Business

รู้จัก COCO Walk ยกระดับ “มะพร้าวน้ำหอมไทย” สู่แฟรนไชส์เครื่องดื่มคุณภาพ

COCO Walk แฟรนไชส์เครื่องดื่ม ‘มะพร้าวน้ำหอม’ ที่นำผลไม้ที่มีชื่อเสียงระดับโลกมาต่อยอดสู๋เครื่องดื่มที่มีความหลากหลาย เต็มไปด้วยคุณภาพ เป็นธุรกิจที่ตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพของผู้คนยุคใหม่ จุดเด่นของ COCO.Walk อยู่ที่การใช้มะพร้าวน้ำหอมที่ปลูกในประเทศไทย 100% โดยเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในเรื่องของคุณภาพ ความหวานหอม และเนื้อมะพร้าวที่ไม่แข็ง หรือนิ่มมากจนเกินไป นำมาพัฒนาเมนูหลากหลายกว่า 35 เมนู รองรับความต้องการของผู้บริโภคที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็น น้ำมะพร้าวปั่น, การผสมผสานน้ำมะพร้าวกับนมสด ชาเขียว โกโก้ ตลอดจนการฟิวชันส์กับผลไม้อื่นๆ อย่าง อโวคาโด้ หรือจะเป็นขนมทานเล่นอย่าง ปีโป้ สำหรับผู้ที่สนใจอยากลงทุนแฟรนไชส์ เริ่มต้นแค่ 59,900 บาท ก็สามารถมีธุรกิจเป็นของตัวเองได้ แม้ไม่มีประสบการณ์โดยแบรนด์มีทีมซัพพอร์ตครบ พร้อมเปิดร้านได้ทันที COCO.Walk เป็นตัวอย่างของธุรกิจแฟรนไชส์ที่ประสบความสำเร็จจากการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ใช้จุดแข็งของวัตถุดิบไทย อย่าง “มะพร้าวน้ำหอม” มาต่อยอดด้วยแนวคิดที่แปลกใหม่ การควบคุมคุณภาพที่ดี การพัฒนาเมนูอย่างต่อเนื่อง ทำให้สามารถครองใจผู้บริโภค และเติบโตอย่างรวดเร็วในตลาดเครื่องดื่ม รวมถึงเป็นการสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับเกษตรกรผ็ปลูกมะพร้าวน้ำหอมไทยอีกด้วย พบกับ COCO.Walk ได้ที่งาน Smart SME […]

ปัญหาไทย-กัมพูชา หากสถานการณ์ยืดเยื้อ สั่นสะเทือนเศรษฐกิจมากแค่ไหน

สถานการณ์ความขัดแย้งระหว่างไทย-กัมพูชา ได้ส่งผลกระทบต่อประชาชนที่อยู่ตามชายแดนที่ต้องอพยพเพื่อความปลอดภัย เช่นเดียวกับเรื่องเศรษฐกิจที่ได้รับผลกระทบไม่แพ้กัน เนื่องจากทั้งสองประเทศทำการค้าชายแดนระหว่างกัน ประเทศไทยมีด่านการค้าชายแดนที่สำคัญหลายแห่งที่เชื่อมต่อกับประเทศกัมพูชา ซึ่งแบ่งออกเป็นจุดผ่านแดนถาวรและจุดผ่อนปรนเพื่อการค้า เพื่ออำนวยความสะดวกในการเดินทาง การค้า และการท่องเที่ยวระหว่างสองประเทศ โดยมีจุดผ่านแดนถาวรหลัก ได้แก่ 1.ช่องสะงำ จ.ศรีสะเกษ 2.ช่องจอม จ.สุรินทร์ 3.บ้านคลองลึก, สะพานมิตรภาพไทยกับกัมพูชา, บ้านเขาดิน จ.สระแก้ว 4.บ้านแหลม, บ้านผักกาด จ.จันทบุรี และ 5. บ้านหาดเล็ก จ.ตราด ศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย วิเคราะห์ว่าหากเหตุการณ์ยังไม่ได้บทสรุป มีการปะทะกันอย่างต่อเนื่องจนต้องปิดด่านจุดผ่านแดนถาวร จะสร้างความเสียหายต่อเศรษฐกิจไทยประมาณ 1.1 หมื่นล้านบาท/เดือน หากมีการยืดเยื้อไปจนถึงสิ้นปีจะสร้างความเสียหายรวม 5.5 หมื่นล้านบาท อย่างไรก็ตาม มีการประเมินผลกระทบออกเป็น 3 ฉากทัศน์ด้วยกัน ได้แก่ 1.สถานการณ์คลี่คลายได้เร็ว สามารถแก้ไขปัญหาได้ภายใน 1 เดือน จะมีผลกระทบต่อการส่งออกที่อาจลดลง 11,600 ล้านบาท 2.สถานการณ์ยืดเยื้อปานกลาง สามารถแก้ไขปัญหาได้ภายใน 3 เดือน จะมีผลกระทบต่อการส่งออกที่อาจลดลง […]

‘ลำไยไทย’ ขุมทรัพย์สีทองของภาคเหนือกับความท้าทายระบายผลผลิต

‘ลำไยไทย’ เป็นหนึ่งในผลไม้เศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย โดยเฉพาะจังหวัดในภาคเหนือ เช่น เชียงใหม่ ลำพูน ลำปาง เชียงราย แพร่ และน่าน ซึ่งเป็นพื้นที่เพาะปลูกที่สำคัญ แม้ว่า ‘ลำไย’ จะเป็นแหล่งรายได้หลักของเกษตรกรจำนวนมากในพื้นที่ภาคเหนือ แต่ละปีสามารถสร้างเม็ดเงินให้กับเกษตรกรได้มหาศาล แต่ลำไยยังคงเผชิญกับความท้าทายเรื่องความผันผวนของราคาที่ผลผลิตออกสู่ตลาดเป็นจำนวนมาก เรื่องนี้จึงเป็นหน้าที่ของภาครัฐ และเอกชนต้องร่วมกันหามาตรการมาช่วยบริหารจัดการและส่งเสริมตลาดอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ลำไยยังคงเป็นพืชเศรษฐกิจที่ยั่งยืนของไทย ข้อมูลจากกระทรวงพาณิชย์ พบว่าฤดูกาลลำไยปี 2568 เริ่มต้นขึ้นท่ามกลางผลผลิตที่พุ่งสูง โดยพื้นที่ 8 จังหวัดภาคเหนือ ได้แก่ เชียงใหม่ ลำพูน เชียงราย พะเยา ลำปาง ตาก แพร่ และน่าน มีผลผลิตลำไยรวมกันสูงกว่า 1.06 ล้านตัน เพิ่มขึ้นจากปีก่อนที่มีปริมาณ 947,140 ตัน หรือคิดเป็นกว่า 117 ล้านกิโลกรัม สาเหตุหลักมาจากสภาพอากาศที่เย็นยาวนาน ซึ่งเอื้อต่อการติดดอกและให้ผลผลิตที่ดี กรมการค้าภายใน จึงเดินหน้าแผนบริหารจัดการผลไม้แบบครบวงจร ด้วยการออกมาตรการเร่งด่วน รวม 8 มาตรการ 25 แผนงาน ครอบคลุมตั้งแต่การกระจายผลผลิตในประเทศ […]

----------------

สุกี้ตี๋น้อย เปิดบริการ Tn Lounge สำหรับสมาชิก ฟรี! เครื่องดื่ม-ของทานเล่น

หากใครเคยไปกินสุกี้ตี๋น้อย เรื่องที่ต้องพบเจอคือการรอคิวเป็นระยะเวลานาน เนื่องจากมีผู้ใช้บริการจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่มาของ Tn Lounge บริการสำหรับสมาชิกที่มีจะมีเครื่องดื่ม-ของทานเล่น ระหว่างรอที่จะเข้าไปกินสุกี้ ภายในพื้นที่ Tn Lounge หรือ ตี๋น้อย เลานจ์ (ชื่อเต็ม) จะเป็นห้องปรับอากาศ จัดทำให้กับลูกค้าที่เป็นสมาชิก สามารถนั่งพักผ่อน อ่านหนังสือ ทำงาน คล้ายกับเลานจ์ของสนามบิน ในช่วงเวลาที่จะรอคิวเพื่อกินสุกี้ ประเดิมสาขาแรกที่สาขา ศรีนครินทร์ สมุทรปราการ นอกจากนี้ Tn Lounge ยังมีบริการ ไม่ว่าจะเป็น ขนม (ข้าวเกรียบเห็ดหอม, เฟรนช์ฟรายส์) เครื่องดื่ม (น้ำเปล่า, โค้ก, โค้กซีโร่, น้ำแดง/น้ำส้มแฟนต้า รวมถึงมีจอแสดงคิวเพื่อแสดงสถานะของตัวเอง โดยผู้ที่ใช้บริการนี้ได้จะต้องเป็นสมาชิกระดับ Tn Family Gold ที่ต้องทานครบ 90 ครั้ง ใน 1 ปี วิเคราะห์ได้ว่า Tn […]

อายิโนะโมะโต๊ะ เผย 3 แผนใหญ่ ปี 68 หลังทำรายได้ 3.2 หมื่นล้าน ติดท็อป 6 บริษัทอาหารไทย

อายิโนะโมะโต๊ะ บริษัทผงชูรสชื่อดังเปิดกลยุทธ์ปีใหม่ เน้นคนรุ่นใหม่ นักกีฬา และเทคโนโลยีช่วยเกษตรกร บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด ประกาศแผนธุรกิจปี 2568 หลังประสบความสำเร็จปีที่แล้วด้วยรายได้ 32,663 ล้านบาท และขายอาหารเพื่อสุขภาพได้ 248 ล้านมื้อ จนได้อันดับ 6 ของบริษัทอาหารใหญ่ที่สุดในไทย ผ่าน 3 แผนใหญ่ เจาะใจคนรุ่นใหม่ คุณอิชิโระ ซะกะกุระ กรรมการผู้จัดการใหญ่ เล่าว่า บริษัทมี 3 แผนหลักสำหรับปีนี้ เพื่อรับมือกับปัญหาราคาแพง พฤติกรรมลูกค้าที่เปลี่ยน และกระแสรักษ์โลก ขยายธุรกิจให้ใหญ่ขึ้น บริษัทจะรีแบรนด์ผงชูรสให้ดูทันสมัยขึ้น โดยใช้ “AjiPanda” เป็นตัวแทนแบรนด์ทั่วโลก เพื่อสื่อสารให้เป็นมิตรและเข้าถึงง่าย สำหรับเบอร์ดี้ก็จะเปิดตัวสูตรเพื่อสุขภาพและ “เบอร์ดี้คาเฟ่” แบบขวด PET เจาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ ด้านผลิตภัณฑ์ใหม่ บริษัทจะขยายไลน์อาหารแช่แข็งสไตล์ญี่ปุ่นและผลิตภัณฑ์ Ready-to-eat เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ที่ใช้ชีวิตอย่างรีบเร่ง พร้อมทั้งพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกรดอะมิโนจากนวัตกรรม “AminoScience” เจาะกลุ่มคนรักกีฬาและใส่ใจสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีแพลตฟอร์มแอปพลิเคชัน […]

ก๋วยเตี๋ยวเรือปัญจะรส ลองผิดลองถูกสู่แฟรนไชส์ทำง่าย กำไรดีเกินคาด

ก๋วยเตี๋ยวเรือปัญจะรส จุดเริ่มต้นของการลองผิดลองถูก ทำธุรกิจด้วยความอดทน พัฒนาสูตร คิดค้นน้ำซุป จนเป็นที่ยอมรับจากลูกค้า สู่แฟรนไชส์ที่สามารถทำเป็น Passive income สร้างอาชีพ ทำกำไรดีเกินคาด ‘ปัญจะรส’ ก่อตั้งโดยคุณชยานิษฐ์ จิรธรบุญญาสิทธิ์ ในปี 2560 และในปี 2563 ก็ได้ขยายธุรกิจสู่การขายแฟรนไชส์ แม้มองดูจากภายนอกจะเห็นได้ว่าแบรนด์มีการเติบโตอย่างรวดเร็ว หากดูจากการใช้ระยะเวลาแค่ 3 ปี เปิดขายแฟรนไชส์ให้กับผู้ที่สนใจอยากจะลงทุนเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว แต่กว่าจะเดินทางมาสู่วันนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย โดยกว่าสูตรรสชาติของก๋วยเตี๋ยวจะมีมาตรฐานได้นั้น ผ่านการลองผิดลองถูกมานับครั้งไม่ถ้วน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคให้ได้มากที่สุด สำหรับ ‘ปัญจะรส’ เป็นสูตรก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา มีทั้งหมู และเนื้อ โดยจุดเด่นของร้านอยู่ที่สูตรน้ำซุปและน้ำปรุงรสสำเร็จรูป ที่ทำให้รสชาติของก๋วยเตี๋ยวมีความคงที่ อร่อยเหมือนกันทุกสาขา ไม่ว่าใครจะเป็นผู้ทำ ซึ่งช่วยแก้ปัญหาเรื่องรสชาติไม่นิ่ง หรือการเปลี่ยนพนักงานได้ดี เช่นเดียวกับในส่วนของแฟรนไชส์ที่ยังเน้นยังเน้นการสนับสนุนผู้ลงทุนแบบครบวงจร แม้ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเริ่มต้นธุรกิจได้ โดยมีการสนับสนุนตั้งแต่ ระบบบริหารจัดการครบวงจร, การฝึกอบรมลงมือทำอย่างเข้มข้นให้กับเจ้าของกิจการและพนักงาน, คู่มือปฏิบัติการ, การแนะนำ supplier ทั้งวัสดุอุปกรณ์และวัตถุดิบ ไม่ต้องหาเอง รวมถึงการให้คำปรึกษาด้านธุรกิจ ทั้งการมองหาทำเล, การตลาดออนไลน์, การวางแผนบัญชี, การจัดหาแรงงาน, […]

ไอเดียเปลี่ยนเกม! 39Ramen ปั้นธุรกิจร้านราเมนให้ราคาเข้าถึงเหมือนก๋วยเตี๋ยวเรือ

39Ramen ร้านเมนที่เกิดจากความสงสัยว่า ทำไมประเทศไทยถึงไม่มีร้านราเมนที่จับต้องได้เหมือนกับก๋วยเตี๋ยวเรือ นี่จึงเป็นไอเดียธุรกิจของการเปิดร้านราเมนขึ้นมาเพื่อลูกค้าเข้าถึงราเมนด้วยราคาที่จับต้องได้ เบื้องหลังความสำเร็จของ 39 Ramen เกิดขึ้นจากคุณณปภัช วรปัญญาสถิต ที่ทำธุรกิจชานมไข่มุกแบรนด์ “AM Tea” ได้มีโอกาสเดินทางไปญี่ปุ่นแล้วพบว่ามีร้านราเมนเล็ก ๆ อยู่ตามท้องถนนอยู่จำนวนมาก และมีราคาไม่แพง แตกต่างจากที่เมืองไทยที่ร้านราเมนส่วนใหญ่จะอยู่ตามห้างสรรพสินค้า และมีราคาสูง จากประสบการณ์ที่พบเจอจึงเป็นแรงบันดาลใจที่จะเปิดร้านราเมนในราคาที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้เหมือนกับก๋วยเตี๋ยวเรือ สาขาแรกของร้านอยู่ที่ซอยอารีย์ โดยเลือกทำเลจากเป็นย่านที่มีร้านอาหารอร่อย, มีพนักงานออฟฟิศ และผู้คนอาศัยอยู่อย่างหนาแน่น เหล่านี้เป็นกลุ่มเป้าหมายของลูกค้าที่มองหาอาหารจานเดียวที่กินง่าย อร่อย และคุ้มค่า แน่นอนว่าจุดเด่นอยู่ที่ราเมนที่เริ่มต้นราคา 39 บาท โดยราเมนเส้นสดเป็นวัตถุดิบนำเข้า หน้าร้านปรุงใหม่ พร้อมเสิร์ฟผ่านน้ำซุปเข้มข้น 4 รสชาติ ได้แก่ ทงคัตสึ, โชยุ, มิโซะ, ต้มยำ ปัจจุบันแบรนด์ขยายสาขาทั่วประเทศไปแล้ว 30 สาขา และยังเปิดขายแฟรนไชส์ โดยราคาแฟรนไชส์อยู่ที่ 250,000 บาท ระยะเวลาสัญญา 3 ปี พื้นที่แนะนำขั้นต่ำ 20 […]

เดือดต่อเนื่อง! เอ็มเคอัปเกรดโปร คุ้ม คุ้ม อิ่มไม่อั้น จัดเต็มหมี่หยกฟรีไม่อั้น

เอ็มเคมาตามคำเรียกร้องเอาใจสายบุฟเฟต์กับฟรี หมี่หยกไม่อั้น แค่ทานโปร MK คุ้ม คุ้ม อิ่มไม่อั้น 299 สามารถรับสิทธิ์ไปได้เลย เรียกได้ว่า สมรภูมิบุฟเฟต์ยังคงแข่งขันกันอย่างดุเดือด ด้วยโปรที่ดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาใช้บริการ โดย MK Restaurants ได้นำเสนอโปร “MK คุ้ม คุ้ม อิ่มไม่อั้น” ในราคา 299 บาทต่อท่าน ซึ่งได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดีจากลูกค้า ดูได้จากยอดจายของสาขาที่พุ่งสูงอย่างมีนัยสำคัญ จนต้องขยายโปรนี้ออกไป 1 เดือน (ตั้งแต่ 1 ก.ค. 68 – 31 ก.ค. 68) ล่าสุด MK Restaurants เดินหน้าต่อเนื่องอัปเกรด โปรแรง ให้ฟินกว่าเดิม โปรพิเศษให้ลูกค้าได้สั่งเพิ่มง่ายๆ แค่ทานโปร MK อิ่มไม่อั้น 299.- ก็รับสิทธิ์สั่งบะหมี่หยกได้ไม่อั้น จะมาคนเดียว หรือมากี่คนก็สั่งบะหมี่หยกได้ไม่อั้น รีบหน่อยนะคร้าบบบบ โปรพิเศษนี้เอาใจคนรักบุฟเฟต์ และหมี่หยกเลย ระยะเวลากิจกรรม 21 […]

ผลสำรวจชี้ธุรกิจสุขภาพ-ความงาม คือ ‘Soft Power’ เปลี่ยนเกมเศรษฐกิจไทย

คนไทย 58.24% หนุน Soft Power ธุรกิจสุขภาพ-ความงาม มองว่ามีศักยภาพสูงที่จะผลักดันเศรษฐกิจไทยในอนาคต ผลสำรวจจากสถาบันศิโรจน์ผลพันธิน ร่วมกับสวนดุสิตโพล มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พบประชาชน 1,128 คนทั่วประเทศ (สำรวจระหว่างวันที่ 15-18 ก.ค.) ส่วนใหญ่เห็นพ้องต้องกันว่า Soft Power คือยุทธศาสตร์สำคัญที่ประเทศไทยควรเร่งนำมาใช้เพื่อสร้างภาพลักษณ์และความได้เปรียบในระดับโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การส่งเสริมการท่องเที่ยว และเทศกาลระดับโลก ถูกมองว่าเป็นแนวทางที่ช่วยขับเคลื่อน Soft Power ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ผู้ตอบแบบสอบถามยังเชื่อมั่นว่า ธุรกิจสุขภาพ ความงาม และการดูแลสุขภาพแบบไทย มีศักยภาพสูงมากในการเป็นกำลังสำคัญผลักดันเศรษฐกิจไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืนในอนาคต สำหรับประเด็นคำถาม มีดังต่อไปนี้ ประเทศไทยควรใช้ Soft Power เป็นยุทธศาสตร์หลักในการสร้างภาพลักษณ์และความได้เปรียบในเวทีโลกอย่างไร อันดับ 1 ส่งเสริมการท่องเที่ยวไทยและเทศกาลระดับโลก 70.78% อันดับ 2 ส่งเสริมอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ เช่น อาหาร แฟชั่น ดนตรี ภาพยนตร์ 68.12% อันดับ 3 […]

CP-Uoriki ร้านซูชิแห่งแรกของ 7-Eleven นั่งทานในร้าน-ทำสด-เสิร์ฟแบบพรีเมียม

ซีพีเอฟ เปิดตัว CP-Uoriki ร้านซูชิแห่งแรกใน 7-Eleven ที่มาพร้อมกับความพรีเมียม นั่งทานในร้านได้ ประสาขาแรกที่ประสานมิตร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) เปิดให้บริการร้านอาหาร CP-Uoriki ที่ชั้น 2 ร้าน 7-Eleven สาขาประสานมิตร เป็นสาขาแรกในประเทศไทยที่เปิดให้นั่งรับประทานในร้าน (eat in) พร้อมจัดกิจกรรมเสิร์ฟซูชิพรีเมียมให้กับลูกค้าฟรี 100 คำ และโปรโมชั่นพิเศษในโอกาสฉลองการเปิดสาขาแรก CP-Uoriki ให้ลูกค้าที่ซื้อเซ็ตสินค้า และรีวิวใน Google Review รับฟรีซูชิ 3 คํา การเปิดร้านอาหาร CP-Uoriki ใน 7-Eleven สาขาประสานมิตร ถือเป็นก้าวสำคัญของแบรนด์ CP-Uoriki ที่จะยกระดับประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นในรูปแบบใหม่ ที่ให้ลูกค้าได้ “นั่งทานซูชิพรีเมียมแบบทำสดใหม่ทุกจาน” ภายในร้านสะดวกซื้อครั้งแรกในประเทศไทย จุดเด่นของร้าน CP-Uoriki สาขานี้ ถือเป็น “ร้านอาหารญี่ปุ่นทำสดแบบนั่งทาน” ที่ได้ออกแบบพื้นที่ภายในร้านให้สะดวก สะอาด สะท้อนกลิ่นอายญี่ปุ่น ทันสมัย และรองรับลูกค้าที่ต้องการสัมผัสรสชาติสดใหม่ […]

ร้านสะดวกซื้อ Lawson เปลี่ยนลานจอดรถเป็นที่พักค้างคืน สร้างรายได้จากพื้นที่ว่าง

ร้านสะดวกซื้อ Lawson ในประเทศญี่ปุ่นเตรียมเปิดให้เช่าพื้นที่จอดรถตามสาขาต่าง ๆ เพื่อเป็นที่พักแรมของนักท่องเที่ยว โดยคิดราคา 2,500-3,000 เยน/คืน รับจำนวนนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้น ร้าน Lawson ส่วนใหญ่จะอยู่ในพื้นที่ชนบท ซึ่งจะมีลานจอดรถขนาดใหญ่ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่มาขอไอเดียสร้างรายได้ให้กับธุรกิจร้านสะดวกซื้อ โดยเปิดให้นักท่องเที่ยวสามารถจองพื้นที่เพื่อพักค้างแรม และสามารถเช็กอินซื้อของ เช่ารีลสายไฟ รวมถึงใช้ห้องน้ำได้ สำหรับบริการนี้เริ่มต้นที่ร้านค้า 6 แห่ง ในจังหวัดชิบะ ตั้งแต่วันที่ 14 กรกฎาคม โดยจะค่อย ๆ ขยายไปยังสาขาอื่นเพิ่มเติมต่อไป นอกจากนี้ บริษัทกำลังมองหาพื้นที่ชนบทซึ่งมีโรงอาบน้ำสาธารณะอยู่ใกล้เคียง และเป็นพื้นที่ที่มีโรงแรม หรือที่พักอื่น ๆ ไม่มากนัก เรียกได้ว่านี่เป็นครั้งแรกของผู้ประกอบการร้านสะดวกซื้อที่เปิดลานจอดเปลี่ยนเป็นที่พักค้างคืน จากเดิมที่เป็นพื้นที่จอดรถซื้อของของลูกค้า โดยทางร้านจะอนุญาตให้ผู้เข้าพักแต่ละคนจองที่จอดรถติดกันได้ครั้งละสองบล็อก ซึ่งบริการใหม่นี้เกิดขึ้นท่ามกลางจำนวนนักท่องเที่ยวขาเข้าที่เพิ่มมากขึ้น ทำให้การจองโรงแรม และที่พักเป็นเรื่องที่ยากขึ้น อีกทั้ง ราคาที่พักนี้ก็ไม่ได้แพงมาก หากเทียบกับที่พักรูปแบบอื่น ตามรายงานขององค์การส่งเสริมการท่องเที่ยวแห่งชาติญี่ปุ่น ระบุว่าในปี 2024 มีผู้พักค้างคืนในประเทศมากกว่า 650 ล้านคน ทั้งนักท่องเที่ยวใน-ต่างประเทศ เพิ่มขึ้น 5.3% จากปีก่อน […]

‘คราฟต์ช็อกโกแลตไทย’ พลิกโฉมอุตสาหกรรมที่คนทั่วโลกต้องเหลียวมอง

อุตสาหกรรมคราฟต์ช็อกโกแลตไทยกำลังเติบโตอย่างน่าจับตาในช่วงเวลาไม่กี่ปีที่ผ่านมา จากเดิมทีไทยเป็นเพียงผู้นำเข้าโกโก้ และช็อกโกแลตเป็นหลัก ปัจจุบันได้มีการพัฒนาและยกระดับขึ้นสู่การผลิต “Bean-to-Bar” (จากเมล็ดสู่แท่ง) ที่ได้รับความสนใจจากทั้งในและต่างประเทศ เมื่อพูดถึงประเทศที่ผลิตช็อกโกแลต ย่อมนึกถึงสวิตเซอร์แลนด์ และเบลเยียม เป็นอันดับแรก ๆ ที่จะนึกถึง แต่ประเทศเหล่านี้ไม่มีใครปลูกโกโก้ ซึ่งเป็นวัตถุดิบจำเป็นต่อการทำช็อกโกแลต โดยร้อยละ 79 ของโกโก้ทั่วโลกมาจากไอวอรี่โคสต์ในทวีปแอฟริกา แต่คงไม่มีใครนึกถึงประเทศไทยที่กำลังก้าวขึ้นมาเป็นผู้ปลูกกาแฟแบบ “Bean-to-Bar” ซึ่งเป็นเทรนด์ที่กำลังเฟื่องฟู ประเทศไทยกับโกโก้มีความสัมพันธ์มาอย่างยาวนาน โดยในศตวรรษที่ 17 สเปนเริ่มขนส่งพืชผลจากฟิลิปปินส์ไปยังประเทศอื่น ๆ ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไม่ว่าจะเป็น อินโดนีเซีย, อินเดีย, มาเลเซีย และไทย โดยเข้ามาในช่วงทศวรรษ 1900 แต่ความแตกต่างอยู่ที่ไทยไม่เคยเป็นผู้เล่นหลักในการค้าระดับโลก ในปี 1952 รัฐบาลไทยออกมาตรการอุดหนุนเพื่อส่งเสริมโกโก้ให้เป็นพืชส่งออกที่ทำกำไร แต่ก็พบกับความล้มเหลว เพราะเกษตรกรมองว่าการปลูกยางพารา น้ำมันปาล์ม และผลไม้ ได้รับผลกำไรมากกว่า และในปี 1990 ผลผลิตโกโก้ลดลงเหลือเพียง 400 ตัน ซึ่งเป็นปริมาณที่น้อยมากเมื่อเทียบกับยักษ์ใหญ่ของภูมิภาคอย่างอินโดนีเซีย ในช่วงทศวรรษปี 2000 ทางการแนะนำ “ชุมพร […]

ดูไบไปอีกขั้น! WOOHOO ร้านอาหารแห่งอนาคต ใช้ AI เป็นเชฟรังสรรค์เมนู

WOOHOO ร้านอาหารที่ขนานตัวเองว่า “ร้านอาหารแห่งอนาคต” เตรียมเปิดตัวเชฟ Aiman ที่เป็นเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ ที่จะมาทำหน้าที่รังสรรค์เมนู การจัดการ ตลอดจนการให้บริการภายในร้าน Aiman เป็นคำผสมระหว่าง “AI” และ “man” ถูกฝึกฝนเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์อาหารมานานหลายทศวรรษ จนสามารถทำอาหารจากสูตรทั่วโลกมากกว่า 1,000 รายการ ด้วยข้อมูลระดับลึกไล่ตั้งแต่โครงสร้างโมเลกุล จึงรังสรรค์เมนูได้เหมือนกับเชฟที่เป็นมนุษย์ ที่กลายมาเป็นหัวใจสำคัญของร้านอาหาร อย่างไรก็ตาม Aiman ไม่สามารถชิม, ดมกลิ่นอาหารได้ แต่โมเดลการทำงานนี้สามารถแย่งส่วนประกอบ เช่น เนื้อสัมผัส ความเป็นกรด และอูมามิ แล้วนำมาประกอบกันเป็นรสชาติ และส่วนผสมที่แปลกใหม่ เมื่อได้เมนูอาหารมาแล้วก็จะมีเชฟที่เป็นมนุษย์มาชิม พร้อมให้กับคำแนะนำ แม้ว่าการประกอบอาหารขั้นสุดท้ายอาจจะยังใช้มนุษย์เป็นผู้ดำเนินการ แต่ทุกอย่างตั้งแต่แนวคิดเมนู การออกแบบบรรยากาศ ไปจนถึงรูปแบบการบริการ ล้วนถูกออกแบบโดย AI เพื่อมอบประสบการณ์ที่แปลกใหม่ และความน่าตื่นเต้นให้กับลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ นอกจากนี้ Aiman ยังได้รับการออกแบบมาเพื่อพัฒนาสูตรอาหารที่นำส่วนผสมที่ร้านอาหารมักจะทิ้ง เช่น เศษเนื้อ หรือไขมันกลับมาใช้ใหม่ โดยในระยะยาวผู้ก่อตั้งร้านอาหาร WOOHOO เชื่อว่า […]

‘BONUS SUKI’ เรือธงลำใหม่ของเอ็มเค เดิมพันครั้งใหญ่ชิงตลาดบุฟเฟต์สุกี้

ในช่วงเวลาที่ตลาดบุฟเฟต์สุกี้แข่งขันกันดุเดือด ผู้เล่นหน้าเก่าอย่างเอ็มเค ถูกท้าทายจากแบรนด์หน้าใหม่ที่ตบเท้าเข้ามาชิงส่วนแบ่งการตลาดแบบไม่หยุดหย่อน จึงต้องส่ง ‘BONUS SUKI’ ในฐานะพระเอกคนใหม่ที่จะเป็นเรือธงกับบุฟเฟต์สุกี้ที่ร้อนแรง ก่อนหน้านี้ เอ็มเคได้ทดลองตลาดด้วยโปรอิ่มไม่อั้น “MK คุ้ม คุ้ม อิ่มไม่อั้น” ในราคา 299 บาท จนกลายเป็นที่พูดถึง และได้รับผลตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี ดูได้จากยอดขายรวมพุ่งสูงขึ้นกว่า 49% เพียง 4 วัน โดยเฉพาะยอดขายเฉพาะสาขาที่มีโปรโมชันนี้สูงขึ้นกว่า 98% และดันยอดขายโตกว่า 42% เพียง 22 วัน จนต้องต่อโปรนี้ออกไป 1 เดือน (ตั้งแต่ 1 ก.ค. 68 – 31 ก.ค. 68) รวมถึงขยายสาขาบริการเป็น 299 สาขา ในโลตัส บิ๊กซี และสาขาอื่น ๆ ที่ร่วมรายการ ล่าสุด เอ็มเคได้เปิดตัว ‘BONUS SUKI’ ที่ดูเหมือนว่าจะมาเจาะตลาดบุฟเฟต์สุกี้โดยตรง ราคาเริ่มต้นที่ […]

‘อาหารอุ่นร้อน’ โอกาสทอง 8.2 หมื่นล้านในจีน รับเทรนด์คนโสด-ขี้เกียจ

สำรวจตลาดอุตสาหกรรมอาหารอุ่นร้อนในจีนพบความต้องการเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง จากการขยายตัวของเศรษฐกิจคนโสด คนขี้เกียจ และการบริโภคอาหารคนเดียว ชี้เป้าผลิตอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอยู่แล้วไปขาย ด้วยวิถีชีวิตของชาวจีนที่มีความรีบเร่งขึ้น ผู้บริโภคต้องการอาหารที่สะดวกในการรับประทาน ประกอบกับการขยายตัวของเศรษฐกิจคนโสด (Single Economy) และเศรษฐกิจคนขี้เกียจ (Lazy Economy) ทำให้อาหารอุ่นร้อน ได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารสะดวกซื้อที่ได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้บริโภคกลุ่มนี้ รวมถึงการบริโภคอาหารคนเดียว และความนิยมกิจกรรมกลางแจ้ง เช่น การแคมปิง เพราะอาหารที่อุ่นร้อนซึ่งใช้งานง่าย ไม่ต้องพึ่งพาไฟฟ้า แต่อุ่นด้วยถุงหรือซองความร้อนจึงตอบโจทย์ความต้องการผู้บริโภคในด้านความสะดวก ปัจจุบันจีนมีผู้ประกอบการจำนวน 1,549 ราย โดยมีบริษัทใหม่ที่จดทะเบียนในกิจการอุตสาหกรรมนี้ของจีนขยายตัวเพิ่มขึ้นทุกปี และผู้บริโภคผลิตภัณฑ์อุ่นร้อนเองส่วนใหญ่อายุระหว่าง 18-24 ปี สัดส่วนร้อยละ 47.75 ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเด็กนักเรียน พนักงานออฟฟิศและผู้ที่ชอบทำกิจกรรมกลางแจ้ง และมูลค่าตลาดของอุตสาหกรรมอุ่นร้อนเอง มีมูลค่า 17,834 ล้านหยวน (83,819.80 ล้านบาท) ในปี 2563 แต่หลังจากนั้นตลาดมีแนวโน้มชะลอตัว และในปี 2567 ตลาดฟื้นตัวอยู่ที่ 17,640 ล้านหยวน (82,908 ล้านบาท) สำหรับแนวโน้มการบริโภค พบว่าผู้บริโภคจีน ได้หันมาตระหนักถึงเรื่องสุขภาพและความใส่ใจในความปลอดภัยของอาหารเพิ่มขึ้น รัฐบาลจีนมีนโยบายกำกับดูแลความปลอดภัยของอาหารที่เข้มงวดขึ้นมีการให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ของอาหาร.อุ่นร้อนเองที่ต้องปลอดภัยและปกป้องสิ่งแวดล้อม […]

ถอดรหัสความสำเร็จ ‘ไข่หวานบ้านซูชิ’ จากร้านเล็กๆ สู่แฟรนไชส์เงินล้าน

ชื่อของ ‘ไข่หวานบ้านซูชิ’ ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เป็นที่รู้จัก และคุ้นหูกับผู้บริโภคกันเป็นอย่างดี ด้วยจุดเด่นของราคาที่เข้าถึงได้จนสู่การเติบโตของธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ที่ใครต่อใครอยากลงทุนเป็นเจ้าของ ไข่หวานบ้านซูชิ มีจุดเริ่มต้นจากธุรกิจครอบครัว โดยคุณ “เจี๊ยบ” ปุณิกา ธรรมขันธ์ อดีตพยาบาลวิชาชีพ และคุณนิกร คลังทอง แฟนหนุ่มผู้มีประสบการณ์ทำงานในร้านอาหารญี่ปุ่นและมีความรู้เรื่องวัตถุดิบ ได้ตัดสินใจออกจากงาน และมาเริ่มต้นทำธุรกิจในปี 2561 หลังจากนั้นธุรกิจได้เติบโตอย่างรวดเร็วจนขยายสาขาในรูปแบรนด์แฟรนไชส์ ทั้งในกรุ่งเทฯ และต่างจังหวัด ในปี 2563 เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญของธุรกิจ เมื่อบริษัท ที เอช เค โฮลดิ้ง (ประเทศไทย) จำกัด ได้เข้าซื้อกิจการและเข้ามาบริหารในนาม บริษัท ไข่หวานบ้านซูชิ (ประเทศไทย) จำกัด โดยมีการพัฒนาระบบการจัดการ และการสนับสนุนต่าง ๆ เพื่อรองรับการขยายธุรกิจในอนาคต กลยุทธ์ธุรกิจครองใจผู้บริโภค วิเคราะห์กลยุทธ์ธุรกิจที่ทำให้แบรนด์ประสบความสำเร็จ สามารถครองใจผู้บริโภค นั้นมองได้หลายแง่มุม ด้วยการผสมผสานระหว่างคุณภาพ รสชาติ และราคาที่คุ้มค่า ทำให้แบรนด์สามารถสร้างฐานลูกค้าที่ภักดี และเติบโตอย่างต่อเนื่องในตลาดซูชิของประเทศไทย ราคาเข้าถึงง่าย: เรียกได้ว่า “ราคา” […]

‘เช่าคุณยาย’ ธุรกิจมาแรงในญี่ปุ่น ทำได้ทั้งงานบ้าน-เลี้ยงเด็ก-ทำกับข้าว

ผู้สูงอายุในยุคปัจจุบันถือว่าเป็นกลุ่มคนที่ยังคงศักยภาพทำงานได้อยู่ ทำให้ในช่วงเวลาที่ผ่านเราจะได้เห็นการจ้างงานจนเกิดเป็นเทรนด์ที่น่าสนใจอย่างอาชีพ ‘เช่าคุณยาย’ ธุรกิจมาแรงในญี่ปุ่นที่ตอบโจทย์ปัญหาสังคมผู้สูงอายุ และไลฟ์สไตล์ของผู้คนที่เลือกใช้บริการเป็นอย่างดี ค่าครองชีพในญี่ปุ่นมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นเรื่อย ๆ และคาดการณ์ว่าจะเพิ่มสูงยิ่งขึ้นอีก เรื่องนี้กระทบต่อการดำเนินชีวิตของผู้สูงอายุที่เงินบำนาญรายเดือนอาจไม่เพียงพอต่อการใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน ดังนั้น คนกลุ่มนี้จึงมองหางานเพื่อสร้างรายได้ไปพร้อมกับการเก็บออมเอาไว้บ้าง ตามข้อมูลของสำนักงานสถิติแห่งประเทศญี่ปุ่น พบว่ามีคนทำงานอายุมากกว่า 65 ปี ประมาณ 9.3 ล้านคน เท่ากับว่าผู้สูงอายุประมาณ 1 ใน 4 ยังคงทำงานอยู่หลังเกษียณ แม้จะฟังแล้วดูหดหู่ แต่อีกด้านหนึ่งก็สะท้อนให้เห็นว่าผู้สูงอายุยังเป็นกลุ่มคนที่ยังมีคุณค่า นี่จึงเป็นที่มาของ OK Obaachan หรือ ‘โอเค คุณยาย’ บริการคุณยายให้เช่า โดยคิดค่าบริการเป็นค่าเดินทาง 3,300 เยน (ประมาณ 731 บาท) และค่าบริการชั่วโมงละ 3,300 เยน (ประมาณ 731 บาท) ซึ่งผู้ใช้บริการสามารถเลือกคุณยายที่มีถึง 100 คน เป็นของตัวเองได้ พิจารณาจากอายุ 60-94 ปี คุณสมบัติอื่น ๆ […]

Charles House Flow น้ำแร่ขวดหรู ดูแพงแต่แฝงความประหยัด แถมเมดอินสุรินทร์

Charles House Flow แบรนด์น้ำแร่ที่ถูกพูดถึงกลายเป็นไวรัลในโลกโซเชียล ที่แพคเกจจิ้งมีความหรูหรา ดีไซน์ไฮเอนด์ เหมือนกับแบรนด์ระดับโลก แต่เมื่อมาดูราคาจริงพบว่าไม่สูงมากนัก ตกขวดละ 4 บาทเท่านั้น แน่นอนว่าสิ่งที่ทำให้แบรนด์เป็นที่พูดถึง คือการออกแบบขวดน้ำที่ดูแล้วไม่ต่างจากแบรนด์ต่างประเทศ แต่แฝงไปด้วยความประหยัด โดยสินค้าถูกวางขายใน Makro ในรูปแบบยกแพ็ก 15 ขวด ราคา 61 บาท หารเฉลี่ยขวดละ 4.06 บาท ซึ่งเป็นอีกแบรนด์น้ำแร่ทางเลือกทั้งกับผู้ที่ทำธุรกิจร้านอาหาร หรือซื้อมาเพื่อดื่มเอง บริษัทที่รับผิดชอบการผลิตน้ำแร่ Charles House Flow คือ บริษัท นอร์ทอีส วอเตอร์ (ประเทศไทย) จำกัด ซึ่งมีที่ตั้งอยู่ที่ ตำบล สลักได อำเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์ และใช้จุดเด่นเรื่องของที่มาสร้างความน่าสนใจด้วยการสื่อสารว่า น้ำแร่ธรรมชาติมาจากแหล่งน้ำสะอาดในพื้นที่ใกล้แนวเทือกเขาพนมดงรัก ซึ่งมีความอุดมทางธรรมชาติ และเป็นแหล่งน้ำใต้ดินที่มีความสะอาด อีกทั้ง แบรนด์ยังสร้างมูลค่าให้กับตัวสินค้าด้วยช่องทางการจำหน่าย โดยมีขายที่ Makro เท่านั้น เรียกว่าเป็น Exclusive […]

ฉีกกรอบ! NUANOSE ยาดมที่ใช้ AI ช่วยคิด ปั้นธุรกิจสำเร็จได้ในเดือนเดียว

NUANOSE แบรนด์ยาดมที่นำเทคโนโลยี AI มาใช้ให้เกิดประโยชน์ สร้างไอเดียปั้นธุรกิจสำเร็จง่าย ๆ ด้วยระยะเวลาเพียงแค่เดือนเดียวเท่านั้น ดร.ณภัทร จาตุศรีพิทักษ์ ผู้ก่อตั้งและประธานกรรมการบริหาร บริษัท สยามเมทริกซ์ คอนซัลติ้ง จำกัด เล่าว่าไม่เคยคิดจะทำสินค้า Wellness หรือสินค้ายาดมมาก่อน โดยตนทำธุรกิจ B2B เกี่ยวกับคอนเซาท์ แต่มีจุดเปลี่ยนสำคัญ คือเมื่อปลายปีที่แล้ว ได้มีโอกาสไปพูดในงาน secret sauce กับหัวข้อที่ว่าใช้ AI ทำธุรกิจอย่างไร ในลักษณะเชิงขายของ แต่ตนก็ได้ต่อรองกับทีมงานว่าไม่อยากขายของตลอด 75 นาที เพราะรู้สึกว่าไม่น่าจะมีใครจ่ายเงิน และพูดขายของตลอดระยะเวลานั้นได้ “บอกกับทีมงานไปว่าเหลือเวลา 1 เดือน ลองตั้งเป็นชาเลนจ์ว่าจะลองทำธุรกิจที่ผมไม่มีความรู้ใด ๆ เลย ลองดูว่าทำได้หรือไม่” ดร.ณภัทร เล่าต่อว่าสิ่งที่ตั้งเป็นโจทย์ มีไอเดียคน 1 คน บวกกับเทคโนโลยี AI ว่าจะได้ธุรกิจอะไร โดยตนคิดอยู่นานว่าจะขายอะไร ซึ่งต้องย้อนกลับไปธุรกิจที่ทำอยู่ว่าเป็นคอนเซาท์ ลูกค้าส่วนใหญ่จะมึนหัวกับเรื่องข้อมูลที่มีมากมายเต็มไปหมด เราจึงมีของชำร่วยให้เป็น […]

MOEI บิสกิตปลากะพง มิติใหม่ธุรกิจขนม เจาะเทรนด์คนรักสุขภาพ

ในโลกที่ผู้บริโภคหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้นเรื่อย ๆ ตลาดขนมขบเคี้ยวก็ต้องปรับตัวตาม MOEI บิสกิตปลากะพง ถือเป็นหนึ่งในนวัตกรรมที่โดดเด่น ซึ่งเข้ามาพลิกโฉมวงการด้วยการนำเสนอทางเลือกใหม่ที่ทั้งอร่อย มีประโยชน์ และตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ที่มองหาผลิตภัณฑ์ที่ตอบรับการดูแลสุขภาพได้อย่างแท้จริง คุณโชติธนินท์ ชัยพัฒนะรุจน์ พูดถึงแบรนด์ MOEI ว่าเป็นบิสกิตปลากะพงขนมเพื่อสุขภาพ ทำจากเนื้อปลากะพง 95% โดยตอนแรกตนอยากทำเป็นขนมทางเลือก แต่ตอนนี้อยากทำเป็นขนมทางหลักที่เน้นเรื่องของความอร่อยควบคู่ไปกับการมีสุขภาพดี เพราะสินค้าของเราไร้ผงชูรส อบกรอบ มีโปรตีนสูง (1 กระปุก โปรตีน 15.6 กรัม) ซึ่งมีทั้งหมด 16 รสชาติด้วยกัน มีจำหน่ายที่ร้าน Healthy Kcals Shop รวมถึงช่องทางออนไลน์ ทั้ง Shopee และมีส่งออกไปต่างประเทศ เช่น จีน ฮ่องกง จุดเริ่มต้นของธุรกิจ คุณโชติธนินท์ เล่าย้อนไปในช่วงการไปเรียนที่ต่างประเทศ และกลับมาประเทศไทย มีความคิดที่อยากจะเห็นขนมอบกรอบที่ทานแล้วเห็นโปรตีนชัดเจน โดยที่ต่างประเทศมีจำหน่าย แต่ที่ประเทศไทยยังไม่มีทั้งที่เป็นแหล่งอู่ข้าวอู่น้ำ จึงอยากจะทำขึ้นมาบ้าง สาเหตุที่เลือกปลากะพงมาทำบิสกิตนั้น มาจากภรรยาที่เป็นคนสงขลา แน่นอนว่าอยู่ใกล้ทะเล และตนเคยกินปลากะพงที่สงขลาพบว่ามีความอร่อยมาก ๆ ไม่เหมือนกับที่กรุงเทพฯ ที่จะมีความหวาน […]

GoodPop ไอศกรีมจากไอเดียเด็กมหา’ลัย สู่ธุรกิจสร้างรายได้กว่า 2,000 ล้านบาท

GoodPop ไอศกรีมแช่แข็งที่ไม่ได้ที่ไม่ได้มีแค่ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังแฝงไปด้วยเรื่องราวของความมุ่งมั่นที่อยากทำให้สำเร็จ จากไอเดียเล็ก ๆ ของเด็กมหาวิทยาลัยที่ใช้เงินเปิดธุรกิจสู่ธุรกิจที่สร้างรายได้ระดับกว่า 2,000 ล้านบาทอย่างเหลือเชื่อ Daniel Goetz ใช้เวลาหลายคืนในช่วงที่เรียนมหาวิทยาลัยชั้นปีที่ 4 ด้วยการหั่น และปั่นผลไม้สด แล้วนำไปแช่แข็งให้เป็นแท่งไอศกรีมเพื่อขายให้กับลูกค้าที่เป็นนักศึกษามหาวิทยาลัยเท็กซัส โดยเริ่มต้นด้วยเงินลงทุน 3,500 ดอลลาร์สหรัฐฯ ปัจจุบันไอศกรีมของมีจำหน่ายในร้านค้ามากกว่า 10,000 แห่งทั่วสหรัฐฯ ไม่ว่าจะเป็น Costco, Walmart และ Whole Foods Market ซึ่งในปี 2024 แบรนด์สร้างรายได้มากกว่า 63 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 2,045 ล้านบาท) และมีกำไรเกือบทุกปีนับตั้งแต่เปิดตัว “ผมโชคดีมากที่ได้เติบโตมาในครอบครัวผู้ประกอบการ แต่ขณะเดียวกันก็อยากสร้างรอยประทับอะไรสักอย่างไว้บนโลกใบนี้ และทำมันด้วยตัวเอง” Goetz กล่าว Goetz ใช้เงิน 3,500 ดอลลาร์สหรัฐฯ กับ GoodPop โดยเป็นเงินที่ได้จากธุรกิจตัดหญ้าตอนสมัยเรียนมัธยมตอนต้น ซึ่งเงินจำนวนนี้ถูกนำมาซื้อป้าย รถเข็น วัตถุดิบ เพื่อผลิต และจำหน่ายไอศกรีม ซึ่งเขาขายในราคาแท่งละ […]

เฉลิม อยู่วิทยา แห่งกระทิงแดง เบอร์ 1 มหาเศรษฐีไทย ทรัพย์สิน 1.44 ล้านล้านบาท

นิตยสาร Forbes ได้จัดอันดับ 10 มหาเศรษฐีไทย ประจำปี 2025 โดยเฉลิม อยู่วิทยา มหาเศรษฐีกระทิงแดง และครอบครัว ยังรักษาอันดับ 1 ด้วยมูลค่าทรัพย์สินรวม ทรัพย์สิน 1.44 ล้านล้านบาท ในช่วงเวลาที่ผ่านมา ประเทศไทยต้องเผชิญกับอุปสรรคที่ถาโถมเข้ามาในหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็น การเติบโตของเศรษฐกิจที่ต่ำกว่าที่คาดหมาย ความตึงเครียดทางการค้า และความไม่แน่นอนของสถานการณ์การเมืองไทย แต่ในมุมของความมั่งคั่งของมหาเศรษฐีไทย 3 อันดับแรก มีส่วนสำคัญช่วยผลักดันให้ความมั่งคั่งรวมทั้ง 50 อันดับ เพิ่มขึ้นกว่า 11% มีสินทรัพย์รวม 170 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐฯ สำหรับมหาเศรษฐีไทยที่ครองอันดับ 1 ในปี 2025 ได้แก่ คุณเฉลิม อยู่วิทยา ที่หลายคนรู้จักกันดีกับแบรนด์กระทิงแดง ที่มีทรัพย์สินรวม 4.45 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 1.4 ล้านล้านบาท) รักษาแชมป์ได้ 2 ปี ติดต่อกัน โดยปัจจัยสนับสนุนมาจากรายได้ของบริษัทเครื่องดื่มชูกำลังที่เพิ่มขึ้นเป็น 1.29 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐฯ […]

รู้จัก CHAGEE แบรนด์ชาพรีเมียมจีน ที่มาม่ายอมควักเงิน 142 ล้านเข้าซื้อหุ้น

CHAGEE แบรนด์ชาพรีเมียมจีนสุดเนื้อหอม ณ ชั่วโมงนี้ หลังบริษัทผู้ผลิตมาม่าอย่าง “ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์” เข้าซื้อหุ้น สัดส่วน 51% คิดเป็นเงิน 142 ล้านบาท เพื่อขยายพอร์ตธุรกิจให้ครอบคลุมบริการอื่นมากขึ้น CHAGEE ถูกก่อตั้งโดย Zhang Junjie นักธุรกิจหนุ่มในปี 2017 ที่เมืองคุนหมิง มณฑลยูนนาน ประเทศจีน เครื่องดื่มมีจุดเด่นตรงการใช้ใบชาจีนแท้ทำออกมาให้เป็นในรูปแบบพรีเมียม มีทั้งชาเขียว ชาอู่หลง ชาดำ ผ่านแนวคิดผสมผสานวิธีการชงชาโบราณเข้ากับเทคโนโลยีสมัยใหม่เพื่อให้เครื่องดื่มคุณภาพดีออกมา ดังนั้น แบรนด์ถูกวางสถานะพรีเมียมให้คล้ายกับ Starbucks แบรนด์กาแฟสัญชาติอเมริกัน ทั้งแพคเกจจิ้ง และการตกแต่งร้าน แบรนด์ CHAGEE เติบโตอย่างรวดเร็วจากร้านเล็ก ๆ ในประเทศจีนสู่การขยายสาขาออกไปทั่วโลกมากกว่า 6,000 สาขา เช่น มาเลเซีย สิงคโปร์ รวมถึงไทย ภายในระยะเวลาไม่ถึง 10 ปี แน่นอนว่าสิ่งที่ทำให้แบรนด์ประสบความสำเร็จ คือการสร้างความแตกต่างที่ไม่เหมือนกับคู่แข่งรายอื่น ๆ แบ่งประเด็นออกดังต่อไปนี้ ชาพรีเมียมคุณภาพสูง: CHAGEE ให้ความสำคัญกับการคัดสรรใบชาคุณภาพดีที่สุดจากแหล่งปลูกชาที่ดีที่สุด […]

‘ไอศกรีมกูลิโกะ’ เคยฮิตจนสินค้าไม่พอขาย สู่ประกาศยุติจำหน่ายสิ้นปี 68

เป็นที่น่าเสียดายเมื่อไอศกรีมกูลิโกะมีอันต้องยุติการจำหน่ายในประเทศไทย โดยจะขายถึงสิ้นปี 2568 เท่านั้น ปิดฉากระยะเวลากว่าทศวรรษ บริษัท ไทยกูลิโกะ จำกัด ออกแถลงการณ์ประกาศ เรื่องการยุติการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ “ไอศกรีม” ในประเทศไทย โดยมีข้อความว่า ตลอดระยะเวลากว่าทศวรรษที่ทางบริษัท ไทยกูลิโกะ จำกัด ได้มีโอกาสนำเสนอผลิตภัณฑ์ “ไอศกรีม” ในประเทศไทย บริษัทฯ รู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้รับการสนับสนุนจากลูกค้าทุกท่านมาโดยตลอด บริษัทฯ ขอเรียนแจ้งให้ทราบว่า เราจะยุติการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ “ไอศกรีมภายใต้แบรนด์กูลิโกะ” ในประเทศไทย โดยท่านยังสามารถหาซื้อผลิตภัณฑ์ประเภทดังกล่าวได้จนถึงสิ้นปี 2568 ในทุกช่องทางการจัดจำหน่าย บริษัทฯ ขอขอบพระคุณเป็นอย่างยิ่ง ความไว้วางใจ และการสนับสนุนจากลูกค้าทุกท่านที่มีต่อผลิตภัณฑ์ของเรามาโดยตลอด แม้เราจะยุติการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ไอศกรีม แต่สินค้าประเภทอื่น ๆ ซึ่งได้แก่ ขนมและเครื่องน้ำนมอัลมอนด์ยังคงจำหน่ายเช่นเดิม เรายังคงมุ่งมั่นที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่องในอนาคต เพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอร่อย และดีต่อสุขภาพให้แก่ลูกค้าทุกท่าน และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้รับการสนับสนุนจากทุกท่านอย่างต่อเนื่องต่อไป สำหรับ ‘ไอศกรีม.กูลิโกะ’ เป็นแบรนด์ดังจากประเทศญี่ปุ่น ที่เข้ามาทำตลาดในประเทศไทยตั้งแต่ปี 2559 และเคยสร้างปรากฏการณ์ความนิยมอย่างมากในช่วงแรก ๆ ที่เปิดตัวในไทย ถึงขนาดที่บางจุดสินค้าหมดตู้ภายในเวลาอันรวดเร็ว […]

เอ็มเคขยายโปรอิ่มไม่อั้นต่ออีก 1 เดือน เมื่อทำแล้วเห็นทำไมต้องหยุด

สมรภูมิการแข่งขันในสนาม “หม้อสุกี้” นั้นเรียกได้ว่าร้อนแรงกันมากกับผู้เล่นทั้งหน้าเก่า และหน้าใหม่ ผ่านการสร้างจุดเด่นของตัวเอง ทั้งวัตถุดิบ ราคา โปรโมชัน เพื่อแย่งชิงลูกค้าให้เข้าใช้บริการ MK Restaurants อีกหนึ่งแบรนด์ที่อยู่ในธุรกิจร้านอาหารสุกี้มาอย่างยาวนาน แต่ด้วยเวลา บริบททางสังคมที่เปลี่ยนแปลงไป แบรนด์ถูกท้าทายจากผู้เล่นหน้าใหม่ที่เข้ามาลงสนามนี้ และดูเหมือนว่าจะสร้างแรงกระเพื่อมได้เป็นอย่างดี ดูได้จากผลประกอบการของธุรกิจที่ลดลงในช่วงที่ผ่านมาเป็นตัวชี้วัดได้เป็นอย่างดีว่าถึงเวลาต้องทำอะไรสักอย่างแล้ว แน่นอน MK Restaurants ปรับตัวเองแบบไม่เคยทำมาก่อน นั่นคือการกลยุทธ์เสนอราคาแบบบุฟเฟต์ให้กับลูกค้า ด้วยโปรอิ่มไม่อั้น “MK คุ้ม คุ้ม อิ่มไม่อั้น” ในราคา 299 บาทต่อท่าน สั่งเมนูยอดฮิตได้ 19 รายการ เช่น เนื้อบริสเก็ต ออสเตรเลีย, ไก่นุ่ม-หมูนุ่มตอกไข่, หมูนุ่มหมักซอสพริกไทยดำ, หมูสไลซ์, ผักกาดขาว, เห็ดเข็มทอง, วุ้นเส้น ที่กลายเป็นกระแสถูกพูดถึงบนโลกโซเชียล สร้างการรับรู้ครั้งใหม่ว่าตอนนี้แบรนด์ได้เปลี่ยนตัวเองให้กับผู้บริโภคมากขึ้น โดยโปรนี้ได้สนใจจนบางสาขามีลูกค้าเยอะเป็นพิเศษ ไม่เพียงเท่านั้น วัตถุดิบที่อยู่ในโปรนี้บางรายการได้หมดอย่างรวดเร็ว การเลือกวิธีนี้ของ MK Restaurants กำลังเดินมาถูกทาง จากผลตอบรับของลูกค้าอย่างล้นหลาม ส่งผลให้ยอดขายรวมพุ่งสูงขึ้นกว่า […]

เรียนรู้ตลาดจีน โอกาสผู้ประกอบการไทยต้องรู้เรื่องอะไร ก่อนบุกแดนมังกร

ตลาดจีนถือว่าเป็น “ตลาดผู้บริโภคที่ใหญ่ที่สุดในโลก ด้วยจำนวนขนาดประชากร และกำลังซื้อที่เติบโตอย่างมหาศาล ทำให้ดินแดนมังกรกลายเป็นแม่เหล็กดึงดูดสินค้า และบริการจำนวนมากจากทั่วทุกมุมโลกให้เข้าไปเปิดตลาด เช่นเดียวกับผู้ประกอบการไทยที่มีโอกาสครั้งใหญ่รออยู่ ในโลกการค้ายุคดิจิทัล จีนเป็นตลาดใหม่ที่มีศักยภาพ โดยเฉพาะตลาดอี-คอมเมิร์ซที่ใหญ่สุดในโลก และผู้คนหันมาซื้อสินค้าออนไลน์มากขึ้น ดังนั้น การเข้าใจพฤติกรรมชาวจีน และใช้ช่องทางการตลาดที่เหมาะสมจะช่วยให้ผู้ประกอบการไทยประสบความสำเร็จ EXIM BANK ร่วมกับ SINOSURE จัดงานสัมมนาสนับสนุนผู้ประกอบการไทย-จีน ขยายการส่งออกและลงทุนระหว่างประเทศในบริบทโลกใหม่ โดย Smartsme ได้สรุปประเด็นเกี่ยวกับการบุกตลาดประเทศจีน ผู้ประกอบการไทยต้องรู้อะไรบ้าง จากวิทยากรที่มาให้ความรู้ไว้ให้แล้ว จีนเป็นตลาดใหญ่ ทั้งมิติเชิงปริมาณ (ประชากร) และคุณภาพ (แบรนด์) รัฐบาลจีนปฏิรูปเศรษฐกิจ สร้างการบริโภคภายในประเทศให้มากขึ้น ตลาดประเทศจีนมีมูลค่าแสนสองหมื่นล้าน จึงเป็นโอกาสใหม่ หากจีนมีการปรับเปลี่ยน แล้วไม่ปรับตาม อาจตกขบวนได้ มิติด้านการค้า ประเทศที่อยู่ใกล้กันย่อมสร้างความได้เปรียบด้านการค้า โดยไทยได้เปรียบเชิงภูมิศาสตร์ในเรื่องการส่งสินค้าไปจีน แต่ก็มีเรื่องท้าทายอยู่เหมือนกัน เช่น การ Copy สินค้า, การแข่งขันที่สูงมากเปรียบเทียบกับ SME จีนที่มีจำนวนมากกว่า หากอยากไปเปิดตลาดต้องเตรียมตัวอย่างดี ฟิตซ้อมให้มากขึ้น แต่ตอนนี้ผู้ประกอบการไทยยังฟิตซ้อมไม่มากพอ กิจการส่วนใหญ่มีรัฐบาลจีนหนุนหลัง ให้การสนับสนุน […]

รู้จัก! ธุรกิจ Bio-Innovation ขุมทรัพย์ใหม่ เทรนด์มาแรงในยุคแห่งความยั่งยืน

ธุรกิจ Bio-Innovation เป็นการนำเอาความรู้ทางด้านชีววิทยา เทคโนโลยีชีวภาพ และนวัตกรรมมาประยุกต์ใช้ในการสร้างสรรค์ พัฒนา และผลิตสินค้า บริการ หรือกระบวนการใหม่ๆ ที่มีประสิทธิภาพสูงขึ้น ลดต้นทุนการผลิต และตอบโจทย์ความต้องการของตลาดโลกที่เปลี่ยนแปลงไป แน่นอนว่านี่เป็นอีกหนึ่งเทรนด์ธุรกิจที่มาแรงที่ต้องจับตามอง ข้อมูลจากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า วิเคราะห์ว่าธุรกิจด้าน Bio-Innovation มีความโดดเด่นและศักยภาพในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทย โดยเป็นการผสานเทคโนโลยีชีวภาพ (Biotechnology) เข้ากับนวัตกรรม (Innovation) เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ตอบโจทย์อุตสาหกรรมสำคัญ อาทิ การแพทย์ เกษตร อาหาร และสิ่งแวดล้อม เช่น พลาสติกชีวภาพจากอ้อย-มันสำปะหลัง อาหารสัตว์จากแมลง และเส้นใยสังเคราะห์จากจุลินทรีย์ จากข้อมูล ณ วันที่ 31 พฤษภาคม 2568 พบว่า มีนิติบุคคลในประเทศไทยจำนวน 389 ราย เพิ่มขึ้นจากปี 2567 จำนวน 45 ราย คิดเป็น 13.08% มูลค่าทุนจดทะเบียนรวม 9,576 ล้านบาท ส่วนใหญ่เป็นธุรกิจขนาดเล็ก (92.03%) จัดตั้งในรูปแบบบริษัทจำกัดมากที่สุด (98.2%) […]

จดทะเบียนธุรกิจตั้งใหม่ 5 เดือนแรก ลดลง 5.68% แต่มีทุนเข้ามาเพิ่ม 11.89%

กรมพัฒนาธุรกิจการค้า เผยสถานการณ์จดทะเบียนธุรกิจเดือนพฤษภาคม 2568 และ 5 เดือนที่ผ่านมาปี 2568 พบมีธุรกิจตั้งใหม่ 6,667 ราย ลดลงจากปีก่อนเล็กน้อย ด้านทุนจดทะเบียนสะสม 5 เดือนพุ่งแตะ 131,027 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 11.89% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรมพัฒนาธุรกิจการค้าได้วิเคราะห์สถานการณ์การจดทะเบียนจัดตั้งธุรกิจใหม่ ในช่วง 5 เดือนของปี 2568 (มกราคม-พฤษภาคม 2568) มีจำนวน 36,815 ราย ลดลง 2,217 ราย (-5.68%) เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2567 (39,032 ราย) ในขณะที่ทุนจดทะเบียน 131,027 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 13,927 ล้านบาท (11.89%) เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2567 ธุรกิจที่มีการจัดตั้งใหม่สูงสุด […]

ช็อกวงการ! อินฟลูฯ จีนใช้ AI ไลฟ์ขายของ 7 ชั่วโมง กวาดรายได้ 228 ล้านบาท

เขย่าบัลลังก์อินฟลูเอนเซอร์! เกิดปรากฏการณ์สุดอึ้ง เมื่ออินฟลูเอนเซอร์จีนใช้ AI ไลฟ์ขายของ สร้างประวัติศาสตร์ไลฟ์สดขายของนาน 7 ชั่วโมง ฟันยอดขายถล่มทลายถึง 228 ล้านบาท นี่คือสัญญาณเตือนว่าอนาคตการค้าออนไลน์กำลังเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว Luo Yonghao ผู้ร่วมก่อตั้ง Xiao และหนึ่งในอินฟลูเอนเซอร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของจีน พร้อมด้วย Xiao Mu ผู้ร่วมรายการ ใช้เวอร์ชันอวตารมาไลฟ์ขายสินค้าบนแพลตฟอร์มไลฟ์สตรีมมิ่งอีคอมเมิร์ซนานกว่า 7 ชั่วโมง สร้างรายได้ถึง 7.65 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 228 ล้านบาท) หากเปรียบเทียบกับก่อนหน้านี้ Luo เคยพยายามไลฟ์ครั้งแรกบน Youxuan เมื่อเดือนที่ผ่านมา โดยใช้ระยะเวลาเพียง 4 ชั่วโมงเศษ พบว่ามีการสั่งซื่อสินค้าอิเล็กทรอนิกส์ อาหาร และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพียงเล็กน้อยเท่านั้น Luo เริ่มไลฟ์สตรีมในเดือนเมษายน 2020 บนแอปฯ วิดีโอสั้น Douyin ของ ByteDance เพื่อหารเงินชำระหนี้ที่บริษัทสมาร์ทโฟน Smartisan […]

กลยุทธ์ธุรกิจ ชาตรามือเปิดมา 80 ปี แต่ทำไมไม่ขายแฟรนไชส์ในไทย

ชาตรามือ แบรนด์ชาที่ไม่เคยตกยุค เปิดธุรกิจมา 80 ปี มีการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ให้เข้ากับตลาด แม้จะมีการแข่งขันรุนแรงขึ้น แต่แบรนด์ยังคงยืนหยัด พร้อมโกอินเตอร์ ขยายสาขาไปต่างประเทศ ย้อนกลับไปจุดเริ่มต้นของ “ชาตรามือ” เกิดจากธุรกิจครอบครัวจากร้านชาจีนที่นำเข้า และจำหน่ายชาจีนหลากหลายชนิด เช่น ชาอู่หลง, ชาเขียว, และชาแดง ต่อมามีการพัฒนานำชาแดงมาพัฒนาเป็น “ชาไทย” และ “ชาดำ” เสิร์ฟกับน้ำแข็ง จนได้รับความนิยม นี่จึงถือเป็นการกำเนิดแบรนด์ในปี พ.ศ. 2488 เอกลักษณ์ของเครื่องดื่มที่ทำให้เป็นที่จดจำนั่นคือรสชาติที่มีความเข้มข้น หอม โดยเฉพาะเมนูยอดฮิตของร้านอย่าง “ชาไทย” นอกจากนี้แบรนด์ยังมีเครื่องดื่มอื่น ๆ ให้ลูกค้าได้เลือก ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียว ชาอูหลง ชากุหลาบ ในมุมธุรกิจ ชาระดับตำนานแบรนด์นี้เป็น Soft Power ของประเทศไทยเลยก็ว่าได้จากธุรกิจขนาดเล็กสู่ธุรกิจขนาดใหญ่ มีทั้งสาขาในประเทศ และต่างแดน โดยในปี 2567 ธุรกิจสร้างรายมากกว่า 3,000 ล้านบาท ครองส่วนแบ่งทางการตลาดในไทยได้ถึง 70% และในปี 2570 ธุรกิจตั้งเป้าที่จะกวาดรายได้ให้ถึง […]

รู้หรือไม่? “Green Uniform” ชุดใหม่พนักงานเซเว่น ทำจากขวดพลาสติกรีไซเคิล

เซเว่น อีเลฟเว่น ร้านสะดวกซื้อชื่อดังเป็นตัว “Green Uniform” ดีไซน์ใหม่ของพนักงาน มีความเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพราะทำจากขวดพลาสติกรีไซเคิล ความตระหนักถึงความเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเป็นเป็นเรื่องที่ธุรกิจยุคปัจจุบันให้ความสนใจเป็นอย่างมาก หันมาใช้วัสดุ หรือวัตถุดิบ ที่ก่อให้เกิดความยั่งยืน เช่นเดียวกับเซเว่น อีเลฟเว่นที่เปิดตัว “GreenUniform” ผลิตจากขวดพลาสติกรีไซเคิลขนาด 1,500 มิลลิลิตร จำนวน 4 ขวดต่อเสื้อ 1 ตัว คิดเป็นส่วนผสม 80% ของเนื้อผ้า ร่วมด้วยผ้าฝ้าย 20% เป็นการตอกย้ำนโยบายความยั่งยืนในเรื่องของการลดใช้พลาสติก ลดปริมาณขยะพลาสติก และส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียน ยูนิฟอร์มถูกออกแบบสะท้อนความสดใส ร่วมสมัยโดยใช้ผ้าลายสีเขียว แสดงถึงเอกลักษณ์ของเซเว่น อีเลฟเว่น มีทั้งลายขนาดเล็ก และขนาดใหญ่ สร้างความจดจำตั้งแต่แรกเห็น มีความคล่องตัว สวมใส่สบาย สะดวกต่อกิจกรรมภายในร้าน รวมถึง เนื้อผ้ายังดูแลรักษาง่าย แห้งไว ไม่เกิดกลิ่นอับ ทนทาน ไม่หมองหรือขาดง่าย โดยจะเริ่มทยอยใช้งานจริงในร้านเซเว่น อีเลฟเว่นทั่วประเทศตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2568 เป็นต้นไป […]

ช่องแคบฮอร์มุซ ทางผ่านน้ำมันดิบกว่า 20% ของโลก ถ้าปิดจะสะเทือนแค่ไหน

ชื่อของ “ช่องแคบฮอร์มุซ” ถูกพูดถึงในหน้าสื่อ หลังจากเหตุการณ์ความไม่สงบที่เกิดขึ้น เมื่อสหรัฐฯ เข้าโจมตีโรงงานนิวเคลียร์ของอิหร่าน จนเกิดการตอบโต้ว่าจะปิดคอขวดขนส่งน้ำมันนี้ จนสร้างความวิตกด้านพลังงานในเรื่องราคาน้ำมันโลกที่อาจผันผวนอีกครั้ง ช่องแคบฮอร์มุซ เป็นเส้นทางเดินเรือที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อเศรษฐกิจโลก โดยเฉพาะด้านพลังงานอย่าง “น้ำมัน” ซึ่งช่องแคบนี้ตั้งอยู่ระหว่างอ่าวเปอร์เซีย และอ่าวโอมาน ความสำคัญคือเป็นทางออกสู่ทะเลเพียงจุดเดียวของผู้ผลิตน้ำมัน-ก๊าซธรรมชาติรายใหญ่ ไม่ว่าจะเป็น ซาอุดีอาระเบีย, ยูเออี, คูเวต, บาห์เรน, กาตาร์, อิรัก และอิหร่าน ไปยังมหาสมุทรอินเดีย รวมถึงตลาดโลก แน่นอนว่านี่คือ “คอขวดทางยุทธศาสตร์” ของการขนส่งน้ำมัน ที่ถูกควบคุมโดยอิหร่าน (ทางเหนือ) โอมาน-ยูเออี (ทางใต้) หากเกิดเหตุการณ์ โดยในปีปริมาณน้ำมันขนส่งผ่านคิดเป็นร้อยละ 20 ของการบริโภคน้ำมันทั่วโลก (ประมาณ 17-21 ล้านบาร์เรล/วัน) นอกจากนี้ ยังมีก๊าซ LNG ที่ก็ใช้เส้นทางนี้ส่งออกเช่นกัน เรียกได้ว่านี่คือเส้นเลือดใหญ่ของการขนส่งพลังงานโลกเลยก็ว่า หากเกิดมีเหตุการณ์การขนส่งพลังงานหยุดชะงักขึ้น ด้วยเหตุผล ความขัดแย้งทางการเมือง ความไม่ปลอดภัย อาจจะนำมาสู่ปัญหาในหลาย ๆ เรื่อง ทั้งความเสี่ยงต่อความมั่นคงขาดแคลนพลังงานอย่างรุนแรง, ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับพลังงาน […]

ไทยแอร์เอเชีย “เทคออฟ” ซื้อผลไม้ 1,000 ตัน เสิร์ฟความสดบนฟ้า

“ไทยแอร์เอเชีย” ช่วยเกษตรกรซื้อผลไม้ 1,000 ตัน เสิร์ฟเมนูอาหาร-เครื่องดื่มบนเครื่องบิน “เทคออฟ” เดือน ก.ค.68 กระทรวงพาณิชย์ โดยกรมการค้าภายใน ได้เชิญสายการบินยักษ์ใหญ่อย่างไทยแอร์เอเชียมาเป็นพันธมิตรช่วยรับซื้อผลไม้ช่วยเกษตรกร โดยโมเดลนี้เป็นการดึงพันธมิตรรายใหญ่ช่วยรับซื้อผลไม้จากเกษตรกรและนำไปสร้างมูลค่าเพิ่ม โดยการผลิตเป็นสินค้าอาหารและเครื่องดื่มออกจำหน่ายในตลาดใหม่ ซึ่งเป็นลูกค้าของสายการบิน ทางสายการบินจะช่วยรับซื้อผลไม้หลัก ๆ 3 ชนิด คือ ลำไย มังคุด และสับปะรดภูแล เป้าหมายรวม 1,000 ตัน ผลิตเป็นเมนูเครื่องดื่ม Snack box และอาหารอุ่นร้อนจำหน่ายบนเครื่องทั้งในประเทศและต่างประเทศ เริ่มตั้งแต่เดือน ก.ค.2568 เป็นต้นไป และจะจำหน่ายตลอดทั้งปี 2568 ทั้งนี้ ยังมีส่วนลดพิเศษให้พี่น้องประชาชนได้เข้าถึงสินค้าผลไม้เมนูต่าง ๆ เพื่อร่วมกันช่วยเหลือเกษตรกร โดยเดือน ก.ค.2568 จะมีเมนูจากลำไยวางจำหน่ายเดือน ส.ค.2568 จะเป็นมังคุด ราชินีผลไม้ ซึ่งเมนูมังคุดที่นำมาทำเป็นขนมหรืออาหารคาวในท้องตลาดยังมีไม่มาก แต่ไทยแอร์ เอเชียอยากร่วมช่วยพี่น้องเกษตรกร จึงครีเอตเมนูจากมังคุดมาเสิร์ฟบนเครื่อง ต่อมาในเดือน พ.ย.-ธ.ค.2568 จะเป็นเมนูที่ทำจากสับปะรดภูแลออกจำหน่าย ขณะเดียวกัน ไทยแอร์ […]

ชาไทยไม่ใส่สี! เมื่อชาตรามือ – Cafe Amazon เปิดศึกเมนูใหม่ ขอพลิกเกมธุรกิจ

ชาไทยไม่ใส่สี เทรนด์เครื่องดื่มสไตล์ใหม่ที่จะเปลี่ยนเมนูยอดฮิตที่มีสีส้มสดใสแบบที่เคยมีมา เป็นชาไม่มีสีที่ไม่มีการเติมสีสังเคราะห์เข้าไปในกระบวนการผลิต เป็นชาธรรมชาติแบบ 100% “ชาตรามือ” แบรนด์ชาไทยที่คู่คนไทยมาอย่างยาวนาน และเรียกได้ว่าเป็นสัญลักษณ์ของชาสีส้ม เตรียมออกเมนู ‘ชาไทยไม่มีสี’ ที่รสชาติ และส่วนผสมไม่ได้แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม เพียงแค่ไม่ได้ใส่สีสังเคราะห์ สร้างนวัตกรรมชาที่รักษารสชาติต้นตำรับแบบไม่ยึดติดกับภาพจำเดิม ซึ่งจะเตรียมเปิดขายในเดือนกรกฎาคม 2568 เป็นทางเลือกใหม่ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ ปลอดภัย ไม่อันตราย ขณะเดียวกัน Cafe Amazon ไม่รอช้าที่จะเปิดตัวเมนู Premium Thai Tea ชาไทยพรีเมียม “ไม่ใส่สี” เป็นเจ้าแรกในไทย โดยคัดสรรใบชาอัสสัมคุณภาพดี จากแหล่งผลิตที่มีความอุดมสมบูรณ์ทางธรรมชาติ จ.น่าน ผ่านการเบลนด์สูตรพิเศษโดย Tea Master ผู้พิถีพิถันในทุกขั้นตอนออกมาเป็ยชาไทยพรีเมียมที่โดดเด่นด้วยอัตลักษณ์ความเป็นไทยแท้ กลิ่นเฉพาะตัวโทนวานิลลาละมุน พร้อมสีน้ำชาแท้ที่เกิดจากกระบวนการหมักดั้งเดิมโดยไม่ผ่านการปรุงแต่งสีหรือสารเติมแต่งใดๆ เพื่อรสชาติบริสุทธิ์ กลมกล่อมอย่างแท้จริงในทุกแก้ว แต่ที่สำคัญคือ Cafe Amazon ชิงตัดหน้าขายก่อน ตั้งแต่วันที่ 20 มิ.ย. 68 เป็นต้นไป (หรือจนกว่าสินค้าจะหมด) ในราคาแก้วละ […]

ธุรกิจเช่าคุณลุง อาชีพสุดแปลกในญี่ปุ่น เมื่อคุณลุงกลายเป็นเพื่อนคลายเหงา

ในประเทศญี่ปุ่นมีธุรกิจเช่าคุณลุง หรืออีกชื่อคือ “Ossan Rental” แม้จะเป็นอาชีพสุดแปลก แต่ก็สะท้อนบริบททางสังคมได้เป็นอย่างดี จุดเริ่มต้นของบริการเกิดขึ้นในปี 2012 โดย Takanobu Nishimoto ได้คิดบริการ Ossan Rental จากความรู้สึกว่าผู้ชายวัยกลางคนมักมีภาพลักษณ์ถูกมองแง่ลบ ถูกมองข้าม จึงอยากลบภาพจำตรงนี้ และเชื่อว่ากลุ่มคนเหล่านี้มีประสบการณ์ สามารถสร้างประโยชน์ให้กับสังคมได้จึงสร้างบริการขึ้นมา ให้เช่าคุณลุงในราคาที่จับต้องได้ โดยมีเป้าหมายเป็นเพื่อนคลายเหงา เป็นที่พึ่งพา ไม่ให้โดดเดี่ยว สำหรับบริการเช่าคุณลุง หลายคนอาจจะมองว่าเป็น “คนแก่” แต่แท้จริงแล้วบริการนี้กลุ่มชายวัยกลางคนอายุระหว่าง 30-60 ปี ขึ้นไป โดยเน้นไปที่บริการทางอารมณ์ สังคม และชีวิตประจำวัน ซึ่งมีค่าใช้จ่ายอยู่ที่ 1,000 เยน/ชั่วโมง หรือประมาณ 250 บาท ผ่านช่องทางเว็บไซต์ที่มีโปรไฟล์คุณลุงที่มีคุณลักษณะเฉพาะให้เลือก ซึ่งสัดส่วนผู้เลือกใช้บริการจะเป็นผู้หญิง 70% ที่อยากจะปรึกษา หรือเป็นที่คอยรับฟังปัญหา ระบายความในใจ ปัญหาชีวิต ให้กับคุณลุงได้ฟัง นอกจากนี้ ยังมีบริการอื่น ๆ อีก ไม่ว่าจะเป็น ช่วยเหลืองานเล็ก […]

ถอดสูตรความสำเร็จ Sushi Tei จากร้านเล็กสู่เชนร้านซูชิยักษ์ใหญ่อาเซียน

Sushi Tei อีกหนึ่งร้านซูชิดังของคนชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นต่างนึกถึง จุดเริ่มต้นจากร้านเล็ก ๆ ยกระดับสู่เชนยักษ์ใหญ่ในภูมิภาคอาเซียน ครองใจลูกค้ามาอย่างยาวนาน เส้นทางธุรกิจกว่าจะมาถึงจุดนี้ได้มีเรื่องราวที่น่าสนใจไม่แพ้รสชาติอาหาร กับการสร้างอาณาจักรซูชิแห่งนี้ขึ้นมา ปัจจุบันแม้จะมีแบรนด์ร้านซูชิเกิดขึ้นมากมาย แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่า Sushi Tei เป็นหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แบรนด์ก่อตั้งในปี 1994 ที่ประเทศสิงคโปร์ โดยเริ่มต้นให้บริการแบบซูชิสายพานก่อน สร้างประสบการณ์ร่วมกันกับลูกค้า ผ่านแนวคิดครัวเปิด ที่มองเห็นกระบวนการทำซูชิจากเชฟแบบใกล้ชิด รวมถึงความตั้งใจที่อยากจะนำเสนออาหารญี่ปุ่นที่มีคุณภาพ วัตถุดิบมีความสดใหม่ ในราคาเข้าถึงง่าย ในปี 2003 แบรนด์ขยายสาขาไปยังอินโดนีเซียที่ Plaza Indonesia โดยเป็นหมุดหมายที่สำคัญ และเป็นกลยุทธ์ที่จะทำให้ธุรกิจเติบโต ด้วยศักยภาพความเป็นขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม ตลาดแห่งนี้ก็ต้องเผชิญกับความท้าทายที่เข้ามาเป็นอุปสรรคกับการดำเนินธุรกิจในประเด็นข้อข้อพิพาทภายในเกี่ยวกับการบริหารจัดการและสิทธิในเครื่องหมายการค้า แต่ท้ายที่สุดแบรนด์สามารถหลุดพ้นข้อกล่าวหามาได้ ปัจจัยที่ทำให้แบรนด์ประสบความสำเร็จนั้น อาจจะกล่าวได้ว่ามีหลายส่วนประกอบด้วย อย่างแรกเลยคือการชูจุดเด่นเรื่องของคุณภาพวัตถุดิบ ที่ถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดี โดยเฉพาะปลา และอาหารทะเลต้องมีความสดใหม่เสมอ เพื่อรสชาติซูชิคงมาตรฐานตามแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ เช่นเดียวกับกระบวนการทำ ทุกสาขาเชฟจะมีทักษะ และมาตรฐานเดียวกันหมด เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับลูกค้าว่าจะไปกินที่สาขาไหนจะได้รับประสบการณ์ที่ดีเหมือนกัน ไม่เพียงเท่านั้น การปรับตัวให้เข้ากับแต่ละประเทศที่เข้าไปเปิดสาขาก็เป็นอีกกลยุทธ์สำคัญที่ทำให้แบรนด์ตีตลาดได้สำเร็จ โดยจะไม่นำเสนอแต่เพียงซูชิแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่จะมีเมนูอื่น ๆ เข้ามาเสริม เช่น […]

จาก “ชุดพยาบาล” สู่ “ชุดช่าง” เปิดธุรกิจอู่ซ่อมรถ กวาดรายได้หลักล้าน

Desiree Hill เป็นอดีตพยาบาลที่ลาออกจากโรงพยาบาลมาเปิดธุรกิจอู่ซ่อมรถ Crown’s Corner Mechanic โดยเรียนรู้วิธีซ่อมรถยนต์จาก YouTube และประสบความสำเร็จอย่างมากในการสร้างธุรกิจนี้ เธอเป็นที่รู้จักในชื่อ “She Mechanic” และใช้ TikTok โปรโมทธุรกิจจนสร้างรายได้หลักล้านบาท ย้อนกลับไปเมื่อ 6 ปีที่แล้ว Desiree Hill ใช้เวลาทั้งวันทำงานอยู่กับผู้ป่วย ในฐานะผู้ช่วยแพทย์ด้านมะเร็งวิทยาที่ Northside Hospital Duluth ในเมือง Duluth รัฐจอร์เจีย ประเทศสหรัฐฯ โดยเจ้าตัวมีรายได้ประมาณ 40,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 1.2 ล้านบาท) ต่อปี อย่างไรก็ตาม Hill รู้สึกไม่มีความสุขกับอาชีพที่ทำอยู่ ไม่มีความสุขกับชีวิตส่วนตัว และต้องใช้เวลาเดินทางบนท้องถนนราว 3 ชั่วโมง เพื่อไปทำงาน ไม่เพียงเท่านั้น เธอยังไม่ได้เจอหน้าลูก ๆ ในฐานะแม่เลี้ยงเดี่ยว เหล่านี้จึงเป็นเรื่องที่เลวร้ายมาก มาวันนี้ Hill เป็นเจ้าของธุรกิจอู่ซ่อมรถยนต์ในเมืองคอนเยอร์ส และใช้เวลาขับรถเพียง 15 จากบ้านเท่านั้น […]

UNO! Coffee มีดีอะไร? ทำคนต่อแถวยาวเป็นชั่วโมงเพื่อซื้อกาแฟ

UNO! Coffee แบรนด์กาแฟที่ถูกพูดถึงบนโลกโซเชียลเป็นอย่างมากกับภาพคนมาต่อแถว รอคิวยาว ทั้งที่ปัจจุบันร้านกาแฟย่อมมีตัวเลือกมากมาย แต่ทำไมผู้คนยังอดทนรอได้เพื่อขอที่จะได้ซื้อกาแฟแบรนด์นี้ แน่นอนว่าปรากฏการณ์นี้จะเกิดขึ้นได้ แบรนด์ย่อมต้องสร้างจุดเด่นของตัวเองขึ้นมา นั่นคือการนำเสนอกาแฟที่มีชื่อเรียกว่า “เกอิชา” ในราคาแก้วละ 85 บาท หากดูผิวเผินก็จะมีความรู้สึกว่า ทำไม? กาแฟแพงจัง ราคาดูสูงจากปกติ แต่ถ้าหากลงข้อมูลดูรายละเอียดแล้วก็จะพบความจริงที่ว่า กาแฟสายพันธุ์ “เกอิชา” เป็นกาแฟที่มีราคาสูงที่สุดในโลก และเป็นรู้จักของคอกาแฟเป็นอย่างดีถึงเรื่องคุณภาพที่ยอดเยี่ยม สำหรับกาแฟสายพันธุ์ “เกอิชา” มีจุดเด่นคงหนีไม่พ้นเรื่องของรสชาติที่มีความหอมหวาน ละมุน นุ่มนวล มีกลิ่นหอมของดอกไม้ ดอกมะลิ ดอกส้ม ดอกคาโมมายล์ ดื่มง่าย ไม่หนักลิ้น ในส่วนของผลผลิต ต้นกาแฟเกอิชาเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตน้อยกว่าสายพันธุ์กาแฟอื่น ๆ ทั่วโลก ทำให้ปริมาณเมล็ดกาแฟมีจำนวนจำกัด แถมยังต้องดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นสายพันธุ์ที่อ่อนแอต่อโรค และแมลงศัตรูพืช มาถึงบรรทัดนี้ จึงไม่ใช่เรื่องแปลกใจอะไร UNO! Coffee จะได้รับความสนใจจากผู้คนด้วยการชูจุดเด่นกาแฟเกอิชาราคา 85 บาท สอดคล้องกับแนวคิด “Great Coffee for All” […]

ถอดรหัสความล้มเหลว ทำไม Starbucks ถึงไม่ถูกปากคนอิสราเอล

แม้ว่า “Starbucks” จะประสบความสำเร็จในแง่ของแบรนด์ มูลค่า ตัวเครื่องดื่มที่ให้บริการ เป็นแบรนด์ร้านกาแฟอันดับ 1 ของโลก แต่ก็ใช่เชนร้านกาแฟยักษ์ใหญ่รายนี้จะประสบความสำเร็จเสมอไป เพราะมีบางประเทศที่ล้มเหลวไม่เป็นท่าเช่นกัน หนึ่งในนั้นคือ “อิสราเอล” ที่เชนร้านกาแฟชื่อดังจากอเมริกาล้มเหลวไม่เป็นท่า ถึงขั้นยอมยกธงขาวไปในที่สุด โดยแบรนด์เข้ามาทำตลาดในปี 2001 และถอนตัวออกไปในปี 2003 โดยมีหลายปัจจัยด้วยกันที่ทำ Starbucks ไปไม่รอด ทั้งเรื่องการตลาด วัฒนธรรม และพฤติกรรมผู้บริโภคที่สรุปออกมาได้ดังนี้ สู้แบรนด์ท้องถิ่นไม่ได้: วัฒนธรรมกาแฟของอิสราเอลมีความแข็งแกร่งมาก ฝังรากลึกกับผู้คนมาตั้งแต่ทศวรรษ 1930 มีร้านกาแฟท้องถิ่นคุณภาพดีอยู่เป็นจำนวนมาก และ “Starbucks” ก็ไม่สามารถช่วงชิงตลาดส่วนนี้ได้ ไม่เพียงเท่านั้น ลูกค้ายังมีความจงรักภักดีกับแบรนด์ อีกทั้ง “Starbucks” ก็ไม่ได้เสนออะไรที่บ่งบอกถึงความพิเศษ รวมถึงรสชาติที่มีความแตกต่างจากกาแฟท้องถิ่น คนไม่ชอบกาแฟอเมริกัน: Starbucks ส่วนใหญ่เน้นกาแฟกรองแบบอเมริกัน ซึ่งไม่เป็นที่ชื่นชอบของคนอิสราเอลที่คุ้นเคยกับกาแฟเอสเพรสโซ่เข้มข้นกว่า ราคาแพง: ราคากาแฟ Starbucks สูงกว่ากาแฟทั่วไป ทำให้บริษัทต้องลดราคาเพื่อให้สามารถแข่งขันได้ ปรับตัวไม่ได้: Starbucks เข้ามาด้วยแนวคิดที่ว่าประสบการณ์และความสำเร็จระดับโลกคงน่าจะตีตลาดอิสราเอลได้ไม่ยาก แต่เมื่อดำเนินการไปสักพักกลับไม่เป็นไปตามที่คิดไว้ เมื่อไม่เข้าใจตลาดอย่างถ่องแท้ จึงไม่เข้าใจพฤติกรรมลูกค้าว่าต้องการ […]

1 … 3 4 5 … 18