้ปี 2560 ทุกจังหวัดจะต้องมีสินค้าในท้องถิ่นอย่างน้อย 1 ชนิดที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า “จีไอ” ปัจจุบันสินค้า “จีไอ” ในประเทศไทยมีอยู่กว่า 100 รายการ แต่สินค้าไทยที่ขึ้นทะเบียนไว้มีเพียง 75 รายการเท่านั้น ซึ่งมีประเทศเพื่อนบ้าน อย่าง เวียดนามและกัมพูชา ได้เข้ามาจดทะเบียน “จีไอ” ในบ้านเรา ส่วนไทยเองก็ได้นำสินค้า “จีไอ” เข้าไปจดทะเบียนไว้ที่เวียดนามและอินโดนีเซียแล้ว ทั้งนี้ก็เพื่อการแสดงความเป็นเจ้าของในแง่ของการจดทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญา SMEs จะได้รับประโยชน์อะไรบ้างจากการขึ้นทะเบียน “จีไอ”? คุ้มครอง […]

มองเทคโนโลยีกับวันที่เป็นส่วนหนึ่งในอุตสาหกรรมแฟชั่น

อุตสาหกรรมด้านแฟชั่นถือว่ามีการเติบโตอย่างรวดเร็ว ด้วยตลาดที่ค่อนข้างใหญ่ ทำให้มีแบรนด์แฟชั่นใหม่ๆเกิดขึ้นอยู่ตลอดเวลา นำมาสู่การปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ด้านการขายของแบรนด์ต่างๆให้ดียิ่งขึ้นกว่าเดิม หนึ่งในนั้นที่หลายคนรู้จักกันดี คือ โมบาย คอมเมิร์ซ ที่กลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของผู้บริโภค ซึ่งเข้ามามีบทบาทเห็นภาพได้อย่างชัดเจนเมื่อมองมาที่อุตสาหกรรมแฟชั่น ไม่ว่าจะเป็น การแจ้งเตือน ,การจัดส่งสินค้า,โปรแกรม ที่ทำให้การซื้อสินค้าออนไลน์บนโทรศัพท์มือถือง่ายยิ่งขึ้น เรามาลองเช็คกันดูว่ามีเทคโนโลยีอะไรบ้างที่เข้ามามีบทบาทต่อแบรนด์ในอุตสาหกรรมแฟชั่นในปัจจุบัน ที่กลายเป็นเทรนด์ของแวดวงดังกล่าวในช่วงปี 2017 นี้ 1.การสแกนบาร์โค้ดยังได้รับความนิยมสูงสุด แนวโน้มที่น่าสนใจอย่างหนึ่งในอุตสาหกรรมแฟชั่นคือ “การสแกนบาร์โค้ด” โดยผู้บริโภคจะสแกนบาร์โค้ดจากสินค้า เพื่อรับรายละเอียด แบรนด์สินค้าที่ใช้เทคโนโลยีดังกล่าว H&M ที่มีแอพพลิเคชั่นคอยช่วยเหลือผู้บริโภค ทั้งการค้นหาส่วนลด ,หาที่ตั้งของร้าน รวมถึงการสร้างการมีส่วนร่วมเพื่อแลกบัตรกิ๊ฟวอร์เชอร์ 2.ขายสินค้าผ่านวิดีโอ การนำเสนอสินค้าออนไลน์ย่อมมีการนำเสนอที่มีความแตกต่างกันออกไป ปัจจุบัน ร้านค้าออนไลน์มีสินค้าที่โชว์การแสดงแบบวิดีโอบนแคทวอล์กสำหรับสินค้าทุกชิ้น ซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีสร้างความไว้วางใจให้กับแบรนด์ และการแสดงสินค้าที่มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น จากรูปคือ แบรนด์ ASOS ที่แสดงสินค้าผ่านแอพพลิเคชั่นในรูปแบบวิดีโอ ความยาวประมาณ 11-12 วินาที สร้างความรู้สึกให้กับผู้บริโภคเหมือนกับนั่งดูการเดินแฟชั่น ซึ่งการแสดงสินค้าในรูปแบบวิดีโอจะช่วยให้ในการเรื่องการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภค 3.ลองสินค้าได้จริง ปัจจุบัน ผู้บริโภคส่วนใหญ่ไม่ชอบยืนรอคิวเพื่อลองชุดเป็นระยะเวลานาน การใช้เทคโนโลยีที่เปรียบเสมือนกับการได้ทดลองใส่ชุดจริงให้นักชอปปิ๊งได้เลือกสี รูปแบบ ไซส์ รวมเปรียบเทียบสินค้าระหว่างกันได้จึงเป็นคำตอบ จากภาพเป็นแอพพลิเคชั่น Klothed ที่ผู้ใช้สามารถใส่รูปภาพตนเองลงไป […]

101 ไอเดีย “แพคเกจจิ้งสุดป๊อป” ตอบโจทย์ millennials aged

เพราะการออกแบบบรรจุภัณฑ์ (Packaging Design) มีผลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าของคนยุคนี้อย่างยิ่ง ซึ่งเห็นได้ในคนกลุ่ม millennials aged (อายุ 19 – 35 ปี) ที่มีพฤติกรรมการตัดสินใจซื้อสินค้าจากรูปลักษณ์ของแพคเกจจิ้งที่สวยงาม สะดุดตาและสะท้อนไอเดียออกมาได้อย่างโดนใจ ทำให้การออกแบบแพคเกจจิ้งในปัจจุบันเป็นอีกกลยุทธ์สำคัญ ที่หลายแบรนด์นิยมนำมาใช้อย่างอย่างแพร่หลาย และครั้งนี้ Smart SME จะพาทุกคนไปต่อยอดไอเดียการออกแบบแพคเกจจิ้งสุดป๊อบ ที่โดดเด่นทั้งทางด้านสีสัน, ลวดลายกราฟฟิค, เทคนิคการพับ, การจัดวางองค์ประกอบต่างๆ ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยแรงบันดาลใจและความสร้างสรรค์ “In the future , everyone will be world-famous for 15 minutes.” ในอนาคต ทุกคนจะมีโอกาสมีชื่อเสียงในระดับโลกกันคนละ 15 นาที แอนดี้ วอร์ฮอล ภาพจาก : pinterest.com

จากเต้าหู้นมสดรถเข็นเล็กๆ สู่การมียอดขาย 10 ล้านถ้วยต่อปี

จากเต้าหู้นมสดรถเข็นเล็กๆ สู่การมียอดขาย 10 ล้านถ้วยต่อปี บนเส้นทางการบริหารงานจาก 2 ผู้บริหารหญิงคนเก่ง คุณญาณี ชวานิสากุล และคุณศรีสมบูรณ์ ชวานิสากุล ที่ได้บริหารงานจนทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จสู่ยอดขาย 10 ล้านถ้วยต่อปี จุดเริ่มต้นในการทำธุรกิจ คือ การได้ลิ้มลองน้ำเต้าหู้จากป้าที่ขายแถวๆบ้านเป็นเต้าหู้นมสดแบบใส่ถุงมัดยางธรรมดาๆและรู้สึกว่าน้ำเต้าหู้เจ้านี้อร่อย จึงได้เล็งเห็นว่าน้ำเต้าหู้นี้จะสามารถขายได้จึงได้นำมาทำการตลาด โดยในตอนแรกได้คิดที่จะแบรนด์และแพ็คเกจจิ้งเป็นของตัวเองแต่ก็ยังให้คุณป้าผลิตเต้าหู้นมสดให้อยู่ และได้คิดชื่อแบรนด์ที่จะทำให้คนสามารถจดจำแบรนด์ได้ง่าย จึงใช้ชื่อแบรนด์ว่า “เจ้าจุก” ซึ่งเป็นชื่อไทยๆ และมีเด็กผู้ชายมัดผมจุก เป็นโลโก้ของแบรนด์ ซึ่งถือได้ว่าเป็นการนำเอาความเป็นไทยเข้ามาทำให้ผู้บริโภคสามารถจดจำแบรนด์ได้ง่าย โดยแบรนด์เจ้าจุกเองมีผลิตภัณฑ์อยู่ด้วยกันหลากหลายชนิด อาทิเช่น เต้าฮวยฟรุตสลัด, ขนุนวุ้นลูกตาลนมสด, เต้าฮวยมะพร้าวอ่อนนมสด เต้าหู้นมสด หรือแม้กระทั่งขนมเบเกอรี่ต่างๆมากมาย โดยในตอนแรกผลิตแค่เต้าหู้นมสดขาย แต่ปรากฎว่าพอได้ลองตลาดแล้วขายไม่ค่อยดีนัก จึงได้มีความคิดที่จะออกบูธเพื่อโปรโมทสินค้าให้ผู้บริโภคได้รู้จัก แต่ปัญหาที่พบเมื่อ 10 ปีที่แล้ว คือ คนยังไม่ค่อยรู้จักเต้าหู้นมสดว่าเป็นขนมอะไร แต่ทางผู้บริหารสามารถหาวิธีที่ทำให้ผู้บริโภคสามารถลิ้มลองจนได้ จนทำให้ลูกค้าติดใจและกลับมาซื้อซ้ำ ทำให้แบรนด์เจ้าจุกเป็นที่จดจำของผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น โดยในตอนหลังทางผู้บริหารเองได้มีการซื้อสูตรจากเจ้าของเพื่อที่จะมาทำการตลาดอย่างจริงจัง ค่อยๆขยายฐานการผลิตตั้งแต่การเช่าโรงงานผลิตเล็กๆสู่การมีโรงงานเป็นของตัวเองที่ใหญ่ขึ้น โดยใช้การบริหารงานแบบค่อยเป็นค่อยไปเพื่อให้ธุรกิจมีความมั่นคง ต่อมาทางแบรนด์เองได้มีการขยายฐานการตลาดเพื่อให้ผู้บริโภคได้หาซื้อสินค้าได้ง่ายขึ้น โดยเริ่มต้นจากนำไปวางขายในร้านสะดวกซื้อจิฟฟี่ ต่อมามีความคิดที่จะนำสินค้าไปขายที่ร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven แต่ในตอนแรกแบรนด์ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักเท่าที่ควร จึงยังไม่สามารถที่จะวางขายได้ โดยทางผู้บริหารเองจึงได้พัฒนาสินค้าจนทำให้ทางเซเว่นฯยอมรับ จนสามารถนำสินค้าแบรนด์เจ้าจุกไปขายได้ […]

“เวียดนาม” ภาคส่งออกน่าห่วง ท่ามกลางภาวะแข่งขันสูงใน AEC

การเกิดขึ้นของ AEC ในภูมิภาคอาเซียนนั้น ก่อให้เกิดการค้าและการเชื่อมโยงเศรษฐกิจระหว่าง 10 ประเทศสมาชิกด้วยกัน มาพูดถึงเวียดนาม หนึ่งในสมาชิก AEC เมื่อปีทีแล้ว 2016 เวียดนามส่งออกสินค้าไปยังประเทศเพื่อนบ้านมีปริมาณที่ลดลง คืออยู่ที่ 17.4 พันล้านเหรียญเท่านั้น ลดลงมาจากถึง 4.8% จากปี 2015 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภาคการส่งออกของเวียดนามไปยังกลุ่มประเทศสมาชิก AEC นั้น ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา มีปริมาณที่ลดน้อยถอยลงอย่างน่าใจหาย คือในปี 2014 ส่งออกลดลง 9.27 พันล้านดอลลาร์ ในปี 2015 ส่งออกลดลง 9.26 พันล้านดอลลาร์ และในปี 2016 ส่งออกแค่ 8.08 พันล้านดอลลาร์ สินค้าเกษตรเวียดนามได้รับผลกระทบมากที่สุด จาก 1.61 พันล้านดอลลาร์ในปี 2015 ลดลงเหลือ 1.15 พันล้านดอลลาร์ในปี 2016 เลยทีเดียว “ความจริงแล้วก็คือว่า กิจกรรมทางการค้าในอาเซียนทั้งหมดลดน้อยลง ก็เลยส่งผลให้ภาคการส่งออกเวียดนามลดน้อยลงตามไปด้วยนั่นเอง” […]

เหตุผลที่ทำให้ LAZADA ประสบความสำเร็จ??

ถ้าจะพูดถึงการช็อปปิ้งออนไลน์ คงจะไม่มีใครไม่รู้จักเว็บไซต์ลาซาด้า (LAZADA) ซึ่งเว็บไซต์ลาซาด้าเองเพิ่งจะก่อตั้งได้เพียงไม่กี่ปี ก็สามารถเป็นที่รู้จักแก่ผู้คนจำนวนมากที่ชอบช็อปปิ้งออนไลน์ได้ ซึ่งธุรกิจที่ทำก็เปรียบเสมือนห้างสรรพสินค้าออนไลน์ที่มีสินค้าหลากหลายรูปแบบ หลากหลายยี่ห้อมาให้ผู้บริโภคได้เลือกซื้อกันโดยที่ไม่ต้องไปถึงห้าง ซึ่งทางคุณธรินทร์ ธนียวัน ประธานเจ้าหน้าทีฝ่ายการตลาด บริษัท ลาซาด้า จำกัด ได้บอกเล่าธุรกิจและการวางกลยุทธ์การตลาดของลาซาด้าว่า ทางลาซาด้าเองมีสโลแกนประจำใจว่า “Effortless Shopping ช็อปง่ายๆ ช็อปลาซาด้า” ที่ถือว่าลูกค้าทุกคนที่มาช็อปกับลาซาด้าจะได้อารมณ์แบบสบายๆ ไม่มีปัญหา ส่วนผู้ที่ต้องขายของเองก็สามารถที่จะกำหนดราคาเองได้ เมื่อลูกค้าสั่งสินค้าของคุณ คุณก็แค่จัดใส่่กล่องส่งไปให้ลูกค้าได้เลยโดยที่คุณไม่่ต้องมีหน้าร้านก็สามารถขายของได้ โดยกลุ่มลูกค้าหลักๆของทางลาซาด้าเองแบ่งได้เป็น 2 กลุ่มคือ กลุ่มลูกค้ารายย่อยซึ่งเป็นลูกค้าที่มีรายได้ ส่วนมากจะมีอายุตั้งแต่ 23 ปีขึ้นไป และกลุ่มของธุรกิจ โดยแบ่งแยกย่อยเป็น 2 กลุ่มคือ กลุ่มที่ 1 คือเป็นกลุ่มของแบรนด์ใหญ่ๆมาขายเอง อาทิเช่น Tesco Lotus, Samsuang เป็นต้น และกลุ่มที่ 2 คือกลุ่ม SME ที่พ่อค้าแม่ค้านำผลิตภัณฑ์ดีๆมาวางขาย จุดเด่นที่ทำให้ลาซาด้าเป็นที่ยอมรับอย่างรวดเร็วก็คงจะเป็นปัจจัยในเรื่องของราคาที่ถูกกว่าในห้างสรรพสินค้า และการดูแลหลังการขายสำหรับลูกค้าที่ไม่พึงพอใจในสินค้าสามารถเปลี่ยนสินค้าได้ รวมไปถึงในเรื่องของการอำนวยความสะดวกในเรื่องของการชำระเงินที่มีหลากหลายช่องทางให้เลือกใช้ไม่ว่าจะเป็นการการเก็บเงินปลายทาง , บัตรเครดิต ,บัตรเดบิต , […]

7 นิสัยของครีเอทีฟ ผู้เปลี่ยนโลก

ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC) เผย 7 ลักษณะนิสัยสุดครีเอทีฟของผู้มีชื่อเสียงจากวงการต่างๆ เพื่อเป็นแนวทางสำหรับการนำไปประยุกต์ใช้ในการสร้างสรรค์ผลงานของนักออกแบบไทย 1.เริ่มต้นจากกระดาษเปล่า มัลคอล์ม แกลดเวลล์ (Malcom Gladwell) นักเขียนชื่อดังได้กล่าวไว้ว่าจุดเริ่มต้นของความคิดใหม่ๆ ที่สร้างสรรค์ ต้องเริ่มจากความว่างเปล่า โดยเขามักจะจินตนาการ หรือออกไอเดียใหม่ๆ ลงบนกระดาษเปล่าๆ หนึ่งแผ่น ซึ่งนั่นทำให้เขาสามารถต่อยอดความคิดสร้างสรรค์ได้อย่างมีอิสระ 2.คิดให้แตกต่าง พอล สมิธ (Paul Smith) ดีไซน์เนอร์อันดับต้นๆ ของโลก บอกว่า คนส่วนใหญ่มักคิดและทำสิ่งต่างๆ เหมือนๆ กันด้วยเหตุและผลซึ่งเป็นสิ่งที่คาดเดาได้ ฉะนั้นนักสร้างสรรค์ทั้งหลายหากต้องการผลงานที่สร้างสรรค์ แตกต่างและแปลกใหม่ต้องปรับเปลี่ยนแนวคิดให้ต่างมุมจากผู้อื่นไม่ยึดติดกับความคิดเดิมๆ 3.อ่าน ดู และฟังให้แตกต่าง สำหรับเคล็ดลับการคิดเพื่อสร้างความแตกต่างนั้น ฮะรุกิ มุระกะมิ (Haruki Harakumi) นักเขียนชื่อดังชาวญี่ปุ่น ได้บอกไว้ว่า หากเรามัวแต่อ่านหนังสือที่สังคมนิยม ดูหนังตามกระแส หรือฟังเพลงยอดฮิต เราจะคิดและสร้างสรรค์ผลงานที่แตกต่างและแปลกใหม่กว่าคนอื่นได้อย่างไร ฉะนั้น เราต้องอ่าน ดู และฟังให้ต่างเพื่อเกิดไอเดียใหม่ๆ 4.บอกปฏิเสธดีกว่า ฟรานซิส ฟอร์ด คอปโปลา (Francis […]

ทำไม SMEs ต้องทำแบบสำรวจกลุ่มเป้าหมาย?

ปัญหาที่พบบ่อยๆในปัจจุบัน คือการที่ผู้ทำธุรกิจขาดความรู้เกี่ยวกับกลุ่มเป้าหมาย กว่า 50% ของผู้ประกอบการไม่รู้จักกลุ่มเป้าหมายของตนเองเลย นั่นเพราะการจะประสบความสำเร็จในธุรกิจได้ ผู้ประกอบการต้องรู้จัก เข้าใจ และเข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย (Target Audience) เมื่อเข้าใจกลุ่มเป้าหมายแล้ว จะช่วยประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายได้ การมุ่งความสนใจไปที่กลุ่มคนที่มีโอกาสจะซื้อสินค้าถือเป็นการลงทุนคุ้มค่า กว่า 50% ของผู้ประกอบการมีความเชื่อว่าตนเองเข้าใจกลุ่มเป้าหมายดีแล้ว แต่!ขอถามกลับ ว่าคุณเคยประเมินหรือสำรวจกลุ่มเป้าหมายจริงๆหรือไม่? ถ้าไม่เคย! คุณจะสามารถตัดสินใจเรื่องต่างๆ อย่างชัดเจน น่าเชื่อถือ เข้าใจอย่างถ่องแท้ได้อย่างไร? ฉะนั้นมาทำความเข้าใจกับ 4 เหตุผล ว่าเพราะเหตุใดผู้ประกอบการถึงต้องทำแบบสำรวจ เพื่อเข้าใจกลุ่มเป้าหมาย การคิดเองว่าคุณเข้าใจกลุ่มเป้าหมายอยู่แล้ว ไม่ได้แปลว่าคุณเข้าใจพวกเขาจริงๆ กลุ่มเป้าหมายไม่ใช่กลุ่มคนที่คุณคิดว่าพวกเขาเป็น แต่สิ่งนั้นคือสิ่งที่พวกเขาเป็นจริงๆ เพื่อการรับรองคุณภาพ ปัจจุบันก่อนที่ผู้บริโภคจะสนใจซื้อสินค้ำ พบว่ากว่า 82% เลือกหาข้อมูลออนไลน์ ดังนั้นหากมีการรับรองคุณภาพที่ดีหรือการการันตีจากผู้ใช้จริง ก็จะช่วยให้ธุรกิจของคุณโดดเด่นกว่าธุรกิจอื่น เพื่อสร้างสินค้าที่ตอบโจทย์ สิ่งเลวร้ายที่สุดที่อาจเกิดขึ้นคือการที่คุณผลิตสินค้าที่ไม่มีใครต้องการ ซึ่งทำให้ SMEs เสียทั้งเงินและเวลา ฉะนั้นจึงควรทำวิจัยก่อนที่จะผลิตสินค้าชิ้นที่คุณคิดเองว่าดีที่สุดแล้ว นั่นเพราะคนอื่นอาจไม่คิดแบบเดียวกัน เพื่อออกแบบงานบริการที่ตรงใจ หากคุณรู้สึกภูมิใจในการบริการลูกค้าของพนักงานในบริษัท คุณควรที่จะให้ความสำคัญกับการตรวจสอบกลุ่มเป้าหมายเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาคิดแบบเดียวกัน ไม่ควรตัดสินเอาเองว่าลูกค้าพอใจกับการบริการ เพราะการทำแบบสำรวจจะช่วยตอบคำถามต่างๆเกี่ยวกับกลุ่มเป้าหมาย, การรับรองคุณภาพ, การทำวิจัยเกี่ยวกับสินค้าและการบริการลูกค้าได้ ปัจจุบันการทำแบบสำรวจสามารถทำได้ง่ายและเร็ว […]

ไทยติดอันดับ 70 จาก 87 ประเทศ!! ผลสำรวจความเร็วอินเทอร์เน็ต

ประเทศไทย ถูกจัดให้อยู่ในอันดับ 70 จากการสำรวจด้านความเร็วอินเทอร์เน็ตใน 87 ประเทศ ตามรายงานของ Opensignal รายงานผลสำรวจของความเร็วอินเตอร์เน็ตผ่านเครือข่าย 3G และ 4G โดยได้สำรวจจาก 87 ประเทศทั่วโลกตามรายงานของเว็บไซต์ Opensignal ระบุว่า ประเทศเกาหลีใต้ มีความเร็วอินเตอร์เน็ตผ่านมือถือเร็วที่สุด 37.54 Mbps ตามมาด้วย นอร์เวย์ 34.77 Mbps, ฮังการี 31.04 Mbps และสิงคโปร์ 30.05 Mbps ตามลำดับ ขณะเดียวกัน ประเทศไทย ที่มีความเร็วอินเตอร์เน็ตผ่านเครือข่าย 3G และ 4G อยู่ที่ 6.09 Mbps ถูกจัดอยู่ในอันดับที่ 70 จากจำนวนประเทศทั้งหมด โดยที่อันดับสุดท้ายลำดับที่ 87 ตกเป็นของประเทศคอสตาริกา ที่มีความเร็วของอินเทอร์เน็ตอยู่ที่ 2.69 Mbps นอกจากนี้ เว็บไซตฺดังกล่าวยังได้เปิดเผยยังได้สำรวจประชากรของแต่ละประเทศ เกี่ยวกับการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตผ่าน Wifi พบว่า ประเทศไทย […]

เปิดเคล็ดลับการทำธุรกิจ “ไม่มีทุนก็เริ่มต้นได้”

หลายคนเชื่อว่าการทำธุรกิจจำเป็นต้องมีเงิน เพื่อเป็นทุนสำหรับการเริ่มต้นก่อร่างสร้างธุรกิจขึ้นมา เหล่านี้คือเรื่องจริงที่จะทำให้ผู้ประกอบการประสบความสำเร็จ อย่างไรก็ตาม หากเราคิดในมุมกลับกัน ถ้าเราไม่มีเงินหรือมีทรัพยากรที่จำกัด เราจะทำอย่างไร เราจึงมีแนวคิดของธุรกิจที่ประสบปัญหาในเรื่องดังกล่าว แต่กลับสามารถบริหารธุรกิจของพวกเขาออกมาได้อย่างเจริญรุ่งเรือง เรามาดู Case Study เหล่านั้นกันครับ 1.ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญผ่านช่องทางที่ไม่เสียค่าใช้จ่าย Nicole DeBoom เป็นนักกีฬามืออาชีพมา 11 ปี ทำให้มีความรู้ในเรื่องเสื้อผ้ากีฬาของผู้หญิงเป็นอย่างมาก แต่ด้วยอุตสาหกรรมสิ่งทอที่มีน้อยมาก หาวัตถุดิบยาก เธอจึงแก้ปัญหาด้วยการหากลุ่มที่ปรึกษาเพื่อสอนในเรื่องที่จำเป็นต้องรู้ และแนะนำผู้คนที่เกี่ยวข้องในแวดวงให้ได้รู้จัก โดย Nicole ให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า ตอนเริ่มทำธุรกิจ เธอต้องประชุมถึง 10 ครั้งต่อสัปดาห์กับที่ปรึกษา ผลลัพธ์ที่ได้คือทำให้ Nicole พบกับทรัพยากรที่เธอต้องการ และเปิดตัวบริษัทของเธอในที่สุด ปัจจุบัน บริษัทของเธอสามารถทำรายได้กว่า 25 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งคนที่คอยให้คำปรึกษาคือกุญแจสำคัญให้เธอประสบความสำเร็จ 2.หาพาร์ทเนอร์มาสนับสนุนธุรกิจ หนึ่งในเป้าหมายของการสร้างธุรกิจ คือการค้นหาพาร์ทเนอร์ที่มีคุณภาพ เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมกับบริษัท ซึ่ง Jeff Wester คือตัวอย่างที่ดีในเรื่องนี้อย่างชัดเจน โดยเขาต้องการสร้างร้านตีเหล็กโดยพบกับที่ปรึกษาที่มีฐานะร่ำรวยที่เคยสร้างร้านตีเหล็กมาก่อนหน้านี้ โดยเขาให้ชิ้นส่วน อุปกรณ์ต่างๆภายในร้านกับ Jeff Wester เพื่อสนับสนุนนำไปใช้กับร้านใหม่ และมีการทำสัญญาการชำระเงิน […]

ความสำเร็จของธุรกิจ “พรชัยฟาร์ม” ธุรกิจฟาร์มไก่ไข่ที่เริ่มต้นจากความใฝ่ฝัน

พาลงใต้ไปจังหวัดตรัง กับเรื่องราวการทำธุรกิจฟาร์มเลี้ยงไข่ไก่ที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดกับ “พรชัยฟาร์ม” กับเจ้าของกิจการ คุณพรชัย ชั้นสกุล ที่มีชั้นเชิงการจัดการธุรกิจฟาร์มไข่ไก่ที่สามารถครองใจลูกค้าและรักษาความสดใหม่ของไข่ไก่ส่งถึงมือผู้บริโภคได้อย่างมีมาตรฐาน “พรชัยฟาร์ม” ฟาร์มเลี้ยงไก่ที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดตรัง เลี้ยงด้วยระบบปิดทั้งหมด มีเทคโนโลยีการให้อาหาร-น้ำ ตลอดจนมีระบบการเก็บไข่อัตโนมัติ ซึ่งเป็นเทคโนโลยีขั้นสูงจากเยอรมัน และมีโรงเรือนผลิตกระแสไฟฟ้าอนุภาคเพื่อใช้ในโรงเรือนเลี้ยงไก่อีกด้วย จึงทำให้ไข่ไก่มีความสดใหม่และเป็นที่นิยมของผู้บริโภค โดยจุดเริ่มต้นของการทำธุรกิจฟาร์มไข่ไก่เริ่มตั้งแต่ปี 2528 เริ่มจากเคยมีประสบการณ์เป็นพนักงานดูแลฟาร์มไก่ไข่บริษัทๆหนึ่งมาจึงมีความคิดที่อยากจะมีฟาร์มไข่ไก่เล็กๆเป็นของตัวเองจึงได้ตัดสินใจลงมือทำในทันที โดยแรกเริ่มเริ่มที่ไก่ 1,000 ตัว โดยในตอนแรกขายไข่ไก่ให้คนในพื้นที่ก่อนแล้วจึงขยับเข้าไปในเมือง ผ่านตัวอำเภอ ไปจนถึงจังหวัด เริ่มต้นจากแม่ไก่ 1,000 ตัวแล้วค่อยๆเพิ่มขึ้นมาโดยในปี 2530 นั้นมีไก่ไข่รวมทั้งสิ้น 8,000 ตัว โดยในการทำฟาร์มไก่ไข่คุณพรชัยได้ใช้เทคโนโลยีต่างๆเข้ามาช่วยเพื่อลดต้นทุน โดยการใช้ระบบ EVAP มาใช้ในปี พ.ศ. 2541 นอกจากจะลดต้นทุนแล้วยังลดอัตราการตายของไก่อีกด้วย แต่กว่าที่ธุรกิจจะประสบความสำเร็จได้นั้นต้องฝ่าฟันปัญหาและอุปสรรคต่างๆมากมาย โดยปัญหาหลักๆ คือเรื่อวัตถุดิบล้นตลาด โดยจะเกิดขึ้นในช่วงเทศกาลกินเจ และช่วงปิดเทอม ซึ่งเป็นช่วงที่ผู้คนบริโภคไข่กันน้อยลง โดยวิธีการที่คุณพนชัยใช้แก้ปัญหาคือ 1. บริหารจัดการพ่อแม่พันธ์ให้มีจำนวนพอดีกับความต้องการของตลาด 2. ตัดวงจรแม่ไก่ และ 3. คัดไข่ไก่ส่วนที่เหลือออกและหาหน่วยงานเพื่อมาช่วยเหลือในส่วนนี้ โดยทิศทางการบริหารธุรกิจต่อไปของพรชัยฟาร์มคือการส่งต่อธุรกิจไปสู่รุ่นลูกในการเข้ามาบริหารงานแทนคุณพรชัย สิ่งหนึ่งที่คุณพรชัยทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จมาจนถึงทุกวันนี้คือ ความใฝ่ฝันและความมุ่งมั่นตั้งใจ […]

คนกัมพูชาไม่ชอบอะไร พบ 10 ข้อห้ามเมื่อคุณจะไปกัมพูชา

คนกัมพูชาไม่ชอบอะไร พบ 10 ข้อห้ามเมื่อคุณจะไปเที่ยวหรือทำธุรกิจในกัมพูชา 1. ห้าม คุยเรื่องดินแดน เนื่องจากปัญหาข้อพิพาทเรื่องดินแดนระหว่างไทยและกัมพูชา ควรหลีกเลี่ยงคุยถึงเรื่องข้อพิพาทเรื่องดินแดน การเมือง การทหาร และวิจารณ์รัฐบาลกัมพูชา ต้องยืนยันเสมอว่าต้องการทําการค้าเพียงอย่างเดียว หัวข้อเรื่อง ปราสาทพระวิหาร เป็นเรื่องต้องห้ามเป็นอย่างยิ่ง แต่การยกย่องผู้นํารัฐบาล คือ สมเด็จฯฮุนเซน เป็นสิ่งจําเป็นที่ต้องกล่าวถึงทุกโอกาส 2. ห้ามผิดเวลานัดหมาย การนัดหมายธุรกิจเป็นเรื่องสําคัญและเป็นการให้เกียรติ คุณต้องเคร่งครัดตรงต่อเวลาเพื่อแสดงถึงความตั้งใจทํางาน การนัดหมายเพื่อสังสรรค์อาจไม่ตรงเวลาได้ แต่ต้องแจ้งให้ฝ่ายตรงข้ามทราบถึงปัญหาความล่าช้า 3. อย่าคิดว่าสิ่งที่เป็นไปไม่ได้จะไม่เกิดขึ้น กฏหมาย กฎระเบียบที่ใช้บังคับในปัจจุบันอาจมีการเปลี่ยนแปลงหรือเกิดขึ้นใหม่ในทันทีโดยคําพูดของนายกรัฐมนตรีฯ ซึ่งถือเป็นกฎหมายและสิ่งที่ต้องปฏิบัติ และการเปลี่ยนแปลงอื่นๆ อาจมีบ้างแต่ไม่มาก ซึ่งต้องเตรียมใจยอมรับสิ่งอื่นๆที่จะเกิดขึ้นอย่างไม่ทันตั้งตัว 4. อย่าคาดหวังว่าธุรกิจคุณจะผูกขาด เมื่อได้รับอนุญาตประกอบธุรกิจแบบผูกขาด สิ่งเดียวกันจะเกิดตามมาอีกหลายราย เพื่อให้เกิดการแข่งขันในธุรกิจที่ผูกขาด ดังนั้นผู้ที่เริ่มทําธุรกิจก่อนจะต้องจ่ายสูงกว่าผู้ที่ตามมา 5. อย่าเชิญใครกินข้าวกลางวัน หากคุณต้องการเชิญคนกัมพูชารับประทานอาหาร ต้องหลีกเลี่ยงที่จะเชิญรับประทานอาหารกลางวัน เพราะอาหารกลางวันต้องทานที่บ้านเท่านั้น เพื่อจะได้นอนงีบกลางวัน ก่อนตื่นมาอาบน้ำแต่งตัวเพื่อทํางาน หากไม่ได้นอนกลางวัน คนกัมพูชาจะเกิดอาการง่วงค้าง ทํางานได้ไม่เต็มสมรรถภาพ 6. อย่าคิดว่ารถจะวิ่งทางเดียว ขณะที่คุณนั่งรถหรือขับรถ จะมีรถมาจากทุกทิศแม้ในเลนส์ที่คิดว่าเป็นของคุณ จงขับช้าๆ และยิ้มรับสภาพจราจร อย่าหงุดหงิดและหัวเสียในเรื่องนี้เป็นอันขาด เพราะเป็นสภาพปกติของกัมพูชา ขณะที่คุณรอสัญญาณไฟเขียวอาจมีหลายคันที่ขับฝ่าไฟแดงไปโดยที่ตํารวจไม่จับ แต่หากคุณขับรถหรือนั่งด้านหน้าคู่กับคนขับแล้วไม่คาดเข็มขัดนิรภัยคุณจะถูกเรียกให้หยุดและโดนปรับอย่างไร้ข้อแก้ตัว ไม่ควรขับรถยนต์หรือจักรยานยนต์เอง […]

อนาคตสหรัฐฯ “อาชีพคนจูงหมาจะเพิ่มความต้องการมากกว่าครู”

Conference Board รายงานเรื่องการเปลี่ยนแปลงขององค์ประกอบความต้องการของผู้บริโภคสหรัฐฯที่เป็นตัวขับเคลื่อนเศรษฐกิจในอีก 10 ปีข้างหน้า โดยเน้นการวิจัยไปที่ลักษณะประชากรกลุ่ม Baby Boom ที่กำลังแก่ตัวลงและรุ่น Baby Bust ซึ่งเป็นอเมริกันชนที่เกิดในช่วงเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ในสหรัฐฯ (Great Recession) และขณะนั้นเริ่มมีอัตราการเกิดลดลง จากการศึกษาเรื่องการจับจ่ายใช้สอย โดยเน้นพฤติกรรมและการเติบโตของอายุ (ไม่ได้รวมเอาการเติบโตของรายได้และความร่ำรวยมาวิเคราะห์) คาดว่าสิ่งที่จะเกิดขึ้นเกี่ยวกับการเลือกใช้เงินในอนาคต มีดังนี้ ปี 2015 – 2025 ประชากร 50% ของสหรัฐฯจะมีอายุระหว่าง 70 – 84 ปี หรือเรียกว่าคนรุ่น boomers การใช้จ่ายเพื่อสัตว์เลี้ยงจะเติบโตอย่างเข้มแข็ง เพราะรุ่น boomers ให้ความสำคัญไปที่สัตว์เลี้ยง ใช้จ่ายเงินเพื่อซื้อหนังสือ โดยเฉพาะหนังสือพิมพ์ เนื่องจากคนรุ่น boomers ที่ปลดเกษียณราวๆ 1.2 ล้านคนต่อปี จะมีเวลาว่างมากขึ้น ใช้จ่ายเงินเพื่อจ้างคนมาซ่อมแซมบ้าน มีอัตราเติบโตเล็กน้อยจากการใช้จ่ายเงินเพื่อซื้อสินค้าและบริการต่างๆ เช่น การเลือกรับประทานอาหารในร้าน การซื้อเสื้อผ้า ฯลฯ ทั้งนี้การใช้จ่ายเงินเพื่อการศึกษาจะชะลอตัวลง เนื่องจากจำนวนการเกิดของคน Gen Z […]

จากอดีตแชมป์นักมวยหญิงทีมชาติไทย ก้าวสู่ธุรกิจอาหารระดับภัตตาคาร “ข้าวผัดปูเมืองทอง1”

จากอดีตแชมป์นักมวยหญิง กับชีวิตที่เปลี่ยนไป การเข้าสู่ครอบครัวคนจีน การเรียนรู้สเน่ห์ปลายจวัก จนทำให้ได้สูตรลับในแบบฉบับของตัวเอง และนั่นคือที่มาของรสชาติความอร่อยของข้าวผัดปูที่เลื่องชื่อ บริหารงานโดยคุณพิมพร รอดกำแหง เจ้าของธุรกิจข้าวผัดปูเมืองทอง1 จุดเริ่มต้นที่ของธุรกิจที่เรียกได้ว่ามาจากหญิงแกร่งแชมป์ชกมวย ซึ่งจุดเริ่มต้นมาจากอยากเล่นกีฬา ประกอบกับแถวบ้านมีคนซ้อมมวยจึงได้เข้าไปซ้อมด้วย ซึ่งเมื่อได้ลองซ้อมครูมวยก็ได้เห็นถึงแววความเป็นนักกีฬาจึงได้แนะนำให้ไปลองสมัครแข่งขันชกมวยดู เพราะในตอนนั้นมีการเปิดรับสมัครนักมวยหญิงเพื่อไปแข่งขันที่ญี่ปุ่นซึ่งก็ปรากฎว่าคุณพิมพรผ่านเกณฑ์จึงได้ไปชกมวยที่ญี่ปุ่น หลังจากนั้นก็มีรายการแข่งขันและรายการโชว์ติดต่อมาเรื่อยๆ เป็นเวลา 2-3 ปีที่คุณพิมพรทำอาชีพชกมวย แต่แล้ววันหนึ่งก็ต้องหยุดทำเพราะเข้าสู่ครอบครัวคนจีนเป็นสะใภ้อย่างเต็มตัว ช่วยเหลือครอบครัวสามีทำร้านอาหาร เรียนรู้สเน่ห์ปลายจวักซึมซับวิธีการทำอาหารจากอาม่ามาเรื่อยๆ จนในที่สุดแยกครอบครัวออกมาเปิดร้านอาหารเล็กๆของตัวเองแถวทาวน์อินทาวน์ จนในวันหนึ่งมีเพื่อนมาชักชวนให้ไปเปิดร้านอาหารด้วยกันโดยให้คุณพิมพรบริหารงานทางด้านอาหาร โดยจะเปิดเป็นร้านข้าวผัดปู และกระเพาะปลา โดยให้คุณพิมพรเขียนสูตรและดูแลด้านการทำอาหารให้ คุณพิมพรจึงตัดสินใจทำร้านอาหารร่วมกับเพื่อน ด้วยแนวคิดที่ว่าอยากทำอาหารภัตราคารในราคาริมทาง และนั่นเองเป็นจุดเริ่มต้นของข้าวผัดปูเงินล้านที่หลายๆคนรู้จัก จากสูตรความอร่อยที่ได้รับการตกทอดมาจากอาม่า สู่การทำร้านอาหารที่มีคอนเซปที่แน่วแน่ จากอาหารภัตรคารราคาแพงสู่ร้านอาหารริมทางราคาย่อมเยาว์ได้สร้างความประทับใจให้ผู้บริโภคมามากมาย นอกจากนี้ยังได้เพิ่มอีกหลากหลายเมนูซึ่งรสชาติของอาหารก็จะแตกต่างจากร้านอาหารอื่นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว หลากหลายอาชีพที่คุณพิมพรได้ทำมาจากนักมวยมาเป็นแม่บ้าน จากแม่บ้านมาเป็นเจ้าของธุรกิจ แต่ละอาชีพเรียกได้ว่ามีความยากอยู่ในตัวเอง แต่สิ่งหนึ่งที่ทำให้คุณพิมพรประสบความสำเร็จนั้นมาจากความอดทน อดทนและตั้งใจที่จะทำให้สำเร็จ ไม่ย่อท้อต่ออุปสรรค ไม่ว่าจะอาชีพไหนก็สามารถทำออกมาได้ดี จากวันนั้นจนถึงวันนี้ 12 ปีแล้วที่ข้าวผัดปูเมืองทองได้ถือกำเนิดขึ้นมา และสร้างความประทับใจให้กับผู้บริโภคมาอย่างยาวนานจากความมุ่งมั่นและเอาใจใส่พิถีพิถันในทุกขั้นตอนทำให้ธุรกิจร้านข้าวผัดปูเมืองทองประสบความสำเร็จมาจนถึงทุกวันนี้

จับตา! อุตสาหกรรมหนังไทย ยุคสื่อดิจิทัลครองเมือง

สื่อดิจิทัลที่เกิดขึ้นถาโถมโรมรันดั่งคลื่นสึนามิคลั่ง เข้ามาอยู่เกือบจะทุกภาคส่วนธุรกิจ แย่งส่วนแบ่งการตลาดไปมากโข โดยเฉพาะจากสื่อภาพยนตร์ ละคร รายการ ทีวี วิทยุ และหนังสือ บางรายที่เปิดกิจการยืนหยัดมานานถึงกับปิดตัวหลั่งน้ำตากันไป จากข้อมูลสถิติระบุว่า เมื่อปีที่แล้ว 2559 อุตสาหกรรมหนังไทยมีส่วนแบ่งการตลาดที่ค่อนข้างจะน่าใจหาย นั่นคือ ยอดลดลงถึงร้อยละ 15 เท่านั้น เพราะผู้บริโภค (คนดูหนัง) เปลี่ยนไปจากเดิมมาก ซึ่งไม่กระทบเฉพาะอุตสาหกรรมหนังไทยเท่านั้น แต่คลื่นสึนามิลูกนี้ส่งแรงกระเพื่อมซัดทะลวงไปถึงทุกวงการเลยทีเดียว วงการภาพยนตร์ถือเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ การถ่ายทำหนังแต่ละเรื่องจะมีการใช้งบประมาณค่อนข้างสูง มีทีมงานและผู้เกี่ยวข้องนับร้อยชีวิต ทั้งเบื้องหน้าและเบื้องหลัง ในภาคการส่งออกหนังไทยไปยังตลาดต่างประเทศ มีประมาณ 500 บาทต่อปี ซึ่งประเด็นนี้จำเป็นต้องอาศัยการช่วยเหลือจากภาครัฐในการผลักดันให้อุตสาหกรรมหนังไทยเป็นที่ยอมรับของนานาชาติ ขณะเดียวกัน คู่แข่งสายตรงของหนังไทยคือ หนังต่างประเทศ ที่เข้ามากวาดรายได้แย่งส่วนแบ่งตลาดจากแฟนคลับหนังเหล่านั้น หลัก ๆ ก็จะมีหนังฮอลลีวู้ดและเกาหลี ส่วนหนังจากประเทศอื่นก็แชร์กันมาในปริมาณไม่มากนัก เมื่อ 2-3 ปีที่ผ่านมา กองถ่ายทำภาพยนตร์จากต่างประเทศที่ยกมาถ่ายทำในไทย มีมูลค่าการลงทุนราว 3,000 ล้านบาท ตามแผนโปรโมทท่องเที่ยวของ ททท. แหล่งข่าวในสายงานภาพยนตร์ให้ข้อมูลว่า หากจะยกระดับอุตสาหกรรมหนังไทยให้มีเม็ดเงินที่เติบโต มียอดการผลิตที่เพิ่มขึ้น เทียบเท่าฮอลลีวู้ดหรือเกาหลีนั้น รัฐจะต้องให้การสนับสนุนดังต่อไปนี้ ลดภาษีเกี่ยวกับภาพยนตร์ […]

สี จิ้นผิง เตรียมดันเซี่ยงไฮ้กลายเป็นผู้นำเขตการค้าเสรีและนวัตกรรมทางการเงิน

สี จิ้นผิง ประธานาธิบดีสาธารณรัฐประชาชนจีน กล่าวในการประชุมรัฐสภาประจำปี ว่าเซี่ยงไฮ้ควรจะมีแผนงานปฏิรูปและพัฒนานวัตกรรมให้มีความก้าวหน้า ตามรายงานของสำนักข่าวซินหัว สี จิ้นผิง ประธานาธิบดีสาธารณรัฐประชาชนจีน บอกกับสภาว่า เซี่ยงไฮ้ควรพยายามปฏิรูปเขตการค้าเสรี และนวัตกรรมทางการเงิน เซี่ยงไฮ้จะถูกสนับสนุนนโยบาย “หนึ่งแถบ หนึ่งเส้นทาง” โดยริเริ่มจากการจัดหารบริการเพื่อให้เชื่อมโยงกับเขตการค้าสายไหม ซึ่งเขตการค้าเสรีเซี่ยงไฮ้ควรจะมีช่องทางให้กับหน่วยงานของจีนเพื่อก้าวสู่โลกภายนอก รวมถึงการเป็นตัวอย่างให้กับภูมิภาคอื่นๆ ตามสภาพแวดล้อมของโลกที่มีความซับซ้อน ผันผวน และมีแรงกดดันจากเศรษฐกิจภายในประเทศ ทั้งนี้ จีน มีการประกาศในเดือนสิงหาคมปีที่แล้วว่า เตรียมจัดตั้ง 7 เขตการค้าเสรีใหม่ ประกอบด้วยเหลียวหนิง, เจ้อเจียง, เหอหนาน, เสฉวน, ส่านซี และฉงชิ่ง

Content Marketing โดนๆ ควรเป็นแบบไหน

ปัจจุบัน การทำ Content Marketing ถือว่ามีส่วนสำคัญอย่างมากในการทำธุรกิจในลักษณะรูปแบบออนไลน์ เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย รวมถึงบรรลุเป้าหมายที่วางเอาไว้ แล้ว Content แบบไหนจะโดนใจผู้บริโภค อธิบายง่ายด้วยอินโฟกราฟฟิคครับ

การเรียนรู้รูปแบบใหม่ สู่การตลาดยุคสร้างสรรค์ 4.0

(22 กุมภาพันธ์ 60) ภายในงานเปิดตัวหนังสือ “การตลาดยุคสร้างสรรค์ 4.0 CREATIVE AGE MARKETING” โดย ดร.สมฤดี ศรีจรรยา ณ C ASEAN ในช่วงแรก ดร.สถิตย์ ลิ่มพงศ์พันธุ์ (ยืนตรงกลาง) ประธานกรรมาธิการขับเคลื่อนการปฏิรูปประเทศด้านเศรษฐกิจ สภาขับเคลื่อนการปฏิรูปประเทศ / อดีตปลัดกระทรวงการคลัง และอดีตประธานกรรมการตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย ได้ขึ้นบรรยายดังนี้ เพราะการศึกษาเรียนรู้คือหัวใจของการพัฒนาตนเองไปสู่ความยั่งยืนของชีวิตและประเทศชาติ อย่างที่เราเห็นได้ในสิงคโปร์กับฟินแลนด์ที่จะถูกจัดอันดับเรื่องดีๆเป็นอันดับต้นๆของโลกเสมอ สาเหตุที่เป็นเช่นนี้เพราะว่าสองประเทศนี้ให้ความสำคัญกับการศึกษาอย่างมาก สองประเทศนี้จะเน้นย้ำว่าการศึกษาคือรากฐานของการพัฒนาประเทศ ซึ่งการศึกษาของเขาที่ว่า เป็นการศึกษาอีกรูปแบบซึ่งต่างจากการศึกษาในบ้านเราอย่างสิ้นเชิง การศึกษาของเขาไม่ได้เรียนรู้ข้อมูลโดยตรงของหลักวิชาจากอาจารย์ เเต่เป็นการศึกษาที่สามารถเรียนรู้และหาข้อมูลได้นอกห้องเรียน เพราะข้อมูลที่อาจารย์เคยให้ตั้งแต่ประถม, มัธยม, มหาวิทยาลัย กลายเป็นข้อมูลที่ล้าสมัยไปในเวลาไม่นาน การศึกษาที่เป็นเรื่องที่ต้องศึกษาหาความรู้ใหม่อยู่ตลอดเวลา การศึกษาอย่างแท้จริงจึงเป็นการศึกษาที่เรียนรู้ว่า “จะเรียนรู้กันอย่างไร” เป็นเรื่องของการ How to lern? เราต้องเรียนรู้ว่าเราจะสามารถเรียนรู้ได้อย่างไร? ยกตัวอย่างการศึกษาที่ฟินแลนด์ ชั้นประถมและชั้นมัธยมจะไม่ได้เรียนว่า เราจะผลิตอย่างไร ไม่ได้เรียนว่าจะส่งต่อผลิตภัณฑ์นั้นอย่างไร ไม่ได้เรียนว่าจะทำการตลาดอย่างไร แต่ให้เรียนรู้จากกรณีศึกษาเช่นว่า ถ้าจะทำร้านอาหาร นักเรียนจะคิดอะไรออกได้บ้าง ก็อาจจะคิดถึงเรื่องการผลิต คิดถึงเรื่องกระบวนการ […]

“กสิกรไทย” แบงค์สัญชาติไทย ปักธงสู่ใจกลางเศรษฐกิจอาเซียน

ความตั้งใจของแบงค์สีเขียว หรือกสิกรไทย ที่จะมุ่งไปปักธงเป็นเบอร์แรกในย่านอาเซียน มิได้เป็นเพียงโปรเจ็กต์ในฝัน บัดนี้ได้กลายเป็นจริงไปแล้ว เมื่อได้ประกาศตั้งสำนักงานสาขาแห่งใหม่ในภูมิภาคอาเซียน นั่นคือที่ กรุงพนมเปญ กัมพูชา โดยเปิดให้บริการโอนเงินได้ทั่วภูมิภาคอาเซียน หรือ AEC+3 (รวมจีน ญี่ปุ่น เกาหลีใต้) ซึ่งมีอัตราการเติบโตด้านการค้าการลงทุนอย่างรวดเร็ว การตั้งสำนักงานแห่งใหม่ไม่เพียงจะช่วยลดค่าใช้จ่ายในด้านธุรกรรมเท่านั้น แต่ยังช่วยให้แบงค์กสิกรไทยได้เปิดรับพันธมิตรใหม่ ๆ อีกด้วยในฐานะที่เป็นธนาคารแห่งแรกของไทยที่เปิดให้บริการแลกเปลี่ยนสกุลเงินแห่งภูมิภาค AEC+3 เป้าใหญ่และสำคัญของแบงค์กสิกรไทยในอาเซียนนั้น คือ มุ่งจะเป็นธนาคารแห่งการค้าที่จะสนับสนุนกิจกรรมการค้าการลงทุนทุกรูปแบบในภูมิภาคอาเซียน และตลาดการค้าอีก 3 ประเทศสำคัญ ได้แก่ ญี่ปุ่น จีน และเกาหลีใต้ (AEC+3) โดยคาดว่าจะมีรายได้จากธุรกรรมการค้าใน 3 ประเทศนี้เป็นเงินทั้งสิ้นราว 66 ล้านล้านดอลลาร์ต่อปี และบวกอีก 20 ล้านล้านดอลลาร์จากการทำธุรกรรมการค้าใน 10 ประเทศอาเซียนด้วย (ไทย กัมพูชา เวียดนาม เมียนมา สิงคโปร์ สปป.ลาว บรูไน อินโดนีเซีย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์) AEC+3 จึงเป็นตลาดการค้าขนาดใหญ่ระดับอาเซียนที่สำคัญที่มีศักยภาพต่อเศรษฐกิจโลก โดยล่าสุดกลุ่มประเทศสมาชิกอาเซียนได้ทำการตกลงกันเพื่อส่งเสริมการใช้สกุลเงินท้องถิ่นในภูมิภาคอาเซียนด้วยกัน […]

เทรนด์โมบาย คอมเมิร์ซ จับตามอง 2017

การเติบโตของอุปกรณ์มือถือทำให้ผู้บริโภคได้รับประโยชน์อย่างมากมาย เกิดการเปลี่ยนแปลงทางสภาพแวดล้อม ไปอย่างสิ้นเชิง จึงเป็นที่มาของเทรนด์โมบาย คอมเมิร์ซ (m-commerce) ที่จะกลายเป็นเรื่องที่น่าจับตามองในปี 2017 นี้ และนี่คือไฮไลท์สำคัญของเทรนด์โมบาย คอมเมิร์ซที่จะเกิดขึ้นในปีนี้ การชำระเงินผ่านมือถือ (Mobile payment) การใช้งานเพิ่มขึ้นของโทรศัพท์มือถือทำให้เกิดการชำระเงินผ่านอุปกรณ์ดังกล่าวอย่างชัดเจน ซึ่งเป็นแนวโน้มที่สำคัญของตลาดมือถือ มีข้อมูลที่น่าสนใจบ่งบอกว่า ในปี 2012 ผู้ใช้งานโทรศัพท์มือถือมีการชำระเงินผ่านอุปกรณ์ราวๆ 12000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และในปี 2017 จะเพิ่มขึ้นเป็น 90,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เมื่อถึงปี 2017 แสดงให้ถึงแนวโน้มการชำระเงินผ่านมือถือที่เพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 48 ผู้ใช้สมาร์ทโฟน จำนวนผู้ใช้สมาร์ทโฟนในปี 2014 อยู่ที่ 1.5 พันล้านคน แต่ในปี 2017 คาดการณ์ว่าจะอยู่ที่ 2.32 พันล้านคน ร้านค้าอีคอมเมิร์ซบนสมาร์ทโฟน อย่างที่กล่าวไปแล้วว่าการเพิ่มขึ้นของการใช้สมาร์ทโฟน ทำให้กิจกรรมเกี่ยวกีบอีคอมเมิร์ซเพิ่มขึ้นไปตามสัดส่วน ตามเทรนด์โมบาย คอมเมิร์ซ โดยในปี 2012 มีมูลค่าอยู่ที่ 123 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และจะเพิ่มเป็น 151 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี […]

ARI ธุรกิจเพื่อคนคลั่งบอล เริ่มต้นจากความชอบ สู่การทำธุรกิจสไตล์เด็กยุคใหม่

“กับคำพูดที่ว่า ธุรกิจกับงานอดิเรกต้องแยกออกจากกัน วันนี้กับบทพิสูจน์ใหม่จากคุณเอ็กซ์ -ศิวัช วสันตสิงห์ ผู้ก่อตั้ง Football complex เพื่อคนคลั่งบอลโดยเฉพาะ จากคนที่คลั่งไคล้ฟุตบอลมาโดยตลอด เมื่อมีฝันที่อยากทำฟุตบอลให้เป็นธุรกิจของตัวเอง จนสามารถทำได้จนสำเร็จ ซึ่งสาวกคนรักบอลเท่านั้นถึงจะเข้าใจถึงหัวใจสำคัญในการทำธุรกิจ แถมยังทำให้แบรนด์ Ari เป็นร้านเสื้อผ้ากีฬาที่ใครๆต่างก็รู้จักและต้องพูดถึง จุดเริ่มต้นของการทำธุรกิจนั้นไม่ได้เริ่มต้นจากการชอบค้าขายมาก่อน เดิมทีคุณเอ็กซ์ทำอาชีพรับราชการมาก่อน ซึ่งคุณเอ็กซ์เองเป็นคนที่ชื่นชอบกีฬาฟุตบอลเป็นอย่างมาก ชอบเตะบอล ชอบดูบอล จึงมีความคิดที่อยากจะเปิดร้านขายอุปกรณ์กีฬาที่เกี่ยวกับกีฬาฟุตบอลตั้งแต่ศรีษะจรดปลายเท้า อาทิเช่น รองเท้า ถุงเท้า เสื้อผ้า จากความชอบจึงกลายเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้คุณเอ็กซ์ลาออกจากการรับราชการมาเปิดธุรกิจของตัวเอง จากคนที่ชื่นชอบกีฬาฟุตบอล ทั้งเตะบอล ดูฟุตบอล หรือแม้กระทั่งการไปเรียนเมืองนอกในเมืองที่เป็นที่ที่ฝึกซ้อมบอลในทีมที่ตัวเองชอบ จนสุดท้ายได้มาทำธุรกิจที่ตัวเองอยากทำจนประสบความสำเร็จ โดยแนวคิดในการทำธุรกิจของคุณเอ็กซ์ คือ อยากที่จะลองทำธุรกิจที่ตัวเองชอบก่อนในตอนที่อายุยังน้อย เพื่อที่เวลาธุรกิจไปไม่รอดจะสามารถออกมาทำอาชีพอื่นได้ในตอนที่อายุยังไม่แยอะ ซึ่งถือได้ว่าเป็นแนวคิดที่แปลกแหวกแนวไปจากคนอื่นที่มักจะทำอาชีพที่มั่นคงก่อนแล้วจึงค่อยเก็บเงินไปทำธุรกิจ ซึ่งเมื่อธุรกิจไปไม่รอดขึ้นมาจึงเกิดปัญหาในการออกมาหางานทำเมื่อตอนอายุแยอะแล้วทำให้หางานได้ยากกว่าคนที่เพิ่งเรียนจบหรืออายุยังน้อย ทริคการขายสินค้าของเด็กรุ่นใหม่ที่เริ่มต้นธุรกิจจากความชอบจนเปิดเป็นธุรกิจที่สามารถทำจนประสบความสำเร็จ ของคุณเอ็กซ์ -ศิวัช วสันตสิงห์ ผู้ก่อตั้ง Football complex เพื่อคนคลั่งบอลโดยเฉพาะ โดยกลยุทธ์ในการทำตลาดนั้นเน้นการขายประสบการณ์เป็นหลักมากกว่าการจัดโปรโมชั่นเพื่อกระตุ้นยอดขายเหมือนที่หลายๆแบรนด์ทำกัน โดยกลยุทธ์ทางการตลาดที่ทาง ARI สร้างประสบการณ์ให้กับลูกค้านั้นก็คือ…… 1. ตั้งแต่ลูกค้าก้าวเข้ามาในร้านซึ่งจะมีการดีไซน์เพลงให้เข้ากับตัวร้านขับกล่อมลูกค้าในขณะเลือกสินค้า 2. ภายในร้านมีแบรนด์ให้ลูกค้าเลือกหลากหลายแบรนด์ เรียกได้ว่ามีครบทุกแบรนด์ในที่เดียวทำให้ลูกค้าเกิดความสะดวกโดยที่ไม่ต้องตระเวนหาซื้อสินค้าหลายร้าน […]

จับตา! ยักษ์ Amazon ขายออนไลน์ ปักหมุดโตในสหราชอาณาจักร ไม่หวั่นแม้ออกจากอียู

Amazon เว็บขายของออนไลน์ระดับโลก ได้ตีฆ้องร้องประกาศจ้างงานเพิ่มอีก 5,000 ตำแหน่ง ปักหมุดที่สหราชอาณาจักรภายในปีนี้ ซึ่งนับว่าเป็นบริษัทที่มีเทคโนโลยียอดเยี่ยมในสมรภูมิการค้าการลงทุนอย่างสหราชอาณาจักร ที่เคยได้มีการลงประชามติครั้งประวัติศาสตร์ประกาศออกจากอียูไปเมื่อกลางปี 2016 ที่ผ่านมา เดิมที Amazon มีพนักงานทั้งสิ้น 19,000 คน อยู่ในสหราชอาณาจักร และได้กางแผนขยายกิจการ โดยจะจ้างพนักงานมาทำหน้าที่เป็นนักพัฒนาซอฟแวร์อีกหลายตำแหน่ง รวมทั้งวิศวกร ช่างเทคนิค ผู้จัดการ และงานด้านบริหารทรัพยากรบุคคลด้วย ในขณะเดียวกัน Amazon ยังได้ประกาศเร่งพัฒนาเทคโนโลยีสุดล้ำมากขึ้นไปอีก ด้วยการมองหา “วิศวกรทดสอบการบิน” อีกด้วย เพื่อมาช่วยพัฒนาโปรแกรมที่ใช้กับ “โดรน” ขนส่งสินค้าทางอากาศ ซึ่ง Amazon มีข้อตกลงกับรัฐบาลอังกฤษในการทดสอบใช้โดรนครั้งนี้ การทดสอบนี้จะเสร็จสิ้นในเดือนธันวาคมปีนี้ นอกจากนี้ Amazon ยังมีแผนที่จะเปิดสำนักงานแห่งใหม่ในย่านลอนดอนอีกด้วย เฉกเช่นเดียวกับบริษัทยักษ์ใหญ่รายอื่น ๆ ที่มีแผนจะจ้างงานและขยายสำนักงานเพิ่มขึ้นในลอนดอน ไม่ว่าจะเป็น บริษัทยักษ์ใหญ่ผู้ให้บริการด้านท่องเที่ยวระดับโลกอย่าง (EXPE) และบริษัทเสิร์ชเอนจินอย่าง Google (GOOG) ก็เช่นกัน มีสำนักงานขนาด 650,000 ตารางฟุต และประกาศจ้างงานเพิ่มอีก 500 ตำแหน่งในลอนดอนด้วย เมื่อวิเคราะห์ดูแล้วพบว่า แผนการขยายกิจการ การเพิ่มตำแหน่งงาน […]

ธุรกิจที่เริ่มต้นจากวิกฤต จากมะขามหวานชนบท…สู่มะขามทานเล่นของคนเมือง

ธุรกิจที่เริ่มต้นจากวิกฤต จุดพลิกผันที่ต้องยืนให้ได้ในภาวะเศรษฐกิจซบเซา จนเกิดเป็นที่มาของผลิตภัณฑ์มะขามแปรรูปที่เข้าถึงลูกค้าก่อนใคร เส้นทางการผลักดันผลไม้โอท็อปสู่ขนมทานเล่นที่ทานได้ทุกที่ทั่วประเทศ โดยคุณนิวัฒน์ โฆวงศ์ประเสริฐ ผู้ก่อตั้งบ้านมะขาม ที่ต่อยอดแตกไลน์ขนมทานเล่นได้มากที่สุดในกลุ่มธุรกิจมะขามแปรรูป จุดเริ่มต้นของ “บ้านมะขาม” เริ่มต้นในช่วงปีที่เกิดวิกฤต โดยในตอนแรกคุณนิวัฒน์ โฆวงศ์ประเสริฐ ทำงานเกี่ยวกับออกแบบเฟอร์นิเจอร์ต่างๆให้กับโครงการบ้านจัดสรร ซึ่งถือว่าเป็นรายได้หลักของครอบครัว ต่อมาในปี 2540 ได้เกิดเหตุการณ์ต้มยำกุ้งขึ้นมาทำให้เจอปัญหาที่ทำให้รายได้หายไป คุณพัชรี ผู้เป็นภรรยา ทำงานอยู่ฝ่ายการตลาดของธุรกิจอาหาร เลยมีไอเดียนำมะขามที่เพชรบูรณ์ซึ่งเป็นของดีถิ่นบ้านเกิดมาต่อยอดเป็นธุรกิจจึงได้ไปตามหาตามแหล่งมะขามจากชาวชวนและจากพ่อค้าคนกลางที่รับแช่เย็นจึงได้ไปคุยตกลงราคากับทางพ่อค้าคนกลางว่าจะใช้เท่าไหร่ต่อปี จากนั้นนำสูตรมะขามคลุกดั้งเดิมของชาวเพชรบูรณ์ที่ใช้เป็นน้ำเชื่อมคลุกบางๆไม่หวานมากมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์มะขามที่ไม่ต้องรอกินตามงานเกษตรแฟร์เท่านั้น โดยสินค้าตัวแรกที่ทำออกมาเป็นมะขามคลุกน้ำเชื่อม โดยได้วางจำหน่ายตามตลาดนัด ร้านขายของ ซึ่งลูกค้าที่ได้ชิมก็ชื่นชอบถือว่าได้รับผลตอบรับอย่างดีต่อลูกค้า ต่อมาเมื่อสินค้าขายได้มากขึ้นจึงได้เริ่มสร้างแบรนด์ให้ชัดเจนขึ้นมาโดยใช้ชื่อแบรนด์ว่า “บ้านมะขาม” ซึ่งก็ทำให้มียอดขายดีขึ้น ทางคุณนิวัฒน์และภรรยาจึงได้ตัดสินใจเข้ามาขายตาม modern trade เลม่อนฟาร์ม ห้างสรรพสินค้าต่างๆ ทำให้บ้านมะขามเป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น โดยในตอนนี้ผลิตภัณฑ์ของบ้านมะขามมีหลากหลายรูปแบบ บ้านมะขามถือได้ว่าเป็นผู้ผลิตมะขามแปรรูปเจ้าแรกๆ โดยผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปนั้นมีทั้งอบแห้งธรรมชาติ เปรี๊ยวแซ่บ ชุบเสวย มะขามเคี้ยวนึบ ผสมมะม่วง มะนาวต่างๆ มะขามแช่อิ่ม กล้วยไส้มะขาม และยังมีเป็นแครคเกอร์ขนมทานเล่นสอดไส้แยมมะขามที่ได้พัฒนาสูตรให้สามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น ปัจจุบันบ้านมะขามมีอัตราการขายในประเทศไทยถึง 90% และส่งออกต่างประเทศอีก 10% จากการพัฒนาไม่หยุดยั้งจึงเป็นที่มาของแบรนด์มะขามแปรรูปที่เป็นอันดับหนึ่งและมีผลิตภัณฑ์มากที่สุด โดยปัจจุบันมีการแปรรูปมะขามทานเล่นเป็นซอสมะขาม และน้ำดื่มมะขามสกัดเข้มข้น ซึ่งยังคงพัฒนาสินค้าให้เกิดนวัตกรรมใหม่ๆต่อไป เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสถึงผลไม้คุณภาพเยี่ยมของมะขามที่เรียกได้ว่าเป็นผลไม้ที่สามารถสร้างรายได้และความสำเร็จมาจนถึงทุกวันนี้

เมื่อ Made in China ไม่ใช่ของ “ราคาถูก” อีกต่อไป เมดอินไทย เตรียมพร้อม!!!

ปัจจุบัน คําว่า ‘Made in China’ ไม่ได้บ่งบอกว่าเป็นสินค้าที่มี“ราคาถูก” อีกต่อไปแล้ว เนื่องจากต้นทุนแรงงานในจีน เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว สถิติตัวเลขจากบริษัทวิจัยทางการตลาด Euromonitor เปิดเผยว่า แรงงานในโรงงานประเทศจีน ได้รับ ค่าจ้างมากขึ้นจากเดิม ในปี 2016 โดยมีค่าจ้างเฉลี่ย 3.60 ดอลลาร์สหรัฐ / ชั่วโมง เพิ่มจากปี 2011 ร้อยละ 64 ซึ่งมากกว่าค่าจ้างแรงงานในประเทศอินเดีย ประเทศโปรตุเกส และแอฟริกาใต้ เนื่องจากเศรษฐกิจของจีนที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วในช่วงที่ผ่านมา แต่ประเด็นเรื่องค่าแรงที่เพิ่มขึ้น กลายเป็นต้นทุนที่เพิ่มขึ้นให้กับผู้ประกอบการค้า ทําให้บางบริษัทกําลังย้ายฐานการผลิตไปยังประเทศกำลังพัฒนาอื่นๆ เช่น ประเทศศรีลังกา ซึ่งมีค่าแรงอยู่ที่ 0.50 เหรียญดอลลาร์สหรัฐ/ชั่วโมง ข้อมูลดังกล่าวนี้ ยืนยันว่า ประเทศจีนกําลังจะสูญเสียโอกาสในด้านแรงงาน เพราะในปัจจุบันมีหลายบริษัทหันมาลงทุนในแรงงานหุ่นยนต์ อัตโนมัติมากขึ้นเพื่อชดเชยต้นทุนแรงงาน โดยเฉพาะสถานการณ์ขณะนี้ที่ตลาดหุ่นยนต์ของจีนเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สดในโลก และยังมีอัตราการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ความคิดเห็นของสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ เมืองเซียเหมิน ระบุว่า หากสินค้า Made in China ยังคงมีราคาสูงขึ้นประกอบกับผ้บริโภคชาวจีนนิยมบริโภคสินค้าต่างประเทศ มากขึ้น […]

1 … 50 51 52 … 74