How-To

แต่งตัว SME ก่อนยื่นขอสินเชื่อ

     ด้วยภาวะเศรษฐกิจของประเทศไทยที่มีความผันผวน  ซึ่งอาจส่งกระทบกับผู้ประกอบการ SME ที่บางรายอาจถึงขั้นปิดกิจการนั้น คุณสุชาดา  รามัญอุดม ผู้เชี่ยวชาญพัฒนาระบบงาน สถาบันพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (ISMED)  ได้เปิดเผยว่าหลังจากที่คณะรัฐมนตรีได้เห็นชอบโครงการช่วยเหลือผู้ประกอบการวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม(SMEs)  โดยการปล่อยสินเชื่อดอกเบี้ยต่ำ วงเงิน 15,000 ล้านบาท ผ่านทาง ธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย (SME BANK)        ทาง ISMED จึงได้ผนึกกำลังร่วมกับ SME BANK  ช่วยเหลือผู้ประกอบการ SMEs ไม่ว่าจะเป็นบุคคลธรรมดาหรือนิติบุคคลเพื่อให้เข้าถึงแหล่งเงินทุนดังกล่าวได้ง่ายขึ้น  ซึ่ง SME Bank ได้จัดทำสินเชื่อถึง 12 รูปแบบ ที่จะตอบสนองถึงความต้องการของผู้ประกอบการในด้านการกู้เงินในประเภทต่างๆ  โดยมีวงเงินตั้งแต่ 5 แสน – 15 ล้านบาท  พร้อมทั้งมีการจัด “โครงการเพิ่มขีดความสามารถ SMEs ประจำปี2558”  เพื่อสร้างโอกาสให้แก่ผู้ประกอบการในการเข้าถึงแหล่งเงินทุน อีกทั้งเป็นการสร้างเครือข่ายเพื่อแลกเปลี่ยนประสบการ๕ณ์ การเรียนรู้ ในการนำไปสู่การพัฒนาต่อยอดธุรกิจ ซึ่งผู้ประกอบการท่านใดที่มีความประสงค์จะขอสินเชื่อสามารถเข้าร่วมงานได้ ในวันที่ 24-25 กันยายน […]

ขนมเบื้องกรอบ ดีกรีส่งออก อร่อยเด็ดอย่าบอกใคร!

                      คุณพงศ์พิชา เลิศวิวัฒน์ธาดา ผู้ก่อตั้งขนมเบื้องศิริประภาที่มีความยาวนานถึง 10 กว่าปีมาแล้ว โดยเริ่มขายขนมเบื้องมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2544 ซึ่งแต่เดิมเริ่มจากการเข็นรถขาย และได้พัฒนากิจการจนมีสมาชิกเพิ่มมากขึ้น จึงได้จัดทำเป็น OTOP มาตั้งแต่บัดนั้นเป็นต้นมา  ซึ่งขนมเบื้องที่มีความพิเศษกว่าเจ้าอื่นก็ตรงที่ขนมเบื้องของเขามีความกรอบอยู่ตลอดเวลา ด้วยกรรมวิธีทำที่นำไปอบเพื่อให้ขนมเบื้องสามารถคงความกรอบได้ในระยะเวลาที่นานขึ้น โดยมี 2 ไส้ด้วยกัน คือ ไส้หวานและไส้เค็ม โดยในตอนนี้มีสมาชิกรวมกันประมาณ 20 กว่าชีวิต โดยในตอนนี้ทางขนมเบื้องศิริประภาจัดจำหน่ายขนมเบื้องอยู่ตามร้านของฝากทั่วไป และตามห้างสรรพสินค้า แถมยังส่งออกไปยังต่างประเทศอีกด้วย อาทิเช่น ประเทศสิงค์โปร ออสเตรเลีย และประเทศจีน ซึ่งถือได้ว่าสามารถโกอินเตอร์ไปถึงต่างประเทศเลยทีเดียว                       โดยขนมเบื้องมีมาตั้งแต่ในสมัยสุโขทัย ถูกพัฒนามาเรื่อยๆจนมาเป็นขนมเบื้องหน้าตาแบบที่ทุกคนเคยเห็นและเคยทานกันในปัจจุบัน ซึ่งก็มี 3 […]

นักธุรกิจอายุน้อย กับการทำธุรกิจเพาะพันธ์ปลาสวยงาม ที่สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ

        นักศึกษาหนุ่ม น้องต้นกล้า วีรภูมิ หงศ์สุภางค์พันธ์ เจ้าของร้านปลาสวยงาม ซึ่งยังเป็นนักศึกษาชั้นปีที่ 2 คณะประมง ม.เกษตรฯ กับการทำธุรกิจตั้งแต่อายุยังน้อย กับธุรกิจเพาะพันธ์และจำหน่ายปลาหางนกยูง                   โดยจุดเริ่มต้นของการทำธุรกิจ เริ่มมาจากความชอบในการเลี้ยงสัตว์อยู่แล้ว แต่ไม่รู้ว่าจะเลี้ยงอะไรดีที่จะสามารถจำกัดที่เลี้ยงได้ และเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย ก็เลยมีความคิดที่จะเลี้ยงปลา โดยเมื่อเลี้ยงไปแล้วพบว่าเสียเงินในการเลี้ยงปลาไม่ใช่น้อย ทั้งในเรื่องของอาหาร และการเปลี่ยนน้ำเป็นประจำ เลยเล็งเห็นว่าน่าจะทำเป็นธุรกิจเพื่อที่จะสามารถหารายได้ได้           เหตุผลที่เลือกที่จะเพาะพันธ์ปลาหางนกยูงขายเนื่องมาจาก พื้นที่บริเวณบ้านมีขนาดเล็ก จึงจำเป็นที่จะต้องเลี้ยงสัตว์ที่มีขนาดเล็กเพื่อที่จะสามารถเพาะพันธ์ขายได้ จึงคิดได้ว่าปลาหางนกยูงเป็นปลาที่ได้รับความนิยมมาโดยตลอด จึงเลือกที่จะเพาะพันธ์ปลาชนิดนี้ โดยในตอนแรกที่เพาะพันธ์ปลาหางนกยูงขาย เริ่มจากการขายทางสื่อโซเชียลมีเดียตามตลาดออนไลน์ทั่วไป จนปัจจุบันมีร้านอยู่ที่ตลาดนัดจตุจักร โดยใช้ชื่อร้านว่า Sun Guppy                    […]

ขยายโอกาสรวยจากร้าน ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแม่ศรีวรรณ สู่ธุรกิจแฟรน์ไชส์ ไทยมีส์ดี ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ฮาลาล จับตลาด 1.6 พันล้านคนทั่วโลก

          ในช่วงเวลา 2-3 ปีที่ผ่านมานี้ มักได้ยินคำว่า สินค้าฮาลาล กันมากขึ้นเรื่อย ๆ   ทั้งนี้สินค้า ฮาลาล  ไม่ได้เป็นแค่สินค้าประเภทอาหาร อย่างที่หลายคนเข้าใจเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงข้าวของเครื่องใช้อื่น ๆ ที่เราใช้ในชีวิตประจำวัน ตลอดจนบริการต่าง ๆ เช่น โรงพยาบาล  โรงแรม ที่พัก สปา สถานเสริมความงาม และธนาคาร ฯลฯ           สินค้าฮาลาลไม่จำกัดผู้บริโภคที่เป็นชาวมุสลิมเท่านั้น  แต่ผู้บริโภคทั่วไปก็เป็นกลุ่มลูกค้าสินค้าฮาลาลด้วย   เนื่องจากสินค้าหรือบริการที่ได้รับรองมาตรฐานฮาลาล  จะเป็นสินค้าที่เชื่อถือได้ในด้านความสะอาด ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะและมีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย           คุณศรีวรรณ อมรพูนชัย  เจ้าของแฟรนไชส์แบรนด์ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแม่ศรีวรรณ ที่สั่งสมประสบการณ์ ในการบริหารธุรกิจแฟรนไชส์  จนได้รับการรับรองมาตรฐานแฟรนไชส์ 2 ปีติดต่อกัน(ปี 2553และ […]

จากน้ำอ้อยคั้นสดธรรมดาๆ สู่การยกระดับให้เป็นสินค้าพรีเมี่ยม

         คุณสุธาทิพย์ เหรียญทอง ทายาทรุ่นที่ 2 ที่สืบทอดกิจการและเข้ามาบริหารกิจการน้ำอ้อยไร่ไม่จน โดยทางคุณสุธาทิพย์เอง ได้บอกเล่าเรื่องราวความเป็นมากว่าจะมาเป็นน้ำอ้อยไร่ไม่จนที่ทุกคนรู้จักผ่านทางรายการ Smart Focus ไว้ว่า                     โดยจุดเริ่มต้นมาจากคุณพ่อเป็นเกษตรกรที่ทำไร่อ้อยเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ใน 1 ปีจะตัดอ้อยเพื่อส่งขายยังโรงงานน้ำตาลแค่ปีละครั้ง ทำให้ได้รายได้แค่เพียงก้อนเดียวต่อปีและต้องจัดสรรเงินใช้ให้พอในปีๆนึง ด้วยความที่คุณพ่อมีอ้อยเป็นวัตถุดิบอยู่แล้ว จึงเล็งเห็นว่าจะทำอย่างไรที่จะเพิ่มมูลค่าให้กับอ้อยที่ตัวเองมีอยู่ จึงได้ลองผิดลองถูกจนมาได้เป็นเครื่องดื่มน้ำอ้อยคั้นสด เริ่มต้นจากการส่งขายตามร้านอาหารเล็กๆแถวบ้าน และได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี แต่ทว่าก็มีปัญหาเข้ามาให้แก้ไขคือ น้ำอ้อยคั้นสดมีอายุการเก็บรักษาที่ไม่นาน ทำให้ร้านค้าตีกลับน้ำอ้อยที่เสียมาเป็นจำนวนมาก            จากปัญหาที่เกิดขึ้น ทำให้ทางคุณพ่อได้ไปปรึกษาหาแนวทางการแก้ไขปัญหาจาก ม.เกษตร และได้คำแนะนำมา เนื่องจากอ้อยเป็นพืชที่ปลูกด้วยดิน จึงทำให้มีเชื้อจุลินทรีย์และแบคทีเรีย ถ้าไม่ผ่านการต้มหรือพาสเจอร์ไรซ์ก็จะทำให้เสียง่าย ทางอาจารย์จึงแนะนำให้คุณพ่อไปต้มตามอุณหภูมิที่กำหนดเพื่อที่จะยืดอายุการเก็บรักษาให้นานยิ่งขึ้นจาก 6 ชั่วโมงเป็น 2 สัปดาห์แทน      […]

ไอเดีย แปลกแหวกแนว ในการทำธุรกิจ ที่เจ๋งเป้งไม่ซ้ำใคร

ไอเดีย แปลกแหวกแนว ในการทำธุรกิจ ที่เจ๋งเป้งไม่ซ้ำใคร                     คุณเวชพิสิษฐ บุญส่งประเสริฐ เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวไรเดอร์ ได้ให้สัมภาษณ์ในรายการชี้ช่องรวยรายวันไว้ว่า                   จุดเริ่มต้นของการทำร้านก๋วยเตี๋ยวไรเดอร์ เดิมเริ่มมาจากตนเองเป็นแค่พนักงานบริษัทธรรมดาๆคนหนึ่งที่เบื่อการเป็นมนุษย์เงินเดือน จึงลาออกจากงาน บวกกับการที่เป็นคนชื่นชอบในการทำอาหารอยู่แล้ว ก็เลยคิดที่จะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวขึ้นมาร้านนึง แต่ก็ไม่รู้ว่าจะตกแต่งร้านอย่างไร จึงได้นำของเล่นสมัยเด็กที่ตัวเองชื่นชอบ คือ ไอมดแดง อุลตร้าแมน และได้นำก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงที่เป็นของขึ้นชื่อของจังหวัดเพชรบุรีมาเป็นเมนูเด่นของทางร้าน                   จุดเด่นของร้านที่ทำให้คนสนใจ นั่นก็คือ การตกแต่งร้านที่ดูแตกต่าง และแหวกแนวดูน่าสนใจต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วๆไป นอกจากการแต่งร้านที่มีความเป็นเอกลักษณ์แล้ว ทางคุณเวชพิสิษฐเองยังใช้การแต่งตัวเลียนแบบเหล่าฮีโร่ แถมเด็กเสิร์ฟเองยังมีการแต่งชุดเลียนแบบตัวร้ายในการ์ตูนอีกด้วย ซึ่งสามารถสร้างสีสันในการเรียกลูกค้าที่ผ่านไปผ่านมาได้เป็นอย่างดี ซึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวไรเดอร์เองเปิดมา 3 ปีกว่าแล้ว […]

กลุ่มเซ็นทรัล ติดอาวุธทางการตลาด SME ไทย

        “ช่องทางการตลาด” เป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ทำให้ผู้ประกอบการ SME ประสบความสำเร็จ และเป็นสิ่งสำคัญที่ SME ไทยกำลังมองหา ผู้ประกอบการหลายรายผลิตสินค้าที่มีไอเดียและคุณภาพ จึงต้องหาที่ “ปล่อยสินค้า” ดังนั้นกระทรวงพาณิชย์จึงได้ร่วมมือกับกลุ่มเซ็นทรัล จัดทำโครงการในชื่อ “ติดอาวุธทางการตลาดเพื่อเพิ่มศักยภาพและพัฒนาผู้ประกอบการไทย” แนะวิธีการที่จะทำให้ SME ได้มีโอกาสจำหน่ายและส่งออกสินค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ        ในช่วงเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา กระทรวงพาณิชย์และกลุ่มเซ็นทรัลได้ทำการเปิดรับสมัครผู้ประกอบการ SME และ OTOP ที่สนใจเข้าร่วมโครงการติดอาวุธทางการตลาด เพื่อเพิ่มศักยภาพและพัฒนาผู้ประกอบการไทย มีผู้สมัครกว่า 600 รายจากทั่วประเทศ ขณะที่อยู่ในขั้นตอนการคัดเลือก SME สำหรับผู้ที่ผ่านรอบที่ 1 จำนวน 49 ราย เมื่อวันที่ 7 สิงหาคมที่ผ่านมา ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่า อุดรธานี         บุษบา จิราธิวัฒน์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ ฝ่ายสื่อสารองค์กร บริษัท […]

เริ่มต้นธุรกิจจากความชอบในการทำอาหาร นำไปสู่ธุรกิจผลิตน้ำพริกที่สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ

                   คนไทยนิยมกินน้ำพริกกันมาตั้งแต่ในสมัยอดีต ไม่ว่าจะนำมาเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร หรือจะเป็นการทานกับกับข้าว บางครัวเรือนได้นำน้ำพริกมารับประทานอาหารอย่างขาดไม่ได้ โดยทางบริษัท พี.พี.เอ็น ฟู๊ดส์ จำกัด เป็นเจ้าแรกที่ผลิตน้ำพริกสำเร็จรูปพร้อมทานไซส์มินิ ภายใต้แบรนด์ รุ่งเจริญ ซึ่งมีผู้บริหารหนุ่มไฟแรง คุณธนาวัฒน์ โพธิ์เผื่อนน้อย เป็นกรรมการผู้จัดการ บริษัท พี.พี.เอ็น ฟู๊ดส์ จำกัด ที่ใช้ความคิดของคนยุคใหม่ในการบริหารงาน จนปัจจุบันน้ำพริกสำเร็จรูปพร้อมทาน ตรา รุ่งเจริญ สามารถเป็นที่รู้จักของผู้บริโภคอย่างกว้างขวาง                 โดยเริ่มแรก ธุรกิจผลิตน้ำพริกนี้เริ่มมาจากคุณพ่อ โดยคุณพ่อเองเป็นคนที่ชอบทำอาหารอยู่แล้วแถมยังเป็นคนที่ชอบแจกจ่ายให้กับเพื่อนบ้าน และได้ผลตอบรับจากเพื่อนบ้านในการตำน้ำพริกว่ามีความอร่อย จึงเล็งเห็นว่าน่าจะเป็นช่องทางที่จะสามารถทำน้ำพริกขายได้ จึงได้ดำเนินการขายตั้งแต่ตอนนั้นเป็นต้นมา โดยในตอนนั้นคุณพ่อสามารถทำน้ำพริกได้กว่า 10 รสชาติด้วยกัน แต่ในตอนแรกยังไม่มีการทำเป็นโรงงานผลิต ยังเป็นการค้าขายแบบชาวบ้านธรรมดา คือ ใส่ถุงมัดปาก เป็นอุตสาหกรรมตัวเรือนทั่วๆไป     […]

จากเต้าหู้นมสดรถเข็นเล็กๆ สู่การมียอดขาย 10 ล้านถ้วยต่อปี

                     จากเต้าหู้นมสดรถเข็นเล็กๆ สู่การมียอดขาย 10 ล้านถ้วยต่อปี  บนเส้นทางการบริหารงานจาก 2 ผู้บริหารหญิงคนเก่ง คุณญาณี ชวานิสากุล และคุณศรีสมบูรณ์ ชวานิสากุล ที่ได้บริหารงานจนทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จสู่ยอดขาย 10 ล้านถ้วยต่อปี           จุดเริ่มต้นในการทำธุรกิจ คือ การได้ลิ้มลองน้ำเต้าหู้จากป้าที่ขายแถวๆบ้านเป็นเต้าหู้นมสดแบบใส่ถุงมัดยางธรรมดาๆและรู้สึกว่าน้ำเต้าหู้เจ้านี้อร่อย จึงได้เล็งเห็นว่าน้ำเต้าหู้นี้จะสามารถขายได้จึงได้นำมาทำการตลาด โดยในตอนแรกได้คิดที่จะแบรนด์และแพ็คเกจจิ้งเป็นของตัวเองแต่ก็ยังให้คุณป้าผลิตเต้าหู้นมสดให้อยู่ และได้คิดชื่อแบรนด์ที่จะทำให้คนสามารถจดจำแบรนด์ได้ง่าย จึงใช้ชื่อแบรนด์ว่า “เจ้าจุก” ซึ่งเป็นชื่อไทยๆ และมีเด็กผู้ชายมัดผมจุก เป็นโลโก้ของแบรนด์ ซึ่งถือได้ว่าเป็นการนำเอาความเป็นไทยเข้ามาทำให้ผู้บริโภคสามารถจดจำแบรนด์ได้ง่าย                   โดยแบรนด์เจ้าจุกเองมีผลิตภัณฑ์อยู่ด้วยกันหลากหลายชนิด อาทิเช่น  เต้าฮวยฟรุตสลัด, ขนุนวุ้นลูกตาลนมสด, เต้าฮวยมะพร้าวอ่อนนมสด เต้าหู้นมสด […]

ลงทุนโดยไม่ใช้เงินตัวเองเลย…ทำได้จริงหรือ?

ลงทุนโดยไม่ใช้เงินตัวเองเลย…ทำได้จริงหรือ? เมื่อไม่ต้องใช้เงินตัวเอง แน่นอนก็ต้องใช้เงินคนอื่น ยกตัวอย่างง่ายแค่กระดาษเปล่าๆ 1 แผ่นที่เรียกว่า สลิปเงินเดือน ก็สามารถหยิบเงินจากธนาคารมาลงทุนทำกำไรให้ตัวเองได้แล้ว ยิ่งถ้าคุณมีอาชีพที่ได้รับการบอมรับ อย่างเช่น หมอ วิศวกร หรือทำงานบริษัทชั้นนำของประเทศ เผลอๆได้เงินมาลงทุนแบบไม่ต้องใช้เงินตัวเองเลย คือ การกู้ 100% แถมยังอาจได้เงินกู้ดอกเบี้ยต่ำไปลงทุนอย่างอื่นได้อีก เรียกได้ว่าเป็นผลตอบแทนนแบบอนัน เพราะได้กำไรโดยไม่ต้องใช้เงินตัวเองเลยสักบาท แต่ก็ใช่ว่าจะใช้เงินคนอื่นลงทุนจะมีแต่การกู้ยืมเท่านั้นยังมีช่องทางอื่นๆที่นิยมทำกันอีก อย่างเช่น การขายหุ้นร่วมทุน โดยให้คนอื่นลงเงินแล้วเราลงแรง อัตราส่วนของการถือหุ้นขึ้นอยู่กับการเจรจา การใช้ เอ้าท์ซอร์ส เพื่อเป็นทรัพยากรของคนอื่น เช่น เครื่องจักรต่างๆ แทนที่จะใช้เงินตัวเองซื้อเครื่องจักรราคาแพงๆมาทำงาน การดีเลย์ การจ่ายเงิน เช่น การซื้อมาจ่ายไปแบบมีเครดิตเทอมกับผู้ขายยาวๆ หรืออย่างน้อยก็ให้ชนกับเครดิตที่เราให้กับผู้ซื้อพอดี การค้าขายแบบพรีออเดอร์ เก็บเงินลูกค้าก่อน แล้วค่อยซื้อของส่งให้ลูกค้ากำหนด  เหล่านี้ล้วนแล้วแต่เป็นการลงทุนที่ใช้เงินตัวเองไม่มาก หรืออาจไม่ต้องใช้เงินเลยทั้งสิ้น ประเด็นมีอยู่ว่า โลกนี้ไม่มีอะไรฟรี เงินคนอื่น ทรัพย์สินคนอื่น ที่เรานำมาใช้มีต้นทุนของมันเสมอ การลงทุนทุนที่ใช้เงินตัวเองน้อยก็ต้องใช้สมองเยอะ พูดง่ายๆกู้เงินซื้อบ้าน 100% ไม่ว่าจะเพื่อปล่อยเช่าหรือเกร็งกำไร อาจทำให้คุณไม่ต้องใช้เงินในการเริ่มต้น แต่ถ้าคุณไม่มีแผนรับมือ หรือห้องว่าง หรือช่วงที่ยังขายไม่ได้ การไม่ใช้เงินสักยาทอาจเป็นแนวคิดที่ทำให้คุณจนลง […]

จากความรักในการกิน สู่การมีแฟรนไชส์ร้านอาหารชื่อดังในอังกฤษ ที่ได้มาเปิดในไทยเป็นสาขาแรกในเอเชีย

         จากความรักในการกิน พัฒนาจนกลายเป็นธุรกิจร้านอาหาร ผู้ซื้อแฟรนไชส์ร้านอาหารอิตาเลี่ยนชื่อดังในประเทศอังกฤษ Signor Sassi มาตั้งที่ประเทศไทยเป็นสาขาลำดับที่สามของโลก และเป็นสาขาแรกในเอเชีย บริหารงานโดยผู้บริหารหนุ่มรูปหล่อไฟแรงคุณโชติวิทย์ เตชะอุบล(คุณโจ) ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เจซี เควิน ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด ที่ได้นำแนวคิดการบริหารงานที่สืบทอดกลยุทธ์ความเก๋ามาจากบิดา เจ้าของธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ยักษ์ใหญ่ในประเทศไทย จนกลายเป็นนักธุรกิจรุ่นใหม่ที่น่าจับตามอง           โดยภัตตาคารอาหาร Signor Sassi ตั้งอยู่ชั้น G ของห้างสรรพสินค้าสยามพารากอน โดยจุดเริ่มต้นของธุรกิจเริ่มมาจากทางครอบครัวและคุณโจเป็นคนชอบกินมากๆ โดยคุณโจเองได้ไปอยู่ที่อังกฤษเป็นเวลา 12 ปี และพบว่าคนไทยที่ไปเที่ยวที่อังกฤษชอบไปกินอาหารร้านนั้น บวกกับรสชาติที่มีความอร่อย ทำให้เป็นจุดกำเนิดที่ทำให้อยากจะทำร้านอาหารในไทยขึ้นมา โดยมีคุณพ่อเป็นคนเจรจากับเจ้าของกิจการ จนได้นำแบรนด์นี้มาเปิดในไทยจนได้ โดยในตอนแรกคุณพ่อได้ทำโรงแรมอยู่แถว ถ.นราธิวาส และคิดที่จะนำร้านอาหารนี้มาเปิดในโรงแรม แต่ด้วยความคับแคบของสถานที่ จึงย้ายมาที่สยามพารากอนเพื่อให้ลูกค้าสามารถเดินทางมาได้อย่างสะดวก ทำให้ฐานลูกค้าเพิ่มขึ้น ทั้งนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติรวมถึงลูกค้าเก่าอีกด้วย         โดยทางภัตตาคารจะคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ โดยต้องมีความใส่ใจในลูกค้าแต่ละรายว่าลูกค้ามีความต้องการอะไร […]

จากจุดเริ่มต้นเล็กๆ สู่การทำแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักทั้งชาวไทยและต่างชาติ

                  จากแรงบันดาลใจที่เห็นคนต่างชาติชื่นชอบในผลไม้ไทย ทำให้เค้ามีความคิดที่จะทำให้ผลไม้ไทยเป็นที่รู้จักของชาวต่างชาติ เริ่มต้นจากการทำผลไม้อบแห้งจากตอนแรกที่เป็นร้านเล็กๆ ต่อสู้ดิ้นรนกับปัญหาและอุปสรรค จนในปัจจุบันเป็นผู้ส่งออกผลไม้อบแห้งและธัญพืชอบกรอบไปยังต่างประเทศ ภายใต้แบรนด์ เวย์ตาน่า ซึ่งบริหารงานโดยผู้บริหารวัยรุ่นยุคใหม่อย่างคุณ นนทกช ปัญญาปัทม์                  โดยแบรนด์เวย์ตาน่าเองบริหารธุรกิจเข้าสู่ปีที่ 7 แล้ว มีสินค้าที่จัดจำหน่ายมากมาย อาทิเช่น ธัญพืชอบกรอบ ผลไม้อบแห้ง ส่งออกสู่ตลาด โดยทางเวย์ตาน่าเจาะกลุ่มผู้บริโภคระดับพรีเมี่ยม เนื่องมาจากได้คัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพมาจัดจำหน่ายเพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจในคุณภาพสินค้าของเค้า         กว่าที่ธุรกิจจะประสบความสำเร็จได้นั้น จุดเริ่มต้นมาจากร้านขนมเล็กๆ โดยได้ร่ำเรียนการทำขนมอละการทำแพ็คเกจจิ้งจากครูโต – ม.ล.จิราธร จิรประวัติ และเมื่อทำออกมากลับพบว่ามีรสชาติอร่อย จึงอยากให้ทุกคนได้กินของอร่อยๆกัน จึงได้เรียนรู้วิธีการทำอย่างจริงจัง ช่วงแรกที่ได้นำมาวางขายได้รับการตอบรับจากลูกค้าดีมาก มีการพูดแบบปากต่อปาก ทำให้ลูกค้าจากหลากหลายสารทิศแห่กันมาซื้อขนม เมื่อเห็นว่าได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจึงได้ขยายฐานการผลิตมาทำเป็นโรงงานเพื่อให้รองรับต่อความต้องการของลูกค้า          […]

เริ่มต้นธุรกิจเบเกอรี่จากศูนย์ สู่การเจาะตลาดร้านกาแฟแบรนด์ดังมากมาย

          เริ่มต้นจากมีพนักงานเพียง 1 คนและมีเตาเก่าๆเพียงเตาเดียวทำเบเกอรี่ขายกันกับแฟน เรียกได้ว่านกน้อยทำรังแต่พอตัว  เงินที่ได้จากการขายเบเกอรี่ในแต่ละเดือนแบ่งเงินส่วนหนึ่งนำมาซื้ออุปกรณ์ในการทำขนมมาเพิ่มทีละชิ้น ค่อยๆบริหารธุรกิจแบบค่อยเป็นค่อยไป  และมีความเชื่อว่า ถ้าธุรกิจโตไปในระดับไหน เราก็จะมีลูกค้าในระดับนั้น           โดยบริษัทเบเกอรี่นี้ บริหารงานโดยคุณวิสิทธิ์ สดแสงเทียน เจ้าของธุรกิจที่ทำร่วมกันกับแฟน โดยใช้ชื่อธุรกิจว่า โบว์เบเกอรี่เฮ้าส์  โดยบริษัทโบว์เบเกอรี่เฮ้าส์เป็นบริษัทผลิตเบเกอรี่ขนาดกลาง ผลิตเบเกอรี่ทุกชนิดและทุกประเภทครบวงจร ทำขนมที่มีรสชาติบ้านๆแต่ได้รับมาตรฐานคุณภาพ GMP/HACCP. โดยลูกค้าหลักๆคือ ร้านกาแฟต่างๆ อาทิเช่น บ้านไร่กาแฟ ร้านกาแฟอเมซอน ร้านกาแฟคัดสรร รวมไปเจาะตลาดในร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven อีกด้วย            จุดเริ่มต้นการทำธุรกิจมาจากใจรัก โดยคุณโบว์แฟนของคุณวิสิทธิ์เป็นคนที่ชอบทำเบเกอรี่เป็นทุนเดิมแถมยังมีร้านเบเกอรี่เล็กๆอยู่แล้ว จึงพลิกผันตัวเองออกทำร้านเบเกอรี่ด้วย โดยอยากให้ธุรกิจเล็กๆให้กลายเป็นร้านเบเกอรี่ที่ครบวงจร  จุดเด่นของโบว์เบเกอรี่เฮ้าส์ที่แตกต่างจากเจ้าอื่นก็ตรงที่ขนมเบเกอรี่ของเราจะไม่ค่อยหวานและมีราคาที่เหมาะสม แถมยังมีสินค้าให้เลือกหลากหลาย           โดยทางคุณวิสิทธิ์เองได้มองการตลาดของขนมประเภทเบเกอรี่ว่าสามารถเติบโตไปได้อีก เพราะ คนในยุคปัจจุบันหันมาทานเบเกอรี่เป็นอาหารเช้ากัน และในประเทศที่พัฒนาแล้วก็ล้วนแต่บริโภคเบเกอรี่ในชีวิตประจำวัน […]

5 ข้อคิดก่อนเรื่มต้นธุรกิจ ที่คุณควรรู้…

5 ข้อคิดก่อนเรื่มต้นธุรกิจ ที่คุณควรรู้…

จากเบเกอรี่ห้องแถว สู่อาณาจักรเบเกอรี่หลายร้อยล้าน

จากเบเกอรี่ห้องแถว สู่อาณาจักรเบเกอรี่หลายร้อยล้าน จุดเริ่มต้นของธุรกิจ “ศรีฟ้า” จุดเริ่มต้นมาจากคุณพ่อเปิดร้านขายเบเกอรี่เล็กๆเพียงห้องแถวเดียว ซึ่งใช้ชื่อว่าศรีฟ้าตั้งแต่แรก แต่ในสมัยก่อนคนกาญจน์ยังไม่ค่อยชอบทานขนมปังเป็นของทานเล่น ทั้งในเรื่องของรสชาติก็ยังไม่ถูกใจลูกค้ามากนัก จึงทำให้ขนมปังขายไม่ได้จึงต้องล้มเลิกธุรกิจนี้ไป แต่คุณพ่อเองยังไม่ล้มเลิกความพยายาม คุณพ่อได้เข้ามาทำงานในกรุงเทพโดยเข้าไปทำงานในร้านเบเกอรี่ชื่อดังในสมัยนั้นเพื่อเข้าไปเรียนรู้วิธีการทำขนมเบเกอรี่เพื่อนำไปปรับใช้ในการขาย ซึ่งคุณพ่อใช้เวลาเรียนรู้งานประมาณ 4-5 เดือน และได้กลับมาทำเบเกอรี่ขายที่กาญจบุรีเหมือนเดิม แต่ก็ยังขายไม่ได้ จึงต้องนำไปแจกจ่ายให้คนแถวนั้น ด้วยความอร่อยจึงทำให้มีการพูดแบบปากต่อปากกัน จนทำให้เบเกอรี่ของคุณพ่อขายดีขึ้นเรื่อยๆ ลูกค้าจากหลากหลายสารทิศแห่กันมาซื้อจนทำให้ต้องขยายสาขาถึง 4 สาขาเพิ่มเติมเพื่อให้ลูกค้าสามารถหาซื้อได้ง่ายขึ้น ต่อมาทางคุณพ่อได้สร้างโรงงานเพื่อที่จะสามารถกระจายสินค้าไปยังสาขาที่เปิดเพิ่ม และใช้รถขนส่งเพื่อลำเลียงเบเกอรี่ไปยังสาขาต่างๆ เพื่อที่จะลดปัญหาในเรื่องของเวลาในการทำงานลง ต่อมาทางคุณพีรวัส เจนตระกูลโรจน์ ทายาทธุรกิจ ได้เข้ามาช่วยคุณพ่อในการบริหารงานต่อ กิจการศรีฟ้าเติบโตขึ้นเรื่อยๆจนทำให้ขยายโรงงานที่ใหญ่ขึ้น และสินค้าที่ขายดีไม่แพ่เค้กฝอยทองคือทองม้วนที่ทั้งชาวไทยและต่างชาติให้การยอมรับในเรื่องของรสชาติและคุณภาพของศรีฟ้า  โดยทางศรีฟ้าเองได้เป็นกลุ่มลูกค้าทางการตลาดออกเป็น 6 กลุ่ม ได้แก่ 1. ส่งขายตามห้างสรรพสินค้า 2. ส่งออกไปยังต่างประเทศ 3. ร้านที่เป็นสาขาของศรีฟ้าแต่เดิม 4. กลุ่ม B2B ธุรกิจกับธุรกิจ อาทิเช่น โรงงานที่ต้องใช้เบเกอรี่เป็นส่วนประกอบในการทำ 5. กลุ่ม SME อาทิเช่น ร้านกาแฟ ร้านเบเกอรี่เล็กๆ ร้านอาหาร หรือโรงแรม […]

เปิดตำนาน

ถ้าคุณมีเงิน 2 บาท สมัยนี้คุณสามารถซื้ออะไรได้บ้าง ?             ปูจ๋า  ขนมข้าวเกรียบราคาเพียงถุงละ 2 บาท เน้นขายปริมาณ เพื่อรักษาฐานลูกค้าอย่างเหนียวแน่น สินค้าถูกพัฒนาอย่างต่อเนื่อง  เริ่มจากสมัยอากง ที่ทอดข้าวเกรียบมัดถุงขายส่งตามร้านโชว์ห่วยและมีคนรับซื้อ  มาสู่ยุคคุณพ่อคุณแม่ที่มีเปลี่ยนสูตรและปรับปรุงเรื่องแพกเกจจิ้ง   ปัจจุบันส่งผ่านมาสู่ทายาทรุ่นที่ 3  ที่มีคุณอรอนงค์  เจริญจิตไพศาล และสามีร่วมกันดูแลบริหาร ได้ก่อตั้ง บริษัท อรภัทร ฟู้ด จำกัด เมื่อปี พ.ศ. 2556 และพัฒนาสินค้าให้มีมาตรฐานเพื่อเตรียมขยายตลาดที่กว้างมากขึ้น  มีการปรับโฉมแพกเกจใหม่เพื่อเข้าสู่ตลาดโมเดิร์นเทรด         ปัจจุบันข้าวเกรียบปูจ๋ามี 2 รสชาติ คือ รสชาติดั้งเดิม และรสโนริสาเหร่าย ซึ่งเป็นรสใหม่เพิ่งเปิดตลาดเมื่อ 2 เดือนที่ผ่านมานี่เอง โดยวางแผนส่งออกสู่ประเทศ AEC   ปูจ๋ามุ่งมั่นเจาะตลาด AEC โดยได้รับการสนับสนุนจากสถาบันอาหาร […]

ความแตกต่างนำไปสู่ความสำเร็จกับแนวคิดในการทำตลาด ของ “เจ้าพ่อวงการผลไม้”

ความเป็นมาของตลาด และ ทำไมถึงได้ขึ้นชื่อว่าเจ้าพ่อผลไม้ ??         ตลาดไอยรา เป็นตลาดมีทั้งผู้ซื้อและผู้ขาย เริ่มจากความชอบในการค้าขายโดยเริ่มจากการขายที่ปากคลองตลาด เป็นพ่อค้าขายส้ม โดยไปรับส้มจากลุงๆป้าๆมาขาย  เราเลยใช้วิธีในการขายให้กับร้านค้าและตลาดอื่นๆ เหมือนเป็นพ่อค้าคนกลาง ที่มีกำไรส่วนต่างเล็กน้อย พอส้มเริ่มน้อยก็หันไปขายลิ้นจี้ ลำไยแถวภาคเหนือแล้วส่งเข้ามาในกรุงเทพฯ จากนั้นก็กระจายสินค้าจนมีลูกค้าต่างประเทศมาติดต่อ เริ่มส่งตั้งแต่มาเลเซียว สิงค์โปร จีน และอินโดนีเซีย  ปัจจุบันเรามีแฟล่งผลิตอยู่ 11 แห่ง แต่ยังไม่มีทางภาคอีสาน เพราะเราต้องการขายผลไม้ที่สดที่สุดเพื่อส่งออก ทั้งยังสามารถประหยัดค่าใช้จ่ายและเวลาในการทำให้ผลผลิตที่ได้มีคุณภาพที่ดีและได้ราคาดีอีกด้วย วิธีการแก้ไขปัญหาเมื่อผลผลิตไม่เพียงพอ ??           เราเป็นตัวกลางในการขายสินค้า เมื่อเกิดปัญหานี้ขึ้นมาเรามีวิธีการแก้ไข คือการ การปรับขึ้นราคาผลไม้สำหรับผลไม้ที่มีผลผลิตน้อยแต่ผู้บริโภคมีความต้องการที่มาก  จึงจำเป็นที่จะต้องปรับราคาขึ้น  ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลออกผลของผลไม้ และเทศกาลที่ผู้บริโภคต้องการผลไม้ชนิดนั้นเพิ่มขึ้น หากออกมาเยอะราคาก็ตกต่ำ ออกมาน้อยราคาก็จะแพงขึ้น สาเหตุที่เลือกทำตลาด ??          คือมีการคลุกคลีอยู่ในตลาดตั้งแต่เกิดเลยมีความเข้าใจว่าพ่อค้าแม่ค้าต้องการอะไร บวกกับความโชคดีที่ได้พื้นที่มาทั้งหมด 86 ไร่ […]

เคล็ดลับวิธีการบริหารธุรกิจให้ประสบความสำเร็จจาก…เกษตรกรรุ่นใหม่

        เริ่มต้นจากการทำงานเป็นพนักงานออฟฟิตที่ทำงานในวงการเกษตรในบริษัทแห่งหนึ่งเป็นเวลาถึง 6 ปี สะสมความรู้และประสบการณ์ในการทำงานมาพอสมควร หลังจากนั้นได้ตัดสินใจออกมาทำฟาร์มเกษตร และก็เป็นเหตุผลที่ทำให้เค้าประสบความสำเร็จมาถึงปัจจุบันนี้ สาเหตุที่ทำให้ตัดสินใจออกมาทำฟาร์มเกษตร ??            โดยส่วนตัวได้มารู้จักกับพี่ๆเพื่อนๆที่ทำงานรัฐวิสาหกิจชุมชน พร้อมทั้งได้คำปรึกษาและแนวทางในการทำการเกษตร บวกกับความรู้ที่มีมาจากการทำงานและได้มาขวนขวายเรียนรู้เพิ่มเติม ทั้งยังมีความคิดที่อยากทำงานใกล้บ้าน ได้อยู่กับครอบครัว ทำให้กล้าที่จะตัดสินใจลงทุนทำฟาร์มเกษตร ทำไมต้องเลือกลงทุนทำฟาร์มเห็ด ??            เริ่มต้นจากการทำฟาร์มเพาะเห็ดฟาง เพราะเล็งเห็นว่าอาหารส่วนมากมักมีเห็ดฟางเป็นวัตถุดิบประกอบในอาหาร ทั้งยังมีระยะเวลาในการเก็บรักษาที่ไม่นานนัก ทำให้ทางตลาดต้องเติมของอยู่ตลอดเวลา และในเรื่องของราคาขายที่ผ่านมายังมีการเปลี่ยนแปลงที่ไม่มากนัก จึงเหมาะที่จะลงทุนทำฟาร์มเห็ด ความแปลกใหม่ที่ใช้ในฟาร์มเห็ดที่แตกต่างจากฟาร์มเห็ดทั่วไป          เรามีวิธีการปรับสภาพแวดล้อมให้เหมาะสมกับสิ่งที่อยู่ภายในโรงเรือน โดยใช้ระบบดิจิตอลได้แก่ระบบ EVAP เข้ามาช่วยในการวัดค่าความชื้น ที่มีความแม่นยำในการวัดค่า ทำให้ได้ผลผลิตในการเพาะเห็ดอยู่ตลอดไม่ขาดช่วง และใช้ใยฝ้ายและเปลือกถั่วเขียวในการหมักเชื้อ ทำให้ได้เห็ดฟางที่สมบูรณืและใหญ่กว่าเห็ดฟางทั่วไปในท้องตลาด ซึ่งถือว่าเป็นจุดเด่นของฟาร์ม Straw Mush การเติบโตของธุรกิจในยุคปัจจุบัน       […]

ขั้นตอนการเปิด ร้านกาแฟ

“คิดทะลุกรอบ เพิ่มยอดขาย ขยายตลาด”

                          “คิดทะลุกรอบ เพิ่มยอดขาย ขยายตลาด”          สำหรับ SMEs และนักธุรกิจยุคนี้ ถ้าเรามีไอเดียที่ดีและทำได้จริงเรามีโอกาสประสบความสำเร็จระดับโลกได้ทุกคน! นี่ไม่ใช่เรื่องของโชคหรือดวงเพียงอย่างเดียว แต่ใจและวิธีการต้องพร้อมจะคว้าความสำเร็จแบบนั้นจริงๆ ด้วย          เราต้องการไอเดียที่สร้างความโดดเด่นให้สินค้าเราล้ำหน้าคู่แข่งแบบตามไม่ทัน ในขณะที่ต้องสร้างแบรนด์ให้เติบโตได้อย่างยั่งยืนในระยะยาว และไม่เพียงเท่านั้น เราต้องมีอุปกรณ์ที่อัพธุรกิจของเราให้เจอลูกค้าได้มากที่สุดจากทั่วโลก ให้ยิ่งเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้จนโกยกำไรได้ไม่รู้จบในยุคดิจิตอล          ไม่มีสัมมนาครั้งให้ที่ข้อมูลจะครบถ้วนได้เท่าครั้งนี้              • พบคุณรวิศ หาญอุตสาหะ เจ้าของแบรนด์ศรีจันทร์ที่พลิกแบรนด์ให้กลับมาใหม่จับใจตลาดได้อีกครั้ง         […]

ข้อได้เปรียบ เสียเปรียบ ของการเข้าร่วมแฟรนไชส์

  ซื้อแฟรนไชส์-เรื่องที่ต้องคิดก่อนตัดสินใจ   ธุรกิจแฟรนไชส์ เป็นธุรกิจที่ร่วมกันของบุคคลทั้ง 2 ฝ่าย โดยฝ่ายหนึ่งขาดความรู้ความชำนาญ คือแฟรนไชส์ซี และอีกฝ่ายหนึ่งเป็นผู้ที่มีความรู้และประสบการณ์ คือแฟรนไชส์ซอร์ ทั้ง 2 ฝ่ายต่างก็ได้รับประโยชน์จาการมาร่วมมือกันในเชิงธุรกิจ โดยมีแฟรนไชส์ซอร์เป็นผู้ถ่ายทอดหรือสอนความรู้และประสบการณ์ของตนเองแก่แฟรนไชส์ซี ทำให้สามารถปฏิบัติได้ในแนวทางอย่างที่ตนปฏิบัติมาจนประสบความสำเร็จ     ข้อได้เปรียบของการเข้าร่วมแฟรนไชส์   1. โอกาสแห่งความสำเร็จที่สูงขึ้น แฟรนไชส์ให้ข้อได้เปรียบเหนือวิธีอื่น ทั้งในด้านของเวลาการขยายตัวที่รวดเร็วกว่า มีความรู้สึกเป็นเจ้าของและมีแรงจูงใจมากกว่า มีการดำเนินธุรกิจตามวิธีที่ได้ผ่านกระบวนการพัฒนา โอกาสประสบความสำเร็จสูงกว่าการประกอบธุรกิจตามวิธีที่ได้ผ่านกระบวนการพัฒนา โอกาสประสบความสำเร็จสูงกว่าการประกอบธุรกิจอิสระของตนเองหลายเท่า   2. ย่นระยะเวลาการเรียนรู้ สามารถเริ่มต้นได้รวดเร็วขึ้น ไม่เกิดการลองผิดลองถูก รูปแบบขั้นตอนหรือวิธีการต่างๆ ในการดำเนินการได้ถูกเขียนและอธิบายโดยละเอียด เป็นขั้นตอนในรูปของคู่มือ ย่อมมั่นใจได้ว่าความสำเร็จจะเกิดขึ้นได้ง่ายอย่างแน่นอน   3. เครื่องหมายการค้าที่ได้รับการยอมรับ เครื่องหมายการค้า เป็นทรัพย์สินที่สำคัญ มีค่าสูงสุดเมื่อแฟรนไชส์นั้นประสบความสำเร็จ เป็นเครื่องหมายที่แสดงต่อสายตาผู้บริโภคถึงความมีคุณภาพ มาตรฐาน เป็นการสร้างภาพพจน์และชื่อเสียงของแฟรนไชสำด้เป็นอย่างดี   4. การประหยัดต่อขนาดจากการซื้อทีละมากๆ เมื่อมีการทำแฟรนไชส์ สามารถรวบรวมความต้องการสั่งซื้อสินค้าเข้าด้วยกันและเพิ่มอำนาจต่อรอง สามารถซื้อสินค้าและบริการในต้นทุนที่ถูกลงได้   5. การโฆษณาและสนับสนุนการขายร่วมกัน […]

กินดี มีประโยชน์ ไปกับ ผลไม้แปรรูปอบกรอบ D-Fresh

            ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ ไปกับผลไม้แปรรูปอบกรอบระบบสูญญากาศ แบรนด์ D-Fresh  ที่ยังคงไว้ทั้งคุณภาพ รสชาติ กลิ่น และสีของผลไม้ที่สดจากธรรมชาติ 100% โดยการหยิบจับนำเอาผลไม้สดมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าและช่วยแก้ปัญหาการระบายสินค้าของเกษตรกรไทย โดยทางคุณเกรียงศักดิ์ อุดมสิน ประธานกรรมการ บริษัท ฟรุ้ต เทค จำกัด ได้พูดถึงผลิตภัณฑ์และการส่งออกสินค้าไปยังต่างประเทศไว้ว่า             โดยในตอนนี้ทาง D-Fresh เองมีผลไม้ที่นำมาแปรรูปอยู่ด้วยกัน 8 ชนิด คือ ขนุน กล้วยหอม สัปปะรด ทุเรียน มะม่วง มะละกอ ลำไย และกระเจี๊ยบเขียว โดยจะเน้นผลไม้ที่ปลูกได้ในประเทศไทยเป็นส่วนใหญ่              โดยผลไม้ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากก็คือ ขนุนอบกรอบ แต่ถ้าในเรื่องของความชื่นชอบแล้ว พบว่า ผู้บริโภคส่วนใหญ่ชื่นชอบทุเรียนอบกรอบ […]

DNA แฟรนไชส์ร้านอาหารญี่ปุ่น ‘Kacha kacha’คว้า100 ล้านมาครอบแบบใสๆ

       ปัจจุบันมีร้านอาหารญี่ปุ่นกว่า 2,400 แห่งทั่วประเทศ และยังมีอัตราเติบโตเฉลี่ย 17-20% ต่อเนื่องทุกปี รวมถึงมีผู้ลงทุนชาวไทยจ่อนำเข้าอาหารญี่ปุ่นกว่า 230 แบรนด์ แต่จะมีร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยไหนเล่า ที่ยังคงต้นตำหรับชาวลูกหลานแดนซามูไรได้ เฉกเช่น ร้านอาหารญี่ปุ่น ‘Kacha kacha’นี้ที่มีวิสัยทัศน์ว่า “ไม่ใช่แค่เหมือน ต้องมาจากจิตวิญญาณ”        จากวิสัยทัศน์ดังกล่าว ทำให้ร้านอาหารญี่ปุ่น ‘Kacha kacha’ของคุณวิเชียร อินทร์ไกร วัย 39 ปี ประสบความสำเร็จ โดยคุณวิเชียรมีความเชื่อว่า คนไทยส่วนใหญ่ที่เคยไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่น  เมื่อกลับมาแล้วยังอยากจะกินอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ อย่างแน่นอน จึงเริ่มบุกเบิกธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น โดยซื้อลิขสิทธิ์ร้าน ‘Kacha kacha’ ซึ่งเป็นเจ้าดังในญี่ปุ่น มีกว่า 47 สาขา เพื่อมาเปิดตลาดในประเทศไทย ฉะนั้นโดยพื้นฐานของคุณวิเชียร แต่ก่อนได้ทำธุรกิจเสื้อผ้าส่งออกประเทศญี่ปุ่นมาแล้ว 16 ปี ซึ่งต้องเดินทางไปญี่ปุ่นแทบทุกเดือน ส่วนภรรยาก็เป็นชาวญี่ปุ่น จึงมีความใกล้ชิดกับประเทศนี้มาก และทุกครั้งที่กินอาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยรู้ทันทีเลยว่ามันไม่เหมือนต้นตำรับ อีกทั้งยังหาอาหารญี่ปุ่นในไทยแบบแท้ๆ กินไม่ได้เลย ด้วยเหตุนี้คุณวิเชียร จึงตัดสินใจลงทุนธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ในเมืองไทย โดยเข้าไปพูดคุยกับผู้บริหารร้าน ‘Kacha kacha’ […]

ไขความสำเร็จลาซาด้า 3 ปีสู่เบอร์หนึ่งธุรกิจออนไลน์ในอาเซียน

           ช็อปปิ้งออนไลน์ในยุคนี้ไม่มีใครไม่รู้จักลาซาด้า  กับ 3 ปีที่ลาซาด้าประสบความสำเร็จอย่างล้นหลามในภูมิภาคอาเซียน  มาดูกันว่าความสำเร็จวันนี้มีที่มาอย่างไร คุณธรินทร์ ธนียวัน  ประธานเจ้าหน้าทีฝ่ายการตลาด บริษัท ลาซาด้า จำกัด ไขความสำเร็จวันนี้ของลาซาด้าไว้ว่า  “ลาซาด้าก่อตั้งเมื่อ 3 ปีก่อน โดยเริ่มพร้อมกัน 5 ประเทศ  คือ ประเทศไทย มาเลเซีย  อินโดนีเซีย เวียดนาม และฟิลิปปินส์ และเมื่อปีที่แล้วเพิ่งเริ่มต้นในประเทศสิงคโปร์ และเป็นเบอร์หนึ่งในทุกประเทศ ธุรกิจที่ทำคือห้างสรรพสินค้าออนไลน์  มีสินค้าหลากหลายมากกว่าห้างฯด้วยซ้ำ   ลาซาด้ามีผู้ถือหุ้นจากหลายประเทศที่มีศักยภาพค่อนข้างมาก            สาเหตุที่ลาซาด้าเลือกเจาะตลาดอาเซียน ?            ถ้ามองอีคอมเมิร์ซของอาเซียนแล้ว  จำนวนประชากรในภูมิภาคอาเซียนมีถึง 150 ล้านคน  และอีคอมเมิร์ซเซลส์มีโอกาสเติบโตอีกมาก        […]

Waffle สายพันธุ์ไทยแท้ที่ทั่วโลกให้การยอมรับ

Waffle สายพันธุ์ไทยแท้ที่ทั่วโลกให้การยอมรับ                                          ถ้าจะพูดถึงขนมหวานแล้วหล่ะก็ ขนมหวานที่เรานึกถึง 1 ในนั้นก็คือ วาฟเฟิล ซึ่งวาฟเฟิลในแต่ละประเทศนั้นมีความแตกต่างทางด้านรสชาติแตกต่างกันออกไป ซึ่งในต่างประเทศวาฟเฟิลมักจะมีรสชาติจืดๆมันๆ  แต่สำหรับ The Waffle ของไทยเราจะมีรสชาติที่แตกต่างออกมา รวมไปถึงมีเมนูให้เลือกหลากหลายเมนู เรียกได้ว่ามีความหลากหลายของรสชาติให้เลือกรับประทานเลยทีเดียว            The Waffle ก้าวเข้าสู่ปีที่ 11 ในการทำธุรกิจ ด้วยรสชาติที่ถูกอกถูกใจผู้บริโภค ทำให้ธุรกิจเดอะวาฟเฟิล ดำเนินมาได้อย่างยาวนาน ซึ่งทางเดอะวาฟเฟิลเองได้มีการขยายตลาดไปยัง 5 ประเทศ ซึ่งได้แก่ มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ […]

จากน้ำเต้าหู้ธรรมดา กลายมาเป็นน้ำเต้าหู้เพื่อสุขภาพที่ทุกคนรู้จัก

             เชื่อได้ว่าเทรนด์ในยุคปัจจุบันที่กำลังมาแรงและได้รับความนิยมในตอนนี้ นั่นก็คือ เทรนด์สุขภาพ นั่นเอง โดยผู้คนเริ่มให้ความสนใจกับการดูแลตัวเอง กินอาหารที่มีประโยชน์ รวมไปถึงออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ โดยอาหารที่ผู้บริโภคเลือกรับประทานนั่นก็หนีไม่พ้นอาหารประเภท ผัก ผลไม้ รวมไปถึงธัญพืชต่างๆที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งทางคุณศิริชัย เบ็ญจพรเลิศ เจ้าของบริษัท  โง้วเจงง้วน จำกัด ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพออกมาในรูปแบบของเครื่องดื่มน้ำเต้าหู้ผสมฟองเต้าหู้เจ้าแรกในประเทศไทย ภายใต้แบรนด์ ฟองฟอง (FongFong)              คุณศิริชัย เบ็ญจพรเลิศ (เบนซ์)  ทายาทธุรกิจรุ่นที่ 3 ผู้สืบทอดธุรกิจครอบครัวได้เล่าถึงความเป็นมากว่าจะมาเป็นน้ำเต้าหู้ฟองฟองว่า จุดกำเนิดการทำฟองเต้าหู้มีมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2480 ซึ่งถือได้ว่ามีความยาวนานกว่า 70 กว่าปีเลยทีเดียว มีมาตั้งแต่สมัยรุ่นอากง-อาม่า และใช้วิธีการขนส่งทางเรือในการส่งไปยังตลาด ซึ่งถือได้ว่ามีความลำบากในการขนส่งสมัยก่อน ต่อมาในปี 2541 ได้มีการริเริ่มทำแฟรนไชส์น้ำเต้าหู้ร้อนส่งออก ซึ่งอยู่ภายใต้แบรนด์ น้ำเต้าหู้ไฮโซ ซึ่งก็ยังมีปัญหาเกิดขึ้นนั่นก็คือ ลูกค้าต้องการน้ำเต้าหู้ในเวลาเดียวกัน เนื่องด้วยการขนส่งที่ลำบากทำให้ส่งน้ำเต้าหู้ให้ลูกค้าไม่ทัน เมื่อเกิดปัญหาจึงทำให้ต้องยุติธุรกิจนี้ไป   […]

อาหารส่ง REO’s Deli ตีโจทย์ถูก ผลักยอดขาย 2 ล้าน/เดือน

     REO’s Deli เมนูอาหารส่ง ที่สร้างความสะดวกต่อการทาน หาซื้อง่ายในร้านแม็กซ์แวลู แฟมิลี่มาร์ท ท็อปส์มาร์เก็ต และเซ็นทรัลฟู้ดส์ฮอลล์  ทั้งเมนูลาซานญ่าหมู เนื้อ และผักโขมอบชีส ส่งผลให้มีผลตอบรับที่ดี จนยอดขายพุ่งเดือนละ 2 ล้านบาท ต้นเดือนกรกฎาคมนี้เตรียมออกเมนูใหม่ ลาซานญ่าแซลมอน ซึ่งเป็นการตอบสนองความต้องการของกลุ่มเป้าหมายได้ดี        ธุรกิจ REO’s Deli ของคุณชณา วสุวัต กรรมการผู้จัดการ บริษัท แวลู ซอร์สซิ่ง จำกัด ได้เล่าถึงจุดเริ่มต้นของการทำธุรกิจว่า “ก่อนหน้านี้ผมเคยเป็นลูกจ้างในบริษัทมาก่อน แต่พอเข้าปี 2551 ก็อยากมีธุรกิจเป็นของตนเอง แรก ๆ ทำธุรกิจด้านรองเท้า กระเป๋า แต่รายได้ไม่แน่นอน เลยปรึกษากับภรรยาว่า เราควรหาธุรกิจที่มีรายได้เข้ามาสม่ำเสมอ  ในช่วงนั้นพอดีเพื่อนคนนึงเป็นเจ้าของร้านกาแฟต้องการให้ลองทำอาหารส่งให้  ซึ่งเมนูที่ทำไปเสนอก็คือ ลาซานญ่า ในสมัยนั้นลา ซานญ่าตามร้านซุปเปอร์มาร์เก็ตก็ถือว่าเป็นความแปลกใหม่เลยก็ว่าได้ ฉะนั้นผมจึงใช้โอกาสนี้มาลองทำลาซานญ่าขายดู และก็มีผลการตอบรับที่ดีมาก และสิ่งนี้เองที่ทำให้เป็นบ่อเกิดแห่งความคิดที่จะหันมาทำธุรกิจนี้อย่าง จริงจัง ถึงแม้ตอนนั้นจะไม่มีความรู้เรื่องวิทยาศาสตร์ทางด้านเทคโนโลยีอาหารเลยก็ ตาม แต่ด้วยความพยายามจึงตั้งใจทำให้เต็มที่”         “จากนั้นผมจึงเดินหน้าต่อ โดยพัฒนาสินค้าให้ดียิ่งขึ้น  […]

ทายาทเดอะมอลล์ ลงแปลงเกษตร ผลักดันผักไทยข้ามหน้าต่างชาติ

       จากทายาทธุรกิจเดอะมอลล์ ได้หันหน้าเดินลงสู่แปลงเกษตร ปลูกผัก ปลูกผลไม้ พร้อมนำเทคโนโลยีมาพัฒนาระบบเกษตรไทย จนได้รับการยอมรับอย่างทั่วถึง และเร่งดันผลไม้ธรรมดาๆ อย่างกล้วยหอมเข้าสู่เซเว่นทุกสาขากว่า93%แล้ว กระทั่งเด็กหนุ่มไฟแรงนี้เตรียมแผนชิงบัลลังก์ผักสลัดแก้วที่เลื่องลือส่งตรงมาจากจีนในอีกไม่ช้า         ทายาทเดอะมอลล์ กรุ๊ป คุณชยะพงส์ นะวิโรจน์’ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เอ-เบสท์ จำกัด ผันตัวเองมาเป็นนักการเกษตรกรไทยรุ่นใหม่ หลังจากที่จบเศรษฐศาสตร์ จากสหรัฐอเมริกา ด้วยความที่คุณชยะพงส์ เคยคลุกคลีกับพืชผลทางการเกษตรมาตลอดตั้งแต่จำความได้ เพราะครอบครัวดำเนินธุรกิจห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ และหนึ่งภาระกิจที่สำคัญ คือ เฟ้นหาพืชผักตามแหล่งค้าส่ง ซึ่งมีแปลงปลูกผักขนาดใหญ่ รวมถึงมีฟาร์มเป็นของตัวเองอย่างฟาร์ม “ไร่ฟ้าประทาน”อ.วังเขียว จ.นครราชสีมานี้ ที่ได้ผลิตผลทางการเกษตรออกมาจำหน่ายให้แก่เดอะมอลล์ กรุ๊ป ภายใต้บริษัท เอ-เบสท์ จำกัด นี้เอง         ทั้งนี้ คุณชยะพงส์ ได้เล็งเห็นถึงคนรุ่นใหม่ที่เริ่มหันหลังให้กับภาคการเกษตร ซึ่งน่าเสียดายเป็นอย่างมาก ถ้าหากคนไทยต้องซื้ออาหารจากต่างประเทศนำเข้ามารับประทาน ดังนั้นถ้าสามารถทำการเกษตรให้เป็นอุตสาหกรรม มีการนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วยจัดระบบการบริหารจัดการที่ได้มาตรฐานขึ้น ก็น่าจะทำให้งานด้านการเกษตรง่ายขึ้นอีกทาง และคนรุ่นใหม่จะได้กลับมาให้ความสำคัญอีกครั้ง ฉะนั้นในเริ่มแรกเมื่อคุณชยะพงส์ต้องเข้ารับหน้าที่บริการจัดการ บริษัท เอเบสท์ จำกัด ซึ่งตอนนั้นไม่รู้เรื่องการเกษตรมากนัก อีกทั้งมีหลายคำถามมากมายเข้ามา แต่ด้วยความมุ่งมั่นเกินร้อยอยากทำให้ภาคการเกษตรกลายเป็นอุตสาหกรรม ก็เลยเริ่มลงพื้นที่เข้าถึงแหล่งค้าส่งพืชผักขนาดใหญ่ อย่างตลาดไท […]

ความสำเร็จส่งต่อกันได้โดยมืออาชีพระดับโลก เชลล์ แห่งประเทศไทย

       ธุรกิจปั๊มน้ำมัน เป็นธุรกิจที่ SME หลายคนอยากจะทำ แต่เกิดความกังวลในหลายด้าน เพราะเกิดความกังวลว่าเป็นธุรกิจที่ทำได้ยาก และต้องใช้เงินในการลงทุนอีกจำนวนมาก บวกกับไม่มีความรู้ความเข้าใจในการทำธุรกิจด้านนี้ ทำให้เสียโอกาสไป        คุณมยุรี ชุมดี  จาก บจก. รุ่งรัฐพล กรุ๊ป ซึ่งมีปั๊มน้ำมันเชลล์ถึง 8 สาขาในประเทศได้เล่าประสบการณ์การเป็นผู้ประกอบการปั๊มน้ำมันว่า “จุดเริ่มต้นมาจากชีวิตต้องเดินทางต้องผ่านปั๊มเชลล์ตั้งแต่สมัยเด็ก จนสมัยเรียน  รู้สึกปั๊มนี้ทำไมมีความคึกคัก และการบริหารจัดการ ซึ่งเดิมทีที่บ้านทำธุรกิจสินค้าเกษตร และเรารู้สึกว่ามันมีความไม่แน่นอน จึงมีฝันอยากเป็นเจ้าของปั๊มเชลล์ แต่ในตอนแรก เราเริ่มต้นทำธุรกิจแก๊ส LPG ก่อน ตลอดเวลาก็เก็บเกี่ยวประสบการณ์และหาความรู้ไปด้วย จากนั้นเมื่อรู้สึกว่าตนเองมีความรู้มากพอแล้วจึงถือโฉนดไปเชลล์เลย  สำหรับการคัดเลือกนั้นก็ต้องมีการพูดคุยเพื่อเขาจะพิจารณาเราว่ามีความฝันและคิดไปในมุมเดียวกันหรือไม่ เพื่อเป็นการคัดเลือก”        คุณชัยพร เกิดสุข จาก หจก. วรรณสุขรุ่งเรือง เจ้าของธุรกิจปั๊มเชลล์ 8 สาขาเช่นกัน กล่าว “ย้อนไปเมื่อ 20 ปีที่บ้านเป็นราชการ จบมาทำงานธนาคารเกือบ […]

รวยด้วย Line Sticker ทำสติ๊กเกอร์เลี้ยงชีพต้องทำอย่างไร

        แอปพลิเคชั่น Line เป็นการให้บริการ Messaging เป็นช่องทางสื่อสารที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน ซึ่งผู้ใช้สามารถส่งข้อความเสียง รูปภาพ วีดีโอ และตัวการ์ตูนสื่ออารมณ์น่ารัก ๆ ที่เรียกกันว่า สติ๊กเกอร์ไลน์  ที่มีการซื้อขายออนไลน์โดยผ่านแอปพลิเคชั่น จนกลายเป็นหนึ่งธุรกิจที่สร้างรายได้ให้กับผู้มีความคิดสร้างสรรค์ สติ๊กเกอร์จะเลี้ยงชีพต้องทำอย่างไร                       รายได้ขั้นต่ำ 300,000 บาท เป็นประโยชน์สำหรับคนที่วาดรูปเป็น แต่วาดรูปไม่เป็นก็ทำได้ ต้อง 40 ตัว ถึงจะทำเป็นสติ๊กเกอร์         คุณต้น วรานนท์ ทองแกม เจ้าของสติ๊กเกอร์ แซม สาธุ บอย    เริ่มต้นด้วยการวาดรูปไม่เป็นเลย แต่เล็งเห็นแล้วว่าตลาดสติ๊กเกอร์ไลน์นั้นมีความเป็นได้สูง เลยชวนเพื่อน ๆ มาทำด้วยกัน แต่ไม่มีใครเชื่อว่ามันจะเป็นไปได้ แต่ตลาดสติ๊กเกอร์ไลน์นั้นถือว่าเป็นตลาดใหม่มากจริง ๆ ในตอนนั้น ด้วยความที่คุณต้นวาดภาพไม่เป็น แต่ทำภาพสามมิติได้ […]

กาแฟพารวย ธุรกิจแฟรนไชส์ทางเลือกแห่งความสำเร็จ

       การเริ่มต้นเปิดร้านกาแฟสด เป็นความใฝ่ฝันของคนหลายคน วันนี้จะพาไปดูธุรกิจ เครื่องดื่มกาแฟและเบเกอรี่ทำเงิน…ว่าแต่จะมีอะไรบ้างตามมาดูกันกับงาน SMART SME EXPO 2015                     บริษัท คอฟแมน อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ผู้นำด้านธุรกิจกาแฟครบวงจร เตรียมนำโปรโมชั่นดีๆ ทั้งเครื่องชงกาแฟ พร้อมทั้งเมล็ดกาแฟชั้นเลิศ พร้อมโปรโมชั่นพิเศษ เมื่อซื้อแฟรนไชส์ภายในงานรับส่วนลดทันที 10,000 บาท พร้อมทั้งผู้ที่สนใจซื้อเครื่องชงกาแฟตั้งแต่ราคา 55,000 บาท ขึ้นไป แถมฟรีเครื่องปั่น ราคา 9,900 บาท (บูธ JK 1-2)                       […]

ขยายสาขาอย่างไร ได้ 100 ล้าน

ธุรกิจอาหารเป็นธุรกิจที่มีผู้สนใจลงทุนมากที่สุด แต่เมื่อคิดจะเติบโตด้วยการขยายสาขา ผู้ประกอบการหลายรายกลับตกม้าตาย ไม่ประสบความสำเร็จ! อาจารย์สุภัค หมื่นนิกร Chairman / Founder – Food Franchise Institute สถาบันธุรกิจแฟรนไชส์อาหารกล่าวในงานสัมมนา SMART SME EXPO  ในหัวข้อ “ขยายสาขาอย่างไรได้ 100 ล้าน” ว่าต้องยอมรับว่า 90% ของคนทำธุรกิจ ทำเพราะ ‘ความอยาก’ โดยขาดการศึกษาอย่างถ่องแท้ แม้ร้านอาหารร้านแรกจะประสบความสำเร็จ แต่กลับไม่สามารถ Copy ความสำเร็จไปยังสาขาอื่นๆ ได้ นั่นเพราะร้านแรกยังมิใช่ ‘ร้านต้นแบบ’ ที่จะเป็น Business Model เพื่อการขยายสาขาสู่ Chain Store หรือ Franchise ต่อไป ดังนั้น เราถึงจำเป็นต้องสร้างร้านอาหาร ‘ต้นแบบ’ ขึ้นมาเสียก่อน ความหมายของ ‘ร้านต้นแบบ’ ในทีนี้ คือ ร้านที่รวบรวมประสบการณ์ของธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ มารวมในร้านต้นแบบ เพื่อขยายสาขาต่อไป ทั้งนี้ […]

พนักงาน บริหารจัดการอย่างไรให้ บริษัทประสบความความสำเร็จ

พนักงาน คือผู้ที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของบริษัทมาโดยตลอด เรียกได้ว่าบริษัทไหนมีพนักงานดีก็มีชัยไปแล้วกว่าครึ่ง ทุกบริษัทจึงต่างแสวงหาพนักงานที่ดีและมีคุณภาพ เพื่อเข้ามาร่วมงานกับองค์กรของตนเอง แต่การคัดเลือกพนักงานต้องใช้บรรทัดฐานและหลักเกณฑ์ที่ดีในการพิจารณา เพื่อให้บริษัทได้พนักงานที่ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ อาจารย์อิศรา ดิสรเตติวัฒน์ กรรมการบริหาร บริษัท ที่ปรึกษา ซี เอส อาร์ กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า การที่จะทำให้ พนักงานหรือ คนภายนอก อยากเข้ามาทำงานในองค์กรนั้น ผู้ประกอบการต้องทำให้บุคคลเหล่านั้นมองเห็นความก้าวหน้า มั่นคง และการเติบโตทางสายอาชีพ  แต่เราจะรู้ได้อย่างไรว่า บุคคลนี้ สามารถทำงานได้ตรงกับความต้องการของเรา เริ่มต้นเลยก็คือ ทางบริษัทต้องคัดกรองคุณสมบัติเบื้องต้นของ พนักงาน ว่า เหมาะสมกับตำแหน่งที่เราเปิดรับหรือไม ซึ่งสิ่งนี้วัดได้จากการศึกษาและประสบการณ์  จากนั้นต้องมีการทดสอบและประเมิน ทักษะในการทำงาน เช่น ทักษะด้านภาษา หรือ ทักษะด้านคอมพิวเตอร์ ต่อมาทดสอบความรู้และทักษะเฉพาะสายงานของแต่ละตำแหน่ง สิ่งเหล่านี้สามารถวัดได้จากการสัมภาษณ์หรือการสอบข้อเขียนที่ทางบริษัทได้จัดทำขึ้น ในกระบวนการคัดเลือกบุคลากรที่จะเข้ามาทำงานนั้น ต้องดูว่ามีความรู้เพียงพอกับตำแหน่งงานของบริษัทหรือเปล่า ดูอุปนิสัย คุณลักษณะ ทัศนคติ และดูว่าบุคคลนั้นมีความกระตือรือร้นที่จะทำงานมากน้อยเพียงใด และต้องจัดสรรคนที่เข้ามาทำงานให้เหมาะกับตำแหน่งงานด้วย แต่บางครั้งสิ่งเหล่านี้อาจวัดความสามารถของบุคคลได้ไม่ทั้งหมด ทางบริษัทอาจจัดการแสดงบทบาทสมมุติขึ้น ซึ่งเหตุการณ์ดังกล่าวอาจเป็นเหตุการณ์ที่พบบ่อยในบริษัท การจัดบทบาทสมมุตินี้ เป็นกรณีศึกษา ว่าถ้าหากเจอเหตุการณ์แบบนี้เขาจะทำอย่างไร […]

“ตัวแทนจำหน่าย” กับ 5 แบรนด์ความงาม พารวยแบบไม่รู้ตัว!

       ความงามยังคงเป็นธุรกิจในฝันของสาวๆ ที่มีความรักสวยรักงามเป็นทุนเดิม แต่ถ้าจะเปลี่ยนความชอบให้กลายเป็น “ธุรกิจส่วนตัว” โดยที่ไม่ต้องลงทุนมากมายล่ะก็ ขอแนะนำ “5 แบรนด์ความงาม” ที่เปิดรับตัวแทนจำหน่ายส่งต่อความรวยในงาน SMART SME EXPO 2015                          หน้าใสแบบสาวเกาหลี ELCURE (เอลเคียว) ผลิตภัณฑ์เสริมความงาม อาทิ เซรั่ม ครีมบำรุงผิว และโฟมล้างหน้า ที่สั่งความสวยตรงมาจากแดนกิมจิ ที่ได้รับการรับรองจากหน่วยงานอาหารและยา (อย.) ทั้งในประเทศเกาหลีใต้และสหรัฐอเมริกา โดยเน้นใช้สารสกัดจากธรรมชาติ โดยภายในงานได้นำผลิตภัณฑ์มากมายมาร่วมออกบูธ แถมยังจัดโปรโมชั่นโดนใจคนรักความงาม กับผลิตภัณฑ์ที่ลดราคา หรือสนใจสมัครเป็นตัวแทนจำหน่ายกับ ELCURE ได้ทั้งส่วนลดและกำไร “สวยหมดจด ทุกหยดจากธรรมชาติ”             […]

โครงการติดอาวุธทางการตลาด เพื่อเพิ่มศักยภาพ และพัฒนาผู้ประกอบการไทย

        โครงการติดอาวุธทางการตลาด เพื่อเพิ่มศักยภาพ และพัฒนาผู้ประกอบการไทย เป็นโครงการที่จะติดอาวุธให้กับผู้ประกอบการทั้งกลุ่ม OTOP และกลุ่ม SME เพื่อให้มีประสิทธิภาพ และศักยภาพที่สูงขึ้น ซึ่งโครงการนี้เกิดจากความร่วมมือของกระทรวงพาณิชย์ โดย สำนักงานพาณิชย์จังหวัดอุดรธานี ร่วมกับบริษัท กลุ่มเซ็นทรัล จำกัด และบริษัท พีเพิลมีเดีย กรุ๊ป จำกัด        เมื่อวันที่ 3 กรกฎาคม 2558 ในงาน SMART SME EXPO 2015ผู้ตรวจราชการกระทรวงพาณิชย์ คุณดวงกมล เจียมบุตร และคุณบุษบา จิราชิวัฒน์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ฝ่ายสื่อสารองค์กร บริษัทกลุ่มเซ็นทรัล จำกัด ได้เข้าร่วมแถลงข่าว โครงการติดอาวุธทางการตลาด เพื่อเพิ่มศักยภาพ และพัฒนาผู้ประกอบการไทย โดยคุณดวงกมล ได้กล่าวถึง วัตถุประสงค์ในการจัดตั้งโครงการนี้ว่า โครงการนี้อยู่ภายใต้นโยบายของกระทรวงพาณิชย์ ซึ่งกระทรวงฯ ได้มีการส่งเสริม และพัฒนา SME มาอย่างต่อเนื่อง […]

เปิดร้านอาหาร ทำอย่างไรให้กำไรภายในเดือนเดียว

เปิดร้านอาหาร หนึ่งธุรกิจที่หลายคนใฝ่ฝันอยากจะเป็นเจ้าของ แต่หากจะเริ่มต้นทำธุรกิจ ความใฝ่ฝันอย่างเดียวไม่เพียงพอ ใครๆ ก็หวังผลกำไรจากการประกอบกิจการ ดังนั้นก่อนจะเริ่มทำธุรกิจ ต้องศึกษาก่อนมามีวิธีใดบ้างที่จะทำให้ธุรกิจของเรานั้นประสบความสำเร็จ คุณรัศมีโอม ประจันทร์นวล กล่าวว่า หลายคนคิดว่าการ เปิดร้านอาหาร เป็นเรื่องง่าย อันดับแรกต้องเปลี่ยนความคิดก่อน ผู้ประกอบการต้องมองร้านอาหารในแง่ของธุรกิจ มองดูว่าการขายอาหารเหมือนกับการซื้อสินค้า เริ่มแรกต้องรู้ว่าจะขายอะไร ขายที่ไหน และต้องศึกษาพื้นที่เหล่านั้น ว่าคนส่วนใหญ่ชอบกินอะไร ราคาควรประมาณเท่าไหร่ และมีคู่แข่งไหม อีกอย่างคือ คอนเซ็ปของร้าน ต้องคงคอนเซ็ปเดิม มีคอนเซ็ปที่แน่นอน เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ลูกค้า  เมื่อได้คอนเซ็ปแล้ว เราต้องไปหาผู้ให้คำปรึกษาหรือผู้สรรสร้างเมนูต่างๆ ให้กับร้านอาหารของเรา จะทำให้ร้านอาหารของเรามีความแตกต่างจากร้านอื่น และสิ่งที่สำคัญที่สุดคือ การเลือกคนที่จะมาทำงานให้แก่ร้านอาหาร ผู้ประกอบการจะทำอย่างไรให้พนักงานเข้าไปหาลูกค้าได้อย่างเป็นมืออาชีพ ผู้ประกอบการต้องคอยสอนและเป็นต้นแบบให้แก่พนักงาน เพื่อดึงดูดความสนใจของลูกค้า ต้องคัดคนที่มีอัธยาศัยดี ยิ้มแย้ม ต้องเลือกคนที่รักในการบริการและต้องมีบุคลิกสอดคล้องกับร้านอาหารที่เปิด ผู้ประกอบการต้องจำไว้อยู่เสมอว่าในการทำร้านอาหาร ต้องสร้างร้านในอุดมคติ ต้องมีคอนเซ็ปที่ชัดเจน เพื่อให้คนจดจำได้ และต้องสร้างเอกลักษณ์ของร้านให้ได้ คุณกฤตพล คงประสบ เจ้าของร้านโคขุน โพนยางคำ เจ้าแรกของประเทศไทย กล่าวว่า การทำร้านอาหาร ต้องคิดใหญ่ และคิดไกล ต้องคิดว่ามันจะประสบความสำเร็จ […]