ธุรกิจ

การลงทุนแบบ ‘เจฟฟ์ เบซอส’ เห็นอะไรในลิเวอร์พูลที่คนอื่นมองไม่เห็น

มหาเศรษฐีเทคโนโลยีกำลังแห่ซื้อทีมกีฬากันอย่างที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน อ้างอิงข้อมูลจาก JPMorgan Private Bank ระบุว่าสัดส่วนตระกูลมหาเศรษฐีที่ถือหุ้นใหญ่ในทีมกีฬาพุ่งขึ้นเป็น 20% จากเดิมเพียง 6% ในปี 2022 และการลงทุนในทีมกีฬายังกลายเป็นสินทรัพย์เฉพาะทางอันดับหนึ่งที่ตระกูลมหาเศรษฐีเลือกลงทุน แซงหน้าทั้งงานศิลปะและรถหรู ล่าสุด Bret Taylor ประธาน OpenAI ถือหุ้นใน San Francisco 49ers ส่วน Satya Nadella แห่ง Microsoft และ Sundar Pichai แห่ง Google ต่างปิดดีลถือหุ้นส่วนน้อยในทีมกีฬาไปเมื่อปีก่อน และล่าสุดที่กำลังเป็นข่าวใหญ่คือเจฟฟ์ เบซอส ผู้ก่อตั้ง Amazon และคณะที่กำลังจะเข้าถือหุ้นสโมสรลิเวอร์พูล สัดส่วน 30% คิดเป็นมูลค่า 5.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ เพราะอะไร? ทีมกีฬาถึงกลายเป็นสินทรัพย์สุดฮอตของมหาเศรษฐีเทคฯ เหตุผลเบื้องหลังไม่ใช่แค่ความหลงใหลส่วนตัว แต่เป็นตรรกะทางการเงินที่ชัดเจน ทีมกีฬาระดับโลกเป็นสินทรัพย์ที่ “หายาก” เพราะจำนวนทีมมีจำกัด และลีกใหญ่ควบคุมการขยายตัวอย่างเข้มงวด ขณะเดียวกันฐานแฟนก็มีความภักดีสูงมากจนแทบไม่มีสินทรัพย์ประเภทอื่นเทียบได้ […]

ถอดรหัสดีล ไมเนอร์ ฟู้ด ฮุบไก่ทอด Bonchon จาก “ผู้เช่าแบรนด์” สู่ “เจ้าของแบรนด์”

วงการธุรกิจอาหารไทยมีข่าวใหญ่อีกครั้ง เมื่อบริษัท ไมเนอร์ ฟู้ด จำกัด ในเครือไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล (MINT) ประกาศจับมือพันธมิตรทางธุรกิจอย่าง Serruya Private Equity (SPE) ลงนามเข้าซื้อกิจการ Bonchon International จากกลุ่มผู้ถือหุ้นเดิม VIG Partners และครอบครัว Mr. Seo โดยคาดว่าการซื้อกิจการจะเสร็จสมบูรณ์ภายในเดือนสิงหาคมนี้ ดีลนี้แบ่งสิทธิ์การบริหารแบรนด์ตามภูมิภาคอย่างชัดเจน ไมเนอร์ ฟู้ดใช้เงินลงทุนสุทธิ 50 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพื่อเป็นเจ้าของแบรนด์ และบริหารธุรกิจ Bonchon ในทุกภูมิภาคทั่วโลก ยกเว้นทวีปอเมริกาที่เป็นสิทธิ์ของ SPE โดยไมเนอร์ ฟู้ดปัจจุบันบริหารทั้งหมด 350 สาขาใน 7 ประเทศ (รวมไทย 133 สาขา) จากฐานแบรนด์ที่เริ่มต้นจากร้านไก่ทอดเล็กๆ ในเมืองปูซาน เกาหลีใต้ เมื่อปี 2545 จนเติบโตมีสาขากว่า 500 แห่งใน 9 […]

อัปเดต 9 กุนซือใหม่พรีเมียร์ลีก 2026/27 ใครน่าจับตามองบ้าง

ส่อง 9 กุนซือใหม่พรีเมียร์ลีก 2026/27 ใครมีดีพายกระดับทีม ต้อนรับสู่ฤดูกาลใหม่ที่เต็มไปด้วยความดุเดือดของการแข่งขันฟุตบอลระดับโลก ในฐานะสื่อกีฬาที่ติดตามความเคลื่อนไหวอย่างใกล้ชิด ต้องยอมรับว่าศึก พรีเมียร์ลีก (Premier League) ฤดูกาล 2026/2027 นี้ถือเป็นหนึ่งในซีซั่นที่มีการเปลี่ยนแปลงเก้าอี้ผู้จัดการทีมมากที่สุดครั้งหนึ่งในประวัติศาสตร์ โดยมีสโมสรยักษ์ใหญ่และทีมม้ามืดรวมถึง 9 ทีมที่ตัดสินใจปรับทัพยกระดับเก้าอี้กุนซือใหม่ เพื่อสู้ศึกชิงชัยความสำเร็จ สำหรับในบทความนี้ ทาง Baan Football ได้ให้คำแนะนำเรื่องบทวิเคราะห์กุนซือใหม่ พร้อมมาอัปเดตการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ พร้อมพาทุกท่านไปเจาะลึกแท็กติกของ 9 กุนซือใหม่ที่จะเข้ามาสร้างความตื่นเต้นในเวที Premier League ฤดูกาลนี้ เจาะลึก 9 กุนซือใหม่พรีเมียร์ลีก 2026/2027 กับแนวทางการยกระดับทีม การขับเคี่ยวในสมรภูมิฟุตบอลอังกฤษยุคปัจจุบันไม่ได้วัดกันเพียงแค่ศักยภาพของตัวผู้เล่นบนสนามเท่านั้น แต่ยังเป็นการประชันสมองและปรัชญาฟุตบอลของกุนซือข้างสนามอีกด้วย ในฤดูกาล 2026/2027 มีการโยกย้ายตำแหน่งผู้จัดการทีมครั้งใหญ่ถึง 9 สโมสร ซึ่งแต่ละคนต่างมีโปรไฟล์และสไตล์การทำทีมที่น่าสนใจอย่างยิ่ง 1. ชาบี อลอนโซ่ (เชลซี) การก้าวเข้ามารับตำแหน่งในถิ่นสแตมฟอร์ด บริดจ์ ของ ชาบี อลอนโซ่ ถือเป็นหนึ่งในดีลที่สร้างความฮือฮามากที่สุดในเวที Premier League […]

----------------

ร้านชาใต้ยอดนิยม มีจุดเด่นเฉพาะตัว แก้วไหนอยู่ในใจคุณ

ชาใต้ได้รับความนิยมสูงจากการชูจุดเด่นเรื่องรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมชาชัดเจน และมีความฝาดปลายลิ้นอันเป็นเอกลักษณ์ ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคคนไทยที่มองหาเครื่องดื่มแก้ง่วงและยินดีจ่ายแพงขึ้นเพื่อแลกกับคุณภาพและประสบการณ์ยุคใหม่ สิ่งนี้เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการยกระดับชานมท้องถิ่นสู่แบรนด์พรีเมียม ผ่านเมนูที่หลากหลาย เช่น เกล็ดหิมะ นมทางเลือก หรือการจับคู่ขายกับขนมท้องถิ่น เพื่อฉีกหนีจากตลาดชานมไข่มุกเดิมและสร้างความแตกต่างอย่างยั่งยืน

‘พีช พชร’ ไม่ขายมัทฉะในร้าน UNO! Coffee? ถอดกลยุทธ์แยกแบรนด์ปั้น DOS! Matcha

ในโลกธุรกิจเครื่องดื่มที่แข่งขันดุเดือด แบรนด์กาแฟที่ประสบความสำเร็จแล้วมักเลือกเดินเกมง่ายที่สุดคือ “เพิ่มเมนูใหม่” เข้าไปในร้านเดิม แต่ UNO! Coffee แบรนด์กาแฟที่มี พีช พชร จิราธิวัฒน์ อยู่เบื้องหลังกลับเลือกเส้นทางที่แตกต่างออกไป ด้วยการเปิดตัวแบรนด์ใหม่ DOS! Matcha ที่ถูกแยกออกมา DOS! Matcha เปิดตัว Pop-up Store ภายใต้คอนเซปต์ “Great Matcha for All” ชูจุดเด่นด้านความเข้มข้น คุ้มค่า เข้าถึงง่าย เริ่มต้นเพียง 60 บาท ขายเมื่อวันที่ 7-28 สิงหาคม 2569 ที่เซ็นทรัลลาดพร้าว เปิดแค่ 22 วันเท่านั้น แม้ว่าจะประสบความสำเร็จจาก UNO! Coffee ที่ฮิตติดตลาด เป็นเมนูเครื่องดื่มสุดโปรดของใครหลายคน และขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง แต่การออกเมนูใหม่ แบรนด์ใหม่จึงเป็นกรณีศึกษาที่น่าสนใจ ชวนหาคำตอบถึงการตัดสินใจในกลยุทธ์นี้ ทำไมต้องแยกแบรนด์ ไม่ใช้ชื่อเดิม […]

ทำไม? CRC ถึงกล้าจ่าย 890 ล้านบาท ฮุบ MaxValu ทั้งที่ขาดทุนปีละร้อยล้าน

ย้อนกลับไปหลังวิกฤตต้มยำกุ้งปี 2540 “ห้างจัสโก้” ของทุนญี่ปุ่นในไทยกำลังเผชิญพายุเศรษฐกิจอย่างหนัก จนต้องพึ่งเงินอุดหนุนจากบริษัทแม่อย่าง AEON Group เพื่อประคองธุรกิจให้อยู่รอด ก่อนจะรีแบรนด์ครั้งใหญ่ในปี 2550 เปลี่ยนชื่อจาก “สยามจัสโก้” มาเป็น “อิออน (ไทยแลนด์)” และเปิดซูเปอร์มาร์เก็ตสาขาแรกในชื่อ “MaxValu” บนถนนนวมินทร์ ด้วยความหวังว่าโมเดลซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดกลางจากญี่ปุ่นจะเจาะตลาดไทยได้ แต่เส้นทาง 19 ปีของ MaxValu ในไทยไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ เพราะต้องเผชิญคู่แข่งที่แข็งแกร่งทั้งร้านสะดวกซื้ออย่างเซเว่นอีเลฟเว่น และซูเปอร์มาร์เก็ตของทุนไทยรายใหญ่ จนต้องทยอยปิดสาขาที่ไม่ทำกำไรปีละ 1-2 สาขา กระทั่งปี 2563 ตัดสินใจปิดรวดเดียวกว่า 20 สาขา และในปี 2566 ก็มีกระแสข่าวลือเรื่องการปิดตัวถาวรจนบริษัทต้องออกมาชี้แจง เช่นเดียวกับผลประกอบการช่วง 3 ปีหลังสุดของอิออน (ไทยแลนด์) ยังคงติดลบต่อเนื่อง โดยปี 2567 ขาดทุน 186 ล้านบาท ปี 2568 ขาดทุน 207 ล้านบาท และปี […]

10 อันดับ เมืองที่มี ‘สตรีทฟู้ด’ ดีที่สุดปี 2026

สตรีทฟู้ดได้ก้าวข้ามการเป็นเพียงอาหารริมทางราคาย่อมเยา สู่การเป็นอิทธิพลทางวัฒนธรรมระดับโลก หรือ Soft Power ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว และขับเคลื่อนเศรษฐกิจท้องถิ่นอย่างมหาศาล การได้รับการยอมรับจากคู่มือระดับโลกอย่าง Michelin Guide และสื่อสังคมออนไลน์ ได้ช่วยยกระดับให้อาหารจานด่วนริมทางกลายเป็นจุดขายหลักทางท่องเที่ยว ที่ไม่เพียงนำเสนอเสน่ห์ของรสชาติท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ แต่ยังสะท้อนถึงวิถีชีวิต ความคิดสร้างสรรค์ และมรดกทางวัฒนธรรมที่เชื่อมโยงคนต่างชาติเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน

ถอดรหัส Gong Cha จากร้านชานมไข่มุกเล็กๆ สู่ดีลซื้อกิจการ 2.11 หมื่นล้านบาท

Gong Cha แบรนด์ชานมสัญชาติไต้หวัน กำลัง Bain Capital บริษัทลงทุนจากสหรัฐฯ ทุ่มเงินมูลค่า 635 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 2.11 หมื่นล้านบาท) เข้าซื้อกิจการ และคาดการณ์ว่าจะปิดดีลกันได้ภายในสิ้นปีนี้ Gong Cha ก่อตั้งขึ้นที่เมืองเกาสง ไต้หวัน ในปี 2006 โดยเพื่อนสนิทสองคน ก่อนที่ Martin Berry จะเข้ามาขยายธุรกิจให้เติบโตในระดับโลก จุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้นในปี 2014 เมื่อ Unison Capital กองทุน PE จากญี่ปุ่นเข้าซื้อธุรกิจในเกาหลีใต้และผลักดันแผนขยายตัวทั่วโลก ตามด้วยปี 2019 ที่ TA Associates เข้าเทกโอเวอร์ต่อ และล่าสุดคือการส่งไม้ต่อให้ Bain Capital ในปี 2026 นี้ ตลอดสองทศวรรษ Gong Cha ขยายจากร้านเดียวสู่เครือข่ายกว่า 2,100 สาขาในกว่า 30 […]

ทำไมดราม่า “นักบิด” ของ CLICX ถึงเป็นบททดสอบใหญ่ของธนาคารไร้สาขาไทย

คำว่า “นักบิด” กลายเป็นกระแสร้อนแรงในโลกออนไลน์ หลัง CLICX (คลิกซ์) ธนาคารไร้สาขาหรือ Virtual Bank รายแรกของไทยเปิดให้บริการสินเชื่อวันแรก แล้วพบว่ามีผู้ที่ติดเครดิตบูโร มีหนี้เสียหลักแสนบาท กลับได้รับอนุมัติวงเงินกู้ในเวลาไม่กี่นาที จนเกิดการชักชวนกันในกลุ่มโซเชียลว่าจะ “กู้แล้วไม่จ่าย” สวนทางกับผู้สมัครที่มีประวัติการเงินดีบางรายกลับถูกระบบปฏิเสธ เหตุการณ์นี้ไม่ใช่แค่ดราม่าบนโลกออนไลน์เท่านั้น แต่เป็นกรณีศึกษาที่สะท้อนธรรมชาติของโมเดลธุรกิจใหม่ที่กำลังจะเปลี่ยนโครงสร้างการเงินไทย นั่นคือ Virtual Bank ซึ่งผู้ประกอบการ SME ควรทำความเข้าใจให้ลึกกว่าพาดหัวข่าว เพราะทั้งโอกาส และความเสี่ยงที่เกิดขึ้นล้วนเกี่ยวข้องกับการเข้าถึงแหล่งทุนของธุรกิจรายย่อยโดยตรง ก่อนอื่นมาทำความเข้าใจกันก่อนว่า Virtual Bank คืออะไร ต่างจากธนาคารเดิมตรงไหน คำตอบเรื่องนี้ อธิบายให้เข้าใจว่านี่ คือธนาคารที่ได้รับใบอนุญาตเต็มรูปแบบจากธนาคารแห่งประเทศไทย (ธปท.) เหมือนธนาคารพาณิชย์ทั่วไปทุกประการ ต่างกันที่ไม่มีหน้าสาขาให้เดินเข้าไปทำธุรกรรม ทุกอย่างตั้งแต่เปิดบัญชี ฝาก-ถอน โอนเงิน ไปจนถึงขอสินเชื่อ จะทำผ่านแอปพลิเคชันทั้งหมด จุดนี้คือสิ่งที่ทำให้ Virtual Bank ต่างจาก Mobile Banking ของธนาคารทั่วไปที่เราคุ้นเคย เพราะ Mobile […]

Yili Group เดินหน้านวัตกรรมและความร่วมมือ สร้างระบบนิเวศอุตสาหกรรมนมโลกอย่างยั่งยืน ในการประชุมนมโลก ประจำปี 2569

การประชุมนมโลก (World Dairy Congress) ประจำปี 2569 ได้เปิดฉากขึ้นอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 1 สิงหาคมที่ผ่านมา ณ เมืองฮูฮอต เขตปกครองตนเองมองโกเลียใน งานนี้มี Yili Group เป็นผู้จัดในธีม Technology-driven, Partnership Oriented, Co-building a Sustainable Global Dairy Ecosystem (ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยี มุ่งกระชับความร่วมมือ สร้างระบบนิเวศอุตสาหกรรมนมโลกอย่างยั่งยืน) ถือเป็นเวทีระดับโลกที่รวบรวมผู้นำจากสมาคมการค้านานาชาติ นักวิชาการ และผู้บริหารระดับสูงตลอดห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมนมทั่วโลก ฮูฮอตขึ้นแท่นเมืองหลวงแห่งอุตสาหกรรมนมโลกอย่างเป็นทางการ ในพิธีเปิดการประชุม สหพันธ์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารนานาชาติ (IUFoST) ได้มอบป้ายประกาศเกียรติคุณและรางวัลที่ระลึก เพื่อรับรองให้เมืองฮูฮอตดำรงตำแหน่ง World Dairy Capital หรือเมืองหลวงแห่งอุตสาหกรรมนมโลก อย่างเป็นทางการ ดร.ภาวิณี ชินะโชติ ประธานบริหาร IUFoST กล่าวในพิธีเปิดว่า การมอบตำแหน่งดังกล่าวถือเป็นสัญญาณแห่งความสำเร็จที่สะท้อนความมุ่งมั่นทุ่มเทของเมืองฮูฮอตในการยกระดับอุตสาหกรรมนม พร้อมกล่าวเสริมว่า รางวัลอันทรงเกียรตินี้ยังมุ่งหวังให้เป็นแรงขับเคลื่อนแก่องค์กรระดับแถวหน้าอย่าง Yili Group […]

Shopee ขึ้นค่าธรรมเนียมรอบที่ 3 ของปี เมื่อกำไรหายกลายเป็นโจทย์ใหญ่คนขายของออนไลน์

ถ้าคุณเป็นคนขายของบน Shopee ช่วงนี้อาจต้องกลับไปเปิดเครื่องคิดเลขอีกครั้ง เพราะนี่คือการปรับขึ้นค่าธรรมเนียมครั้งที่ 3 ของปีนี้แล้ว หลังจากที่เพิ่งขึ้นไปเมื่อเดือนเมษายน และมิถุนายนที่ผ่านมา และรอบนี้จะมีผลตั้งแต่วันที่ 4 สิงหาคม 2569 เป็นต้นไป สำหรับการปรับค่าธรรมเนียมการขาย จะแบ่งตามประเภทร้าน เช่น ร้านที่เป็นแบรนด์ขนาดใหญ่ จะมีเรตสูงสุด 19.26% ในหมวดแฟชั่น และ FMCG, ร้าน Non-Mall ทั่วไป สูงสุด 17.12% เป็นต้น โดยตัวเลขเหล่านี้รวม VAT 7% แล้ว และยังไม่นับค่าธรรมเนียมอื่นที่เก็บซ้อนอยู่ เช่น ค่าธรรมเนียมการชำระเงิน (เริ่มต้น 3.21%) และค่าธรรมเนียมโครงสร้างพื้นฐาน 1.07 บาทต่อออร์เดอร์ (สำหรับร้านที่มียอดขายเกิน 100 ออร์เดอร์ต่อเดือน) ลองคำนวณดู หากเป็นร้าน Non-Mall ขายเสื้อยืดตัวละ 100 บาท ค่าส่ง 25 บาท เมื่อหักค่าธรรมเนียมการขาย […]

Kamu Kamu แบรนด์ชานมปรับราคาอย่างไรให้ลูกค้ายินดีจ่าย ในวันที่ต้นทุน F&B พุ่งสูง

ปลายเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา KAMU KAMU แบรนด์ชานมไข่มุกที่คนไทยคุ้นเคยกันดี ออกประกาศแจ้งลูกค้าว่าจะปรับขึ้นราคาเครื่องดื่ม โดยครอบคลุมเมนูเครื่องดื่ม 7 รายการ และท็อปปิ้ง 1 รายการ เครื่องดื่มปรับขึ้นเมนูละ 10 บาท ส่วนท็อปปิ้งปรับขึ้น 5 บาท มีผลตั้งแต่วันที่ 10 สิงหาคม 2569 ด้วยเหตุผลหลักที่ว่า ราคาวัตถุดิบที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ข่าวนี้อาจดูเหมือนความเคลื่อนไหวเล็กๆ ของแบรนด์เครื่องดื่มแบรนด์หนึ่ง แต่จริงๆ แล้วสะท้อนโจทย์ใหญ่ที่ผู้ประกอบการ SME สาย F&B ทุกคนกำลังเผชิญร่วมกันอยู่ นั่นคือ “จะขึ้นราคาอย่างไรไม่ให้เสียลูกค้า” และการตัดสินใจของ KAMU KAMU ครั้งนี้ก็มีบทเรียนที่น่าเอามาแตกประเด็นไม่น้อย การขึ้นราคาของ KAMU KAMU ไม่ใช่เหตุการณ์โดด ๆ แต่เป็นภาพสะท้อนของทั้งอุตสาหกรรม ศูนย์วิจัยกสิกรไทยรายงานว่า ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในปี 2569 แม้ภาพรวมตลาดจะยังเติบโตได้ แต่กำไรกลับลดลง เพราะต้นทุนการทำธุรกิจเร่งตัวสูงขึ้นจากปัจจัยราคาพลังงานที่ดันให้ต้นทุนวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ และค่าขนส่งปรับตัวขึ้นตามกันเป็นทอด ๆ […]

Healthy Pet-Affordable Premium โอกาสอาหารสัตว์เลี้ยงไทย ในยุคคนยอมจ่าย

ไทยส่งออกอาหารสัตว์เลี้ยงพุ่ง โชว์ศักยภาพอันดับ 2 ของโลก ชูเทรนด์ Healthy Pet-Affordable Premium ขยายตลาดโกลบอล สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยถึงทิศทางอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยงของไทยว่า ยังคงมีแนวโน้มขยายตัวอย่างต่อเนื่อง และเป็นหนึ่งในสินค้าเกษตรแปรรูปมูลค่าสูงที่มีศักยภาพโดดเด่นในตลาดโลก ปัจจัยขับเคลื่อนสำคัญมาจากพฤติกรรมผู้บริโภคทั่วโลกที่ให้ความสำคัญกับการดูแลสัตว์เลี้ยงเสมือนสมาชิกในครอบครัว (Pet Humanization) ส่งผลให้ความต้องการอาหารสัตว์เลี้ยงที่มีคุณภาพ ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และตอบโจทย์สุขภาพเฉพาะด้านเพิ่มสูงขึ้นตามไปด้วย ความแข็งแกร่งของอุตสาหกรรมนี้สะท้อนผ่านตัวเลขการส่งออกอย่างชัดเจน โดยในปี 2568 ไทยส่งออกอาหารสัตว์เลี้ยงมูลค่ารวมสูงถึง 3,276.26 ล้านเหรียญสหรัฐ (ประมาณ 107,470 ล้านบาท) ขยายตัวร้อยละ 8.15 จากปี 2567 ที่มีมูลค่า 3,029.42 ล้านเหรียญสหรัฐ (106,391 ล้านบาท) ตัวเลขดังกล่าวตอกย้ำความสามารถของไทยในการรักษาฐานการส่งออกในตลาดโลก แม้จะต้องเผชิญภาวะเศรษฐกิจโลกชะลอตัวและแรงกดดันด้านค่าครองชีพ ส่งผลให้ในปี 2568 ไทยยังคงครองตำแหน่งผู้ส่งออกอาหารสัตว์เลี้ยงอันดับ 2 ของโลก ด้วยสัดส่วนร้อยละ 10.2 ของมูลค่าการส่งออกทั่วโลก เป็นรองเพียงเยอรมนีที่มีสัดส่วนร้อยละ 12.1 เท่านั้น […]

Hygiena® ได้รับสิทธิ์เครื่องหมายการค้า One Health Diagnostics® ในสหรัฐอเมริกาตอกย้ำการสร้างมาตรฐานใหม่ระดับโลกด้านการตรวจสอบและวินิจฉัย

จากการปกป้องด้านความปลอดภัยอาหารไปจนถึงสุขอนามัยและการเฝ้าระวังสิ่งแวดล้อม Hygiena เดินหน้าสร้างความเป็นผู้นำในการวินิจฉัยแบบบูรณาการที่รวมเครื่องมือตรวจวินิจฉัยต่างๆ มาเชื่อมต่อกันเป็นระบบเดียว เพื่อให้ผู้ใช้งานสามารถเข้าถึงข้อมูลที่ครอบคลุมและแม่นยำได้ดีขึ้น เมืองคามาริลโล รัฐแคลิฟอร์เนีย (พฤษภาคม 19, 2569) — Hygiena ผู้นำระดับโลกด้านโซลูชันการตรวจวินิจฉัยด้านความปลอดภัยอาหารและสิ่งแวดล้อมแบบรวดเร็ว ประกาศความสำเร็จครั้งสำคัญ หลังสำนักงานสิทธิบัตรและเครื่องหมายการค้าสหรัฐอเมริกา (USPTO) ได้ออกหนังสือแจ้งการอนุญาตสำหรับคำขอจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า One Health Diagnostics® ซึ่งนับเป็นอีกก้าวสำคัญที่สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของ Hygiena ในการพัฒนาเทคโนโลยีการตรวจวินิจฉัยเพื่อยกระดับการปกป้องความปลอดภัยอาหาร สาธารณสุข สุขภาพสัตว์ และการตรวจสอบสิ่งแวดล้อม “เรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับหนังสืออนุมัติแจ้งการอนุญาตจาก USPTO” อแมนดา มาโนลิส รองประธานฝ่ายการตลาด กิจการวิทยาศาสตร์และฝ่ายผลิตภัณฑ์ระดับโลก ของ Hygiena กล่าว “เครื่องหมายการค้า The One Health Diagnostics® ยืนยันถึงความเป็นผู้นำของเราในกลุ่มโซลูชั่นที่เรากำลังสร้างและเป็นผู้นำในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้าน การวินิจฉัยอย่างรวดเร็ว การยอมรับนี้ยืนยันบทบาทของ Hygiena ในการยกระดับการวินิจฉัยให้ก้าวไกลกว่าความปลอดภัยอาหาร สู่ระบบแบบบูรณาการที่ช่วยปกป้องสุขภาพของประชากรโลก ผ่านข้อมูลเชิงลึกที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูล และการมองเห็นกระบวนการแบบครบวงจร” ปัจจุบัน ตลาดการวินิจฉัยทั่วโลกกำลังเปลี่ยนผ่านจากวิธีการตรวจสอบแบบแยกส่วน ไปสู่แพลตฟอร์มแบบบูรณาการที่สามารถเชื่อมโยงข้อมูลและสร้างข้อมูลเชิงลึกได้อย่างมีประสิทธิภาพ กลุ่มผลิตภัณฑ์ One Health Diagnostics® […]

จีนนำสื่อมวลชนนานาชาติเยือนเขตปกครองตนเองอาป้า สัมผัสการอนุรักษ์ธรรมชาติ การพัฒนาเศรษฐกิจ และการสืบสานวัฒนธรรม

Aba” ได้นำคณะผู้แทนสื่อมวลชนนานาชาติเดินทางไปยังเขตปกครองตนเองชนชาติทิเบตและเชียง อาป้า (Aba Tibetan and Qiang Autonomous Prefecture) ในมณฑลเสฉวน ประเทศจีน เพื่อสัมผัสพัฒนาการของพื้นที่ในหลากหลายมิติ “Discover China” เป็นโครงการสื่อสารมวลชนระดับนานาชาติที่มีความสำคัญ ริเริ่มโดยศูนย์ข้อมูลและข่าวสารของสำนักข่าวซินหัว โดยผู้แทนสื่อมวลชนจำนวน 10 คน จากสื่อกระแสหลักใน 9 ประเทศ รวมถึงอาเซอร์ไบจานและคีร์กีซสถาน ได้เดินทางเยือนอำเภอหงหยวน อำเภอรัวเอ่อร์ไก อำเภอซงพาน และอำเภอเหมา เพื่อสำรวจและศึกษาพื้นที่เชิงลึก พร้อมถ่ายทอดเรื่องราวการพัฒนาของดินแดนที่ราบสูงอันปกคลุมด้วยหิมะแห่งนี้จากมุมมองของสื่อมวลชนนานาชาติ โดยมุ่งเน้นประเด็นสำคัญ ได้แก่ การอนุรักษ์ระบบนิเวศบนที่ราบสูง การขับเคลื่อนการฟื้นฟูชนบท รวมถึงการสืบสานวัฒนธรรมของชนชาติทิเบตและเชียง ณ ศูนย์การบินระดับต่ำรัวเอ่อร์ไก (Ruoergai Low-Altitude Flight Center) คณะสื่อมวลชนได้สัมผัสพัฒนาการของอุตสาหกรรมบนที่ราบสูงรูปแบบใหม่ โดยอำเภอรัวเอ่อร์ไกเป็นเขตนำร่องเศรษฐกิจการบินระดับต่ำในพื้นที่สูงแห่งแรกของจีน และเป็นหนึ่งในอำเภอแรกของมณฑลเสฉวนที่บุกเบิกการบริหารจัดการการบินระดับต่ำ โดยใช้ประโยชน์จากน่านฟ้าอันกว้างใหญ่และทุ่งหญ้าอันอุดมสมบูรณ์ เพื่อพัฒนารูปแบบการใช้งานที่หลากหลาย ทั้งการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม การติดตามตรวจสอบระบบนิเวศ การกู้ภัยฉุกเฉิน และการศึกษาด้านการบิน ซึ่งภาคอุตสาหกรรมเกิดใหม่เหล่านี้กำลังสร้างแนวทางใหม่ของการพัฒนาสีเขียวบนที่ราบสูง ผู้สื่อข่าวจากทาจิกิสถานกล่าวว่า “ทริปนี้มอบประสบการณ์ที่คุ้มค่าอย่างยิ่ง ทั้งการชมการสาธิตโดรนและการขึ้นบินด้วยเฮลิคอปเตอร์ล้วนเป็นประสบการณ์ที่แปลกใหม่และน่าประทับใจ […]

‘แฟรนไชส์’ ตอบโจทย์คนไม่เคยทำธุรกิจอย่างไร ให้เริ่มต้นง่าย-ลดความเสี่ยงขาดทุน

การเริ่มต้นทำธุรกิจสำหรับมือใหม่อาจฟังดูเป็นเรื่องท้าทายและเต็มไปด้วยความเสี่ยง แต่ระบบธุรกิจ “แฟรนไชส์” ถือเป็นหนึ่งในทางเลือกที่ตอบโจทย์ผู้ที่ไม่เคยมีประสบการณ์มาก่อนได้อย่างดีเยี่ยม กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ได้เปิดเผยถึง 5 เหตุผลสำคัญที่ชี้ให้เห็นว่า ทำไมระบบแฟรนไชส์จึงเป็นทางเลือกการลงทุนที่น่าสนใจและช่วยลดอุปสรรคสำหรับผู้เริ่มต้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ เหตุผลประการแรกคือ การมีโมเดลธุรกิจที่ชัดเจนและพร้อมนำไปใช้ทันที ซึ่งถือเป็นการลดความเสี่ยงด้านการลงทุนได้อย่างดีที่สุด เนื่องจากผู้ลงทุนไม่จำเป็นต้องเสียเวลาลองผิดลองถูกเอง ระบบแฟรนไชส์ถูกออกแบบและผ่านการพิสูจน์ความสำเร็จมาแล้วโดยเจ้าของแบรนด์ ซึ่งมีการจัดเตรียมอุปกรณ์ โครงสร้างร้านตามมาตรฐาน พร้อมคู่มือการปฏิบัติงานที่ชัดเจน อีกทั้งยังมีทีมงานคอยช่วยสอนงานทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติก่อนเปิดร้านจริง ทำให้ผู้ซื้อแฟรนไชส์สามารถควบคุมคุณภาพของสินค้าและบริการให้เป็นไปตามมาตรฐานได้อย่างง่ายดาย เหตุผลประการต่อมาคือ แบรนด์มีชื่อเสียงและมีฐานลูกค้าที่แข็งแกร่งอยู่แล้ว การซื้อแฟรนไชส์ทำให้ผู้ลงทุนได้ครอบครองแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักในตลาด ส่งผลให้มีกลุ่มลูกค้าพร้อมอุดหนุนตั้งแต่วันแรกที่เปิดทำการ นอกจากนี้ เจ้าของแบรนด์ยังทำการตลาด ประชาสัมพันธ์ และสร้างการรับรู้แบรนด์อย่างต่อเนื่อง ซึ่งช่วยให้ผู้ลงทุนประหยัดงบประมาณด้านการตลาดและสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคได้อย่างรวดเร็ว ประการที่สามคือ การมีที่ปรึกษาคอยดูแลตลอดการทำธุรกิจ สำหรับผู้ที่ไม่เคยทำธุรกิจมาก่อน ความกังวลในการแก้ปัญหาบริหารจัดการมักเป็นเรื่องใหญ่ แต่ในระบบแฟรนไชส์ เจ้าของแบรนด์จะทำหน้าที่เป็นพี่เลี้ยงและที่ปรึกษาทางธุรกิจอย่างใกล้ชิดตลอดระยะเวลาสัญญา คอยให้คำแนะนำและร่วมแก้ปัญหาต่างๆ ทำให้ผู้ลงทุนมั่นใจได้ว่าจะไม่ได้เดินอยู่บนเส้นทางธุรกิจเพียงลำพัง เหตุผลประการที่สี่คือ โอกาสเติบโตและระยะเวลาคืนทุนที่รวดเร็ว เนื่องจากเจ้าของแบรนด์จะช่วยดูแล ให้คำปรึกษาด้านการบริหารการเงิน การประมาณการรายรับ-รายจ่าย ตลอดจนการจัดการสต๊อกสินค้าอย่างเป็นระบบ ช่วยให้ระบบการเงินของร้านมีสภาพคล่องที่ดี เพิ่มโอกาสในการคืนทุนได้เร็วขึ้น และเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการสามารถขยายสาขาเพื่อเติบโตในแวดวงธุรกิจต่อไปได้ไม่ยาก และเหตุผลประการสุดท้ายคือ การเข้าถึงแหล่งเงินทุนได้ง่ายกว่าธุรกิจทั่วไป สถาบันการเงินส่วนใหญ่ให้ความไว้วางใจและอนุมัติสินเชื่อแก่ผู้ขอซื้อแฟรนไชส์ที่เป็นแบรนด์มาตรฐานมีชื่อเสียง […]

BERO เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ ของ Tom Holland เกาะเทรนด์เลือกดื่มอย่างมีสติ ครองใจคนรุ่นใหม่

แม้ว่า Tom Holland จะสวมบทบาทเป็น “Spider-Man” ที่สร้างชื่อเสียงกลายเป็นที่รู้จักของคอภาพยนตร์ในวงการบันเทิง แต่อีกด้านหนึ่งเจ้าตัวยังมีหัวการค้าทำธุรกิจภายใต้ชื่อ Bero เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ ที่ตีตลาดจนประสบความสำเร็จ จุดเริ่มต้นของธุรกิจเกิดขึ้นหลังจากถ่ายทำภาพยนตร์ “Spider-Man: No Way Home” เสร็จสิ้นในปี 2021 Holland ตัดสินใจเข้าร่วมโครงการงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จนเลิกดื่มได้สำเร็จ หลังจากนั้นได้ร่วมงานกับนักลงทุน และผู้ผลิตเบียร์เพื่อสร้างแบรนด์ Bero ขึ้นมา เป้าหมายธุรกิจของ Holland คือต้องการเติมเต็มช่องว่างของกลุ่มผู้บริโภคที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ แต่ยังคงชื่นชอบวัฒนธรรมการดื่มอยู่ นี่จึงเป็นโอกาสที่ไม่เฉพาะแค่การทำเบียร์ที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นการสร้างผลิตภัณฑ์ที่ทำให้การใช้ชีวิตง่ายขึ้นอีกด้วย แน่นอนว่านี่เป็นเทรนด์ผู้บริโภคที่กำลังถูกจับตามอง โดยการสำรวจข้อมูลจาก NCS และการวิจัยผู้บริโภคของ ISWR เผยแพร่ผ่านทางนิตยสาร Forbes ในเดือนธันวาคม 2025 พบว่าเกือบ 49% ของชาวอเมริกันมีความพยายามลดการดื่มแอลกอฮอล์ ขณะที่จำนวนผู้บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณน้อย เพิ่มขึ้น 36 ล้านคน ระหว่าง 2022-2024 นั่นคือเหตุผลที่แบรนด์เครื่องดื่มของ Holland ได้รับความสนใจในเชิงบวกอย่างมากบน Reddit […]

AEON Mall จาก “ร้านผ้าเล็กๆ” สู่อาณาจักรค้าปลีกรายใหญ่ ห้างคู่บ้านคู่เมืองญี่ปุ่น

ญี่ปุ่นเกิดแผ่นดินไหวอีกครั้ง (วันที่ 28 กรกฎาคม 2569) ในระดับความสั่นสะเทือน ขนาด 7.1 ที่จังหวัดคุมาโมโตะ เกาะคิวชู ทางตะวันตกเฉียงใต้ของญี่ปุ่น นำมาสู่เหตุการณ์ไม่คาดคิด เมื่อชั้น 2 ของ AEON Mall Kumamotoห้างสรรพสินค้าที่อยู่คู่ชีวิตประจำวันของคนญี่ปุ่นมานานกว่าครึ่งศตวรรษ พังถล่มลงมาหลังเกิดเหตุระเบิดที่คาดว่ามาจากแก๊สรั่วซึมจากความเสียหายของแผ่นดินไหว ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิตและบาดเจ็บจำนวนมาก Smart SME จะพาไปทำความรู้จัก AEON Mall ห้างสรรพสินค้าที่กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตของคนญี่ปุ่นว่ามีที่มาที่ไปอย่างไร รากฐานของ AEON ย้อนไปไกลถึงปี 1758 เมื่อตระกูลโอกาดะเปิดร้านขายสินค้าเบ็ดเตล็ดเล็กๆ ในเมืองโยกไกจิ ก่อนจะพัฒนาเป็นร้านขายผ้าชื่อ “โอกาดะยะ” และจดทะเบียนบริษัทอย่างเป็นทางการในปี 1926 จุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้นในปี 1969 เมื่อทาคุยะ โอกาดะ ผู้นำตระกูลรุ่นที่ทำให้ธุรกิจก้าวกระโดด ได้ไปเยี่ยมชมห้างสรรพสินค้าในสหรัฐฯ และนำแนวคิด “shopping center” กลับมาปรับใช้ในญี่ปุ่น เขาจับมือกับอีกสองบริษัทคือ Futagi และ Shiro ควบรวมกิจการภายใต้ชื่อ “JUSCO” (Japan […]

10 อันดับเศรษฐี ‘อเมริกา’ ที่มาจากผู้อพยพ

เรื่องราวของผู้อพยพที่ก้าวขึ้นสู่การเป็นเศรษฐีในสหรัฐอเมริกา คือตัวอย่างอันทรงพลังที่สะท้อนถึงพลังแห่ง “โอกาส” ดินแดนแห่งนี้ได้เปิดพื้นที่ให้ผู้คนจากหลากหลายมุมโลกนำความหวัง ความเพียรพยายาม และศักยภาพที่ตนมีมาวางลงบนแผ่นดินที่เอื้อต่อการเติบโต แม้ต้องเริ่มจากศูนย์ ต้องเผชิญความท้าทายทั้งด้านภาษาและวัฒนธรรม แต่ระบบเศรษฐกิจที่เปิดกว้างและค่านิยมที่ให้คุณค่ากับความเชี่ยวชาญมากกว่าปูมหลัง ได้กลายเป็นสปริงบอร์ดให้วิสัยทัศน์และการทำงานหนักบ่มเพาะเป็นผลสำเร็จลบล้างข้อจำกัดเดิม ความสำเร็จของพวกเขามิได้เกิดจากโชคช่วย แต่เกิดจากการที่โอกาสอันเท่าเทียมมาบรรจบกับความมุ่งมั่นที่ไม่ยอมแพ้ จนเปลี่ยนชีวิตจากผู้แสวงหาที่พักพิงให้กลายเป็นผู้สร้างคุณค่าและแรงบันดาลใจให้แก่คนรุ่นหลังอย่างแท้จริง

MK Buffet Subscription จากสุกี้รายมื้อ สู่โมเดลเหมาจ่ายรายเดือน

MK เขย่าวงการสุกี้ด้วยแคมเปญ “MK Buffet Subscription” โมเดลสมัครสมาชิกเหมาจ่ายรายเดือนครั้งแรกของแบรนด์ เพื่อตอบโจทย์สายกินซ้ำที่ต้องการความคุ้มค่าสูงสุดตลอดเดือนสิงหาคม โดยเปิดตัว 4 แพ็กเกจให้เลือก เริ่มต้นตั้งแต่แพ็กเกจ คุ้มคุ้ม 1,495 บาท (กิน 5 ฟรี 1) ไปจนถึง Unlimited Package 2,990 บาท ที่เปิดให้กินได้วันละ 1 ครั้งตลอดทั้งเดือน (จำกัดเพียง 100 สิทธิ์) กลยุทธ์นี้นอกจากจะช่วยเพิ่มความถี่ในการใช้บริการและดึงดูดฐานลูกค้ารุ่นใหม่แล้ว ยังช่วยให้แบรนด์สร้างรายได้ล่วงหน้าได้อย่างมั่นคงท่ามกลางการแข่งขันที่ดุเดือดของตลาดสุกี้บุฟเฟต์ เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ เอ็มเคทิ้งไพ่ใหม่ ‘MK Buffet Subscription’ จากสุกี้ “รายมื้อ” สู่ “เหมาจ่ายรายเดือน”

อินโดฯ ยกระดับฮาลาลเต็มขั้น สรุปฉากทัศน์ ความท้าทาย แต้มต่อใหม่ของอาหารไทย

อินโดนีเซียเตรียมบังคับใช้กฎหมายฮาลาลฉบับใหม่เต็มรูปแบบในเดือนตุลาคม 2569 ครอบคลุมทั้งสินค้าแปรรูปและระบบโลจิสติกส์ เร่งผู้ส่งออกอาหารไทยให้ปรับตัวด่วน เพื่อเปลี่ยนข้อกำหนดที่เข้มงวดนี้ให้กลายเป็นแต้มต่อทางการค้าในตลาดมุสลิมโลก เมื่อตลาดมุสลิมที่ใหญ่ที่สุดในโลกอย่างอินโดนีเซีย เริ่มนับถอยหลังสู่การบังคับใช้กฎหมาย Halal Product Assurance (Law No. 33/2014) อย่างเต็มรูปแบบภายใต้การกำกับของสำนักงานประกันผลิตภัณฑ์ฮาลาล (BPJPH) ในวันที่ 17 ตุลาคม 2569 ยุคสมัยแห่งการผ่อนผันกำลังจะสิ้นสุดลง ข้อกำหนดใหม่นี้ไม่เพียงแต่ขยายขอบเขตการรับรองฮาลาลครอบคลุมอาหาร และเครื่องดื่มทุกชนิดที่จำหน่ายในประเทศ แต่ยังรวมไปถึงระบบโลจิสติกส์ฮาลาลทั้งห่วงโซ่อุปทาน เรื่องที่เกิดขึ้นถือเป็นการส่งสัญญาณเตือนครั้งสำคัญจากกระทรวงพาณิชย์ โดยสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) ที่ระบุว่าผู้ประกอบการส่งออกไทยจำเป็นต้องเร่งปรับตัวอย่างเข้มข้นและรวดเร็ว เพื่อเปลี่ยนแรงกดดันจากมาตรการที่เข้มงวดให้กลายเป็นแต้มต่อทางการค้าในเวทีระดับโลก อินโดนีเซียจัดเป็นหนึ่งในตลาดส่งออกยุทธศาสตร์ที่สำคัญของไทย โดยเฉพาะสินค้าในกลุ่มเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรซึ่งคิดเป็นมูลค่ามหาศาลจากมูลค่าการส่งออกรวม ทว่าข้อกำหนดใหม่นี้กำลังเข้ามาชะลอหรือคัดกรองสินค้าหลายประเภทอย่างละเอียด จุดสำคัญของมาตรการอยู่ที่การจำแนกความแตกต่างระหว่าง “กลุ่มสินค้าที่ต้องรับรองฮาลาล” กับ “กลุ่มสินค้าที่ได้รับการยกเว้น (Halal Positive List)” อย่างชัดเจน โดยสินค้าเกษตรปฐมภูมิที่จะได้รับการยกเว้น จะต้องเป็นสินค้าที่เป็นฮาลาลตามธรรมชาติและไร้สารเจือปนโดยสิ้นเชิง แต่หากสินค้าเหล่านั้นผ่านกระบวนการแปรรูป มีการปรุงแต่ง เติมซอส เคลือบแวกซ์รักษาความสด เช่น ผลไม้แช่แข็งเติมส่วนผสม ลำไยอบแห้ง หรือแม้แต่พืชดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) ทั้งหมดนี้จะไม่สามารถอ้างสิทธิ์ใน […]

รวม 60 ประเทศถูก ‘พ่อใหญ่ทรัมป์’ เรียกเก็บภาษีรอบใหม่ 10%-12.5%

โดนัลด์ ทรัมป์ ประธานาธิบดีสหรัฐฯ ตั้งกำแพงภาษีระลอกใหม่พุ่งเป้าใส่ 60 ประเทศคู่ค้าหลัก ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนเกือบทั้งหมดของสินค้านำเข้า โดยอ้างเหตุผลด้านสิทธิมนุษยชนว่า ประเทศเหล่านี้ล้มเหลวในการสกัดกั้นการใช้แรงงานบังคับอย่างจริงจัง มาตรการฉบับใหม่นี้มีผลบังคับใช้ทันที ต่อเนื่องจากการหมดอายุของภาษีชั่วคราว 10% เดิม บีบให้มหาอำนาจทางเศรษฐกิจอย่างสหราชอาณาจักร, สหภาพยุโรป, จีน, แคนาดา และญี่ปุ่น ต้องรับมือกับต้นทุนการส่งออกที่สูงขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ขณะที่ ‘ประเทศไทย’ จัดอยู่ในกลุ่มเสี่ยงสูงจนโดนแจ็กพอตภาษีอัตราสูงสุดที่ 12.5% หลังสหรัฐฯ ประเมินว่าไทยยังขาดกลไกที่กวาดล้างสินค้าจากแรงงานบังคับได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งกลายเป็นโจทย์ใหญ่ทันทีสำหรับภาคการส่งออกของไทยในตลาดสหรัฐฯ

ถอดกลยุทธ์ ‘สุกี้ตี๋น้อย’ ออกคูปอง 10 มื้อ หลัง MK เปิดเกม Subscription ได้ไม่นาน

เพียงไม่กี่วันถัดมา “สุกี้ตี๋น้อย” หลังจากเอ็มเคประกาศ ‘MK Buffet Subscription’ แพ็กเกจเหมาจ่ายรายเดือนที่ไม่เคยมีมาก่อนในธุรกิจบุฟเฟต์ไทย ก็ขอสวนกลับทันทีด้วยการเปิดขาย “คูปอง” 10 ใบ ราคา 2,760 บาท พร้อมของแถมจัดเต็ม ดูเผิน ๆ เหมือนเป็นแค่การออกโปรโมชันแข่งกันตามปกติ แต่ถ้าเจาะลึกลงไปในตัวเลขและเงื่อนไข จะเห็นว่านี่คือการต่อสู้ด้วย “โมเดลธุรกิจ” คนละแบบ ที่สะท้อนปรัชญาการทำตลาดของทั้งสองแบรนด์ได้ชัดเจนมาก เมื่อดูถึงคูปอง 10 มื้อ ราคา 2,760 บาท ของสุกี้ตี๋น้อย หากคำนวณราคาต่อใบจะอยู่ที่ 276 บาท ซึ่งเทียบเท่าราคาบุฟเฟต์ปกติบวกกับค่าเครื่องดื่มรีฟิล แต่สิ่งที่มากกว่านั้นคือของแถม 3 ต่อที่เป็นแรงจูงใจให้สมัคร ได้แก่ 1.แก้วเก็บอุณหภูมิ Limited Edition รุ่น TNL-1 ถึง TNL-3 ให้เลือก 1 ใบ 2.เสื้อยืดคอกลม Tn Family มูลค่า […]

เครื่องมือการตลาดสำคัญกับธุรกิจแค่ไหน? เลือกอย่างไรไม่ให้ตกหลุ่มพราง

เจ้าของธุรกิจ SME หลายคนเคยเจอสถานการณ์แบบนี้ พอเห็นคู่แข่งใช้เครื่องมือการตลาดตัวใหม่แล้วยอดขายพุ่ง ก็รีบซื้อมาใช้ตามบ้าง แต่ผ่านไปสามเดือนกลับไม่เห็นผลอะไรเปลี่ยนแปลง งบหมดไป ทีมงานเหนื่อยฟรี คำถามที่ตามมาคือ ปัญหาอยู่ที่เครื่องมือ หรืออยู่ที่วิธีใช้กันแน่ คำตอบคือ “ทั้งสองอย่าง” และนี่คือสิ่งที่ SME ไทยควรทำความเข้าใจให้ชัดก่อนควักเงินซื้อเครื่องมือตัวต่อไป ภาพรวมตลาดโฆษณาดิจิทัลไทยกำลังเปลี่ยนเร็ว รายงาน Thailand Digital Advertising ของ KANTAR และ DAAT ชี้ว่าผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ธุรกิจจัดสรรงบประมาณราว 30% ไว้สำหรับการสร้างแบรนด์ (Brand Building) ในระยะยาว แทนที่จะทุ่มทุกบาททุกสตางค์ไปกับแคมเปญเน้นยอดขายระยะสั้นเพียงอย่างเดียว เพราะในภาวะเศรษฐกิจที่ไม่แน่นอน แบรนด์ที่อยู่ใน Top of Mind ของผู้บริโภคจะเป็นฝ่ายได้เปรียบเมื่อสถานการณ์กลับมาคึกคักอีกครั้ง นี่คือจุดที่เครื่องมือการตลาดเข้ามามีบทบาท มันคือ “ตัวช่วยขยายผล” ของกลยุทธ์ที่ธุรกิจวางไว้ ไม่ว่าจะเป็นการเก็บข้อมูลลูกค้า การวัดผล ROI หรือการทำ Ad Optimization ด้วย AI แต่ต้องย้ำว่าเครื่องมือทำหน้าที่ “รับใช้กลยุทธ์” […]

เอ็มเคทิ้งไพ่ใหม่ ‘MK Buffet Subscription’ จากสุกี้ “รายมื้อ” สู่ “เหมาจ่ายรายเดือน”

เชนสุกี้ที่คนไทยคุ้นเคยกันมาเกือบครึ่งศตวรรษ กำลังทำสิ่งที่ไม่เคยทำมาก่อน เอ็มเคเปิดตัว “MK Buffet Subscription” แพ็กเกจเหมาจ่ายรายเดือนครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของแบรนด์ ต่อยอดจากบุฟเฟต์ “คุ้มเกินคุ้ม 299 บาท” ที่เปิดตัวมาครบ 1 ปีพอดี ฟังผิวเผินอาจดูเหมือนแค่โปรโมชันแรง ๆ อีกตัวหนึ่ง แต่ถ้ามองในมุมโมเดลธุรกิจ นี่คือการเปลี่ยนแปลงเชิงโครงสร้างที่น่าจับตา เพราะร้านอาหารแบบดั้งเดิมนั้นอยู่ได้ด้วยการขายทีละมื้อ ทีละบิล ลูกค้าจะมา หรือไม่มาก็ไม่มีใครรู้ล่วงหน้า แต่การขาย Subscription คือการเปลี่ยนวิธีคิดทั้งระบบ MK Buffet Subscription มี 4 แพ็กเกจให้เลือกตามไลฟ์สไตล์ ได้แก่ คุ้มคุ้ม 5 ฟรี 1 ราคา 1,495 บาท/เดือน, คุ้มพลัส 7 ฟรี 2 ราคา 2,093 บาท/เดือน, คุ้มแมกซ์ 10 ฟรี 3 ราคา 2,990 […]

“YoPPa Yogurt” ทำไมแบรนด์ของ “ญดา” ถึงโตเร็วเปิด 4 เดือน ทะยาน 50 สาขา

ท่ามกลางตลาด “โยเกิร์ตปั่น” ที่แข่งขันดุเดือดที่สุดในรอบปี มีผู้เล่นหน้าใหม่กระโดดเข้ามาแทบทุกเดือน แต่มีแบรนด์หนึ่งที่เปิดตัวมาเพียง 4 เดือนแล้วขยายสาขาทั้งที่บริหารเอง และแฟรนไชส์ประมาณ 50 สาขา นั่นคือ “YoPPa Yogurt” ของ ญดา-นริลญา กุลมงคลเพชร นักแสดงสาววัย 25 ปี ที่ผันตัวมาเป็นผู้บริหารบริษัท เด็กพุงป่อง จำกัด เจ้าของแบรนด์นี้เต็มตัว คำถามที่น่าสนใจไม่ใช่แค่ “ญดาทำได้อย่างไร” แต่คือ “อะไรในกลยุทธ์ของเธอที่ธุรกิจ SME ทั่วไปเอาไปใช้ได้จริง” เพราะเบื้องหลังความโตเร็วนี้ ไม่ได้มีแค่ชื่อเสียงของดาราเป็นแรงส่ง แต่เป็นการวางกลยุทธ์ที่ประกอบกันหลายชั้น จุดเริ่มของธุรกิจมาจากปัญท้องอืดบ่อยของเจ้าตัว จึงเกิดไอเดียว่าถ้าจะทำธุรกิจ ควรเริ่มจากปัญหาใกล้ตัวของตัวเองก่อน โดยโยเกิร์ตเป็นตัวช่วยปรับสมดุลลำไส้ที่เธอใช้อยู่แล้ว นี่คือหัวใจสำคัญของ Pain Point Marketing ที่ต่างจากการ “มโนปัญหา” ขึ้นมาเพื่อขายของ แต่มีที่มาที่ไป เพราะเจ้าของแบรนด์คือผู้ใช้จริง ทำให้สตอรี่ที่เล่าออกไปมีน้ำหนัก และน่าเชื่อถือ ไม่ใช่แค่บทพูดการตลาด ปฏิเสธไม่ได้ว่าตลาดโยเกิร์ตปั่นในไทยตอนนี้คือ Red Ocean […]

Parameter ร้านเจลาโต้ ความเนียนระดับ Ultra Smooth

นาทีนี้ไม่มีใครไม่รู้จัก Parameter ร้านเจลาโต้ความเนียนระดับ “Ultra Smooth” ที่มีหัวใจสำคัญคือการดึงเนื้อสัมผัสที่เหนือกว่า จนคำนี้กลายเป็นกระแสไปทั่วโลกโซเชียล โดยแบรนด์เลือกสื่อสารผ่าน Visual Marketing ด้วยวิดีโอโคลสอัพที่โชว์ความยืดและเนียนนุ่มแบบไร้เกล็ดน้ำแข็งเพื่อกระตุ้นความอยาก ควบคู่ไปกับ Storytelling ที่เน้นย้ำถึงการใช้นวัตกรรมเครื่องปั่นระดับโลกและวัตถุดิบพรีเมียมเพื่อสร้างการรับรู้ถึงมูลค่า นอกจากนี้ยังอาศัย Experiential Marketing ผ่านการตกแต่งหน้าร้านให้เป็นจุดเช็คอิน และใช้ KOLs สายคาเฟ่ช่วยรีวิวเพื่อสร้างกระแส FOMO ซึ่งจะช่วยเร่งให้เกิดการบอกต่อแบบไวรัล และดึงดูดกลุ่มผู้บริโภคที่ชอบตามล่าของอร่อยและตามเทรนด์โซเชียลได้อย่างรวดเร็ว

Swensen’s เล่นกับกระแสออกไอศกรีมอัลตร้าสมูท ขายหมดอย่างรวดเร็ว

ช่วงนี้ถ้าเลื่อนฟีดโซเชียลแล้วเจอคำว่า “อัลตร้าสมูททททททท” ยืดยาวไม่มีที่สิ้นสุด ต้องบอกว่าไม่ใช่เรื่องบังเอิญ เพราะนี่คือกระแสที่จุดติดจนลามไปทั่ววงการไอศกรีมที่แบรนด์ต่าง ๆ เล่นกับกระแสนี้กับเมนูของทางร้าน ล่าสุด Swensen’s เล่นเรื่องที่อยู่ในกระแส ออกไอศกรีมอัลตร้าสมูททททท~ สูตร 40 ปี จากซานฟรานซิสโก ขายถ้วยละ 89 บาท จำกัด 100 ถ้วย เพียง 5 สาขา จนได้รับความนิยมจากลูกค้า ขายหมดภายในระยะเวลาอันรวดเร็ว จนต้องบอกผู้ที่พลาดว่าต้องเสียใจ เตรียมพบกันใหม่เร็ว ๆ นี้ จุดที่น่าสนใจคือ Swensen’s ไม่ได้ปล่อยให้กระแสนี้เป็นของแบรนด์เล็กแต่เพียงผู้เดียว แต่เลือกออกเมนูพิเศษ Mocha Almond Fudge ในราคาโปรโมชัน 89 บาท จำกัดเพียง 100 ถ้วย พร้อมแก้วสะสมและช้อนที่ลูกค้านำกลับบ้านได้ โดยชูจุดขายว่าเป็นไอศกรีมเนื้อสูตรดั้งเดิมกว่า 40 ปีจากซานฟรานซิสโก และใช้คำเดียวกันในการสื่อสารคือ “อัลตร้าสมูท” ผลคือกระแสตอบรับดีจนขายหมดอย่างรวดเร็ว นี่คือสิ่งที่ในทางการตลาดเรียกว่า […]

สแกนชีพจรธุรกิจครึ่งปีแรก 2569

การจัดตั้งธุรกิจใหม่ถือเป็น เครื่องยนต์สำคัญในการขับเคลื่อนระบบเศรษฐกิจ โดยช่วยสร้างโอกาสการจ้างงานและกระจายรายได้สู่แรงงาน ซึ่งส่งผลให้ประชาชนมีกำลังซื้อเพิ่มขึ้นจนเกิดการหมุนเวียนของเม็ดเงินในระบบ นอกจากนี้ ยังช่วยกระตุ้นการผลิตและการค้าในห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่ผู้ผลิตวัตถุดิบไปจนถึงภาคการขนส่ง ในขณะเดียวกัน ธุรกิจใหม่ๆ ยังนำมาซึ่งนวัตกรรม การแข่งขันที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และดึงดูดการลงทุนทั้งในและต่างประเทศ อีกทั้งยังเป็นแหล่งสร้างรายได้ทางภาษีให้แก่ภาครัฐ เพื่อนำไปพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานและบริการสาธารณะต่อไป สรุปได้ว่าการเกิดใหม่ของธุรกิจคือหัวใจสำคัญในการเพิ่มมูลค่า GDP และขับเคลื่อนเศรษฐกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืน

ทำไม Minor Food ถึงยอม “เข้าปั๊ม” พา 4 ร้านดังเข้าไปเปิดใน PTT Station

ถ้าย้อนไปสัก 10 ปีก่อน การเห็นแบรนด์อาหารระดับประเทศอย่าง The Pizza Company หรือ Dairy Queen เข้าไปเปิดสาขาในปั๊มน้ำมัน อาจเป็นภาพที่ไม่มีใครนึกถึง เพราะปั๊มน้ำมันในความเข้าใจของคนส่วนใหญ่คือ “จุดแวะเติมน้ำมัน” ไม่ใช่ “จุดหมายปลายทาง” ที่คนจะตั้งใจขับรถไปกิน แต่มาวันนี้บริบทเหล่านั้นเปลี่ยนไปแล้ว ล่าสุด บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) หรือ OR ได้ลงนามความร่วมมือกับ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ในรูปแบบ Expansion Partnership Agreement เพื่อขยายสาขาร้านอาหาร 4 แบรนด์ ได้แก่ The Pizza Company, Dairy Queen, The Steak & More และ Chiho Ramen […]

Parameter ร้านเจลาโต้ดัง ออกหนังสือขออภัยลูกค้าพบเศษแก้วในไอศกรีม พร้อมช่วยเหลือเต็มที่

จากกรณีผู้บริโภคแชร์ประสบการณ์พบเศษแก้วในไอศกรีมร้านดังจนได้รับบาดเจ็บ ล่าสุดทางร้าน Parameter ได้ออกหนังสือขออภัยพร้อมรับผิดชอบค่ารักษาพยาบาลทั้งหมด โดยชี้แจงว่าได้ยกระดับมาตรการความปลอดภัยในการจัดการภาชนะ และอบรมพนักงานใหม่ เพื่อสร้างความมั่นใจและป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์ซ้ำอีก หลังจากมีกรณีที่มีคนออกมาแชร์ประสบการณ์การรับประทานไอศกรีมร้านดัง แล้วพบเศษแก้ว จนมีเลือดไหลออกมา ล่าสุด ทาง Parameter ได้ออกหนังสือชี้แจงประเด็นนี้ โดยทางร้านขอแสดงความเสียใจ และขออภัยลูกค้าอย่างจริงใจต่อเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น เราตระหนักดีว่าเหตุการณ์ดังกล่าวส่งผลต่อความรู้สึก และความเชื่อมั่นของลูกค้า ซึ่งเป็นสิ่งที่เราให้ความสำคัญอย่างสูงสุด ทันทีที่ทราบเหตุการณ์ ผู้บริหาร พนักงาน ได้ให้ความช่วยเหลือลูกค้าอย่างเต็มที่ แนะนำให้เข้ารับการตรวจรักษา พร้อมรับผิดชอบค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้น และติดตามอาการของลูกค้าอย่างต่อเนื่อง พร้อมกันนี้ หลังเกิดเหตุ และได้รับทราบการเผยแพร่ข้อมูลบนสื่อสังคมออนไลน์ พนักงานของร้านได้ติดต่อเพื่อรับฟังความคิดเห็น ตลอดแสดงความจำนงค์ให้การดูแลเพิ่มเติมหากยังมีความช่วยเหลือใดที่สามารถดำเนินการได้ ขณะเดียวกัน Parameter ได้ทบทวน ตลอดจนยกระดับมาตรการด้านความปลอดภัยในทุกขั้นของการให้บริการ ทั้งการจัดการภาชนะแก้ว การตรวจสอบก่อนเสิร์ฟ การทบทวนมาตรฐานการปฏิบัติ และการอบรมพนักงาน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์ในลักษณะเดียวกันอีก เหตุการณ์ครั้งนี้เป็นบทเรียนสำคัญสำหรับเรา และเป็นแรงผลักดันให้ Parameter ยกระดับมาตรฐานการดูแลลูกค้า และความปลอดภัยให้ดียิ่งขึ้น เราขอน้อมรับทุกความคิดเห็นด้วยความจริงใจในทุกกรณี และขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่มอบความไว้วางใจ และข้อเสนอแนะอันมีคุณค่า Parameter […]

เทรนด์สุขภาพฮอตแรง !! Thailand Wellness & SPORTEC Thailand 2026 คนชมงานทะลุ 16,627 คน เจรจาจับคู่ธุรกิจ 122 คู่ ดันเม็ดเงินสะพัดกว่า 500 ลบ.

พีเอ็มจี และสปอร์เทค บีเคเค ส่งท้ายอีเว้นท์สุขภาพกลางปีได้งดงาม กับงาน Thailand Wellness & Healthcare Expo & SPORTEC Thailand 2026 จัดเวทียิ่งใหญ่ รวบรวมสินค้าและบริการด้านสุขภาพ เวลเนส สปา Longevity ความงาม เครื่องมือแพทย์ อาหารเพื่อสุขภาพ ฟิตเนส กีฬา และนวัตกรรมเพื่อคุณภาพชีวิตแห่งอนาคตไว้ครบครัน โดยตลอดทั้ง 3 วัน ยอดคนเดินชมงานทั้งสิ้น 16,627 คน เจรจาจับคู่ธุรกิจ 122 คู่ สร้างมูลค่ารวม 129 ล้านบาท หนุนยอดเงินสะพัดในงานทะลุกว่า 500 ล้านบาท นางสาวณรินณ์ทิพ วิริยะบัณฑิตกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท พีเอ็มจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด กล่าวถึงภาพรวมการจัดงาน Thailand Wellness & Healthcare Expo 2026 ที่ผ่านมาว่า […]

‘ไทยเบฟ’ เล็งขายธุรกิจแฟรนไชส์ KFC ในไทย เมื่อ “ตัดทิ้ง” คือการตัดสินใจที่ฉลาดที่สุด

สำนักข่าวบลูมเบิร์กรายงานข่าวที่อาจสร้างความแปลกใจ เมื่อ ‘ไทยเบฟเวอเรจ’ เจ้าของอาณาจักรเครื่องดื่มรายใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กำลังศึกษาความเป็นไปได้ในการขายธุรกิจแฟรนไชส์ KFC ในประเทศไทย สำหรับกระบวนการตอนนี้มีการดึง Bank of America เข้ามาช่วยสำรวจความสนใจของนักลงทุน ขณะที่กระบวนการยังอยู่ในขั้นต้น ทั้งสองฝ่ายยังไม่มีแถลงการณ์อย่างเป็นทางการว่าบทสรุปของเรื่องนี้จะออกมาเป็นอย่างไร โดยสามารถออกได้ทุกหน้า ไม่ว่าจะเป็น แฟรนไชส์ถูกขายออกไป กับ ยังคงอยู่ในพอร์ตของธุรกิจต่อ ย้อนกลับไปในปี 2560 ไทยเบฟได้เข้าซื้อกิจการ KFC จำนวน 240 สาขา ด้วยมูลค่าราว 11,400 ล้านบาท ผ่านบริษัทย่อยชื่อ QSA และขยายสาขาต่อเนื่องจนปัจจุบันมีมากกว่า 500 สาขาทั่วประเทศ นับเป็นผู้บริหารแฟรนไชส์ KFC รายใหญ่ที่สุดในไทย แซงหน้ากลุ่มเซ็นทรัลที่มี 347 สาขา และ Devyani International จากอินเดียที่มีอีกกว่า 240 สาขา การเกิดกระแสข่าวว่ามีการเล็งขายแฟรนไชส์ KFC ที่อยู่ในมือของบริษัทออกไป นำมาสู่คำถามชวนให้หาคำตอบ เพราะภายในระยะเวลา […]

Marks & Spencer แบรนด์เสื้อผ้าอังกฤษ ปิดกิจการทั้งหน้าร้าน-ออนไลน์ในไทย

Marks & Spencer แบรนด์เสื้อผ้า-ของใช้ส่วนตัวจากประเทศอังกฤษ เป็นอันต้องปิดฉาก รูดม่านปิดกิจการในประเทศไทยลงเป็นที่เรียบร้อย หลังเข้ามาดำเนินกิจการ เปิดตลาดกว่า 31 ปี แบรนด์ได้โพสต์ข้อความผ่านทางเฟซบุ๊กว่า “ขอบคุณสำหรับความรัก การสนับสนุน และความไว้วางใจที่ท่านมีให้เราเสมอมา M&S Thailand ได้ยุติการจำหน่ายสินค้าทั้งช่องทางหน้าร้าน (Offline) และช่องทางออนไลน์อย่างเป็นทางการแล้ว ตั้งแต่วันที่ 30 มิถุนายน 2569 เป็นต้นไป เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะมีโอกาสได้กลับมารับใช้ท่านอีกครั้งในอนาคต ด้วยความขอบคุณ ทีมงาน M&S Thailand” สำหรับ Marks & Spencer (M&S) เป็นแบรนด์ระดับไอคอนจากอังกฤษที่ก่อตั้งมายาวนานตั้งแต่ปี 1884 จุดเด่นที่ทำให้แบรนด์นี้ครองใจคนทั่วโลกคือการเป็น “Multichannel Retailer” ที่โดดเด่นทั้งกลุ่มเสื้อผ้า เครื่องแต่งกาย และของใช้ส่วนตัว โดยเฉพาะชุดชั้นและเสื้อผ้าสไตล์คลาสสิกที่เน้นคัตติ้งเนี้ยบ เรียบหรู แต่สวมใส่สบาย เหมาะกับชีวิตประจำวันและวัยทำงาน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวพรรณ อาบน้ำ และน้ำหอมของ M&S ยังขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมธรรมชาติสไตล์ผู้ดีอังกฤษและส่วนผสมที่อ่อนโยน […]

“ที-มาร์ท” แฟรนไชส์มินิมาร์ทท้องถิ่น เมื่อร้านโชห่วยยุคใหม่กลายเป็นโอกาสทอง

ในหมู่บ้านและชุมชนทั่วประเทศไทย มีร้านค้าเล็กๆ ที่อยู่คู่คนไทยมานานหลายสิบปีอย่าง “ร้านโชห่วย” แต่ในวันที่พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนเร็ว ร้านค้าปลีกสมัยใหม่ผุดขึ้นทุกหัวมุมถนน คำถามที่ผู้ประกอบการรายย่อยหลายคนเริ่มถามตัวเองคือ “ร้านของฉันจะไปต่อยังไง” และนี่คือช่องว่างที่ “ที-มาร์ท” (T-Mart) แฟรนไชส์มินิมาร์ทสัญชาติไทยจากจังหวัดสุโขทัย เข้ามาเสนอทางออก ตลาดโชห่วยไทย: เค้กก้อนใหญ่ที่ยังไม่มีใครกินคนเดียว ธุรกิจค้าปลีกแบบดั้งเดิม หรือร้านโชห่วยของไทยมีมูลค่าตลาดสูงกว่า 1 ล้านล้านบาท ถือเป็นฟันเฟืองสำคัญของเศรษฐกิจฐานราก เพราะเป็นทั้งแหล่งจ้างงานและแหล่งรายได้หลักของคนในชุมชนจำนวนมาก แม้ภาพรวมค้าปลีกไทยปี 2569 จะถูกประเมินว่าเติบโตชะลอลงเหลือราว 3.7% จากปัจจัยกำลังซื้อที่เปราะบางและหนี้ครัวเรือน แต่นั่นไม่ได้แปลว่าโอกาสหมดไป เพราะสิ่งที่ตลาดต้องการตอนนี้ไม่ใช่ร้านค้าปลีกที่มากขึ้น แต่เป็นร้านค้าปลีก “ที่บริหารเป็น” มากขึ้น ปัญหาของร้านโชห่วยแบบเดิมมักไม่ใช่เรื่องทำเลหรือฐานลูกค้า แต่เป็นการขาดระบบบริหารจัดการ ทั้งการวางแผนสต๊อกสินค้า การควบคุมต้นทุน และการปรับตัวตามพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป นี่คือช่องว่างที่ทำให้ธุรกิจ “แฟรนไชส์มินิมาร์ทท้องถิ่น” อย่างที-มาร์ท กลายเป็นโอกาสที่น่าสนใจสำหรับทั้งเจ้าของร้านโชห่วยเดิมที่อยากยกระดับ และผู้ที่อยากเริ่มต้นธุรกิจค้าปลีกเป็นของตัวเอง โมเดล “เพื่อนชุมชน” จุดยืนที่ตอบโจทย์ตลาดต่างจังหวัด ที-มาร์ทก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 2536 จากวิสัยทัศน์ของคุณเกวลี ผู้บริหารที่คลุกคลีอยู่ในธุรกิจค้าส่งและร้านค้าชุมชนมายาวนาน ภายใต้แนวคิดหลัก […]

“เนื้อแท้” เคลียร์ปมค้างค่าจ้าง-ยันได้ทุนอุ้มพ้นวิกฤต เตรียมปรับแผนดึงสาขากลับมาคุมเอง

หลังจากมีกระแสข่าวออกมาว่า “เนื้อแท้” ร้านอาหารชื่อดังต้องประสบปัญหาสภาพคล่องทางการเงินจากความผิดพลาดในระบบการคำนวณ และบันทึกต้นทุนภายใน ทำให้ต้นทุนที่เกิดขึ้นสูงกว่าที่บริษัทคำนวณไว้ และนำมาสู่การค้างค่าจ้างพนักงาน บังโตและบังตาล ผู้ร่วมก่อตั้งร้านอาหาร “เนื้อแท้” ได้อัดคลิปชี้แจงถึงวิกฤตสภาพคล่องทางการเงินและการค้างจ่ายเงินเดือนพนักงาน โดยระบุว่าปัญหาสะสมมาตั้งแต่ช่วงโควิด-19 ซึ่งในตอนนั้นบังโตได้ขายหุ้น 60 ล้านบาทเพื่อพยุงการจ้างงาน แต่เงื่อนไขจากนักลงทุนรายใหม่ที่บีบให้เร่งขยายสาขาเพื่อเข้าตลาดหลักทรัพย์ ได้กลายเป็นต้นทุนแฝงจำนวนมากจนระบบคำนวณต้นทุนภายในผิดพลาด ผู้บริหารยอมรับว่ามีการจ่ายเงินเดือนล่าช้าจริง 2-3 เดือน แต่ปฏิเสธข่าวลือเรื่องการไม่จ่ายเงินหรือนำเงินไปใช้ส่วนตัว โดยกลุ่มผู้บริหารเองก็งดรับเงินเดือนมานาน 7-8 เดือนเพื่อประคองบริษัท ส่วนประเด็นเงินประกันสังคม เป็นเพียงการขอขยายเวลาชำระชั่วคราว 60 วันตามสิทธิ์ ซึ่งบริษัทได้สำรองจ่ายชดเชยให้พนักงานที่ได้รับผลกระทบไปก่อนแล้ว ปัจจุบัน บริษัทได้รับวงเงินสนับสนุนจากธนาคารอิสลามแห่งประเทศไทย ทำให้สามารถเคลียร์เงินเดือนพนักงานหน้าร้านได้ครบ 100% รวมถึงมีทุนกลับมารับซื้อวัวจากเกษตรกรไทยใน “โครงการงัวแดง” และจัดหาวัตถุดิบเข้าร้านได้ตามปกติ พร้อมกันนี้บังโตได้ขอโทษเกษตรกรและลูกค้าต่อผลกระทบที่เกิดขึ้น สำหรับแผนฟื้นฟูกิจการหลังจากนี้ จะมีการลดขนาดองค์กรโดยบังโตจะดึงร้านที่เหลือ 6-7 สาขากลับมาบริหารเองเพื่อเน้นควบคุมคุณภาพ ส่วนธุรกิจ Modern Trade จะส่งต่อให้บังตาล และซีอีโอดำดูแลร่วมกับผู้เชี่ยวชาญ พร้อมเตรียมรับมือกับต้นทุนบรรจุภัณฑ์ที่อาจสูงขึ้นจากสถานการณ์สงคราม โดยยึดมั่นการทำธุรกิจตามหลักศาสนาอิสลามที่ไม่พึ่งพาระบบดอกเบี้ยอย่างเด็ดขาด ที่มา: เฟซบุ๊กเนื้อแท้ […]

จดทะเบียน ‘ร้านอาหาร-สถานบริการ’ ต่างกันอย่างไร

การจดทะเบียนเปิด “ร้านอาหาร” และ “สถานบริการ” มีความแตกต่างกันอย่างมากในแง่ของกฎหมายและขอบเขตการดำเนินธุรกิจ “ร้านอาหาร” จะมุ่งเน้นไปที่การขายอาหารและเครื่องดื่มเป็นหลัก การขออนุญาตจะขึ้นอยู่กับพื้นที่ เช่น การขอใบอนุญาตจัดตั้งสถานที่จำหน่ายอาหารจากท้องถิ่น เช่น กทม. หรือ อบต. และหากมีการขายแอลกอฮอล์หรือใช้เสียง ก็เพียงแค่ขอใบอนุญาตขายสุราและควบคุมการใช้เสียงเพิ่มเติมเท่านั้น ในขณะที่ “สถานบริการ” จะถูกควบคุมเข้มงวดกว่ามากตาม พ.ร.บ.สถานบริการ ซึ่งครอบคลุมธุรกิจประเภท ผับ บาร์ คาราโอเกะ หรือสถานอาบอบนวด ที่มุ่งเน้นการบันเทิง การเต้นรำ หรือการปรนนิบัติลูกค้า การตั้งสถานบริการต้องได้รับใบอนุญาตโดยตรงจากพนักงานเจ้าหน้าที่ (เช่น ฝ่ายปกครองหรือตำรวจ) และมักเปิดได้เฉพาะใน “เขตพื้นที่โซนนิ่ง” ที่กฎหมายกำหนดเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีข้อจำกัดเรื่องเวลาเปิด-ปิดที่เข้มงวด มีมาตรการความปลอดภัย และระบบตรวจคนเข้าเมือง/อายุของทั้งพนักงานและผู้ใช้บริการที่ซับซ้อนกว่าร้านอาหารทั่วไปอย่างสิ้นเชิง

“ฟาร์มเฮ้าส์” บทเรียนธุรกิจ 40 ปีที่ไม่เคยหยุด ในสมรภูมิขนมปังแสนล้าน

ทุกเช้าที่คนไทยหยิบขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ขึ้นจากชั้นวาง แทบไม่มีใครนึกถึงคำถามที่ว่า อะไรทำให้แบรนด์ขนมปังธรรมดาๆ แบรนด์หนึ่ง ยืนระยะอยู่ในใจผู้บริโภคไทยได้นานถึง 43 ปี ท่ามกลางคู่แข่งที่ผลัดกันเกิดและดับไปนับไม่ถ้วน “ลูกค้าอาจจะนึกไม่ออกว่าขนมปังที่ดีมันเป็นยังไง แต่ผมเชื่อว่าเขาจะรู้สึกได้” อภิเศรษฐ ธรรมมโนมัย กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เพรซิเดนท์ เบเกอรี่ จำกัด (มหาชน) เคยพูดถึงปรัชญาการทำธุรกิจที่ยึดถือมาตลอด และคำที่เขาย้ำซ้ำแล้วซ้ำเล่าคือคำว่า “พยายาม” นั่นคือพยายามไม่ให้พลาด พยายามคุมต้นทุน พยายามทำให้มีของขายทุกวัน แม้ฟังดูเรียบง่าย แต่การทำขนมปังให้มีคุณภาพสม่ำเสมอมาต่อเนื่องเกือบ 4 ทศวรรษ ในธุรกิจที่สินค้ามีอายุแค่ไม่กี่วันและต้องพึ่งพาอุณหภูมิ ความชื้น และเวลาอย่างแม่นยำ ไม่ใช่เรื่องที่ทำได้ด้วยโชคช่วย มันคือระบบที่ต้อง “หยุดไม่ได้” เพราะทันทีที่หยุดพัฒนา คู่แข่งก็พร้อมแทนที่ทันที อย่างไรก็ตาม ความพยายามอย่างเดียวไม่พอสำหรับปี 2569 เพราะตลาดขนมปัง และเบเกอรี่ไทยที่มีมูลค่ารวม 40,000-50,000 ล้านบาท กำลังเข้าสู่ช่วงที่ท้าทายที่สุดช่วงหนึ่ง โดยภาพรวมตลาดมีแนวโน้ม “ทรงตัว” ไม่ใช่เพราะคนไทยเลิกกินขนมปัง แต่เพราะการแข่งขันทวีความดุเดือดขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะจากร้านเบเกอรี่สดที่ผุดขึ้นทุกหัวมุมถนน […]

“เอมโอชา” ส่งพริกผัดน้ำมันมะกอกอัลมอนด์ กวาดยอดขายหมื่นกระปุกใน 2 สัปดาห์

จากน้ำพริกแบบเดิมสู่ “น้ำพริกอบกรอบและพริกผัดน้ำมัน” ร่วมสมัย แบรนด์ “เอมโอชา” ร่วมมือกับเซเว่น อีเลฟเว่น พัฒนาสูตรจนเข้าถึงคนรุ่นใหม่ และตลาดแมส ล่าสุดส่ง “พริกผัดน้ำมันมะกอกอัลมอนด์” ทุบสถิติกวาดยอดขายถล่มทลายกว่า 100,000 กระปุกในเวลาเพียง 2 สัปดาห์ พร้อมชูวัตถุดิบไทย 90% กระจายรายได้สู่ชุมชน และสยายปีกส่งออก 5 ประเทศเพื่อผลักดันน้ำพริกไทยเป็นซอฟต์พาวเวอร์ระดับโลก “เรานำเสนออาหารไทยในรูปแบบที่คนรุ่นใหม่และผู้บริโภคทั่วโลกเข้าถึงได้ง่ายที่สุด โดยที่เราไม่เคยลดทอนความเป็นไทย แต่เราเปลี่ยนวิธีการเข้าถึงความเป็นไทยแทน และนี่คือสิ่งที่เรายึดมั่นมาตั้งแต่วันแรก” ประโยคข้างต้นที่สะท้อนถึงวิสัยทัศน์ที่เฉียบคมของ เก้ – ลดาวัลย์ เลห์มันน์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท สปังกี้ ฟู้ด จำกัด และผู้ก่อตั้งแบรนด์ “เอมโอชา” ได้กลายมาเป็นกุญแจสำคัญที่ขับเคลื่อนธุรกิจน้ำพริกไทยให้เติบโตอย่างก้าวกระโดด ล่าสุดเอมโอชาร่วมมือกับเซเว่น อีเลฟเว่น พัฒนาน้ำพริกรสชาติใหม่ “พริกผัดน้ำมันมะกอกอัลมอนด์” ที่สร้างยอดขายถล่มทลายกว่า 100,000 กระปุก ภายในเวลา 2 สัปดาห์แรกที่วางจำหน่ายในเซเว่นฯ ถอดสูตรสำเร็จ […]

1 2 3 … 24