Business

KFC ปักหมุดแม่ฮ่องสอน กลายเป็นแบรนด์แรกเปิดครบ 77 จังหวัดทั่วไทย

KFC แบรนด์แรกในไทยที่เปิดครบ 77 จังหวัด ‘แม่ฮ่องสอน’ เป็นจังหวัดสุดท้ายที่ปิดจ๊อบไปเป็นที่เรียบร้อย จากสาขาแรกที่เซ็นทรัล ลาดพร้าว เมื่อปี 2528 วันนี้ KFC สร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ในฐานะแบรนด์ QSR (Quick Service Restaurant) รายแรกที่ขยายอาณาจักรครอบคลุมครบ 77 จังหวัดทั่วประเทศไทย รวมกว่า 1,226 สาขา โดยเลือกจังหวัดที่ “เข้าถึงยากที่สุด” อย่าง แม่ฮ่องสอน เป็นจิ๊กซอว์ชิ้นสุดท้ายในการประกาศชัยชนะครั้งนี้ ผ่านการเปิดตัวรวดเดียว 3 สาขา ในสถานีบริการน้ำมันโออาร์ ได้แก่ แม่ฮ่องสอน, ปาย และแม่สะเรียง ภายใต้การบริหารของ QSA เพื่อตอกย้ำกลยุทธ์การเข้าถึงผู้บริโภคให้ใกล้ชิดกว่าที่เคย ไม่ว่าเส้นทางจะห่างไกลเพียงใดก็ตาม ไฮไลท์ที่ทำเอาโซเชียลฮือฮาคือแคมเปญ “ฝ่าโค้งมาฟินไก่” ที่เปลี่ยนความท้าทายของเส้นทางพันโค้งให้กลายเป็นความสนุก โดย KFC แจก “ถุงฮาก” (ถุงสำหรับคนเมารถ) ที่มาพร้อมคำท้าสุดท้าทาย: ถ้าคุณผ่านโค้งมาถึงสาขา ปตท. โออาร์ แม่ฮ่องสอน […]

‘กาแฟพันธุ์ไทย’ ทำรายได้ปี 2568 พุ่ง 5,309 ล้านบาท ปีนี้ตั้งเป้าขยายไม่น้อย 800 สาขา

‘กาแฟพันธุ์ไทย’ เป็นอีกหนึ่งร้านกาแฟที่น่าจับตาไม่ใช่น้อย ปี 2568 ทำรายได้ไปถึง 5,309 ล้านบาท เติบโต 134.3% จากการขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง ‘กาแฟพันธุ์ไทย’ อยู่ในธุรกิจ Non-oil ของบมจ. พีทีจี เอ็นเนอยี (PTG) โดยในปี 2568 มีรายได้ 5,309 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 134.3% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา ซึ่งเป็นผลมาจากการขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง เมื่อดูสาขาทั้งหมด ณ สิ้นปี 2568 จะพบว่ามีสาขารวม 2,151 สาขา เพิ่มขึ้น 59.7% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา หรือคิดเป็นอัตราการขยายสาขามากกว่า 2.2 สาขาต่อวัน เช่นเดียวกับการเติบโตของยอดขายสาขาเดิมจากการกลับมาใช้บริการของกลุ่มลูกค้าสมาชิกเป็นหลัก และแคมเปญทางการตลาดที่มีออกมาอย่างต่อเนื่องก็มีส่วนทำให้รายได้เพิ่ม แน่นนอนว่าธุรกิจกาแฟยังคงเป็นธุรกิจที่สำคัญของ Non-oil โดยในปี 2569 ตั้งเป้าขยายสาขาไม่น้อยกว่า 800 สาขา ควบคู่ไปกับการสร้างฐานลูกค้าใหม่ รวมถึงการต่อยอดพอร์ตธุรกิจอาหารอย่าง ‘ก๋วยเตี๋ยวเรือพันธุ์ไทย’ ที่นำร่องเปิดไปแล้ว 3 […]

‘ทรัมป์’ สั่งกองทัพเรือ คุ้มกันเรือบรรทุกน้ำมันช่องแคบฮอร์มุซ ยับยั้งวิกฤตพลังงาน

โดนัลด์ ทรัมป์ ประธานาธิบดีสหรัฐฯ เผยกองทัพเรือจะคุ้มครองเรือในตะวันออกกลาง หากมีความจำเป็น เพื่อหยุดยั้งวิกฤตการณ์ด้านพลังงานที่เกิดขึ้นจากสงครามระหว่างสหรัฐฯ อิสราเอล และอิหร่าน หนึ่งในห้าของปริมาณน้ำมัน และก๊าซทั่วโลก ใช้ช่องแคบฮอร์มุซ ซึ่งเป็นเส้นทางน้ำแคบ ๆ อยู่ระหว่างอิหร่าน และสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ แต่การขนส่งถูกหยุดชะงักเกือบทั้งหมดหลังจากอิหร่านขู่ว่าจะจุดไฟเผาเรือ โดยเรื่องนี้ ทรัมป์ กล่าวว่ารัฐบาลสหรัฐฯ จะจัดหาประกันความเสี่ยงในราคาที่สมเหตุสมผลให้แก่บริษัทขนส่งทั้งหมดในภูมิภาค เพื่อรับประกันการไหลเวียนของพลังงานเสรีไปสู่โลก ทรัมป์ประกาศเรื่องนี้ลงบนโซเชียลมีเดีย ในขณะที่ราคาน้ำมัน และก๊าซทั่วโลกยังคงพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้เกิดความกังวลไปทั่วโลกเกี่ยวกับผลกระทบต่อราคาสินค้าในครัวเรือน อีกทั้ง ฝั่งอิหร่านมีการขู่ออกมาว่าจะจุดไฟเผาเรือที่พยายามแล่นผ่านช่องแคบฮอร์มุซ ขณะเดียวกัน บริษัทประกันภัยบางแห่งได้ปรับขึ้นราคาเบี้ยประกันภัยสำหรับเรือในภูมิภาคนี้แล้ว โดยข้อมูลจาก Lloyds List Intelligence ระบุว่ามีเรือบรรทุกน้ำมันดิบ และผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียมประมาณ 200 ลำติดค้างอยู่ อย่างไรก็ตาม ทรัมป์ ประกาศส่งกองทัพเรือคุ้มกันเรือบรรทุกน้ำมันผ่านช่องแคบฮอร์มุซเป็นที่เรียบร้อย รวมถึงให้บรรษัทการเงินเพื่อการพัฒนาระหว่างประเทศสหรัฐฯ (DFC) จัดหาประกันความเสี่ยงสำหรับการค้าทางทะเลทั้งหมดในอ่าวเปอร์เซีย โดยเฉพาะด้านพลังงานที่พร้อมจะให้การรับประกันแก่เรือทุกลำในราคาที่สมเหตุสมผล ที่มา: bbc เรื่องอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง […]

----------------

ปี 2568 ‘ตู้เต่าบิน’ รายได้พุ่ง 2,047 ล้านบาท สวนทางยอดขายเครื่องดื่มลดลง 4.6%

‘ตู้เต่าบิน’ ปี 68 รายได้โตสวนทางยอดขาย เน้นกลยุทธ์คัดทำเลทอง-อัปเกรดเมนูดันรายได้ทะลุ 2,047 ล้าน บมจ. ฟอร์ท สมาร์ท เซอร์วิส (FSMART) ผู้บริหารหลักของ “เต่าบิน” เผยผลประกอบการปี 2568 สุดแกร่งด้วยรายได้รวม 2,047 ล้านบาท เติบโตขึ้น 3.6% แม้ในแง่ของจำนวนการขายจะลดลงเหลือ 62 ล้านแก้ว (ลดลง 4.6% จากปีก่อนหน้า) ท่ามกลางสภาวะตลาดเครื่องดื่มอัตโนมัติที่มีการแข่งขันดุเดือด โดยกุญแจสำคัญที่ทำให้รายได้ยังพุ่งทะยาน คือการขยายฐานตู้จำหน่ายเครื่องดื่มเพิ่มขึ้นเป็น 7,721 ตู้ ควบคู่ไปกับการบริหารพอร์ตตู้เชิงรุกที่เน้นการคัดเลือกเฉพาะทำเลที่มีศักยภาพสูงและการปรับปรุงตู้เดิมให้พร้อมใช้งานอยู่เสมอ ส่งผลให้ประสิทธิภาพการขายต่อเครื่องปรับตัวดีขึ้นอย่างชัดเจน โดยเฉพาะในช่วงครึ่งหลังของปีที่ฟื้นตัวอย่างมีนัยสำคัญ ในด้านกลยุทธ์สินค้า เต่าบินได้ปรับตัวด้วยการพัฒนาเมนูให้มีความหลากหลาย และพรีเมียมยิ่งขึ้น เพื่อดึงดูดกลุ่มผู้บริโภคที่มองหาคุณภาพ ส่งผลให้ราคาขายเฉลี่ยต่อแก้วขยับขึ้นมาอยู่ในระดับที่เหมาะสม และช่วยพยุงรายได้รวมให้เติบโตได้แม้จะต้องเผชิญกับภาระค่าเสื่อมราคาจากการขยายจำนวนตู้ที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ ยังมีโมเดล “Tao Bin Cafe x GINKA Charge Point” […]

จับตาตะวันออกกลาง! ‘พาณิชย์’ เร่ง 6 มาตรการคุมราคา–พยุงผู้ส่งออก รับมือค่าขนส่งพุ่ง

‘พาณิชย์’ ประเมินสถานการณ์ในตะวันออกกลางอย่างใกล้ชิด พร้อมออก 6 มาตรการเชิงลึกดูแลสินค้า-ช่วยเหลือผู้ส่งออก นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยผลการประชุมประเมินสถานการณ์ความไม่สงบในภูมิภาคตะวันออกกลาง เมื่อวันที่ 2 มีนาคม 2569 เวลา 13.30 น. ณ ตึกภักดีบดินทร์ ทำเนียบรัฐบาล โดยมีนายอนุทิน ชาญวีรกูล นายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงมหาดไทย เป็นประธานการประชุมว่า แม้ผลกระทบทางตรงระหว่างไทยกับประเทศคู่ขัดแย้งจะยังอยู่ในระดับจำกัด แต่สถานการณ์ที่ขยายวงในภูมิภาคตะวันออกกลางมีนัยสำคัญต่อเสถียรภาพเศรษฐกิจและการค้าโลก โดยเฉพาะด้านพลังงานและการขนส่งทางเรือ ซึ่งต้องติดตามอย่างใกล้ชิด “ในด้านผลกระทบทางตรง ไทยมีสัดส่วนการค้าโดยตรงกับประเทศคู่ขัดแย้งไม่สูง โดยในปี 2568 ไทยส่งออกไปยังภูมิภาคตะวันออกกลางมูลค่า 12,475.58 ล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็นร้อยละ 3.67 ของมูลค่าการส่งออกรวม จึงยังไม่พบสัญญาณการยกเลิกหรือชะลอคำสั่งซื้อในภาพรวมอย่างมีนัยสำคัญ” อย่างไรก็ดี ผลกระทบที่มีนัยสำคัญจะอยู่ในระดับภูมิภาคตะวันออกกลางและภาพรวมเศรษฐกิจโลก ซึ่งขณะนี้มีความตึงตัวมากขึ้น โดยเฉพาะประเทศที่ต้องพึ่งพาการขนส่งสินค้าทางเรือผ่านเส้นทางหลักในภูมิภาคดังกล่าว สถานการณ์ความไม่ปลอดภัยและข้อจำกัดด้านเส้นทางเดินเรือได้ส่งผลกระทบต่อการขนส่งสินค้าทางเรือโดยตรง ทำให้สายเรือหลายรายต้องปรับเส้นทางเดินเรือ เพิ่มระยะเวลาเดินทาง ส่งผลให้ค่าระวางเรือ ค่าประกันภัย และต้นทุนโลจิสติกส์ปรับตัวสูงขึ้น อีกทั้งยังเกิดความตึงตัวของตู้คอนเทนเนอร์และตารางเรือในบางเส้นทาง ซึ่งกระทบต่อผู้ส่งออกไทย […]

ทำไม? การเลือกเมนูจากตู้สั่งอาหารอัตโนมัติ มีแนวโน้มทำให้ลูกค้าจ่ายเงินเพิ่มขึ้น

ปัจจุบันสังเกตเห็นได้ว่าร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดปรับเปลี่ยนวิธีการสั่งเมนูจากใช้พนักงานมาเป็นตู้สั่งอาหารอัตโนมัติที่มีหน้าจอสัมผัสขนาดใหญ่ หรือคีออสก์ กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก แต่รู้หรือไม่ว่าการใช้ตู้แบบนี้มีแนวโน้มทำให้ผู้บริโภคเลือกซื้อสินค้ามากขึ้น และเพิ่มยอดขายให้กับร้านอย่างมีนัยสำคัญ นี่เป็นผลมาจากวิทยาศาสตร์พฤติกรรม โดยเป็นการศึกษาพฤติกรรมของมนุษย์ และอะไรเป็นแรงผลักดันให้ผู้คนเลือกตัดสินใจซื้อมากขึ้น Dean Ward ผู้ก่อตั้งและหัวหน้าเจ้าหน้าที่ฝ่ายผลิตภัณฑ์จาก Evoke Creative บริษัทที่ออกแบบตู้สั่งอาหารแบบอัตโนมัติให้กับ McDonalds ให้มุมมองว่ามีหลายเหตุผลที่เครื่องจักรเหล่านี้ช่วยกระตุ้นยอดขาย โดยเรื่องแรกคือคุณสามารถขจัดความรู้สึกการถูกตัดสินเมื่อต้องพูดคุยกับใครสักคน แน่นอนว่านี่เป็นปัจจัยสำคัญ คุณต้องการแฟรนช์ฟรายส์เพิ่มไหม? คุณต้องการอัพไซส์เครื่องดื่มหรือไม่? เหล่านี้มีคนจำนวนมากอาจรู้สึกว่าถูกตัดสินในสถานการณ์นี้ และอาจปฏิเสธได้ ไม่เพียงเท่านั้น รูปภาพสินค้าบนหน้าจอแสดงผลยังมีความสวยงามมาก ดังนั้น ผู้บริโภคจึงเห็นตัวสินค้าว่ามีส่วนประกอบอะไรบ้าง และยังเห็นสินค้าอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องอีกด้วย “หากอยู่ในขั้นตอนการชำระเงิน มักจะถูกถามว่า คุณต้องการเพิ่มขนาดสินค้าชิ้นนี้หรือไม่ หากเป็นตู้สั่งอาหารอัตโนมัติ คุณจะมีเวลามากขึ้น และไม่ถูกตัดสิน จึงมีแนวโน้มกับสิ่งเหล่านี้มากขึ้น” ตามข้อมูลจาก Vita Mojo ผู้ให้บริการเทคโนโลยีอีกราย ชี้ให้เห็นว่าลูกค้าประมาณ 61% เลือกใช้จ่ายที่เครื่องอัตโนมัติมากกว่าเคาน์เตอร์คิดเงิน และจำนวนเงินที่ลูกค้าใช้จ่ายต่อการสั่งซื้อเพิ่มขึ้นมากถึง 40% อีกด้วย หากจะให้อธิบายตามหลักจิตวิทยา […]

สะเทือนโลก! เรือคอนเทนเนอร์ 10% ทั่วโลกหยุดนิ่งอัมพาตที่ช่องแคบฮอร์มุซ

‘ช่องแคบฮอร์มุซ’ กลายเป็นจุดยุทธศาสตร์สำคัญในเรื่องของเส้นทางการขนส่งสินค้า โดยความไม่สงบในพื้นที่ที่เกิดขึ้นระหว่างสหรัฐฯ กับอิหร่าน ทำให้เรือคอนเทนเนอร์หลายลำต้องติดค้าง ไม่สามารถเดินทางต่อได้ Jeremy Nixon ซีอีโอบริษัทขนส่งคอนเทนเนอร์ Ocean Network Express (ONE) กล่าวว่าเรือคอนเทนเนอร์คิดเป็นประมาณ 100 ลำ จากเรือทั้งหมด 750 ลำ ติดอยู่ในช่องแคบฮอร์มุซ หลังจากการโจมตีอิหร่านของสหรัฐฯ และอิสราเอล “ประมาณ 10% ของเรือขนส่งสินค้าคอนเทนเนอร์ทั่วโลกกำลังเผชิญกับปัญหานี้” นอกจากนี้ บริษัทประกันภัยทางทะเลได้ยุติการให้คุ้มครองการเดินเรือผ่านช่องแคบระหว่างอิหร่าน และโอมาน ซึ่งเป็นเส้นทางขนส่งน้ำมันประมาณ 1 ใน 5 ของการบริโภคทั่วโลก รวมถึงก๊าซ โดยขณะที่อิหร่านตอบโต้การโจมตีของสหรัฐฯ และอิสราเอล ผู้บัญชาการกองกำลังพิทักษ์ปฏิวัติของอิหร่าน กล่าวกับสถานีโทรทัศน์ของรัฐบาลอิหร่านว่า เรือลำใดก็ตามที่พยายามแล่นผ่านช่องแคบจะถูกเผาทำลาย Nixon กล่าวต่อว่า บริษัทขนส่งตู้คอนเทนเนอร์คู่แข่ง เช่น MSC ซึ่งเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมได้หยุดรับจองสินค้าที่จะขนส่งไปยังตะวันออกกลางแล้ว ไม่เพียงแค่นั้น ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมยังเตือนด้วยว่า การปิดช่องแคบฮอร์มุซเป็นเวลานานจะทำให้ราคาน้ำมันพุ่งสูงขึ้น ที่มา: reuters […]

มะพร้าวน้ำหอม “รสขม” ราคาดิ่งเหวทำเกษตรกรน้ำตาตก เกิดอะไรขึ้นกับผลไม้ชื่อดังไทย

‘มะพร้าวน้ำหอม’ ผลไม้ไทยระดับพรีเมียมที่ครองใจคนทั่วโลก ด้วยเสน่ห์ของกลิ่นหอม รสสัมผัสหวานฉ่ำอันเป็นเอกลักษณ์ ที่สามารถสร้างเม็ดเงินเข้าประเทศในแต่ละปีอย่างมหาศาล เป็นพืชเศรษฐกิจที่หล่อเลี้ยงชีวิตเกษตรกรไทยจากรุ่นสู่รุ่น ที่มากกว่าเครื่องดื่มดับความกระหาย ท่ามกลางความหอมหวานที่เคยรุ่งโรจน์ วันนี้สถานการณ์กลับเริ่มเปลี่ยนไป เมื่อราคามะพร้าวที่เคยพุ่งสูงกลับร่วงกราวอย่างน่าใจหาย ทิ้งคำถามสำคัญไว้ว่า เกิดอะไรขึ้นกับขุมทรัพย์กลางสวนผืนนี้? ข้อมูลจากกรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เผยข้อมูลว่าในปี 2567 ไทยมีมะพร้าวอ่อนมีเนื้อที่ยืนต้น 302,823 ไร่ ขยายตัว 14.2% จากปีก่อน มีผลผลิต 575,246 ตัน และปี 2568 มีเนื้อที่ยืนต้น 305,743 ไร่ ขยายตัว 1.0% มีผลผลิต 877,513 ตัน ขยายตัว 49.8% จากปีก่อน โดยจังหวัดที่ปลูกมะพร้าวอ่อนมากที่สุด 5 อันดับแรก ได้แก่ อันดับ 1 ราชบุรี 112,995 ไร่ อันดับ 2 สมุทรสาคร 45,201 ไร่ อันดับ […]

ก.พลังงาน เริ่มมาตรการระงับการส่งออกน้ำมัน พร้อมติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิด

“รมว.อรรถพล” สั่งด่วน ! เริ่มมาตรการระงับการส่งออกน้ำมัน พร้อมสั่งให้เปิดศูนย์ติดตามสถานการณ์ในตะวันออกกลางอย่างใกล้ชิด นายอรรถพล ฤกษ์พิบูลย์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพลังงาน เปิดเผยว่า จากสถานการณ์ที่อิหร่านปิดช่องแคบฮอร์มุช จึงได้สั่งการด่วนในการเริ่มมาตรการระงับการส่งออกน้ำมัน พร้อมสั่งเปิดศูนย์เฝ้าระวังสถานการณ์ฉุกเฉินด้านพลังงานเพื่อติดตามเหตุการณ์และให้ทุกหน่วยงานประเมินผลกระทบและเตรียมแผนและมาตรการรองรับทั้งในส่วนของปริมาณสำรองและด้านราคา รวมทั้งเตรียมใช้มาตรการกองทุนน้ำมันเชื้อเพลิงเข้าชดเชยราคาน้ำมันเพื่อบรรเทาผลกระทบต่อราคาสินค้าและค่าครองชีพของประชาชนจากราคาน้ำมันในตลาดโลกที่ปรับตัวสูงขึ้น สำหรับปริมาณสำรองน้ำมันของไทย ณ วันที่ 1 มีนาคม 2569 มีน้ำมันคงเหลือ (น้ำมันดิบและน้ำมันสำเร็จรูป) 4,877 ล้านลิตร เพียงพอต่อความต้องการใช้ 38 วัน น้ำมันดิบที่อยู่ระหว่างขนส่ง (ผ่านช่องแคบฮอร์มุซแล้ว) 1,666 ล้านลิตร และจากแหล่งอื่น 1,117 ล้านลิตร เพียงพอต่อความต้องการใช้ 22 วัน รวมปริมาณน้ำมันคงเหลือ 7,660 ล้านลิตร สามารถใช้ได้ 60 วัน นอกจากนี้ กระทรวงพลังงานได้ออกตรวจวัดปริมาณน้ำมันสำรอง ณ สถานที่เก็บทั่วประเทศเป็นระยะๆ โดยเมื่อวันที่ 13 และ 25 กุมภาพันธ์ 2569 […]

ชีพจรโลกในกำมืออิหร่าน เมื่อ ‘ช่องแคบฮอร์มุซ’ กลายเป็นตัวประกันในศึกมหาอำนาจ

หากเปรียบเศรษฐกิจโลกเป็นร่างกายมนุษย์ พลังงานคงไม่ต่างจากเลือดที่หล่อเลี้ยงอวัยวะต่างๆ และถ้าถามว่า “เส้นเลือดใหญ่” ที่เปราะบางที่สุดอยู่ที่ไหน คำตอบย่อมหนีไม่พ้นพื้นที่แคบ ๆ ระหว่างอ่าวเปอร์เซียและอ่าวโอมานที่ชื่อว่า ‘ฮอร์มุซ‘ (Strait of Hormuz) พื้นที่ยุทธศาสตร์ที่กว้างเพียง 33 กิโลเมตรในจุดที่แคบที่สุด แต่กลับกุมชะตากรรมของรถยนต์ทุกคัน โรงงานทุกแห่ง และค่าครองชีพของคนทั้งโลกเอาไว้ได้อย่างน่าอัศจรรย์ ทำความรู้จัก “คอขวด” ที่ทรงอิทธิพลที่สุดในโลก ‘ฮอร์มุซ’ ไม่ใช่แค่เส้นทางเดินเรือธรรมดา แต่มันคือประตูทางออกเพียงบานเดียวของน้ำมันดิบจากกลุ่มประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นซาอุดีอาระเบีย อิรัก สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ คูเวต และกาตาร์ ข้อมูลเชิงประจักษ์ระบุว่า ปริมาณน้ำมันดิบกว่า 1 ใน 5 ของโลก (ประมาณ 20-21 ล้านบาร์เรลต่อวัน) ต้องไหลผ่านช่องแคบนี้ หากจะกล่าวว่าที่นี่คือ “หัวใจ” ของความมั่นคงทางพลังงานโลกก็คงไม่เกินความจริงนัก เพราะนอกจากน้ำมันแล้ว ก๊าซธรรมชาติเหลว (LNG) เกือบทั้งหมดจากกาตาร์ ซึ่งเป็นผู้ส่งออกรายใหญ่ของโลก ก็ต้องพึ่งพาเส้นทางนี้เพื่อไปถึงมือผู้บริโภคในเอเชีย และยุโรปเช่นกัน เมื่อความขัดแย้งขยับใกล้ […]

มหกรรมชี้ช่องรวย Vending Machine 2026 ขนทัพตู้ทำเงินเปลี่ยนที่ว่างให้เป็นรายได้

ในยุคที่เวลาเป็นเงินเป็นทองและต้นทุนการทำธุรกิจพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ตู้อัตโนมัติ หรือ Vending Machine กลายเป็น ‘พนักงานดีเด่น’ ที่ตอบโจทย์การลงทุนยุคนี้ที่สุด เพราะนอกจากจะขยันทำงานตลอด 24 ชั่วโมงแบบไม่มีวันหยุด ไม่ลา และไม่ต้องจ่ายสวัสดิการแล้ว ไม่เพียงเท่านั้น ยังทลายข้อจำกัดเรื่องค่าเช่าที่มหาศาล โดยการเปลี่ยนพื้นที่เพียงไม่กี่ตารางเมตรให้กลายเป็นเครื่องผลิตเงินสดได้ทันที ผนวกกับพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ที่ต้องการความรวดเร็ว และความสะดวกสบาย ทำให้ธุรกิจนี้ไม่ใช่แค่ทางเลือกเสริม แต่คือ ‘ทางลัด’ สู่ Passive Income ให้คุณกลายเป็นเสือนอนกิน แม้ในยามที่หลับก็สามารถทำเงินได้ สำหรับ มหกรรมชี้ช่องรวยครั้งที่ 19 Vending Machine 2026 งานเดียวที่รวบรวมเหล่าตู้อัตโนมัติหลากหลายหมวดธุรกิจไว้มากมาย ทั้งร้านสะดวกซักนำโดยวีเจสปีดควีน, คลีนเชน, วอชเอ็นจอย, CleanUp24 Laundry,เทรนดรี้วอช รวมถึง ตู้ผลิตน้ำด่างแบรนด์ ROSAFE, ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ SUN Vending, แฟรนไชส์เก้าอี้นวด, บริการล้างรถหยอดเหรียญ, ตู้หยอดเหรียญน้ำยาซักผ้า ไม่เพียงเท่านั้น แต่ละแบรนด์ยังจัดโปรโมชันสุดพิเศษภายในงานเท่านั้นให้กับผู้ที่สนใจอยากลงทุน เรียกได้ว่าถ้าพลาดแล้วพลาดเลย พบกันที่ที่งาน […]

Byway Coffee คาเฟ่เคลื่อนที่ เปลี่ยนเศษเหล็กเป็นขุมทรัพย์ โกยรายได้ปีละ 15 ล้าน

เรื่องราวของ Avery Amstutz ผู้ก่อตั้ง Byway coffee ที่กล้าเสี่ยงลงทุนซื้อรถ Airstream เก่ามาดัดแปลงเป็นร้านกาแฟ สร้างรายได้ถึง 15 ล้านบาทต่อปี ย้อนกลับไปในปี 2023 Amstutz เห็นเพื่อนบ้านโพสต์ขายรถ Airstream รุ่นปี 1973 เธอรู้ทันทีว่านี่คือโอกาสทางธุรกิจใหม่ โดยใช้เงิน 6,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ ที่ได้จากธุรกิจอื่นมาซื้อ แต่ก็ยังไม่รู้ว่าจะเป็นธุรกิจประเภทไหน หลังจากใช้เวลาปรับปรุงเป็นที่เรียบร้อย จึงเป็นที่มาของ Byway coffee ร้านกาแฟเคลื่อนที่ที่เปิดให้บริการทุกวันตามสถานที่ต่าง ๆ ทั่วเมืองเมมฟิส แม้จะมีอุปสรรคในช่วงเริ่มต้น ธุรกิจยังสร้างรายได้รวมกว่า 500,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ “ธุรกิจทำกำไรตั้งแต่วันแรก มีผู้ติดตาม Byway มากกว่า 38,000 คน ทั้งใน Instagram และ TikTok รวมกัน โดยบนรถมีทั้งขนมอบจากร้านเบเกอรี่ท้องถิ่น เครื่องดื่มสุดครีเอทที่หมุนเวียนกันไป รวมถึงเมนูล่าสุดอย่าง Bananas Foster Chai […]

ถาม-ตอบ 22 ข้อสงสัย แอปฯ Thaimart มีเงื่อนไขอะไรบ้างที่ต้องรู้

หลังจากที่ Thaimart เปิดให้ลงทะเบียนผู้ขาย หรือ Partner ไปเป็นที่เรียบร้อย ล่าสุด ‘นอท’ พันธ์ธวัช นาควิสุทธิ์ ซีอีโอลอตเตอรี่พลัส ที่เปิดผู้คิดค้นมาร์เก็ตเพลสสำหรับคนไทย ได้รวบรวมคำถามที่เป็นข้อสงสัย จำนวน 22 ข้อ มาตอบให้ได้รู้กัน โดยเรารวบรวมคำถามได้ประมาณ 22 ข้อดังนี้ คำถามทั่วไป พัสดุถูกตีกลับ ร้านค้าต้องจ่ายค่าส่งไหม? แบ่งเป็น 2 กรณี – ถ้าสินค้าไม่ตรงปก หรือชำรุดจากร้านค้า ร้านค้าต้องเป็นผู้จ่ายค่าขนส่งขากลับ – ถ้าสินค้าชำรุดจากการขนส่ง ลูกค้าสามารถแจ้งแคลมประกันกับขนส่งเจ้านั้นๆได้เลย ค่าขนส่งคิดอย่างไรคะ – คิดตามเงื่อนไขการจัดส่งของขนส่งเลยครับ แต่จะมีเรทขั้นต่ำ ตอนนี้อยู่ใน process ของการคุยต่อรองราคา (อ่านให้จบทุกข้อ) เลือกขนส่งหลายเจ้าได้ไหม? – ช่วงแรกจะมีเจ้าเดียวครับ แต่ในอนาคตลูกค้าสามารถเลือกได้อิสระครับอันนี้อยู่ในช่วงของการพัฒนา จะเป็นขนส่งที่แพลตฟอร์มกำหนด มีเป็นแอปสามารถโหลดได้ที่ App Store ได้ไหมคะ – […]

พาณิชย์ลุยแก้ปัญหามะพร้าวน้ำหอม ตรวจล้งเข้าข่ายนอมินี พ่วงแผนดันราคา-หาตลาดใหม่

‘พาณิชย์’ เร่งแก้ปัญหามะพร้าวน้ำหอมตกต่ำ ออกมาตรช่วยเหลือ เดินหาขยายตลาดใหม่ จับคู่ธุรกิจ พร้อมลุยตรวจล้งเข้าข่ายนอมินี นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กระทรวงพาณิชย์ได้ติดสถานการณ์มะพร้าวน้ำหอมตกต่ำอย่างใกล้ชิด และได้สั่งการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าช่วยเหลือเกษตรกรและผู้ประกอบการอย่างเร่งด่วน ซึ่งที่ผ่านมา กระทรวงพาณิชย์ได้ออกมาตรการช่วยเหลือที่ครอบคลุมตั้งแต่ต้นน้ำ – ปลายน้ำ เพื่อพยุงราคามะพร้าวน้ำหอมให้ดีขึ้น ตั้งแต่ช่วงกรกฎาคม 2568 ที่ผ่านมาแล้ว ด้าน นายนันทพงษ์ จิระเลิศพงษ์ ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) โฆษกกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยเพิ่มเติมว่า จากข้อสั่งการของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ หน่วยงานของกระทรวงพาณิชย์ได้บูรณาการร่วมกันและร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องดำเนินการแก้ไขปัญหาราคามะพร้าวน้ำหอมตกต่ำ โดยมีการดำเนินการที่สำคัญ ดังนี้ ด้านตลาดในประเทศ กรมการค้าภายใน ได้ดำเนินการอย่างต่อเนื่อง แบ่งเป็น (1) ช่วงราคาตกต่ำรอบแรกใช้มาตรการดูดซับผลผลิตอย่างต่อเนื่อง รวม 830,000 ลูก (กรกฎาคม – กันยายน 2568) ทั้งการเปิดจุดรับซื้อราคานำตลาด ใน อ.บางแพ จ.ราชบุรี และเปิดจุดจำหน่าย รวมทั้งกิจกรรม Pre-Order […]

เทรนด์โลก 2572 “ความคลีน” ชนะ “ความสะดวก” โอกาสทองในยุคบอกลาอาหารแปรรูป

ในโลกที่ความเร่งรีบเคยเป็นตัวกำหนดเมนูอาหารบนโต๊ะ แต่วันนี้เข็มนาฬิกากำลังหมุนกลับไปหาธรรมชาติ รายงานล่าสุดจาก Euromonitor International Health and Wellness ที่แสดงให้เห็นเทรนด์โลกเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงเชิงโครงสร้างครั้งสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารโลก โดยคาดการณ์ว่าภายในปี 2572 ตลาดสินค้าอาหารหลัก (Staple Foods) ที่ชูจุดเด่นเรื่องออร์แกนิกจะเติบโตขึ้นถึงร้อยละ 79 ที่น่าจับตามองยิ่งกว่าคือกลุ่มอาหารจากธรรมชาติที่มีแนวโน้มขยายตัวพุ่งสูงถึงร้อยละ 103 เมื่อเทียบกับปี 2562 สัญญาณเหล่านี้สะท้อนชัดว่าผู้บริโภคทั่วโลกกำลังประกาศสงครามกับ “อาหารแปรรูปขั้นสูง” (Ultra-Processed Foods: UPFs) และหันมาให้ความสำคัญกับสิ่งที่เรียกว่า “ฉลากสะอาด” (Clean Label) มากกว่าที่เคยเป็นมา แรงขับเคลื่อนสำคัญของปรากฏการณ์นี้มาจากความกังวลด้านสุขภาพที่ขยายตัวไปสู่วงกว้าง ข้อมูลในปี 2568 ระบุว่าเกือบครึ่งหนึ่งของผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพตั้งใจที่จะจำกัดการบริโภคอาหารแปรรูป ซึ่งไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในกลุ่มขนมขบเคี้ยวหรือฟาสต์ฟู้ดเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบโดยตรงต่อ “อาหารหลัก” เช่น ขนมปัง ซีเรียล และเนื้อสัตว์แปรรูป ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักถึงร้อยละ 39 ของการบริโภค UPFs ทั่วโลก แม้ในประเทศพัฒนาแล้วอย่างอเมริกาเหนือและยุโรปจะมีการบริโภคอาหารกลุ่มนี้สูงเนื่องจากวิถีชีวิตคนเมืองที่เร่งรีบ แต่กระแสต้านเริ่มก่อตัวรุนแรงขึ้นผ่านนโยบายภาครัฐและการติดฉลากเตือน โดยเฉพาะในแถบลาตินอเมริกาที่เริ่มใช้มาตรการทางกฎหมายควบคุมอย่างเป็นรูปธรรม ซึ่งเทรนด์นี้กำลังแผ่ขยายมายังภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกที่มีฐานประชากรจำนวนมหาศาล […]

นอท พันธ์ธวัช ประกาศแพลตฟอร์ม “Thaimart” เปิดลงทะเบียนพาร์ทเนอร์แล้ววันนี้

ก่อนหน้านี้เราคงเคยได้เห็นเรื่องราวของ นอท พันธ์ธวัช นาควิสุทธิ์ ซีอีโอลอตเตอรี่พลัส ที่เตรียมทำแพลตฟอร์ม “Thaimart” มาร์เก็ตเพลสของคนไทย เพื่อคนไทย ที่ชูจุดเด่นเรื่องค่า GP ที่เป็นธรรม สร้างให้คนไทยทำธุรกิจอย่างแข็งแกร่ง ล่าสุด นอท พันธ์ธวัช นาควิสุทธิ์ โพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊กว่า วันนี้ Thaimart เปิดรับลงทะเบียน Partner อย่างเป็นทางการ เราไม่ใช่แพลตฟอร์มที่แข่งกันขายถูก แต่เป็นแพลตฟอร์มที่ยืนอยู่บนกติกาที่ชัดเจน โปร่งใส และตรวจสอบได้ ถ้าคุณเป็นผู้ผลิต หรือเจ้าของแบรนด์ไทย ที่อยากเติบโตในระบบที่แฟร์ และพร้อมรับผิดชอบต่อสิ่งที่ตัวเองขาย Thaimart คือพื้นที่ของคุณ ลงทะเบียน Partner ได้ที่ thaimart .com เรากำลังสร้างมาตรฐานใหม่ เพื่อให้คำว่า “ของแท้” มีที่ยืนที่ชัดเจน และวันหนึ่ง ผมอยากให้คนไทยพูดว่าของแท้ ต้อง Thaimart แชร์ไปครับ แชร์ให้โลกรู้ว่าประเทศไทยก็มีนักรบ สำหรับ Thaimart คือมาร์เก็ตเพลสของคนไทย เพื่อคนไทย […]

เทรนด์ Yogurt Renaissance เมื่อโยเกิร์ตไม่ใช่แค่ของว่าง แต่คือแฟชั่นเครื่องดื่มฮิต

เทรนด์ Yogurt Renaissance กลับมาสร้างกระแสจากไวรัลในโลกออนไลน์มาสู่โลกออฟไลน์ จึงไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรหากจะเห็นแบรนด์โยเกิร์ตได้รับความนิยมจากผู้บริโภคที่ต่อแถวเพื่อรอสั่งเมนู กลายเป็นเครื่องดื่มไลฟ์สไตล์แห่งยุคที่คนรุ่นใหม่ต้องถือถ่ายรูปลงโซเชียลมีเดีย กระแสรักสุขภาพในปัจจุบันไม่ได้หยุดอยู่แค่การเข้ายิม แต่ลามมาถึง “การกินอย่างชาญฉลาด” ผู้บริโภคยุคนี้มองหาเครื่องดื่มที่ให้มากกว่าแค่ความสดชื่น แต่ต้องมี Functional Benefit หรือคุณประโยชน์ที่จับต้องได้ ซึ่ง “โยเกิร์ต” ตอบโจทย์นี้ได้อย่างไร้ที่ติ เพราะภาพลักษณ์ที่เป็นแหล่งของโพรไบโอติกส์ ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย และเป็นของว่างที่ให้โปรตีนสูง เมื่อแบรนด์ต่าง ๆ นำโยเกิร์ตมาปรับลุคใหม่ให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่ “ถือเดินดื่มได้” จึงเกิดเป็นการพบกันครึ่งทางระหว่างความอร่อยแบบขนมหวานกับภาพลักษณ์การดูแลตัวเองที่ดูดีในทุกช็อตภาพบนโซเชียลมีเดีย ตัวอย่างแบรนด์โยเกิร์ตผู้สร้างปรากฏการณ์ฟีเวอร์ Yoguruto: โดดเด่นด้วยโยเกิร์ตปั่นเนื้อนุ่มเข้มข้นสไตล์ญี่ปุ่นที่เปลี่ยนภาพจำโยเกิร์ตแบบเดิมให้กลายเป็นเครื่องดื่มสุดสนุก มีรสชาติที่หลากหลายและเข้าถึงง่าย เหมาะสำหรับคนที่ต้องการความสดชื่นพร้อมประโยชน์ในแกเดียว Mr. Jolly Yogurt: แบรนด์ที่ชูจุดขายโยเกิร์ตผสมธัญพืชและผลไม้สด โดยเฉพาะเมนูข้าวเหนียวดำ (Purple Rice) ที่ให้เนื้อสัมผัสเคี้ยวเพลินและอยู่ท้อง เปลี่ยนโยเกิร์ตให้กลายเป็นมื้อรองท้องที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง Koomi: แบรนด์ดังจากออสเตรเลียที่ทำให้เมนูโยเกิร์ตข้าวเหนียวดำกลายเป็นกระแสฟีเวอร์ในไทย เน้นความเนียนนุ่มของโยเกิร์ตและความเป็นธรรมชาติแบบ 100% ตอบโจทย์การดื่มแบบ “Guilt-free” หรืออร่อยได้แบบไม่ต้องรู้สึกผิด […]

ซีพี แอ็กซ์ตร้า กวาดรายได้ปี 68 เกิน 5.2 แสนล้านบาท กำไรสุทธิ 9,356 ล้านบาท

‘ซีพี แอ็กซ์ตร้า’ บริษัทผู้ดำเนินธุรกิจห้างแม็คโคร-โลตัส เผยผลประกอบการปี 2568 พบธุรกิจมีรายได้รวม 520,706 ล้านบาท กำไรสุทธิ 9,356 ล้านบาท จากแรงหนุนอาหารสด ฟูดเซอร์วิส และยอดขายออนไลน์ที่ขยายตัว ผลประกอบการในปี 2568 ของ CPAXT ได้รับแรงหนุนจากยอดขายกลุ่มสินค้าอาหารสด ซึ่งเป็นจุดแข็งของธุรกิจที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ควบคู่กับการเติบโตของสินค้าภายใต้แบรนด์ของบริษัทฯ (Private Label) ซึ่งช่วยสร้างความแตกต่างและหนุนภาพรวมรายได้ ให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น เช่นเดียวกับกลุ่มธุรกิจฟูดเซอร์วิสก็เติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยมีปัจจัยสนับสนุนจากการรับรู้รายได้เต็มไตรมาสจากยอดขายสินค้าฟูดเซอร์วิส ที่บริษัทฯ เข้าซื้อหุ้นใน Renewed Hope Pte. Ltd. ในไตรมาส 3 ปี 2568 ซึ่งช่วยเสริมศักยภาพและขยายฐานลูกค้าในกลุ่มโรงแรม ร้านอาหาร และผู้ประกอบการฟูดเซอร์วิส นอกจากนี้ การเติบโตของรายได้จากการขายนอกร้าน ถือเป็นหนึ่งในกลยุทธ์สำคัญของบริษัทฯ โดยมาจากการเพิ่มของยอดขายผ่านทีมขาย B2B โดยเฉพาะกลุ่ม HoReCa ที่ยังคงเติบโตได้ดี ในส่วนของยอดขายออนไลน์ผ่านแพลตฟอร์ม “Makro PRO” […]

Seekster แอปฯ จ้างแม่บ้าน-ช่างซ่อม พ่ายต่อสภาวะเศรษฐกิจ ประกาศยุติบริการ 1 มี.ค.

Seekster แอปฯ เรียกใช้งานแม่บ้าน-งานช่าง ฝีมือสตาร์ทอัพชาวไทย มีอันต้องโบกมือลา ยุติให้บริการตั้งแต่ 1 มี.ค. 69 ด้วยสภาวะทางเศรษฐกิจที่ไม่อำนวยสักเท่าไหร่ แอปฯ ผู้ให้บริการเรียกแม่บ้าน โพสต์ข้อความผ่านทางเฟซบุ๊ก Seekster ว่า เรียน ลูกค้า พาร์ทเนอร์ และพันธมิตรทุกท่าน ด้วยสภาวะเศรษฐกิจในปัจจุบัน ประกอบกับการแข่งขันที่รุนแรงในตลาดธุรกิจการให้บริการออนไลน์ Seekster มีความเสียใจอย่างยิ่งที่ต้องแจ้งให้ทราบว่า เราจำเป็นต้องยุติการให้บริการแพลตฟอร์ม และยุติการรับคำสั่งซื้อบริการ ตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม 2569 เวลา 00:00 น. เป็นต้นไป ทั้งนี้ ฝ่ายบริการลูกค้าจะยังให้ความช่วยเหลือและดูแลผู้ใช้บริการ จนถึงวันที่ 31 มีนาคม 2569 เวลา 18:00 น. สำหรับลูกค้าที่มีการชำระค่าบริการล่วงหน้า และยังไม่ได้รับบริการ บริษัทจะดำเนินการคืนค่าบริการตามเงื่อนไขและขั้นตอนที่บริษัทกำหนด โดยลูกค้าสามารถติดต่อฝ่ายบริการลูกค้าเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติมและดำเนินการในส่วนที่เกี่ยวข้องได้ภายในระยะเวลาดังกล่าว หากต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ติดต่อได้ผ่านช่องทาง LINE Official: […]

รู้จัก ‘ลัคกี้ มาร์เช่’ โมเดลใหม่ ‘ลัคกี้ สุกี้’ ให้ลูกค้าเลือกตักวัตถุดิบเอง ชิงตลาดคนรุ่นใหม่

แม้ว่าจะอยู่ในสนามแข่งธุรกิจเดียวกัน แต่สิ่งที่จะสร้างความแตกต่างได้คือการสร้างบริการที่ไม่เหมือนใครขึ้นมา อย่างกรณีของ ‘ลัคกี้ มาร์เช่’ ร้านโมเดลรูปแบบใหม่ของ ‘ลัคกี้ สุกี้’ ที่เกิดขึ้นมาเพื่อสร้างประสบการณ์ให้กับลูกค้ามีอิสระกับการเลือกอาหารมากขึ้น จากเดิมที่ลัคกี้ สุกี้ จะเน้นการสั่งอาหารผ่าน QR Code แล้วพนักงาน หรือหุ่นยนต์จะนำมาเสิร์ฟ แต่โมเดลล่าสุดนี้เปิดตัวมาจะเป็นในลักษณะ “บาร์ตักวัตถุดิบเอง” ทำให้ลูกค้ามีอิสระในการเลือกหยิบวัตถุดิบของสด, ลูกชิ้น, ผักต่าง ๆ ได้ตามใจชอบ รวมถึงยังเป็นการแก้ Pain Point ของลูกค้าที่มีความกังวลว่าสั่งอาหารมาแล้ว จะรับประทานได้ไม่หมด หรือได้ปริมาณที่ไม่พอดี แน่นอนว่านี่จะเป็นการดึงฐานกลุ่มลูกค้าใหม่ ๆ โดยเฉพาะกลุ่มวัยรุ่น Young Gen” ให้เข้ามาใช้บริการ จึงเปิดให้บริการสาขาแรกที่ตลาดอมรพันธ์ (แยกเกษตร) เพื่อเจาะกลุ่มนิสิตนักศึกษาและคนทำงานในย่านนั้น พร้อมทั้งจะเปิดสาขา 2 ที่จังหวัดนครสวรรค์ ส่วนสาขา 3 จะเปิดตามมาในช่วงเดือนมีนาคม ซึ่งธุรกิจตั้งเป้าจะเปิดให้ครบ 10 สาขาภายในปี 2569 แม้ยังคงคอนเซปต์ “ความคุ้มค่า” หรือ Value […]

SME ไทยกับภาษีคาร์บอน เมื่อ ‘ค่าอากาศ’ กลายเป็นต้นทุนที่เลี่ยงไม่ได้

ในวันที่โลกกำลัง “เดือด” มาตรการภาษีคาร์บอนไม่ใช่แค่เรื่องของบริษัทยักษ์ใหญ่ แต่กำลังกลายเป็นโจทย์สำคัญที่ SME ต้องเร่งปรับตัว เพื่อเปลี่ยนจาก “ภาระทางการเงิน” ให้กลายเป็น “แต้มต่อทางการค้า” ในตลาดโลก ภาษีคาร์บอนคืออะไร และเกี่ยวอะไรกับเรา? หากจะอธิบายให้เห็นภาพง่ายที่สุด ภาษีคาร์บอน (Carbon Tax) คือการเก็บค่าธรรมเนียมตามปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการดำเนินธุรกิจครับ เปรียบเสมือนหลักการ “ใครทำเลอะ คนนั้นต้องจ่าย” (Polluter Pays Principle) โดยรัฐบาลหรือคู่ค้าต่างประเทศจะเปลี่ยนปริมาณคาร์บอนที่เราปล่อยออกมาให้กลายเป็นตัวเลขทางการเงิน ซึ่งความเกี่ยวข้องกันนี้รุนแรงกว่าที่คิด เพราะแม้ SME บางรายจะไม่ได้ส่งออกโดยตรง แต่หากคุณอยู่ในห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain) ของบริษัทใหญ่ คุณจะถูกกดดันให้แสดงตัวเลขการปล่อยคาร์บอน หากเราปล่อยสูง สินค้าเราจะถูกมองว่ามีต้นทุนแฝงที่แพงขึ้น จนอาจถูกคู่ค้าตัดรายชื่อออกเพื่อรักษามาตรฐานความยั่งยืนของเขาเอง SME ต้องรับมือและเตรียมพร้อมอย่างไร? ก้าวแรกที่สำคัญที่สุดคือการทำ “บัญชีคาร์บอน” หรือการสำรวจตัวเองว่าธุรกิจของเราปล่อยก๊าซจากจุดไหนมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นการใช้ไฟฟ้าในสำนักงาน กระบวนการผลิตในโรงงาน หรือแม้แต่การขนส่งสินค้า เมื่อรู้จุดอ่อนแล้ว SME ควรเริ่มวางแผนลดการปล่อยคาร์บอนด้วยวิธีที่ทำได้จริง เช่น การเปลี่ยนมาใช้หลอดไฟ […]

‘Fong Fong’ แบรนด์ฟองเต้าหู้สดกับภารกิจปั้นโปรตีนทางเลือกที่ใครก็ทานได้

เมื่อ ‘Fong Fong’ แบรนด์ฟองเต้าหู้สูตรดั้งเดิมวัย 89 ปี ถูกปลุกปั้นใหม่โดยทายาทรุ่นที่ 3 สู่การเป็นนวัตกรรมอาหารพร้อมทานที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนเมือง ท่ามกลางความท้าทายของตลาด Plant-based ในไทยที่ต้องพิสูจน์ตัวเองทั้งเรื่องราคาและโภชนาการ เพื่อก้าวสู่การเป็นวัตถุดิบโปรตีนสูงที่ครองใจผู้บริโภคได้ในทุก ๆ วัน คุณศิริชัย เบ็ญจพรเลิศ ซีอีโอ Fong Fong ทายาทรุ่นที่ 3 ที่เข้ามารับช่วงต่อในปี พ.ศ. 2552 เล่าว่าธุรกิจภายใต้ โง้วเจงง้วน จำกัด เดินทางเข้าสู่ปีที่ 89 โดยกลุ่มผลิตภัณฑ์หลักจะเป็นกลุ่มฟองเต้าหู้ จะแบ่งเป็น 2 กลุ่ม คือ 1.แบบพร้อมปรุง กับ 2.แบบพร้อมทาน และกลุ่มน้ำเต้าหู้ผสมฟองเต้าหู้ ตั้งแต่ขนาด 260 ลิตร, 350 ลิตร, 1 ลิตร และ 2 ลิตร ซึ่งธุรกิจนี้เกิดขึ้นตั้งแต่สมัยอากงที่ทำมาแต่ดั้งเดิม ส่วนรุ่นของตนจะเข้ามาคิดเรื่องของการแปรรูป อย่างเช่นสิ่งแรกที่ทำคือนำมาแปรรูป แล้วฟรีซ IQF […]

ร้านกาแฟสุดล้ำ ใช้ AI สแกนดูบาริสต้าชงเครื่องดื่มไปกี่แก้ว ลูกค้านั่งในร้านนานกี่นาที

เมื่อ AI และระบบ Video Analytics เริ่มเข้ามา “จ้องมอง” ทั้งบาริสต้า และลูกค้าเพื่อรีดประสิทธิภาพสูงสุดในร้านกาแฟ สิ่งนี้กลับท้าทายเส้นแบ่งระหว่างความสะดวกสบายกับการละเมิดสิทธิส่วนบุคคล จนน่าคิดว่าในอนาคต พื้นที่แห่งการพักผ่อนนี้จะถูกเทคโนโลยีควบคุมจนสูญเสียเสน่ห์ที่ควรจะเป็นไปหรือไม่ ทุกวันนี้เทคโนโลยี AI เข้ามามีส่วนสำคัญกับการทำธุรกิจแบบที่คาดไม่ถึง อย่างกรณีร้านกาแฟแห่งหนึ่งที่นำระบบ NeuroSpot Barista Staff Control และ Customer Monitoring Video Analytics Module มาตรวจจับการทำงานของบาริสต้าว่าวันนี้ชงเครื่องดื่มไปได้กี่แก้ว ใช้เวลาชงกี่นาที รวมถึงตรวจจับพฤติกรรมของลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการว่านั่งในร้านนานเท่าไหร่ โมเดลวิเคราะห์นี้ถูกออกแบบมาในรูปแบบของวิดีโอเพื่อควบคุมพนักงานบาริสต้า และตรวจสอบลูกค้า โดยมีเป้าหมายสำคัญคือเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ลดเวลารอ อย่างไรก็ตาม อีกมุมหนึ่งก็มีโต้แย้งขึ้นมาว่าจะเป็นการละเมิดสิทธิส่วนบุคคลหรือไม่ เพราะร้านกาแฟควรจะสร้างบรรยากาศที่มีความผ่อนคลาย มากกว่าการถูกจ้องมองของเทคโนโลยี นี่จึงเป็นคำถามตามมาว่า อนาคตของร้านกาแฟจะถูกควบคุมจากเทคโนโลยีมากจนเกินไปหรือไม่ โดยประเด็นนี้เปรียบเสมือนดาบสองคมที่ต้องรักษาสมดุลระหว่าง “ประสิทธิภาพ” กับ “อารมณ์ความรู้สึก” หากมองเชิงบวกในเชิงการตลาดและบริหาร ข้อมูลเหล่านี้คือ “Data Goldmine” ที่ช่วยเปลี่ยนการคาดเดาให้กลายเป็นตัวเลขที่แม่นยำ ระบบ Analytics ช่วยให้เจ้าของธุรกิจทำแผนผังการไหลเวียนของลูกค้า […]

“โรงชาชงดี” ชาใต้บ้านๆ เปลี่ยนของดีท้องถิ่นเป็นเครื่องดื่มพรีเมียม โกยรายได้ 100 ล้าน

หนึ่งในเครื่องดื่มที่คนไทยคุ้นชินกันเป็นอย่างดี คือ “ชาไทย” ที่กลายเป็นโอกาสทางธุรกิจ มีแบรนด์ผุดขึ้นมามากมายเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภคได้เลือก ด้วยการชูจุดเด่นที่แตกต่างกันออกไป ทำให้สมรภูมินี้แข่งขันกันอย่างดุเดือดอย่างปฏิเสธไม่ได้ “โรงชาชงดี” หรือ “ชาชงดี” ร้านชาไทยสไตล์ชาใต้พรีเมียมที่โดดเด่นเรื่องรสชาติหอมเข้มข้น ไม่ใส่สี และไม่แต่งกลิ่นสังเคราะห์ โดยใช้ใบชาซีลอนธรรมชาติ และเบลนด์กับชาไทย ผ่านกรรมวิธีสกัดชาแบบพิเศษ เสิร์ฟพร้อมปาท่องโก๋กรอบ ๆ ก่อตั้งโดยคุณก้อย–สุรีย์พร พูนศักดิ์ไพศาล ที่อยากจะนำเสนอวัตถุดิบ-เครื่องดื่มท้องถิ่น นั่นคือ “ชาใต้” ให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น แน่นอนว่าจุดเด่นของแบรนด์ คือการชูชาไทยที่ไม่ต้องแต่งกลิ่น ไม่แต่งสี มีกลิ่นหอมอันมีเอกลักษณ์ รวมถึงการสร้างความต่างด้วย “Texture” ผ่านเมนู Signature อย่าง “ชาไทยสลัชชี่” ซึ่งเปลี่ยนจากน้ำชาใส่น้ำแข็งธรรมดา ให้กลายเป็นเกล็ดหิมะเนื้อเนียนละเอียดเหมือนไอศกรีม เพิ่มความสนุกด้วยการ Top-up “ปาท่องโก๋กรอบ” ซึ่งเป็นการจับคู่ที่ลงตัวและสร้างภาพจำที่ชัดเจน ไม่เพียงเท่านั้น แบรนด์ยังสร้างสตอรี่ด้วยการเปิดตัว “น้องปาท่องโก๋” พวงกุญแจที่กลายเป็นสินค้าพรีเมียมที่เป็นตัวกลางช่วยสร้างการรับรู้ และกระตุ้นยอดขายของร้านให้เติบโตอย่างก้าวกระโดด เกิดลูกค้าหน้าใหม่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ แบรนด์ยังเลือกทำเลได้อย่างแม่นยำ โดยเน้นบุกไปที่ […]

“e-Nose” สายลับจมูกไว เมื่อนวัตกรรมนาโนสวมบท ‘นักสืบ’ ชี้ตัวมือเผา PM2.5

ในวันที่ท้องฟ้าเมืองไทยถูกฉาบด้วยสีเทาหม่นจากวิกฤตฝุ่น PM 2.5 เรามักจะได้ยินคำถามซ้ำๆ ว่า “ฝุ่นพวกนี้มาจากไหนกันแน่?” บ้างก็โทษโรงงาน บ้างก็ชี้เป้าไปที่การเผาไร่ หรือบางทีก็อาจจะเป็นควันจากท่อไอเสียรถยนต์ที่จอดติดกันเป็นแถว แต่การจะแก้ปัญหาให้ตรงจุด เราเลิกใช้การ “คาดเดา” ไม่ได้อีกต่อไป เพราะวันนี้เทคโนโลยีได้ส่ง “สายลับจมูกอัจฉริยะ” ลงพื้นที่สืบหาความจริงถึงต้นตอแล้ว ล่าสุด “นาโนเทค-สวทช.” ผนึกกำลัง กรมควบคุมมลพิษ กฟผ. แม่เมาะ เปิดตัวนวัตกรรม “e-Nose” จมูกอิเล็กทรอนิกส์อัจฉริยะ 100 เครื่อง ลงพื้นที่ 5 โซนนำร่อง ดมกลิ่นสืบหา ‘แหล่งต้นตอฝุ่น’ จากการเผาไหม้ในภาคเกษตร-โรงงาน มุ่งสร้างฐานข้อมูลบิ๊กดาต้าแม่นยำสูง เพื่อการตัดสินใจเชิงนโยบายระดับประเทศ [ลายเซ็นเคมี: จมูกที่ดมได้มากกว่ากลิ่น] ความล้ำสมัยของ e-Nose (Electronic Nose) หรือจมูกอิเล็กทรอนิกส์ ผลงานการผนึกกำลังของ นาโนเทค-สวทช. ร่วมกับ กรมควบคุมมลพิษ และ กฟผ. ไม่ใช่แค่เซนเซอร์วัดค่าฝุ่นทั่วไป แต่มันคือชุดเซนเซอร์อัจฉริยะที่เลียนแบบการทำงานของจมูกมนุษย์ โดยความพิเศษคือมันสามารถแยกแยะ […]

OR x CENTEL ผนึกกำลังร่วมทุน ดันธุรกิจ Budget Hotel สร้างโรงแรมราคาประหยัด

จะเป็นไปได้หรือไม่? ถ้าต่อไปในอนาคตจะได้เห็นโรงแรมถูกสร้าง และให้บริการอยู่ในสถานีบริการน้ำมัน เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของนักเดินทางมากยิ่งขึ้น เรื่องนี้มีโอกาสเป็นไปได้ เมื่อบริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) (OR) ทำหนังสือแจ้งต่อตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย ว่าในที่ประชุมคณะกรรมการ OR ครั้งที่ 2/2569 วันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2569 ได้มีมติอนุมัติให้บริษัท มอดูลัส เวนเจอร์ จำกัด (Modulus) ซึ่งเป็นบริษัทย่อยที่ OR ถือหุ้นร้อยละ 100 จัดตั้งบริษัทร่วมทุน (Joint Venture) ร่วมกับบริษัท โรงแรมเซ็นทรัลพลาชา จำกัด (มหาชน) (CENTEL) หรือบริษัทในเครือ โดย Modulus จะถือหุ้นในสัดส่วนร้อยละ 49 และ CENTEL ถือหุ้นในในสัดส่วนร้อยละ 51 ของทุนจดทะเบียน ตามลำดับ โดยวงเงินลงทุนเริ่มแรกไม่เกิน 346 ล้านบาท เพื่อพัฒนา และดำเนินธุรกิจโรงแรมราคาประหยัด […]

สถิติกาแฟโลก 2026 เมื่อ “กาแฟ” ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่คือโอกาสเศรษฐกิจที่ไทยต้องคว้า

ในยุคที่กาแฟไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มเพื่อความกระปรี้กระเปร่า แต่ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมและไลฟ์สไตล์ที่ฝังรากลึกในสังคม รู้หรือไม่ว่าในขณะที่เราจิบกาแฟแก้วโปรดกันทุกวัน ตลาดกาแฟโลกกำลังหมุนไปเร็วระดับหลักหมื่นล้านเหรียญสหรัฐ! และไทยเราเองก็ไม่ได้เป็นแค่ผู้เล่นในสนามของการปลูกเท่านั้น สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้าได้เผยข้อมูลที่น่าสนใจว่า ตลาดกาแฟโลกในปีการผลิต 2568/2569 กำลังขยายตัวอย่างมหาศาล โดยมีผลผลิตพุ่งสูงถึง 174.4 ล้านกระสอบ ซึ่งมี “บราซิล” และ “เวียดนาม” ครองเก้าอี้ผู้ผลิตเบอร์หนึ่งของอาราบิก้าและโรบัสต้าตามลำดับ ขณะที่ประเทศไทยแม้จะมีผลผลิตอยู่ในอันดับที่ 18 ของโลก แต่ทิศทางการบริโภคในประเทศกลับเติบโตอย่างต่อเนื่องสวนทางกับปริมาณการผลิตที่จำกัด ทำให้ไทยต้องเร่งปรับตัวจากการเป็นเพียงผู้ปลูก มาเป็นผู้เล่นสำคัญในห่วงโซ่อุปทานระดับโลก สถานการณ์การค้ากาแฟของไทยในปี 2568 สะท้อนภาพการเป็น “ผู้นำเข้าสุทธิ” อย่างชัดเจน โดยมีการนำเข้าสูงถึง 703.1 ล้านเหรียญสหรัฐ (กว่า 2.3 หมื่นล้านบาท) เติบโตขึ้นเกือบ 60% จากปีก่อนหน้า เพื่อรองรับความต้องการบริโภคที่เพิ่มขึ้นและใช้เป็นวัตถุดิบในการแปรรูป อย่างไรก็ตาม ตัวเลขการส่งออกผลิตภัณฑ์กาแฟของไทยที่ยังคงเติบโตได้ถึง 10% คือสัญญาณบวกที่ชี้ให้เห็นว่าไทยมีศักยภาพในการเป็นศูนย์กลางการแปรรูป (Processing Hub) เหมือนกับประเทศที่ไม่ได้ปลูกกาแฟเป็นหลักอย่างสวิตเซอร์แลนด์หรือเยอรมนี แต่กลับสามารถทำกำไรจากการส่งออกกาแฟคั่วและผลิตภัณฑ์กาแฟสำเร็จรูปได้เป็นกอบเป็นกำ เช่นเดียวกับ สมาคมกาแฟไทยให้ข้อมูลว่า ประเทศไทยได้พัฒนาบทบาทจากการเป็นผู้ผลิตกาแฟในอดีต มาสู่การเป็นผู้แปรรูปและส่งออกในปัจจุบัน […]

คนอินเดียใช้ ChatGPT เกิน 100 ล้านคนต่อสัปดาห์ ผงาดเป็นเบอร์ 2 ของโลก

เปิดข้อมูลครั้งแรก! Sam Altman เผยอินเดียขึ้นแท่นฐานผู้ใช้ ChatGPT ใหญ่เป็นอันดับ 2 ของโลก ด้วยยอดใช้งานทะลุ 100 ล้านคนต่อสัปดาห์ Sam Altman ซีอีโอของ OpenAI เผยว่าปัจจุบันอินเดียมีผู้ใช้งาน ChatGPT ประมาณ 100 ล้านคนต่อสัปดาห์ โดยเป็นอีกหนึ่งตลาดที่สำคัญของบริษัท ซึ่งตัวเลขนี้ทำให้อินเดียเป็นประเทศที่มีฐานผู้ใช้งานแชทบอทใหญ่เป็นอันดับ 2 รองจากสหรัฐฯ ข้อมูลนี้เป็นการเปิดเผยจำนวนผู้ใชในอินเดียโดยเฉพาะเป็นครั้งแรกของบริษัท โดยก่อนหน้านี้ได้เปิดเผยข้อมูลผู้ใช้ทั่วโลกมาตลอดนับตั้งแต่เปิดตัว ChatGPT ในช่วงปลายปี 2022 ซึ่งตัวเลข 100 ล้านนั้น หมายถึงจำนวนผู้ใช้งาน ChatGPT รายสัปดาห์ในอินเดีย ครอบคลุมทั้งเวอร์ชันฟรี และแบบเสียค่าใช้จ่าย ผ่านผู้ใช้จำนวนมากทั้งในกลุ่มนักเรียน, นักพัฒนา, ธุรกิจขนาดเล็ก และองค์กรขนาใหญ่ “อินเดียเป็นประเทศขนาดใหญ่ มีองค์ประกอบครบถ้วนที่จะเป็นผู้นำด้าน AI แบบครบวงจร ทั้งในมุมมองแง่ดีเกี่ยวกับ AI, บุคลากรด้านเทคโนโลยีที่มีความสามารถภายในประเทศ และยุทธศาสตร์ระดับชาติเกี่ยวกับวิธีการนำเทคโนโลยีนี้ไปใช้ในวงกว้างมากขึ้น” Altman กล่าว […]

‘สุกี้ตี๋น้อย’ เฉลยแล้ว ทำไมยอดขายเพิ่มขึ้น แต่กำไรลดลง เป็นเพราะ 3 เรื่องนี้

‘สุกี้ตี๋น้อย’ ร้านอาหารสุกี้ ประเภทบุฟเฟต์ที่มาแรงอย่างมาก เป็นที่จับตามองในแวดวงธุรกิจ ดูได้จากผลประกอบการที่เพิ่มขึ้นทุกปี ทั้งในส่วนรายได้รวม และกำไร แต่ในปี 2568 กลับไม่เป็นอย่างนั้น เมื่อร้านมียอดขายเพิ่มขึ้น แต่กำไรลดลง เมื่อเทียบกับปีก่อน ด้วยเหตุนี้ หลายคนจึงเกิดข้อสงสัยว่าเป็นเพราะอะไรที่ทำให้แบรนด์สุกี้เจ้าดังรายนี้มีผลประกอบการที่ไม่เป็นไปในทิศทางเดียวกัน อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้ได้รับการเฉลย คลายข้อสงสัยเป็นที่เรียบร้อย หลังเฟซบุ๊กสุกี้ตี๋น้อยออกมาชี้แจงเอง โดยให้เหตุผลว่า เรียน คุณลูกค้า & FC เนื่องจากงบกำไร – ขาดทุนผลประกอบการปี 2568 ของสุกี้ตี๋น้อย ได้ออกมาแล้ว ทำให้นักวิเคราะห์งบการเงิน & บุคคลทั่วไปเอาไปศึกษาวิเคราะห์วิจารณ์ว่าทำไมสุกี้ตี๋น้อย ยอดขายเพิ่มขึ้น 30% แต่กำไร ทำไมลดลง 26% จากปีก่อนคือปี 67 ซึ่งนักวิเคราะห์งบการเงินบางท่านอาจจะยังไม่เคยทานสุกี้ตี๋น้อยมาก่อน ตี๋น้อย! ขอชี้แจงเรื่องงบการเงิน ดังนี้ครับ ปี 2567 ยอดขาย 7,075 ล้านบาท กำไร […]

ตรุษจีน 69 คึกคักสุดในรอบ 6 ปี! เงินสะพัด 5.4 หมื่นล้าน คนเน้น “ประหยัด-จ่ายเท่าที่จำเป็น

ม.หอการค้าไทยเปิดผลสำรวจตรุษจีน 69 คาดเม็ดเงินพุ่งแตะ 5.4 หมื่นล้านบาท สูงสุดในรอบ 6 ปี เผยบรรยากาศสุดคึกคักแต่แฝงความรัดเข็มขัด ผู้บริโภคปรับตัวซื้อเฉพาะของจำเป็นรับมือสินค้าราคาพุ่ง พร้อมส่งสัญญาณถึงรัฐบาลใหม่ เร่งกระตุ้นกำลังซื้อและปราบโกง หวังเศรษฐกิจฟื้นตัวจริงไตรมาส 4 ส่องภาพรวมเศรษฐกิจสะพัดรับปีมังกร นายธนวรรธน์ พลวิชัย อธิการบดีมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย และที่ปรึกษาศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย เปิดเผยสถิติที่น่าจับตาว่า ตรุษจีนปีนี้จะมีความคึกคักเป็นพิเศษ โดยคาดการณ์ว่าจะมีเม็ดเงินหมุนเวียนในระบบเศรษฐกิจกว่า 54,000 ล้านบาท ซึ่งเติบโตจากปีก่อนถึง 5% ถือเป็นมูลค่าการใช้จ่ายที่พุ่งสูงที่สุดในรอบ 6 ปี (นับตั้งแต่ปี 2564) แม้ว่าความเชื่อมั่นของผู้บริโภคจะยังไม่ฟื้นตัวเต็มที่เท่ากับช่วงก่อนโควิด-19ก็ตาม พฤติกรรมการซื้อ: “ของแพงต้องวางแผน” ความกังวลเรื่องราคาสินค้ากลายเป็นโจทย์ใหญ่ของผู้บริโภค โดยกว่า 70% มองว่าของเซ่นไหว้ปีนี้ราคาแรงกว่าเดิม ส่งผลให้เกิดพฤติกรรมการช้อปแบบเน้นความคุ้มค่า: 33.2% เลือกซื้อเฉพาะของที่จำเป็นจริงๆ 21.6% ตัดสินใจลดจำนวนชิ้นในการซื้อลง แหล่งช้อปยอดฮิต: ตลาดสดยังคงเป็นอันดับหนึ่ง (42.5%) ตามมาด้วยห้างสรรพสินค้าที่จัดโปรโมชั่นจองล่วงหน้าเพื่อดึงดูดใจสายประหยัด […]

Wolffia Vertical ฟาร์มผำเลี้ยงโมเดลคอนโด จากพืชที่คนมองข้ามสู่ Superfood ระดับโลก

‘ผำ’ กลายเป็น Superfood ที่น่าจับตามองเป็นอย่างมากกับสมญานามที่ถูกขนานนามว่า ‘Green Caviar” โดยมีโปรตีนสูงเทียบเท่าถั่วเหลือง และอุดมไปด้วยวิตามิน B12 ที่หาได้ยากในพืชทั่วไป แน่นอนว่าจุดเด่นของ ‘ผำ’ คือการเป็นแหล่งอาหารที่สร้างความยั่งยืน เติบโตเร็ว ใช้พื้นที่ และน้ำน้อยในการผลิต สามารถลดฟุตพริ้นท์คาร์บอนได้อย่างมหาศาล นี่จึงเป็นคำตอบอีกหนึ่งเทรนด์อาหารแห่งอนาคตที่มาแรงทั้งในเรื่องของคุณค่าทางโภชนาการ ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงเป็นโอกาสสำคัญที่จะสร้างธุรกิจขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์ความต้องการ ‘ผำ’ ที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ อย่างกรณีศึกษาที่น่าสนใจของ Wolffia Vertical ฟาร์มผำที่เลี้ยงในรูปแบบโมเดลคอนโด ภายใต้ระบบปิดที่ควบคุมทุกขั้นตอนการผลิตอย่างพิถีพิถัน สร้างความมั่นใจในเรื่องความปลอดภัย และคุณภาพ คุณปรมะ ช่วยรักษา ผู้ก่อตั้ง Wolffia Vertical เล่าว่าโดยทั่วไป ‘ผำ’ ที่เลี้ยงในประเทศไทย จะมีความคล้ายคลึงกันคือเลี้ยงในบ่อดิน, บ่อปูน หรือบ่อไนล่อน ซึ่งการเลี้ยง 3 รูปแบบนี้ วัสดุที่เลี้ยงจะมีพวกสารเจือปน ไม่ว่าจะเป็น โลหะหนัก หรือสิ่งปนเปื้อนที่มาด้วยกับตัวผำ ถ้าอยากจะเปรียบเทียบให้เห็นภาพ ผำเปรียบเสมือนฟองน้ำ อะไรในน้ำที่ดีผำจะดูดไปหมด เช่นเดียวกันอะไรในน้ำที่ไม่ดี […]

ปี 69 เริ่มต้นอย่างปัง! 8,418 ธุรกิจตั้งใหม่ เทคโนโลยี–พลังงาน–สุขภาพ ยึดตลาด

กรมพัฒนาธุรกิจการค้า เผยผลการวิเคราะห์การจดทะเบียนธุรกิจตั้งใหม่เดือนมกราคม 2569 พบมีธุรกิจจัดตั้งใหม่ 8,418 ราย เพิ่มขึ้นจากเดือนก่อนกว่า 62% ทุนจดทะเบียนรวม 24,376 ล้านบาท เริ่มเศรษฐกิจต้นปีด้วยความสดใส พร้อมชี้เป้า 5 กลุ่มธุรกิจดาวรุ่งปี 2569 มีแนวโน้มเติบโตสูง ขณะเดียวกันการลงทุนจากต่างชาติยังขยายตัว เงินลงทุนรวมกว่า 33,779 ล้านบาท ผลการวิเคราะห์สถานการณ์การจดทะเบียนธุรกิจตั้งใหม่เดือนมกราคม 2569 พบว่า มีธุรกิจตั้งใหม่ 8,418 ราย เมื่อเทียบกับเดือนที่ผ่านมา เดือนธันวาคม 2568 (5,187 ราย) เพิ่มขึ้น 3,231 ราย คิดเป็น 62.29% และเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่ผ่านมาเดือนมกราคม 2568 (8,862 ราย) ลดลง 444 ราย คิดเป็น 5.01% ขณะที่ทุนจดทะเบียนอยู่ที่ 24,375 ล้านบาท เมื่อเทียบกับเดือนที่ผ่านมาเดือนธันวาคม 2568 […]

รักนี้มีงบจำกัด! สาวญี่ปุ่นแห่ลด “ช็อกโกแลตวาเลนไทน์” เซ่นพิษเงินเฟ้อทำของแพง

แม้เทศกาลวาเลนไทน์จะเป็นวันที่แสดงออกถึงความรัก แต่ด้วยค่าครองชีพที่สูงขึ้นทำให้หลายคนเกิดความชั่งใจว่าจะมอบของขวัญที่จะสื่อถึงความรู้สึกออกไปดีหรือไม่ จากการสำรวจของบริษัทวิจัยตลาด Intage Inc. พบว่าผู้หญิงญี่ปุ่นวางแผนที่มอบช็อกโกแลตในวันวาเลนไทน์ลดลงกว่าปีที่แล้ว เนื่องจากราคาสินค้าอุปโภค-บริโภคเพิ่มสูงขึ้นจนส่งผลกระทบต่อค่าใช้จ่าย โดยการสำรวจมุ่งเป้าไปที่กลุ่มผู้หญิงจำนวน 2,500 คน อายุระหว่าง 15-79 ปี ระหว่างวันที่ 14-19 มกราคม ซึ่งผลการสำรวจแสดงให้เห็นว่า ร้อยละ 42.8% ไม่มีแผนที่จะให้ช็อกโกแลต ตัวเลขดังกล่าวเพิ่มขึ้น 4.0% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา สำหรับในญี่ปุ่น ตามธรรมเนียมแล้ว ผู้หญิงจะมอบกล่องช็อกโกแลตให้กับผู้ชาย ไม่ว่าจะเป็น คู่รัก, พ่อ ไปจนถึงเพื่อนร่วมงานในช่วงวันวาเลนไทน์ ขณะที่บางคู่ก็มีการแลกเปลี่ยนช็อกโกแลตกับเพื่อนด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ ผลสำรวจยังชี้ให้เห็นถึงการลดลงมากที่สุดคือการให้ของขวัญแก่สมาชิกครอบครัว ที่ลดลง 4.4 จุด จากปี 2025 เหลือ 38.7% ส่วนของขวัญช็อกโกแลตที่มอบให้เพื่อนก็ลดลง 2.1 จุด เหลือ 11.2% และช็อกโกแลตที่มอบให้กับเพื่อร่วมงานลดลง 1.3 จุด เหลือ 7.9% […]

Siamvana ปั้น ‘พีชปาล์ม’ ต่อยอดซูเปอร์ฟู้ด ตอบโจทย์สุขภาพและความยั่งยืน

ปัจจุบันกระแส Plant-based ที่กำลังมา ทำให้ผู้คนต่างมองหาที่เน้นพืชเป็นหลัก โดยส่วนใหญ่จะมองไปที่ธัญพืช, ถั่ว, เมล็ดพืช เป็นหลัก แต่อีกหนึ่งพืชเศรษฐกิจที่หลายคนมองข้าม นั่นคือ “พีชปาล์ม” ที่มีศักยภาพสูงสำหรับยุคที่โลกต่างมองหาแหล่งอาหารที่มีความปลอดภัย ยั่งยืน และมีความหลากหลายมากขึ้น ด้วยโอกาสทางตลาดที่เล็งเห็น ทำให้ Siamvana ได้นำพีซปาล์มมาต่อยอดตั้งแต่กระบวนการเพาะปลูกไปจนถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เป็นรายแรกของเมืองไทย คุณศุภสิริ ไพรศุภา จาก Siamvana เล่าว่าเราทำธุรกิจเกี่ยวกับการแปรรูปอาหาร โดยตั้งต้นจากพืชที่เรียกว่า ‘พีซปาล์ม’ โดยเป็นพืชที่แก้ปัญหาตอบโจทย์ในเรื่องของ Global Warming, Food Security และ Food Allergy หมายความว่าสามารถแก้ปัญหาเรื่องของ โลกร้อน รวมไปถึง การขาดแคลนอาหาร เพราะว่าพืชเป็นพืชโปรตีนสูง แล้วก็ยังเป็น Food Allergy คือภูมิแพ้ที่เกิดจากอาหาร พีชปาล์มปลูกในประเทศไทยประมาณล้านกว่าต้น เรามีเกษตรกรที่เป็น contract farming เมื่อถึงฤดูกาลเก็บเกี่ยวเลยนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาพัฒนาร่วมกับมหาวิทยาลัยต่าง ๆ ออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ในเชิง plant-based เพื่อจะสร้างมูลค่าแบบ zero […]

‘อั่งเป็ด’มาแล้ว! MK พลิกโฉมตรุษจีน แจกน้ำราดเป็ดในตำนาน เสริมมงคลทั่วไทย

MK Restaurants เจ้าของตำนานสุกี้และเป็ดย่าง ฉลองตรุษจีนปีนี้ เปิดตัวแคมเปญ “มหามงคลทั่วถึง” ซึ่งไม่เพียงแค่ขายชุดเป็ดไหว้เหมือนเช่นทุกปี แต่ยังขอแบ่งปันความอร่อย ด้วยการแจก “อั่งเป็ดมงคล” ต้นตำรับน้ำราดเป็ดที่ออกแบบมาเพื่อราดได้ทั้งตัว ช่วยเติมเต็มรสชาติ และเพิ่มความฉ่ำให้กับทุกเมนูเป็ดย่างให้อร่อยยิ่งขึ้น แคมเปญนี้ไม่เพียงตอบโจทย์อินไซต์ในช่วงตรุษจีนได้อย่างตรงจุด แต่ยังสื่อถึงการส่งต่อความมงคลผ่านการแจก “อั่งเป็ดมงคล” แทนอั่งเปา พร้อมตอกย้ำภาพจำความอร่อยในตำนานของเป็ดย่าง MK ได้อย่างชาญฉลาด ทั้งนี้ MK Restaurants พร้อมเปิดประสบการณ์มงคลแบบครบทุกด้าน เสิร์ฟความอร่อยและความมงคลแบบทั่วถึง ตั้งแต่เซตไหว้มหามงคล ถึงมื้อพิเศษสุดมงคลในร้าน เซตไหว้มหามงคลสั่งไปทานที่บ้าน เริ่มต้นเพียง 750 บาท มีให้เลือกมากถึง 5 ชุดแบบจัดเต็ม เพื่อตอบโจทย์สายสะดวกที่เน้นคุณภาพและถูกต้องตามหลักการไหว้ ประกอบไปด้วย เป็ดย่าง MK, ไก่ต้มมงคล, เครื่องในเป็ด/ไก่, หมูแดงสูตรฮ่องกง, หมูกรอบหนาพิเศษ, ซาลาเปาส้มมงคล, บะหมี่หยกกลาง, ข้าวอบจักรพรรดิ, เมนูติ่มซำ และของทอด พร้อมรับ ‘อั่งเป็ดมหามงคล’, ซองอั่งเปา พร้อมคูปองส่วนลด […]

อ่วมตามกัน! ปี 68 ไม่ง่าย ‘สุกี้ตี๋น้อย’ กำไรลดลง 26% คาดร้านบุฟเฟต์แข่งขันเดือด

บริษัท เจมาร์ท กรุ๊ป โฮลดิ้งส์ จำกัด (มหาชน) รายงานผลการดำเนินงานปี 2568 ต่อตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศ โดยจุดที่น่าสนใจ และเป็นที่ทราบกันดีว่าบริษัทได้เข้าไปถือหุ้นของ บริษัท บี เอ็น เอ็น เรสเตอรองท์ กรุ๊ป จำกัด ซึ่งเป็นเจ้าของ “สุกี้ตี๋น้อย” ในอัตราร้อยละ 30% เมื่อดูผลประกอบการของร้านสุกี้ชื่อดังรายนี้ จะพบว่าในปี 2568 ธุรกิจมีกำไรสุทธิ 860 ล้านบาท ลดลง 26% เมื่อเปรียบเทียบกับปี 2567 ที่มีกำไรสุทธิ 1,169 ล้านบาท ทำให้เจมาร์ทจะได้รับส่วนแบ่งกำไรจากการถือหุ้น คิดเป็น 258 ล้านบาท Smart SME จะพามาดูผลประกอบการของ “สุกี้ตี๋น้อย” – ปี 2563 รายได้ 1,223 ล้านบาท กำไร 140 ล้านบาท […]

‘ไฮเนเก้น’ เลิกจ้างพนักงาน 6,000 ตำแหน่ง หลังนักดื่มเมิน ยอดขายวูบหนัก

‘ไฮเนเก้น” แบรนด์เครื่องดื่มน้ำเมาชื่อดัง ประกาศข่าวสุดช็อกเมื่อบริษัทเตรียมจะลดพนักงานทั่วโลกมากถึง 6,000 ตำแหน่ง และปรับลดความคาดหวังด้านกำไรในปี 2026 ลงจากปีก่อน ด้วยปัจจัยที่ต้องเผชิญกับคู่แข่งที่เดือด รวมถึงความต้องการของนักดื่มที่ลดลง สำหรับการลดพนักงานในครั้งนี้คิดเป็นเกือบ 7% ของพนักงานทั่วโลกที่มีจำนวน 87,000 คน ของบริษัทผู้ผลิตเบียร์อันดับ 2 ของโลกตามมูลค่าตลาด โดยแนวทางนี้จะครอบคลุมไปถึงปี 2030 ด้วยเป้าหมายสร้างการเติบโตผ่านทรัพยากรที่ลดลง และแผนการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย พร้อมกับลดจำนวนพนักงานทั่วโลกได้ถึง 5,000-6,000 ตำแหน่งภายใน 2 ปีข้างหน้า Harold van den Broek หัวหน้าฝ่ายการเงิน กล่าวว่าเราทำเช่นนี้เพื่อเสริมสร้างการดำเนินงานของเรา และเพื่อให้สามารถลงทุนเพื่อการเติบโตได้ โดยการลดงบประมาณบางส่วนจะมุ่งเน้นไปที่ยุโรป หรือตลาดที่ไม่ใช่กลุ่มเป้าหมายหลัก ซึ่งมีโอกาสเติบโตน้อยกว่า ซึ่งบางส่วนได้มีการริเริ่มไปแล้วก่อนหน้านี้ มุ่งเน้นไปที่เครือข่ายซัพพลายเชนสำนักงานใหญ่ และหน่วยธุรกิจระดับภูมิภาค นอกจากความต้องการของผู้บริโภคที่อ่อนตัวลง ผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังเผชิญกับภัยคุกคามระยะยาว เช่น คำเตือนด้านสุขภาพที่เพิ่มสูงขึ้น, การแข่งขันจากผลิตภัณฑ์ทางเลือก โดยบริษัทคาดการณ์ว่ากำไรจะเติบโตช้าลงในปี 2026 ซึ่งอยู่ระหว่าง 2% ถึง 6% เมื่อเทียบกับที่คาดการณ์ไว้ในปี […]

ลบภาพจำ! คน UK เปลี่ยนมาตรฐาน ‘อาหารพร้อมทาน’ ต้องคลีน-รักษ์โลกถึงจะยอมจ่าย

ท่ามกลางกระแสความผันผวนของเศรษฐกิจโลกในปี 2569 พฤติกรรมผู้บริโภคในสหราชอาณาจักรได้ก้าวเข้าสู่ยุค “ความคุ้มค่าที่เหนือกว่าราคา” อย่างเต็มตัว จากรายงานล่าสุดของกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) โดยสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงลอนดอน พบว่าแรงกดดันทางเศรษฐกิจไม่ได้ทำให้คนสหราชอาณาจักรหยุดการบริโภค แต่ทำให้พวกเขา “ฉลาดเลือก” มากขึ้น ไลฟ์สไตล์การรับประทานอาหารนอกบ้านยังคงอยู่ แต่ถูกขับเคลื่อนด้วยความคาดหวังที่สูงขึ้นในด้านคุณภาพและความรับผิดชอบต่อสังคม กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) สำรวจพฤติกรรมการบริโภคอาหารของชาวสราชอาณาจักร ปี 69 พบแรงกดดันทางเศรษฐกิจ ทำให้มีการเปลี่ยนแปลงไลฟ์สไตล์การบริโภค โดยยังคงบริโภคอาหารนอกบ้าน แต่ให้ความสำคัญกับความคุ้มค่า และให้ความสำคัญกับอาหารพร้อมทาน แต่ต้องดีต่อสุขภาพและความยั่งยืน ชี้เป็นโอกาสขายอาหารพร้อมรับประทานของไทย [นิยามใหม่ของความคุ้มค่า: ไม่ใช่แค่ถูก แต่ต้องดีต่อโลก] ในสายตาผู้บริโภคชาวอังกฤษปัจจุบัน “ความคุ้มค่า” (Value for Money) ไม่ได้หมายถึงสินค้าราคาถูกที่สุดอีกต่อไป แต่คือการที่แบรนด์สามารถส่งมอบประสบการณ์ที่เชื่อมโยงทางอารมณ์ ผสานเข้ากับความสะดวกสบายและความรับผิดชอบต่อโลก ธุรกิจที่ประสบความสำเร็จในตลาดนี้จึงต้องหาจุดสมดุลระหว่างการควบคุมต้นทุนและการสร้างคุณค่าในใจลูกค้า โดยเฉพาะข้อมูลด้านสุขภาพที่ชัดเจนและจริยธรรมในการดำเนินธุรกิจที่สามารถตรวจสอบได้ [อาหารพร้อมทาน (Ready-to-Eat) กับวิถีชีวิตที่เร่งรีบ] จากวิถีชีวิตที่ต้องแข่งกับเวลา ตลาดอาหารพร้อมรับประทานยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง แต่โจทย์สำคัญที่เปลี่ยนไปคือ “คุณภาพต้องเท่ากับทำเองที่บ้าน” ผู้บริโภคยุคใหม่มองหาอาหารที่ตอบโจทย์โภชนาการครบถ้วน (Health-conscious) […]

‘โอ้กะจู๋’ ปี 68 รายได้โตสวนทางกำไร หาคำตอบเมื่ออาณาจักรดังต้องแลกด้วยการแข่งเดือด

สถานการณ์ของ “ปลูกผักเพราะรักแม่” หรือ โอ้กะจู๋ ในปี 2568 ถือเป็นกรณีศึกษาที่น่าสนใจ ในแง่การเติบโตของรายได้นั้นยังคงทำผลงานได้ยอดเยี่ยมด้วยตัวเลข 2,726 ล้านบาท โตขึ้น 12.6% จากการเร่งเครื่องขยายแบรนด์ใหม่อย่าง Oh! Juice และ Joe’s Wings รวมถึงการจับมือกับพันธมิตรระดับชาติอย่างการบินไทย แต่ในทางกลับกัน ตัวเลขกำไรสุทธิกลับร่วงลงถึง 65% เหลือเพียง 70 ล้านบาท บริษัท ปลูกผักเพราะรักแม่ จำกัด (มหาชน) รายงานผลประกอบประจำปี 2568 ต่อตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย พบว่าธุรกิจทำรายได้จากการขาย คิดเป็น 2,726 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 12.6% เมื่อเทียบกับปีก่อน มีกำไรสุทธิ 70 ล้านบาท ลดลง 65% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา โดยภาพรวมของธุรกิจประจำปี 2568 ธุรกิจขยายสาขาเพิ่มขึ้นจากปีก่อน แบ่งเป็นแบรนด์โอ้กะจู๋ 4 สาขา, แบรนด์โอ้ จู๊ซ […]

1 … 4 5 6 … 25