ธุรกิจ

AEON Mall จาก “ร้านผ้าเล็กๆ” สู่อาณาจักรค้าปลีกรายใหญ่ ห้างคู่บ้านคู่เมืองญี่ปุ่น

ญี่ปุ่นเกิดแผ่นดินไหวอีกครั้ง (วันที่ 28 กรกฎาคม 2569) ในระดับความสั่นสะเทือน ขนาด 7.1 ที่จังหวัดคุมาโมโตะ เกาะคิวชู ทางตะวันตกเฉียงใต้ของญี่ปุ่น นำมาสู่เหตุการณ์ไม่คาดคิด เมื่อชั้น 2 ของ AEON Mall Kumamotoห้างสรรพสินค้าที่อยู่คู่ชีวิตประจำวันของคนญี่ปุ่นมานานกว่าครึ่งศตวรรษ พังถล่มลงมาหลังเกิดเหตุระเบิดที่คาดว่ามาจากแก๊สรั่วซึมจากความเสียหายของแผ่นดินไหว ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิตและบาดเจ็บจำนวนมาก Smart SME จะพาไปทำความรู้จัก AEON Mall ห้างสรรพสินค้าที่กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตของคนญี่ปุ่นว่ามีที่มาที่ไปอย่างไร รากฐานของ AEON ย้อนไปไกลถึงปี 1758 เมื่อตระกูลโอกาดะเปิดร้านขายสินค้าเบ็ดเตล็ดเล็กๆ ในเมืองโยกไกจิ ก่อนจะพัฒนาเป็นร้านขายผ้าชื่อ “โอกาดะยะ” และจดทะเบียนบริษัทอย่างเป็นทางการในปี 1926 จุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้นในปี 1969 เมื่อทาคุยะ โอกาดะ ผู้นำตระกูลรุ่นที่ทำให้ธุรกิจก้าวกระโดด ได้ไปเยี่ยมชมห้างสรรพสินค้าในสหรัฐฯ และนำแนวคิด “shopping center” กลับมาปรับใช้ในญี่ปุ่น เขาจับมือกับอีกสองบริษัทคือ Futagi และ Shiro ควบรวมกิจการภายใต้ชื่อ “JUSCO” (Japan […]

10 อันดับเศรษฐี ‘อเมริกา’ ที่มาจากผู้อพยพ

เรื่องราวของผู้อพยพที่ก้าวขึ้นสู่การเป็นเศรษฐีในสหรัฐอเมริกา คือตัวอย่างอันทรงพลังที่สะท้อนถึงพลังแห่ง “โอกาส” ดินแดนแห่งนี้ได้เปิดพื้นที่ให้ผู้คนจากหลากหลายมุมโลกนำความหวัง ความเพียรพยายาม และศักยภาพที่ตนมีมาวางลงบนแผ่นดินที่เอื้อต่อการเติบโต แม้ต้องเริ่มจากศูนย์ ต้องเผชิญความท้าทายทั้งด้านภาษาและวัฒนธรรม แต่ระบบเศรษฐกิจที่เปิดกว้างและค่านิยมที่ให้คุณค่ากับความเชี่ยวชาญมากกว่าปูมหลัง ได้กลายเป็นสปริงบอร์ดให้วิสัยทัศน์และการทำงานหนักบ่มเพาะเป็นผลสำเร็จลบล้างข้อจำกัดเดิม ความสำเร็จของพวกเขามิได้เกิดจากโชคช่วย แต่เกิดจากการที่โอกาสอันเท่าเทียมมาบรรจบกับความมุ่งมั่นที่ไม่ยอมแพ้ จนเปลี่ยนชีวิตจากผู้แสวงหาที่พักพิงให้กลายเป็นผู้สร้างคุณค่าและแรงบันดาลใจให้แก่คนรุ่นหลังอย่างแท้จริง

MK Buffet Subscription จากสุกี้รายมื้อ สู่โมเดลเหมาจ่ายรายเดือน

MK เขย่าวงการสุกี้ด้วยแคมเปญ “MK Buffet Subscription” โมเดลสมัครสมาชิกเหมาจ่ายรายเดือนครั้งแรกของแบรนด์ เพื่อตอบโจทย์สายกินซ้ำที่ต้องการความคุ้มค่าสูงสุดตลอดเดือนสิงหาคม โดยเปิดตัว 4 แพ็กเกจให้เลือก เริ่มต้นตั้งแต่แพ็กเกจ คุ้มคุ้ม 1,495 บาท (กิน 5 ฟรี 1) ไปจนถึง Unlimited Package 2,990 บาท ที่เปิดให้กินได้วันละ 1 ครั้งตลอดทั้งเดือน (จำกัดเพียง 100 สิทธิ์) กลยุทธ์นี้นอกจากจะช่วยเพิ่มความถี่ในการใช้บริการและดึงดูดฐานลูกค้ารุ่นใหม่แล้ว ยังช่วยให้แบรนด์สร้างรายได้ล่วงหน้าได้อย่างมั่นคงท่ามกลางการแข่งขันที่ดุเดือดของตลาดสุกี้บุฟเฟต์ เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ เอ็มเคทิ้งไพ่ใหม่ ‘MK Buffet Subscription’ จากสุกี้ “รายมื้อ” สู่ “เหมาจ่ายรายเดือน”

----------------

อินโดฯ ยกระดับฮาลาลเต็มขั้น สรุปฉากทัศน์ ความท้าทาย แต้มต่อใหม่ของอาหารไทย

อินโดนีเซียเตรียมบังคับใช้กฎหมายฮาลาลฉบับใหม่เต็มรูปแบบในเดือนตุลาคม 2569 ครอบคลุมทั้งสินค้าแปรรูปและระบบโลจิสติกส์ เร่งผู้ส่งออกอาหารไทยให้ปรับตัวด่วน เพื่อเปลี่ยนข้อกำหนดที่เข้มงวดนี้ให้กลายเป็นแต้มต่อทางการค้าในตลาดมุสลิมโลก เมื่อตลาดมุสลิมที่ใหญ่ที่สุดในโลกอย่างอินโดนีเซีย เริ่มนับถอยหลังสู่การบังคับใช้กฎหมาย Halal Product Assurance (Law No. 33/2014) อย่างเต็มรูปแบบภายใต้การกำกับของสำนักงานประกันผลิตภัณฑ์ฮาลาล (BPJPH) ในวันที่ 17 ตุลาคม 2569 ยุคสมัยแห่งการผ่อนผันกำลังจะสิ้นสุดลง ข้อกำหนดใหม่นี้ไม่เพียงแต่ขยายขอบเขตการรับรองฮาลาลครอบคลุมอาหาร และเครื่องดื่มทุกชนิดที่จำหน่ายในประเทศ แต่ยังรวมไปถึงระบบโลจิสติกส์ฮาลาลทั้งห่วงโซ่อุปทาน เรื่องที่เกิดขึ้นถือเป็นการส่งสัญญาณเตือนครั้งสำคัญจากกระทรวงพาณิชย์ โดยสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) ที่ระบุว่าผู้ประกอบการส่งออกไทยจำเป็นต้องเร่งปรับตัวอย่างเข้มข้นและรวดเร็ว เพื่อเปลี่ยนแรงกดดันจากมาตรการที่เข้มงวดให้กลายเป็นแต้มต่อทางการค้าในเวทีระดับโลก อินโดนีเซียจัดเป็นหนึ่งในตลาดส่งออกยุทธศาสตร์ที่สำคัญของไทย โดยเฉพาะสินค้าในกลุ่มเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรซึ่งคิดเป็นมูลค่ามหาศาลจากมูลค่าการส่งออกรวม ทว่าข้อกำหนดใหม่นี้กำลังเข้ามาชะลอหรือคัดกรองสินค้าหลายประเภทอย่างละเอียด จุดสำคัญของมาตรการอยู่ที่การจำแนกความแตกต่างระหว่าง “กลุ่มสินค้าที่ต้องรับรองฮาลาล” กับ “กลุ่มสินค้าที่ได้รับการยกเว้น (Halal Positive List)” อย่างชัดเจน โดยสินค้าเกษตรปฐมภูมิที่จะได้รับการยกเว้น จะต้องเป็นสินค้าที่เป็นฮาลาลตามธรรมชาติและไร้สารเจือปนโดยสิ้นเชิง แต่หากสินค้าเหล่านั้นผ่านกระบวนการแปรรูป มีการปรุงแต่ง เติมซอส เคลือบแวกซ์รักษาความสด เช่น ผลไม้แช่แข็งเติมส่วนผสม ลำไยอบแห้ง หรือแม้แต่พืชดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) ทั้งหมดนี้จะไม่สามารถอ้างสิทธิ์ใน […]

รวม 60 ประเทศถูก ‘พ่อใหญ่ทรัมป์’ เรียกเก็บภาษีรอบใหม่ 10%-12.5%

โดนัลด์ ทรัมป์ ประธานาธิบดีสหรัฐฯ ตั้งกำแพงภาษีระลอกใหม่พุ่งเป้าใส่ 60 ประเทศคู่ค้าหลัก ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนเกือบทั้งหมดของสินค้านำเข้า โดยอ้างเหตุผลด้านสิทธิมนุษยชนว่า ประเทศเหล่านี้ล้มเหลวในการสกัดกั้นการใช้แรงงานบังคับอย่างจริงจัง มาตรการฉบับใหม่นี้มีผลบังคับใช้ทันที ต่อเนื่องจากการหมดอายุของภาษีชั่วคราว 10% เดิม บีบให้มหาอำนาจทางเศรษฐกิจอย่างสหราชอาณาจักร, สหภาพยุโรป, จีน, แคนาดา และญี่ปุ่น ต้องรับมือกับต้นทุนการส่งออกที่สูงขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ขณะที่ ‘ประเทศไทย’ จัดอยู่ในกลุ่มเสี่ยงสูงจนโดนแจ็กพอตภาษีอัตราสูงสุดที่ 12.5% หลังสหรัฐฯ ประเมินว่าไทยยังขาดกลไกที่กวาดล้างสินค้าจากแรงงานบังคับได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งกลายเป็นโจทย์ใหญ่ทันทีสำหรับภาคการส่งออกของไทยในตลาดสหรัฐฯ

ถอดกลยุทธ์ ‘สุกี้ตี๋น้อย’ ออกคูปอง 10 มื้อ หลัง MK เปิดเกม Subscription ได้ไม่นาน

เพียงไม่กี่วันถัดมา “สุกี้ตี๋น้อย” หลังจากเอ็มเคประกาศ ‘MK Buffet Subscription’ แพ็กเกจเหมาจ่ายรายเดือนที่ไม่เคยมีมาก่อนในธุรกิจบุฟเฟต์ไทย ก็ขอสวนกลับทันทีด้วยการเปิดขาย “คูปอง” 10 ใบ ราคา 2,760 บาท พร้อมของแถมจัดเต็ม ดูเผิน ๆ เหมือนเป็นแค่การออกโปรโมชันแข่งกันตามปกติ แต่ถ้าเจาะลึกลงไปในตัวเลขและเงื่อนไข จะเห็นว่านี่คือการต่อสู้ด้วย “โมเดลธุรกิจ” คนละแบบ ที่สะท้อนปรัชญาการทำตลาดของทั้งสองแบรนด์ได้ชัดเจนมาก เมื่อดูถึงคูปอง 10 มื้อ ราคา 2,760 บาท ของสุกี้ตี๋น้อย หากคำนวณราคาต่อใบจะอยู่ที่ 276 บาท ซึ่งเทียบเท่าราคาบุฟเฟต์ปกติบวกกับค่าเครื่องดื่มรีฟิล แต่สิ่งที่มากกว่านั้นคือของแถม 3 ต่อที่เป็นแรงจูงใจให้สมัคร ได้แก่ 1.แก้วเก็บอุณหภูมิ Limited Edition รุ่น TNL-1 ถึง TNL-3 ให้เลือก 1 ใบ 2.เสื้อยืดคอกลม Tn Family มูลค่า […]

เครื่องมือการตลาดสำคัญกับธุรกิจแค่ไหน? เลือกอย่างไรไม่ให้ตกหลุ่มพราง

เจ้าของธุรกิจ SME หลายคนเคยเจอสถานการณ์แบบนี้ พอเห็นคู่แข่งใช้เครื่องมือการตลาดตัวใหม่แล้วยอดขายพุ่ง ก็รีบซื้อมาใช้ตามบ้าง แต่ผ่านไปสามเดือนกลับไม่เห็นผลอะไรเปลี่ยนแปลง งบหมดไป ทีมงานเหนื่อยฟรี คำถามที่ตามมาคือ ปัญหาอยู่ที่เครื่องมือ หรืออยู่ที่วิธีใช้กันแน่ คำตอบคือ “ทั้งสองอย่าง” และนี่คือสิ่งที่ SME ไทยควรทำความเข้าใจให้ชัดก่อนควักเงินซื้อเครื่องมือตัวต่อไป ภาพรวมตลาดโฆษณาดิจิทัลไทยกำลังเปลี่ยนเร็ว รายงาน Thailand Digital Advertising ของ KANTAR และ DAAT ชี้ว่าผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ธุรกิจจัดสรรงบประมาณราว 30% ไว้สำหรับการสร้างแบรนด์ (Brand Building) ในระยะยาว แทนที่จะทุ่มทุกบาททุกสตางค์ไปกับแคมเปญเน้นยอดขายระยะสั้นเพียงอย่างเดียว เพราะในภาวะเศรษฐกิจที่ไม่แน่นอน แบรนด์ที่อยู่ใน Top of Mind ของผู้บริโภคจะเป็นฝ่ายได้เปรียบเมื่อสถานการณ์กลับมาคึกคักอีกครั้ง นี่คือจุดที่เครื่องมือการตลาดเข้ามามีบทบาท มันคือ “ตัวช่วยขยายผล” ของกลยุทธ์ที่ธุรกิจวางไว้ ไม่ว่าจะเป็นการเก็บข้อมูลลูกค้า การวัดผล ROI หรือการทำ Ad Optimization ด้วย AI แต่ต้องย้ำว่าเครื่องมือทำหน้าที่ “รับใช้กลยุทธ์” […]

เอ็มเคทิ้งไพ่ใหม่ ‘MK Buffet Subscription’ จากสุกี้ “รายมื้อ” สู่ “เหมาจ่ายรายเดือน”

เชนสุกี้ที่คนไทยคุ้นเคยกันมาเกือบครึ่งศตวรรษ กำลังทำสิ่งที่ไม่เคยทำมาก่อน เอ็มเคเปิดตัว “MK Buffet Subscription” แพ็กเกจเหมาจ่ายรายเดือนครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของแบรนด์ ต่อยอดจากบุฟเฟต์ “คุ้มเกินคุ้ม 299 บาท” ที่เปิดตัวมาครบ 1 ปีพอดี ฟังผิวเผินอาจดูเหมือนแค่โปรโมชันแรง ๆ อีกตัวหนึ่ง แต่ถ้ามองในมุมโมเดลธุรกิจ นี่คือการเปลี่ยนแปลงเชิงโครงสร้างที่น่าจับตา เพราะร้านอาหารแบบดั้งเดิมนั้นอยู่ได้ด้วยการขายทีละมื้อ ทีละบิล ลูกค้าจะมา หรือไม่มาก็ไม่มีใครรู้ล่วงหน้า แต่การขาย Subscription คือการเปลี่ยนวิธีคิดทั้งระบบ MK Buffet Subscription มี 4 แพ็กเกจให้เลือกตามไลฟ์สไตล์ ได้แก่ คุ้มคุ้ม 5 ฟรี 1 ราคา 1,495 บาท/เดือน, คุ้มพลัส 7 ฟรี 2 ราคา 2,093 บาท/เดือน, คุ้มแมกซ์ 10 ฟรี 3 ราคา 2,990 […]

“YoPPa Yogurt” ทำไมแบรนด์ของ “ญดา” ถึงโตเร็วเปิด 4 เดือน ทะยาน 50 สาขา

ท่ามกลางตลาด “โยเกิร์ตปั่น” ที่แข่งขันดุเดือดที่สุดในรอบปี มีผู้เล่นหน้าใหม่กระโดดเข้ามาแทบทุกเดือน แต่มีแบรนด์หนึ่งที่เปิดตัวมาเพียง 4 เดือนแล้วขยายสาขาทั้งที่บริหารเอง และแฟรนไชส์ประมาณ 50 สาขา นั่นคือ “YoPPa Yogurt” ของ ญดา-นริลญา กุลมงคลเพชร นักแสดงสาววัย 25 ปี ที่ผันตัวมาเป็นผู้บริหารบริษัท เด็กพุงป่อง จำกัด เจ้าของแบรนด์นี้เต็มตัว คำถามที่น่าสนใจไม่ใช่แค่ “ญดาทำได้อย่างไร” แต่คือ “อะไรในกลยุทธ์ของเธอที่ธุรกิจ SME ทั่วไปเอาไปใช้ได้จริง” เพราะเบื้องหลังความโตเร็วนี้ ไม่ได้มีแค่ชื่อเสียงของดาราเป็นแรงส่ง แต่เป็นการวางกลยุทธ์ที่ประกอบกันหลายชั้น จุดเริ่มของธุรกิจมาจากปัญท้องอืดบ่อยของเจ้าตัว จึงเกิดไอเดียว่าถ้าจะทำธุรกิจ ควรเริ่มจากปัญหาใกล้ตัวของตัวเองก่อน โดยโยเกิร์ตเป็นตัวช่วยปรับสมดุลลำไส้ที่เธอใช้อยู่แล้ว นี่คือหัวใจสำคัญของ Pain Point Marketing ที่ต่างจากการ “มโนปัญหา” ขึ้นมาเพื่อขายของ แต่มีที่มาที่ไป เพราะเจ้าของแบรนด์คือผู้ใช้จริง ทำให้สตอรี่ที่เล่าออกไปมีน้ำหนัก และน่าเชื่อถือ ไม่ใช่แค่บทพูดการตลาด ปฏิเสธไม่ได้ว่าตลาดโยเกิร์ตปั่นในไทยตอนนี้คือ Red Ocean […]

Parameter ร้านเจลาโต้ ความเนียนระดับ Ultra Smooth

นาทีนี้ไม่มีใครไม่รู้จัก Parameter ร้านเจลาโต้ความเนียนระดับ “Ultra Smooth” ที่มีหัวใจสำคัญคือการดึงเนื้อสัมผัสที่เหนือกว่า จนคำนี้กลายเป็นกระแสไปทั่วโลกโซเชียล โดยแบรนด์เลือกสื่อสารผ่าน Visual Marketing ด้วยวิดีโอโคลสอัพที่โชว์ความยืดและเนียนนุ่มแบบไร้เกล็ดน้ำแข็งเพื่อกระตุ้นความอยาก ควบคู่ไปกับ Storytelling ที่เน้นย้ำถึงการใช้นวัตกรรมเครื่องปั่นระดับโลกและวัตถุดิบพรีเมียมเพื่อสร้างการรับรู้ถึงมูลค่า นอกจากนี้ยังอาศัย Experiential Marketing ผ่านการตกแต่งหน้าร้านให้เป็นจุดเช็คอิน และใช้ KOLs สายคาเฟ่ช่วยรีวิวเพื่อสร้างกระแส FOMO ซึ่งจะช่วยเร่งให้เกิดการบอกต่อแบบไวรัล และดึงดูดกลุ่มผู้บริโภคที่ชอบตามล่าของอร่อยและตามเทรนด์โซเชียลได้อย่างรวดเร็ว

Swensen’s เล่นกับกระแสออกไอศกรีมอัลตร้าสมูท ขายหมดอย่างรวดเร็ว

ช่วงนี้ถ้าเลื่อนฟีดโซเชียลแล้วเจอคำว่า “อัลตร้าสมูททททททท” ยืดยาวไม่มีที่สิ้นสุด ต้องบอกว่าไม่ใช่เรื่องบังเอิญ เพราะนี่คือกระแสที่จุดติดจนลามไปทั่ววงการไอศกรีมที่แบรนด์ต่าง ๆ เล่นกับกระแสนี้กับเมนูของทางร้าน ล่าสุด Swensen’s เล่นเรื่องที่อยู่ในกระแส ออกไอศกรีมอัลตร้าสมูททททท~ สูตร 40 ปี จากซานฟรานซิสโก ขายถ้วยละ 89 บาท จำกัด 100 ถ้วย เพียง 5 สาขา จนได้รับความนิยมจากลูกค้า ขายหมดภายในระยะเวลาอันรวดเร็ว จนต้องบอกผู้ที่พลาดว่าต้องเสียใจ เตรียมพบกันใหม่เร็ว ๆ นี้ จุดที่น่าสนใจคือ Swensen’s ไม่ได้ปล่อยให้กระแสนี้เป็นของแบรนด์เล็กแต่เพียงผู้เดียว แต่เลือกออกเมนูพิเศษ Mocha Almond Fudge ในราคาโปรโมชัน 89 บาท จำกัดเพียง 100 ถ้วย พร้อมแก้วสะสมและช้อนที่ลูกค้านำกลับบ้านได้ โดยชูจุดขายว่าเป็นไอศกรีมเนื้อสูตรดั้งเดิมกว่า 40 ปีจากซานฟรานซิสโก และใช้คำเดียวกันในการสื่อสารคือ “อัลตร้าสมูท” ผลคือกระแสตอบรับดีจนขายหมดอย่างรวดเร็ว นี่คือสิ่งที่ในทางการตลาดเรียกว่า […]

สแกนชีพจรธุรกิจครึ่งปีแรก 2569

การจัดตั้งธุรกิจใหม่ถือเป็น เครื่องยนต์สำคัญในการขับเคลื่อนระบบเศรษฐกิจ โดยช่วยสร้างโอกาสการจ้างงานและกระจายรายได้สู่แรงงาน ซึ่งส่งผลให้ประชาชนมีกำลังซื้อเพิ่มขึ้นจนเกิดการหมุนเวียนของเม็ดเงินในระบบ นอกจากนี้ ยังช่วยกระตุ้นการผลิตและการค้าในห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่ผู้ผลิตวัตถุดิบไปจนถึงภาคการขนส่ง ในขณะเดียวกัน ธุรกิจใหม่ๆ ยังนำมาซึ่งนวัตกรรม การแข่งขันที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และดึงดูดการลงทุนทั้งในและต่างประเทศ อีกทั้งยังเป็นแหล่งสร้างรายได้ทางภาษีให้แก่ภาครัฐ เพื่อนำไปพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานและบริการสาธารณะต่อไป สรุปได้ว่าการเกิดใหม่ของธุรกิจคือหัวใจสำคัญในการเพิ่มมูลค่า GDP และขับเคลื่อนเศรษฐกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืน

ทำไม Minor Food ถึงยอม “เข้าปั๊ม” พา 4 ร้านดังเข้าไปเปิดใน PTT Station

ถ้าย้อนไปสัก 10 ปีก่อน การเห็นแบรนด์อาหารระดับประเทศอย่าง The Pizza Company หรือ Dairy Queen เข้าไปเปิดสาขาในปั๊มน้ำมัน อาจเป็นภาพที่ไม่มีใครนึกถึง เพราะปั๊มน้ำมันในความเข้าใจของคนส่วนใหญ่คือ “จุดแวะเติมน้ำมัน” ไม่ใช่ “จุดหมายปลายทาง” ที่คนจะตั้งใจขับรถไปกิน แต่มาวันนี้บริบทเหล่านั้นเปลี่ยนไปแล้ว ล่าสุด บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) หรือ OR ได้ลงนามความร่วมมือกับ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ในรูปแบบ Expansion Partnership Agreement เพื่อขยายสาขาร้านอาหาร 4 แบรนด์ ได้แก่ The Pizza Company, Dairy Queen, The Steak & More และ Chiho Ramen […]

Parameter ร้านเจลาโต้ดัง ออกหนังสือขออภัยลูกค้าพบเศษแก้วในไอศกรีม พร้อมช่วยเหลือเต็มที่

จากกรณีผู้บริโภคแชร์ประสบการณ์พบเศษแก้วในไอศกรีมร้านดังจนได้รับบาดเจ็บ ล่าสุดทางร้าน Parameter ได้ออกหนังสือขออภัยพร้อมรับผิดชอบค่ารักษาพยาบาลทั้งหมด โดยชี้แจงว่าได้ยกระดับมาตรการความปลอดภัยในการจัดการภาชนะ และอบรมพนักงานใหม่ เพื่อสร้างความมั่นใจและป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์ซ้ำอีก หลังจากมีกรณีที่มีคนออกมาแชร์ประสบการณ์การรับประทานไอศกรีมร้านดัง แล้วพบเศษแก้ว จนมีเลือดไหลออกมา ล่าสุด ทาง Parameter ได้ออกหนังสือชี้แจงประเด็นนี้ โดยทางร้านขอแสดงความเสียใจ และขออภัยลูกค้าอย่างจริงใจต่อเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น เราตระหนักดีว่าเหตุการณ์ดังกล่าวส่งผลต่อความรู้สึก และความเชื่อมั่นของลูกค้า ซึ่งเป็นสิ่งที่เราให้ความสำคัญอย่างสูงสุด ทันทีที่ทราบเหตุการณ์ ผู้บริหาร พนักงาน ได้ให้ความช่วยเหลือลูกค้าอย่างเต็มที่ แนะนำให้เข้ารับการตรวจรักษา พร้อมรับผิดชอบค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้น และติดตามอาการของลูกค้าอย่างต่อเนื่อง พร้อมกันนี้ หลังเกิดเหตุ และได้รับทราบการเผยแพร่ข้อมูลบนสื่อสังคมออนไลน์ พนักงานของร้านได้ติดต่อเพื่อรับฟังความคิดเห็น ตลอดแสดงความจำนงค์ให้การดูแลเพิ่มเติมหากยังมีความช่วยเหลือใดที่สามารถดำเนินการได้ ขณะเดียวกัน Parameter ได้ทบทวน ตลอดจนยกระดับมาตรการด้านความปลอดภัยในทุกขั้นของการให้บริการ ทั้งการจัดการภาชนะแก้ว การตรวจสอบก่อนเสิร์ฟ การทบทวนมาตรฐานการปฏิบัติ และการอบรมพนักงาน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์ในลักษณะเดียวกันอีก เหตุการณ์ครั้งนี้เป็นบทเรียนสำคัญสำหรับเรา และเป็นแรงผลักดันให้ Parameter ยกระดับมาตรฐานการดูแลลูกค้า และความปลอดภัยให้ดียิ่งขึ้น เราขอน้อมรับทุกความคิดเห็นด้วยความจริงใจในทุกกรณี และขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่มอบความไว้วางใจ และข้อเสนอแนะอันมีคุณค่า Parameter […]

เทรนด์สุขภาพฮอตแรง !! Thailand Wellness & SPORTEC Thailand 2026 คนชมงานทะลุ 16,627 คน เจรจาจับคู่ธุรกิจ 122 คู่ ดันเม็ดเงินสะพัดกว่า 500 ลบ.

พีเอ็มจี และสปอร์เทค บีเคเค ส่งท้ายอีเว้นท์สุขภาพกลางปีได้งดงาม กับงาน Thailand Wellness & Healthcare Expo & SPORTEC Thailand 2026 จัดเวทียิ่งใหญ่ รวบรวมสินค้าและบริการด้านสุขภาพ เวลเนส สปา Longevity ความงาม เครื่องมือแพทย์ อาหารเพื่อสุขภาพ ฟิตเนส กีฬา และนวัตกรรมเพื่อคุณภาพชีวิตแห่งอนาคตไว้ครบครัน โดยตลอดทั้ง 3 วัน ยอดคนเดินชมงานทั้งสิ้น 16,627 คน เจรจาจับคู่ธุรกิจ 122 คู่ สร้างมูลค่ารวม 129 ล้านบาท หนุนยอดเงินสะพัดในงานทะลุกว่า 500 ล้านบาท นางสาวณรินณ์ทิพ วิริยะบัณฑิตกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท พีเอ็มจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด กล่าวถึงภาพรวมการจัดงาน Thailand Wellness & Healthcare Expo 2026 ที่ผ่านมาว่า […]

‘ไทยเบฟ’ เล็งขายธุรกิจแฟรนไชส์ KFC ในไทย เมื่อ “ตัดทิ้ง” คือการตัดสินใจที่ฉลาดที่สุด

สำนักข่าวบลูมเบิร์กรายงานข่าวที่อาจสร้างความแปลกใจ เมื่อ ‘ไทยเบฟเวอเรจ’ เจ้าของอาณาจักรเครื่องดื่มรายใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กำลังศึกษาความเป็นไปได้ในการขายธุรกิจแฟรนไชส์ KFC ในประเทศไทย สำหรับกระบวนการตอนนี้มีการดึง Bank of America เข้ามาช่วยสำรวจความสนใจของนักลงทุน ขณะที่กระบวนการยังอยู่ในขั้นต้น ทั้งสองฝ่ายยังไม่มีแถลงการณ์อย่างเป็นทางการว่าบทสรุปของเรื่องนี้จะออกมาเป็นอย่างไร โดยสามารถออกได้ทุกหน้า ไม่ว่าจะเป็น แฟรนไชส์ถูกขายออกไป กับ ยังคงอยู่ในพอร์ตของธุรกิจต่อ ย้อนกลับไปในปี 2560 ไทยเบฟได้เข้าซื้อกิจการ KFC จำนวน 240 สาขา ด้วยมูลค่าราว 11,400 ล้านบาท ผ่านบริษัทย่อยชื่อ QSA และขยายสาขาต่อเนื่องจนปัจจุบันมีมากกว่า 500 สาขาทั่วประเทศ นับเป็นผู้บริหารแฟรนไชส์ KFC รายใหญ่ที่สุดในไทย แซงหน้ากลุ่มเซ็นทรัลที่มี 347 สาขา และ Devyani International จากอินเดียที่มีอีกกว่า 240 สาขา การเกิดกระแสข่าวว่ามีการเล็งขายแฟรนไชส์ KFC ที่อยู่ในมือของบริษัทออกไป นำมาสู่คำถามชวนให้หาคำตอบ เพราะภายในระยะเวลา […]

Marks & Spencer แบรนด์เสื้อผ้าอังกฤษ ปิดกิจการทั้งหน้าร้าน-ออนไลน์ในไทย

Marks & Spencer แบรนด์เสื้อผ้า-ของใช้ส่วนตัวจากประเทศอังกฤษ เป็นอันต้องปิดฉาก รูดม่านปิดกิจการในประเทศไทยลงเป็นที่เรียบร้อย หลังเข้ามาดำเนินกิจการ เปิดตลาดกว่า 31 ปี แบรนด์ได้โพสต์ข้อความผ่านทางเฟซบุ๊กว่า “ขอบคุณสำหรับความรัก การสนับสนุน และความไว้วางใจที่ท่านมีให้เราเสมอมา M&S Thailand ได้ยุติการจำหน่ายสินค้าทั้งช่องทางหน้าร้าน (Offline) และช่องทางออนไลน์อย่างเป็นทางการแล้ว ตั้งแต่วันที่ 30 มิถุนายน 2569 เป็นต้นไป เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะมีโอกาสได้กลับมารับใช้ท่านอีกครั้งในอนาคต ด้วยความขอบคุณ ทีมงาน M&S Thailand” สำหรับ Marks & Spencer (M&S) เป็นแบรนด์ระดับไอคอนจากอังกฤษที่ก่อตั้งมายาวนานตั้งแต่ปี 1884 จุดเด่นที่ทำให้แบรนด์นี้ครองใจคนทั่วโลกคือการเป็น “Multichannel Retailer” ที่โดดเด่นทั้งกลุ่มเสื้อผ้า เครื่องแต่งกาย และของใช้ส่วนตัว โดยเฉพาะชุดชั้นและเสื้อผ้าสไตล์คลาสสิกที่เน้นคัตติ้งเนี้ยบ เรียบหรู แต่สวมใส่สบาย เหมาะกับชีวิตประจำวันและวัยทำงาน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวพรรณ อาบน้ำ และน้ำหอมของ M&S ยังขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมธรรมชาติสไตล์ผู้ดีอังกฤษและส่วนผสมที่อ่อนโยน […]

“ที-มาร์ท” แฟรนไชส์มินิมาร์ทท้องถิ่น เมื่อร้านโชห่วยยุคใหม่กลายเป็นโอกาสทอง

ในหมู่บ้านและชุมชนทั่วประเทศไทย มีร้านค้าเล็กๆ ที่อยู่คู่คนไทยมานานหลายสิบปีอย่าง “ร้านโชห่วย” แต่ในวันที่พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนเร็ว ร้านค้าปลีกสมัยใหม่ผุดขึ้นทุกหัวมุมถนน คำถามที่ผู้ประกอบการรายย่อยหลายคนเริ่มถามตัวเองคือ “ร้านของฉันจะไปต่อยังไง” และนี่คือช่องว่างที่ “ที-มาร์ท” (T-Mart) แฟรนไชส์มินิมาร์ทสัญชาติไทยจากจังหวัดสุโขทัย เข้ามาเสนอทางออก ตลาดโชห่วยไทย: เค้กก้อนใหญ่ที่ยังไม่มีใครกินคนเดียว ธุรกิจค้าปลีกแบบดั้งเดิม หรือร้านโชห่วยของไทยมีมูลค่าตลาดสูงกว่า 1 ล้านล้านบาท ถือเป็นฟันเฟืองสำคัญของเศรษฐกิจฐานราก เพราะเป็นทั้งแหล่งจ้างงานและแหล่งรายได้หลักของคนในชุมชนจำนวนมาก แม้ภาพรวมค้าปลีกไทยปี 2569 จะถูกประเมินว่าเติบโตชะลอลงเหลือราว 3.7% จากปัจจัยกำลังซื้อที่เปราะบางและหนี้ครัวเรือน แต่นั่นไม่ได้แปลว่าโอกาสหมดไป เพราะสิ่งที่ตลาดต้องการตอนนี้ไม่ใช่ร้านค้าปลีกที่มากขึ้น แต่เป็นร้านค้าปลีก “ที่บริหารเป็น” มากขึ้น ปัญหาของร้านโชห่วยแบบเดิมมักไม่ใช่เรื่องทำเลหรือฐานลูกค้า แต่เป็นการขาดระบบบริหารจัดการ ทั้งการวางแผนสต๊อกสินค้า การควบคุมต้นทุน และการปรับตัวตามพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป นี่คือช่องว่างที่ทำให้ธุรกิจ “แฟรนไชส์มินิมาร์ทท้องถิ่น” อย่างที-มาร์ท กลายเป็นโอกาสที่น่าสนใจสำหรับทั้งเจ้าของร้านโชห่วยเดิมที่อยากยกระดับ และผู้ที่อยากเริ่มต้นธุรกิจค้าปลีกเป็นของตัวเอง โมเดล “เพื่อนชุมชน” จุดยืนที่ตอบโจทย์ตลาดต่างจังหวัด ที-มาร์ทก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 2536 จากวิสัยทัศน์ของคุณเกวลี ผู้บริหารที่คลุกคลีอยู่ในธุรกิจค้าส่งและร้านค้าชุมชนมายาวนาน ภายใต้แนวคิดหลัก […]

“เนื้อแท้” เคลียร์ปมค้างค่าจ้าง-ยันได้ทุนอุ้มพ้นวิกฤต เตรียมปรับแผนดึงสาขากลับมาคุมเอง

หลังจากมีกระแสข่าวออกมาว่า “เนื้อแท้” ร้านอาหารชื่อดังต้องประสบปัญหาสภาพคล่องทางการเงินจากความผิดพลาดในระบบการคำนวณ และบันทึกต้นทุนภายใน ทำให้ต้นทุนที่เกิดขึ้นสูงกว่าที่บริษัทคำนวณไว้ และนำมาสู่การค้างค่าจ้างพนักงาน บังโตและบังตาล ผู้ร่วมก่อตั้งร้านอาหาร “เนื้อแท้” ได้อัดคลิปชี้แจงถึงวิกฤตสภาพคล่องทางการเงินและการค้างจ่ายเงินเดือนพนักงาน โดยระบุว่าปัญหาสะสมมาตั้งแต่ช่วงโควิด-19 ซึ่งในตอนนั้นบังโตได้ขายหุ้น 60 ล้านบาทเพื่อพยุงการจ้างงาน แต่เงื่อนไขจากนักลงทุนรายใหม่ที่บีบให้เร่งขยายสาขาเพื่อเข้าตลาดหลักทรัพย์ ได้กลายเป็นต้นทุนแฝงจำนวนมากจนระบบคำนวณต้นทุนภายในผิดพลาด ผู้บริหารยอมรับว่ามีการจ่ายเงินเดือนล่าช้าจริง 2-3 เดือน แต่ปฏิเสธข่าวลือเรื่องการไม่จ่ายเงินหรือนำเงินไปใช้ส่วนตัว โดยกลุ่มผู้บริหารเองก็งดรับเงินเดือนมานาน 7-8 เดือนเพื่อประคองบริษัท ส่วนประเด็นเงินประกันสังคม เป็นเพียงการขอขยายเวลาชำระชั่วคราว 60 วันตามสิทธิ์ ซึ่งบริษัทได้สำรองจ่ายชดเชยให้พนักงานที่ได้รับผลกระทบไปก่อนแล้ว ปัจจุบัน บริษัทได้รับวงเงินสนับสนุนจากธนาคารอิสลามแห่งประเทศไทย ทำให้สามารถเคลียร์เงินเดือนพนักงานหน้าร้านได้ครบ 100% รวมถึงมีทุนกลับมารับซื้อวัวจากเกษตรกรไทยใน “โครงการงัวแดง” และจัดหาวัตถุดิบเข้าร้านได้ตามปกติ พร้อมกันนี้บังโตได้ขอโทษเกษตรกรและลูกค้าต่อผลกระทบที่เกิดขึ้น สำหรับแผนฟื้นฟูกิจการหลังจากนี้ จะมีการลดขนาดองค์กรโดยบังโตจะดึงร้านที่เหลือ 6-7 สาขากลับมาบริหารเองเพื่อเน้นควบคุมคุณภาพ ส่วนธุรกิจ Modern Trade จะส่งต่อให้บังตาล และซีอีโอดำดูแลร่วมกับผู้เชี่ยวชาญ พร้อมเตรียมรับมือกับต้นทุนบรรจุภัณฑ์ที่อาจสูงขึ้นจากสถานการณ์สงคราม โดยยึดมั่นการทำธุรกิจตามหลักศาสนาอิสลามที่ไม่พึ่งพาระบบดอกเบี้ยอย่างเด็ดขาด ที่มา: เฟซบุ๊กเนื้อแท้ […]

จดทะเบียน ‘ร้านอาหาร-สถานบริการ’ ต่างกันอย่างไร

การจดทะเบียนเปิด “ร้านอาหาร” และ “สถานบริการ” มีความแตกต่างกันอย่างมากในแง่ของกฎหมายและขอบเขตการดำเนินธุรกิจ “ร้านอาหาร” จะมุ่งเน้นไปที่การขายอาหารและเครื่องดื่มเป็นหลัก การขออนุญาตจะขึ้นอยู่กับพื้นที่ เช่น การขอใบอนุญาตจัดตั้งสถานที่จำหน่ายอาหารจากท้องถิ่น เช่น กทม. หรือ อบต. และหากมีการขายแอลกอฮอล์หรือใช้เสียง ก็เพียงแค่ขอใบอนุญาตขายสุราและควบคุมการใช้เสียงเพิ่มเติมเท่านั้น ในขณะที่ “สถานบริการ” จะถูกควบคุมเข้มงวดกว่ามากตาม พ.ร.บ.สถานบริการ ซึ่งครอบคลุมธุรกิจประเภท ผับ บาร์ คาราโอเกะ หรือสถานอาบอบนวด ที่มุ่งเน้นการบันเทิง การเต้นรำ หรือการปรนนิบัติลูกค้า การตั้งสถานบริการต้องได้รับใบอนุญาตโดยตรงจากพนักงานเจ้าหน้าที่ (เช่น ฝ่ายปกครองหรือตำรวจ) และมักเปิดได้เฉพาะใน “เขตพื้นที่โซนนิ่ง” ที่กฎหมายกำหนดเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีข้อจำกัดเรื่องเวลาเปิด-ปิดที่เข้มงวด มีมาตรการความปลอดภัย และระบบตรวจคนเข้าเมือง/อายุของทั้งพนักงานและผู้ใช้บริการที่ซับซ้อนกว่าร้านอาหารทั่วไปอย่างสิ้นเชิง

“ฟาร์มเฮ้าส์” บทเรียนธุรกิจ 40 ปีที่ไม่เคยหยุด ในสมรภูมิขนมปังแสนล้าน

ทุกเช้าที่คนไทยหยิบขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ขึ้นจากชั้นวาง แทบไม่มีใครนึกถึงคำถามที่ว่า อะไรทำให้แบรนด์ขนมปังธรรมดาๆ แบรนด์หนึ่ง ยืนระยะอยู่ในใจผู้บริโภคไทยได้นานถึง 43 ปี ท่ามกลางคู่แข่งที่ผลัดกันเกิดและดับไปนับไม่ถ้วน “ลูกค้าอาจจะนึกไม่ออกว่าขนมปังที่ดีมันเป็นยังไง แต่ผมเชื่อว่าเขาจะรู้สึกได้” อภิเศรษฐ ธรรมมโนมัย กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เพรซิเดนท์ เบเกอรี่ จำกัด (มหาชน) เคยพูดถึงปรัชญาการทำธุรกิจที่ยึดถือมาตลอด และคำที่เขาย้ำซ้ำแล้วซ้ำเล่าคือคำว่า “พยายาม” นั่นคือพยายามไม่ให้พลาด พยายามคุมต้นทุน พยายามทำให้มีของขายทุกวัน แม้ฟังดูเรียบง่าย แต่การทำขนมปังให้มีคุณภาพสม่ำเสมอมาต่อเนื่องเกือบ 4 ทศวรรษ ในธุรกิจที่สินค้ามีอายุแค่ไม่กี่วันและต้องพึ่งพาอุณหภูมิ ความชื้น และเวลาอย่างแม่นยำ ไม่ใช่เรื่องที่ทำได้ด้วยโชคช่วย มันคือระบบที่ต้อง “หยุดไม่ได้” เพราะทันทีที่หยุดพัฒนา คู่แข่งก็พร้อมแทนที่ทันที อย่างไรก็ตาม ความพยายามอย่างเดียวไม่พอสำหรับปี 2569 เพราะตลาดขนมปัง และเบเกอรี่ไทยที่มีมูลค่ารวม 40,000-50,000 ล้านบาท กำลังเข้าสู่ช่วงที่ท้าทายที่สุดช่วงหนึ่ง โดยภาพรวมตลาดมีแนวโน้ม “ทรงตัว” ไม่ใช่เพราะคนไทยเลิกกินขนมปัง แต่เพราะการแข่งขันทวีความดุเดือดขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะจากร้านเบเกอรี่สดที่ผุดขึ้นทุกหัวมุมถนน […]

“เอมโอชา” ส่งพริกผัดน้ำมันมะกอกอัลมอนด์ กวาดยอดขายหมื่นกระปุกใน 2 สัปดาห์

จากน้ำพริกแบบเดิมสู่ “น้ำพริกอบกรอบและพริกผัดน้ำมัน” ร่วมสมัย แบรนด์ “เอมโอชา” ร่วมมือกับเซเว่น อีเลฟเว่น พัฒนาสูตรจนเข้าถึงคนรุ่นใหม่ และตลาดแมส ล่าสุดส่ง “พริกผัดน้ำมันมะกอกอัลมอนด์” ทุบสถิติกวาดยอดขายถล่มทลายกว่า 100,000 กระปุกในเวลาเพียง 2 สัปดาห์ พร้อมชูวัตถุดิบไทย 90% กระจายรายได้สู่ชุมชน และสยายปีกส่งออก 5 ประเทศเพื่อผลักดันน้ำพริกไทยเป็นซอฟต์พาวเวอร์ระดับโลก “เรานำเสนออาหารไทยในรูปแบบที่คนรุ่นใหม่และผู้บริโภคทั่วโลกเข้าถึงได้ง่ายที่สุด โดยที่เราไม่เคยลดทอนความเป็นไทย แต่เราเปลี่ยนวิธีการเข้าถึงความเป็นไทยแทน และนี่คือสิ่งที่เรายึดมั่นมาตั้งแต่วันแรก” ประโยคข้างต้นที่สะท้อนถึงวิสัยทัศน์ที่เฉียบคมของ เก้ – ลดาวัลย์ เลห์มันน์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท สปังกี้ ฟู้ด จำกัด และผู้ก่อตั้งแบรนด์ “เอมโอชา” ได้กลายมาเป็นกุญแจสำคัญที่ขับเคลื่อนธุรกิจน้ำพริกไทยให้เติบโตอย่างก้าวกระโดด ล่าสุดเอมโอชาร่วมมือกับเซเว่น อีเลฟเว่น พัฒนาน้ำพริกรสชาติใหม่ “พริกผัดน้ำมันมะกอกอัลมอนด์” ที่สร้างยอดขายถล่มทลายกว่า 100,000 กระปุก ภายในเวลา 2 สัปดาห์แรกที่วางจำหน่ายในเซเว่นฯ ถอดสูตรสำเร็จ […]

“สินเชื่อ” ทางลัดเร่งสปีดแฟรนไชส์ให้โตแซงคู่แข่ง เลิกมองว่าคือทางเลือกสุดท้าย

หลายคนยังมองว่า “การขอสินเชื่อ” คือทางเลือกสุดท้ายเมื่อธุรกิจขาดสภาพคล่อง แต่ในความเป็นจริง ธุรกิจที่เติบโตแบบก้าวกระโดดในหลายอุตสาหกรรมแทบไม่มีรายไหนโตด้วยกำไรสะสมเพียงอย่างเดียว โดยเฉพาะธุรกิจที่ต้องการขยายสาขาหรือปั้นระบบแฟรนไชส์ ซึ่งต้องใช้เงินก้อนใหญ่ในเวลาสั้น ๆ เพื่อชิงจังหวะตลาด สินเชื่อจึงไม่ใช่แค่ “เงินกู้” แต่คือเครื่องมือทางการเงินที่ใช้ถูกวิธีแล้วช่วยเร่งการเติบโตได้จริง ธุรกิจที่เลือกโตผ่านระบบแฟรนไชส์มีจุดร่วมสำคัญคือ ต้องใช้เงินลงทุนก่อนเปิดสาขาใหม่แต่ละแห่ง ทั้งค่าตกแต่งร้าน ค่าอุปกรณ์ และเงินทุนหมุนเวียนช่วงเริ่มต้น หากรอสะสมกำไรจากสาขาเดิมเพียงอย่างเดียว กว่าจะขยายได้ครบทุกทำเลที่มีศักยภาพ คู่แข่งอาจแย่งพื้นที่ตลาดไปก่อนแล้ว การใช้สินเชื่อจึงเปรียบเสมือนการ “ซื้อความเร็ว” ในการขยายตัวจึงเป็นกลยุทธ์ที่ธุรกิจแฟรนไชส์จำนวนมากเลือกใช้ โดยเฉพาะเมื่อโมเดลธุรกิจพิสูจน์แล้วว่าไปได้ ความเสี่ยงจากการกู้จึงลดลง เพราะมีข้อมูลรายรับ-รายจ่ายจริงมารองรับการตัดสินใจ อย่างไรก็ตาม การขอสินเชื่อให้ผ่านง่ายและเร็ว ไม่ได้ขึ้นอยู่กับดวง แต่ขึ้นอยู่กับความพร้อมของเจ้าของธุรกิจเอง มีประเด็นหลักที่ควรเตรียมก่อนยื่นเรื่อง 1.แผนธุรกิจที่แสดงรายได้-ค่าใช้จ่ายอย่างเป็นระบบ การจัดทำแผนธุรกิจที่แสดงรายได้และค่าใช้จ่ายอย่างเป็นระบบ ควบคู่กับการศึกษาต้นทุนรวมของแบรนด์หรือโมเดลธุรกิจให้ชัดเจนเป็นจุดเริ่มต้นที่ธนาคารใช้ประเมินความเป็นไปได้ของธุรกิจ 2.เตรียมเอกสารทางการเงินให้ครบในคราวเดียว ทั้งงบการเงินย้อนหลัง บัญชีรายรับ-รายจ่าย และเอกสารส่วนตัวของเจ้าของกิจการ การเตรียมให้ครบถ้วนตั้งแต่ต้นช่วยลดรอบการแก้ไขเอกสาร ทำให้กระบวนการอนุมัติเร็วขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ 3.วางแผนกระแสเงินสดล่วงหน้า 6–12 เดือน โดยเฉพาะธุรกิจแฟรนไชส์ที่เพิ่งเปิดสาขาใหม่ ควรคำนวณทั้งงบลงทุนตั้งต้นและเงินทุนหมุนเวียนที่ต้องใช้ในช่วงแรกที่ยอดขายยังไม่นิ่ง 4.เปรียบเทียบเงื่อนไขจากหลายสถาบันการเงิน การเปรียบเทียบเงื่อนไขสินเชื่อแฟรนไชส์จากหลายแหล่งก่อนยื่นขอกับสถาบันการเงินที่เข้าใจธุรกิจแฟรนไชส์โดยเฉพาะ […]

โบกมือลา ‘โอ้กะจู๋’ แจ้งปิดสาขาลาดพร้าว เปิดบริการวันสุดท้าย 31 ก.ค.

‘โอ้กะจู๋’ ร้านอาหารสายสุขภาพ แจ้งประกาศปิดสาขาลาดพร้าว โดยจะเปิดให้บริการวันสุดท้ายวันที่ 31 กรกฎาคม 2569 เฟซบุ๊กสวนผักโอ้กะจู๋ OHKAJHU.Official โพสต์ข้อความว่าขอบคุณทุกช่วงเวลาดี ๆ ที่ผ่านมา โอ้กะจู๋ สาขา DV002 Ladprao ขอแจ้งกำหนดการให้บริการวันสุดท้าย ในวันที่ 31 กรกฎาคม 2569 ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา เราขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้โอ้กะจู๋ได้เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารรอยยิ้ม และความทรงจำดี ๆ ของคุณเสมอมา คุณลูกค้ายังสามารถใช้บริการโอ้กะจู๋ได้ที่สาขาใกล้เคียง พร้อมเสิร์ฟความสดจากสวน และความตั้งใจเหมือนเดิม ในช่วงเวลาที่ผ่านมา ‘โอ้กะจู๋’ มีการปรับโมเดลธุรกิจเพื่อให้สอดรับกับบริบททางสังคม ทั้งการปรับไซว์เมนูที่มีขนาดเล็กลง เพื่อสร้างทางเลือกให้ลูกค้าอิ่มได้แบบพอดี ในราคาสบายกระเป๋า และเมื่อดูผลประกอบการในไตรมาส 1/2569 ของธุรกิจ พบว่าขาดทุนสุทธิ 30.4 ล้านบาท เมื่อเปรียบเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันกับปีก่อน โดยมีสาเหตุหลักมาจากกำลังซื้อของผู้บริโภคที่อ่อนตัวลง และการแข่งขันในตลาดที่ยังคงรุนแรงอย่างต่อเนื่อง ส่งผลกระทบโดยตรงต่อยอดขายและความสามารถในการทำกำไร ขณะที่บริษัทยังคงมีภาระค่าใช้จ่ายคงที่ เช่น ค่าใช้จ่ายพนักงาน ค่าเช่า ค่าสาธารณูปโภค […]

‘เนื้อแท้’ ขาดสภาพคล่องการเงิน ขายดี แต่คำนวณต้นทุนพลาด จนค้างเงินเดือนพนักงาน

ตัวเลข 720 บาท คือตัวเลขที่พนักงานครัวเงินเดือน 12,000 บาทของร้าน “เนื้อแท้” ได้รับเป็นค่าจ้างประจำเดือนมิถุนายน คิดเป็นเพียง 6% ของเงินเดือนเต็ม เรื่องราวนี้กลายเป็นดราม่าที่สังคมออนไลน์จับตา เมื่อเพจดังออกมาแฉว่าพนักงานร้านเนื้อชื่อดังหลายคนถูกค้างจ่ายเงินเดือนมาตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2569 บางคนกระทบหนักถึงขั้นผ่อนรถ ผ่อนบ้านไม่ไหว ที่น่าสนใจคือ คำชี้แจงของบริษัทไม่ได้บอกว่าธุรกิจขายไม่ดี เพราะผลประกอบการในปี 2567 ธุรกิจมีรายได้รวมกว่า 600 ล้านบาท ตรงกันข้ามตัวแทนผู้บริหารยอมรับว่าสาเหตุมาจาก “ยอดขายดีแต่คำนวณต้นทุนผิดพลาด” ธุรกิจเติบโตเร็วจนการคำนวณ และบันทึกต้นทุนคลาดเคลื่อนสะสมมานานหลายเดือน กลายเป็นปัญหากระแสเงินสดที่ลุกลามจนกระทบเงินเดือนพนักงาน แม้บริษัทจะดำเนินธุรกิจมานาน แต่ปัญหานี้ไม่เคยเกิดมาก่อน และล่าสุดได้รับเงินทุนใหม่เข้ามาเสริมสภาพคล่อง พร้อมยืนยันจะจ่ายเงินเดือนที่ค้างให้ครบภายในสิ้นเดือนกรกฎาคมนี้ เรื่องราวที่เกิดขึ้นนำมาเป็นบทเรียนให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารได้เป็นอย่างดี ในมุมของการบริหาร โดยกับดักคลาสสิก คือการเข้าใจผิดว่ายอดขายที่พุ่งเท่ากับเงินในกระเป๋าที่มากขึ้น แต่ในความเป็นจริง ยอดขายที่โตเร็วมักมาพร้อมต้นทุนวัตถุดิบ (COGS) และค่าแรงที่ต้องจ่ายล่วงหน้า ก่อนที่เงินจากลูกค้าจะไหลกลับเข้ามาครบถ้วน หากร้านขยายสาขาเร็วหรือออร์เดอร์พุ่งกะทันหันโดยไม่มีระบบตรวจสอบต้นทุนที่แน่นหนา สุดท้ายบัญชีอาจแสดงยอดขายสวยหรู แต่เงินสดในมือกลับหมุนไม่ทันค่าใช้จ่ายประจำวัน โดยเฉพาะเงินเดือนพนักงานที่ต้องจ่ายตรงเวลาทุกเดือน หลักการที่ผู้ประกอบการควรยึดคือแยก “กำไรทางบัญชี” ออกจาก “กระแสเงินสด” ให้ชัดเจน เพราะรายจ่ายบางอย่างเกิดขึ้นก่อนรายรับจะเข้ามา ยิ่งธุรกิจโตเร็วเท่าไร […]

เช็กลิสต์! 10 มหาเศรษฐีไทยปี 2569

นิตยสาร Forbes จัดอันดับมหาเศรษฐีไทยประจำปี 2569 โดยเฉลิม อยู่วิทยา และครอบครัว เจ้าของเครื่องดื่มชูกำลัง แบรนด์ Red Bull ครองอันดับ 1 บุคคลที่ร่ำรวยที่สุดในปีไทยเป็นปีที่ 3 ติดต่อกัน ด้วยมูลค่าทรัพย์สิน 4.7 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 1.54 ล้านล้านบาท)

ถอดกลยุทธ์บริหารที่ทำให้ “ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว” ฮิตข้ามรุ่น ไม่เคยตกขบวน

ปี 2537 ชายคนหนึ่งชื่อ พันธ์รบ กำลา เริ่มต้นธุรกิจโดยไม่มีทั้งเงินทุน และประสบการณ์ มีเพียงรถเข็นบะหมี่เกี๊ยว 1 คัน กับความตั้งใจที่จะไม่ยอมแพ้ วันนี้ผ่านมา 31 ปี รถเข็นคันนั้นได้ขยายตัวเป็นเครือข่ายแฟรนไชส์ 7 แบรนด์ รวมกว่า 4,500 สาขาทั่วประเทศ และกำลังก้าวสู่บทใหม่ในฐานะองค์กรมืออาชีพภายใต้ชื่อ “ชายสี่ คอร์ปอเรชั่น” เรื่องราวของ ‘ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว’ ไม่ใช่แค่นิทานความสำเร็จของอาหารข้างทาง แต่เป็นเคสศึกษาที่ SME ไทยเรียนรู้ได้จริง ทั้งเรื่องการสร้างแบรนด์ให้ติดตลาด การขยายธุรกิจผ่านระบบแฟรนไชส์ และที่สำคัญที่สุดคือจังหวะการ “ส่งไม้ต่อ” ให้มืออาชีพเข้ามาบริหาร ซึ่งเป็นโจทย์ที่ธุรกิจครอบครัวไทยจำนวนมากกำลังเผชิญอยู่ [จุดเปลี่ยนที่ทำให้แบรนด์ “ติดตลาด” ไม่ใช่แค่รสชาติ] หลายคนอาจคิดว่าชายสี่บะหมี่เกี๊ยวโตเพราะรสชาติที่คุ้นเคยและราคาเข้าถึงง่าย แต่ถ้าดูไทม์ไลน์การเติบโตจริงจะเห็นว่าจุดพลิกของแบรนด์คือ “การใช้สื่อเป็นตัวเร่งการขยายตัว” ปี 2541 ชายสี่มีสาขารถเข็นเพียง 200 สาขา แต่หลังจากพันธ์รบได้รับเชิญไปออกรายการ “เกมแก้จน” ซึ่งเป็นรายการที่สร้างจุดเปลี่ยนสำคัญ ทำให้สาขาขยายตัวก้าวกระโดดเป็น 800 สาขา […]

‘บิทคับ’ นำเทรนด์ Longevity แจกโบนัสก้อนที่สอง สร้างองค์กรเพื่อสุขภาพพนักงาน

ปัจจุบันเทรนด์การดูแลสุขภาพเพื่อการมีชีวิตที่ยืนยาว หรือ Longevity กำลังได้รับความสนใจอย่างมากในประเทศไทย โดยเป็นเทรนด์สำคัญของโลกที่เข้ามาเปลี่ยนทั้งพฤติกรรมผู้บริโภค และทิศทางการดำเนินธุรกิจ ล่าสุด คุณท๊อป-จิรายุส ทรัพย์ศรีโสภา ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม บริษัท บิทคับ แคปปิตอล กรุ๊ป โฮลดิ้งส์ จำกัด หนึ่งในผู้บุกเบิกวงการนี้และผู้ขยายธุรกิจสู่คอมมูนิตี้สุขภาพ “StayGold” ได้ประกาศนโยบายใหม่ แจกโบนัสสุขภาพเป็นโบนัสก้อนที่สองเพิ่มเติมจากโบนัสปกติ เพื่อสร้างแรงจูงใจให้พนักงานหันมาใส่ใจสุขภาพอย่างจริงจัง และผลักดันบิทคับให้เป็นองค์กรยุคใหม่ที่ขับเคลื่อนด้วยคุณภาพควบคู่ไปกับสุขภาวะที่ดี นโยบายดังกล่าวขับเคลื่อนผ่านโครงการ “Bitkuber Longevity Journey Program” ซึ่งเปิดให้พนักงานเข้าร่วมตามความสมัครใจ โดยจะวัดผลจากการเปลี่ยนแปลงสุขภาพเป็นรายบุคคลเปรียบเทียบช่วงต้นปีและปลายปี เปิดโอกาสให้ทุกคนมีสิทธิ์ได้รับโบนัสเท่าเทียมกัน ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มผู้เริ่มต้นที่พัฒนาสุขภาพให้ดีขึ้น หรือกลุ่มคนรักสุขภาพที่สามารถรักษามาตรฐานที่ดีไว้ได้ โดยเกณฑ์การประเมินจะมุ่งเน้นไปที่การป้องกันโรคในกลุ่มคนทำงานออฟฟิศ ครอบคลุม 3 ด้าน 6 ตัวชี้วัด ได้แก่ 1.ด้านระบบเผาผลาญ ประเมินค่าสมดุลระหว่างไขมันสะสมกับไขมันที่ช่วยทำความสะอาดหลอดเลือด (Triglyceride-to-HDL ratio) ระดับไขมันที่เกาะตามอวัยวะภายในช่องท้อง (Visceral Fat Rating) และวัดค่าคอเลสเตอรอลชนิดไขมันไม่ดี (LDL) 2.ด้านองค์ประกอบร่างกายและสารอาหาร ประเมินจากคะแนนความสมบูรณ์โดยรวมของร่างกาย […]

พิพัฒ พะเนียงเวทย์ ชายผู้ปั้น “มาม่า” สู่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเบอร์ 1 ของไทย

ย้อนกลับไปในปี 2515 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซองละ 2 บาท เกิดขึ้นจากการร่วมทุนระหว่างบริษัทไต้หวันผู้เชี่ยวชาญเทคโนโลยีการผลิต กับเครือสหพัฒน์ที่ถนัดด้านการตลาดและจัดจำหน่าย คนที่อยู่เบื้องหลังตัวเลขเหล่านี้คือ “พิพัฒ พะเนียงเวทย์” ผู้บุกเบิกและขับเคลื่อนแบรนด์ “มาม่า” มาตั้งแต่วันแรก สร้างแบรนด์เติบโตกลายเป็นที่รู้จัก และเป็นอาหารที่ครัวเรือนไทยต้องมีติดไว้ทุกบ้าน การเริ่มต้นทำอะไรสักอย่างเป็นเรื่องง่าย แต่การจะทำอยู่รอดแบบยั่งยืนไม่ใช่เรื่องง่ายในสมรภูมิการแข่งขันที่ผู้เล่นหลากหลาย แต่ก็มีจำนวนไม่น้อยที่ล้มหายไปตามกาลเวลา พิพัฒเคยสรุปเคล็ดลับความสำเร็จของ ‘มาม่า’ ไว้เป็น 3 ข้อสั้น ๆ ที่ฟังดูเรียบง่าย แต่ยึดถือมาตลอด 50 ปี ไว้ดังต่อไปนี้ สินค้าดีมีคุณภาพ ตอบโจทย์ความต้องการผู้บริโภค ‘มาม่า’ ไม่เคยเปลี่ยนแก่นของสินค้า ยังคงเป็นบะหมี่ฯ ที่ตอบโจทย์ “สะดวก สะอาด ปลอดภัย ประหยัด” แต่สิ่งที่เปลี่ยนคือนวัตกรรมเบื้องหลัง ทั้งเทคโนโลยีการผลิตและการพัฒนาสูตรอย่างต่อเนื่อง พันธมิตรดี การมีเครือสหพัฒน์เป็นพี่เลี้ยงด้านการตลาดและจัดจำหน่าย ทำให้ TFMAMA โฟกัสที่การผลิตและคุณภาพสินค้าได้เต็มที่ นี่คือบทเรียนสำคัญของคนทำธุรกิจที่มักพยายามทำทุกอย่างเองตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ทั้งที่จริงแล้วการหาพันธมิตรที่ถนัดคนละด้านอาจย่นระยะเวลาการเติบโตได้มากกว่า […]

คอกาแฟต้องรู้! สรุป ‘สายพันธุ์ & เมนู’ แก้วโปรดของคุณคือแบบไหน

ตลาดกาแฟในประเทศไทยมีการเติบโตอย่างร้อนแรงสวนกระแสเศรษฐกิจ โดยมีมูลค่ารวมสูงกว่า 65,000 ล้านบาท ซึ่งสะท้อนถึงวัฒนธรรมการบริโภคที่ฝังรากลึกในชีวิตประจำวันของคนไทยที่ดื่มกาแฟเฉลี่ยสูงถึง 300-340 แก้วต่อคนต่อปี พฤติกรรมผู้บริโภคในปัจจุบันได้เปลี่ยนผ่านจากการดื่มกาแฟสำเร็จรูปไปสู่การบริโภคกาแฟสดที่มีคุณภาพสูง ส่งผลให้เซกเมนต์กาแฟพิเศษ ขยายตัวอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ คอกาแฟยุคใหม่ไม่ได้มองหากาแฟเพียงเพื่อความตื่นตัว แต่ให้ความสำคัญกับเรื่องราว แหล่งปลูก สายพันธุ์ และระดับการคั่วที่ซับซ้อน นอกจากนี้ กระแสสุขภาพยังผลักดันให้เมนูหวานน้อย และนมทางเลือกจากพืชได้รับความนิยมมากขึ้น ควบคู่ไปกับความต้องการความสะดวกสบายผ่านบริการเดลิเวอรี และการมองร้านกาแฟเป็นพื้นที่แบบ Co-working Space ในการทำงาน และเข้าสังคม เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ มัทฉะสายพันธุ์ไหน? รสชาติที่ใช่สำหรับคุณ

อ่านเกม “Thaimart” มาร์เก็ตเพลสน้องใหม่ที่ SME ไทยต้องจับตามอง

ตลาดอีคอมเมิร์ซไทยกำลังเปลี่ยนเกม จากที่ทุกแพลตฟอร์มแข่งขันกันด้วยคูปอง และ Flash Sale มาสู่ยุคที่ “ความเชื่อมั่น” กลายเป็นตัวตัดสินผู้ชนะ ท่ามกลางบริบทนี้ “Thaimart” แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซสัญชาติไทย ภายใต้การนำของ ‘นอท’ พันธ์ธวัช นาควิสุทธิ์ ที่เพิ่งเปิดตัวอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 7 กรกฎาคม ที่ผ่านมา พร้อมชูจุดขายเก็บค่าธรรมเนียม GP อัตรา 0% ในปีแรก พร้อมประกาศ “7 คำมั่นสัญญา” เรื่องความโปร่งใส และความเป็นธรรมต่อผู้ค้า “Thaimart” จึงเป็นเรื่องราวที่น่าสนใจกับสิ่งที่เกิดขึ้นในตลาดนี้ กลยุทธ์ GP 0% ไม่ใช่เรื่องใหม่ในวงการอีคอมเมิร์ซ แพลตฟอร์มต่างชาติแทบทุกเจ้าที่เข้าตลาดไทยล้วนเคยใช้สูตรเดียวกัน คือทุ่มงบอุดหนุนช่วงแรกเพื่อดึงร้านค้า และปริมาณธุรกรรมให้ได้เร็วที่สุด ก่อนจะค่อย ๆ ปรับขึ้นค่าธรรมเนียมเมื่อฐานผู้ค้า และผู้ซื้อแน่นพอ ซึ่งเป็นรูปแบบที่ผู้ประกอบการไทยจำนวนไม่น้อยเคยเจ็บตัวมาแล้ว เพราะพอร้านค้าย้ายฐานลูกค้า และปรับโมเดลธุรกิจ มาพึ่งพาแพลตฟอร์มเดียวเต็มตัว การขึ้นค่าธรรมเนียมทีหลังแทบไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากยอมจ่าย สิ่งที่ทำให้เคส Thaimart น่าสนใจกว่าคือ ผู้บริหารระบุชัดว่าจะ […]

7-Eleven ยื่นฟ้อง Nike ข้อหาเลียนแบบแถบส้ม-เขียว-แดง ลงบนรองเท้า

7-Eleven ยื่นฟ้องร้อง Nike ต่อศาลรัฐบาลกลางในรัฐเท็กซัส กล่าวหาว่าบริษัทผู้ผลิตอุปกรณ์กีฬาชื่อดังลอกเลียนแบบดีไซน์แถบสีส้ม-เขียว-แดง อันเป็นเอกลักษณ์ของร้านสะดวกซื้อบนรองเท้าผ้าใบที่จะวางจำหน่ายในวันที่ 11 กรกฎาคม นี้ 7-Eleven กล่าวว่ารองเท้า Air Max 95 รุ่นใหม่ของ Nike มีลักษณะ “การลอกเลียนแบบที่คล้ายคลึงกันจนน่าสับสน” กับแถบสามสีของบริษัท ซึ่งทาง 7-Eleven ระบุว่าผู้บริโภคมักเชื่อมโยงแถบสีนี้กับแบรนด์ Nike ไม่เพียงเท่านั้น ยังมีความเชื่อมโยงกันอีก โดย Nike กำหนดที่จะวางขายในวันที่ 11 กรกฎาคม ซึ่งตรงกับวันที่ 11 เดือน 7 มุมหนึ่งเป็นการสื่อถึงร้านสะดวกซื้อแห่งนี้ และวันดังกล่าว 7-Eleven ในสหรัฐฯ จะทำแคมเปญแจก “สเลอปี้” เป็นประจำในทุกปี ด้วยเหตุผลที่ยกมา ทำให้ 7-Eleven มองว่ามีการนำแบรนด์ไปใช้โดยไม่ได้รับอนุญาต ประกอบกับการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ในอีกไม่กี่วันข้างหน้า ซึ่งตรงกับวันครบรอบวันเกิดของ 7-Eleven ทำให้บริษัทต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว และเด็ดขาดเพื่อปกป้องแบรนด์ 7-Eleven […]

รถคันเดียว ธุรกิจสิบแบบ ทำไม Food Truck ถึง “เริ่มง่าย” แต่ไม่ได้ “รอดง่าย”

รถกระบะ 1 คัน สามารถดัดเป็น Food Truck ได้หลายอย่าง ลองคิดภาพตาม วันจันทร์คือร้านกาแฟขายอยู่หน้าออฟฟิศ เย็นวันศุกร์แปลงร่างกลายเป็นร้านเบอร์เกอร์เปิดขายอยู่ในงานดนตรีที่สวนสาธารณะ และสุดสัปดาห์เปลี่ยนเป็นบูธขายของกินเล่นในตลาดนัด นี่จึงเป็นเหตุผลที่ยานพาหนะอย่าง ‘รถกระบะ’ ถูกจัดให้เป็นทางลัดสำหรับคนอยากเริ่มต้นเป็นของธุรกิจ แม้จะเริ่มต้นง่าย แต่ก็มาพร้อมกับความเสี่ยงที่ต้องพิจารณาให้ดี สิ่งที่ทำให้ Food Truck ต่างจากธุรกิจร้านอาหารทั่วไปไม่ใช่แค่ “เคลื่อนที่ได้” แต่คือโครงสร้างที่เอื้อให้ปรับเปลี่ยนโมเดลธุรกิจได้โดยไม่ต้องรื้อทุนเดิมทิ้ง พูดง่าย ๆ คือรถหนึ่งคันสามารถทำหน้าที่เป็น “แพลตฟอร์มธุรกิจแบบโมดูลาร์” ที่สลับสวมบทบาทได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านทำผม หรือแม้แต่ร้านโชห่วยเคลื่อนที่ ซึ่งตอบโจทย์ผู้บริโภค และไลฟ์สไตล์ของคนเมืองได้ดี อีกข้อได้เปรียบที่สำคัญมาก คือการกระจายความเสี่ยงแบบธุรกิจที่มีหน้าร้านไม่สามารถทำได้ เพราะถ้าทำเลหนึ่งขายไม่ดี ก็ย้ายไปทำเลใหม่ ถ้าเมนูหนึ่งไม่ปัง ก็ปรับสูตรหรือเปลี่ยนคอนเซ็ปต์ได้โดยไม่ต้องทุบร้านทิ้ง ยิ่งไปกว่านั้น ตัวรถเองยังทำหน้าที่เป็นป้ายโฆษณาเคลื่อนที่ในตัว ทุกครั้งที่ขับผ่านถนน แบรนด์ก็ถูกมองเห็นไปด้วย แม้ตัวเลขการเติบโตของธุรกิจนี้จะเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ แต่อีกด้านหนึ่งก็เป็นกับดักทางความคิดที่อันตรายไม่แพ้กัน โดยปัญหาของ Food Truck ไม่ได้อยู่ที่การเริ่มต้น […]

Louis Vuitton ฟ้อง Molly Tea ปมดอกไม้ 4 กลีบสะเทือนวงการ ฐานละเมิดลิขสิทธิ์

ร้านชานมที่มีมาสคอตตัวอ้วนกลมยืนต้อนรับหน้าร้าน แก้วสีชมพูที่ถือไปไหนก็ถูกถ่ายรูปลงโซเชียล และเมนูชาดอกมะลิที่กลายเป็นกระแสฮิตในหมู่วัยรุ่นจีน คือภาพจำของ Molly Tea แบรนด์ชานมสัญชาติจีนที่โตเร็วจนน่าตกใจ ก่อตั้งปี 2021 และขยายมากกว่า 2,000 สาขาในจีน และกว่า 50 สาขาในต่างประเทศ รวมถึงไทย ภายในเวลาไม่ถึง 5 ปี แต่ความสำเร็จนี้กำลังเจอบททดสอบที่ไม่มีใครอยากเจอ เมื่อ Louis Vuitton ยักษ์ใหญ่แฟชั่นหรูจากฝรั่งเศส ยื่นฟ้อง Molly Tea ฐานละเมิดเครื่องหมายการค้า และล่าสุดศาลจีนตัดสินให้ Molly Tea ต้องจ่ายค่าเสียหายกว่า 10.3 ล้านหยวน หรือราว 1.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ เลยทีเดียว เรื่องนี้ไม่ใช่แค่ดราม่าโซเชียล แต่เป็นกรณีศึกษาสำคัญเรื่อง “ทรัพย์สินทางปัญญา” ที่คนทำธุรกิจ หรือคนที่สร้างแบรนด์จำเป็นต้องรู้ ย้อนไทม์ไลน์ Molly Tea ก่อตั้งขึ้นที่เมืองเซินเจิ้น ประเทศจีน ชูจุดขายที่ชาดอกมะลิผสมกับนมสด และใช้โลโก้รูปดอกไม้สี่กลีบสีดำล้อมเพชรตรงกลาง ปรากฏอยู่บนแก้ว ถุง […]

รวมจักรวาล AI ใครเป็นตัวจริงในน้ำน่านนี้

ปัญญาประดิษฐ์ หรือ AI ได้ก้าวเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของเราอย่างแนบเนียนจนแทบแยกไม่ออก ตั้งแต่ตื่นนอนเราก็ใช้ AI ผ่านระบบนำทางบนสมาร์ทโฟนที่ช่วยคำนวณเส้นทางเพื่อหลบรถติด และรับชมคอนเทนต์ที่อัลกอริทึมคัดสรรมาให้ตรงใจบนสตรีมมิงแพลตฟอร์ม ในด้านการทำงาน AI ช่วยยกระดับประสิทธิภาพผ่านระบบสั่งการด้วยเสียง การพิมพ์ข้อความอัตโนมัติ และการสรุปข้อมูลจำนวนมหาศาลภายในเสี้ยววินาที ยิ่งไปกว่านั้น เทคโนโลยีนี้ยังเข้ามาเปลี่ยนวิถีการดูแลสุขภาพด้วยแอปพลิเคชันตรวจเช็กอาการเบื้องต้นและอุปกรณ์สวมใส่อัจฉริยะที่คอยแจ้งเตือนความผิดปกติของร่างกายได้แบบเรียลไทม์ การเข้ามาของ AI จึงไม่ใช่แค่เรื่องของความล้ำสมัย แต่คือการเปลี่ยนวิถีชีวิตผู้คนให้มีความสะดวกรวดเร็ว ปลอดภัย และเข้าถึงข้อมูลที่ตอบโจทย์เฉพาะบุคคลได้อย่างแม่นยำอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน

“สหกรุ๊ป แฟร์ & เฟส ครั้งที่ 30” ปิดฉากประทับใจ สร้างปรากฏการณ์ความสุข ฉลอง 3 ทศวรรษ ตอกย้ำการเป็นมหกรรมงานแฟร์และเฟสติวัลยิ่งใหญ่แห่งปี

“สหกรุ๊ป แฟร์ & เฟส ครั้งที่ 30” ผ่านไปเรียบร้อยแล้ว หลังจากเปิดประตูต้อนรับผู้เข้าชมงานตลอด 4 วัน ระหว่างวันที่ 25–28 มิถุนายน 2569 ณ ฮอลล์ 98–100 ไบเทค บางนา ปีนี้จัดขึ้นภายใต้คอนเซ็ปต์ “ไปด้วยกันนะ” ที่สะท้อนถึงการเติบโตร่วมกันมาตลอด 3 ทศวรรษของเครือหสพัฒน์ คู่ค้า พันธมิตร ผู้บริโภค และพร้อมเดินหน้าไปต่อด้วยกัน การจัดงานปีนี้นับว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก สามารถสร้างสถิติใหม่ทั้งการลงนามความร่วมมือ ความหลากหลายของสินค้าและกิจกรรม รวมถึงจำนวนผู้ร่วมงานที่หลั่งไหลกันมารวมหลายแสนคน ตอกย้ำการเป็นมหกรรมแฟร์และเฟสติวัลแห่งปีที่ทุกคนรอคอย สินค้าใหม่มาแรง ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ งานปีนี้ถูกพูดถึงอย่างมากจากการเปิดตัวสินค้าพิเศษหลายรายการ ไม่ว่าจะเป็นสินค้าเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ความงาม คอลเลกชันแฟชั่นล่าสุด ตลอดจนสินค้าอุปโภคบริโภคที่สร้างสีสันและได้รับความสนใจจากผู้บริโภค อาทิ ผงซักฟอกเปาบุ้นจิ้น Limited Edition กล่องเดียวในโลก, BUD’S Ice Cream No Sugar ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคสายสุขภาพด้วยรสชาติอร่อยโดยไม่เติมน้ำตาล ตลอดจนสินค้าแฟชั่นใหม่จากแบรนด์ชั้นนำอย่าง Wacoal, Cherilon, […]

HYROX จากสนามแข่งเหงื่อโชกสู่ธุรกิจพันล้าน เทรนด์ออกกำลังกายที่กลายเป็นไวรัล

เสียงเพลงกระหึ่ม แสงไฟสาดจับเหงื่อที่ไหลอาบใบหน้า และเสียงเชียร์ที่ดังกึกก้องทั่วฮอลล์ไบเทค บางนา คือภาพจำของ BYD HYROX Bangkok 2026 งานวิ่งผสมฟิตเนสมีนักแข่งทะลุ 17,500 คน เพิ่มขึ้นจากปีก่อนถึง 100% พร้อมผู้ชมอีกกว่า 21,250 คนที่ยอมจ่ายเงินซื้อบัตรเข้าไปนั่งดูคนอื่น “ทรมานตัวเอง” ที่น่าสนใจกว่านั้นคือ ซูเปอร์สตาร์อย่างณเดชน์ คูกิมิยะ, หมาก ปริญ, เจมส์ จิรายุ และแอน ทองประสม ต่างประกาศลงสนามจริง ไม่ใช่แค่มาเปิดงาน นี่ไม่ใช่แค่กระแสฟิตเนสธรรมดา แต่คือปรากฏการณ์ที่กำลังเปลี่ยนภูมิทัศน์ของอุตสาหกรรม Wellness ทั่วโลก และกำลังสร้างโอกาสทางธุรกิจมหาศาลให้กับผู้ประกอบการ SME ไทยที่มองเห็นก่อนใคร HYROX ก่อตั้งในเยอรมนีเมื่อปี 2017 โดย Moritz Fürste อดีตนักกีฬาฮอกกี้ดีกรีโอลิมปิก ซึ่งรูปแบบการแข่งขันจะเป็นมาตรฐานเดียวกันทั่วโลก คือวิ่งสลับกับสถานีออกกำลังกาย 8 จุด ระยะทางรวม 8 กิโลเมตร จุดที่ทำให้วงการธุรกิจต้องจับตาคือความเร็วในการเติบโต รายได้ของ […]

การประชุมว่าด้วยการพัฒนาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวมณฑลเฮยหลงเจียง ครั้งที่ 8 เตรียมเปิดฉาก 8-9 กรกฎาคมนี้

การประชุมว่าด้วยการพัฒนาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวมณฑลเฮยหลงเจียง ครั้งที่ 8 มีกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 8-9 กรกฎาคม ณ เมืองจีซี เมืองท่องเที่ยวเชิงนิเวศที่มีชื่อเสียง ภายใต้แนวคิด “การบูรณาการ นวัตกรรม และโอกาส” โดยยึดหลักความเรียบง่าย ความปลอดภัย และความเป็นเลิศ การประชุมครั้งนี้มุ่งสร้างเวทีสำคัญสำหรับการแลกเปลี่ยนและความร่วมมือด้านวัฒนธรรมและการท่องเที่ยว การประยุกต์ใช้นวัตกรรม และการยกระดับการบริโภคด้านการท่องเที่ยว พร้อมนำเสนอเสน่ห์ของมณฑลเฮยหลงเจียงในทุกมิติ ทั้งความงดงามของธรรมชาติ ขีดความสามารถทางอุตสาหกรรม อาหารท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ และการต้อนรับอันอบอุ่น เพื่อกระตุ้นและปลดล็อกศักยภาพการบริโภคด้านวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวให้เติบโตยิ่งขึ้น ในระหว่างการประชุม เมืองจีซีจะเปิดตัวเส้นทางท่องเที่ยวคุณภาพภายใต้สามธีมหลัก ได้แก่ “Ignite the Games, Rock the Lakes” (การท่องเที่ยวเชิงกีฬาและสัมผัสเสน่ห์ของทะเลสาบ) “Drive the Border, Embrace Wellness” (การท่องเที่ยวเส้นทางชายแดนควบคู่กับการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ) และ “Explore the Countryside, Learn Through Play” (การท่องเที่ยวชนบทเชิงเรียนรู้และกิจกรรมสำหรับครอบครัว) พร้อมกันนี้ ยังมีการมอบสิทธิประโยชน์สำหรับนักท่องเที่ยวอย่างครอบคลุม ทั้งส่วนลดร้านอาหาร การรับประกันที่พัก การเข้าชมสถานที่ท่องเที่ยวฟรี […]

‘Phantom Egg Shop’ เปลี่ยน “ไข่ไก่” ให้เป็นแรร์ไอเทมที่คนยอมจ่ายแบบไม่สนราคา

เมื่อคนญี่ปุ่นมีความสนใจเรื่องใดเรื่องหนึ่งอย่างจริงจัง พวกเขาก็จะมีไอเดียที่จะไปให้สุดกับเรื่องเหล่านั้น ตัวอย่างร้าน ‘Phantom Egg Shop’ ร้านที่มีความเชี่ยวชาญด้านไข่ และรวบรวมไข่สายพันธุ์หายาก ไม่มีขายตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปมาไว้ในร้าน ย้อนกลับไป ถ้าหากเป็นช่วงเวลาปกติ ไข่สายพันธุ์หายากจะถูกผลิตส่งให้กับ โรงแรม ร้านอาหาร เท่านั้น แต่ในช่วงโควิด-19 ที่ผ่านมา ร้านเหล่านี้ถูกให้หยุดดำเนินกิจการ ทำให้ Mr. TKG ผู้ก่อตั้ง ‘Phantom Egg Shop’ เกิดไอเดียที่จะรวบรวมไข่ไก่พรีเมียมจากทั่วประเทศมาให้ผู้บริโภคได้เข้าถึง และยังช่วยสนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่นให้ระบายสินค้า ด้วยความพิเศษที่เป็นไข่หายาก ดังนั้นจึงมีจุดเด่นที่แตกต่างกันออกไป เช่น ไข่ Kimi no Yoin เป็นไข่ที่นำถวายราชสำนักญี่ปุ่น, ไข่ Tamango จากคุมาโมโตะ ที่ผสมผสานเลี้ยงด้วยมะม่วง และมะพร้าว, ไข่ Yuzutama จากโคจิที่มีกลิ่นหอมของส้มยูซุ โดยปัจจุบันมีผู้ผลิตไข่ลงทะเบียนกับร้านมากกว่า 130 ชนิด ซึ่งราคาสูงสุดอยู่ที่ฟองละ 200 บาท อย่างไรก็ตาม ทางร้านได้คิดไอเดียต่อยอดไข่ไก่พรีเมียมทุกฟอง […]

1 2 … 22